Rating ng pinakamahusay na naprosesong mga keso para sa 2024

Ang naprosesong keso ay ginawa lamang sa pamamagitan ng pagtunaw ng masa ng gatas sa temperatura hanggang sa 90 degree. Ngayon ay ipinakita ito sa mga tindahan sa maraming bilang. Sa kasamaang palad, ang ilang mga tagagawa ay tuso at nag-aalok sa mga consumer ng isang produktong keso sa halip na naproseso na keso. Ang ilang mga tip sa kung paano pumili ng tamang natural at malusog na naprosesong keso ay ipapakita sa ibaba.

Ano ang Pagkakaiba sa Pagproseso ng Keso at Produkto ng Keso

Ang mga pangalan ay katinig, ngunit ang pagkakaiba sa komposisyon at teknolohiya ng produksyon ay malaki. Naglalaman ang natural na produkto ng:

• rennet cheeses (sourdough);
• gatas o cream;
• pampalasa;
• mga additives (mga piraso ng gulay, kabute, ham);
• asin

Ang mga pinapayagan na additives ay maaaring magsama ng potassium sorbate (E 202), isang preservative na pumipigil sa paglaki ng mga hulma. Ang additive ay hindi nakakasama at naaprubahan para magamit sa industriya ng pagkain sa maraming mga bansa.

Ngunit ang isang produkto ng keso ay isang halo ng mga taba ng gulay at iba't ibang mga additives na nagbibigay ng lasa at kulay. Gayundin, ang sangkap ay maaaring maglaman ng pulbos ng gatas - ang kalidad at pinagmulan (teknolohiya ng produksyon, kung anong ginamit ang mga hilaw na materyales) na hindi ma-verify. Kaya hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa anumang mga benepisyo dito.

Kapag pumipili, dapat mong bigyang-pansin ang komposisyon, kulay - dapat maging pare-pareho, kaaya-aya ng madilaw na dilaw, balot - buo, nang walang pinsala, pagpapapangit.

Ang naprosesong keso ay:

• pasty;
• chunks (walang mga additives o may mga tagapuno - mga piraso ng kabute o ham, halimbawa);
• matamis

Alin ang bibilhin ay isang bagay ng panlasa. Ngunit ang rating sa ibaba ay makakatulong sa iyo na pumili ng totoong naprosesong keso. Kapag nag-iipon, ang mga pagsusuri ng mga mamimili at ang mga resulta ng mga independiyenteng pagsusuri ay isinasaalang-alang.

Paano pumili

Una kailangan mong malaman kung anong uri ng naprosesong keso. Pangunahing mga pagkakaiba-iba:

1. Lomteva - ginawa mula sa sourdough (ang tinatawag na rennet), mga produkto ng pagawaan ng gatas.
2. Sausage - sa komposisyon ng parehong sourdough, matapang na keso at pampalasa (madalas na ginagamit ang cumin at pulang paminta). Ang aroma ng mga pinausukang karne ay maaaring likas na pinagmulan (malamig at mainit na paninigarilyo), o ang merito ng mga lasa, likidong usok - ang lahat ay nakasalalay sa gumagawa.
3. Pasty - maselan, mag-atas, madalas mataas sa taba.
4. Matamis - tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, mayroon silang isang matamis na lasa, salamat sa iba't ibang mga additives, mula sa ordinaryong asukal hanggang sa pulot, kakaw, iba't ibang mga syrup. Gayundin sa komposisyon maaari kang makahanap ng minsan chicory, mani.

Dapat din nating banggitin ang taba ng nilalaman ng iba't ibang uri ng keso.Mataas na taba ay hanggang sa 60% taba sa tuyong bagay, naka-bold - hanggang sa 45%, mababang taba - hanggang sa 25%. Ang pangalang mababang taba ay hindi dapat nakaliligaw, sa katunayan, sa gayong mga pagkakaiba-iba hanggang sa 17% na taba.

Komposisyon, halaga ng enerhiya, na nagpapahiwatig ng nilalaman ng mga protina, taba - impormasyon na dapat ipahiwatig sa pakete.

Mga tagubilin:

1. Suriin ang balot. Hindi lamang ang pangalan at isang magandang larawan, kundi pati na rin ang impormasyong nakalimbag sa maliit na print. Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay natural na naprosesong keso (ito ang pangalan na dapat ay nasa pakete).
2. Komposisyon - mas maikli ang mas maigi. Sa isip, natural na sangkap lamang, walang idinagdag na soy protein at fat fats. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga additives, ang mga "tamang" ay mga sitrate at phosphate (kinakailangan upang sumunod sa teknolohiya ng produksyon). Ngunit ang mga artipisyal na additibo ay ganap na walang silbi, na nangangahulugang naghahanap kami ng isang produkto na naglalaman ng ilang mga sangkap na may code code na "E" hangga't maaari.
3. Presyo - ang isang natural na produkto ay hindi maaaring maging mura, kaya't hindi ito nagkakahalaga ng pag-save. Huwag kalimutan na ang isang produkto ng keso ay hindi lamang mataas sa calories, ngunit isang mapagkukunan din ng "masamang" kolesterol at trans fats.
4. Ang tatak para sa grade sa plastik na pagkain ay PP (polypropylene) code. Ang mga liham na ito ay dapat ipahiwatig sa balot. Ngunit ang mga titik na PS - nangangahulugang polystyrene, na hindi maaaring gamitin para sa mga produktong packaging.
5. Ang inirekumendang temperatura ng pag-iimbak ay +3, kaya mas mahusay na piliin ang produkto mula sa ref.
6. Suriin ang integridad ng packaging. Ang pinsala sa mekanikal ay resulta ng hindi tamang transportasyon, at ang pagpapapangit ay isang paglabag sa proseso ng pagmamanupaktura (marahil ang keso ay hindi pa cool na cool). Hindi alintana ang mga kadahilanan, hindi ka dapat kumuha ng mga kalakal sa nasira na balot.
7. Ang kulay ay kaaya-aya, hindi maliwanag. Totoo, posible na tantyahin lamang ang tagapagpahiwatig na ito kung ang packaging ay transparent. Bigyang-pansin ang komposisyon, lalo na kung aling mga tina ang ginamit ng tagagawa. Ang pinakaligtas ay ang carotene (nagbibigay ng dilaw na kulay), na matatagpuan sa mga karot.
8. Pagkakayari at hitsura. Ang malambot na keso ay dapat kumalat nang maayos nang hindi tumutulo. Ang mga keso ng sausage ay dapat na siksik at plastik, ngunit sa parehong oras ay hindi gumuho o mag-iwan ng madulas, madulas na mga marka sa kutsilyo. Kung napansin mo na pagkatapos ng paggupit, ang mga piraso ng produkto ay mananatili sa talim, nangangahulugan ito na ang keso ay maaaring lumala, o ginamit ang langis ng palma para sa paggawa. Ang hiniwang keso ay gumuho - isang tanda na ang teknolohiya sa pagmamanupaktura ay nilabag.
9. Sa isang supermarket, hindi mo masuri ang lasa ng keso, ngunit kung sinubukan mo ang produkto sa bahay at naramdaman ang isang hindi kasiya-siyang aftertaste, kung gayon hindi ito sulit. Suriin ang petsa ng pag-expire, kung hindi ito lumipas, maaari mong gamitin ang keso para sa paggawa ng sopas o sarsa, halimbawa. Kung napansin mo ang isang mabangis na lasa at isang hindi kanais-nais na amoy, mas mahusay na itapon ang keso.

Kung gusto mo ang isang produkto na may tagapuno, mas mahusay na pumili ng isa. Halimbawa, sa mga kabute o ham, dahil mas mayaman at mas iba-iba ang lasa, mas maraming artipisyal na mga additives na naglalaman nito.

Alin ang mas kapaki-pakinabang na solid o fuse

Sa isang banda, ang naproseso na keso ay hindi mas mababa sa matapang na keso sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na protina at microelement. Sa mga tuntunin ng calorie na nilalaman, ang parehong mga uri ay humigit-kumulang sa pareho din. Ngunit ang mga sumusunod sa isang diyeta ay dapat isaalang-alang na ang taba mula sa naprosesong keso ay mas mahusay na hinihigop nang mas mabilis.

Para sa produksyon (anuman ang pagkakaiba-iba), likas na hilaw na materyales lamang ang dapat gamitin, nang walang paggamit ng mga taba ng gulay, artipisyal na mga kulay, lasa. Kung sinabi ng komposisyon na "langis ng palma" o "binago na taba ng gulay" - ito ay isang produktong keso. Mas mahusay na tanggihan ang naturang "keso" nang kabuuan.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa kaligtasan, kung gayon ang mga naprosesong keso ay ginagamot sa init. Bilang isang resulta, ang dami ng microflora at, nang naaayon, ang buhay ng istante ay nabawasan. Dapat tandaan na ang naproseso na keso ay naglalaman ng higit na sosa, kaya hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may hypertension o mga karamdaman ng cardiovascular system.

Rating ng pinakamahusay na naprosesong mga keso para sa 2024

Pasty

Ang pasty cheese mass ay isang maligayang pagdating sa bawat bahay. Iba't ibang sa teknolohiya ng produksyon, mga additibo. Nag-aalok ang tindahan ng isang malawak na assortment para sa bawat panlasa. Alamin natin kung aling produkto ang dapat bigyan ng kagustuhan. Sa parehong oras, malalaman natin kung aling mga trademark ang hinihiling sa mga mamimili.

Ang pagkalat ng keso ay maginhawa upang kumalat sa isang slice ng tinapay. Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mabilis, malusog at nakabubusog na agahan.

Amber. Syrobogatov

Ayon sa masigasig na pagsusuri ng mga independiyenteng eksperto, ang unang lugar sa pag-rate ng mga tanyag na produkto ng pagawaan ng gatas ay sinakop ng Yantarny na keso ng Syrobogatov trademark. Ang komposisyon ng produkto ay ganap na nakakatugon sa lahat ng mga sangkap na idineklara sa pag-label, tumutugma sa pangunahing mga katangian ng produkto.

Walang taba ng gulay. Ang malambot, pinong texture, kung saan walang mga walang bisa ng hangin o bugal, ginagawang posible na pantay na ipamahagi sa tinapay. Pinahahalagahan ng mga mamimili ang pulos na panlasa ng cheesy, nang walang anumang mga additives, pati na rin ang kulay ng dayami-dilaw na pare-parehong kulay. Napakabihirang marinig ang isang puna mula sa mga customer na ang keso ay medyo maalat.

• kaaya-aya na aroma, masarap na lasa;
• mahinang humiga sa tinapay;
• ay hindi naglalaman ng preservatives;
• ang gastos ay tumutugma sa idineklarang kalidad.

• walang natukoy na mga makabuluhang kawalan.

Ekomilk Mag-atas

Sa pangalawang lugar ay ang keso na nakakatugon sa mga kinakailangan sa kaligtasan. Mas gusto ng mamimili ang Ekomilk Creamy para sa kaakit-akit nitong kulay, naaangkop na panlasa, pare-parehong pare-pareho, at maginhawang pag-iimpake: isang siksik na plastik na tray na natatakpan ng foil. Hindi nalalapat sa maalat na mga varieties, ito ay bahagyang mura.

Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang paggamit nito kapag naghahanda ng mga lavash dish. Nababanat, pantay na kumakalat sa anumang ibabaw.

• angkop para sa paggawa ng mga sandwich;
• mahusay na mga tagapagpahiwatig ng panlasa;
• nababanat na masa.

• hindi maipahiwatig na lasa ng produkto.

Carat, Pakikipagkaibigan

Natukoy ng isang independiyenteng pagsusuri ang pagkakaroon ng mga sangkap ng erbal sa trademark na "Druzhba" na "Karat". Ito ang tanging sagabal na ginawa ng tagagawa sa panahon ng paggawa. Walang iba pang mga disadvantages ang natukoy.

Ang keso ay may kaaya-aya, bahagyang maalat na lasa, pare-parehong kulay, walang lasa. Ang mga mamimili ay nagkakaisa na idineklara na ang produktong dati ay may mas mahusay na kalidad. Para sa mga kababaihan na nagpasya na ideklara ang digmaan sa sobrang sentimo sa baywang, ang "Pagkakaibigan" ay hindi angkop - medyo mataas ito sa mga caloriya. Ang mga mamimili ay nagraranggo ng mababang gastos at maaasahang mga lalagyan na may proteksiyon na foil bilang mga pakinabang. Bagaman naitala ng mga mamimili ang ilang mga sagabal, ang keso ng tatak ng Karat ay in demand.

• walang kapantay na lasa;
• pinakamainam na presyo;
• magkatulad na pagkakapare-pareho;
• malakas na balot.

• ang komposisyon ng masa ay may kasamang mga sangkap ng halaman.

Maligayang Milkman

Susunod sa listahan ay ang Vesely Molochnik pasta. Kilala ang tatak sa nakakainong sour cream na ito. Ang produkto ay nakatanggap ng pagkilala mula sa mga customer salamat sa pare-parehong pare-pareho at pampagana ng aroma. Mainam para sa paghahanda ng meryenda. Ang komposisyon ng masa ay may kasamang mga kulay ng pagkain at preservatives. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng: patis ng gatas, tubig, keso sa kubo, mantikilya. Kasama sa mga pagkukulang ang pagkakaroon ng isang hindi pangkaraniwang aftertaste, bihirang mga walang bisa. Para sa isang pakete ng 400 g, magbabayad ka ng 270 rubles.

• walang taba ng gulay;
• average density.

• panloob na walang bisa;
• panlasa ng third-party.

Sa anyo ng mga hiwa

Perpekto para sa mainit na mga sandwich. Ito ay napaka masarap, may maraming mga pagkakaiba-iba, pinong texture.

Viola na may ham 45%

Ang pinuno ng rating ay ang keso ng Viola, na nakakuha ng katanyagan sa mga mamimili, at maraming papuri. Ang lasa ng keso ay napaka kaaya-aya, pinong. Ang mga piraso ng ham sa loob nito ay kapansin-pansin at nalasahan. Naglalaman ang produkto ng pulbos na gatas, itlog, mantikilya, baboy na baboy, pati na rin ang nagpapatatag at iba't ibang mga additives ng pagkain, na maaaring maipamahagi.Gustung-gusto ng mga bata ang manipis, nakabubusog na mga hiwa ng keso ng Viola. Mayroon silang isang maselan na creamy na lasa. Presyo - 95 rubles.

• kaaya-aya sa lasa;
• ang pagkakaroon ng ham ay nadarama;
• malambot na pare-pareho, hindi gumuho;
• maraming positibong pagsusuri.

• maraming mga extraneous additives sa komposisyon.

Pangulong Creamy 40%

Ang isang kahanga-hangang produkto mula sa kilalang tatak na "Pangulo", na may isang masarap na creamy lasa, ay nanalo ng pag-ibig ng mga customer na positibong nagsasalita tungkol sa kalidad ng mga kalakal. Maraming nagbabahagi ng kanilang sariling mga mabilis na kagat na resipe gamit ang mga hiwa ng Pangulo. Halimbawa, maaari kang mag-toast ng tinapay at maglagay ng isang slice, isang manipis na bilog ng kamatis, at isang slice ng ham o sausage sa ibabaw nito. Maaari din itong magamit bilang isang pagpuno para sa mga buns, dahil ang mainit na keso ay napaka-masarap at nagiging mahigpit. Bilang karagdagan sa natural na sangkap, ang produkto ay naglalaman ng mga additives ng pagkain na hindi nakakasama.

• natural na komposisyon;
• mahusay na panlasa;
• ang tatak ay may solidong reputasyon.

• mataas na presyo.

Hochland Cheeseburger, 45%

Kung balak mong magluto ng mga cheeseburger, makatuwiran na bigyang pansin ang produktong Hochland, na batay sa dalawang uri ng keso - matigas at cheddar, ngunit sinamahan ng mga additives at tina ng pagkain. Hindi ito dumadaloy, ang pagkakapare-pareho ay malambot, may isang masarap na lasa, at maginhawa para sa paggawa ng mga cheeseburgers. Ang bawat hiwa ay maginhawang nakabalot, at ang mga sukat nito ay napakapopular sa mga customer. Ang presyo ay mula sa 85 hanggang 95 rubles.

• masarap;
• angkop para sa mga sandwich;
• de-kalidad na balot.

• naglalaman ng maraming mga additives;
• napapailalim sa paikot-ikot.

Vitaco na may mga kabute

Sa pagtatapos ng rating, may ipinakita na keso mula sa tatak na Lakomo, na ang mga produkto ay mas mura kaysa sa mga analogue mula sa mas sikat na mga tatak. Ang mga customer ay tulad ng mahusay na packaging, pinong lasa ng kabute, mahusay na disenyo. Ang komposisyon ay halos hindi makilala mula sa iba pang mga tatak na lumahok sa rating, at naglalaman din ng potassium sorbate. Ang mga hiwa ay natutuwa sa isang malaking bilang ng mga hiwa ng kabute. Tumatanggap ang produkto ng halos positibong pagsusuri, ngunit may mga mamimili na hindi nasisiyahan sa kalidad ng packaging at ang kapaitan sa panlasa.

• masarap;
• maraming piraso ng kabute;
• abot-kayang presyo;
• disenteng hitsura.

• may mga negatibong pagsusuri;
• mahirap buksan ang package dahil sa kawalan ng isang laso.

Matamis na naprosesong mga keso

Ang ganitong uri ng naprosesong keso ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie o pancake, bilang pangunahing sangkap ng mga sarsa o bilang isang pagpapabinhi ng mga biskwit. Gayundin, maraming tao ang gumagamit nito nang simple bilang isang hiwalay na ulam.

Puting lungsod, Omichka

Ang rating ay binuksan ng kilalang produkto ng tatak Omichka, na nakakuha ng respeto ng mga mamimili para sa kalidad at mababang gastos. Ang komposisyon ay medyo disente: mantikilya, pulbos ng gatas, asukal, vanillin, ngunit ang sorbic acid ay naroroon pa rin. Ang mga mamimili ay tala ng isang mahusay na matamis, nang walang matamis na lasa, aroma at isang mahusay, sa halip makapal na pare-pareho. Parehong mga bata at matatanda ang nagmamahal sa kanya. Sa mga pagsusuri nabanggit na ang masa ng keso ay nakolekta sa tuktok ng talukap ng mata, at ang mga walang bisa ay nabuo sa ilalim sa ilalim. Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na ang keso ay nagyeyelong nakabaligtad.

• pamilyar sa lasa mula pagkabata;
• katamtamang matamis at makapal;
• abot-kayang presyo;
• madalas na maaari mo itong makita sa pagbebenta.

• hindi napansin.

Viola, "Valio", mga paborito ng Pransya, 8 servings, 3 flavors

Susunod sa rating ay isang kagiliw-giliw na halo mula sa sikat na tatak Viola, na alam ng ilang tao. Ang iba't ibang mga matamis na lasa ay magkakasama sa isang bilog na kahon: banilya, pinakuluang gatas, puti at maitim na tsokolate. Ang keso ay hugis tulad ng mga tatsulok. Gustung-gusto ng mga customer ang maliwanag na lasa at siksik na pagkakayari nito. Sa mabuting dahilan, ang keso na ito ay maaaring maituring na isang dessert na hinahain ng tsaa o kape. Ang ilang mga customer ay nagustuhan ang kumbinasyon ng matamis na pinggan at puting alak.

• mayamang lasa;
• orihinal na ideya;
• 4 kagiliw-giliw na mga pagpipilian;
• siksik sa pagkakapare-pareho;
• medyo abot-kayang presyo.

• hindi napansin.

Syrobogatov nut

Ang bagong produkto na ipinakita ng Syrobogatov ay ibinebenta sa mga garapon na may nakakatawang mukha ng ngiti at nakatanggap na ng pag-apruba ng maraming mga mamimili. Nagustuhan ng mga tao ang orihinal na maliwanag na packaging, texture at panlasa. Ito ay may isang mahabang haba ng istante, bagaman walang mga nakakapinsalang sangkap sa komposisyon nito, at ang mahahalagang mga additives sa pagkain ay ginagamit sa napakaliit na dosis. Sinasabi ng tagagawa na ang produkto ay naglalaman ng mga bitamina A, D at E. Ang isang makabuluhang sagabal ay ang kakulangan ng isang siksik na talukap ng mata. Ang maluwag na saradong foil ay gumagawa ng panahon ng keso.

• ang matikas na packaging at kaaya-aya na lasa ay napakapopular sa mga bata;
• walang nakakapinsalang mga compound;
• naglalaman ng mga bitamina;
• makapal na pare-pareho.

• walang transparent na takip.

Pansin Matapos buksan ang package, ang keso ay nakaimbak lamang sa ref! Kung ang buhay ng istante ay hindi tinukoy ng gumawa, ipinapayong huwag panatilihin itong mas mahaba sa 3-5 araw.