Tulad ng alam mo, ang sarsa ay nagbibigay ng isang napakalaking lasa sa mga pinggan. Iyon ang dahilan kung bakit idinagdag ito kapag nagluluto ng karne, isda, gulay. Ang Barbecue ay mayroon ding sariling mga sarsa, na ginagawang mas masarap ang ulam. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga de-kalidad na produkto na hindi lamang popular sa mga mamimili, ngunit pinahahalagahan din ng mga dalubhasa.
Nilalaman
Mayroong maraming pamantayan upang bigyang pansin. Pinapayuhan ng mga eksperto na ituon ang pansin sa kanila.
Ang mga bagong item ay patuloy na lilitaw sa merkado, ngunit ang mga produktong nasubok sa paglipas ng mga taon ay nabebenta din. Ano muna ang hahanapin? Ang mga sumusunod na pamantayan sa pagpili ay itinuturing na pangunahing.
Ang sarsa ay isang multi-sangkap na pampalasa ng likido na maaaring mai-set off ang lasa ng isang ulam o pang-ulam. Sa tulong nito, mas naging pampagana ang mga ito. Ang langis, alak, suka, sabaw, gatas, kulay-gatas, katas mula sa mga prutas at berry ay ginagamit bilang batayan ng gravy.
Ang mga pakinabang ng mga produkto ay maaaring magkakaiba depende sa komposisyon. Sa tulong ng mga maiinit na pampalasa, pinipigilan ang paglaki ng mga parasito sa digestive tract. Ang mga langis ay nagbibigay sa katawan ng bitamina E at mga omega acid. Ang sedo ay may nakakaakit na epekto, tumutulong sa paglitaw ng edema, kalamnan spasms, dermatitis.
Ano ang mga sarsa? Depende sa komposisyon, nahahati sila sa mga sumusunod na uri:
Nakasalalay sa uri ng produkto, ang nutritional value ng bawat isa ay magkakaiba. Ang mga dressing ay magkakaiba din sa pagkakapare-pareho: likido, makapal, katamtamang lagkit. Sa mga tuntunin ng temperatura, sila ay malamig at mainit.
Ang dressing ay maaaring maglaman ng iba't ibang mga herbs: bay leaf, pepper, bawang, cardamom, perehil. Ang mga gulay ay idinagdag din sa kanila - mga sibuyas, kamatis, kabute. Ang pinakatanyag na mga sarsa ay may kasamang mayonesa, ketchup, toyo, tartar, tabasco.
Aling sarsa ang pinakamahusay na bilhin depende sa personal na kagustuhan. Maaari ka ring gumawa ng isang homemade dressing, na itinuturing na pinakamataas na kalidad at pinakamasarap. Hindi ito magiging mahirap na gawin ito, dahil ang bawat recipe ay may sunud-sunod na mga tagubilin. Bilang karagdagan, kung lutuin mo mismo ang ulam, pagkatapos ito ay magiging mas natural.
Ang lahat ng pinakamahusay na mga tagagawa ay gumagawa ng mga kalakal sa mga bote ng salamin. Maipapayo na pumili lamang ng tulad ng isang lalagyan. Nananatili ang kanilang mga benepisyo, panlasa at aroma. Ngunit ang lahat ng ito ay nawala kapag naibenta sa plastic packaging.
Ang takip ng plastik ay angkop lamang para sa mga toyo, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming asin at ang hangin na nakulong sa ilalim ng talukap ng mata ay hindi makapinsala sa produkto. Ang gulay na gravy ay mapoprotektahan lamang ng isang takip na metal.
Ang ilang mga tip ay makakatulong sa iyo na pumili ng talagang mataas na kalidad na mga produkto. Pindutin ang gitna ng takip gamit ang iyong daliri. Mahalaga na walang koton. Kung ito ay naririnig, kung gayon ang pakete ay hindi isinasaalang-alang leakproof. At ang gasolinahan ay maaaring masira.
Ang mga de-kalidad na produkto ay inihanda gamit ang mainit na pamamaraan. Pagkatapos ito ay naka-pack sa mga bote. Pagkatapos ng paglamig, ang pagpuno ay magiging mas maliit sa dami, at lilitaw ang isang vacuum sa libreng puwang. Salamat dito, ang takip ng lamad ay iginuhit papasok. Samakatuwid, walang koton.
Ngunit narito din, kailangan mong mag-ingat. Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng matitigas na takip ng metal na hindi naglalabas ng koton kahit na bukas ang lalagyan. At mahirap matukoy ang higpit. Ang mga takip na ito ay makinis at patag ang hitsura.
Ang pagpili ng mga pagkakamali ay maaaring makaapekto sa negatibong kalusugan. Sa pamamagitan lamang ng maingat na diskarte posible na bumili ng isang ligtas na pampalasa. Maipapayo din na pag-aralan ang rating ng kalidad ng mga dressing ng barbecue.
Tulad ng ipinapayo ng mga eksperto, tiyaking basahin ang paglalarawan ng produkto at komposisyon. Ang mga kalidad na produkto ay hindi naglalaman ng mga artipisyal na kulay o lasa. Ang sangkap ay dapat maglaman ng natural na sangkap - gulay, pampalasa.
Kaya, halimbawa, mahalaga na ang toyo ay walang mani, kung hindi man ay magiging isang dressing ng peanut. Kung natural ang produktong ito, binubuo ito ng:
Kapag pumipili ng isang toyo na dressing, kailangan mong tingnan ang nilalaman ng protina. Ang de-kalidad na natural na mga sarsa ay may kasamang 6-8% na protina. Ang tagapagpahiwatig na ito ay itinuturing na pinaka-katanggap-tanggap.
Dapat isagawa ang pagluluto gamit ang natural na pagbuburo. Kung walang impormasyon tungkol dito sa tatak, nangangahulugan ito na, malamang, ito ay ginawa nang iba. Marahil, ang produkto ay nakuha dahil sa pagbabanto ng toyo na tumutok o ng pamamaraang acid hydrolysis.
Pagpili ng mga produkto sa selyadong packaging, mahirap suriin ang hitsura nito. Ngunit ang mga de-kalidad na refill ay naka-pack sa walang kulay at transparent na mga bote. Ipinapahiwatig nito na ang tagagawa ay hindi nagtatago ng anuman. Ang bote ay dapat tingnan sa ilaw.
Mahalaga na ang sarsa ay may natural na kulay. Ang mayamang kulay kahel na kamatis at mga sarsa ng paminta ay nakuha gamit ang mga tina. Kung may mga piraso ng gulay sa loob, pagkatapos ay pinasimple ang tseke. Mahalaga na sila ay nasa kanilang likas na kulay. Kung ang mga ito ay nasa ibang lilim, kung gayon ang sangkap ay naglalaman ng isang artipisyal na pangulay.
Kung napili ang toyo, kung gayon ang katotohanan ay mas mahirap matukoy. Ang bote ay dapat na nakabukas sa mga kamay, tinitingnan ang ilaw. Ang natural na pagbibihis ay maaaring may isang light brown na kulay. Pinapayagan din ang transparency na hitsura.
Ang banayad na species ay may kaaya-ayang lasa. Ang mga ito ay mahusay para sa mga barbecue, pagdaragdag ng isang kasiyahan at lasa sa iyong pagkain.
Ginawa sa Sweden. Ang mga ito ay gawa sa pagsunod sa lahat ng mga regulasyon ng EU. At dahil ang pagbebenta ay isinasagawa sa Russian Federation, pagkatapos ay may mga lokal na sertipiko. Ang mga produkto ay maaaring mabili hindi lamang sa online store, kundi pati na rin sa halos lahat ng mga supermarket.
Ang isang kapansin-pansin na kaaya-ayang aroma ay nadama pagkatapos buksan ang bote. Ang lasa ay kaaya-aya din. Kahit na ang ilang mga mamimili na makita itong sweetish. Ito ay magiging isang kawalan lamang para sa mga mas gusto ang maanghang na pinggan.
Ang mga refill ay ibinebenta sa mga praktikal na bote ng salamin. Makapal ang mga ito, kaya napakabagal ng pagkonsumo - hindi hihigit sa ½ tsp ang kinakailangan bawat ulam. Ang produkto ay hermetically selyadong at nilagyan ng isang proteksiyon "selyo". Nag-aalok ang tagagawa ng kalidad at ligtas na mga produkto. Mayroong isang maginhawang dispenser sa talukap ng mata.
Ang dami ng 1 bote ng baso ay 235 ML. Ito ay isang klasikong pinausukang paminta ng sarsa ng kamatis na perpekto para sa mga barbecue. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, naglalaman ito ng asukal, paprika, lemon balm, pampalasa, usok. Salamat sa komposisyon na ito, isang kaaya-aya na lasa ng tapos na ulam ay ibinigay.
Ang pagbibihis na ito ay maayos sa mga buto-buto at steak ng baboy. Ang mga kalakal na gawa sa Aleman ay nakakuha ng tiwala ng mga mamimili dahil sa kanilang mataas na kalidad at kaaya-aya na lasa. Maaari itong mag-order online o bilhin mula sa isang regular na tindahan.
Ginawa ng mga makatas na cranberry mula sa Hilagang Amerika. Samakatuwid, ang dressing ay may kaaya-aya na berry aroma, na pinahusay ng mga pampalasa: sea salt, black pepper, paprika. Maaari kang pumili ng pampalasa para sa inihaw na pinausukang mga tadyang at karne.
Ang form ng paglabas ng produkto ay isang bote ng baso, na dapat itabi sa temperatura mula +6 hanggang +25 degree. Ang pampalasa na ito ay likido sa pagkakapare-pareho. At dahil mababa ang antas ng spiciness, ang mga produkto ay perpekto para sa mga gusto ng masarap na pinggan.
Ang mga sarsa ng tagagawa na ito ay hinihiling hindi lamang dahil sa kanilang mataas na kalidad. Ang mga ito ay abot-kayang din. Ayon sa mga review ng customer, nagustuhan ang mga produkto dahil sa ligtas na komposisyon. Ito ay maginhawa upang magamit ang packaging sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tamang dami ng pampalasa.
Ayon sa tagagawa, walang mga preservatives, artipisyal na kulay at GMO sa komposisyon. Ang batayan ay kamatis. At para sa inilaan nitong layunin, ito ay mas angkop para sa inihaw na karne.
Ayon sa mga mamimili, ito ang isa sa pinakamahusay na mga sarsa ng barbecue. Ang ulam na kasama niya ay naging masarap. Sa parehong oras, walang asukal sa pampalasa, isang malaking halaga ng mga taba at karbohidrat. Ang lahat ng mga ipinakitang kalamangan ay ginagawang popular sa ganitong mga uri ng pagpuno sa mga mamimili.
Kasama sa base ang natural na halaman, mga kamatis, pampalasa. Maaari itong mapili para sa mga pinggan ng karne at bilang isang pag-atsara. Siya ay may mahusay na mga katangian sa mga tuntunin ng packaging. Ibinenta sa isang matibay na bote ng salamin.
Ang orihinal na mainit na sarsa ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang, paminta, pampalasa. Ito ay babagay lamang sa mga totoong tagataguyod ng naturang mga produkto. Ang mga pinggan na may pampalasa na ito ay mayaman at mabango. Ang pinakamahusay na mga ipinakita sa ibaba.
Naglalaman ito ng paminta at bawang, na nagpapaliwanag ng mataas na antas ng spiciness. Maaari kang pumili ng toyo para sa mga pinggan ng karne at isda. Ang materyal sa packaging ay plastik. Ito ay isang 200 ML na bote, na dapat iwanang sa ref pagkatapos buksan.
Ang pagkakapare-pareho ng pampalasa ay makapal. Ang kanyang panlasa ay kaaya-aya, tulad ng aroma. Ang BBQ na may ganitong sarsa ay magaling. Tulad ng pagpapatotoo ng mga testimonial, ang mga produkto ay in demand dahil sa kanilang abot-kayang gastos. Ang average na presyo nito ay 55 rubles.
Ito ay isang mainit na sarsa ng karne na nagmumula sa matibay na mga garapon na salamin. Ang batayan ay mga kamatis, ngunit maraming sangkap din ang naidagdag - asukal, pulot, suka na malt, mga sibuyas, at bawang. Iba't ibang sa matipid na pagkonsumo, kasiya-siyang lasa.
Ito ay sapat na upang magdagdag ng isang maliit na dressing upang bigyan ang karne ng isang piquant aroma. Kaya't ito ay isang kailangang-kailangan na produktong piknik. Sa bahay, ang pampalasa ay maaaring maimbak ng isang taon.
Ang matitibog na kuryente ay ibinibigay ng suka, mustasa, bawang, sili. Naglalaman din ito ng mga sibuyas, tomato paste, sugar syrup. Ang lahat ng ito ay ginagawang masarap ang mga produkto. Ang barbecue ay maanghang at mabango.
Kahit na ang mga dressing sa badyet ay maaaring maging masarap. Ito mismo ang kaso para sa tatak Encona.Ito ay inilaan para sa mga burger, vegetarian na pagkain, pangunahing mga kurso, meryenda. Dahil sa likidong pagkakapare-pareho nito, ang pampalasa ay ginagawang malambot at masarap ang litson.
Ito ay isang maanghang na sarsa ng Tsino na maayos sa iba't ibang maiinit na pangunahing kurso. Ngunit higit sa lahat ito ay angkop para sa karne. Ang ulam na kasama nito ay nagiging mas orihinal.
Ang pagkakapare-pareho ay makapal, at ang lasa nito ay may "fermented" na tala, mayroong isang kaaya-aya na bumabalot na kuryente. Sa mga taong hindi sanay na kumain nito, ang pampalasa ay tila napaka maanghang.
Ang pagbibihis ay hindi lamang angkop para sa mga burger, kundi pati na rin para sa mga barbecue. Naglalaman ito ng mga maiinit na peppers at pulang sibuyas, na nagbibigay sa ulam ng maayos na lasa. Ang pampalasa na ito ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa isang inihaw na pinggan.
Ginagawa ito sa maaasahang mga bote ng salamin na mahigpit na sarado. Ang base ay tomato puree, ngunit maraming mga karagdagang sangkap. Kabilang sa mga ito ay may mga pampalasa, paprika, suka, na nagbibigay ng isang napaka-masasamang lasa.
Ang mga produktong ito ay maaaring maglaman ng iba't ibang mga sangkap. Ang katamtamang maanghang na pampalasa ay itinuturing na pinaka paborito ng isang malaking bilang ng mga tao. Sa kanilang tulong, naging mas mas masarap ang karne at isda. Sa parehong oras, walang malakas na kuryente, na hindi pinahihintulutan ng marami.
Ito ay isang Vietnamese na toyo na masarap sa lasa at abot-kayang. Ito ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan hindi lamang para sa salad, sushi, pizza, kundi pati na rin para sa mga pinggan ng karne. Ang pampalasa ay ibinebenta sa isang maliit na bote ng plastik na may isang dispenser, na ginagawang mas madaling gamitin.
Matipid ang pagkonsumo ng gasolina: isang pares lamang ng mga patak ang kinakailangan para makakuha ng karne ang isang ganap na magkakaibang, mayamang lasa. Hindi ito masyadong maalat, ngunit hindi matamis. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa panukala.
Ang isang katamtamang mainit na pampalasa na may likido na pare-pareho ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-barbecue. Nagbibigay ito ng ulam ng maanghang na aroma. At ito ay ibinigay salamat sa bourbon whisky at pinausukang paminta.
Bagaman ang puree ng kamatis ay itinuturing na batayan, naglalaman ito ng maraming iba pang mga sangkap. Ito ang whisky, mga sibuyas, syrup ng asukal, apple juice, perehil. Nagbibigay ito ng isang mayamang aroma na nagbibigay sa barbecue ng isang espesyal na piquancy.
Ang Vietnamese soy condiment ay napakahusay sa pizza, burger, karne. Gagawing mas lasa nito ang pangunahing kurso. Maaari kang magluto ng mga marinade kasama nito. Ang lasa ng dressing ay mayaman, ang aroma ay kaaya-aya.
Dapat tandaan na ang komposisyon ay naglalaman ng mga preservatives, dyes, stabilizer. Bagaman ang mga sangkap na ito ay hindi itinuturing na lubos na nakakapinsala, hindi sila dapat matupok sa maraming dami. Mahalagang manatili sa panukalang-batas.
Ang soya sauce ay ibinebenta sa 250 milyon at 1,000 milyong plastik na bote. Ito ay isang matipid na pakete. Ang produkto ay may isang pulang-kayumanggi kulay, likido na pare-pareho. Tulad ng naitala ng mga gumagamit, maalat ito, kaya't ang ½ tsp ay sapat para sa isang ulam. Ang lasa at aroma ay kaaya-aya.
Ngunit ang komposisyon ay hindi napakahusay: bilang karagdagan sa mga soybeans, naglalaman ito ng mga preservatives, enhancer ng lasa, tina at stabilizer. Marahil ay dahil sa kanila kaya masarap ang mga produkto.
Ang sarsa na ito ay ibinebenta sa mga pack na 30 g. Ang isang sachet ay sapat na para sa 1 pagkain. Kadalasan ang mga sarsa na ito ay binibili para sa mga restawran at cafe, kahit na maaari din itong magamit sa bahay.
Ang sarsa ay may kaaya-ayang lasa na may asim, binibigkas na aroma at natural na kulay. Ito ay may isang normal na pagkakapare-pareho: hindi makapal at hindi likido, kaya't maginhawa upang idagdag ito sa mga pinggan. Ang komposisyon ay medyo ligtas, ngunit may isang pang-imbak.
Mahusay sila para sa mga barbecue. Salamat sa kanilang matamis-maanghang na lasa, ang mga ito ay kaaya-aya at mabuting anyo. Ang mga pinggan sa kanila ay yumaman.
Ang pampalasa na ito ay perpektong "magbabago" sa lasa ng karne, isda, pagkaing-dagat. Ibinigay sa orihinal na disenyo ng mga bote ng plastik. Ito ay isang likidong pampalasa ngunit matipid sa pagkonsumo.
Ang mga opinyon ng mga mamimili tungkol sa produktong ito ay magkakaiba: ang ilan ay naniniwala na ito ay masarap at pinakamahusay, habang ang iba ay napahiya ng aroma, naniniwalang ito ay matalim. Ngunit mahalagang banggitin ang komposisyon: ang sarsa ay nagsasama ng mga preservatives.
Ang tanyag na Amerikanong sarsa ay may masalimuot na lasa ng usok. Ito ay maayos sa mga steak, burger at sandwich. Ang mga pakpak at tadyang ng Barbecue ay ginawa batay dito.
Ang batayan ay i-paste ang kamatis, ngunit bilang karagdagan dito, idinagdag ang iba't ibang mga pampalasa, suka, tina, pampalasa. Ang mga produkto ay naihatid sa isang regular na garapon ng salamin. Maaari itong itago sa bahay sa temperatura hanggang sa +20 degree.
Ang mga produkto ay ginawa gamit ang isang espesyal na teknolohiya, kaya't ang nilalaman ng asin ay nabawasan. Maaari itong ligtas na mapili ng mga tao na, sa kadahilanang pangkalusugan, ay hindi makakain ng maraming maalat na pagkain. Ang isang pares lamang ng mga patak ay sapat upang ibunyag ang lasa ng pinggan.
Maaari itong magamit upang magbihis ng iba't ibang mga pagkain, mula sa karne hanggang sa bigas. Idinagdag ito sa mga pagkaing Hapon at Koreano. Ang pampalasa ay may isang masarap na aroma at isang medyo masangsang na lasa.
Ang sarsa ng kamatis ay magiging isang mahusay na karagdagan sa grill. Naglalaman ito ng paprika, itim na cumin, itim na paminta. Napakahusay nito sa inihaw na karne at gulay, na ginagawang masagana ang kanilang lasa.
Kahit na ang puree ng kamatis ay itinuturing na batayan, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag din. Ito ang paprika, asukal, halaman, pampalasa. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng tapos na ulam hindi lamang kaaya-aya tingnan, ngunit napaka masarap din.
Ang produkto ay itinuturing na tradisyonal sa lutuing Thai. Ito ay isang masarap na sarsa na mababa ang calorie. Naglalaman ito ng sili sili, bawang, pampalasa.
Ang ganitong produkto ay angkop hindi lamang para sa pagkaing-dagat, ngunit din para sa karne. Mayroon din itong iba pang mga tampok: ito ay walang fats, gluten at GMOs.
Aling kumpanya ang mas mahusay na bilhin? Ang iba't ibang mga sarsa ay binili para sa barbecue. Ang ilan ay ginusto ang napakainit na pampalasa, habang ang iba ay sweetish.