Rating ng pinakamahusay na mga tagagawa ng toyo para sa 2024

Ang toyo ng Tsino o Hapon ay isa sa pinakatanyag na pampalasa sa lutuing Asyano. Ang timpla, na unibersal sa aplikasyon nito, ay maaaring maidagdag sa iba't ibang mga pinggan ng karne at isda, sariwa o nakahanda na gulay, pati na rin mga pinggan. Ang sarsa ay naimbento noong ika-7 siglo BC. sa Tsina. Ang mga monghe ay naghanda ng mga toyo at isda sa pamamagitan ng matagal na pagbuburo sa isang kapaligiran na walang oxygen na may paglahok ng fungi. Sa Europa, ang panimpla ay napakapopular, at tinawag na "itim na ginto".

Ang hitsura, lasa at amoy ng sarsa

Isang klasikong pagbibihis ng madilim na mapula-pula-kayumanggi siksik na kulay na may isang makintab na ningning. Masyadong madilim na kulay ay nagpapahiwatig ng hydrolyzed hindi likas na likas na likido. Ang katangiang aroma ay matamis at malakas, ngunit kaaya-aya, nang walang paghahalo ng isang lebadura na fermenting shade. Ang mabigat o nakakasakit na amoy ay nagpapahiwatig na ang mga kemikal ay naidagdag upang mapabuti ang pagganap ng pampalasa.

Malambot at may lasa na lasa nang walang labis na kaasinan, nasusunog at namamalaging sensasyon sa bibig. Ang maanghang maalat na aftertaste ay halo-halong may matulis at matamis na tala. Ang dapat mong bigyang pansin nang karagdagan ay ang likido at density ng likido. Ang isang labis na likido na pare-pareho ay isang tanda ng pagbabanto ng tubig, at masyadong makapal ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga stabilizer. Ang tamang density ng dressing ay nasa medium density, pantay na bumabalot sa mga piraso ng pagkain.

Ang klasikong komposisyon ng "itim na ginto"

Ang panimpla ay ginawa mula sa tubig, soybeans, asin at trigo, nang walang mga impurities at additives. Ang trigo at mga legume ay inihaw hanggang sa madilim, at isang espesyal na halamang-singaw ay idinagdag sa kanila. Pagkatapos ng tatlong araw, kasama ang asin, ang tuyong katas ay inilalagay sa mga tangke ng pagbuburo. Nagsisimula ang isang mabagal na natural na proseso ng pagbuburo, na tumatagal mula 5 hanggang 12 buwan.

Ang natapos na misa ay sinala at binotelya. Pinapanatili ng mga lalagyan ng salamin ang mayamang lasa at katangian ng aroma ng sarsa nang mahabang panahon. Ang uri ng produktong ito ay mahal, ngunit may mataas na kalidad na komposisyon ng ECO.

Mabilis na mga pitfalls sa produksyon?

Ang mga dressing na inihanda ng hydrolysis ng kemikal ng mga protina ng toyo sa loob ng isang buwan ay mas mura. Sa proseso ng agnas ng mga amino acid, ang carcinogenic chloropropanol ay inilabas, na nananatili sa produkto. Upang maibigay ang ninanais na amoy at panlasa, "pinapabuti" ng tagagawa ang komposisyon na may mga enhancer, tina at espesyal na samyo.

Ang sodium benzoate at potassium sorbate ay sanhi ng mga mutation ng gene sa mga cell ng katawan ng tao. Ang mga tina ay pumupukaw ng mga reaksiyong alerhiya kahit sa mga may sapat na gulang.Ang mga pampahusay na artipisyal na pampalasa at stabilizer ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng tiyan at bituka, atay at pancreas.

Intsik o Hapones? Matalas o magaan?

Ang mga tagagawa ng produkto ay unti-unting nagbabago at nagbabago ng resipe, inaayos ito sa iba't ibang pamantayan para sa pagpili ng kanilang konsyumer. Ang sarsa sa lutuing Asyano ay maraming pagkakaiba-iba:

• Japanese - ginawa lamang mula sa toyo;
• mainit - may pula o itim na paminta;
• matamis - madilim, kasama ang pagdaragdag ng caramel;
• walang gluten - para sa mga taong may intolerance ng cereal.

Mga natural na pampalasa - mababa sa calories, naglalaman ng mga mahahalagang amino acid, puspos at hindi nabubuong mga fatty acid, isang maliit na halaga ng asukal, at mga sangkap ng mineral:

• mga antioxidant;
• flavanoids;
• sink;
• bitamina ng pangkat B at C.

Masustansiya	Dami (MG)
Bitamina B1	0.03
Bitamina B2	0.17
Bitamina B6	18.3
Bitamina PP	2.2
MICROELEMENTS
Bakal	1.56
Tanso (mcg)	43
Sink	0.87
Manganese	1.02
MGA MACROELEMENT
Sosa	5493
Potasa	435
Calcium	33
Posporus	166
Asupre	81.4

Paano pumili ng isang kalidad na produktong BIO?

Siyempre, ang isang solong pagkonsumo ng isang produktong "kemikal" ay hindi mapanganib, ngunit ang patuloy na pagpuno ng pagkain sa gayong halo ay maaaring makaapekto sa negatibong kalusugan. Ang mas maikli ang listahan ng mga sangkap, mas mahusay ang kalidad ng toyo. Mangyaring basahin nang mabuti ang label bago bumili. Ang maliliit na lihim ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga pagkakamali kapag pumipili ng isang kalidad na produkto:

• pinapalawig ng baso na salamin ang buhay ng istante ng sarsa;
• mainam na recipe - 4 na sangkap;
• natural na produkto ng pagbuburo;
• nilalaman ng protina - hindi kukulangin sa 7%;
• shelf life - hindi bababa sa 24 na buwan.

Ang mga sarsa mula sa pinakamahusay na mga tagagawa ay may sariling lasa, hitsura at saklaw ng presyo. Ang mga karagdagang pag-aaral ni Rospotrebnadzor at Rostest ay nagsiwalat ng positibo at negatibong mga kalidad ng produkto, pati na rin ang kanilang kaligtasan. Ang isang pagsusuri ng sampung tanyag na uri ng soy dressing ay makakatulong sa iyo na magpasya sa tama at tamang produkto.

Nangungunang 10 tanyag na mga tatak ng toyo

10. Sempio sauce

Ang tatak na Sempio ay naging isa sa pinakamalaking mga tagagawa sa South Korea mula pa noong 1946. Ang kumpanya ay may sariling sentro ng pananaliksik, at ang mga produkto ay sumasakop sa higit sa kalahati ng merkado. Ang dressing ay may isang klasikong hanay ng mga sangkap, ngunit ang mga kakaibang uri ng pambansang resipe ay nagbibigay ng isang bahagyang tukoy na "Koreano" na lasa. Ang banayad na toyo ay angkop para sa pritong, nilaga at sariwang gulay, pagkaing-dagat, mga rolyo at mga pinggan ng isda, mayroon itong maliwanag, ngunit napaka maalat na lasa.

Ayon sa mga rekomendasyon ng mga mamimili, mas mahusay na gumamit ng isang maanghang na halo na may paggamot sa init o bahagyang maghalo ng tubig.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	127 rubles / 300 ML
Halaga ng enerhiya (kcal)	60
Mga Protein (g)	7
Mga Karbohidrat (g)	7
Komposisyon:	- tubig; - mga soya na walang taba; - trigo; - fructose; - asin; - katas ng lebadura.

• walang asukal;
• natural na hilaw na materyales;
• mababa ang presyo.

• "Malaswa" kakaibang lasa.

9. sarsa ng YAMASA

Sa loob ng halos 400 taon, ang tatak ay bantog sa mga produkto mula sa natural na sangkap. Ang pagbibihis ng tagapagtustos ng korte ng imperyal ng Hapon ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay ng amber at kamangha-manghang aroma. Luto nang walang paggamit ng mga kemikal, ang perpektong lasa ng pag-atsara ay pinagsama sa mga gulay na salad, pagkaing-dagat at laro. Ang mababang asin, matamis na masarap na pampalasa ay angkop para sa mga taong may limitadong paggamit ng sodium chloride.

Gustung-gusto ng mga customer ang tamang likas na resipe ng pagbuburo at mababang nilalaman ng sodium chloride. Kinumpirma ng Rostest ang klasiko at ligtas na komposisyon. Ang nilalaman ng protina at carbohydrates ay tumutugma sa ipinahayag na pamantayan.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	150 ML
Halaga ng enerhiya (kcal)	85
Mga Protein (g)	8.8
Mga Karbohidrat (g)	9.7
Komposisyon:	- tubig; - beans ng toyo; - asin; - trigo; - suka.

• isang maliit na halaga ng asin;
• natural na sangkap;
• maginhawang bote na may dispenser.

• mataas na presyo;
• naglalaman ng suka.

8. Sauce na "Azifud"

Ang Russian brand ay gumagawa ng maraming iba't ibang mga produkto ng lutuing Tsino, Vietnamese at Hapon.Ito ay kilala sa mga mamimili para sa murang assortment at pampalasa ng iba't ibang antas ng pampalasa. Ang isang likidong pagbibihis ng oriental na lutuin na may pagdaragdag ng bawang at paminta ay nagdaragdag ng pampalasa sa mga pinggan ng karne at isda, pati na rin ang mga salad ng gulay. Ang paglalarawan ay naglilista ng maraming mga sangkap ng kemikal.

Tandaan ng mga mamimili ang masalimuot na lasa ng isang murang pampalasa na may kakaibang aroma ng bawang.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	49 rubles / 200 g
Halaga ng enerhiya (kcal)	76
Mga Protein (g)	1.3
Mga Karbohidrat (g)	14.5
Komposisyon:	- tubig; - beans ng toyo; - peanut kernel; - asukal; - asin; - almirol; - mga enhancer ng lasa; - glutamate; - mga preservatives; - lemon acid; - natural na mga tina.

• sa komposisyon ng mga tina ng natural na pinagmulan;
• mababa ang presyo;
• bote na may isang maginhawang dispenser.

• maraming asukal;
• maraming asin;
• mga additives ng kemikal para sa panlasa at amoy;
• preservatives.

7. AMOY sarsa

Ang isang kilalang tatak mula sa Tsina ay mayroong mga humahanga sa Russia. Ang mga de-kalidad na produkto ay nagtatamasa ng pare-parehong tagumpay at katanyagan. Bihirang matagpuan sa isang tingiang tindahan, ngunit maaaring mag-order online. Ang kumbinasyon ng ilaw at madilim na siksik na pagpuno mula sa mga napiling hilaw na materyales ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang maanghang na lasa at aroma. Ang karne at isda ay inatsara sa ito, at ginagamit din bilang isang independiyenteng maanghang na pagbibihis para sa mga salad at gulay. Angkop para sa pangmatagalang paggamot sa init.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	170 rubles / 550 ML
Halaga ng enerhiya (kcal)	70
Mga Protein (g)	4
Mga Karbohidrat (g)	7
Komposisyon:	- tubig; - mga soya na walang taba; - Harina; - bran; - tinain; - enhancer ng lasa; - mga preservatives; - pampatamis; - asin.

• mababa ang presyo;
• walang asukal.

• mga tina;
• mga enhancer ng lasa - glutamate, E 635;
• preservatives - potassium sorbate;
• mga pampatamis.

6. sarsa ng Pearl River Bridge

Ang kumpanya mula sa Gitnang Kaharian ay itinatag noong 1958 at paborito pa rin sa pambansang merkado. Ang premium supplier ay patuloy na nagpapalawak ng pagpipilian nito, na gumagawa hindi lamang isang tunay na uri ng pagbibihis ng Tsino, kundi pati na rin ang iba pang mga pampalasa sa Asya, na pinahihintulutan kang pahalagahan ang lahat ng mga aspeto ng oriental na lutuin. Ang produktong Intsik ay maaaring gamitin para sa paglaga, pagprito at pag-maruga, pati na rin bilang independiyenteng pampalasa para sa mga isda, pinggan ng karne, handa na at hilaw na gulay, manok. Ang maitim na bote ng salamin ay nagpapanatili ng kalidad ng produkto at aroma ng zesty sa loob ng 24 na buwan.

Sinusuportahan ng mga customer ang dressing na may positibong pagsusuri tungkol sa balanseng recipe, kaaya-aya na aroma at natural na komposisyon.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	152 rubles / 500 ML
Halaga ng enerhiya (kcal)	58
Mga Protein (g)	6.4
Mga Karbohidrat (g)	7.9
Komposisyon:	- tubig; - toyo; - asin; - harina; - preservative potassium sorbate.

• mataas na nilalaman ng protina;
• mababang calorie;
• presyo ng badyet.

• naglalaman ng isang preservative.

5. Kikkoman Light Sauce

Likas na pag-atsara na may pinababang nilalaman ng asin. Handa ito gamit ang isang espesyal na teknolohiya at may klasikong panlasa. Angkop para sa mga taong may diyeta na mababa ang asin. Pinapayagan ka ng maginhawang dispenser ng bagong bagay na masukat ang tamang dami ng likido. Ang banayad na pagbibihis sa isang bote ng baso ay ganap na tumutugma sa pagkaing-dagat at mga isda sa tubig-alat.

Sa mga pagsusuri ng kostumer, isang orihinal na malambot na palumpon at isang nabawasang halaga ng asin ang nabanggit, na hindi pinapasama ang kalidad ng komposisyon.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	248 rubles / 150 ML
Halaga ng enerhiya (kcal)	110
Mga Protein (g)	9.5
Mga Karbohidrat (g)	7
Komposisyon:	- tubig; - beans ng toyo; - trigo; - asin; - etanol; - asukal

• maginhawang packaging;
• nabawasan na halaga ng asin;
• walang preservatives;
• natural na sangkap.

• mataas na presyo;
• ang etanol ay naroroon sa komposisyon.

4. Heinz sauce

Ang isang Amerikanong kumpanya ng pagkain na gumagawa ng ketchup mula pa noong 1869 ay dumating sa Russia noong 1993 at nakakuha ng katanyagan salamat sa maalamat na resipe nito.Sumasakop ito sa isang nangungunang posisyon sa merkado at patuloy na nagpapalawak ng saklaw ng mga de-kalidad na produkto. Ang pan-Asian dressing ng produksyon ng Dutch, na niluto ayon sa isang tradisyunal na resipe, perpektong nakadagdag sa karne, pagkaing dagat, pizza, salad, pinakuluang at pritong gulay. Pinapayagan ng mga lalagyan ng salamin na baso na mapanatili ang kalidad ng produkto hanggang sa 30 buwan. Tandaan ng mga mahilig sa pampalasa ang "orihinal na" matamis na panlasa "para sa isang baguhan" at isang likidong pagkakapare-pareho.

Ayon sa bersyon na "Pagsubok ng Pagbili", ang mga tagapagpahiwatig ng microbiological ay normal. Mayroong isang doble na labis ng mga karbohidrat kumpara sa nakasaad sa label, ngunit, sa pangkalahatan, ang mga bahagi ng pagbibihis ay ligtas at natural.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	129 rubles / 150 ML
Halaga ng enerhiya (kcal)	246
Mga Protein (g)	2.8
Mga Karbohidrat (g)	58
Komposisyon:	- tubig; - asukal; - molass; - syrup ng glucose-fructose; - beans ng toyo; - katas ng lebadura; - lactic acid; - taga regulate ng asido; - tinain - kulay ng asukal; - Harina; - mga halaman; - pampalasa.

• Bote ng salamin;
• ay hindi naglalaman ng mga sintetikong tina;
• walang preservatives.

• mataas na presyo;
• mataas na nilalaman ng calorie;
• isang malaking halaga ng asukal at mga sangkap na naglalaman ng asukal.

3. Sauce CHIN-SU

Ang tatak na Vietnamese na gumagawa ng mga premium na produkto ay kasama sa pagraranggo ng pinakamahusay na mga tagagawa sa bansa. Ang mga de-kalidad na dressing ay minamahal ng mga kaswal na customer at pinili ng mga chef ng mga kilalang restawran. Ang isang banayad na pag-atsara na may likido na pare-pareho ay pinagsama sa mga pangunahing uri ng karne at isda. Maraming sangkap ang likas na kemikal. Ang resipe ay walang trigo, kaya't ang pampalasa ay walang gluten. Angkop para sa mga taong may intolerance ng cereal. Pinapanatili ng bote ng plastik ang produkto na sariwa sa loob ng 12 buwan.

Napansin ng mga mamimili ang maliwanag na lasa na inilalahad sa mga pinggan ng isda at bigas, at pinapayuhan din ang paggamit ng pagbibihis para sa pag-atsara ng karne at gulay.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	67 rubles / 270 g
Halaga ng enerhiya (kcal)	22
Mga Protein (g)	1.7
Mga Karbohidrat (g)	3.8
Komposisyon:	- tubig; - asin; - peanut kernel; - toyo; - mga tina; - mga regulator ng acidity; - pampalasa; - mga enhancer ng lasa; - pampatatag; - mga pampatamis.

• mababa ang presyo.

• hindi likas na mga additibo sa pagbabalangkas;
• maraming asin;
• maraming asukal.

2. Kikkoman Sauce

Ang mga produktong may brand na Kikkoman Japanese ay nagawa mula noong 1630 at itinuturing na isa sa pinakamahusay sa Japan. May isang klasikong recipe at komposisyon. Ang natural na pagbuburo at mahabang pagtanda ay ginagawang maraming nalalaman ang sarsa para sa iba't ibang mga pagkaing Asyano at Europa. Ang isang balanseng at hindi nakakaabala na amoy ay nagbibigay sa pagkain ng isang pampalasa at pagka-orihinal. Katamtamang kapal at transparency ng sarsa, na may tamang resipe at kaaya-aya na lasa, na angkop para sa karne, barbecue, pizza, isda, nilaga at pritong gulay.

Gusto ng mga customer ang malinis na lasa nang walang mga additives at colorant, pati na rin ang patuloy na mataas na kalidad at pare-pareho na komposisyon.

Ayon sa Rospotrebnadzor, ang halaga ng mga carbohydrates ay lumampas sa idineklarang halaga ng 2 beses. Bilang karagdagan, ang mga ligtas na katangian ng pinaghalong at ang halaga ng protina na naaayon sa pamantayan ay nabanggit.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	165 rubles / 150 ML
Halaga ng enerhiya (kcal)	75
Mga Protein (g)	10
Mga Karbohidrat (g)	3
Komposisyon:	- beans ng toyo; - tubig; - trigo; - asin.

• natural na komposisyon;
• walang asukal;
• mataas na nilalaman ng protina;
• mahabang buhay sa istante - 36 buwan.

• mataas na presyo;
• maraming asin.

1. Senso na toyo

Ang mga produkto ng Sen Soy ng kumpanya ng Sostra ay gawa sa Ruso. Ginagawa ito sa nag-iisang halaman sa ating bansa sa pamamagitan ng natural na pagbuburo. Patuloy na pinapalawak ng mga developer ang assortment na lubos na hinihingi at sikat. Ang banayad na pagbibihis ng toyo na may idinagdag na mga butil ay angkop para sa mga karne, manok at pritong gulay. Pinapayagan ka ng pagkakapare-pareho ng likido na pantay na ipamahagi ito sa mga piraso. Ang mga natural at malusog na sangkap ng pinaghalong ay napili sa pinakamahusay na tradisyon ng Tsino.

Ayon sa mga mamimili, ang mga produkto ay may balanseng komposisyon ng natural na pagbuburo at isang katamtamang maalat na lasa.

Ang pananaliksik ni Rospotrebnadzor ay nakumpirma ang kaligtasan ng mga bahagi ng produkto at pagsunod sa klasikong resipe. Ang nilalaman ng protina ay natagpuan na mababa kumpara sa nakasaad sa label. Maaaring maganap ang paglabag dahil sa pagbabanto ng produkto ng tubig.

PARAMETER	HALAGA
Average na presyo / dami	37 rubles / 250 ML
Halaga ng enerhiya (kcal)	60
Mga Protein (g)	2.5
Mga Karbohidrat (g)	13
Komposisyon:	- beans ng toyo; - tubig; - trigo; - asukal; - asin.

• Bote ng salamin;
• natural na produkto;
• walang preservatives.

• maliit na protina;
• naglalaman ng idinagdag na asukal;
• monosodium glutamate.

Para sa mga mahilig sa oriental na lutuin, ang pagpili ng isang atsara na may tamang resipe para sa natural na pagbuburo ay isang mahalagang pangangailangan. Ang malawak na hanay ng mga produkto sa isang supermarket o online store ay nakakagulat. Ang maingat na pagbabasa ng label ay makakatulong sa iyo na maunawaan kung aling refueling kumpanya ang mas mahusay. Ang apat na sangkap sa pagbibihis ay hindi lamang magpapalasa sa iyong pagkain, ngunit makakatulong din na mabawasan ang iyong pag-inom ng asin at calorie.