2024'de Rostov-on-Don'daki en iyi vejeteryan işletmelerinin değerlendirmesi

Sağlıklı bir yaşam tarzı, doğru beslenme, et ve alkolden uzak durma - modern dünyada giderek daha fazla insan bu tür bir felsefeye geliyor. Bununla birlikte, bu tür diyet kısıtlamaları her zaman bir kişinin bilinçli bir seçimi değildir ve sağlık sorunları ile ilişkilendirilebilir - örneğin, laktoz (süt ürünleri) veya glüten intoleransı, yumurta alerjisi ve çok daha fazlası. Aynı zamanda, nedenlerden bağımsız olarak, yemek türünü değiştirmiş olan kişi, arkadaşlarıyla bir kafede buluşmalar, iş yemeklerinde öğle yemekleri ve çok daha fazlası gibi olağan şeylerinde kendini sınırlamak istemez. Neyse ki, bugün birçok restoran ve kafe menülerine sözde "sağlıklı yiyecekler" eklemeye başladı, ancak güzel tabela "Glutensiz veya vegan" kafelerin arkasında, genellikle yumurta ve buğday eklenmiş yemekler içeren normal menüleri görebilirsiniz.

Peki vejetaryen restoranı Rotov-na-Donu seçerken nelere dikkat etmelisiniz ki ziyaretinizin sadece hoş duygular getirmesi için?

Bir kurum seçmek için kriterler

Karmaşıklıkların derinliklerine inmezseniz, o zaman diyet kısıtlamaları olan ana insan grupları arasında aşağıdakiler ayırt edilebilir:

1. Vejetaryenler - diyetlerindeki bu grup insan et, balık, deniz ürünlerinden kaçınırlar, ancak aynı zamanda süt ürünleri, yumurta yerler;
2. Veganlar - et, balık, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri yemeyi reddederler;
3. Çiğ gıda uzmanları - yalnızca termal olarak işlenmemiş yiyecekleri yiyin (çoğunlukla diyetleri fındık, meyve, sebze, baklagiller ve tahılları içerir);
4. Bazı yiyecekleri yemeyen insanlar - şeker (şekersiz), laktoz (sütün bileşenlerinden biri), glüten (buğdayda ve çoğu tahılda bulunan karmaşık bir protein).

Aynı zamanda yemek tercihlerinin yanı sıra kafe veya restoran seçerken konaklamanızı daha konforlu hale getirecek aşağıdaki ek hizmetlere de dikkat etmelisiniz:

• Bir çocuk odası veya animatörün varlığı. Çocuklu yemekhaneleri ziyaret ederken, çocukların oynamaya bırakılabilecekleri bir yer olması arzu edilir.
• Otopark mevcuttur. Ne yazık ki, bugün park yeri, bir kafe veya restoran seçmek için ana kriterlerden biridir, çünkü çok az insan bir park yeri bulmak için bir binayı 20 dakika boyunca daire içine almak ister.
• Menüde iş yemeği. Herhangi bir kurumda her gün yemek yiyen bir kişi, genellikle onsuz yerine iş yemeği olan bir kafeyi tercih edecektir.
• Ek seçenekler (Wi-Fi, paket servis).

Bütçeden daha pahalı olanlara kadar, beslenme kısıtlamaları olan, çeşitli fiyat yönelimlerine sahip farklı insan grupları için uygun olan işletmelerin (kafeler, barlar, restoranlar) bir derecelendirmesini derleyeceğiz.

Rostov-on-Don'daki en iyi vejeteryan işletmelerinin değerlendirmesi

"Pino Noir"

Adres: st. Pushkinskaya, d.25, çalışma saatleri: günlük 10.00 - 24.00 arası, iletişim telefon contact + 7 (863) 240-81-38.

Bu tesisin avantajı iç mekanı ve özel atmosferidir. İçeriye girerken, eşikten gelen ziyaretçi 18. yüzyıl Fransa'sının atmosferine dalıyor - duvarlar Belçika tuğlaları, Rönesans avizeleri, el yapımı mobilyalar ile kaplı, salonun kapasitesi 40 kişi, bu da atmosfere özel bir samimiyet, "samimiyet" veriyor. Konforlu bir sıcaklık ve nem seviyesinin korunmasına izin veren özel bir iklim sistemi ile donatılmış kendi terası, restorana özel bir çekicilik kazandırır.

Menüye gelince, şef Fransa'daki prestijli aşçılık okulunun mezunu ve düzenli olarak yurtdışında master dersleri veriyor. Tesis tamamen vejeteryan değil, onlar için özel olarak tasarlanmış bir menüye sahip. Böylelikle buraya bir şirketle gelen herkes ihtiyaç duyduğu yemeği seçebilecek.

• iç;
• vejetaryenler de dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler;
• yazlık terasın varlığı;
• irtifada hizmet.

• fiyat, ortalama çek kişi başı 2000 ruble.

"Onegin Dacha"

Adres: Chekhov Ave., 45 B, çalışma saatleri: Pazar - Perşembe 09:00 - 00:00, Cuma - Cumartesi 09:00 - 01:00, telefon ☎8 (863) 201-80-00.

Bu restoran konfor, sıcaklık ve sevgi atmosferini temsil ediyor.

Restoran üç bölgeye ayrılmıştır - bir kütüphane, bir şömine odası ve bir kış bahçesi ve her biri kendi ruh halini içerir. Kurumun toplam kapasitesi 170 kişidir. Menü ağırlıklı olarak Rus ve Avrupa mutfağından sunuluyor, vejetaryen bölümü var. Kurum, Rusya'nın güneyindeki en iyi 10 restorandan biridir.

• iç;
• vejetaryenler de dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler;
• bir çocuk odasının varlığı, kendi park yeri.

• fiyat, ortalama çek kişi başı 2000 ruble.

"Frank Amca" ("Frank Amca")

Adres: Üniversite şeridi, 52, çalışma saatleri: 11: 00-22: 00 (günlük), iletişim telefonları: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

Bu kafenin avantajı, kullanılabilirliği ve bütçe fiyatıdır. Tüm yemekler mevsime göre değişir ve sadece taze mevsimlik malzemelerle yapılır. Kuruluşun tuhaflığı, şeflerin dünyanın her yerinden vejetaryen yemekleri için tarifler toplamalarıdır, bu nedenle müşteri Meksika, Hindistan, Fransa, İtalya ve diğer birçok vejetaryen mutfağı deneme fırsatına sahiptir.

• menü, yemeğin hazırlandığı tüm malzemeleri içerir;
• çok çeşitli yemekler;
• restoran şekersiz, glütensiz ve laktozsuz yemekler sunmaktadır;
• bütçe fiyatı.

• kurum öncelikle vejetaryenler için konumlandırılmıştır, bu nedenle menü diyet kısıtlaması olmayan kişilere uygun olmayabilir.

"Kemer"

Adres: per. Khalturinsky, 86, çalışma saatleri: 11: 00-22: 00 (günlük), iletişim telefon ☎ + 7 (908) 506-54-84.

Arch ", 40 kişi kapasiteli küçük bir vejetaryen kafedir. İşletmenin ayırt edici bir özelliği, sunulan tüm yemeklerin yağ ve unlu mamuller kullanılmadan - mayasız - bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğru beslenme için çabalayan insanlar için ideal olmasıdır.

• restoran şekersiz, glütensiz ve laktozsuz yemekler sunmaktadır;
• küçük ve rahat bir oda;
• yetişkinler ve çocuklar için mutfak ustalık sınıfları yürütmek.

• kurumda sunulan menü, öncelikle doğru beslenmeye odaklanan kişilere yönelik olduğu için herkese uygun değildir.

"Limon ve nane"

Adres: Üniversite şeridi, 65, çalışma saatleri: her gün 10.00 - 22.00 arası, irtibat telefon numarası ☎8 (863) 30-150-30.

Limon ve Nane, çoğunlukla narin bahar renklerinde yapılmış şirin, rahat bir yerdir: turkuaz ve limon vurgular, yumuşak kanepeler ve koltuklar ve özel bir açık veranda. Aynı zamanda yemeklerin maliyeti de çok bütçelidir, çünkü kafenin sloganı: “uygun fiyatlı vejetaryenlik”.

Menüde avokado, havuç, kabak gibi birçok salata ve sebze çorbasının yanı sıra sıcak yemekler - sebzeli risotto, mantarlı makarna, karabuğday eriştesi bulunur.

• kurumun içi, mekana özel parlaklık ve çekicilik veren zengin bahar renklerinde yapılmıştır;
• bütçe fiyatı;
• Vejeteryan Kartı (bilinçli ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için özel olarak oluşturulan bir indirim sistemi) sahiplerine yüzde 5 indirim;
• gitmek için yiyecek alabilirsin.

• bulunamadı.

2024'deki en iyi vejetaryen işletmelerinin özelliklerinin bir açıklamasıyla birlikte bir özet tablo derleyelim.

Değerlendirme	Kafe adı, adresi	Ücret
5	Pino Noir " Adres: st. Pushkinskaya, 25	ortalama çek 2000 ruble	Bu tesisin avantajı iç mekanı ve özel atmosferidir. Giriş kapısından gelen ziyaretçi, 18. yüzyıl Fransa'sının atmosferine dalar. Kurum tamamen vejetaryen değil, onlar için özel olarak tasarlanmış bir menüye sahip
4	"Onegin Dacha" Adres: Çehov Caddesi, 45 B	ortalama çek kişi başına 2.000 ruble	Kurum, Rusya'nın güneyindeki en iyi 10 restorandan biridir. Menü ağırlıklı olarak Rus ve Avrupa mutfaklarından sunulmaktadır, vejeteryan menüsü vardır.
3	"Frank Amca" ("Frank Amca") Adres: Üniversite şeridi, 52	ortalama çek kişi başına 350 ruble	Kuruluşun tuhaflığı, şeflerin dünyanın her yerinden vejetaryen yemekleri için tarifler toplamalarıdır, bu nedenle müşteri Meksika, Hindistan, Fransa, İtalya ve diğer birçok vejetaryen mutfağı deneme fırsatına sahiptir. Restoran şeker, glüten ve laktoz içermeyen yemekler sunmaktadır.
2	"Kemer" Adres: per. Khalturinsky, 86	ortalama çek kişi başına 700 ruble	Kurumun ayırt edici bir özelliği, sunulan tüm yemeklerin yağ kullanılmadan hazırlanması ve unlu mamullerin mayasız olmasıdır, bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğru beslenme için çabalayan insanlar için idealdir.
1	"Limon ve nane" Adres: Universitetskiy şeridi, 65	ortalama çek kişi başına 500 ruble	Limon ve Nane, özel bir açık verandaya sahip, çoğunlukla narin bahar renklerinde şirin ve rahat bir yerdir. Aynı zamanda yemeklerin maliyeti de çok bütçelidir, çünkü kafenin sloganı: “uygun fiyatlı vejetaryenlik”.

Vegan ve çiğ gıda uzmanları için en iyi yerlerin sıralaması

"Beyaz fil"

Adres: st. Pushkinskaya, 135/33 (Sokolova St. ile kesişme noktası), çalışma saatleri: her gün 10.00 - 21.00 arası, telefon contact8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75 ile iletişime geçin.

Kuruluş, öncelikle veganlara ve çiğ gıda uzmanlarına ve ayrıca sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlara odaklanmıştır. Kafe sigara içilmez ve alkollü içecek satmaz. Ancak aynı zamanda vejeteryan ürünleri - sosisler, sosisler, peynirler - satın alabilirsiniz. Menüdeki tüm yemekler, herkesin ihtiyaç duyduğu yemeği seçebileceği şekilde tasarlanmıştır, bileşimi oluşturan tüm malzemeler hecelenir, kategorilere ayrılmıştır (vejetaryenler, çiğ gıda meraklıları, şekersiz, maya).

• yemeğin tüm malzemeleri menüde listelenmiştir;
• 12 ila 16.00 arasında bir iş yemeği sipariş edebilirsiniz (maliyeti 200 ruble);
• “paket servis” yiyecek satın alma hizmeti var;
• satışta "Vego" şirketinden vejetaryen bir ürün var;
• bütçe fiyatı.

• kurum alkol satmıyor, menüde sunulan yemekler doğru beslenme için çabalayan insanlara odaklanıyor.

"Yeşil Kafe"

Adres: st. Suvorova, 91, Milletler Cemiyeti iş merkezi, 4. kat, çalışma saatleri: her gün 10:00 - 20:00 arası, iletişim telefonu ☎ + 7863226 02 83.

Rostov'un tam merkezinde bulunan veganlar ve çiğ yemek meraklıları için tesisler 2 rahat odadan oluşmaktadır. Menü, çeşitliliği ve lezzet kombinasyonlarıyla dikkat çekiyor, örneğin çam fıstıklı balkabağı çorbasına veya bruschetta ile kremalı brokoli çorbasına kayıtsız kalmayacak, çiğ yemek meraklıları humuslu ve domates soslu falafeli ve tatlı olarak beğenecekler. - muzlu mango köpüğü.

İç mekanda "doğa" teması hakimdir - bol miktarda ışık, canlı bitkiler ve ahşap yapılar.

• 11.00 - 16.00 arası iş yemeği (250 ruble);
• yiyecek götürmek;
• kendi otoparkı, Wi-Fi;
• düşük maliyetli.

• bulunamadı.

"Baga"

Adres: Voroshilovsky Ave., 40, çalışma saatleri: Pazartesi-Cumartesi 12: 00-20: 00, Pazar 12: 00-19: 00.

Müşterilerine çiğ ve vegan bir menü sunan samimi bir mekan.

• yemeğin tüm malzemeleri menüde listelenmiştir;
• düşük üretim maliyeti;
• satışta şeker, glüten ve laktoz içermeyen yemekler var.

• bazı ziyaretçiler park güçlüklerini kaydetti.

"Surf Coffee"

Adres: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, çalışma saatleri 9.00 ile 23.00 arası.

Güzel bir atmosfer ve dost canlısı çocuklar ile harika bir yer. Menü, çok çeşitli lezzetli canlı yiyecekler ve mevsimlik içecekler sunmaktadır. Film gösterimleri her Perşembe saat 20.00'de yapılır. Tesis, "sonsuz yaz ve rahatlama", okyanus ve sörf atmosferinde dekore edilmiştir.

• menü vejetaryenler, veganlar, çiğ gıda uzmanları, glüten kullanmayanlar için uygundur;
• şık iç mekan.

• kurum iş yemekleri sunmuyor.

"Diken"

Adres: st. Suvorova, 21, çalışma saatleri: 11: 00-22: 00, Cuma ve Cumartesi günleri kurum 23: 00'e kadar açık, telefonla ☎ + 7 (918) 531-28-92 ile iletişime geçin

"Koluchka", Rostov'daki tek vejetaryen barıdır. Onun spesiyalitesi menüdür - vegan ekşi krema ile brokoli kremalı çorba, meyilli kızarmış çıtır salatalık, nohut ve tatlı hardal sosu, tamamen vegan balık burgeri: hayvansal ürünler içermeyen bir çörek, vegan balık pirzola, iceberg salatası, soğan, vegan katranı- katran ve turşu. Satışta ayrıca, birçok yararlı mikro element içeren, maya ve asetik asit bakterilerinin ortak yaşamına dayanan bir tür çay kvası olan kombu çayı da var.

• sıradışı ve lezzetli menü, vegan fast food mevcut;
• bütçe maliyeti;
• uygun park yeri;
• şık iç mekan.

• tanımlanamadı.

2024'deki en iyi vegan ve çiğ gıda yiyenlerin özelliklerini özetleyerek bir özetini derleyelim.

Değerlendirme	Kafe adı, adresi	Ücret
5	"Beyaz fil" Adres: st. Pushkinskaya, 135/33 (St.Sokolova ile kesişme)	ortalama çek 350 ruble	Kuruluş, öncelikle veganlara ve çiğ gıda uzmanlarına ve ayrıca sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlara odaklanmıştır. Kafe sigara içilmez ve alkollü içecek satmaz. Ancak aynı zamanda vejeteryan ürünleri - sosisler, sosisler, peynirler - satın alabilirsiniz.
4	"Yeşil Kafe" Adres: st. Suvorova, 91, iş merkezi "Milletler Cemiyeti", 4. kat	ortalama çek kişi başına 500 ruble	Rostov'un tam merkezinde bulunan veganlar ve çiğ yemek meraklıları için tesisler 2 rahat odadan oluşmaktadır. Menü, çeşit ve lezzet kombinasyonları ile dikkat çekiyor.
3	"Baga" Adres: Voroshilovsky Bulvarı, 40	ortalama çek kişi başına 350 ruble	Müşterilerine çiğ ve vegan bir menü sunan samimi bir mekan. Satışta şeker, glüten ve laktoz içermeyen yemekler var.
2	"Surf Coffee" Adres: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	ortalama çek kişi başına 700 ruble	Güzel bir atmosfer ve dost canlısı çocuklar ile harika bir yer. Menü, çok çeşitli lezzetli canlı yiyecekler ve mevsimlik içecekler sunmaktadır. Film gösterimleri her Perşembe saat 20.00'de yapılır.
1	"Diken" Adres: st. Suvorov, 21	ortalama çek kişi başına 500 ruble	Thorn ", Rostov'daki tek vejetaryen bardır. Özelliği menü - vegan ekşi krema ile kremalı brokoli çorbası, meyilli kızarmış çıtır salatalık turşusu, nohut ve tatlı hardal sosu, tamamen vegan balık burger.

Günümüzde menülerinde diyet kısıtlamaları olan kişiler için özel yemekler bulunan kafe ve restoranlar alışılmadık bir durum değildir. Neredeyse her kurum, müşterilerine vejetaryen, vegan veya çiğ yemek menüsü sunmaya hazırken, bu yemekler hiçbir şekilde tat özellikleri açısından "sıradan" olanlardan (et, yumurta vb. İçeren) daha düşük değildir, ancak bu tür yemeklerin ortalama maliyeti genellikle daha düşüktür. "standart" yemeklerde.