Rating ng pinakamahusay na mga tagagawa ng keso sa maliit na bahay para sa 2024

Ang keso sa kubo ay kabilang sa mga produktong fermented na gatas. Mayaman ito sa calcium at iba`t ibang mga amino acid. Naglalaman din ito ng mga bitamina at mineral na makakatulong upang palakasin ang tisyu ng buto. Dahil sa perpektong proporsyon ng posporus at kaltsyum, inirerekumenda ang produkto para sa pagsasama sa diyeta ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan. Gayunpaman, mahalagang malaman kung aling mga keso sa kubo ang pinakamahusay at aling tagagawa ang maaasahan.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng keso sa kubo

Ang bakterya ng lactic acid sa curd mass ay normalize ang bituka peristalsis, makakatulong ito upang mapabuti ang aktibidad ng digestive tract. Ang Cottage keso sa diyeta ay nagbabawas ng panganib ng coronary heart disease, nagpapababa ng antas ng kolesterol at nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo. Ang sistematikong paggamit nito ay nagdaragdag ng hemoglobin at nagpapabuti sa paggana ng nervous system.

Gayunpaman, sa modernong kasaganaan ng mga fermented na produkto ng gatas, may pagkakataon na bumili ng malayo sa pinakamagandang produkto, ngunit ang huwad. Maraming mga tagagawa ang gumagamit ng fat fat sa halip na fat fat. Regular na sinusuri ng Roskontrol ang mga sample mula sa iba't ibang mga tagagawa. Ang pagkakaroon ng taba ng gulay sa mga sample ng almirol at ang pagsunod sa mga produkto na may GOST ay nasuri.

Bilang karagdagan, mayroong Pamantayan sa Kalidad ng Sistema ng Rusya. Nagtatakda ito ng mas mataas na mga kinakailangan para sa kalidad at kaligtasan ng mga produkto kumpara sa kasalukuyang pamantayan ng estado. Tinatanggal nito ang pagkakaroon ng mga preservatives, stabilizer, antibiotics at kanilang mga bakas. Sinabi ng mga eksperto na binabawasan ng almirol ang nutritional na halaga ng cottage cheese sa pamamagitan ng pagbawas sa dami ng protina. Bilang karagdagan, ang mga kumplikadong karbohidrat ay may negatibong epekto sa asukal sa dugo, na isang kontraindiksyon na gagamitin sa mga taong may diabetes.

Nangungunang mga tagagawa

Kapag suriin, isang napakahalagang parameter ang isinasaalang-alang: kung ang komposisyon na ipinahiwatig sa pakete ay tumutugma sa totoong isa. Minsan pinalalaki ng mga tagagawa ang nilalaman ng taba.

Ang isa pang tagapagpahiwatig ng kaligtasan ng keso sa maliit na bahay ay ang kawalan ng mapanganib na bakterya at mga pathogens, na madalas na kapaki-pakinabang na bakterya sa mga sample na kasama ng E. coli o yeast fungi.

Upang bumili ng isang de-kalidad na produkto, mahalagang malaman ang opinyon ng kagalang-galang na mga dalubhasa. Ito ang Roskontrol. Taun-taon siyang nagbibigay ng kanyang mga konklusyon, na iginuhit batay sa ipinakita na mga pagsusuri. Kapag pinagsasama ang rating na ito, isinasaalang-alang ang pinakabagong mga resulta. Ginamit din ang mga pagsusuri sa customer.

Ang katalogo para sa 2024 ay nagsasama ng 40 ng pinakamahusay na mga dairie ng Russia na gumagawa ng de-kalidad na keso sa maliit na bahay. Ang mga malalaking tagapagtustos ay nakabase sa Moscow at sa rehiyon ng Moscow, St. Petersburg, Voronezh, Vologda, Nizhny Novgorod, Belgorod, Krasnodar at iba pang mga lungsod.

Kinikilala ng mga tagagawa bilang pinakamahusay na paggamit ng sariwang natural na gatas, rennet, ligtas na mga sangkap. Ang mga produktong fermented milk ay nakabalot sa iba't ibang mga lalagyan. Maaari itong packaging ng papel, mga lalagyan na plastik o mga bag. Ang mga negosyo sa industriya ng pagkain ay nagtatrabaho malapit sa mga dealer, retail chain, tindahan, mamamakyaw ay binibigyan ng malalaking diskwento. Pinapayagan kang mabilis na maihatid ang mga kalakal sa consumer. Sumusunod ang mga kalidad na produkto sa lahat ng pamantayan sa kalinisan.

Sinuri ng mga dalubhasa ng Roskachestvo ang pagtitiwala sa kalidad ng keso sa maliit na bahay sa presyo. Sa panahon ng mga tseke, lumabas na walang gaanong pagpapakandili. Ipinakita sa pag-aaral na ang parehong mahal at murang kalakal ay naging pinuno. Ang pagsubaybay sa ngalan ng gobyerno ng Russian Federation ay isinasagawa ni Roskachestvo na magkasama kasama sina Rospotrebnadzor at Rosselkhoznadzor.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng taba ng keso sa kubo

Ang keso sa kote ay nahahati sa taba (mula 9% hanggang 18%), semi-fat (mula 2% hanggang 5%) at mababang taba (mas mababa sa 1%). Ang masa ay dapat na walang mga panlabas na panlasa at amoy. Kadalasan maputi ang kulay, minsan madilaw-dilaw at pantay.

"Vkusnoteevo"

Ang tatak na ito ay kabilang sa agro-industrial na humahawak sa Molvest, ang pangunahing negosyo ay ang Voronezh Dairy Plant. Ang Vkusnoteevo ay ang nag-iisang tatak na pambansang sukat sa buong paghawak. Ang kasaysayan ng negosyo ay nagsimula noong 1969, nang ang Gormolzavod No. 1 ay binuksan sa Voronezh, kalaunan ay binago ito sa Voronezhsky Dairy Plant. Sa ngayon, ang pangunahing negosyo ng kumpanya ay nagpoproseso ng higit sa 600 toneladang gatas bawat araw.

Ang produktong fermented milk ay gawa sa likas na gatas ng baka at naglalaman ng maraming halaga ng protina. Ang kulturang starter ay nakuha mula sa lactic acid microorganisms. Kinilala ng mga dalubhasa ang keso sa kubo bilang ganap na ligtas, at ang pagiging natural nito ay nakumpirma ng katotohanan na ang pagtatasa ay hindi nagsiwalat ng mga taba ng gulay sa komposisyon, almirol, preservatives at mapanganib na mga synthetic impurities. Ang "Vkusnoteevo" ay may banayad na pinong lasa, walang labis na acid o mga panlasa na nadarama sa mga sample. Ang normal na bilang ng lebadura at hulma ay matatagpuan sa mga resulta ng inspeksyon. Ang mga produkto ay maginhawang nakabalot upang ang bag ay mabuksan ng maraming beses nang hindi nakakasira sa mga nilalaman.

• kawalan ng mga additives;
• kaaya-aya na lasa;
• kategorya ng katamtamang presyo;
• maginhawang balot.

• hindi

"White City"

Ang Belgorod Dairy Plant ay gumagawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa buong pamilya sa ilalim ng trademark ng Bely Gorod. Ang kumpanya ay tumatakbo sa ilalim ng tatak na ito mula pa noong 1976. Pinapanatili ng modernong packaging ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Ang hanay ng mga produkto ay nagsasama ng higit sa 150 mga item (gatas, kefir, sour cream, curd mass, mantikilya, cream, atbp.).

Ang curd na ginawa sa ilalim ng tatak na ito ay ganap na sumusunod sa lahat ng pamantayan na nauugnay sa fermented na mga produkto ng gatas. Naglalaman ito ng walang mga fat fat, starch at antibiotics. Ang pagkakaroon ng mga pathogenic bacteria ay ganap na hindi kasama. Mga hilaw na materyales para sa produksyon - pamantayan sa gatas (kasama ang muling pagbuo mula sa tuyong gatas) at fermented milk sourdough. Sa panahon ng pagsisiyasat, nabanggit ng mga eksperto ang sapat na nilalaman ng mga taba at protina. Gumagawa ang tagagawa ng Belgorod nang walang paggamit ng mga artipisyal na preservatives. Samakatuwid, ang buhay na istante ay 5 araw lamang.

• mag-atas lasa;
• magkatulad na pagkakapare-pareho;
• walang mapanganib na additives;
• maliit na buhay ng istante ng tae.

• ang pagkakaroon ng pulbos ng gatas.

"Wimm-Bill-Dann"

Ang kumpanya ay itinatag noong 1992 batay sa Lianozovsky Dairy Plant. Nang maglaon, ang pinakamalaking taga-Russia na gumagawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at softdrink ay naidagdag dito.Mayroong higit sa 30 sa kanila (Ramenskiy Dairy Plant, bottling plant sa Yessentuki, Tuimazinskiy Dairy Plant at marami pang iba).

Ang mababang-taba na keso sa maliit na bahay na "Bahay sa nayon" ng kumpanyang ito ay ginawa alinsunod sa TU 9222-150-05268977. Natanggap ng produkto ang pinakamataas na rating ng dalubhasa. Ayon sa mga resulta ng pagtikim, isang malinis na lasa ng fermented milk na walang mga banyagang impurities at isang malambot na pagkakapare-pareho ang nabanggit. Narito ang almirol, ngunit hindi matatagpuan ang mga taba na hindi pagawaan ng gatas. Ang ratio ng saturated at unsaturated fatty acid sa mga sample ay tumutugma sa pamantayan, ang bilang ng mga lactic acid microorganism ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Ang matabang katapat nito ay hindi mas mababa sa kalidad.

• kaaya-aya na lasa;
• mataas na nilalaman ng kapaki-pakinabang na bakterya;
• kawalan ng preservatives, fat fats, antibiotics.

• mataas na presyo.

"Cherepovets Dairy Plant"

Ang kasaysayan ng "Cherepovets Dairy Plant" ay nagsimula noong 1932. Ang kumpanya ay gumagawa ng mantikilya, keso sa kubo, yogurt, kulay-gatas, gatas, kefir at iba pang mahahalagang kalakal; ito ay isa sa mga nangunguna sa industriya ng pagproseso sa rehiyon ng Vologda. Ang halaman ay nagpatuloy ng maluwalhating tradisyon na lumitaw noong panahon ng Sobyet, kasabay ng pag-master ng pinakabagong mga teknolohiya, nakakahanap ng isang pagkakataon upang gawing makabago ang kagamitan. Ang mga produkto ay naihatid sa iba't ibang mga rehiyon.

Ang natural na keso sa kubo ay ginawa alinsunod sa GOST. Ito ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng kaltsyum, mga amino acid, fats at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Inirekomenda para sa pang-araw-araw na pagkonsumo.

• maraming taon ng karanasan sa produksyon;
• pinong lasa;
• pagiging natural.

• hindi

Mga kalahating taba ng taba ng keso sa maliit na bahay

Sa paggawa nito, ginagamit ang rennet. Ang isang maaasahang tagapagtustos ng mataas na kalidad, mabilis na madaling mai-assimilable na protina ay mahalaga para sa mga cells ng katawan. Ang mga mineral sa komposisyon nito ay kinakailangan para sa paglaki at pangangalaga ng tisyu ng buto at ngipin. Ang kalahating taba na keso sa maliit na bahay ay kasama sa maraming mga pagkain. Kinilala nina Roskachestvo at Rospotrebnadzor ang mga sumusunod na tatak bilang pinakamahusay.

Bogorodskoe village "Bogorodsky dairy plant"

Ang Limitadong Kumpanya ng Pananagutang "Bogorodsky Dairy Plant" ay nagsimulang gumawa ng mga produktong pagawaan ng gatas noong Nobyembre 1967. Noong 2010, sa pagbabago ng may-ari, ang mga bagong high-tech na kagamitan ay na-install sa negosyo. Nagtatrabaho ang mga kwalipikadong tauhan dito. Ginagawa nitong posible ang pagproseso ng halos 60 toneladang gatas bawat araw. Ang pinakamataas na kalidad na hilaw na materyales na ginamit sa trabaho ay ang susi sa mahusay na mga produkto sa exit. Noong 2018, ang planta ay iginawad sa isang gintong medalya sa kumpetisyon na "100 pinakamahusay na mga kalakal ng Russia".

Ang Cottage cheese ay may pangalang "Bogorodskoe Selo" at ginawa sa iba`t ibang anyo. Pinalamig sa pabrika sa isang espesyal na paraan, mas mabilis itong nakakarating sa mga negosyong pangkalakalan. Ang resulta ay kasariwaan at kalidad. Sa parehong oras, ang isang malambot at pinong produkto na may natural na lasa ay nakuha; ang pagkatuyo ay hindi maramdaman sa mga butil. Ang mga tagagawa ng Bogorodsk ay hindi gumagamit ng pulbos ng gatas at kaltsyum klorido (premium na gatas at sourdough lamang). Ang pagiging bago ng curd ay natiyak ng espesyal na balot. Makasisiguro ang mga customer ng higit na mataas na kalidad.

• walang mapanganib na preservatives;
• natural at pinong lasa;
• de-kalidad na hilaw na materyales.

• hindi

"Produkto ng Savushkin"

Isang kilalang tatak ng Belarus. Ang mga produkto ng samahang ito ay na-export hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa Kazakhstan, Armenia at iba pang mga karatig na republika. Ang kasaysayan ng kumpanya ay nagsimula noong 1939: noon ay ang Brest Dairy Plant ay naisagawa. Noong 2005 ang halaman ay pinalitan ng pangalan sa OJSC na "Savushkin Product", ang markang pangkalakalan ay nakatanggap ng karapat-dapat na pagkilala.

Natutugunan ng kote keso ang lahat ng mga kinakailangan para sa mga pamantayan sa pagkain. Mayroon itong isang maselan, pare-parehong istraktura at katamtamang pagyurak. Kahit na ang pinaka-sopistikadong mga mamimili ay nagulat sa malambot na creamy lasa nang walang pagkaasim.Ang produkto ay ginawa mula sa skim milk na gumagamit ng sourdough, mga hayop na enzyme, pasteurized cream. Ang buhay ng istante ay hindi mataas kumpara sa mga nakikipagkumpitensyang tatak, na isang pahiwatig na ang tagagawa ay hindi gumagamit ng mga mapanganib na preservatives.

• pinong creamy lasa;
• homogenous na istraktura (walang mga bugal);
• maikling buhay sa istante (walang mga preservatives).

• hindi

"Prostokvashino"

Maraming mga mamimili ang nakilala na ang pinakamalaking tatak ng mga produktong gatas na Prostokvashino. Ang kasaysayan nito ay nagsimula noong 2002. Ang kumpanya at manunulat ng Unimilk na si Eduard Uspensky, na unang dumating sa pangalang ito at magagandang bayani, ay nag-sign ng isang kasunduan sa paggamit ng trademark na ito. Ang planta ng Petmol ay ang unang gumawa ng mga produktong may gatas sa ilalim ng trademark na ito. Noong 2010, nagsama ito sa kumpanyang Pranses na Danone. Sa kasalukuyan, ito ay isang buong network ng mga pabrika sa buong Russia, na punong-tanggapan ng Moscow.

Ang curd ay may kaaya-ayang lasa at puno ng banayad na aroma. Ginawa ito mula sa normalisadong gatas (kasama ang gatas na muling binago mula sa tuyong gatas) gamit ang natural sourdough. Pinapayagan ka ng maselan at magkakatulad na istraktura na masiyahan ka sa isang kaaya-aya at banayad na panlasa. Ang sangkap ay hindi naglalaman ng mga additives at stabilizer ng pagkain. Ang maikling buhay ng istante ay nangangahulugang ang tagagawa ay hindi gumon sa mga preservatives.

• pinong creamy lasa;
• walang mapanganib na mga additives ng pagkain;
• magkatulad na pagkakapare-pareho.

• hindi

Vologzhanka

Ang kasaysayan ng Vologda Dairy Plant ay nagsimula pa noong 1936. Sa panahon ng Great Patriotic War, ang halaman sa mahihirap na kundisyon ay lumampas sa plano, ang mga produkto ay ibinibigay sa maraming mga ospital sa lungsod. Sa mga taon ng postwar, ang kapasidad ng negosyo ay tumaas. Ang pundasyon ng isang bagong modernong halaman ay inilatag sa malubog na kanayunan ng Poshekhonskoye Highway. Noong 1953, ang mga gusali ng produksyon ay nagsimulang gumawa ng mga unang produkto.

Ang mataas na kalidad na fermented milk mass na ginawa sa ilalim ng trademark ng Vologzhanka ay walang butil, walang asim. Maaari itong magamit bilang isang nakapag-iisang ulam o para sa mga lutong bahay na lutong kalakal. Ang mga gumagawa ay hindi gumagamit ng mga additives sa pagkain, antibiotics, dyes, o starch. Ang buong skim milk ay kinuha bilang hilaw na materyal na gumagamit ng pagbuburo sa anyo ng lactic acid bacteria. Napakahusay na malambot na creamy na lasa na nakalulugod.

• maselan na aftertaste nang walang pagkakaroon ng asim;
• kawalan ng preservatives at mapanganib na mga additives;
• malambot na homogenous na istraktura.

• hindi

"Village Zelenoe"

Ang isa pang tatak na karapat-dapat igalang ay nasa gitnang segment ng presyo. Ang mga produkto ay sikat sa kanilang panlasa at benepisyo. Maingat na pinapanatili ng tagagawa ang lahat ng pinakamainam na nasa tunay na gatas ng bansa. Ang assortment ay sapat na malawak, binubuo ito ng 28 mga pangalan ng iba't ibang mga kalakal. Ang mga de-kalidad na natural, likas na kapaligiran na mga produkto ay nilikha para sa mga taong naniniwala na ang kalusugan ang pangunahing dapat alagaan.

Ang istraktura ng palay ay napanatili sa curd ng trademark na ito. Gumagamit ang produksyon ng 100% natural na gatas. Maingat na pinangangalagaan ng "Selo Zelonoe" ang mga tradisyon at binibigyan ang mga kliyente nito ng hindi maihahambing na panlasa.

• kalidad ng mga hilaw na materyales;
• 100% natural na komposisyon;
• pinong lasa;
• pagsusulat ng presyo at kalidad.

• hindi

"Mula sa Krasuli"

Ang isang pabrika ng kendi sa Chuvashia, kasama ang Akkond-agro dairy farm, ay gumawa ng nag-iisang kumplikadong pagawaan ng gatas sa republika - ang mga bukirin, feed, baka at, nang naaayon, ang sarili nitong hilaw na materyales na kinakailangan upang makakuha ng natural na mga produkto. Ang asosasyon ay isa sa pinakamalaking gumagawa ng mga produktong pagawaan ng gatas sa rehiyon.
Kasama sa assortment ang higit sa 20 mga item: mga produktong fermented milk, yogurt, curd mass, keso, atbp. Ang isang maikling buhay sa istante (mula 5 hanggang 10 araw) ay katibayan na ang lahat ng mga produkto ay natural. Ginagawa ang mga ito nang walang idinagdag na mga taba ng gulay at GMO.Kinumpirma ito ng mga protokol ng mga pagsubok sa laboratoryo ng Center for Hygiene at Epidemiology ng Chuvash Republic. Bilang karagdagan, mayroong isang internasyonal na sertipiko ng pagsunod sa sistema ng pamamahala ng HACCP, na kung saan ay isang mas mataas na marka ng kalidad. Ginagarantiyahan nito ang ganap na kaligtasan.

Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang cottage cheese ni Akkond na "Ot Krasuli" ay nararapat sa lahat ng papuri:

1. Natural lang.
2. Mayroon itong kamangha-manghang lasa at pinong texture na walang matitigas na butil.
3. Walang nilalaman na mga taba ng gulay at langis ng palma.
4. Ganap na sumusunod sa GOST.
5. Ang presyo ay mas mababa kaysa sa mga tatak na na-advertise.

Ang sariwang gatas mula sa aming sariling bukid ay naproseso sa mga pasilidad sa produksyon. Ang Transparent na plastic na balot ay isang mahusay na paraan upang magbalot. Sa pamamagitan nito, lumiwanag ang mga nilalaman, kapag bumibili, maaari mong masuri ang kalidad at antas ng pagiging bago sa pamamagitan ng mata, napakadali din na mag-imbak ng isang bukas na lalagyan sa ref.

• kaaya-aya na lasa;
• kawalan ng preservatives at mapanganib na mga additives;
• bilang isang hilaw na materyal - gatas mula sa sariling bukid;
• mababa ang presyo.

• hindi

Mababang mga produkto ng taba

Halos walang taba sa mababang taba na keso sa kubo, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan. Samakatuwid, hindi ito naglalaman ng kolesterol, at mahalaga ito para sa mga taong may mataas na antas nito sa dugo. Ang mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang ay pinapayuhan din na magsama ng isang mababang-calorie na produkto sa kanilang diyeta. Ang mga sumusunod na tatak ay kinikilala bilang pinakamahusay sa kategoryang ito.

"Renna" na baka mula kay Karenovka

Ang paghawak ng komersyal at pang-industriya na si Renna ay lumitaw sa merkado ng Russia higit sa 15 taon na ang nakalilipas. Ang pangkat ng mga kumpanya ay gumagawa ng de-lata na gatas, mga produktong buong gatas, sorbetes. Ang pangunahing layunin ng mga negosyo na kabilang sa unyon na ito ay upang lumikha ng de-kalidad at malusog na pagkain para sa buhay.

Kasama sa pangkat ang dalawang pangunahing mga tagagawa ng pagawaan ng gatas:

1. Ang CJSC na "Alekseevsky Milk Canning Factory".
2. Ang CJSC Korenovsky Milk Canning Factory.

Noong 2013, natanggap ng asosasyon ang Numero ng Euro, na pinapayagan itong makipagkumpitensya sa mga kalakal sa merkado ng mga bansang EU.

Ang mababang-taba na keso sa maliit na bahay na ginawa sa Korenovka ay isang mahusay na produktong pandiyeta. Ginawa ito batay sa skim milk na gumagamit ng isang pagbuburo batay sa mga lactic acid microorganism. Ang halaga ng enerhiya ay 424 kJ / 101 kcal. Ang 100 g ay naglalaman ng mga karbohidrat - 3.5 g, mga protina - 18.0 g, taba - 1.8 g. Ang nasabing nutritional halaga ay nagbibigay-kasiyahan sa lahat ng mga mahilig sa malusog na pagkain.

• maraming taon ng karanasan;
• magalang at may kakayahang kawani;
• pagdadala ng lahat ng mga transaksyon sa isang turnkey na batayan;
• payo sa mga ligal na isyu.

• hindi

"Kubanskaya Burenka"

Ang Kuban ay palaging isinasaalang-alang ang gilid ng mga ilog ng gatas. Ang rehiyon ay sikat sa mataas na ani ng gatas, at ang gatas, na ibabad sa katimugang araw at mga damuhan ng mga lokal na pastulan, ay may isang espesyal na panlasa. Ang rehiyon ay may natatanging microclimate. Ang Teritoryo ng Krasnodar ay matatagpuan sa pagitan ng dalawang dagat - Itim at Azov. Lumilikha sila ng kanais-nais na mga kondisyon para sa pag-aalaga ng hayop.
Ang Kubanskaya Burenka ay isang tatak na nakakuha ng respeto. Ang isang karaniwang opinyon ay nabuo sa mga mamimili: ang mga likas na produkto ng pagawaan ng gatas na may pinakamataas na kalidad ay kinikilala bilang isa sa pinakamahusay. Inirekomenda sila ng mga Nutrisyonista sa mga mahilig sa malusog na pagkain. Ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng tradisyunal na kalakal ay binili mula sa 50 pinakamahusay na mga sakahan sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang mga baka dito ay naglalakad sa mga pastulan na may mga damong makatas mula sa maliwanag na araw.

Ang mga produkto sa ilalim ng trademark ng Kubanskaya Burenka ay ginawa sa Timashevsk Dairy Plant, ang pinakamalaki sa southern southern, na mayroong higit sa 20 taon ng kasaysayan. Ang negosyo ay ang unang tagagawa sa Teritoryo ng Krasnodar na nakapasa sa mga kundisyon para sa paggawa ng ligtas na mga produktong pagkain ayon sa pamantayan ng AIB.
Sa ngayon, ang "Kubanskaya Burenka" ay nagbibigay ng mga kalakal sa Teritoryo ng Krasnodar, Rostov at Volgograd na Rehiyon, Teritoryo ng Stavropol at maraming mga republika ng Hilagang Caucasus

Ang keso sa kubo mula sa tagagawa na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng likas na komposisyon, panlasa at mahusay na kalidad.Ang buhay ng istante ay 10 araw, tulad ng isang maliit na agwat ng oras ay nagsasalita ng pagiging natural.

• kaaya-aya na lasa;
• walang nakakasamang additives o preservatives;
• pinakamainam na nilalaman ng taba.

• hindi

Pagluluto ng keso sa maliit na bahay sa bahay

Maraming mga malusog na mahilig sa pagkain ang maaaring gumawa ng curd mass sa kanilang sarili, na mayroong buong gatas sa kamay. Sa bahay, ang prosesong ito ay naiiba sa isa sa pabrika, ngunit ang nagresultang napakasarap na pagkain ay may isang mas maasim na lasa at mas pandiyeta. Inirerekumenda ito para sa mga pasyente na may ulser sa tiyan, pati na rin para sa pagkain ng sanggol. Ang pinakasimpleng ay ang mga sumusunod na recipe

Para sa 1 litro ng gatas ng baka, kailangan mo ng 3 kutsarang lemon juice. Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang malaking lalagyan.
2. Pigain ang lemon juice at pukawin.
3. Takpan ang pinggan ng takip at iwanan ng 8 oras.
4. Pagkatapos ng curdling, salain ang patis ng gatas at pigain ang masa.

Ang natural na gatas lamang ang angkop para sa pamamaraang ito.

Mayroong isang mas mabilis na pagpipilian, na mangangailangan ng kalahating litro ng gatas at ilang kutsarang kefir o yogurt.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, idagdag ang kefir at ilagay sa mababang init.
2. Pagkatapos kumukulo, ang masa ay nagsisimula sa curd.
3. Gumalaw ng isang kutsara.
4. Itapon ang nagresultang timpla sa isang salaan o colander upang maubos ang patis ng gatas.
5. Ilagay ang lahat sa cheesecloth at pisilin.

Mayroon ding pangatlong paraan. Ang Kefir o yogurt ay pinainit sa isang paliguan sa tubig. Ang temperatura ng tubig ay hindi dapat lumagpas sa 40 degree, kung hindi man ang cottage cheese ay magiging tuyo. Paghiwalayin ang masa mula sa patis ng gatas at ilagay sa cheesecloth ng halos 10 minuto.

Konklusyon

Ang lahat ng mga produkto mula sa koleksyon na ito ay kinikilala bilang ligtas, hindi naglalaman ng mga tina o preservatives, at ginawa mula sa de-kalidad na gatas. Ang sangkap ay hindi naglalaman ng mga taba ng gulay, almirol, toyo, mga sangkap na binago ng genetiko. Ang dami ng kahalumigmigan, protina at taba sa kasong ito ay ganap na nakakatugon sa mga kinakailangan. Ang mga eksperto batay sa mga pagsubok sa laboratoryo ay napatunayan ang kanilang kaligtasan.