Ang hydrometer-alkoholometer ay isang madaling gamiting likido meter ng density. Mahalaga ang tool na ito para sa paggawa ng alak, moonshine at iba pang mga uri ng alkohol. Ipinapakita nito kung anong porsyento ng alkohol ang naglalaman ng inumin at kung ang resulta ay eksaktong isang na orihinal na binalak.
Nilalaman
Sa tulong ng mga hydrometers ng alkohol, ang kontrol sa kalidad ng mga inuming nakalalasing ay isinasagawa kapwa sa trabaho at sa bahay.
Ayon sa kanilang pag-andar at iba pang mga tampok, ang mga aparato ay nahahati sa mga kategorya at uri, at ang bawat isa sa kanila ay angkop para sa paglutas ng isang partikular na gawain.
Mga kategorya at uri ng hydrometers:
Matapos bumili ng isang hydrometer, maaaring lumitaw ang isang problema: hindi laging maunawaan ng bagong may-ari ang mga tagubilin at maunawaan kung paano gumagana ang aparato. Sa parehong oras, hindi lahat ay nagmamasid ng ilang mga nuances na inireseta sa mga anotasyon, at nang hindi isinasaalang-alang ang mga ito, maaaring lumitaw ang mga paghihirap sa paggamit ng patakaran ng pamahalaan at ang kawastuhan ng mga tagapagpahiwatig.
Tila ang lahat ay sobrang simple: kailangan mong isawsaw ang isang hydrometer na naglalaman ng isang pag-load ng isang tiyak na masa sa isang likido. Sa parehong oras, ang metro ay itulak ang bahagi ng likido at lumutang sa ibabaw sa pagtukoy ng antas ng dibisyon.
Pero! Ang mga sukat, na isinasagawa ng mga nagsisimula, nang hindi nauunawaan ang lahat ng mga intricacies ng proseso, kung minsan ay nagbibigay lamang ng mga nakatutuwang resulta. Halimbawa, maaaring ipakita ng aparato ang lakas ng moonshine hanggang 98 degree.
Upang maiwasang mangyari ang mga nasabing pangasiwaan, kailangan mong maingat na pag-aralan ang isyu at isaalang-alang ang lahat ng maliliit na detalye:
Bago simulan ang trabaho, mahalagang tiyakin na ang aparato ay nasa maayos na pagkakasunud-sunod at walang mga depekto sa anyo ng mga gasgas at basag.
Dagdag dito:
Sa winemaking sa bahay at paggawa ng serbesa sa bahay, hindi mo magagawa nang walang sukat na aparato upang matukoy ang lakas ng inumin.
Madaling bumili ng isang hydrometer - malayang ibinebenta ito sa mga tindahan, kailangan mo lamang malaman nang eksakto kung aling modelo ang angkop para sa mga gawain.
Ang pamantayan para sa pagpili ng isang kalidad na metro ay simple at naiintindihan kahit para sa mga nagsisimula, ang pinakamahalagang bagay ay maingat na pag-aralan ang isyu:
Ang mga pagkakamali kapag pumipili at bibili ng isang produkto ay karaniwang pamantayan at humahantong, sa huli, sa pagkalugi at pagkabigo:
Upang hindi na mag-overpay para sa isang hindi angkop na produkto muli, nag-compile kami ng isang rating ng mga de-kalidad na hydrometers para sa alkohol para sa 2024. Ipinapakita nito ang pinakamahusay na mga metro ng iba't ibang mga uri at kategorya, isa sa mga ito ay sigurado na umaangkop sa iyong mga pangangailangan.
Average na presyo: 500 rubles.
Ang aparatong ASP-T ay ginagamit upang makontrol ang degree sa isang likidong naglalaman ng alkohol sa porsyento. Bilang karagdagan ay nagsasama ng isang thermometer. Kung kailangan mong maghalo ng alkohol sa tubig, kung gayon ang metro na ito ay eksakto na kailangan mo.
Ang nasabing isang metro ng alkohol ay pangunahing ginagamit sa mga laboratoryo sa mga dalubhasang pabrika at negosyo upang subaybayan ang kalidad ng natanggap na hilaw na materyales. Ngunit kahit na sa bahay, maraming "pro" sa home brewing ang gusto ng modelong ito. Ayon sa mga mamimili, ang ASP-T meter ay may mataas na kawastuhan at madaling gamitin.
Ang isang resulta ng husay sa pagsukat ay nakasalalay sa dalawang mga kadahilanan: pagsunod sa isang temperatura ng 20 ± 2 ° C at ang kadalisayan ng solusyon nang walang mga impurities (tubig at alkohol lamang). Dahil sa ang katunayan na ang isang thermometer ay binuo sa aparato, maaari mong itakda ang temperatura ng likido at sukatin ang porsyento ng alkohol nang sabay.
Sumusunod ang meter ng ASP-T sa mga pamantayan ng GOST 18481-81, mayroong pasaporte at sertipiko ng pagpasa sa inspeksyon ng pabrika.
Ang aparato ay nahahati sa dalawang uri, alinsunod sa saklaw ng sukat ng pagsukat: ASP-T 0-60% at ASP-T 60-100%.
Ito ay isang tubo ng baso na may ahente ng pagtimbang sa pinalawak na ilalim nito.
Ang madaling gamitin at maaasahang hydrometer ng ASP-T ay hindi magastos, maaaring bilhin ito ng sinuman, kaya't mataas ang demand sa merkado.
Average na presyo: 300 rubles.
Ang isang aparato ng kontrol at pagsukat ng uri ng ASP (1,2,3) ay naiiba mula sa kapwa ASP-T nito sa kawalan ng isang thermometer. Ang pangunahing pagpapaandar ay mananatiling hindi nagbabago: pagpapasiya ng lakas sa mga solusyon na naglalaman ng alkohol nang walang mga impurities.
Ang saklaw ng sukat ay nakasalalay sa uri ng instrumento, kaya ang karaniwang halaga para sa lahat ng metro ay isang sukat mula 11 hanggang 101%. Ngunit nahahati sila sa mga uri ayon sa saklaw: 0-40%, 11-16%, 21-26%, atbp.
Ang pangalan ng hydrometer ay nagsasama rin ng pahiwatig ng kakayahang matukoy ang antas ng degree, halimbawa: ASP-1 90-100, ASP-2 11-16, ASP-3 70-100.
Average na presyo: 2800 rubles.
Sinusukat ng RHW-80VATC refractometer ang dami ng dami ng alkohol sa ubas na dapat, mga inuming nakalalasing at asukal. Ang pagtatasa na ito ay tumutulong sa mga tagagawa na matukoy ang pinakamainam na oras para sa pag-aani at subaybayan ang proseso ng winemaking sa pangkalahatan.
Ang refractometer ay dinisenyo din para sa mabilis na pagsukat sa pinakamaliit na dami ng likido, ilang patak lamang. Ang aparato ay may kaunting error at ginagamit sa mga propesyonal na lupon sa mga brewer at winemaker.
Ang saklaw ng pagsukat ay mula 0 hanggang 80%, ito ay lubos na simple at maginhawa upang magamit, nilagyan ito ng mga awtomatikong pag-andar ng kompensasyon sa temperatura at hindi nangangailangan ng isang mapagkukunan ng kuryente.
Nabenta sa isang case na lumalaban sa epekto ng plastic o aluminyo, may kasamang sample pipette, isang calibration screwdriver at isang tisyu.
Average na presyo: 100 rubles.
Ginagamit sa bahay ang mga wine meter-saccharometers ng mga baguhan sa winemaker upang makontrol ang lakas at antas ng asukal ng mga alak at liqueur, pati na rin ang proseso ng pagbuburo. Ang saklaw ng saklaw ng naturang aparato ay maliit: para sa asukal - 0-25%, para sa alkohol - 0-12%.
Panlabas na ito ay naiiba mula sa iba pang mga aparato para sa pagsukat ng density ng isang likido lamang na mayroon itong doble na saklaw ng pagsukat: para sa asukal at alkohol.
Upang suriin ang kawastuhan ng metro ng alak, kailangan mong ibaba ito sa isang lalagyan na may maligamgam (20 ± 2 ° C) malinis na tubig. Ang isang nagtatrabaho hydrometer ay magkakaroon ng lahat ng mga tagapagpahiwatig sa zero.
Average na presyo: 60 rubles.
Isang maliit na aparato na maaaring magamit upang matukoy ang lakas ng anumang inumin mismo sa baso. Saklaw ng pagsukat: 0-96%.
Ang mga seryosong "pros" na winemaker ay hindi pipili ng ganoong aparato para sa paghahanda ng inumin, mas katulad ito ng regalong komiks o isang paraan upang ipakita ang kanilang kaalaman at kasanayan sa panahon ng isang kapistahan.
Lumikha kami ng isang talahanayan para sa isang mas maginhawang pagpipilian ng nais na aparato
Pangalan | Kategorya | Saklaw ng pagsukat ng density | Saklaw ng pagsukat ng temperatura | Haba mm | Average na presyo, kuskusin. |
---|---|---|---|---|---|
ASP-T | laboratoryo | 0-60%; 60-100% | 20 ± 2 ° C | 380 | 500 |
ASP (1,2,3) | laboratoryo | 11-101%; 0-40% | 20 ± 2 ° C | 260 | 300 |
Sugar meter ng alak | domestic | 0-12% | 20 ± 2 ° C | 150 | 100 |
Wine glass hydrometer | domestic | 0-96% | 80 | 60 | |
Refractometer RHW-80VATC | laboratoryo | 0-80% | 0 ° C ~ 30 ° C | 160 | 2800 |
Mayroong isang opinyon sa mga tao na ang lahat na ginawa ng kamay ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at isang minimum na mapanganib na mga impurities. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga mahilig sa de-kalidad na alkohol ay nakikibahagi sa paggawa ng kanilang natural na produkto.
Sa winemaking sa bahay, hindi mo magagawa nang walang dalubhasang kagamitan, lalo na kung walang hydrometer-alkoholometer. Sa aming rating, isinama namin ang pinakamahusay na mga aparato para sa paggawa ng mga inuming nakalalasing.