Rating ng pinakamahusay na mga machine ng pagmamasa para sa 2024

Sa panahon ngayon maraming mga tao na gustong gawin ang home baking. Karamihan sa mga maybahay ay ginusto na gawin ang lahat sa pamamagitan ng kamay. Ngunit upang mapabilis ang proseso, kailangan nila ng isang espesyal na makina para sa pagmamasa ng kuwarta. Mayroong isang malaking pagpipilian ng naturang mga aparato sa mga tindahan. Ang mga tagagawa ay nagpapakita ng isang napakalawak na hanay ng mga yunit na may iba't ibang mga pag-andar.

Maikling paglalarawan ng produkto

Ang aparato ng pagmamasa ng kuwarta ay isang uri ng kagamitan na makitid-profile na ihinahalo ang harina sa likido sa isang maikling panahon. Hanggang sa ilang taon na ang nakakalipas, ang mga aparato na ito ay napakalaki at eksklusibong ginamit sa mga panaderya, pizza, panaderya at iba pang katulad na mga negosyo. Ang sitwasyon ay kasalukuyang nagbabago. Parami nang parami ang mga machine sa paghahalo ng kuwarta ang ginagamit sa bahay. Ang mga maybahay ay aktibong binibili ang mga ito. Ang mga yunit na ito ay ginawa sa iba't ibang laki at pagbabago. Sa tulong ng mga aparato sa pagmamasa, maaari kang maghanda ng isang produkto ng iba't ibang komposisyon: lebadura, matarik at likido na pare-pareho. Gayunpaman, ang pinakatanyag ay ang mga aparato na maaaring gumana sa mga produkto ng iba't ibang mga viscosities.

Para sa paggamit ng panghalo ng kuwarta sa bahay, inirerekumenda ng mga may karanasan na chef ang pagbili ng mga naturang yunit na may dami na 4-5 liters. Para sa mga mini-cafe na nagpapakain sa mga customer ng masarap na mga pizza, buns, pastie, beel at iba pang mga lutong kalakal, isang angkop na kagamitan na may kapasidad na nagtatrabaho ng 10-15 liters ay angkop. Ang mga aparato na may kahit na mas malaking dami ng nagtatrabaho ay itinuturing na pang-industriya. Hindi sila ginagamit para sa mga pribadong pangangailangan, dahil malaki ang mga ito.

Ngayong mga araw na ito, nag-aalok ang mga tagagawa ng isang malawak na hanay ng mga machine ng pagmamasa. Magkakaiba sila sa kakayahan, pagkakagawa, pagkakaroon ng isang hanay ng mga pagpipilian, bansang pinagmulan. Sa mga propesyonal na kagamitan, ang pinakamahusay ay ang mga ginawa sa Italya at Alemanya. Ang mga tagagawa ng Amerikano ay may tone-toneladang mga de-kalidad na produkto para magamit sa bahay.

Ang pinakamurang mga machine ng pagmamasa ay gawa sa Tsina. Ang mga tagagawa mula sa "celestial Empire" ay may disenteng mga yunit. Gayunpaman, ang mga mamimili ay may maraming mga reklamo tungkol sa mga kalakal ng Tsino, dahil sa kalidad ng mga produkto at isang maikling buhay ng serbisyo (2-3 taon).

Mga uri

Ang mga unit ng pagmamasa ay maraming pagbabago:

1. Ayon sa kanilang layunin, ang mga ito ay ginawa para sa mga hangarin sa sambahayan at pang-industriya.
2. Ayon sa disenyo ng elemento ng paghahalo, may mga: planeta, spiral, tinidor,
   pahalang na uri.
3. Sa pamamagitan ng pamamaraan ng pag-install at sukat: nakatayo sa sahig, matatagpuan sa isang stand o mesa.

Ang bawat pagbabago ng aparato ay isasaalang-alang nang magkahiwalay.

Mga aparatong pang-sambahayan at pang-industriya

Ang isang tampok ng isang makina ng sambahayan ay itinuturing na isang maliit na dami ng kapasidad (4-10 liters) at isang mababang presyo. Ang mga nasabing aparato ay karaniwang ginawang unibersal. Maaari mong masahin ang kuwarta ng iba't ibang lapot sa kanila.

Ang mga yunit ng pang-industriya ay may isang mas kumplikadong disenyo. Nilagyan ang mga ito ng isang malaking lalagyan ng kuwarta. Pinapayagan ng mataas na lakas ng engine na gumana ang produkto sa buong araw. Ang aparato ay may mahabang buhay sa serbisyo at lumalaban sa sobrang pag-init.

Ang mga industrial kneader ay bihirang unibersal. Ang bawat uri ng makina na ito ay dinisenyo para sa isang uri ng kuwarta (lebadura, puff, dumplings).

Ang kapasidad ng isang pang-industriya na pagmamasa machine ay napakalaki. Ito ay gawa sa dami ng 20 hanggang 370 liters.

Talahanayan at sahig

Ang mga kagamitan sa tabletop ay madalas na binibili ng mga maybahay dahil inilaan ito para sa mga pangangailangan sa sambahayan. Sa mga mini cafe, ang mga aparatong ito ay madalas ding ginagamit (karaniwang kung saan ang mga produktong kuwarta ay hindi mahalaga). Sa mga restawran kung saan ang trapiko ng customer ay hindi masyadong mataas, ang dami ng tanke ng paghahalo ay karaniwang 15 litro.

Ang mga disenyo ng tabletop ay napakadaling gamitin. Maaari silang madaling ayusin muli mula sa isang sulok patungo sa isa pa. Ang mga ito ay maliit sa laki at kumakain ng kaunting dami ng kuryente.

Napakahalaga na pumili ng isang solidong ibabaw para sa masahin. Sa katunayan, sa panahon ng operasyon, maaari itong mahulog at ma-turn over. Samakatuwid, ang eroplano sa trabaho ay dapat na antas. Ang isang makapal na countertop ay perpekto para dito. Ang saklaw nito ay dapat na ganap na pantay.

Ang mga istraktura ng sahig ay may mga kahanga-hangang sukat. Pinupukaw nila ang isang malaking halaga ng produkto. Ang mga kneader na ito ay naka-install sa malapit na lugar sa iba pang kagamitan sa pagluluto sa hurno. Ang mga yunit na ito ay mahirap ilipat mula sa isang lugar patungo sa iba pa. Samakatuwid, ang lokasyon ay dapat alagaan nang maaga.

Spiral, pahalang, planeta at forklift

Ang mga aparatong spiral ay idinisenyo para sa pagproseso ng mga mixture ng rye at harina ng trigo. Perpektong gumawa sila ng walang lebadura, puff, pastry. Ang gumaganang elemento ng naturang aparato ay ginawa sa anyo ng isang spiral. Salamat sa disenyo na ito, ang produkto ay magkakahalo na halo-halong sa buong lalagyan. Ang nagreresultang timpla ay may mahusay na mga katangian sa pagganap.

Hinahalo ng pahalang na yunit ang gumaganang masa gamit ang dalawang talim. Paikutin ang mga gumaganang elemento sa kabaligtaran ng mga direksyon. Ang disenyo na ito ay perpekto para sa pagmamasa ng kuwarta na walang lebadura. Ang Belyashi, pasties, gingerbread, drying, dumplings, atbp. Ay gawa rito.

Sa stimulator ng planeta ng kuwarta, ang lalagyan ay nasa isang nakatigil na posisyon. Dito umiikot ang gumaganang elemento sa axis nito. Ang isang hanay na may tulad na isang aparato ay nagsasama ng isang malaking bilang ng mga kalakip. Maaari silang maging sa anyo ng isang sagwan, kawit, gilid, talim. Nagreresulta ito sa isang napaka-pinong pagtatapos na produkto. Ang ganitong uri ng masahin ay popular dahil maaari mong masahin hindi lamang ang kuwarta, kundi pati na rin ang tinadtad na karne, lahat ng uri ng mga cream at puree sa kanila.

Ang panghalo ng tinidor ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ang gumaganang elemento ay may hugis ng isang tinidor. Kinokopya ng yunit na ito ang manu-manong paghahalo hanggat maaari. Sa tulong nito, maraming uri ng mga uri ng kuwarta ang ginawa. Angkop din ito para sa paggawa ng lahat ng uri ng minced meat at purees. Ang forklift machine, kahit na ito ay may isang mataas na presyo, ay napaka-maginhawa at gumagana. Kung ang isang institusyon ay dalubhasa sa paggawa ng mga produktong panaderya, inirerekumenda ng mga may kaalamang tao na isaalang-alang ang partikular na yunit na ito bilang isang masahihin na makina.

Ano ang hahanapin kapag pumipili ng isang masahin

Ang pinakamahalagang bagay tungkol sa isang machine ng pagmamasa ng kuwarta ay ang pagganap nito, madaling mapanatili at may mahabang buhay sa serbisyo.

Sa isang mahusay na makina, dapat mayroong isang toggle switch upang ilipat ang bilis ng pag-ikot. Ang dalas ay dapat magbago kahit na tumatakbo ang aparato. Ang bawat bilis (hindi bababa sa 3 sa mahusay na mga aparato) ay dinisenyo para sa isang tukoy na operasyon. Ang unang paghahalo ng tuyong bagay sa likido. Ang pangalawang bilis ay responsable para sa istraktura ng pagsubok. Ang pangatlo ang kumokontrol sa reverse. Ang huling bilis ay karaniwang matatagpuan sa mga mamahaling makinilya.

Dapat matugunan ng isang mahusay na panghalo ang mga sumusunod na kinakailangan:

1. Ang appliance ay dapat magkaroon ng maraming mga function ng paghahalo at isang set ng timer.
2. Posibilidad na magdagdag ng mga halo-halong produkto sa isang gumaganang pamasahe
3. Ang built-in na de-kuryenteng motor ay dapat magkaroon ng lakas na hindi bababa sa 1000 watts. Ang isang pangkaraniwang problema sa mga mahihinang kneader ay ang paghinto ng aparato sa panahon ng operasyon dahil sa labis na karga. Kung ang halo-halong katas ay masyadong makapal, malamang na ang buong yunit ay titigil sa pagtatrabaho dahil sa isang mahinang motor.
4. Kinakailangan na pag-aralan ang materyal na kung saan ginawa ang kagamitan at ang mga sangkap nito. Ang nagtatrabaho lalagyan, binti at pagpapakilos elemento ay dapat na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang panghalo ng katawan ay gawa sa plastik at maraming uri ng metal. Mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa metal, dahil ang plastik ay nawala ang mga katangian nito sa paglipas ng panahon at nagiging malutong.

Rating ng pinakamahusay na mga machine ng pagmamasa para sa 2024

Gastrorag HS20S-HD

Para sa mga pang-industriya na aplikasyon, ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa pagmamasa ng mga lutong kalakal. Ang pagmamasa ay isang spiral apparatus, ang pangunahing bentahe na kung saan ay masusing paghahalo ng lahat ng mga sangkap hanggang sa isang homogenous, nababanat na masa. Ito ay umaandar at madaling patakbuhin, gumagawa ito ng hanggang sa 9 kg ng mga produkto sa isang pag-ikot. Ito ay isang mainam na pagbili para sa isang mini-bakery, restawran, cafe, canteen at iba pang mga negosyo sa pag-cater.

Ang kapasidad ng mangkok ng bakal ay klasikong para sa mga naturang modelo - 20 liters, lakas - 1.1 kW. Ang mangkok ng paghahalo ay hindi natatanggal at natatakpan ng isang espesyal na takip na pumipigil sa pagsabog ng mga produkto sa panahon ng proseso ng paghahalo.

Ang modelo ay may maraming mga pagpipilian sa kulay, kung saan ang pinakatanyag at hinihingi ay ang klasikong itim at puting mga kulay ng katawan. Ang mixer ng kuwarta na ito ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar sa pag-rate dahil sa kumbinasyon ng isang napaka-kaakit-akit na presyo at mahusay na mga teknikal na katangian. Ang disenyo ng aparato ay gumaganap din ng isang mahalagang papel.

Gayunpaman, naitala ng mga gumagamit ang isang sagabal ng makina - gumagana ito ng masyadong malakas sa mataas na revs. Wala nang mga komento sa gawain ng isang mixer ng kuwarta na ginawa ng Tsino, na nagdala sa rating ng pinakamahusay na mga kneader.

• haba ng kurdon 1.2 metro;
• maluwang na mangkok na bakal;
• pinakamainam na lakas.

• nadagdagan ang antas ng ingay.

Gastrorag B10K-HD

Isa pang modelo ng isang panghalo ng planeta na may kapasidad na 0.45 kW. Ang aparato ay may isang natitiklop na ulo, nilagyan ng sampung litro na mangkok na bakal, na nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng isang malaking pangkat ng kuwarta. Sa proseso ng trabaho, ito ay halos hindi gumagawa ng ingay, maaari itong masahin ang kuwarta ng anumang pagkakapare-pareho.

Ang pagmamasa ay gawa ng Gastrorag at may mataas na mga teknolohikal na katangian: halos tahimik na operasyon, mahusay na paghahalo ng anumang uri ng pagluluto sa hurno, malaking mangkok, mataas na lakas, magandang disenyo.

Tandaan ng mga dalubhasa na gumagamit ng aparatong ito na ang makina ay perpektong nagmamasa ng mga produkto ng anumang density, mabilis na pumalo sa mahangin na mga mixture ng cream at protina, at mabisang ihinahalo ang maraming iba't ibang mga sangkap.

Ang pabahay, na gawa sa cast na pininturahan na bakal, ay ligtas na naayos sa anumang ibabaw, na pumipigil sa aparato mula sa pag-slide. Ang hanay ay may kasamang tatlong mga espesyal na attachment (palo, flat beater at hook) para sa paghahanda hindi lamang mga lutong kalakal ng anumang pagkakapare-pareho, kundi pati na rin ang mga cream, mousses, iba't ibang mga confectionery na masa.

Ang disenyo ng makina ng pagmamasa ay ginagawang kaakit-akit sa mga customer at nakikilala ito mula sa iba pang mga modelo.

Ang mga gumagamit sa kanilang mga pagsusuri ay nabanggit lamang ng dalawang negatibong puntos: walang lugar para sa pagtatago ng lahat ng mga accessories at ipinapayong pahabain ang kurdon ng kuryente. Ang pagwawasto ng mga abala na ito ay makabuluhang magpapataas ng ginhawa sa pagtatrabaho sa aparato.

• orihinal na disenyo;
• kaso ng metal;
• nagmamasa ng anumang uri ng kuwarta;
• mataas na kapangyarihan;
• mababang antas ng ingay.

• haba ng kurdon.

Ozti OHY 30 TF

Ang pagmamasa ng makina na Ozti OHY 30 TF ay kabilang sa uri ng spiral, na may lakas na 1.27 kW.Ang katawan ng modelo ay gawa sa mataas na kalidad na plastik, ang mangkok na may dami na 30 liters ay gawa sa bakal. Ang aparato ay idinisenyo para sa malalaking laki ng batch upang maghatid ng isang makabuluhang daloy ng mga customer. Ang pangunahing bentahe ay ang kakayahang mapaglabanan ang matinding pang-araw-araw na stress. Para sa kaginhawaan ng trabaho, may mga nozel at iba't ibang mga bilis ng pagpapatakbo. Ang aparato ay ligtas na nakakabit sa ibabaw ng trabaho.

• naka-istilong disenyo ng katawan;
• maraming bilis ng pagpapatupad ng mga operasyon;
• madaling pangangalaga;
• multifunctionality.

• magaan na kulay-abo na katawan - nadumihan;
• mataas na antas ng ingay.

Sigma Silver 80

Ang pagmamasa ng makina ng tagagawa ng Italyano ay pinagsasama ang mataas na kalidad at abot-kayang presyo. Ginagawa ng mga parameter ng modelo na posible na gamitin ito sa mga kondisyon sa pag-cater at bahagyang para sa semi-propesyonal na paggamit. Ang dami ng mangkok ay 130 liters at ang mataas na lakas mula 2 hanggang 3.7 kW ay ginagawang posible upang masahin ang maraming dami ng masa sa isang lakad.

Madaling i-disassemble ang makina at hugasan nang maayos. Ang pagmamasa ay may 2 mga mode ng bilis para sa iba't ibang uri ng trabaho. Kasama sa hanay na may pagmamasa ang tradisyonal na mga kalakip: hindi kinakalawang na asero na palis, palabas ng kawit ng aluminyo para sa pagmamasa ng kuwarta, pagpapakilos na sagwan.

Ang mangkok ng kuwarta ay gawa sa bakal, ang proteksiyon na takip ay may isang espesyal na butas para sa pagdaragdag ng mga produkto, ginagawang posible na gumana sa makina sa anumang mga kundisyon. Para sa kaginhawaan ng trabaho at upang maiwasan ang pagdulas sa mesa, may mga suction cup sa mga binti.

• nadagdagan ang lakas;
• malaking dami ng mangkok;
• 2 bilis ng trabaho;
• ang pagkakaroon ng mga anti-slip suction cup.

• Wala naman.

Gastrorag QF-5W

Ang pagmamasa ng makina ng sikat na tatak Gastrorag ay perpekto para sa maliit na produksyon tulad ng kagamitan sa panaderya, cafe, restawran.

Ang lakas ng modelong ito ay mababa, 500 W lamang, ngunit ang bilis ay masyadong mataas - 1000 rpm. Ang dami ng mangkok ay 5 litro, na nagbibigay-daan sa iyo upang sabay-sabay masahin ang malaking bahagi ng kuwarta para sa mga pie, cake at pastry. Ang makina ay may tatlong tradisyonal na mga nozel para sa pagkatalo at pagmamasa ng kuwarta, mayroong isang variator ng bilis.

Ang modelo ay maaaring maghanda ng anumang uri ng kuwarta ng magkakaibang pagkakapare-pareho: dumplings, yeast, biscuit, protein at iba pa. Bilang karagdagan sa kuwarta, maaari kang gumawa ng lutong bahay na mayonesa, lahat ng mga uri ng sarsa at mga halo, gulay at prutas na purees.

Mayroon itong isang klasikong puting metal na katawan, isang mangkok na hindi kinakalawang na asero at may mataas na pagganap sa isang napakababang presyo kumpara sa mga katulad na makina.

Ayon sa mga pagsusuri ng mga gumagamit na nagtrabaho kasama ang modelong ito, nakikilala ito ng kaunting ingay sa panahon ng operasyon at isang mahusay na resulta ng paghahanda ng lahat ng mga uri ng kuwarta, maliban sa biskwit. Ang pagtatasa ng paghahanda ng kuwarta ng biskwit ay hindi masyadong mataas, dapat itong isaalang-alang kapag bumibili.

• malaking dami ng mangkok na bakal;
• mataas na bilis ng paghahalo;
• mababang antas ng ingay;
• madaling malinis at mapanatili.

• malaking timbang ng aparato - mga 14 kg;
• mababang lakas.

Starfood DN 5

Ang modelo ng sikat na tagagawa ng Taiwan ay isa sa pinakamahusay sa kategorya nito. Ang makina ay kasama sa pangkat ng klase sa pag-save ng enerhiya. Ang mangkok ng modelong ito, na may isang maliit na dami ng 5 liters, ay gawa sa bakal, ang katawan ay gawa sa sink. Ang pagmamasa ng makina ay may mahabang buhay sa serbisyo at nadagdagan ang paglaban ng epekto. Ang lakas ng aparato ay 0.2 kW.

Halos walang ingay ang aparato sa panahon ng operasyon. Ang aparato na ito ay lubhang hinihingi sa mga pampublikong lugar ng pag-catering: pinagsasama nito ang tibay sa simpleng paggamit at pagpapanatili, pati na rin ang isang abot-kayang presyo. Ang kagamitan ay may pinakamainam na timbang (30 kg), na ginagawang posible upang mahusay na magamit ang kinakailangang puwang sa lugar ng pagtatrabaho Ang mga propesyonal na kagamitan sa kusina ay gumagana nang mahusay para sa anumang dami at order.

• mataas na kalidad na pagpupulong ng aparato;
• ay hindi gumagawa ng ingay sa panahon ng operasyon;
• maaasahang kaso.

• mataas na presyo.

Apach ASM07F 220V

Ang Spiral kneading machine na Apach ASM07F 220V, nilagyan ng intelihente na kontrol, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang buong proseso ng pagmamasa ng kuwarta. Ang bilis ng pag-ikot ng mga beaters, kontrol sa density ng kuwarta, saturation nito sa oxygen - lahat ng proseso ay kinokontrol. Ang katawan ng aparato ay gawa sa die-cast aluminyo at ang mangkok ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang makina ng kusina ay mayroong proteksyon ng sobrang pag-init sa panahon ng operasyon. Lakas ng aparato - 0.37 kW, tungkol sadami ng mangkok – 7 l, hpagkarga ng kuwarta - 5 kg

• mataas na kapangyarihan;
• maaasahang kalidad ng pagbuo;
• unibersal na kagamitan;
• ang panghalo katawan ay ginawa sa puti at pilak;
• matalinong kontrol;
• mabisang sistema ng seguridad.

• hindi mahanap.

Fimar 7 / SN

Ang mixer ng kuwarta na gawa sa Italya ay idinisenyo para sa pang-industriya na paggamit, ngunit pinapayagan itong magamit ng compact na sukat na magamit ito sa bahay.
Ang modelo ay lubos na mahusay sa trabaho at makayanan ang anumang gawain. Perpektong ihahanda niya ang kuwarta para sa iba`t ibang pinggan: dumplings, yeast, shortbread, puff, custard, meringue at anumang halo. Sa isang hindi naaalis na 10-litro na mangkok, maaari mong masahin ang 7 kg ng tapos na kuwarta nang paisa-isa. Medyo mataas ang pagiging produktibo: sa isang oras na operasyon, masahin ng makina ang 21 kg ng natapos na produkto.

Lahat ng bahagi ng makina ng pagmamasa na nakikipag-ugnay sa pagkain ay gawa sa bakal. Sa kaunting pagkasira o error sa panahon ng operasyon, ang microswitch sa kaligtasan na matatagpuan sa takip ay na-trigger.

Ang katawan ng kagamitan sa kusina ay natatakpan ng isang espesyal na pintura, na ginagawang madali ang pag-aalaga ng katawan at panatilihing matagal ang maayos na hitsura nito. Ang pagmamasa ng makina ay may mataas na pagganap at mahusay na mga teknikal na katangian. Ginagawa nitong posible na gamitin ito sa maliliit na industriya: mga cafe, restawran, kantina at mga panaderya. Sa mga pamilya kung saan gusto nila ang lahat ng uri ng mga pastry, pie, cake, ang aparatong ito ay magiging isang tunay na tumutulong para sa babaing punong-abala.

• mataas na pagganap;
• mahusay na mga teknikal na katangian.

• hindi mahanap.

Konklusyon

Sa anumang kusina, ang paggamit ng mga modernong kasangkapan ay nagpapadali sa pang-araw-araw na gawain ng isang babae sa isang pagtutustos ng pamilya. Ang isang mahusay, de-kalidad na pamasahe ay tumutulong upang makatipid ng oras sa paghahanda hindi lamang kuwarta, kundi pati na rin ng iba't ibang mga paghahalo, sarsa, mayonesa. Sa mga establisimiyento sa pagtutustos ng pagkain, makakatulong ito sa libreng mga empleyado mula sa hindi kinakailangang pagsisikap. Gayunpaman, dapat isaalang-alang na ang aparato ay dapat na may mataas na kalidad upang gawing simple ang trabaho.

Upang maging matagumpay ang pagbili, dapat mo munang pamilyarin ang iyong sarili sa lahat ng mga teknikal na parameter, ang tinatayang gastos ng pagmamasa ng machine, at ang disenyo. Kung gumawa ka ng tamang pagpipilian, ang kagamitan sa kusina ay maghatid ng mahabang panahon at maayos.