Ang isang kailangang-kailangan na sangkap sa Olivier at vinaigrette ay isang maliit na kamalig ng protina at mga bitamina - berdeng mga gisantes, na pinapanatili ang kanilang pagiging bago at panlasa pagkatapos ng pangangalaga. Alam ng mga maybahay ang halaga nito, lalo na sa taglamig kung ang mga sariwang gulay mula sa hardin ay hindi magagamit.
Maraming mga negosyo ang gumagawa ng de-latang pagkain. Samakatuwid, maaari mong palaging kunin ang tamang produkto o mga bagong item sa talahanayan. Ang rating ng pinakamahusay na mga tatak ng mga de-latang produkto ay makakatulong upang pumili ng de-kalidad na mga gisantes.

Ang mga berdeng gisantes ay prutas ng mga gisantes, isang mala-halaman na taunang pag-aani ng pamilya ng legume, na hindi umabot sa kapanahunan.
Ang mga bilugan na butil ng mayaman na berdeng kulay ay matatagpuan sa isang patag o matambok na pinahabang pod. Ang mga ito ay napaka makatas na may isang matamis na lasa at kaaya-ayang amoy.
Matagal nang naglilinang ang mga tao ng mga gisantes. Natuklasan ng mga siyentista ang mga binhi nito sa mga lugar kung saan nakatira ang mga tao mula pa noong Panahon ng Bato. Ang mga tao ng sinaunang Tsina at India ay iginalang ang mga gisantes bilang simbolo ng pagkamayabong at kayamanan.
Ang unang nakasulat na ebidensya ng pagkonsumo ng mga gisantes ay nagsimula pa sa mga sulatin ng pilosopong Griyego na Theophrastus noong ika-3 siglo BC, kung saan nabanggit ang paghahasik kasama ang iba pang mga legume sa pagtatapos ng taglamig. Para sa mga sinaunang Romano, ito ay isang likas na bahagi ng pagdidiyeta na kasama sa Apicius cookbook. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng paglalagay ng isang gisantes sa loob ng bubble ng toro, ang mga lokal ay gumawa ng mga kalansing para sa kanilang mga anak.
Sa panahon ng Middle Ages, ang mga binhi ng gisantes ay naging mahalagang sangkap sa paglaban sa kagutuman. Nang maglaon, naging mas marangyang ulam sila, at para sa ilang mga rehiyon sa Europa sila ay naging isang tunay na napakasarap na pagkain.
Ang pagkakaroon ng teknolohiyang canning, na binuo noong ika-19 na siglo ng mga Dutch, pinapayagan ang bawat isa na tamasahin ang lasa at birtud ng berdeng nucleolus. Matapos ang isang daang taon, ang proseso ng pagyeyelo ay nagbigay ng isang pinalawig na buhay ng istante, na nagdaragdag ng katanyagan ng masustansiyang ani.

Ang mga berdeng gisantes ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa kanilang natatanging komposisyon. Ito ay puno ng mga madaling natutunaw na protina at karbohidrat habang mababa ang taba at kolesterol.

Ang mga de-latang berdeng gisantes ay isang produktong jellied food na naproseso ng pasteurization o isterilisasyon nang walang karagdagang mga preservatives.
Bilang isang patakaran, naglalaman ang komposisyon ng:
Ang pagiging kapaki-pakinabang ay natutukoy ng listahan ng mga mineral (isang kabuuang 26, kabilang ang iron, potassium, chlorine, iodine, atbp.) At mga bitamina:
Ang pagpapanatili ng mga nutrisyon ay natiyak sa pamamagitan ng banayad na pagproseso.
Ang halaga ng glycemic index, katumbas ng 35-48 na yunit, ay nagbibigay-daan sa posibilidad ng paggamit sa limitadong dosis ng mga diabetic. Tinitiyak ng mababang nilalaman ng calorie ang katanyagan ng mga modelo sa pagkawala ng timbang.

Klasikong nutritional (enerhiya) na halaga ng pag-iingat sa bawat 100 gramo:
Ang mga berdeng gisantes ay isang maraming nalalaman produkto na may mga katangian ng pagpapagaling. Ang mga natatanging sangkap na bumubuo sa komposisyon ay may kapaki-pakinabang na epekto.

Nagtataguyod:
Kapag tinanggihan ang karne o binabawasan ang pagkonsumo nito, dapat mong tiyak na tingnan ang berdeng mga gisantes, na may mataas na nilalaman ng protina.

Nagtataguyod:

Nagtataguyod:

Posible ang paggamit sa katamtamang dosis, kung hindi man ay maaaring maganap ang pagtaas ng pagbuo ng gas, na lumilikha ng kakulangan sa ginhawa para sa ina at sanggol.
Nagtataguyod:
Sa panahon ng paggagatas, ang produkto sa sarili nitong katas ay hindi inirerekomenda na matupok dahil sa posibleng paglitaw ng mga hindi kasiya-siyang manifestation, tulad ng madalas na regurgitation, pagtatae, paninigas ng dumi, sakit o colic. Bilang karagdagan, kung naiimbak nang hindi wasto sa pag-iimbak, ang mga pathogenic bacteria ay maaaring magkaroon ng negatibong nakakaapekto sa kalagayan ng isang babae.
Pinapayagan itong isama sa diyeta pagkatapos umabot ng anim na buwan. Sa una, bilang mga pantulong na pagkain, sinundan ng isang pagtaas sa pang-araw-araw na dosis sa 100 gramo sa anyo ng mashed patatas na may karne, isda, gulay.

Nagtataguyod:
Maaaring maisama sa lingguhang menu upang tumulong:
Pinapayagan na isama sa menu sa maliliit na dosis sa pagpapatawad upang maitaguyod:
Ang mataas na nilalaman ng protina at hibla ng produktong mababang calorie ay madaling hinihigop ng mabilis na saturation. Sa kasong ito, ang gawain ng bituka ay na-normalize sa pag-aalis ng naipon na mga lason.

Kasabay ng isang positibong epekto sa katawan, tulad ng isang hindi nakakapinsalang produkto ay may mapanganib na mga katangian.
Hindi inirerekumenda para sa mga nakatatandang nakatatanda dahil sa potensyal para sa bloating o kabag!

Ang mga naka-kahong gisantes ay maaaring ihain bilang isang nakapag-iisang ulam na may tinunaw na mantikilya, sarsa, mayonesa o kulay-gatas. Bilang karagdagan, ginagamit ito bilang isang dekorasyon sa mga pampagana o malamig na pinggan, pati na rin para sa pagdaragdag sa:
Kapag naghahanda ng mga unang kurso, upang pagyamanin ang lasa at saturation ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, maaari kang magdagdag ng pagbuhos kasama ang mga gisantes.

Ang mga tip at trick sa pagkain ng mga gisantes ay makakatulong sa iyong maging malusog.
Ang mga tanyag na modelo ng produksyong pang-industriya ay hindi ibinubukod ang paggamit ng mga karagdagang preservatives o additives ng pagkain na hindi pinakamahusay na nakakaapekto sa mga pag-aari ng produkto. Samakatuwid, ang paggawa ng mga produkto gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay ay hindi maikumpara sa mga sample mula sa isang tindahan.

Ngayon walang problema sa paghahanap ng mga recipe para sa kung paano gumawa ng de-latang pagkain. Maraming mga tip sa Internet, kabilang ang mga sunud-sunod na tagubilin sa kung paano mapangalagaan.
Ang utak o makinis na butil na berdeng mga gisantes para sa pag-canning ay binibili sa merkado o lumago sa hardin. Pagkatapos ng husking, ang mga kernel ay hugasan nang hugasan at ibuhos ng inasnan na tubig para sa kumukulo ng apat hanggang anim na minuto. Pagkatapos ang likido ay pinatuyo, at ang mga gisantes ay hugasan muli at inilatag sa mga isterilisadong garapon na salamin na may dami na hindi hihigit sa kalahating litro.
Kapag handa na, ibubuhos ito ng inasnan na tubig na kumukulo sa proporsyon sa isang litro ng tubig, isang kutsarang asin na may idinagdag na asukal, pati na rin ang suka ng suka. Ang proseso ay nakumpleto sa pamamagitan ng pagliligid ng mga takip, na sinusundan ng paglamig sa temperatura ng kuwarto. Ang mga natapos na produkto ay inalis sa ref o cellar.
Sa kaso ng imposibleng paggawa ng sarili, dapat pumili ng tama ang sinumang kumpanya ang pinakamahusay na produkto at kung saan bibili ng badyet na de-latang pagkain. Ang isang malawak na assortment ay hindi palaging pinapayagan kang makahanap ng kinakailangang produkto na may maximum na benepisyo. Sasabihin sa iyo ng materyal na ito kung ano ang hahanapin upang hindi magkamali kapag pumipili. Una sa lahat, kinakailangan upang tumingin hindi sa gastos, ngunit sa pagsunod sa pamantayan ng interstate (GOST) at ng All-Russian Classifier of Products (OKPD), pati na rin ang mga sumusunod:

Ang mga window ng tindahan at mga istante ng supermarket ay naka-stock na may isang malawak na hanay ng mga naka-kahong berdeng mga gisantes ng iba't ibang mga tatak. Kadalasan, ang isang malaking bilang ng mga kalakal ay nakalilito sa bumibili, na hindi pinapayagan ang pagpili ng pinakamahusay na kalidad, ngunit hindi masyadong mahal na pagpipilian, na mas mahusay na bilhin.

Bilang karagdagan, maaari ka nang mag-order online sa online na tindahan ng tagagawa o tagapagtustos ng de-latang pagkain, na ang listahan nito ay dapat maglaman ng mga berdeng gisantes.
Kapag pinagsama-sama ang listahan, isinasaalang-alang namin ang pinakamahusay na mga pagsusuri ng consumer sa mga pahina ng mga tagapagtustos at ang Yandex.Market na pinagsama-sama, ang mga resulta ng pagsusuri sa Roskontrol, isang pagsusuri ng isang independiyenteng inspektor ng pagkain, pati na rin ang pagiging natural, mga benepisyo at pinsala ng isang de-latang produkto.

Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Moldova, Russia.
Ang nakakaganyak na produkto na may isang purong komposisyon at kaaya-ayang amoy sa ilalim ng isang domestic brand, na ginawa alinsunod sa GOST. Tinitiyak ng isang espesyal na susi ang madaling pagbubukas. Ang garapon ay madalas na naglalaman ng mas maraming mga gisantes kaysa sa ipinahiwatig ng gumagawa. Sa isang transparent na pagpuno, ang mga butil ay hindi mahirap, ngunit nababanat. Wala ang lasa ng almirol. Ngunit maraming nasirang mga kernel at husk, at nangyayari rin ang mga dayuhang additibo.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Mga produktong panloob alinsunod sa GOST na may buong butil sa brine nang walang kaguluhan. Matindi ang lasa ng gisantes. Sa pantal, isang split sound ang maririnig. Sa mga lata, ang aktwal na bigat ng pangunahing produkto ay madalas na lumalagpas sa nakasaad na bigat ng gumawa. Sa sample, ang mga butil ay medyo siksik na may malinaw na pakiramdam ng almirol. Walang natagpuang pestisidyo. Ang mga katangiang organoleptic ay tumutugma sa unang klase, na ipinahiwatig sa pagmamarka.


Tanda ng kalakalan - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Mabangong murang mga produktong gawa sa Russia. Ang garapon ay may isang espesyal na susi na madaling buksan ang takip. Ang mga prutas na may iba't ibang laki ay may disenteng banayad na lasa. Mayroong mga nasirang butil sa isang kaguluhan na pagpuno ng isang starchy sediment, na hindi tumutugma sa pinakamataas na marka na idineklara ng gumawa.


Brand - Alemanya.
Bansang pinagmulan - Russia.
Isang produkto na may mga bata, maselan na butil na pumapasok sa garapon sa loob ng limang oras matapos na maalis mula sa hardin nang hindi pinatuyo o nagyeyelo. Tinitiyak nito na pinapanatili nito ang mahusay na panlasa at maximum na mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga tuldok ng Polka sa isang transparent na pagpuno na may kaaya-aya na mabangong amoy, mukhang mahusay sa panlabas. Ang brine ay maayos na matamis at maasim, nang walang pagbaluktot. Ang pangunahing produkto ay bahagyang naluto ngunit masarap.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Isang produktong domestic na ginawa mula sa hinog, maingat na napiling mga butil, na balatan sa isang puro pagpuno. May isang makikilala na mabango na lasa, na nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ito bilang isang karagdagan sa maiinit na pinggan, mga pinggan at salad, pati na rin bilang isang hiwalay na ulam. Ang paggamit ng mga likas na sangkap lamang sa paggawa ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga reaksiyong alerdyi. Ang higpit ng lata ay mapagkakatiwalaan na pinoprotektahan ang mga isterilisadong gisantes, na nagbibigay ng mahabang buhay sa istante.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Likas na de-latang produkto mula sa mataas na kalidad na mga gisantes. Ang produktong may siksik at makatas na pagkakayari ay may katamtamang matamis na lasa. Angkop na angkop bilang isang karagdagan sa mga maiinit na pinggan o isang pinggan, maaari itong idagdag sa vinaigrette o salad, mga sarsa o sopas, pati na rin natupok nang mag-isa. Isang hindi pangkaraniwang uri ng garapon na may dami na 310 gramo na may pag-andar ng isang built-in na susi para sa pagbubukas.


Brand - Alemanya.
Mga gumagawa ng bansa - Russia, Belarus.
Ang mga produktong gawa sa Russia ay panindang alinsunod sa GOST na may mahusay na mga katangian ng organoleptic na may pinakamataas na marka. Walang mga nakakalason na elemento at pestisidyo. Sa ilang mga lata, ang pangunahing produkto ay bahagyang mas mababa kaysa sa ipinahiwatig ng gumagawa. Mayroong mga kaso ng mga pod na pumapasok sa garapon.


Brand - France.
Mga gumagawa ng bansa - Hungary, Russia.
Mga produkto ng isang sikat na tatak ng Pransya na may kaaya-aya at pinong amoy. Ang mga kernel ay halos pareho sa laki, bahagyang natakpan ng transparent brine na may kaunting lasa ng almirol. Ang timbang ay maaaring bahagyang lumagpas sa ipinahiwatig na bigat na 265 gramo. Ang lasa ng mga butil ay hindi palaging siksik, tila malambot at bahagyang naluto.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Ang mga produktong gawa sa Russia na may pinakamataas na marka, na gawa ayon sa GOST. Ang lata ng lata ay hindi nilagyan ng isang susi para sa pagbubukas; kapag binuksan, gupitin ito nang maayos at hindi kumunot. May mga lumulutang na indibidwal na mga peel sa transparent na punan. Ang mga butil ay may iba't ibang laki, ngunit marami ang maliit. Ang lasa ay mabuti, ang amoy ay kaaya-aya.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Ang markang pangkalakalan ay pag-aari ng Desan, na walang sariling produksyon, ngunit naglalagay ng mga order na pangunahin sa ibang bansa. Ang pagbubukod ay naka-kahong berdeng mga gisantes, na ginawa sa Agro-invest enterprise sa Russia. Ang mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging recipe gamit ang kalidad ng mga hilaw na materyales nang walang mga pestisidyo at pampatamis.
May isang malakas at kaaya-aya na sariwang samyo. Buong butil na may parehong kulay ng oliba sa isang transparent na pagpuno na may mahusay na panlasa. Karaniwan, ang timbang ay bahagyang mas mataas kaysa sa nakasaad na timbang na 240 gramo. Ang mga katangiang organoleptic ay tumutugma sa pinakamataas na marka.

| Tatak | Timbang, r | Bigat mga gisantes, g | En. halaga, r | Mga Protein, r | Mga Karbohidrat, r | Mga taba, r | Presyo, kuskusin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Green ray | 420 | 252 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 75-85 |
| Tiyo Ivan | 400 | 240 | 35 | 3.1 | 6.5 | 0 | 100 |
| ECO | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 69 |
| Heinz | 390 | 250 | 70 | 4 | 11.11 | 0.3 | 60-90 |
| Lutik | 425 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.4 | 0 | 66 |
| Frau Marta | 310 | 186 | 35 | 3 | 6 | 0 | 66 |
| Mikado | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 66 |
| Bonduelle | 400 | 265 | 74 | 5.5 | 7.4 | 0.7 | 80-111 |
| Glavprodukt | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 108 |
| 6 ares | 400 | 260 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 52-100 |
Kaya, ang mga tatak na ipinakita sa rating ay may halos magkatulad na halaga ng mga pangunahing tagapagpahiwatig at pag-aari na may klasikong komposisyon ng canning. Gayunpaman, may ilang mga puntos:
Ang mga de-latang berdeng gisantes ay ginawa mula sa natural na mga produkto na nagpapanatili ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at sangkap. Nagbibigay ito sa katawan ng lahat ng kailangan nito - protina, hibla, taba ng gulay, bitamina at mineral. Ang katamtamang pagkonsumo ay may positibong epekto sa katawan ng mga bata at matatanda, kung walang mga kontraindiksyon.
Ang mga kamangha-manghang gulay na ito ay angkop para magamit bilang sangkap sa mga maiinit na pinggan, vinaigrette, salad, o bilang isang independiyenteng handang handang kumain. Ang mahusay na kumbinasyon sa iba pang mga produkto ay tumutulong upang pag-iba-ibahin at palamutihan ang mga pinggan ng anumang lutuin.
Maligayang pamimili at huwag magkasakit!