Rating ng pinakamahusay na mga keso ng Russia para sa 2024

Hindi na maisip ng modernong lipunan ang pagkakaroon nito nang walang mabangong kape sa tsaa o tsaa na may isang piraso ng pinong, kaaya-aya, paboritong keso. Marahil, walang mga tao na hindi ibigin siya. Pagkatapos ng lahat, ang iba't ibang mga uri ng keso ay napakahusay na ang bawat tao ay maaaring makahanap ng pinakamahusay, sa kanyang opinyon, at ang pinaka masarap mula sa buong dami.

Bagong paglitaw ng produkto

Ang unang keso, ayon sa mga alamat ng ninuno, ay talagang nakuha nang hindi sinasadya. Ang mga Bedouin na gumawa ng mahabang paglalakad sa mga disyerto na lugar ay nagdala ng mga balat ng gatas sa daan. Sa panahon ng paglalakbay, sa ilalim ng nakakainit na sinag ng araw at sa patuloy na pagliligid, pumulupot ito at nakuha ang density. Bilang isang resulta, kinailangan nilang kumain ng isang napaka-masarap, hindi pangkaraniwang, sa halip siksik na produkto ng pagawaan ng gatas. Ito ay kung paano ang laganap na pamamahagi ng isang bagong "imbensyon", na binigyan ng pangalang keso.

Pagtatapos ng mga keso

Siyempre, ang istraktura ng naturang mga produkto ay magkakaiba, pati na rin ang teknolohiya ng pagmamanupaktura, ang komposisyon ng mga nauugnay na produkto, sangkap. Ngunit ayon sa kaugalian, ang lahat ng mga kategorya ay maaaring nahahati sa tatlong uri:

• sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho;
• sa proseso ng pagmamanupaktura;
• sa pamamagitan ng ripening time.

Ayon sa unang punto, ang mga uri ay nahahati sa matitigas, na hindi maaaring putulin ng isang kutsilyo, ngunit posible lamang na maggiling, semi-matigas at malambot.

Depende sa istraktura, ang proseso ng pagmamanupaktura, ang pagkakaroon ng ilang mga produktong pantulong o additives, ayon sa pagkakabanggit, magkakaiba.

Ang mga malambot na species ay dumaan sa isang maikling proseso ng pagluluto, kaagad pagkatapos na ibenta ang mga ito. Ang mga semi-hard, hard varieties ay dumaan sa isang mas mahabang teknolohikal na proseso ng pagmamanupaktura, nangangailangan sila ng pagtanda, pagtanda nang mahabang panahon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga keso

Ang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga istraktura ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng mga nutrisyon. Kaya, ang mga produkto ng isang solidong pagkakapare-pareho ay nagsasama ng calcium, na kinakailangan para sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman ng musculoskeletal system. Ang mga kinatawan ng sumusunod na lambot, naglalaman ng maraming bitamina: A, C, D, E, PP, group B, fats, amino acid at bahagyang posporus, ay ganap na susuportahan ang paningin, kondisyon ng balat, magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos, makakatulong sa hindi pagkakatulog, stress, pagkapagod, ay magkakaloob ng nagpapatibay na suporta para sa immune system, cardiovascular system, gawing normal ang antas ng tubig at electrolyte. At ang mga hulma ay mabisang antifungal, anti-namumula na pagkain.

Ngunit sa gitna ng lahat ng tatlong uri ay ang protina, na kung saan ay isang mahalagang materyal sa pagbuo para sa paglaki ng katawan, ang paggaling nito. Ang keso ay lalong mabuti para sa mga bata. Naglalaman ang 0.5 kg ng keso ng protina, na ang nilalaman nito ay katumbas ng 5 litro ng natural na gatas. Ang lahat ng mga nutrisyon na bumubuo ng mga keso ay halos 100% na na-assimilate ng katawan ng tao.

Semi-hard uri ng keso

Ang mga semi-hard variety, pati na rin ang mga solid, ay naiiba mula sa kanilang mga katapat sa isang siksik, magkakatulad na istraktura. Mayroon silang mas malinaw na lasa, masalimuot na aroma. Dahil ang dami ng kahalumigmigan na nilalaman ng keso ay direktang proporsyonal sa panahon ng pagkahinog, mas mahirap ang produkto, mas matagal ang panahon ng produksyon nito.

Upang hindi mapunta sa isang gulo, ngunit upang pumili ng isang de-kalidad, maayos na nakahanda na kopya sa mga retail chain, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagbibigay pansin sa ilang mga puntos. Kung ang ulo ng produkto ay na-cut na, ang hiwa ay dapat na maingat na suriin. Ang kulay ng buong ibabaw ay dapat na pare-pareho, mula sa garing hanggang sa maputlang dilaw o inihurnong gatas. Ang pagkakaroon ng mga likidong droplet ng anumang laki sa hiwa ay nagpapahiwatig ng hindi magandang kalidad na paggawa ng mga produkto, hindi pagsunod sa buong proseso ng teknolohikal.

Ayon sa mga connoisseurs ng lasa ng keso, ang mga matitigas na barayti ay mas mahusay na ihain pagkatapos ng pangunahing pagkain, bago o sa halip na dessert. Mahusay silang pumupunta sa mga bahagyang pinalamig na medium-bodied na pulang alak; dapat iwasan ang mga puting alak.

Gayundin, inirekomenda ng mga eksperto ang paggupit nang tama ng mga keso upang mapakinabangan nila ang kanilang panlasa. Ang dami ng crust sa bawat hiwa ay dapat na pareho. Karamihan sa mga varieties ay mas masarap sa lasa kapag ang mga piraso ay cubed.

Listahan ng pinakatanyag na mga semi-hard na sari ng keso sa 2024

Ang mga uri ng pagkakaiba-iba ay ganap na handa na kumain. Mayroon silang isang siksik, nababanat na istraktura at hindi kailangan ng rework. Ang bawat isa sa kanila ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto, mayroong isang malawak na hanay ng mga application sa iba't ibang mga pinggan.

Dutch

Ang pangunahing mga tagagawa ng Russia ng ganitong uri ay ang Zvenigovsky Meat Processing Plant LLC at ang kumpanya ng Stolitsa Milk.

Ginawa ito ayon sa parehong recipe sa loob ng isang daang. Ang buong gatas ng baka ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal; inihanda ito nang walang mga banyagang sintetikong dumi at tina. Ang keso ng Dutch ay may isang semi-matapang, siksik na istraktura na may isang matalim, sinamahan ng isang bahagyang asim, panlasa. Ang tagal ng imbakan ay medyo mahaba, ngunit sa isang tiyak na temperatura.

Pinatunayan nitong napakahusay na kasama ng prutas, puting mesa o semi-sweet na alak.

• mahusay na produktong mataas na calorie;
• naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrisyon;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

• hindi mahanap.

Soviet

Ang mga mamimili ng Russia ay nagbibigay ng partikular na kagustuhan sa iba't-ibang ginawa sa Kiprinsky Dairy Plant.

Ang keso ng Soviet ay may isang siksik, nababanat na istraktura, maanghang, matamis na lasa, na gumagawa ng isang kahanga-hangang komposisyon na may pula, hindi malakas na alak. Ang hilaw na materyal para sa paghahanda nito ay gatas ng buong baka. Ang proseso ng teknolohikal batay sa resipe ng paggawa ng keso sa Switzerland ay hindi kasangkot sa paggamit ng mga artipisyal na additives at stabilizer.

• mahusay na panlasa;
• kagalingan ng maraming gamit ng paggamit;
• pagiging kapaki-pakinabang para sa katawan.

• hindi mahanap.

Uglich

Ang species na ito ay ipinangalan sa eponymous ancient city ng rehiyon ng Yaroslavl, kung saan ito ginawa ayon sa isang napakahigpit na pamamaraan. Tagagawa - Kabosh.

Ginagamit na batayan ang buong gatas ng baka. Sa tulong ng mga likas na mikroorganismo, ang hilaw na materyal ay nabago sa isang mahusay na produkto, handa nang gamitin sa loob ng 2 buwan. Ang keso ng Uglich ay may isang semi-hard na pagkakapare-pareho na may maliit na mga anggular hole.Ayon sa maraming mga mamimili, naaakit sila ng makatas, maanghang na lasa ng produkto na may binibigkas na creamy aroma. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng protina na ganap na hinihigop ng katawan ng tao. Ang isang produktong mataas ang calorie ay nakapagbibigay sigla sa mga panloob na organo.

• pagiging kapaki-pakinabang ng produkto;
• halaga ng calorie;
• mahigpit na teknolohiya;
• natural na komposisyon.

• hindi tinukoy.

Russian

Ang pinakakaraniwan para sa produksyon sa Russia ay ang pagkakaiba-iba na ito. Ang mga teknolohikal na proseso ng bawat tatak ay magkakaiba sa bawat isa, samakatuwid, sa kasamaang palad, walang pinagkasunduan na ang produktong ito ay ang pinakamahusay sa modernong domestic market. Gayunpaman, ang karamihan sa mga mamimili ay minarkahan siya bilang isa sa pinakamahusay.

Ang uri na ito ay ginawa batay sa pasteurized milk ng baka sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lactic acid bacteria at rennet. Bilang isang resulta ng pagkahinog, ang isang produkto ay nakuha na may isang magandang maputla dilaw na kulay, isang siksik na semi-solid na istraktura, isang kaaya-aya na lasa na may isang bahagyang asim at isang malaking bilang ng mga maliliit na butas. Pinapayagan ng isang bilang ng mga tagagawa ang pagdaragdag ng ilang mga additives, tulad ng beta-carotene, sodium nitrate, calcium chloride, at lysozyme. Ngunit kasama nito, ang isang malaking halaga ng protina at nutrisyon ay nananatili pa rin sa keso.

• medyo mataas na kalidad na produkto;
• sapat na mabuti para sa katawan;
• makatwirang presyo para sa karamihan ng mga mamimili.

• hindi napansin.

Mga malambot na barayti

Ang mga keso ng kategoryang ito ay naiiba mula sa kanilang mga congener na may isang mas siksik na istraktura, kanilang lambot, at isang mas maikling proseso ng pagluluto. Ang dami ng kahalumigmigan sa kanila ay umaabot mula 50 hanggang 65%. Ang pangunahing sangkap para sa kanilang produksyon ay ang buong gatas, cream, lactic acid bacteria at mga enzyme ay idinagdag, na makakatulong upang makapal ang hilaw na materyal. Ang hitsura na ito ay hindi mahirap gawin sa bahay. Bilang isang resulta, ang mga keso na ito ay may natatanging mag-atas na lasa. Sa teknolohiyang pagluluto na ito, ang isang mas malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay pinananatili, dahil ang masa ay hindi napailalim sa proseso ng karagdagang pag-init at pagpindot.

Kapag pumipili ng malambot na pagkakaiba-iba sa mga sahig sa pangangalakal, dapat mong bigyang-pansin ang kanilang komposisyon, na hindi dapat maglaman ng anumang mga tina at additives. Ang plastic packaging ay hindi katanggap-tanggap sa kanila.

Ang mahusay na kalidad na malambot na keso ay may isang buhay na istante ng ilang araw lamang. Ang anumang uri ay dapat itago sa isang ref, sa mga lalagyan ng plastik o baso sa temperatura na hindi hihigit sa 8 ° C. Ang pag-iimbak sa mga lalagyan na bakal ay hindi inirerekomenda upang maiwasan ang oksihenasyon ng produkto. Ang mga malambot na barayti, tulad ng feta keso, mozzarella, ay nangangailangan ng patuloy na pagkakaroon ng kanilang paunang adobo.

Rating ng pinakamahusay na malambot na keso para sa 2024

Ang mga pagkakaiba-iba ng malambot na pagkakapare-pareho ay ginagamit nang may mahusay na tagumpay sa iba't ibang mga pinggan at bilang mga independiyenteng produkto.

Camembert

Ang malaking kumplikadong pang-agrikultura na "Lefkadia" ay itinuturing na pinakamahusay na tagapagtustos ng malambot na pagkakaiba-iba na ito.

Ang produksyon nito ay batay sa sikat na resipe ng Pransya at patuloy na sinusubaybayan ng mga espesyalista. Ang Camembert ay may malambot, pinong istraktura na may kakaibang creamy lasa at isang creamy na laman. Ang isang natatanging tampok ay isang katangian ng amoy ng kabute na may isang bahagyang pahiwatig ng nutty at ang pagkakaroon ng isang manipis na maputi-puti na amag na crust.

Ang Camembert ay walang pangwakas na panahon ng pagkahinog, kaya't patuloy itong lumalago. Ang mas batang keso ay may isang medyo siksik na istraktura, pinong aroma. Ngunit ang mga connoisseurs ng iba't ibang ito ay ginusto na gumamit ng mga produkto na may panahon ng kapanahunan na hindi bababa sa 1.5 buwan. Pagkatapos ang camembert ay nakakakuha ng isang malapot, malalim, mayamang amoy. Ang uri ng malambot na hitsura na ito ay napupunta sa mga prutas, mani, sariwang malutong na tinapay. Ginagamit ito parehong sariwa at lutong. Ang uri na ito ay napupunta nang maayos sa batang light red wine.

• pagiging pangkalahatan ng aplikasyon;
• ripens sa buong buong buhay ng istante;
• naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon;
• nakikinabang sa katawan.

• hindi makikilala.

Bren d'amour

Ang kinatawan ng ganitong uri ng keso ay ang Volzhskiye Syry firm.

Ang teknolohiya ng paghahanda nito ay batay din sa isang resipe ng Pransya. Ngunit, hindi tulad ng klimatiko na mga kondisyon ng Pransya, ang mga produktong gawa sa malawak ng Russia ay hindi naging 100 porsyentong analogue nito. Ang mga domestic chees ay pinagkalooban ng isang maliwanag, mayaman, matalim, malinaw na maalat na lasa. Ang Bren d'amour ay napupunta nang maayos sa salad kasama ang iba pang mga adobo na gulay na may binibigkas na panlasa ng lasa. Maaari itong magamit bilang pampalasa ng pampalasa para sa pasta, pie o gulay na sopas. Mag-isa o kasama ang nabanggit na gulay na salad, maayos itong kasama ng maitim na serbesa.

Ang pangalang hiniram mula sa Pranses, na nangangahulugang "isang piraso ng pag-ibig" sa pagsasalin, ay nagsasalita para sa sarili. Ginawa mula sa buong gatas ng tupa, si Bren d'amour ay may makinis na mabangong may kulay na kulay ng garing na may matalim, kaaya-aya, bahagyang maasim na lasa. Mayroon itong natatanging aroma ng gatas ng tupa at halaman. Ang kakaibang katangian ng paghahanda ng keso na ito ay upang igulong ang mga ulo sa isang halo ng kulantro, rosemary, paminta na may pagdaragdag ng durog na mga berry na juniper, na nagbibigay dito ng isang tunay na natatanging maliwanag na halamang pampalasa at aroma.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagsasama nito sa prutas, Provencal o Corsican rose wines. Ito ay nagpakita ng maayos sa paggamit ng mga matamis na peppers, kamatis, adobo na mga olibo.

• nagpapabuti sa memorya salamat sa pagkakaroon ng rosemary;
• nagpapayaman sa katawan ng maraming dami ng mga bitamina;
• tumutulong upang mapanatili ang sistemang musculoskeletal ng tao.

• hindi napansin.

Halloumi

Ang proseso ng teknolohikal para sa paghahanda ng ganitong uri ng keso ay batay sa recipe ng mga espesyalista sa Cypriot. Ang istraktura nito ay siksik, nakapagpapaalaala ng chewing gum, bahagyang lumilikha ng isang maalab na epekto sa mga ngipin. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang ito ay may lasa na may mabangong mint. Ang batayan ng mga produktong keso ay gatas ng buong baka. Walang pinapayagan, mga artipisyal na additibo o stabilizer na pinapayagan sa proseso ng teknolohikal. Salamat sa pag-init ng mga hilaw na materyales ayon sa dating pamamaraan, ang produkto ay hindi mawawala ang layered na hugis nito, na nagsisiwalat ng mas maraming creamy na lasa. Upang mapagbuti ang panlasa, ayon sa mga eksperto, ang Halloumi ay dapat na pinirito sa isang grill o kawali hanggang ginintuang kayumanggi. Ang keso na ito ay nagpakita ng maayos sa mga salad, sopas, at maaaring magamit sa mga gulay. Ayon sa mga Cypriot, mahusay itong gumagana sa mga pakwan sa mainit na tag-init.

• sumusuporta sa immune system ng tao;
• binubusog ang katawan ng mga bitamina, protina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento;
• ay may isang nagre-refresh na epekto.

• hindi mahanap.

Mozzarella "Umalat"

Karapat-dapat na gawin ng kinatawan ng tatak na ito ang isa sa mga nangungunang hakbang sa listahan ng pinakamahusay. Ang keso na ito ay ang nagwagi ng higit sa isang pagdiriwang sa pagtikim. Ang masa ng mozzarella ay pinagsama sa nababanat, siksik na mga bola, kung saan, kapag pinutol, agad na nagsisimulang palabasin ang kanilang brine. Dahil sa proseso ng pagmamanupaktura, naglalaman ang Mozzarella ng paunang halaga ng lahat ng mga nutrisyon, bitamina, kaltsyum at protina, kaya kinakailangan para sa katawan ng tao, lalo na para sa mga bata. Hindi pagkakaroon ng isang mataas na nilalaman ng taba, at hindi masyadong maalat sa lasa, ang keso ay malawakang ginamit sa iba't ibang mga pinggan, panghimagas, pie, casseroles.

• nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum;
• kailangang-kailangan para sa pagkain ng sanggol;
• pagiging pangkalahatan ng aplikasyon;
• produktong mababa ang calorie.

• hindi makikilala.

Marsenthal na kambing

Ang gumagawa ng ganitong uri ng keso ay ang pabrika ng keso ng nayon ng Sernur, na matatagpuan sa Republika ng Mari El.

Ang mga hilaw na materyales na ginamit para sa produktong ito ay ang buong skimmed milk milk, kung saan idinagdag ang lactic acid bacteria at table salt. Ang proseso ng pagkahinog ay tumatagal ng isang buong taon.Sa oras na ito, ang mga ulo ng keso ay susuriin, baligtarin at hugasan. Ang resulta ay isang kahanga-hangang may edad na produkto na may kulay-abong-creamy siksik, ngunit sa parehong oras crumbly pulp. Ang Marsenthal ay may natatanging mag-atas na lasa at kaaya-aya sa mahabang pagkaraan ng lasa. Ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring sapat na mapalitan ang Parmesan sa paghahanda ng maraming pinggan. Ang Marsenthal na kambing ay napupunta nang maayos sa mga mani, prutas, daluyan ng lakas na pulang alak at mapait na serbesa.

• mahusay na sensasyon ng panlasa;
• natural na komposisyon;
• pagiging kapaki-pakinabang para sa katawan.

• hindi makikilala.

Baguhan

Ang keso na ito ay popular din sa isang tiyak na kategorya ng populasyon. Ang mga ito ay naaakit ng isang maselan, malambot na istraktura na may maliit na butas o walang butas sa lahat at isang binibigkas na lasa ng gatas na may asim. Ang oras ng produksyon para sa naturang produkto ay 2-3 araw lamang, pagkatapos na ibenta ang Amateur. Sa view ng mga hilaw na materyales na ginamit, ang keso na ito ay may mababang calorie na nilalaman, na ginagawang posible itong gamitin para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang.

• disenteng kalidad;
• pagiging kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang.

• hindi laging magagamit sa mga pamilihan.

Adyghe

Ang pinakatanyag na tagagawa ng kategoryang ito ng mga keso ay ang Black Sea Dairy. Ang mga produkto ay may isang napaka-pinong istraktura, maliwanag na creamy aroma, at isang maliit na halaga ng asin sa panlasa. Ang Adyghe ay mahusay para magamit sa mga salad, na may buong tinapay, mga kamatis at basil. Ang mga likas na hilaw na materyales sa anyo ng gatas ng baka o kambing ay nagbibigay dito ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na nutrisyon at bitamina.

• kaaya-aya na mga sensasyon ng panlasa;
• suporta ng immune system ng katawan;
• ang kakayahang gamitin sa mga diyeta

• hindi makikilala.

Mga asul na keso

Ang pinong pinong mga produktong keso sa mga banyagang merkado ay mga keso ng amag. Siyempre, hindi gusto ng domestic consumer ang gayong napakasarap na pagkain saanman, ngunit gayunpaman mayroong isang kategorya ng mga tagahanga ng ganitong uri ng keso.

Huwag matakot na lason ang iyong sarili sa mga tulad na fermented na produkto ng gatas, dahil mayroong amag na ligtas para sa kalusugan ng tao. Bumubuo ito sa mga keso na gawa lamang sa natural, buong hilaw na materyales. Kung ang feed ng mga hayop na nagbibigay ng gatas ay naglalaman ng hindi bababa sa ilang mga antibiotics o iba pang mga additives, kung gayon ang isang produkto na may natural na hulma ay hindi gagana dito.

Ang lokasyon nito ay maaaring nasa ibabaw ng isang ulo ng keso, o sa loob ng pulp nito. Upang makuha ito sa pamamagitan ng unang pamamaraan, ang nabuong produkto ay pana-panahon na nababalik, pinatuyo sa panahon ng pagkahinog. At sa pangalawang kaso, ito ay na-injected ng isang karayom ​​ng syringe sa masa ng keso, kung saan ito matures kasama ang produkto sa loob ng 2 hanggang 6 na linggo. Alinsunod dito, ang mga pangalan ng mga keso ay maiuuri bilang puti (na may amag sa ibabaw) at asul (na may mga ugat sa loob).

Listahan ng mga tanyag na pagkakaiba-iba ng asul na keso sa 2024

Ang mga uri ng keso na ito ay itinuturing na mga piling tao, at hindi laging posible na bilhin ito para sa lahat sa nais na dami, ngunit maaari mo pa ring tikman ang isang maliit na halaga sa kanila.

Russian Roquefort

Ang pinakamatagumpay na pagpaparami ng Pranses na asul na keso ay itinuturing na mga produkto ng Maria Koval na gatas ng keso.

Mayroon itong binibigkas na sweetish aftertaste, bahagyang crumbling na istraktura, mayaman na kulay dilaw at maitim na asul o itim na mga ugat. Napakahusay na napupunta ng produktong ito sa mga prutas, grainy tinapay, matamis na port o siksik na pulang alak.

• mahusay na panlasa;
• pagiging kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract.

• medyo mataas na gastos.

Umusok na umaga

Ang mga produkto ng Family Cheese Factory, pagmamay-ari ni Lyubov Gorbacheva, ay matatagpuan sa nayon. Zamytsky ng rehiyon ng Smolensk.

Ang kalidad ng gatas bilang hilaw na materyal, at kasunod ng keso na ginawa, ay nasa pinakamataas na antas.Ang natural na buong gatas, na fermented sa loob ng 21 araw, ay nagiging isang kahanga-hangang batang keso na may isang maselan na istraktura, smearing subcrustal layer, mahusay na creamy lasa, natatakpan ng puting marangal na amag. Maaari mo itong iimbak sa ref para sa isang buwan, kung saan patuloy na hinog ang produkto, binabago ang lasa at aroma nito nang naaayon. Ang keso na ito ay napupunta sa prutas, magaan na alak.

• mahusay na panlasa;
• mataas na kalidad;
• iba't ibang mga application.

• Mataas na presyo;
• Posibilidad na bumili lamang sa pamamagitan ng mga online na tindahan.

Camembert Fromage de Louis

Ang paggawa ng produktong ito ay matatagpuan sa rehiyon ng Voronezh at batay sa kilalang teknolohiyang Pransya. Ang keso na gawa sa buong pasteurized na gatas ng baka ay may likido, malambot na istraktura na may maanghang na kabute, mag-atas na lasa, na nagiging mas matindi at maliwanag sa proseso ng pag-init at pagtunaw. Sa proseso ng pag-ripening sa mga espesyal na hulma, ang Camembert Fromage de Louis ay pana-panahon na binabalik at pinatuyo upang maraming mga layer ng puting marangal na hulma ang bumubuo sa ibabaw nito.

Maaari mong gamitin ang produktong ito sa parehong sariwa at lutong. Sa mga pinggan ng Russia, ang Camembert Fromage de Louis ay napupunta nang maayos sa kalabasa, lugaw ng dawa, mga inihurnong mansanas. Kabilang sa mga inumin, champagne, puting sparkling wines o cider ang ginustong. Inirerekumenda na iwasan ang komposisyon ng Camembert na may mga pulang alak.

• kamangha-manghang maanghang na lasa;
• iba't ibang mga application;
• makinabang sa katawan ng tao.

• mataas na gastos.

Dorblu

Ang isang kinatawan ng species na ito kamakailan ay lumitaw sa merkado ng mga kalakal ng consumer, ngunit napakabilis na nakakuha ng katanyagan sa mga mahilig sa asul na keso. Ang produkto ay ginawa batay sa teknolohiyang Aleman, mayroong kulay na kulay ng garing na may maliit na manipis na asul na mga ugat ng amag. Si Dorblu ay mukhang marmol sa hitsura. Ang lasa nito ay maselan, bahagyang maalat, maraming katangian, binubuo ng isang mag-atas, kabute, herbal na palumpon. Ang isang kaaya-ayang aftertaste ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit.

Ang nasabing keso ay ginagamit, kapwa bilang isang nag-iisang produkto, at sa komposisyon ng iba pang mga bahagi. Isang mahusay na kumbinasyon ng dorblue na may puting karne. Ng mga matamis, mas mabuti ito sa peras o bulaklak na honey. Ang dessert, na binubuo ng ice cream, ang ganitong uri ng keso at sherry na pagpuno, ay may mahusay na panlasa. Ang Madeira, mga sauterne o porto ay angkop sa naturang produkto.

• kamangha-manghang lasa, aroma;
• iba't ibang mga application;
• pinapanatili ang balanse ng enerhiya ng katawan.

• hindi laging magagamit sa tingian.

Crottin d'Obonn

Ang ganitong uri ng keso ay ginawa sa rehiyon ng Kaluga ayon sa isa sa mga tradisyunal na resipe sa Pransya. Ang batayan para sa paghahanda nito ay pasteurized milk ng baka. Ang produkto ay nabuo ng maliliit na ulo at nakabalot sa 2 piraso. Ang may edad na keso na may magaspang na ibabaw na natatakpan ng puting marangal na amag, ay may maluwag, malambot na istraktura ng kulay ng mantikilya. Ang lasa ng Crottin d'Obonn ay maalat-matamis, pinangungunahan ng mga note ng caramel-nutty na may kaunting lasa ng simpleng sour cream. Ang mahaba, maselan na aftertaste ng kabute ay nag-iiwan ng kaaya-aya na pang-amoy.

Pinapayagan ng crumbling pulp ng keso na ito na magamit sa iba't ibang mainit at malamig na pinggan. At ang maanghang, pambihirang lasa ng Crottin d'Obonn ay perpektong isinama sa mga mayamang lasa ng maitim na tsokolate, mga inihaw na mani, pasas at mga petsa.

Ang mga inumin kasama ang produktong ito ay gagawa ng isang hindi pangkaraniwang matikas na palumpon ng puting alak na Sauvignon mula sa Loire Valley o Albariño at pulang alak na may isang mayamang kulay ng prutas.

• maginhawang pag-iimpake;
• mahusay na lasa at aroma;
• ang posibilidad ng iba't ibang mga aplikasyon;
• ang mga pakinabang ng suporta sa bitamina para sa mga panloob na organo.

• medyo mataas ang presyo.

Picante

Ang mga tagagawa ng Teritoryo ng Krasnodar ay iniharap ang ganitong uri ng asul na keso sa merkado ng consumer.Ang mag-atas, crumbly na pagkakayari ay may tuldok sa isang web ng mga esmeralda na ugat. Ang mayamang nutty lasa na malapit sa crust ay unti-unting pumipis patungo sa gitna ng laman. Ang sabay-sabay na pagsasama ng magaan na asim, maalat at pinong tamis ay bumubuo ng isang tunay na pambihirang lasa.

Ang produktong ito ay maaaring maging isa sa mga bahagi ng isang hanay ng mga iba't ibang uri ng keso para sa paghahatid ng panghimagas.

Ang mga binhi na ubas, peras, igos o honey ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa keso.

Ang isang chic duet na si Picante ay makakasama sa mahusay na alak na Italyano.

• mahusay na kalidad;
• kamangha-manghang lasa;
• pagiging natural ng komposisyon.

• hindi makikilala.

Ang pagkakaiba-iba ng mga domestic chees ay malaki pareho sa kalidad, panlasa, at sa kategorya ng presyo. Mula sa average na consumer hanggang sa pinakahihingi ng gourmets ng produktong ito, walang maiiwan sa tukso na tikman ang labis na masarap at mabango na mga keso mula sa buong Russia. Samakatuwid, ang bawat residente ng bansa ay kayang magkaroon ng isang masustansiya at malusog na produkto sa diyeta na kinakailangan upang mapanatili ang katawan sa isang malusog na anyo. At ang maliliit na bata na may kasiyahan, pati na rin ang may malaking pakinabang para sa kanilang sarili, ay magiging kumpanya ng mga may sapat na gulang. Masiyahan sa kamangha-mangha at masustansyang mga keso ng Russia at maging malusog!