Rating ng pinakamahusay na WOK pans sa 2024: mga panuntunan sa pagpili

Ngayon, ang bawat tao ay nakatagpo ng isang pagpipilian ng mga pinggan. Ang mga pinggan ay maaaring magkakaiba - para sa paghahatid, para sa pagluluto. Tatalakayin ang huli sa artikulong ito. Namely tungkol sa wok pans. Paano makagawa ng tamang pagpipilian, paano sila magkakaiba? Ang lahat ng mga katanungang ito ay sasagutin sa ibaba.

Pagprito ng wok

Ang ganitong uri ng kagamitan ay nagsisimula sa kasaysayan nito sa Tsina. Ngunit sa ngayon ginagamit ito hindi lamang para sa paghahanda ng lutuing Asyano, kundi pati na rin para sa iba pang mga pinggan.

Ang pan ay may isang bilog sa ilalim at mataas na gilid. Ginagawang posible hindi lamang ang magprito, kundi pati na rin ang nilaga, igisa at marami pa. Salamat sa hugis nito, napakadaling maghalo ng pagkain, at ang mga hawakan na matatagpuan sa magkabilang panig ay makakatulong upang maiwasan ang mga pinsala sa sambahayan (pagkasunog). Karaniwan ang mga pans na ito ay gawa sa bakal o cast iron, ngunit magagamit din ang iba pang mga materyales.

Sa panahon ngayon, ang mga bilog sa ilalim ng woks ay idinisenyo upang lutuin sa isang bukas na apoy. Para sa mga modernong kalan (mga panel), nagsimula silang gumawa ng mga kawali na may isang patag na ilalim, ngunit may mga bilugan na pader.

Paano pumili ng tamang wok?

Ano ang dapat mong bigyang pansin kapag pumipili ng cookware na ito? Sa katunayan, sa mga tindahan at sa Internet mayroong maraming pagpipilian ng mga kawali. Magkakaiba sila sa laki, patong, presyo, materyal. Upang ang pagbili ay maging kapaki-pakinabang at hindi magtipon ng alikabok sa istante ng kusina, kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran.

1. Ang sukat. Para sa paggamit sa bahay, ang kawali ay hindi dapat maging napakaliit o malaki, isang angkop na diameter na 30 sentimetro.
2. Ang kapal ng ilalim at dingding. Madaling masunog ang pagkain sa isang manipis na kawali. Sa isang makapal - magpapainit ito nang pantay. Mahalagang tandaan na mas magtatagal upang mag-cool down. Ang perpektong kapal ay itinuturing na 4 mm.
3. Bigat Ang mas mabibigat na kagamitan na ito, mas maginhawa ito sa pang-araw-araw na buhay. Ang mababang timbang ng pagbili ay dapat na alerto sa iyo.
4. Takip. Kung kasama ito, kung gayon ito ay napaka-maginhawa. Ngunit maaari kang bumili nang wala ito, pagkatapos na bumili ng kinakailangang diameter ng takip.
5. Mga Pensa Bilang isang pamantayan, mayroong dalawa sa kanila, isang haba, ang ikalawang pag-ikot. Kinakailangan na magbayad ng pansin sa kung ano ang mga ito ay gawa sa, kung mag-iinit sila sa panahon ng paggamit, kung hindi sila slide (scroll) sa kamay.
6. Aling mga oven ang angkop para sa. Ang ilang mga pans ay pandaigdigan, ngunit mayroon ding para sa ilang mga uri ng oven (gas, electric, induction).
7. Tagagawa. Ang isang kilalang tagagawa ay hindi palaging isang marka ng kalidad, dahil ang presyo ay nagsasama ng isang "tatak". Ito ay nagkakahalaga ng pamilyar hindi lamang sa mga tagagawa ng tableware, kundi pati na rin sa mga tatak na gumagawa ng tableware bilang isang nauugnay na produkto.
8. Mga pagsusuri Hindi ka dapat umasa lamang sa mga rekomendasyon ng isang consultant sa tindahan; kailangan mong basahin ang mga pagsusuri sa Internet para sa mga tukoy na modelo.

Mga patok na modelo

Rondell Escurion RDA-870

Isa sa mga karaniwang modelo ng wok. Ang diameter nito ay 28 sentimetro. Mahigpit ang disenyo, nangingibabaw ang itim na kulay. Ang balat ay parang balat ng buwaya.May isang mahabang hawakan na maaaring alisin. Ginagawa nitong mas madaling iimbak. Ginawa ng aluminyo, na ginagawang mas magaan. Ang pagpainit ay mabilis at pantay. Mayroong isang patong na hindi stick. Ang talukap ng mata ay salamin, perpektong umaangkop sa kawali salamat sa silicone seal.

Maaaring magamit sa anumang mga slab at ibabaw. Nakamit ito salamat sa pinagsamang kumakalat na disc.

Inirerekumenda na lutuin ang mga gulay, isda, malambot na karne dito. Lahat ng mga produktong iyon na hindi nangangailangan ng mahabang paggamot sa init.

• Nakakatawang disenyo;
• Angkop para sa lahat ng mga oven;
• Ang pagkain ay hindi nasusunog;
• Madaling maalis ang labis na likido salamat sa built-in na spout;
• May kasamang takip;
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas;
• Ang hawakan ay hindi madulas at hindi umiinit;
• Maaari itong ilagay sa oven para sa pagluluto sa hurno.

• Hindi.

Ang modelong ito ay maaaring mabili sa 3,500 rubles.

Fissman vesuvion stone (4247)

Mahusay na kinatawan sa mga wok pans, na may mineral coating sa magkabilang panig. Salamat kung saan magtatagal ito ng mahabang panahon.

Diameter na 28 sentimetro. Ang kawali ay nakikilala sa pamamagitan ng lalim at matibay na patong. Ang pinaghalong bato ay gawa sa mga mineral chip, at pagkatapos ay ginawa ng hindi stick na pag-spray. Ginagawa ito ng maraming beses mula sa magkabilang panig. Samakatuwid, ang pagkakamot ay sapat na mahirap, at madaling alagaan.

Ang tagagawa ay gumawa ng isang komportableng hawakan (mayroon lamang) na hindi madulas at hindi umiinit.

Ang disenyo ay hindi marangya, angkop ito sa anumang kusina. Inaako ng tagagawa na ang modelong ito ng frying pan ay makatiis hanggang sa 5000 na paulit-ulit na pagluluto / paghuhugas.

Angkop para sa gas, electric, induction cooker.

• Hindi mahirap hawakan;
• Mahusay na patong na hindi stick;
• Kumportableng hawakan;
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas;
• Angkop para sa mga induction hobs.

• Ang pagkakabit ng hawakan sa katawan ay nawawala sa paglipas ng panahon;
• Walang kasamang takip.

Maaari mo itong bilhin sa halagang 3,700 rubles.

Granchio Marmo Induction 88013

Ito ay isang mahusay na modelo ng Italyano para sa isang malaking pamilya, dahil ang diameter nito ay 32 sent sentimo at ang dami nito ay higit sa 5 liters. Pinapayagan kang hindi lamang magprito at maglaga, ngunit magluto din ng mga unang kurso dito.

Mapapahanga ang disenyo ng sinuman. Ang wok mismo ay gawa sa aluminyo na may mga maliit na butil ng marmol, na pinapayagan itong hindi matakot sa mga gasgas at paga. At ang kasama na takip ay gawa sa hindi kinakalawang na asero (pinakintab sa isang ningning) at isang bintana ng salamin ay matatagpuan sa tuktok (pinapayagan kang panoorin ang proseso ng pagluluto).

Ang pag-init ay pare-pareho at mabilis.

Maaaring gamitin sa lahat ng uri ng mga plato.

• Maluwang;
• Ang pagkain ay hindi nasusunog;
• Ang anumang uri ng sagwan ay maaaring magamit (kahoy, bakal, plastik).

• Hindi ligtas sa makinang panghugas.

Maaari mong bilhin ang wok na ito para sa 2000-2500 rubles.

Stahlberg Zenit 1585 - S

Ang isang wok frying pan na may diameter na 20 cm ay gawa sa aluminyo. May natapos na marmol. Ginagawa nitong gasgas at lumalaban sa pagkabigla. Naisip ng mga taga-disenyo ang lahat sa pinakamaliit na detalye - ang hawakan ay itim, ang katawan ay ginawang itim na marmol, ginagawang madali ng spout na alisin ang labis na likido. Nilagyan ng isang ergonomic na hawakan.

Ang panloob na dami ay mas mababa sa dalawang litro. Angkop para sa isang nag-iisa na tao o para sa isang mabilis na pagkain.

Angkop para sa iba't ibang mga uri ng hobs, salamat sa integrated induction disc.

• Napakagaan ng timbang;
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas;
• Maaaring luto sa isang induction hob;
• Posibleng ihalo ang pagkain sa anumang mga sagwan (bakal, plastik, kahoy);
• Non-stick coating;
• Maginhawang spout para sa pagbuhos ng likido.

• Mahinang pagkakabit ng hawakan;
• Mataas na presyo.

Maaari mong bilhin ang kawali para sa 2500 rubles.

SeatonCh2680d

Ito ang kinatawan ng Russia ng wok pans. Ginawa ng cast iron, na ginagawang mas mabigat kaysa sa mga analogue ng parehong diameter. Diameter 26 sentimetros. Ang ibaba ay humigit-kumulang na 8 sentimetro sa cross section. Sa panlabas, ang kawali ay mukhang isang kaldero.

Ang mga taga-disenyo ay gumawa ng isang komportableng hawakan ng kahoy na maaaring alisin at magamit bilang isang baking dish. Hindi naman ito umiinit, kahit na matapos ang matagal na paggamit. Mayroong isang sobrang maliit na hawakan sa kabaligtaran, na ginagawang mas maginhawa ang paggamit ng kawali.

Ang dami ay higit sa 3 litro. Papayagan ka nitong maghanda ng mga pagkain nang sabay-sabay para sa isang pamilya na 3-4.

Maaari kang magluto sa anumang kalan at bukas na apoy (burner).

Ang cast iron cookware ay nangangailangan ng tiyak na pangangalaga.

Ang modelong ito ay isang mahusay, matibay na pagpipiliang wok ng badyet.

• Ang pagkain ay hindi nasusunog;
• Mahusay na halaga;
• Maaari kang magluto ng malalim na pritong kasama nito;
• Kumportableng hawakan.

• Mabigat, may bigat na tungkol sa 3 kg;
• Walang kasamang takip;
• Hindi ligtas sa makinang panghugas.

Maaari mo itong bilhin sa 1500 rubles.

Gipfel Diletto 2147

Kaakit-akit na wok na may takip at dalawang hawakan.

Ang diameter ay hindi masyadong pamantayan, ito ay 24 sentimetro. Ang pinaghihiwalay nito mula sa iba pang mga modelo ay ganap itong itinapon mula sa cast iron. Walang isang patong na hindi stick.

Ang mga hawakan ay matatagpuan sa magkabilang panig at hinulma kasama ang baseng pan. May kasamang takip ng matambok. Ginawa rin ito sa cast iron.

Ang taas ng mga pader ay tungkol sa 8 sentimetro.

Pinapayagan ng mga makapal na pader ang pan na magpainit nang pantay, ngunit pinipigilan ang pagkain na masunog.

Maaaring magamit sa lahat ng mga kalan at oven.

Nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, tulad ng anumang iba pang mga iron iron cookware.

• Warming pantay at mabilis;
• Maaaring magamit sa anumang kalan at bukas na apoy;
• Mahusay na presyo.

• Hindi ligtas sa makinang panghugas;
• Mabigat

Ang presyo ay tungkol sa 3000 rubles.

Paderno Ethnic Cuisine 49604-36

Ang kawali na ito ay dinisenyo para sa totoong mga connoisseurs ng lutuing Asyano. Pagkatapos ng lahat, siya ang analogue ng makasaysayang wok pans.

Diameter na 36 sentimetro. Ito ay ginawa mula sa manipis na carbon steel. Ang diameter nito ay mahigpit na makitid patungo sa ilalim. Walang ginamit na plastik sa paggawa, metal at kahoy lamang. Ang hawakan ay ginawang bahagyang sa bakal, bahagyang sa kahoy. Ngunit sa panahon ng pagluluto, hindi ito umiinit.

Napakagaan ng wok na ito, tumimbang lamang ng higit sa isang kilo. Ginagawa nitong posible na gamitin ito sa isang kamay lamang.

Angkop para sa pagluluto ng karne, isda, gulay. Maaari kang magprito, nilaga, igisa, lutuin ang mga sopas dito.

Hindi inirerekumenda ang ligtas na panghugas ng pinggan. Ang kawali na ito ay nangangailangan ng dalubhasang pangangalaga upang maiwasan ang kaagnasan.

Hindi angkop para sa lahat ng mga uri ng oven. Para sa pagluluto sa isang induction hob, dapat kang gumamit ng isang espesyal na hugis-singsing na stand.

• Magaan;
• Kumikitang presyo;
• Maaaring lutuin sa isang bukas na apoy;
• Mabilis na uminit.

• Indibidwal na pangangalaga;
• Walang patong na hindi stick;
• Walang kasamang takip;
• Kailangan mo ng isang espesyal na induction hob stand.

Presyo: tungkol sa 2000 rubles.

Tefal illco G7011914

Mahusay na modelo na may diameter na 28 sentimetro na may isang hindi patong na patong (batay sa titan).

Ginawa ito ng mga taga-disenyo ng pilak na may itim na hawakan. Mayroon lamang isang hawakan, ngunit natatakpan ito ng isang anti-slip coating, na pumipigil sa kawali mula sa pag-on sa kamay. Salamat sa Bakelite, hindi ito naiinit habang nagluluto.

Sa ilalim ng kawali ay ang sikat na bilog na Tefalevsky. Na naglilinaw sa kung anong temperatura ang pinainit ng wok. Kapag naging maliwanag na pula, ang temperatura ay halos 180 degree.

Walang kasama na takip. Ngunit maaari mo itong bilhin bilang karagdagan.

Ang bigat ng modelong ito ay tungkol sa isang kilo.

Angkop para sa lahat ng mga uri ng oven, ngunit hindi para sa bukas na apoy (burner).

• Magaan;
• Ang pagkain ay hindi nasusunog;
• Maaari kang magluto nang hindi nagdaragdag ng langis;
• Madaling linisin, ligtas na makinang panghugas;
• Mabilis na nag-init;
• Tagapagpahiwatig ng pag-init.

• Walang kasamang takip;
• Ang mga bakas ng tubig ay madaling mananatili sa mga sanded sidewall, kung hindi pinahid pagkatapos ng paghuhugas.

Ang presyo para sa wok na ito ay tungkol sa 3400 rubles.

Rondell Wok RDA-114

Ang diameter ng wok na ito ay 32 sentimetro, ang dami ay halos limang litro. Angkop para sa isang malaking pamilya.

Ginawa ng aluminyo. Ginagawa nitong mas magaan kaysa sa mga analogue ng parehong diameter. Sa loob ay may isang hindi patong na patong na nagbibigay-daan sa paggamit ng mga sagwan ng anumang materyal.

Sa mga gilid ay may mga hawakan ng bakal na nakakabit sa katawan na may mga rivet. Maaaring maging mainit habang nagluluto.

Ang hanay ay may kasamang isang takip ng salamin na akma nang magkasya sa kawali mismo. Mayroon ding butas para sa singaw dito.

Ang wok na ito ay maaaring magamit bilang isang baking dish. (nang walang salamin na takip, maaaring sumabog).

Mas gusto ang paghuhugas ng kamay.

Hindi angkop para magamit sa mga induction hobs.

• Maluwang;
• Magaan;
• May kasamang isang pabalat at isang libro ng resipe;
• Ang pagkain ay hindi nasusunog.

• Kailangan mong hugasan ito sa pamamagitan ng kamay;
• Hindi angkop para sa lahat ng mga kalan;
• Maaari mong sunugin ang iyong sarili sa mga hawakan.

Presyo: halos 3000 rubles.

KitchenAid KC2T13WKST

Isa sa mga pinakamahusay na woks na may diameter na 33 sentimetro. Ginawa mula sa pinakamataas na grade steel. Una ang isang layer ng bakal, pagkatapos ay manipis na aluminyo at bakal ulit. Ang kawali na ito ay perpekto para sa mga connoisseurs ng lutuing Asyano.

Dito maaari kang magluto ng mga strip-fie at simpleng gulay, karne, isda. Ang nasabing kawali ay mabilis na nag-init, ngunit pantay-pantay. Walang patong na hindi stick, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto na may spatula mula sa anumang materyal.

Ang isang makabuluhang plus ay umaangkop sa ganap na lahat ng mga uri ng oven, kahit na bukas na apoy.

Mayroong dalawang hawakan sa katawan. Ang isa ay mahaba, ang isa ay maliit. Pinapayagan nitong gumalaw ang wok nang malaya sa paligid ng kusina.

May kasamang isang takip ng baso na may hawakan at isang butas ng singaw.

Sa panloob na ibabaw ng mga dingding ay may mga paghati na nagbibigay-daan sa iyo upang subaybayan ang dami ng naghanda na ulam. Hindi nabura ang mga ito habang ginagamit.

Inirerekumenda na hugasan ng kamay, ngunit ligtas ang makinang panghugas.

Angkop para sa lahat ng mga kalan, kahit na bukas na apoy.

• Magaan;
• Kumportableng hawakan;
• Ang pagkain ay hindi nasusunog;
• Ang isang tiyak na kasanayan ay kinakailangan upang magluto sa wok na ito;
• Maaari kang gumamit ng mga kagamitan sa kahoy o bakal habang nagluluto.

• Presyo

Ang presyo ay mula sa 12,000 hanggang 17,000 rubles.

BergHOFF Neo Series 3501398

Ang wok pan na ito ay mapahanga ang lahat, mayroon itong isang hindi pangkaraniwang disenyo.

Ang diameter nito ay 36 sentimetro. Ginawa ng bakal na pinakintab sa isang mataas na pagtakpan sa lahat ng panig. Ang kapal ng pader ay mas mababa sa isang sentimo, na nagpapahintulot sa kawali na mabilis na magpainit. Ngunit ang hugis-itlog na hugis ng kawali at talukap ng mata ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatiling mainit ang handa na ulam sa loob ng mahabang panahon.

Mayroong dalawang bilog na hawakan sa katawan. Alin ang maaaring maiinit habang nagluluto.

Kasama sa hanay ang isang takip na gawa sa salamin na bakal. Mayroong dalawang bilugan na hawakan sa mga gilid na umakma sa mga hawakan sa kawali.

Ang taas ng mga gilid ay tungkol sa 14 sentimetro. Pinapayagan ka ng laki na ito na magluto ng pagkain sa maraming dami. Nangangahulugan ito na ang kawali ay angkop para sa isang pamilya ng 4-6 na tao.

Angkop para sa lahat ng mga uri ng kalan at bukas na apoy. Gayunpaman, ang wok na ito ay hindi maaaring gamitin sa oven.

Pagkatapos ng paghuhugas, inirerekumenda na punasan ang kawali upang walang mga guhitan na mananatili sa ibabaw ng salamin.

• Mabilis na umiinit;
• Maaari mong gamitin ang mga metal spatula para sa pagluluto;
• Orihinal na disenyo;
• Maaaring lutuin sa anumang kalan;
• Kasama sa hanay ang isang takip.

• Pinainit ang mga hawakan;
• Malumanay na pangangalaga;
• Hindi angkop para sa pagluluto sa hurno;
• Presyo

Maaari mo itong bilhin sa halagang 8,000 rubles.

Aling wok ang mas mahusay?

Dapat sagutin ng bawat isa ang katanungang ito para sa kanyang sarili. Ang mga tunay na modelo ay babagay sa tunay na mga connoisseur ng lutuing Asyano. Na magpapahintulot sa iyo na tangkilikin hindi lamang ang mga nakahandang pinggan, kundi pati na rin ang proseso ng kanilang paglikha. Ang isang modelo na may isang maliit na dami o kabaligtaran na may isang malaking dami ay babagay sa isang tao. Ang isang tao ay pahalagahan ang Teflon coating, habang ang iba ay pipili ng isang modelo ng cast iron.

Ang pangunahing bagay ay upang bigyang-pansin ang mga katangian ng modelo at ang ratio ng presyo / kalidad kapag bumibili.