Pag-rate ng pinakamahuhusay na yoghurt para sa 2024

Ang mga pakinabang ng mga fermented na produktong gatas ay alam ng tao sa napakatagal na panahon. Ngunit hindi kami handa na gamitin ang lahat ng mga produkto mula sa kategoryang ito nang tuloy-tuloy. Gayunpaman, ang mga yoghurt ay isang pagbubukod. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang sila malusog, ngunit masarap din. At ang mga produkto na walang anumang mga additives ay maaaring magamit bilang isang batayan para sa iba't ibang mga sarsa o dressing ng salad.

Paano lumitaw ang yogurt

Ang produktong fermented milk na ito ay may libong taong gulang na. Para sa kadahilanang ito, maraming mga bersyon ng pinagmulan nito. Ayon sa unang bersyon, ang yogurt ay nakuha ng mga Scythian. Ang taong ito ay nomadic at sa kanilang paggalaw ay nagbuhos sila ng gatas sa mga wineskin, na nakasabit sa likuran ng mga kabayo o asno. Dahil sa matinding init, ang gatas ay mabilis na naging maasim, at dahil naihatid ito ng mga hayop, ang bakterya ay nakarating doon sa pamamagitan ng kanilang lana, bukod dito, palaging may alog sa paggalaw. Kaya nakakuha sila ng isang uri ng yogurt, na hindi lumala nang mahabang panahon at may kapaki-pakinabang na mga katangian. Pinatuyo din nila ito, kaya't ito ay naging isang katulad ng keso sa maliit na bahay.

Ang susunod na bersyon ay hahantong sa amin sa mga sinaunang taga-Thracian. Ang taong ito ay nakikibahagi sa pag-aanak ng tupa. Kaya't isang araw napansin nila na ang maasim na gatas ay maaaring tumagal nang mas matagal. Pagkatapos nito, sinusubukan na magdagdag ng maasim na gatas sa sariwang gatas, nakuha nila ang kanilang unang yogurt.

Ngunit ang produktong fermented milk na ito ay nakakuha ng mahusay na katanyagan matapos nitong pagalingin ang isa sa mga hari ng Pransya. Pagkatapos ng ganoong kaganapan, iniutos ng hari na magkaroon ng isang kawan ng mga tupa upang palagi siyang magkaroon ng sariwang gatas para sa paggawa ng yogurt.

Huwag kalimutan ang tungkol sa I.I. Si Mechnikov, na nag-aral ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Nagsagawa rin siya ng pananaliksik na nababahala sa mga sentenaryo. Kaya, nakilala niya ang mga pakinabang ng bakterya na matatagpuan sa yogurt. Gayundin, sa kanyang tulong, sa aming bansa, nagsimula silang gumawa ng suwero ayon sa resipe ng Bulgarian, at mabibili lamang ito sa isang parmasya. At nang ang tagapagtatag ng kumpanya ng Danone ay nakabili ng resipe para sa pagkuha ng lactobacilli, maaari silang bumili ng yoghurt na nasa tindahan na.

Ano ang silbi ng yogurt?

Tulad ng alam nating lahat, ang produktong ito ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ngayon tingnan natin nang mabuti kung paano ito nagpapakita.

Una, salamat sa pagkakaroon ng mga napaka masustansiyang bakterya, ang yogurt ay mahusay na hinihigop ng ating katawan. Gayundin, dahil sa pagkakaroon ng bakterya, ang mga bitamina ng grupo ng B at bitamina A. ay lilitaw sa yoghurt. Ang una ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa aktibidad ng utak, at ang bitamina A ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng paningin at kalidad ng balat.Samakatuwid, regular na paggamit ng naturang produkto ng pagawaan ng gatas, palagi kang may magandang kalagayan, isang magandang hitsura at hindi gaanong nagkakasakit.

Nagkakaproblema ka ba sa iyong dumi? Pagkatapos, narito din, ang tulad ng isang fermented na produktong gatas ay patunayan na maging isang kailangang-kailangan na katulong. Sa tulong nito, isang normal na microflora ang nabuo sa bituka, ang hindi kinakailangang kaasiman ay natanggal at ang panunaw ay bumalik sa normal. Nakakatulong din ito na labanan ang iba`t ibang mga sakit ng tiyan, tulad ng gastritis. At kahit na ang mga tao na may hindi pagpayag sa protina ng gatas ay maaaring gamitin ito, dahil ang sangkap na ito ay nasisira at mahusay na hinihigop.

Mahalaga rin na tandaan na ang ating katawan, at lalo na ang mga bituka, ay nakakaipon ng mga nakakalason na sangkap. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga putrefactive microorganism. Patuloy na pagkonsumo ng yogurt, ang mahahalagang aktibidad ng naturang mga mikroorganismo ay hihinto o nababawasan sa isang minimum na bituka ng tao. Nakatutulong iyon upang malinis mula sa mga lason at lason, kaya't pahabain ng isang tao ang kanyang buhay at pagbutihin ang kanyang kalusugan.

Mga uri ng yoghurt

Ngayon nakikita namin ang isang malawak na hanay ng mga produktong ito sa merkado. At ang bawat produkto ay naiiba hindi lamang ng gumagawa at panlasa, kundi pati na rin sa pagkakapare-pareho, komposisyon at iba pang mga katangian. Tingnan natin nang mabuti ang bawat isa sa mga pagpipilian upang maunawaan ang mga natatanging katangian at katangian ng isang partikular na species.

• Ang pag-inom ng yogurt ay ang pinakatanyag na pagpipilian sa lahat. Paano pa? Pagkatapos ng lahat, nagmumula ito sa maginhawang packaging, na ginagawang madali upang dalhin ka sa kalsada. Mayroon itong maliit na nilalaman ng calorie, ngunit sa parehong oras ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda o magaan na hapunan. Ang pagpipiliang ito ay maaaring maging alinman sa mga additives ng prutas o vanilla lamang.
• Ang yogurt ng mga bata ay naiiba sa karaniwan hindi lamang sa packaging, kundi pati na rin sa komposisyon. Ang mga nasabing produkto ay karaniwang hindi naglalaman ng asukal, at ginagamit ang fructose upang mapalitan ito.
• Ang Turkish yogurt ay mataas sa protina at taba, pati na rin ang makapal na pagkakapare-pareho nito. Mayroon itong kaaya-aya na creamy lasa, kaya maaari itong magamit bilang isang dressing ng salad at natupok bilang isang nakapag-iisang produkto.
• Ang Greek yogurt ay mataas din sa protina at mababa sa carbohydrates. Ito ay magiging isang malaking tulong para sa pagkawala ng timbang. At salamat sa makapal na pagkakapare-pareho nito, ginagamit ito bilang isang pagbibihis para sa mga salad o base para sa mga sarsa.
• Ang bersyon ng vegetarian ay batay sa gatas ng halaman kaysa gatas ng baka. Karaniwan itong gawa sa coconut o almond milk. Nag-aambag ito sa kawili-wiling lasa at pagkakayari nito.

Bilang karagdagan, maaari mong maiuri ang produktong ito alinsunod sa taba ng nilalaman. Ang tagapagpahiwatig na ito ay depende sa uri ng gatas na ginamit bilang batayan para sa paghahanda. Ang buhay ng istante ng naturang mga produkto ay nakasalalay sa pasteurization. Kung ang produkto ay sumailalim sa prosesong ito, magkakaroon ito ng mahabang buhay sa istante, ngunit maaari itong alisin sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na kailangan ng ating katawan.

Ang pinayaman na yogurt ay maaaring makilala sa isang hiwalay na kategorya. Hindi tulad ng karaniwang isa, naglalaman ito ng mga additives na hindi orihinal na nakapaloob dito. Ang mga additives na ito ay maaaring mga bitamina, aktibong sangkap, kapaki-pakinabang na mikroorganismo. Ang mga nasabing additives ay kinakailangan kung ang produkto ay nawala sa kanila sa panahon ng proseso ng paghahanda o naglalaman ng mga ito sa maliit na dami.

Criterias ng pagpipilian

Una sa lahat, dapat mong bigyang pansin ang pangalan ng produkto. Kung naglalaman ito ng salitang "yoghurt", kung gayon narito hindi ka makakahanap ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, nawala sila bilang resulta ng paggamot sa init. Ang nasabing produkto ay hindi makakasama sa katawan, ngunit ang isa ay hindi dapat asahan ang anumang benepisyo mula rito.

Ngayon ay dapat mong maingat na suriin ang balot. Dapat ipahiwatig ng lahat ng mga pakete ang porsyento ng taba. Bigyang pansin din ang petsa ng pag-expire. Ang mas maikli ang buhay ng istante ay tinutukoy, mas mabuti. Ngunit ang panahong ito ay hindi dapat lumagpas sa 30 araw.Kung naging mas malaki ito, magkakaroon na ng maraming bilang ng hindi kinakailangang mga additives na negatibong makakaapekto sa kapaki-pakinabang na bakterya. Huwag kalimutan ang mga kundisyon ng pag-iimbak na ipinahiwatig ng gumagawa. Ang isang natural na produkto ay dapat itago sa isang saklaw ng temperatura mula +2 hanggang +4 degree. Kung magkakaiba ang mga kundisyon, kung gayon hindi na ito yoghurt, ngunit isang fermented na produkto.

Ngayon talakayin natin ang komposisyon. Dahil ang mga produktong pagawaan ng gatas ay isang mapagkukunan ng kaltsyum, kung gayon ang mga naturang produkto ay dapat maglaman ng isang malaking halaga nito. Magiging perpekto ito kung ang porsyento nito ay nag-iiba sa pagitan ng 15-35%. Tulad ng para sa asukal, mas mahusay na pumili ng mga pagpipilian kung saan ito nilalaman sa kaunting dami. Ang mga nasabing produkto ay hindi dapat mayaman sa mga karbohidrat. Kung pipiliin mo sa pagitan ng mga additives ng prutas at regular na yogurt, kung gayon ang pangalawang pagpipilian ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan. At kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga sariwang berry o piraso ng prutas sa bahay, kaya't ang mga produkto ay magiging mas kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang pinaka-malusog na yogurt

Pag-activate ng natural na 3.5%

Ang produktong ito ay nasa isang 150 ML na plastik na tasa. Ito ay may isang makapal na pare-pareho, salamat kung saan maaari itong magamit bilang mga sarsa para sa mga salad, idinagdag sa mga lutong kalakal at ginamit bilang isang malayang produkto. Ang komposisyon ay may kasamang skimmed milk powder at normalized milk, pati na rin bifidobacteria. Dahil sa kakulangan ng asukal, mainam ito para sa mga dieter. Maaaring malikha ng karagdagang tamis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang prutas o berry. Ang mga bakterya sa produkto ay napatunayan nang klinikal na makakatulong sa sistema ng pagtunaw.

Ang isang garapon ng "Activia natural 3.5%" ay naglalaman ng 75 kcal. Ang buhay ng istante ng produkto ay hindi dapat lumagpas sa isang buwan.

Ang average na gastos ay 45 rubles.

• May isang pinong texture;
• Malaya mula sa mga additives ng prutas at asukal;
• Pinapabuti ang paggana ng digestive system;
• Maaaring magamit sa mga inihurnong kalakal.

• Ang ilang mga tindahan ay sobrang presyo.

Pag-inom ng yoghurt Activia cereals 2.2%

Ang produktong fermented milk na ito ay binubuo ng skim milk, starter culture at kapaki-pakinabang na bakterya. At upang mapagbuti ang lasa, ang tagagawa ay nagdagdag ng asukal, puro apple at lemon juice. Huwag kalimutan na ang inumin na ito ay isang mapagkukunan ng hibla. Ito ay ibinibigay ng rye bran at muesli, na naroroon sa inuming yoghurt na ito. Ang tampok na ito ay mas kapaki-pakinabang para sa pantunaw.

Ang "Activia cereals 2.2%" ay ginawa sa dami ng 290 at 870 ml. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 75 kcal.

Ang average na gastos ay 135 rubles.

• Ang produkto ay mayaman sa hibla;
• Kaaya-aya lasa;
• Magagamit sa dalawang magkakaibang laki.

• Naglalaman ang komposisyon ng asukal.

Teos greek natural

Ang produktong ito mula sa kumpanya ng Belarus na "Savushkin" ay may isang maliit na bahagi ng taba ng 2%. Para sa paggawa nito, ginagamit ang pamantayang gatas, pati na rin ang asukal. Ang kulturang starter ay binubuo ng milk streptococci at Bulgarian milk sticks. Walang karagdagang mga pampalapot, lasa at pampalasa sa komposisyon. Ngunit, sa kabila nito, ang produktong ito ay may isang napaka-makapal na pare-pareho, light creamy aroma, at ang lasa ay nagbibigay ng isang bahagyang asim. Mahalaga rin na tandaan na, hindi katulad ng mga regular na yoghurts, naglalaman ito ng dalawang beses na mas maraming protina ng gatas.

Wala ring asukal sa komposisyon. Ang "Teos Greek Natural" ay ginawa sa isang plastik na tasa, ang bigat ng produkto ay 140 gramo. At ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng yogurt ay 67 kcal.

Ang average na gastos ay 40 rubles.

• Natural na komposisyon;
• Makapal na pare-pareho;
• Perpekto bilang isang mahusay na meryenda;
• Walang asukal sa komposisyon.

• Hindi mahanap.

Likas sa epica na may pinya

Ang produktong ito mula sa kilalang tagagawa na "Erhmann" ay ginawa sa isang plastik na tasa, naglalaman ito ng 130 gramo ng yogurt.Sa komposisyon nito, ang produktong ito ay naglalaman ng skim milk, cream, prebiotics at isang malaking bilang ng mga piraso ng pinya. Ang Locust bean gum at mais starch ay ginagamit bilang isang makapal. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa ilaw, ngunit makapal na pare-pareho ng produkto, na kahawig ng curd. Ginagawa nitong Epica Pineapple isang mahusay na pagpipilian para sa agahan, magaan na hapunan o meryenda.

Ang average na gastos ay 60 rubles.

• Maraming mga hiwa ng pinya;
• Kaaya-aya lasa;
• Komposisyon;
• Makapal na pare-pareho.

• Naglalaman ang komposisyon ng asukal.

Danon natural na 3.3%

Ang kumpanya ng Danon ay lumitaw sa ating bansa noong unang bahagi ng dekada 90 at mula noon ay naging napakapopular sa aming populasyon. Ang saklaw ng mga produkto ay medyo malawak. Ngunit, sa ngayon, tingnan natin ang natural na yogurt. Ang isang tampok ng produktong ito ay naglalaman ito ng walang artipisyal na additives. Binubuo lamang ito ng totoong skim milk at sourdough. Salamat dito, naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang kapaki-pakinabang na bakterya na walang alinlangan na makikinabang sa gawain ng ating bituka. Ang lasa ng produktong ito ay bahagyang maasim. Madali itong magamit para sa mga salad o bilang batayan para sa isang sarsa. At ito rin ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda o agahan. At sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga cereal o berry dito, maaari kang magsagawa ng mga gastronomic na eksperimento.

Ang Danon Natural 3.3% ay magagamit sa tatlong mga bersyon: 110,170 at 350 gramo. Ang alinman sa mga pagpipiliang ito ng produkto ay magagamit sa mga plastik na tasa. At 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 75 kcal.

Ang average na gastos ay 60 rubles.

• Natural na komposisyon;
• Magagamit sa tatlong mga bersyon;
• Pinong texture;
• Angkop para sa mga dressing salad o base para sa mga sarsa.

• Hindi napansin.

Ang pinakamahusay na pinatibay na yoghurt

Teddy bear, lactulose enriched yoghurt

Ang pinatibay na produktong ito ay angkop para sa mga bata mula 8 taong gulang, ngunit angkop din ito sa mga may sapat na gulang. Naglalaman ang produkto ng gatas, isang pagbuburo na binubuo ng lactic bacteria, lactulose at asukal. Ang lactulose ay hindi lamang magpapabuti sa paggana ng digestive system, ngunit magkakaroon din ng positibong epekto sa kaligtasan sa tao. Kaya, sa pamamagitan ng patuloy na pag-ubos ng tulad ng isang fermented na produkto ng gatas, palalakasin mo ang iyong katawan bilang isang buo.

Dapat pansinin na ang produktong ito ay maaaring maiimbak ng hindi hihigit sa 5-7 araw sa isang saklaw ng temperatura mula +2 hanggang +4 degree. Ginawa sa isang plastik na tasa na naglalaman ng 150 gramo ng yogurt. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 88.6 kcal.

Ang average na gastos ay 50 rubles.

• Maikling buhay ng istante;
• Nagpapabuti ng paggana ng bituka;
• Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit;
• Sarap ng lasa.

• Naglalaman ang komposisyon ng asukal;
• Mahirap hanapin sa pagbebenta.

Simpleng ABC, pinayaman ng bifidobacteria

Ang produktong ito mula sa kumpanya ng Prosto Azbuka ay may isang maliit na porsyento ng taba, ngunit sa parehong oras mayroon itong isang makapal na pare-pareho. Naglalaman ito ng gatas, sourdough at bifidobacteria. Ang produktong ito ay may kaaya-aya na nakakapreskong lasa na may bahagyang asim. Ang produktong ito ay napupunta nang maayos sa mga cereal, berry, at maaari ding magamit bilang isang sarsa para sa iba't ibang mga casserole.

Ang "Prosto Azbuka" ay ginawa sa plastic packaging. Ang bigat nito ay 150 gramo. Ang 100 gramo ng yogurt ay naglalaman ng 72 kcal. Ang buhay na istante ay 14 na araw.

Ang average na gastos ay 50 rubles.

• May isang bahagyang asim;
• Nabawasan ang nilalaman ng taba;
• Angkop para sa mga sarsa;
• Maikling buhay ng istante.

• Hindi mahanap.

Ang Alpro Coconut ay pinatibay ng calcium at bitamina

Ang produktong ito mula sa kumpanyang Belgian na "Alpro" ay angkop para sa mga taong hindi kumakain ng mga produktong hayop. Sa katunayan, sa komposisyon nito walang gatas ng baka, at ang batayan ay toyo at gatas ng niyog. Samakatuwid, ang bersyon ng toyo ng panghimagas na ito ay magiging isang mahusay na kapalit para sa mga produktong fermented na gatas.Mayroon itong isang light texture na nakapagpapaalala ng isang cream, at ang isang mayamang lasa ng niyog ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit.

Magagamit ang Alpro Coconut sa isang 500 ML plastic cup. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 55 kcal. Maaari kang mag-imbak sa ref sa loob ng 46 araw, hanggang sa mabuksan ang package.

Ang average na gastos ay 300 rubles.

• Angkop para sa mga vegan at mga taong may lactose intolerance;
• Mababang nilalaman ng calorie;
• Matindi ang lasa ng niyog;
• Pinayaman ng bitamina.

• Mataas na presyo.

Konklusyon

Ang mga produktong ipinakita sa rating ay matutuwa sa iyo hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa kanilang mahusay na komposisyon. Dahil dito, marami silang positibong pagsusuri sa mga mamimili. Isama ang mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta, at hindi mo lamang matatanggal ang mga problema sa pagtunaw, ngunit mapabuti mo rin ang kaligtasan sa sakit at malaglag ang labis na mga pounds.