Ang mga bisita ay may mataas na pangangailangan sa mga cafe at restawran, lugar ng pag-catering at tindahan. At, pagdating sa mga nasabing establisyemento, inaasahan nilang bumili ng mga pastry, mabango na pastry, handa nang hapunan, at iba pang mga produkto na sariwa at pampagana. Ang mga espesyal na kagamitan ay tumutulong sa mga negosyo. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa pinakamahusay na mga thermal display case, ang kanilang mga uri at pag-andar.
Nilalaman
Ang nasabing kagamitan ay nakakita ng malawak na aplikasyon sa pagluluto at kalakal. Kapag nakaimbak sa mga display room, kendi, handa nang pagkain, pizza at tinapay ay mananatiling mainit at pampagana sa mahabang panahon.
Ang isang maiinit na showcase ay hindi lamang pinapayagan kang mapanatili ang orihinal at nakakaganyak na hitsura ng mga produkto, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na ipakita ang mga ito nang mabuti sa mga customer, na akitin ang maraming customer at regular na customer.
Salamat sa kagamitang ito, ang mga produktong panaderya, pastry at cake ay hindi mawawala ang kanilang hitsura at aroma. Mayroon silang malawak na glazing area, na ginagawang posible upang ipakita ang produkto sa isang kaakit-akit at kumikitang paraan, na tinatampok ang mga tampok nito, gamit ang karagdagang pag-iilaw.
May mga disenyo:
Ang unang pagpipilian ay katulad ng maginoo oven at inilaan para sa pagpainit ng mga produkto na may mahabang buhay sa istante.
Ang pangalawang pagpipilian ay naiiba sa pagkaing iyon ay mabilis na pinainit sa kanila, at ang antas ng kahalumigmigan at temperatura ng rehimen ay pinananatili ng mahabang panahon. Ang inaalok na kagamitan ay karaniwang ginagamit para sa baking pastry, at para din sa mga produktong karne at karne.
Kapag pumipili ng kagamitan para sa isang cafe o pampublikong pagtutustos ng pagkain, kailangan mong malaman ang mga pangangailangan ng institusyon at demand ng consumer.
Ang kagamitang ito ay simple at maginhawa, na may tamang pagsunod sa mga patakaran sa pagpapatakbo, maghatid ito ng mahabang panahon nang walang anumang mga reklamo. Upang mapanatili ang temperatura sa loob ng silid, gamitin ang:
Ang temperatura sa loob ng silid ay nakatakda sa saklaw mula +30 hanggang 90 degree. Salamat sa controller ng temperatura (termostat), maaari itong makontrol at mapanatili.
Sa pamamagitan ng uri at disenyo ng mga tampok, ang mga ito ay dalawang uri:
Sa mga unit ng unang uri, ang mga customer ay walang access sa mga produkto; ang nagbebenta lamang ang maaaring maghatid ng napiling ulam o produkto.
Mga kalamangan:
Minus:
Ang mga bukas na modelo ng kagamitan ay mas moderno, na angkop para sa pangangalakal ng mga bahagi ng pagkain sa pag-iimpake, halimbawa, mga pie, mainit-init na salad, mga produktong karne.
Ang mga handa na pagkain at pagkain sa loob ng silid ay maaaring manatiling mainit sa loob ng mahabang panahon, at kung minsan ay medyo mainit.
Mga kalamangan:
Mga Minus:
Para sa paggawa ng naturang kagamitan ay ginagamit:
Ang mga sukat ay nakikilala:
Ang unang pagpipilian ay naka-install sa isang table o bar counter. Ang mas malalaking mga showcase ay angkop para sa pag-install sa mga lugar na may malaking lugar at isang pare-pareho ang daloy ng mga customer.
Ang pangatlong pagpipilian ay may pahalang na mga istante na matatag na naayos, ang mga naturang mga kabinet ay bukas mula sa magkabilang panig, at ang kaso ay gawa sa hindi kinakalawang na asero o salamin na hindi lumalaban sa init.
Kadalasan may mga modelo ng maiinit na mga kaso sa pagpapakita, nakasisilaw mula sa lahat ng panig, ito ay maginhawa para sa mga mamimili, ang produkto ay maaaring matingnan mula sa lahat ng panig. Maaari silang nilagyan ng mga nakatigil na istante o umiikot na mga istraktura.
Ang mga naka-init na display case ay nahahati sa mga uri:
Ang mga modelo ng unang uri ay klasiko, ang disenyo ay may tuwid o naka-doming glazing. Ang mga kalamangan ng naturang mga modelo ay nasa sapat na kapasidad, at ang minus ay ang kanilang malaking sukat.
Ang mga modelo ng showcases ng pangalawang uri ay magkakaiba sa kanilang maliit na sukat na mga istante, na binabayaran ng kanilang bilang. Ang mga kalamangan ng modelo ay ang pagiging siksik, at ang kawalan ay ang maliit na kapasidad ng kamera.
Ang mga istante sa pinainit na mga kaso ng pagpapakita ay gawa sa hindi kinakalawang na asero grates, kahalumigmigan at paghalay ay hindi kolektahin sa mga naturang istraktura, ang banta ng kanilang pagpasok sa mga pinggan ay naibukod.
Ang hugis ng mga istante ay:
Ang mga parihabang mga istante ay nakakabit gamit ang mga daang-bakal, at ang mga bilog na istante ay nakakabit sa isang umiikot na rak.
Hindi alintana ang uri ng kagamitan, ang temperatura sa loob ng silid ay nakamit sa tulong ng mga elemento ng pag-init, kapag bumibili ng isang thermal display case, tiyak na dapat mong bigyang-pansin ang mga ito.
Ang kakayahang kontrolin ang kahalumigmigan sa mga showcase ay isang mahalaga at kinakailangang pag-andar, salamat sa kung aling mga produkto ng confectionery at panaderya ang hindi matutuyo o mabaho. Ang mga naka-init na display cabinet na nilagyan ng pagpapaandar na ito ay maabot ang kinakailangang temperatura nang mas mabilis upang maiinit ang pagkain sa loob ng silid.
Kapag nagpapasya sa pagbili ng mga kinakailangang kagamitan sa komersyo, mahalagang bigyang-pansin ang mga sumusunod na pamantayan:
Mahalaga! Ang bawat detalye, maliit, elemento ng istruktura ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kasariwaan ng mga produkto at pinggan, ang kanilang pampagana na hitsura at orihinal na aroma.
Ang mga maiinit na showcase ay naiiba hindi lamang sa mga teknikal na katangian, kundi pati na rin sa hangarin.
Makilala para sa pag-iimbak at pagpapakita:
Magkakaiba sila sa pagkakaroon ng:
Kapag pumipili ng kagamitang pangkalakalan, binibigyang pansin ng mga mamimili hindi lamang ang mga tampok na panteknikal at disenyo, kundi pati na rin sa tagagawa.
Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo para sa iba't ibang mga tagagawa at tatak, ang naturang kagamitan ay halos hindi naiiba, ngunit mayroon pa ring ilang mga tampok.
Halimbawa, ang mga tagagawa ng Asyano ay mas dalubhasa sa paggawa ng mga multi-tiered na kaso ng pagpapakita, mas madalas na gumagamit sila ng baso kaysa sa plastik. Kabilang sa mga namumuno ay ang mga firm mula sa China, Taiwan, South Korea. Mga sikat na tatak: Convito (China), STARFOOD (Taiwan), KOCATEQ (South Korea).
Ang mga showcase ng mga tagagawa ng Europa ay matibay at matipid, ngunit sa halagang mas mahal kaysa sa mga Asyano. Kabilang sa mga namumuno ay ang ROLLER GRILL (France), BARTSCHER (Germany), APACH (Italy), LINCAT (UK) at VORTMAX (Serbia).
Sinusubukan ng mga tagagawa ng Russia na panatilihin at manatiling mapagkumpitensya sa merkado para sa pangkat ng mga kalakal na ito. Sa mga tuntunin ng patakaran sa presyo, ang mga aparato ng mga firm ng Russia ay mas abot-kayang kaysa sa mga banyaga, sa mga tuntunin ng kalidad na hindi sila nahuhuli, bukod dito, ang mataas na kalidad na pagpapanatili ng serbisyo ng kagamitan ay laging magagamit. Ang mga sumusunod na tatak sa bahay ay tanyag: GRILL MASTER, ATESY (SAKURA-TERM), KAYMAN.
Di-gumagana | Sanhi | Pag-aalis |
---|---|---|
Hindi gumagana ang elemento ng pag-init | Hindi magandang kontak sa pagitan ng pampainit at supply ng kuryente. | Suriin ang koneksyon ng elemento ng pag-init. |
Labis na mataas na temperatura | Nasira ang termostat. | Palitan ang termostat. |
Ang showcase ay tumatagal ng isang mahabang oras upang maabot ang itinakdang temperatura. | Masyadong mababa ang boltahe ng linya. | Gumamit ng isang mas matatag na mapagkukunan ng kuryente o gumamit ng boltahe na mga regulator / boltahe na transpormer. |
Patay ang tagapagpahiwatig | Hindi magandang contact ng tagapagpahiwatig na may suplay ng kuryente. | Suriin ang koneksyon ng tagapagpahiwatig. |
Ang ilaw ay hindi gumagana | Hindi magandang contact sa lampara na may kapangyarihan. | Suriin ang contact. |
Kasalukuyang tagas sa balat | Ang socket ay hindi grounded. | Gumawa ng koneksyon sa lupa. |
Ang yunit na may panoramic view ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiinit ang pagkain at matagumpay itong maipakita. Angkop para sa mga paninirahan sa bakeries, trade at catering. Ang kaso ng thermal display ay nagpapanatili ng temperatura ng rehimen, ang mga produkto sa loob ng silid ay may kaakit-akit na hitsura at aroma, mananatiling sariwa sa mahabang panahon at huwag mawala ang kanilang lambot. Ang espesyal na uri ng display cabinet na ito ay angkop para sa pagpapakita at pag-iimbak ng pizza.
Bansa - Tsina.
Presyo - 8590 rubles.
Mga pagtutukoy
Mga pagtutukoy | Paglalarawan |
---|---|
Pag-install | tableta |
Temperatura ng rehimen | mula 30 hanggang 90 degree |
Boltahe | 220V |
Lakas | 0.85 |
Lapad ng lalim ng taas | 350mm * 425mm * 500mm |
Bigat | 18.5 kg |
Bansang gumagawa | Tsina |
Showcase - malawak, tatlong antas, uri ng ibabaw - solidong may dalawang lalagyan na gastronorm.
Bansang pinagmulan - China.
Presyo - 8940 rubles.
Mga pagtutukoy
Mga pagtutukoy | Paglalarawan |
---|---|
Pag-install | tableta |
Temperatura ng rehimen | mula 30 hanggang 90 degree |
Boltahe | 220V |
Lakas | 1.2 kW |
Lapad ng lalim ng taas | 660mm * 500mm * 620mm |
Bigat | 27.22 |
Bansang gumagawa | Tsina |
Ang kagamitan ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero.
Ang yunit ay nilagyan ng tatlong mga hilig na istante, na gawa rin sa bakal.Panoramic glass - hubog, gawa sa baso na hindi lumalaban sa init.
Bansang pinagmulan: South Korea.
Presyo - 21099 rubles.
Mga pagtutukoy
Mga pagtutukoy | Paglalarawan |
---|---|
Pag-install | tableta |
Temperatura ng rehimen | mula 30 hanggang 70 degree |
Boltahe | 220V |
Lakas | 0.85 |
Tumataas | hindi kailangan |
Bigat | 27.22 |
Bansang gumagawa | South Korea |
Ang kagamitan ay may dalawang antas at maginhawa para sa dalawang-daan na pag-access. Ang modelong ito ay may mga espesyal na bins para sa mga presyo sa bawat istante ng display case. Ang katawan ng showcase ay gawa sa mataas na kalidad na bakal at pinagsama sa tempered na organikong baso.
Bansa - South Korea.
Presyo - 57890 rubles.
Mga pagtutukoy
Mga pagtutukoy | Paglalarawan |
---|---|
Pag-install | tableta |
Temperatura ng rehimen | mula 30 hanggang 90 degree |
Boltahe | 220V |
Lakas | 1.1K W |
Tumataas | hindi kailangan |
Bigat | 44 |
Bansang gumagawa | South Korea |
Ang katawan ng istraktura ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, ang mga istante ay maaaring paikutin, ang mga gilid ay gawa sa tempered glass, na may mga pandekorasyon na elemento.
Bansang pinagmulan - South Korea.
Presyo - 42 420 rubles.
Mga pagtutukoy
Mga pagtutukoy | Paglalarawan |
---|---|
Pag-install | tableta |
Temperatura ng rehimen | mula 30 hanggang 90 degree |
Boltahe | 220V |
Lakas | 1.1K W |
Tumataas | hindi kailangan |
Bigat | 36 |
Bansang gumagawa | South Korea |
Ang kagamitan ay angkop para sa pag-iimbak ng reheated, pritong mga inihurnong produkto sa bukas na packaging. Ang katawan ay gawa sa mataas na kalidad na bakal, dalawang panig na pag-access, mga pintuan ng salamin, maginhawang pag-access.
Bansang pinagmulan - South Korea.
Presyo - 104,700 rubles.
Mga pagtutukoy
Mga pagtutukoy | Paglalarawan |
---|---|
Pag-install | tableta |
Temperatura ng rehimen | mula 30 hanggang 110 degree |
Boltahe | 220V |
Lakas | 2019-06-03 00:00:00 |
Tumataas | Oo |
Bigat | 36 |
Bilang ng mga istante | 2 |
Lalim, lapad, taas, cm | 78*110*84 |
Boltahe | 380/3/50 |
Bansang gumagawa | South Korea |
Garantiyang | 1 taon |
Ang pamamaraan na ito ay perpekto para sa pagtatanghal at pag-init ng mga pizza at pie, handa na pagkain at popcorn. Ito ay inilaan para sa mga lugar ng pampublikong pagtutustos ng pagkain at kalakal.
Bansang pinagmulan USA.
Presyo - 161 600 rubles.
Mga pagtutukoy
Mga pagtutukoy | Paglalarawan |
---|---|
Pag-install | tableta |
Temperatura ng rehimen | mula 38 hanggang 93 degree |
Boltahe | 220V |
Tumataas | Oo |
Bigat | 66 kg |
Bilang ng mga istante | 2 |
Taas ng mga paa | 110 cm |
Dami ng tangke ng tubig | 3 l |
Haba ng cord | 1830 mm |
Distansya sa pagitan ng mga istante | 220 mm |
Bansang gumagawa | USA |
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagtatanghal at pagpainit ng mga pastry at handa na pagkain, meryenda at pizza. Magiging tamang desisyon kapag pumipili ng kagamitan para sa komersyo para sa pagtutustos ng pagkain at kalakal.
Bansang pinagmulan - France.
Presyo - 91,000 rubles.
Mga pagtutukoy
Mga pagtutukoy | Paglalarawan |
---|---|
Pag-install | tableta |
Temperatura ng rehimen | mula 20 hanggang 95 degree |
Boltahe | 220V |
Termostat | Oo |
Tumataas | Oo |
Bigat | 53 |
Bilang ng mga istante | 3 |
Backlight | Oo |
Mga Dimensyon | 960*535*280 |
Bansang gumagawa | France |
Ang katawan ng kagamitan ay gawa sa de-kalidad na hindi kinakalawang na asero, na hindi makakasama sa pagkain at kalusugan ng tao. Ang mga bahagi ng istraktura ay natatakpan ng salamin, sa harap ay may hubog na baso, ang mga pintuan ay isang uri ng pag-slide, mayroong isang dobleng yunit ng salamin. Pinapayagan ng showcase hindi lamang ang pagpapakita ng mga produkto ng maayos, ngunit pinapanatili din itong sariwa at mabango sa mahabang panahon.
Bansang pinagmulan - South Korea.
Presyo - 67,730 rubles.
Mga pagtutukoy
Pag-install | tableta |
---|---|
Dami | 118 l |
Temperatura ng rehimen | mula 40 hanggang 85 ° C |
Boltahe | 220 V |
Lakas | 0.64kw |
Lapad | 1500 mm |
Lalim | 470 mm |
Taas | 670 mm |
Bansang gumagawa | South Korea |
Maaasahang kagamitan para sa mga cafe at restawran, pagtutustos ng pagkain at lugar ng kalakal. Ito ay maginhawa upang iimbak at ipakita ang mga pinggan, ang showcase ay compact at mobile, magaan at madaling gamitin.
Bansang pinagmulan - France.
Presyo - 89 900 rubles.
Mga pagtutukoy:
Lakas: 2.4 kW.
Panlabas na sukat: 1000 x 720 x 475 mm.
Panloob na sukat: 960 x 535 x 280 mm.
Timbang: 45 kg
Boltahe: 230 V.
Kapasidad: 3 GN 1/1.
Kapasidad: 110 l.
Para sa mga may-ari ng mga cafe at restawran, mga retail outlet at lugar ng pag-catering, mahalaga na hindi lamang makapaghanda ng masarap, magagandang pinggan, ngunit upang mapanatili ang kanilang pagiging bago, aroma at pampagana bago ihain sa mga bisita at customer. Ang pagpili ng naturang kagamitan tulad ng maiinit na mga kaso ng pagpapakita ay isang seryosong kaganapan, kinakailangang isaalang-alang ang maraming mahahalagang pamantayan, upang maunawaan ang mga tampok at mga teknikal na katangian. Ang assortment ay malawak at iba-iba, at sa paunang kaalaman at impormasyon, ang pagpili ng kagamitan ay magiging mabilis at tama. At ang kalidad ng serbisyo sa customer ay nasa isang mataas na antas!