Rating ng pinakamahusay na mga propesyonal na kababaihang cheburek para sa 2024

Ang bawat tao'y gustung-gusto ang mga fast food eateries, ngunit iilang mga tao ang nakakaalam kung paano magluto ng mga produkto, katulad ng mga french fries, pasties, puti, donut, pie. Ang mga propesyonal na kagamitan sa pag-init (chebureknitsa), na responsable para sa bilis at kalidad ng pagluluto sa mga nakalistang pinggan, ay nakakita ng aplikasyon sa kalakalan at pag-catering. Kasama sa pagsusuri ang pinakamahusay na mga modelo ng paggawa ng domestic at banyagang para sa 2024 kasama ang kanilang mga kalamangan at kahinaan.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa chebureknits - pamantayan sa pagpili

Ang sektor ng pang-industriya na serbisyo ay hindi maaaring magkaroon nang walang mga espesyal na kagamitan, na makakatulong upang madagdagan ang kita para sa maliliit at malalaking negosyo, dahil sa mataas na pagiging produktibo at mahusay na kalidad ng produkto. Ang isa sa mga naturang yunit para sa sektor ng pampublikong pagtutustos ng pagkain ay ang chebureknitsa.

Ano ito Paglalarawan: isang lalagyan na tatayo ng parisukat o hugis-parihaba na hugis na may isang control panel, mga binti o wala ang mga ito, mga elemento ng pag-init, pinalakas ng isang network. Para sa kadalian ng pagpapatakbo, pagpapanatili ng kalinisan, ang kagamitan ay may iba't ibang mga accessories. Kabilang dito ang: bracket, tweezer, rehas na bakal, takip ng mesa, dispenser. Ang bawat elemento ay may mahalagang papel sa kanais-nais at pangmatagalang serbisyo ng buong pag-install.

Ang kasaysayan ng cheburek! Ang mga ugat ng ulam na ito ay bumalik sa Crimean Tatars. Isinalin mula sa pambansang wika, ang cheburek ay nangangahulugang "raw pie". Upang lutuin ito ng iyong sariling mga kamay alinsunod sa isang tradisyonal na resipe, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: walang lebadura na kuwarta, mga piraso ng kordero, iba't ibang pampalasa, taba ng tupa. Sa modernong porma nito: ang karne ay maaaring maging anumang, tulad ng pagpuno mismo (halimbawa, mga gulay + isang itlog), isang kahalili sa taba ay langis ng mirasol.

Nakaugalian na uriin ang mga uri ng cheburechnit ayon sa ilang mga tampok sa disenyo:

• mini / malalaking sukat na mga modelo;
• na may isang gripo para sa draining material na basura o manu-manong pagkuha ng langis;
• na may / nang walang labis na pag-init na piyus ng proteksyon;
• unibersal (pagluluto ng anumang ulam) / makitid na layunin.

Alam kung ano ang mga setting, mas madaling magpasya sa produkto kapag bumibili para sa iyong negosyo.

Mga Tip sa Pagpili:

Sa katunayan, ang anumang cheburek, kahit na ang "pinakaastig" na isa, ay hindi hihigit sa 30 libong rubles sa presyo. Maaari kang gumamit ng anumang disenyo, kapwa para sa mga negosyanteng baguhan at sa mga naganap sa bagay na ito.

Para sa mga propesyonal, mas mahusay na kumuha ng mga unibersal na aparato, dahil ang iba't ibang institusyon ay maaaring magbago sa paglipas ng panahon, at hindi lahat ng gumagawa ng cheburek ay angkop para sa pagluluto, halimbawa, mga French fries.

Ang dapat mong bigyang pansin ay ang elemento ng pag-init. Ang lahat ng mga yunit ay nilagyan ng mga elemento ng pag-init: mas maraming mga, mas malakas at mas mabilis ang pag-init, at samakatuwid ang pagganap. Ang elemento ng pag-init ay may tatlong mga gawain: upang mabilis na maiinit ang likido ng langis sa nais na temperatura, upang mabisang mapanatili ito, upang matiyak ang mabilis na pag-init ng malalim na taba pagkatapos ng paglulubog ng mga produkto dito.

Tandaan! Kung ang isang dispenser ay naka-install sa kagamitan, kung gayon ang mga donut ay maaaring lutong ito.

Paano pumili ng isang tagagawa ng cheburek na may mahusay na pagganap. Pinapayagan ka ng mga pagpipilian sa badyet na magluto ng mga 2-4 na pastie sa loob ng 7 minuto - ito ay isang maliit na lalagyan, na may maximum na dosis ng langis hanggang sa 6 litro. Samakatuwid, ang katanyagan ng mga modelo sa bagay na ito ay nakasalalay sa laki ng paliguan at ang maximum na threshold ng likido ng langis dito. Aling aparato ang mas mahusay na bilhin - ang desisyon para sa mamimili.

Ito ay kagiliw-giliw na! Ang pinakamataas na pagiging produktibo ng pamamaraan ay 50 pasties bawat oras.

Kung paano pangalagaan ang kagamitan at kung paano ito mai-install nang tama ay inilarawan nang detalyado sa mga tagubilin, na dapat na naka-attach sa produkto.

Saan makakabili ng gumagawa ng cheburek? Mayroong dalawang paraan: upang mag-order sa online store, upang bumili ng mga propesyonal na kagamitan sa isang espesyal na tindahan.

Tandaan! Ang pag-order ng isang produkto sa online ay ang pinakamadaling paraan, ngunit tiyak na kailangan mong tiyakin na ang isang warranty card ay nakakabit dito.

Ang mga pagsusuri ng mga totoong mamimili ay tutulong sa iyo na hindi magkamali kapag pumipili ng isang gumagawa ng cheburek. Kung may mga pagdududa sa pagitan ng isang pares ng mga pagpipilian, sulit na bigyan ng kagustuhan ang isa na may mas positibong mga komento, ngunit hindi ito isang pagpipilian. Mas mahusay na ihambing muli ang mga teknikal na katangian, at, pagkatapos timbangin ang lahat ng mga kalamangan / kahinaan, bilhin ang pinaka praktikal na yunit.

Rating ng mga de-kalidad na propesyonal na tagagawa ng cheburek hanggang sa 20 libong rubles para sa 2024

Ang mga tanyag na modelo sa kategoryang ito ay ang mga simpleng tagagawa ng cheburek, mura sa segment ng presyo, ngunit may mahusay na pagganap at kalidad ng pagbuo. Ang pinakamahusay na mga tagagawa ay domestic at dayuhang mga kumpanya:

• "Atesy";
• Grill Master;
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Modelong "EBPO" mula sa tagagawa na "Atesy"

Layunin: para sa pagluluto ng mga pasty, donut, Berliner, patatas sa isang stick.

Ang pag-install ng hindi kinakalawang na asero sa hugis ng isang rektanggulo ay nilagyan ng maliliit na binti, isang espesyal na parilya na sumasakop sa elemento ng pag-init, hindi kasama ang posibilidad ng pakikipag-ugnay ng produkto sa elemento ng pag-init, na pumipigil sa pagkasunog.

Sa kanan ay may isang control panel na may isang pindutan ng pagsisimula para sa aparato at isang rotary switch na kumokontrol sa temperatura ng pag-init ng likido. Ang bawat "control lever" ay nilagyan ng tagapagpahiwatig ng abiso sa trabaho - mga berdeng ilaw.

Ang produkto ay ginamit sa mga establisimiyento sa pagtutustos ng pagkain.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	elektrisidad
Paraan ng pag-install:	desktop
Mga Dimensyon (sentimetro):	60,5/32,7/27,3
Net timbang:	6 kg
Oras para magpainit:	27 minuto
Bilang ng mga basket:	mag-isa
Maximum na antas ng langis:	14 litro
Uri ng elemento ng pag-init:	sampu
Kapasidad:	2 pasties
Oras ng pagluluto para sa isang batch:	6-7 minuto
Pagiging produktibo (mga piraso bawat oras):	16-20
Pinapayagan na temperatura ng pagpapatakbo:	50-195 degree
Boltahe:	220 V
Konsumo sa enerhiya:	3900 Wt
Kulay:	kulay-abo
Bansa ng tagagawa:	Russia
Sa pamamagitan ng presyo:	13100 rubles

• unibersal: angkop para sa pagluluto ng iba't ibang mga produkto sa isang malaking halaga ng langis;
• primitive control;
• pagkontrol sa temperatura;
• katatagan (ang mga binti ay hindi madulas sa ibabaw);
• pagganap;
• bumuo ng kalidad.

• hindi maginhawa na palitan ang langis (walang kanal).

Modelong "F2FRE" mula sa tagagawa na "Grill Master"

Layunin: malalim na taba na pagprito ng iba't ibang uri ng mga produkto.

Ang table-top apparatus na may manu-manong pagtanggal ng basket, isang tapikin para sa pag-draining ng recycled na langis, isang hinged na takip at isang control panel sa gilid na may hawakan para sa madaling paggalaw ng kagamitan.Ang buong frame ay gawa sa matibay na metal. Ang kulay ay pilak. Ang koneksyon ay ginawa sa pamamagitan ng isang kurdon ng kuryente sa isang outlet. Ang paikot na paikot na switch ay tumutulong sa iyo na maitakda ang nais na temperatura para sa likido kung saan luto ang pagkain. Mayroong isang tagapagpahiwatig para sa pag-on ng mga elemento ng pag-init.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	elektrisidad
Lumipat:	pag-ikot
Mga Parameter (sentimetro):	54/50/46
Net timbang:	18 kg 800 g
Dami:	12 litro
Saklaw ng Temperatura:	50-200 degree
Lakas:	2600 Wt
Koneksyon:	220 V
Pinapayagan na antas ng langis:	6 l
Materyal:	hindi kinakalawang na Bakal
Kasalukuyang dalas:	50-60 Hz
Garantiya na panahon:	1 taon
Bansa ng tagagawa:	Russia
Average na presyo:	17,000 rubles

• kagamitan;
• maginhawang operasyon;
• halaga para sa pera;
• matunaw;
• hindi kinakailangan ang madalas na pagbabago ng langis;
• malawak na paliguan.

• hindi makikilala.

Modelong "HKN-EF16" mula sa tagagawa na "Nurakan"

Layunin: para sa paghahanda ng fast food sa maliliit at katamtamang sukat na mga fast food na negosyo.

Ang kagamitan sa bakal ng isang hugis-parihaba na hugis na may isang elemento ng pag-init, isang basket na nilagyan ng komportableng mga hawakan na may mga kahoy na elemento (hindi pinainit), isang hinged na talukap ng mata, isang alisan ng titi at isang control panel.

Nilagyan ito ng isang umiinog na uri ng termostat, isang elemento ng pag-init na may kakayahang gumana nang walang pagkagambala, isang pindutan ng kuryente, mga tagapagpahiwatig. Kasama sa kit ang isang kawali para sa pag-alis ng langis mula sa natapos na produkto pabalik sa paliguan.

Tandaan! Ang mga yunit na may dalawang mga thermal heater ay magagamit para sa pagbebenta.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	elektrisidad
Mga Parameter (sentimetro):	73/54/26,5
Laki ng basket (tingnan):	58/28/8,5
Net timbang:	10 kg 900 g
Dami:	16 litro
Na-rate na kapangyarihan:	3900 Wt
Boltahe:	220 V
Paggawa ng temperatura:	60-190 degree
Pinapayagan na antas ng langis:	6 l
Paraan ng pag-install:	desktop
Materyal:	hindi kinakalawang na Bakal
Bansa ng tagagawa:	Tsina
Magkano ang:	10300 rubles

• ligtas;
• mataas na pagganap;
• maaasahan;
• komportable;
• hindi magastos

• hindi makikilala.

Modelong "EF-12NCH" mula sa tagagawa na "Sikom"

Layunin: para sa mga produktong pagluluto na may mababang foaming (whitewash, pasties, donut, pie).

Ang disenyo ay angkop para magamit sa mga cafe, bar, buffet (angkop para sa kalye). Mayroon itong mahusay na mga tagapagpahiwatig ng bilang para sa daloy ng trabaho, nilagyan ito ng isang sensor ng pag-init na nagtatakda ng kinakailangang temperatura. Ang mga elemento ng pag-init ay sarado ng dalawang butas na butas na pagsingit. Ang naaalis na hawakan ay tumutulong upang alisin ang natapos na produkto. Takip na may bisagra, makinis sa loob. Ang mga chebureks ay inilalagay dito upang ang labis na taba ay maubos mula sa kanila. Pinapayagan ka ng balbula ng alisan ng tubig na mabilis at kumportable mong baguhin ang ginamit na langis.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	electromekanikal
Mga Dimensyon (sentimetro):	101/56/26
Net timbang:	14 kg
Dami:	12 litro
Pinapayagan na antas ng likido:	6 l
Pag-install:	tableta
Paggawa ng temperatura:	0-190 degree
Konsumo sa enerhiya:	5000 watts
Pangunahing boltahe:	220 V
Bilang ng mga paliguan:	mag-isa
Materyal:	hindi kinakalawang na asero ang grade ng pagkain
Garantiya:	1 taon
Bansa ng tagagawa:	Russia
Average na gastos:	19800 rubles

• mabilis na pag-init;
• nakakatipid ng enerhiya;
• pagganap;
• mabunga;
• ang pagkakaroon ng isang overheating protection system;
• halaga para sa pera;
• madaling pangangalaga.

• hindi angkop para sa paggawa ng French fries.

Modelong "CZG-EF-331V" mula sa tagagawa na "Gastrorag"

Layunin: para sa pagprito ng mga pasty, pie, donut.

Propesyonal na pag-install para sa pagtutustos ng pagkain at kalakal, nilagyan ng matibay na itim na mga plastik na binti, isang mechanical control panel, isang nakapirming boiler. Nilagyan ito ng isang alisan ng titi, isang naaalis na takip na may hawakan. Ang frame ay ganap na metal. Sa panel mayroong isang on / off switch, isang umiinog na termostat knob, isang ilaw ng tagapagpahiwatig ng pag-init.Kapag ang temperatura ay bumaba at patayin pagkatapos maabot ang itinakdang antas, ang elemento ng pag-init ay awtomatikong nakabukas.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	elektrisidad
Pag-install:	tableta
Mga Dimensyon (sentimetro):	40/88/38
Net timbang:	12 Kg
Kapasidad:	33 litro
Pinapayagan ang dami ng langis:	16 l 500 ML
Boltahe:	220 V
Konsumo sa enerhiya:	6000 watts
Vendor code:	18353
Saklaw ng Temperatura:	110-190 degree
Materyal:	hindi kinakalawang na Bakal
Garantiya na panahon:	12 buwan
Bansa ng tagagawa:	Tsina
Presyo sa gitnang segment:	18,000 rubles

• disenyo;
• maluwang;
• bumuo ng kalidad;
• mabilis na ininit ang langis;
• mataas na pagganap.

• hindi makikilala.

Rating ng pinakamahusay na mga propesyonal na kababaihang cheburek hanggang sa 30 libong rubles para sa 2024

Karamihan sa mga pag-install sa kategoryang ito ay para sa mga restawran. Ang mga ito ay multifunctional, nagbibigay sila ng mga masasarap na produkto sa exit. Ang mga tatak ay naging pinuno:

• "Cobor";
• Grill Master;
• "Atesy";
• "Sikom".

Modelong "FC2-13T" mula sa tagagawa na "Cobor"

Layunin: para sa pagluluto ng mga pasty, puti, donut, pie at iba pang mga pagkaing pinirito, sa pinainit na langis.

Ang modelo ng hugis-parihaba na gawa sa Rusya sa isang metal case na may papag at isang balbula ng alisan. Ang dalawang mga termostat ay naka-install, na nagpapahintulot sa pantay na pamamahagi ng init sa buong lalagyan. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling control panel, na may isang start / stop button, isang rotary switch na inaayos ang antas ng pag-init ng langis at isang on tagapagpahiwatig.

Tandaan! Sa paningin, ang buong panloob na bahagi ng istraktura ay nahahati sa 2 bahagi: ang isa ay isang lalagyan kung saan inihanda ang pagkain, ang isa ay bahagyang mas maliit ang laki, na ginagamit upang mapaunlakan ang mga natapos na produkto.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	elektrisidad
Vendor code:	5785
Mga Dimensyon (sentimetro):	83/58/34
Net timbang:	20 kg
Boltahe:	220 V
Konsumo sa enerhiya:	6000 watts
Saklaw ng paggamit:	cafe, bistro, canteens, cheburek
Kapasidad:	27 litro
Maximum na saklaw ng temperatura:	180 degree
Pagpapatupad:	tableta
Materyal:	hindi kinakalawang na Bakal
Bilang ng mga termostat:	2 pcs.
Bilang ng mga paliguan:	1 PIRASO.
Laki ng basket (tingnan):	41,8/40/13
Gastos:	20400 rubles

• mabilis na litson ng mga produkto;
• nadagdagan ang buhay ng serbisyo;
• hitsura;
• malinaw na intuitive control;
• bumuo ng kalidad.

• hindi makikilala.

Modelong "FZAPE" mula sa tagagawa na "Grill Master"

Layunin: para sa pagprito ng mga pasty at donut sa mga kumpanya sa pag-cater.

Hindi kinakalawang na asero na kagamitan na may hinged na takip na salamin na lumalaban sa init. Kasama sa hanay ang: patakaran ng pamahalaan, dispenser, pasaporte, mga tagubilin sa pagpapatakbo, sertipiko ng pagsunod, grill para sa pagsasara ng mga elemento ng pag-init, tray para sa mga natapos na produkto, bracket.

Ang control panel ay nilagyan ng isang ilaw ng tagapagpahiwatig, paikot na switch at pindutan ng pagsisimula.

Mga rekomendasyon sa pag-install: sa isang maiinit na silid, sa layo na hindi bababa sa 50 cm mula sa mga nasusunog na bagay. Ang paninindigan ay dapat na hindi nasusunog.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	elektrisidad
Mga Parameter (sentimetro):	73/66/17,5
Net timbang:	25 Kg
Pag-install:	tableta
Dami ng paliguan:	50 litro
Konsumo sa enerhiya:	5400 Wt
Saklaw ng temperatura ng pagpapatakbo:	50-300 degree
Koneksyon (B):	380
Oras para sa paghahanda:	7-10 minuto
Dalas:	50 Hz
Klase ng proteksyon ng shock shock:	Ika-1
Bilang ng mga elemento ng pag-init:	3 mga PC
Pinapayagan ang pagpuno ng langis (minimum / maximum):	18-40 l
Bansa ng tagagawa:	Russia
Average na presyo:	26800 rubles

• siksik;
• ergonomic na katawan;
• komportable;
• pagganap;
• halaga para sa pera.

• hindi makikilala.

Modelong "M" mula sa tagagawa na "Atesy"

Layunin: pagkain.

Ang Cheburechnitsa ay naiiba mula sa mini model na "EURO" sa pagganap, mga teknikal na tampok, sukat (2 sa 1).Ang pangunahing tampok ay ang hitsura ng isang bracket ng alisan ng tubig, na ginagawang mas madali upang baguhin ang langis sa paliguan. Mayroong dalawang mga control panel, dahil mayroong isang kaukulang bilang ng mga elemento ng pag-init. Ang bawat isa ay may isang rotary knob para sa temperatura ng pag-init, isang pindutan ng pagsisimula / paghinto at dalawang ilaw ng tagapagpahiwatig.

Tandaan! Maaari kang magluto ng anumang produkto na nangangailangan ng pagprito sa isang malaking halaga ng langis.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	elektrisidad
Vendor code:	33793
Mga Parameter (sentimetro):	93/50,5/27
Net timbang:	11 Kg
Maximum na pagkarga:	4 na pasties
Pangkalahatang dami:	25 litro
Pinapayagan na antas ng langis:	13 l
Konsumo sa enerhiya:	7800 Wt
Boltahe:	220 V
Saklaw ng aplikasyon:	restawran, bar, cafe, mobile food outlet
Saklaw ng temperatura:	50-190 degree
Garantiya ng supplier:	taunang
Bansa ng tagagawa:	Russia
Halaga bawat item:	22150 rubles

• pang-matagalang hindi tuluy-tuloy na operasyon sa isang naibigay na mode;
• mataas na pagganap;
• laganap na paggamit;
• para sa iba't ibang mga produkto;
• naghahanda ng walang amoy at magulong malalim na taba;
• kasama ang mga culinary tweezer;
• ang posibilidad ng pagkumpuni ng warranty.

• hindi makikilala.

Modelong "EF-18NCH" mula sa tagagawa na "Sikom"

Layunin: para sa paghahanda ng iba't ibang mga produkto na may mababang foaming (maliban sa patatas).

Kasama sa hanay: isang pinagsamang malalim na fryer, isang takip na may spacer na kumikilos bilang isang istante (2 mga PC.), Mga sipit para sa pagkuha ng tapos na produkto, isang insert (3 mga PC.), Mga Tagubilin, isang socket.

Ang frame ay makinis, metal, hugis-parihaba. Sa kanan, sa ibabang sulok, mayroong isang balbula ng paagusan para sa recycled na langis. Sa itaas, kasama ang likurang bahagi ng paliguan, mayroong isang control panel na may isang manu-manong termostat switch, sa mga gilid ay may hinged lids para sa paglalagay ng nakahanda nang pagkain.

Pinoprotektahan ni Tenny ang butas na butas mula sa direktang pakikipag-ugnay sa produktong pagluluto.

Mga pagtutukoy:

Isang uri:	elektrisidad
Pag-install:	tableta
Mga Parameter (sentimetro):	165,5/55/26
Net timbang:	22 kg 500 g
Koneksyon:	380 V
Kapasidad:	18 litro
Saklaw ng temperatura ng pagpapatakbo:	0-190 degree
Lakas:	7500 Wt
Oras para magpainit:	mga 20 minuto
Klase ng proteksyon ng kahalumigmigan:	IP20
Bilang ng mga paliguan:	mag-isa
Serbisyo:	mga bar, buffet, cafe, outlet ng kalye
Dalas:	50 Hz
Malalim na lugar sa ibabaw ng taba:	2700 cm parisukat
Materyal:	nagsipilyo ng hindi kinakalawang na asero
Garantiya na panahon:	12 buwan
Produksyon:	RF
Average na halaga:	26200 rubles

• produkto na may pag-andar ng proteksyon na overheating;
• maluwang;
• malakas na pangkat ng pag-init;
• laganap na paggamit;
• halaga para sa pera.

• hindi makikilala.

Paglabas

Ayon sa mga mamimili, ang pinakamahuhusay na pag-install ay ang mga banang cheburek na gawa sa Russia na gawa sa stainless steel na marka ng pagkain na may iba't ibang mga kapasidad para sa pagluluto. Karaniwan ang pag-install para sa anumang kagamitan, hindi alintana kung aling kumpanya ang binili. Mas mahusay na bumili ng mga yunit sa mga espesyal na tindahan kung saan bibigyan ang isang garantiya.

Talahanayan - "Ang pinakamagandang cheburek mats para sa mga propesyonal para sa 2024"

Pangalan:	Tagagawa:	Maximum na kapasidad ng langis (liters):	Pagkonsumo ng kuryente (W):	Average na gastos (rubles):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grill Master"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grill Master"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Mayroon lamang 4 na mga kumpanya sa merkado ng pagbebenta na ang mga produkto ay nararapat pansinin: Atesy, Nurakan, Sikom at Grill Master. Ang hanay ng mga modelo ay nakalulugod na may iba't ibang mga pag-andar, sukat, pagganap at segment ng presyo.