Ang oras ng mga eksperimento sa pagluluto ay dumating sa buhay ng bawat maybahay. Ang pagkamit ng isang magandang resulta ay nangangailangan ng hindi lamang mga de-kalidad na produkto, kundi pati na rin ng mahusay na kagamitan. Ang panghalo ay may mahalagang papel sa proseso ng pagluluto. Tinitiyak ng mahusay na paghagupit na mabilis na paghahalo ng mga produkto, malambot na kuwarta at pare-parehong cream. Ang huling resulta ay nakasalalay sa pagpili ng isang planetary mixer bilang isang katulong sa kusina.
Nilalaman
Nakuha ng panghalo ang isang kagiliw-giliw na pangalan dahil sa pamamaraan ng pag-ikot nito, na kahawig ng paggalaw ng mga planeta sa paligid ng araw.
Ang unang modelo ng isang panghalo ng planeta ay lumitaw noong 1919. Ito ay pinakawalan ng kumpanya ng KitchenAid.
Ang modelong ito ay malaki at angkop para sa pang-industriya lamang. Pagkalipas ng isang taon, naglabas ang kumpanya ng isang modelo na angkop para sa paggamit sa bahay. Nag-patent din ang ideya ng KitchenAid, ngunit ang iba pang mga kumpanya ay nagsimulang gumawa ng katulad na kagamitan.
Ang himalang ito ng teknolohiya sa kusina ay nahahati sa tatlong uri. Ang unang bersyon ay napakalaking, naka-install sa sahig at ginagamit sa mga tindahan ng pastry. Ang semi-propesyunal na bersyon ng panghalo ay may isang mangkok na may dami na halos 15 litro, pangunahing ginagamit ito sa mga establisimiyento sa pag-catering. Para sa paggamit sa bahay, ang mas maliit na mga mixer ay ginawa ng isang mangkok na hanggang 5-6 liters.
Ang kusina na katulong na ito ay maaaring pumutok, maghalo at masahin ang kuwarta. Mabilis ang proseso, at dahil sa pamamaraang ito ng paghahalo, walang mga bugal na natitira sa mangkok.
Ang isa sa mga mahahalagang tagapagpahiwatig ng isang produkto ay ang lakas nito at ang bilang ng mga mode ng bilis ng pagpapatakbo. Tutulungan ka ng mataas na lakas na matapos ang trabaho nang mas mabilis at ang kalidad ay mananatiling pinakamataas na notch. Ang paglipat sa pagitan ng mga mode ng bilis ay dapat na makinis, titiyakin nito ang pagiging maaasahan at kadalian ng paggamit. Gayundin, kung i-pause mo ang panghalo sa panahon ng pagpapatakbo sa mataas na bilis, dapat itong magsimula sa kasunod na trabaho na hindi mula sa maximum na bilis.
Ang materyal ng paggawa ay hindi rin dapat balewalain. Karamihan sa mga modelo ay gawa sa plastik na marka ng pagkain, ngunit mayroon ding mga modelo ng hindi kinakalawang na asero. Ang pagpipiliang ito ay magiging mas mabibigat at magastos. Ang materyal ng whisk at mangkok ay dapat gawin ng de-kalidad na bakal. Mayroon ding mga plastik na mangkok, ngunit sa patuloy na paggamit, ang pagpipiliang ito ay mabilis na mawawala ang kaaya-ayang hitsura nito. Bilang karagdagan, ang plastik ay makakatanggap ng mga amoy at mantsa mula sa mga tina ng pagkain. Ito ay magiging mas maginhawa para sa pagpapatakbo kung ang isang hawakan ay ibinigay sa mangkok.
Ang kaligtasan sa trabaho ay may mahalagang papel. Una sa lahat, dapat mayroong proteksyon laban sa sobrang pag-init. Ang mga nasabing kagamitan sa kusina ay karaniwang binibili para sa madalas at pangmatagalang paggamit; ang pag-patay nito kapag pinainit ay posible upang maiwasan ang wala sa panahon na pagkasira. Bilang karagdagan, ang ilang mga modelo ay hindi bubuksan kung ang mangkok ay maling na-install. Mayroon ding iba pang mga antas ng proteksyon.
Ang materyal ng mga ekstrang bahagi ay may mahalagang papel sa kalidad ng mga produkto.Ngunit upang makuha ang impormasyong ito, dapat kang makipag-ugnay sa service center. Ang mga bahagi ng plastik ay magiging hindi gaanong matibay; mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga mixer na may mga bahagi ng metal.
Bilang karagdagan, may mga opsyonal na pamantayan na hindi gaanong mahalaga, ngunit ang pagkakaroon nila ay magiging mas kasiya-siya sa proseso ng trabaho. Halimbawa, isang takip ng mangkok o rubberized na paa.
Sa tulong ng "KT-1343-2" mula sa kumpanya ng "Kitfort" na pangkalakalan, madali mong mapapalitan ang parehong likido at masikip na kuwarta, talunin ang mga itlog sa isang malambot na bula, gumawa ng mga niligis na patatas, cream o mousses. Salamat sa mataas na lakas na 1000 W, ang anumang gawain ay mabilis na makukumpleto nang sapat. Salamat sa pag-ikot ng planeta, hindi kailangang matakot sa mga bugal.
Ang "KT-1343-2" ay may 6 na bilis ng pagpapatakbo at bilang karagdagan isang mode ng pagpapatakbo ng pulso. Ang mode na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang kapag nagtatrabaho sa mga solidong produkto at sa mataas na bilis. Ang mangkok ay may dami na 5 liters; ang isang hawakan ay ibinigay para sa karagdagang kadalian ng paggamit. Kasama rin ang isang proteksiyon na takip na may isang butas para sa pag-load ng mga sangkap. Ang modelong "KT-1343-2" ay may 3 uri ng mga kalakip: isang palo para sa paghagupit, 2 kawit para sa pagmamasa ng makapal at matigas na kuwarta, isang nakakaganyak na pagkakabit, na magiging perpekto para sa paggawa ng katas o tomato paste.
Ang bigat ng aparato ay 4.5 kg. Ang haba ng kurdon ay 1.18 m. Gayundin, ang panghalo na ito ay may pangalawang antas ng proteksyon laban sa electric shock. Ang "KT-1343-2" ay magagamit sa tatlong kulay: asul, kape at itim.
Ang average na gastos ay 8,000 rubles.
Ang modelong ito ng kagamitan sa kusina ay makakatulong sa paghahanda ng anumang uri ng kuwarta, mga whipping cream, mga produkto ng paghahalo. Pinapayagan ka ng 6.5 litro na mangkok na maghanda ng maraming bahagi ng kuwarta nang sabay-sabay. Ang kuwarta ay masahin nang pantay sa buong dami, at ang cream ay magiging ilaw at mahangin dahil sa pag-ikot ng planeta. At para sa karagdagang kaginhawaan ng pag-install at pag-alis ng mangkok, isang natitiklop na ulo ay ibinibigay, na mayroong isang kandado. Dapat pansinin na ang sistema ng seguridad na ibinigay para sa sandaling ito at sa posisyon na ito ang aparato ay hindi nagsisimulang gumana.
Ang Gemlux GL-SM312 ay may 4 na mga kalakip: isang kuwarta ng kuwarta, isang palis para sa paglatigo, isang sangkap na paghahalo ng pagkakabit at isang pastry beater na may isang silicone attachment, na idinisenyo upang makagawa ng mga perpektong cream. Isinasaalang-alang na mayroong 6 na mga mode na bilis at isang mode ng pulso, pagkatapos sa tulong ng naturang yunit maaari kang magluto ng anumang pagkain.
Ang Gemlux GL-SM312 ay magagamit sa 8 mga kulay, kung saan, bilang karagdagan sa mga klasikong kulay, isama ang mint, terracotta, tanso, atbp Ang panghalo ay gawa sa plastik, at ang mga kalakip at mangkok ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.
Ang average na gastos ay 6,000 rubles.
Ang kinatawan ng kusina na katulong mula sa kumpanya ng Redmond ay hindi papalitan, kung kinakailangan, talunin ang mga itlog, masahin ang iba't ibang mga bersyon ng kuwarta, sa paghahanda ng mga cream at iba pang mga napakasarap na pagkain. Dahil sa pag-ikot hindi lamang sa paligid ng axis nito, kundi pati na rin sa paligid ng mangkok, hindi na kailangang mag-alala na ang paghahalo ay hindi magiging pare-pareho, at ang pagkakayari ay hindi pare-pareho.
Ang "Redmond RFM-5301" ay may 4.5 litro na mangkok. Kasama rin ang isang proteksiyon na takip na may butas. Pinapayagan ka ng aparatong ito na magdagdag ng mga sangkap nang hindi pinapatay ang panghalo, na makatipid ng oras.
Ang modelong ito ay nakumpleto ng tatlong mga kalakip, na idinisenyo para sa paghagupit, pagmamasa ng masikip na kuwarta at paghahanda ng likidong pagpuno, makapal na batter at mga cream. Sinusuportahan ng "Redmond RFM-5301" ang 8 bilis ng pagtatrabaho.Kapag nakabukas, laging nagsisimula ang trabaho sa pinakamaliit na bilis. Maaari mong ayusin ang bilis gamit ang isang maginhawang switch na may isang maayos na operasyon.
Ang Redmond RFM-5301 ay mayroong proteksyon ng overheating. Kapag naabot ang pinapayagan na oras ng pagpapatakbo, awtomatikong patay ang mixer. Makakatulong ito na pahabain ang tibay ng paggamit at maiwasan ang hindi sinasadyang pagbasag.
Ang lakas na "Redmond RFM-5301" ay 1000 watts. Ang bigat ng aparato ay 4.6 kg. Haba ng kurdon - 1 m.
Ang average na gastos ay 7700 rubles.
Ang bersyon na ito ng katulong sa kusina ay angkop pareho para magamit sa mga pag-aayos ng catering at para sa paggamit sa bahay. Ang Gemlux GL-SM10GR ay maaaring masahin ang anumang variant ng parehong batter at makapal na kuwarta, whip cream o puti sa isang matatag na foam, maghanda ng mga cream at mousses.
Ang katawan ng aparato ay gawa sa aluminyo. Mayroong isang elektronikong timer. Posibleng itakda ang oras mula 30 segundo hanggang 20 minuto, isang hakbang 30 segundo. Pinapayagan ka ng pagkakaroon ng isang timer na karagdagan na hindi mabilang ang oras ng paghagupit, na dapat na sundin sa ilang mga recipe.
Ang mangkok ay may isang medyo malaking dami, na 10 liters. Mayroon ding dalawang hawakan sa mga gilid para sa madaling pagdadala ng mangkok. Ang hanay ay nagsasama ng isang takip na plastik na may isang pambungad para sa pag-load ng mga produkto. Ang isang dobleng kawit ay ibinibigay para sa pagmamasa ng kuwarta; na may tulad na isang nguso ng gripo, ang kuwarta ay masahihin nang 2 beses na mas mabilis. Bilang karagdagan, mayroong isang paghahalo sagwan at isang palis para sa pagkatalo. Ang isang natitiklop na ulo ay ibinibigay para sa kaginhawaan ng pagbabago ng mga nozzles.
Ang Gemlux GL-SM10GR ay may 6 na bilis ng pagtatrabaho. Ang lakas ng aparato ay 1500 W. Timbang ng panghalo: 11.7 kg.
Ang average na gastos ay 12,500 rubles.
Ang modelong ito mula sa kilalang kumpanya na "KitchenAid" ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina ng anumang maybahay. Ang kagamitan ng tatak na ito ay sikat sa mataas na kalidad at tibay ng mga bahagi. Ang "KitchenAid 5KSM3311XE" ay maaaring ihalo, latigo, giling. Salamat sa pagpapaandar na ito, nakakita ito ng pag-apruba mula sa pinakamahusay na mga propesyonal na chef.
Ang KitchenAid 5KSM3311XE ay may isang kagiliw-giliw na disenyo at magagamit sa 8 mga kulay, kabilang ang rosas, maliwanag na asul at maputlang berde, pati na rin ang karaniwang mga kulay tulad ng puti, itim, cream at pilak. Ang nasabing pagkakaiba-iba ay maaaring sorpresahin kahit na ang pinaka-mabilis na bumibili, pati na rin magkasya sa anumang interior.
Ang KitchenAid 5KSM3311XE ay mayroong tatlong mga kalakip at isang 3 litro na mangkok na bakal na ligtas na makinang panghugas. Sa isang palo, maaari mong mabilis na matalo ang mga itlog o cream, isang spatula ang ginagamit upang paghaluin ang mga sangkap ng batter, at sa isang kawit, madali mong masahin ang kuwarta sa mga pie o tinapay. Maaari mo ring hiwalay na bumili ng mga attachment, kung saan ang aparato ay maaaring maging isang gilingan ng karne o juicer.
Ang modelong ito ay may lakas na 250 W at 10 bilis ng pagpapatakbo. Ang katawan ay gawa sa metal, ang bigat ng aparato ay 6.5 kg.
Ang average na presyo ay 49,000 rubles.
Ang isang tampok ng modelong ito mula sa tatak Amerikanong "KitchenAid" ay ang pagkakaroon ng dalawang mangkok ng magkakaibang dami. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga madalas magluto at madalas. Ang kakayahang magluto ng kuwarta at cream o pagpuno nang sabay-sabay ay makabuluhang makatipid ng oras.
Natatanging disenyo at higit sa 10 mga pagpipilian sa kulay sa mga metal shade ay perpektong makadagdag sa anumang kusina.Ang katawan ng panghalo ay gawa sa pinatigas na enamel, na hindi lamang magbibigay ng kadalian sa pangangalaga, ngunit makakatulong din na protektahan laban sa stress ng mekanikal. Nagbibigay din ang kaso ng metal ng katatagan sa panahon ng operasyon. Kahit na kapag nagpapatakbo sa maximum na bilis, walang mga panginginig ng boses o paggalaw.
Ang pangunahing kit ay may kasamang 4 na uri ng mga kalakip. Bilang karagdagan sa whisk at kuwarta na kawit, mayroong dalawang mga pagpipilian sa talim. Ang flat spatula ay ginagamit upang ihanda ang batter, at ang spatula na may kakayahang umangkop na mga tadyang ay dinisenyo para sa masusing paghahalo. Kasama rin sa hanay ang isang proteksiyon na gilid, na isang plastik na takip na may mga butas para sa madaling paglo-load ng mga produkto. Sa gayong proteksyon, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa integridad ng iyong mga kamay, ngunit din tungkol sa kalinisan ng kusina.
Ang KusinaAid 5KSM175P ay may lakas na 300 W at 10 bilis ng pagpapatakbo. Sa maximum na bilis, bumubuo ang aparato ng 220 rpm. Ang panghalo ay may bigat na 11.3 kg.
Ang average na gastos ay 58,000 rubles.
Ang modelo ng panghalo na ito mula sa tagagawa ng Italyano ay gawa sa die-cast na aluminyo. Dahil dito, lumalaban ang ibabaw sa mekanikal na stress, at ang aparato mismo ay tatagal ng mahabang panahon. Ang hitsura ng aparato ay kahawig ng mga mixer mula sa malayong nakaraan, salamat sa disenyo na ito ay tatayo ito nang higit na mabuti sa anumang kusina.
Ang Smeg SMF01 ay nakumpleto na may tatlong mga kalakip at isang 4.8 litro na mangkok na bakal. Ang mangkok ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Mayroon ding takip na plastik na mangkok na magprotekta laban sa mga splashes at panatilihing ligtas ang iyong mga kamay.
Sa isang 1000 W motor na "Smeg SMF01" ay maaaring gumana sa 10 bilis. Hindi kailangang magalala tungkol sa tibay ng aparato, ang mga gears nito ay gawa sa bakal, at kahit na may patuloy na paggamit, hindi sila hahantong sa pagkasira.
Salamat sa mga espesyal na binti, ang aparato ay hindi madulas sa panahon ng operasyon. At kapag ang ulo ay nakataas, awtomatiko itong naka-lock, na pumipigil sa aksidenteng pag-activate. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na mayroong isang bata lock.
Ang average na gastos ay 49,000 rubles.
Gamit ang planetary mixer na Oberhof Breth C-34, maaari kang magsagawa ng isang malawak na hanay ng mga gawain sa pagluluto. Inihahanda ng panghalo ang kuwarta, kahit na siksik, latigo ng iba't ibang mga sangkap at ganap na ihinahalo ang mga ito. Salamat sa masusing paghahalo ng pagkain, walang nananatili sa mga gilid ng mangkok. Ang aparato ay hindi nag-iingay sa panahon ng operasyon, kaya maaari kang magluto pagdating ng inspirasyon. Kahit na sa gabi, habang ang lahat ng sambahayan ay natutulog.
Tinitiyak ng mataas na lakas na 1000 W motor ang mataas na bilis ng aparato. Sa parehong oras, ang bilis ay kinokontrol sa 6 na saklaw - hindi ito magiging mahirap na piliin ang nais na mode para sa pagluluto ng isang partikular na ulam. Ang malaking mangkok ng panghalo (5 l) ay nilagyan ng komportableng hawakan. Maaari itong magamit para sa inilaan nitong layunin - para sa paghahalo ng pagkain, pati na rin para sa pag-iimbak ng mga sangkap sa ref.
Ang kaligtasan ng Oberhof mixer ay naisip sa pinakamaliit na detalye. Mayroon itong pangalawang klase ng proteksyon laban sa electric shock at isang awtomatikong pag-andar ng shutdown kapag nag-overheat.
Ang average na gastos ng aparato ay 7900 rubles.
Kung mayroong isang pagpipilian sa pagitan ng isang manu-manong o panghalo ng planeta, kung gayon sulit na isaalang-alang hindi lamang ang tanong ng presyo. Para sa mga maybahay na hindi madalas gumagamit ng aparatong ito, maipapayong bumili ng hand mixer. Hindi ito kukuha ng maraming puwang, at ang presyo ng isyu ay magiging mas mababa. Ang average na lakas ng naturang mga modelo ay tungkol sa 500-700 watts. Mas maraming oras ang gugugol sa proseso, at hindi lahat ng mga modelo ay maaaring 100% makaya ang gawaing nasa kamay.
Para sa mga patuloy na maghurno ng isang bagay, gumana sa kuwarta at mga krema, ang panghalo ng planetary ay magiging isang hindi maaaring palitan na katulong. Salamat sa mataas na lakas nito at kung paano ito umiikot, mas madali itong makakamtan ang perpektong resulta. Bilang karagdagan, ang proseso ay kukuha ng mas kaunting oras. Sa pamamagitan ng pag-on nito, maaari mong simulang ihanda ang mga sumusunod na sangkap nang walang takot. Napakadali din na magdagdag ng mga produkto sa proseso ng pagmamasa. Lalo na maginhawa ito kapag naghahanda ng meringue, kung kailangan mong ibuhos sa mainit na syrup. Ang paggawa ng lebadura o walang lebadura na kuwarta sa pamamagitan ng kamay ay nangangailangan ng maraming oras, at sa tulad ng isang unit ng kusina maaari itong masahin sa loob ng ilang minuto. Salamat sa mga espesyal na elemento ng proteksiyon, hindi mo kailangang magalala tungkol sa kalinisan ng iyong kusina. Ang gastos ng pagpipiliang ito ay mas mataas kaysa sa dati. Aabutin ng mas maraming puwang. Bago bumili, dapat mong isipin ang tungkol sa lokasyon ng imbakan, dahil hindi maginhawa upang ilagay ito sa kubeta sa tuwing. Para sa maliliit na kusina, ang ganoong aparato ay malamang na hindi angkop. Ngunit ang mga hindi gaanong kakulangan na ito ay madaling saklaw ng lahat ng mga kakayahan.