Son zamanlarda, giderek daha fazla modern insan sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için çabalıyor. Sağlıklı bir yaşam tarzının ayrılmaz bir parçası sadece spor, aktif bir yaşam tarzı değil, aynı zamanda doğru beslenmedir. Sağlıklı beslenme alanları arasında vejeteryanlık ve veganlık öne çıkmaktadır. Daha birçok spesifik eğilim vardır - çiğ gıda diyeti, meyvecilik, pesetarizm, esneklik vb. Vejetaryenlik daha geniş bir kavramdır, veganizm onun türlerinden biridir. Vejetaryenler sadece et (kümes hayvanları, balık) yemiyorlar. Vejeteryanlar ("saf vejetaryenler" olarak da adlandırılır) ayrıca hayvansal ürünleri (yumurta, süt, bal ve hatta jelatin dahil) yemiyorlar.
Bazı katı vejeteryanlar yalnızca şekersiz, glüten veya diğer katkı maddeleri içermeyen yiyecekler yerler. Vejetaryenlik ve veganlık menüye bazı kısıtlamalar getirdiğinden, bu talimatlara uyanların hayvansal ürünler içermeyen yemekler sunan bir kurum bulmaları çok zordur. Samara sakinlerinin ve misafirlerinin uygun bir kurum bulmasını kolaylaştırmak için, 2024'de şehirdeki en iyi vejetaryen restoranlarının bir derecelendirmesini derleyeceğiz.

Bu iddiaların birçoğu bilimsel olarak kanıtlanmamıştır, ancak vejetaryenler ve veganlar arasındaki genel farkın, vejeteryanların diyetinin çeşitli ve dengeli olması ve vegan menüsünün çok sınırlı olması ve bunun birçok yararlı besin ve vitamin eksikliğine neden olabileceğine dikkat etmek önemlidir. bazı sağlık sorunlarına neden olabilir.

Sağlıklı beslenme sadece vejeteryanlar için önemli değildir, bu nedenle iyi görünmek ve hissetmek isteyen herkesin şu ipuçlarını takip etmesi önerilir:
Kahvaltının, öğle yemeğinin ve akşam yemeğinin her gün aynı saatte yapılması arzu edilir. Yemekler arasında, gün boyunca enerji harcamasını geri kazanmak için küçük atıştırmalıklar yiyebilirsiniz. Yemeklerin tadını çeşitlendirmek için vejetaryenler yaygın olarak çeşitli baharatlar kullanırlar. Oryantal baharatlar en çok kullanılır: kimyon, zerdeçal, kişniş, kimyon. İlk iki baharat çok “güçlü” kabul edilir ve küçük miktarlarda kullanılmalıdır, ancak birçok yemeğe kişniş ve kimyon eklenebilir. Piyasadaki otları ve baharatları bütün olarak satın almanız ve bunları özel bir harçta öğütmeniz tavsiye edilir, çünkü hazır karışımlar, vicdansız satıcılar tarafından düşük kaliteli hammaddelerin kullanılması nedeniyle çok lezzetli değildir.

Maalesef, son zamanlarda, muhtemelen mali kriz ve bunun bir sonucu olarak, nüfustan ücretsiz fon eksikliği nedeniyle çok sayıda vejetaryen restoran ve kafe kapandı. Daha önce vejetaryenler arasında popüler olan ancak şimdi kapalı olan harika yerlerden bazıları şunlardır:
Bununla birlikte, vejetaryen yemek hayranları üzülmemelidir, çünkü hoş bir şirkette akşam yemeği ile iyi vakit geçirebileceğiniz başka ilginç yerler de vardır. Aşağıda düşünülen işletmeleri seçmek için ana kriter, işletmede kısmen veya tamamen vejetaryen yemeklerin bulunmasıydı.

Adres: Samara, st. Kuibyshev, 91.
Çalışma saatleri: her gün 10: 00-22: 00.
Telefon: ☎+7 (846) 372-42-72.
Restoranın rahat konumu, çok sayıda ziyaretçiyi teşvik etmektedir. Kurumun binaları küçüktür ve 40 kişiden fazla değildir. İç mekan tarzı, Slav kültürünün unsurları ile Rus. İç mekanda rahatlık hissi, ev mobilyası yaratan birçok ahşap unsur var. Kuruluşun temel ilkeleri şu şekildedir: sunulan içecek çeşitleri arasında alkol bulunmaması, yemek pişirmek için yalnızca doğal ürünlerin kullanılması (çoğu çiftliklerde sipariş edilir).
Bu restoranın sağlıklı bir yaşam tarzını ve doğru beslenmeyi teşvik etmesi nedeniyle alkollü içecekler yasaktır.
Restoranın vejeteryan yönelimine sahip olmasına rağmen, sunulan yemekler arasında küçük bir et ve balık yemekleri listesi var. Çiğ gıda uzmanları, çok sayıda taze meyve suları ve smoothielerden çok memnun kalacaklardır.Ayrıca mercimek menüsü de mevcuttur. Ulusal mutfağın hayranları için, Rus mutfağının unsurları ile çok çeşitli yemekler sunulmaktadır. Mayonez ve benzeri soslar yemeklerin hazırlanmasında kullanılmaz, sadece doğal ürünler ve baharatlar kullanılır. Bir çocuk veya yetişkinin doğum gününü (alkol olmaması şartıyla) düzenlemek mümkündür, sipariş büyükse çeşitli promosyonlar ve indirimler sunulur. Kurye ile yiyecek teslim etmek mümkündür, sipariş büyükse (örneğin, kurumsal müşteriler için) teslimat ödenmeyebilir.
Adres: Samara, st. Molodogvardeyskaya, 116.
Çalışma programı: Pazar-Perşembe 11: 00-23: 00, Cuma, Cumartesi 11: 00-00: 00.
Telefon: ☎+7 846 990‑89-32.
Yağlı Boya restoranı, eski Favorite City restoranının bulunduğu yerde açıldı. Kurum şehir merkezinde yer almaktadır, bu nedenle ziyaretçiler arasında büyük talep görmektedir. İç mekan klasik, biraz iddialı bir tarzda yapılmıştır. Burası hamburger, burrito ve tecavüz yerine çorbalar, pirzola ve diğer geleneksel yemeklerin sunulduğu tipik bir Avrupa restoranıdır. Restoranın ana odak noktası, yemek seçiminde kendilerini sınırlamayan ziyaretçilerdir, ancak vejeteryanlar da kendi zevklerine göre bazı yemekleri seçebilecekler. Etsiz bir ana yemek seçmek kolay olmadığından, vejetaryenlere atıştırmalık ve tatlılara odaklanmaları tavsiye edilir. Buradaki iş yemekleri oldukça ucuzdur ve kural olarak 300 ruble'den daha ucuzdur. Salonun kiralanması ödenmezken, özel partiler ve aile etkinlikleri düzenleme fırsatı vardır ve çek sadece sunulan yemeklerin maliyetini içerir.

Adres: Samara, st. Puşkin, 280.
Açılış saatleri: Salıdan Pazar gününe 11: 00-22: 00 arası.
Telefon: ☎+7-927-766-98-88.
Ne yazık ki, Samara'da vejetaryenler ve veganlar için çok fazla yemek yeri yok. Popüler kuruluşlardan biri Gana Parti kafesidir. Kurum, oldukça fazla sayıda ziyaretçi çektiği için şehrin merkezi bölgesinde yer almaktadır. Kafenin içi ekolojik ve doğal bir tarzda dekore edilmiş, duvarlar ahşap örtülerle kaplanmıştır. Salonda yaklaşık sekiz masa var. Ahşap sandalyeler rustik, doğal bir yaşam hissi yaratır. Köşede sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerin tanımlandığı bir stand var. Kafe 11: 00'de açıldığı için burada kahvaltı yapmak mümkün olmayacak, ancak lezzetli bir öğle yemeği için tüm koşullar oluşturuldu: iş yemekleri için özel bir fiyat, iyi bir yemek seçkisi. Mutfak çok çeşitlidir, her ziyaretçi kendi beğenisine göre bir yemek seçebilir. Kafenin müşterileri arasında çocuklu aileler, ofis çalışanları, gençler ve sağlıklı ve sağlıklı yiyecekleri seven diğer insanlar var. Çocuklar için çeşitli tatlılar ve tatlılar sunulmaktadır.
Adres: Samara, st. Kuibyshev, 94.
Çalışma saatleri: Pazartesi-Cuma 8: 00-22: 00; Cumartesi, Pazar 10: 00-23: 00.
Telefon: ☎+7-846-203‑80-08.
Kuruluşun adı "tatlı barı", bu kafede sadece tatlı değil, çeşitli alkollü içecekler de satıldığı anlamına geliyor. Hoş bir iç mekana sahip bir kafede, sadece iyi vakit geçirmekle kalmaz, aynı zamanda en sevdiğiniz paket yemeklerini de sipariş edebilirsiniz. Kapsamlı menü, hamur işlerinden her tür tatlı ve keklere kadar birçok farklı tatlı içerir.Kafenin yaratıcıları, hamur işlerinin alışılmadık bir lezzet kombinasyonuna ve biraz özensiz bir görünüme sahip olduğu Amerikan konseptinden ilham aldı. Kurumda sunulan içecekler arasında çeşitli kahve çeşitleri, çok çeşitli çayların yanı sıra meyve aromalı her türlü kokteyl ve sıcak çikolata bulunmaktadır. "Daha sıcak" sevenler için çok çeşitli kırmızı ve beyaz şaraplar vardır. Genel olarak bir fincan aromalı kahve içmeye gidebilir veya doğum gününüzü burada büyük bir keyifle geçirebilirsiniz.
Adres: Samara, st. Nekrasovskaya, 47.
Çalışma saatleri: Pazar-Perşembe 09: 30-22: 00; Cuma, Cumartesi 09: 30-23: 00.
Telefon: ☎+7-927-207-07-32.
Bu cafe İtalyan mutfağında uzmanlaşmıştır. Kafe, kafenin kendisinden ve berberin kendisinden oluşur. Böyle bir mahalle çok uygundur çünkü kuaför salonuna gelen ziyaretçiler sıralarını beklerken bir şeyler atıştırabilir ve bir fincan aromalı çay veya kahvenin tadını çıkarabilirler. Kafe tamamen vejetaryen olmasa da ana yemekler et içermiyor. Eşsiz bir ev tarzı ortamda, ailenizle birlikte yerel şefin lezzetli yemeklerinin tadını çıkararak harika bir akşam geçirebilirsiniz. Ziyaretçilerin incelemelerine göre, burada çok lezzetli yemek yapıyorlar, bu da gündüz bile ücretsiz bir masa bulmanın her zaman mümkün olmadığı gerçeğiyle doğrulanıyor.
Çeşitli makarna yemeklerinin hazırlanmasına çok dikkat edilir. Şef gerçek makarnanın kendi elleriyle yapıldığına inanıyor, bu nedenle burada sadece “ev yapımı” makarna çeşitli soslar ve diğer ürünlerle birlikte servis ediliyor. Caffe 47'de Margarita'dan siyah patlıcanlı pizzaya kadar ev yapımı pizzaları da deneyebilirsiniz. Kafede alkol satılmaz ama caddenin karşısındaki restorana gidip orada bir içki alabilirsiniz. Çeki Caffe 47'ye ibraz ettikten sonra, küçük bir “mantar ücreti” (yaklaşık 300 ruble) ödemeniz ve içkinizin tadını çıkarmanız gerekiyor.
Adres: Samara, st. Maxim Gorky, 79B.
Çalışma saatleri: her gün 08: 00-23: 00.
Telefon: ☎+7 846 250‑05-07.
Bu tesisin içi çok sıradışı bir tasarıma sahip - tuğla işi, ahşap sandalyeler, halılar var. Oda üç salondan oluşmaktadır, maksimum ziyaretçi sayısı 80 kişiye kadar çıkmaktadır. Kafenin verandası vardır ve yaz aylarında temiz havayı sevenler için arka bahçeye masalar kurulur. Burada ailenizle vakit geçirmek güzel ama ne yazık ki çocuk odası veya çocuk menüsü yok. Mekanın parlak vurgusu, Friends dizisindeki gibi turuncu koltuk.
Sunulan yemeklerin listesi çok çeşitlidir, ancak hepsi vejeteryanlar için uygun değildir. Bununla birlikte, et içermeyen seçenekler vejeteryanlara bile uyacak kadar geniştir (veganlar ve veganlar hariç, sipariş vermek onlar için zor olacaktır). İçecekler arasında esas olarak kahve sunulurken, müşteri bu içeceğin kendisi için hangi çekirdeklerin hazırlanacağını seçebilir. Alkollü içeceklerin seçimi sadece birayla sınırlıdır.

Adres: Samara, st. Galaktionovskaya, 130.
Çalışma saatleri: Pazartesi-Perşembe 7: 30-23: 00; Cuma 07: 30-0: 00; Cumartesi, Pazar 8: 00-0: 00.
Telefon: ☎+7 927 265‑56-56.
Kuruluşun tasarımı çok parlak ve sıradışı. Bir çok odun, sarı sulu renk, bir pozitif ile şarj olur. Başka birçok parlak renk var: yeşil, kırmızı, mavi. Salon açık renklerle dekore edilmiştir. İşletmenin adını doğrulamak için kafede birkaç parlak şifoniyer var. Kahvehanede biri çeşitli etkinlikler için rezerve edilebilen iki oda bulunmaktadır. Küçük bir masa ve birkaç sandalyeden oluşan küçük bir çocuk alanı da vardır. Kahvehanede, barda sipariş için ödemeniz gereken servis personeli bulunmuyor ve ardından ziyaretçi kendisini tanıtıyor.
Burada çalışmak çok uygundur: her masaya prizler bağlanır, sakin atmosfer kendinizi işe kaptırmanıza veya düşüncelerinizin dikkatini dağıtmanıza veya salona yayılmış birçok kitaptan birini okumanıza izin verir. Normal bir kütüphane gibi bir barmene kaydolarak yanınızda kitap bile alabilirsiniz. İşletmenin profiline göre, burada önemli bir atıştırmalık yememeniz gerektiğini anlayabilirsiniz, ancak burada düşük fiyata tatlı ile bir fincan kahvenin tadını çıkarabilirsiniz.
Adres: Samara, st. Molodogvardeyskaya,
Çalışma saatleri: Pazartesi-Perşembe 10: 00-0: 00; Cuma, Cumartesi 10: 00-2: 00; Pazar 10: 00-0: 00.
Telefon: ☎+7 846 272‑79-72.
Suşi bar, Samara'da altı şubeyle temsil edilmektedir. Sokaktaki bir kurumu düşünün. Molodogvardeyskaya. Bastırılmış ışıkla çok rahat bir atmosfere sahiptir. İç mekanda koyu tonlar, duvarlardaki büyük resimler hakimdir. Salon 3 bölgeye ayrılmıştır: Sıradan ziyaretçiler için küçük masa ve sandalyeler, nargile severler için yumuşak kanepeli bir alan, perdelerle çevrili bir VIP alanı. Suşi bar çok sayıda farklı rulo sunar - pişmiş, büyük ve tabii ki vejetaryen. Suşinin yanı sıra pizza da ziyaretçiler arasında popülerdir ve burada da lezzetlidir. İçecekler arasında kahve (çok çeşitli), çay (Hint, Çin vb.), Meyve suları, alkolsüz içecekler ve bira bulunur. Kendi ücretli teslimat hizmetimiz var.
Adres: Samara, st. Dachnaya, 2, 1. kat.
Çalışma programı: 24 saat.
Telefon: ☎+7 846 270-27-62.
Tanuka, Samara'da 24 saat çalışan birkaç kuruluştan biridir. Buradaki mutfak Japon mutfağıdır, ağırlıklı olarak çeşitli suşi türleri, erişte ve çorbalar sunulmaktadır. Güzel havalarda oturabileceğiniz bir teras bulunmaktadır. Ziyaretçilerin kendilerini daha rahat hissetmesi için her masa bambu çitle çevrilmiştir. Duvarlar kırmızıya boyanmış, masalar hoş bir açık ceviz tonunda ahşaptır. Müşteri incelemelerine göre, buradaki suşi çok lezzetli ve vejeteryan mutfağı sevenler tercihlerine göre kendi rulolarını seçebilirler.

Adres: g.Samara, Moskova karayolu, 51, ofis 1.
Çalışma saatleri: Pazartesi: 16: 00-20: 30; Salı-Cuma: 14: 00-20: 30; Cumartesi-Pazar: 10: 00-17: 00.
Telefon: ☎+7 (846) 972-05-77.
BeEko mağazası, bitki bazlı yiyeceklerin yanı sıra yoga için ihtiyacınız olan her şeyin satışına odaklanmıştır. Burada sosis de dahil olmak üzere çeşitli bitki çayları, vejetaryen yiyecekler satın alabilirsiniz. Mağaza doğal tofu, soya ürünleri (süt, mayonez vb.) Sunmaktadır.
Adres: Samara, st. Galaktionovskaya, 187.
Açılış saatleri: her gün 10: 00-20: 00 arası.
Telefon: ☎+7 (937) 992-63-44.
Bu mağaza, kendi üretimi ile diğerlerinden farklıdır. Soya ürünleri, çeşitli mayasız hamur işleri ve detoks kokteylleri üretir. En son teknoloji, çocuklar için bir dizi glütensiz ürün ve yemek geliştiriyor. Tezgahta çiğ yiyecekler için şeker bile bulabilirsiniz. Diğer şeylerin yanı sıra, vejeteryan sosisleri ve ezmeleri, etik spor yemekleri satıyor. Yerel olarak üretilen tüm ürünler satılmadan önce gerekli kalite parametrelerine uygunluk açısından özel bir laboratuvarda kontrol edilir. Mağaza, sağlıklı yaşam tarzları ve doğru beslenme üzerine ek müşteri ve atölye çalışmaları çekmek için sıklıkla tadımlar düzenliyor. Dağıstan'dan tatlılar da satışa sunulmaktadır.
Açılış saatleri: her gün 10:00 - 18:00 arası.
Telefon: ☎8-937-072-07-88.
Bu organizasyonun ana faaliyeti, vücuttaki toksinleri gideren ve vitaminlerle doyuran özel içecekler şeklinde yiyeceklerin boşaltılmasıdır. Haftada bir gün oruç tutmak ve gün içinde yemek yerine 6 şişe özel hazırlanmış içecek içilmesi tavsiye edilir. Çeşitli taze meyve suları, smoothie'ler, badem sütü, vb. Sunar. Ürün yelpazesi, bu ürüne uzun süredir aşina olanlar için temelden (yeni başlayanlar için) profesyonel seviyeye kadar değişen çeşitli kurslar içerir. Özel içeceklerin yanı sıra vejetaryen burgerler, sandviçler ve sebze veya mantarlı pirzola sunulmaktadır.

Özetle, restoranların, kafelerin ve barların çoğu sıradan ziyaretçilere yönelik olduğu için son zamanlarda Samara'da bir vejeteryan işletmesi bulmanın o kadar kolay olmadığı söylenmelidir. Ayrıca bu alanı da etkileyen mali kriz nedeniyle pek çok ihtisas kurumu kapatıldı. Yine de incelememiz sayesinde vejeteryanların, veganların, çiğ yemek meraklılarının ve diğer bitki bazlı beslenmeyi sevenlerin iyi vakit geçirebileceği ve evde lezzetli bir yemek yiyebileceği veya yemek sipariş edebileceği bir yer seçebilirsiniz.