Palaging may isang espesyal na kapaligiran sa mga vegetarian na restawran. Hindi lamang ito isang lugar kung saan maaari mong tikman ang mga pinggan na ginawa ng eksklusibo mula sa mga herbal na sangkap. Sa naturang institusyon, maaari kang ayusin ang isang pagpupulong sa mga taong may pag-iisip na humahantong sa isang malusog na pamumuhay. Hanggang kamakailan lamang, ang mga establisimiyento para sa mga vegetarian ay napakabihirang. Ngayon ang mga nasabing restawran at cafe ay patuloy na bukas. Samakatuwid, ang mga tagasunod ng malusog na pagkain ay may pagkakataon na pumili. Ang aming rating ng mga vegetarian na restawran sa Moscow sa 2024 ay makakatulong upang magawa ito.
Nilalaman
Ang mga empleyado ng ordinaryong restawran ay hindi palaging sineseryoso ang mga panuntunan sa paghahanda ng mga pagkaing vegetarian. At marami ang hindi alam ang tungkol sa lahat ng mga intricacies ng proseso. Samakatuwid, kung minsan ang mga inihaw na gulay para sa mga vegetarians ay maaaring ihaw, kung saan ang barbecue ay pinirito 5 minuto ang nakakaraan. Madalas itong nangyayari habang dumadaloy ang mga bisita. Pagkatapos ang tauhan ay hindi mag-abala na obserbahan ang mga patakaran sa kalinisan at pumikit sa mga paglabag. Lalo na kung sa sandaling ito ang lahat ng kagamitan ay abala, ang grill para sa mga gulay ay madalas na ginagamit para sa karne.
Kahit na ang isang salad ay maaaring ihanda nang hindi sinusunod ang mga pamantayan ng teknolohikal. Halimbawa, i-chop ang bacon gamit ang isang kutsilyo ng gulay. Para sa mga vegetarians, ito ay magiging sapat para sa kanilang katawan na makuha ang negatibong enerhiya ng karne. Bilang karagdagan, ang napaka amoy ng isang ulam na karne ay hindi kasiya-siya para sa maraming mga vegetarians.
Samakatuwid, ang isang espesyal na restawran o cafe para sa mga vegetarian ay nagiging isang tunay na kaligtasan. Sa naturang institusyon, makakasiguro ka na ang pagkain ay ihahanda alinsunod sa mga patakaran, at tinatrato ng tauhan ang teknolohiya ng pagluluto nang may buong pananagutan.
Ang lutuing vegetarian ay nakikilala sa pamamagitan ng isang balanseng komposisyon. Ang mga ito ay iba-iba at masarap. Sa pang-araw-araw na buhay, hindi palaging ang pagnanasa at oras upang magluto ng masarap na pinggan sa bahay. Maraming mga tao ang pumatay ng gutom sa isang mansanas o iba pang prutas. Ang menu ng vegetarian restaurant ay binubuo ng perpektong balanseng pinggan ng Vedic. Ang mga nasabing pinggan ay mabuti para sa panunaw, huwag pukawin ang kabigatan at hindi pagkatunaw ng pagkain.
Walang mga sangkap na kemikal ang ginagamit para sa vegetarian na lutuin. Hindi tulad ng mga pinggan ng karne, ang mga vegetarian ay hindi nangangailangan ng mga preservatives o sangkap na nagpapabilis sa proseso ng pagluluto - mga marinade na nakabatay sa suka. Gayundin, ang mga nasabing pinggan ay hindi gumagamit ng mga enhancer ng kemikal na lasa, tulad ng monosodium glutamate. Samakatuwid, kapag bumibisita sa isang vegetarian cafe, maaari kang makatiyak na pagkatapos kumain ng ulam ay walang pagkalason o mga alerdyi sa pagkain.
Ang mga pagkain sa vegetarian at regular na restawran ay inihanda gamit ang iba't ibang mga teknolohiya. Ang mga produktong karne ay mabilis na masama, habang ang pagkaing vegetarian ay malusog at natural. Sa panahon ng paghahanda ng isang vegetarian dish, hindi kinakailangan ang paunang manipulasyon upang maghanda ng mga produktong herbal. Kahit na sa loob ng maraming araw na nasa pantry, ang mga gulay, prutas at gulay ay mananatiling sariwa.
Tumatagal ng kaunting oras upang maghanda ng maiinit, pagkain na nakabatay sa halaman. Mas mabilis pang nagluluto. Samakatuwid, ang paghihintay para sa isang order ay tumatagal lamang ng ilang minuto. Sa isang ordinaryong restawran, ang mga produktong karne ay isinasagawa nang thermally nang maaga. Pagkatapos ito ay nagyeyelo at itinatago tulad ng sa loob ng maraming araw. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay ganap na sumisira sa mga enzyme. Bilang isang resulta, nagsisimula ang pagkain upang palabasin ang mga lason, sa katawan ng tao, nagiging taba o lason ito. Samakatuwid, mas malusog pa para sa mga hindi vegetarians na kumain sa mga vegetarian cafe. Pagkatapos ng lahat, ang pagkain sa naturang isang institusyon ay ganap na ligtas.
Ang vegetarian restaurant ay may malusog na kapaligiran. Walang usok ng tabako o inuming nakalalasing dito. Samakatuwid, ang posibilidad na mauntog sa pananalakay ng isang tipsy na tao ay ganap na wala. Ang kapaligiran sa gayong lugar ay laging kaaya-aya, na nagtataguyod ng mahusay na pantunaw. Karaniwan, ang mga vegetarian na negosyo ay pinamamahalaan ng mga vegetarians mismo. Samakatuwid, alam nila ang lahat ng mga subtleties ng lifestyle na ito. Ang parehong ay maaaring sinabi para sa mga kawani ng vegetarian pagtatatag.
Address: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Website ng restawran: freshrestaurant.ru
Ito ang pinakamatanda at pinakatanyag na vegetarian restaurant sa Moscow. Ang nagtatag nito ay isang nakatuon na vegetarian na matagal nang namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Ang kanyang restawran ay isa sa pinaka naka-istilong lugar sa Moscow. Ito ay tanyag sa mga bisita at nakatanggap ng maayos na kritisismo. Ang ideolohiya ng restawran na ito ay hindi batay sa etikal o relihiyosong mga konsepto, ngunit sa pangangalaga ng kalusugan. Dito maaari kang makipagtagpo sa mga kaibigan at talakayin ang mga pakinabang ng malusog na pagkain at mga pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Ang loob ng pagtatatag ay tumutugma sa trend at pinalamutian ng isang eco-style. Inaalok ang mga bisita sa masasarap na pinggan, para sa paghahanda kung saan ang pinakamahusay na de-kalidad na mga produkto lamang ang ginagamit. Ang konsepto ng restawran ay naimbento ng mga dalubhasa sa Canada at mula doon inilipat ito sa Russia. Samakatuwid, ang impluwensya ng lutuing Amerikano ay kapansin-pansin sa menu. Naglalaman ang menu ng maraming pagkakaiba-iba ng mga burger, burrito at iba pang tukoy na mga pagkaing New World.
Medyo mataas ang halaga ng pagkain dito. Upang kumain sa restawran na ito kakailanganin mong magbayad ng isang average ng 700 rubles bawat tao. Walang karne, mga pinggan ng isda sa menu, alkohol ay ganap na wala. Ngunit maaari mong tikman ang mga masasarap na natural na inumin, sarsa at iba't ibang mga pagkaing hindi vegetarian. Kung nais, ang yogurt o keso ng kambing ay maaaring idagdag sa ulam.
Ang Fresh restaurant ay angkop para sa pagdaraos ng isang salu-salo para sa maraming dosenang mga bisita o para sa hapunan kasama ang isang pamilya o isang magiliw na bilog. Para sa mga pamilyang may maliliit na bata, ang kawani ng restawran ay magbibigay ng mga highchair. Kung nais mo, maaari kang umorder ng paghahatid sa bahay mula sa restawran na ito. Ang malawak na menu ng restawran ay matatagpuan sa website ng restawran. Ang mga bisita ay maaaring makatikim hindi lamang ng mga tradisyunal na anyo ng pinggan, ngunit din hindi pangkaraniwang mga vegetarian burger, panghimagas, rolyo at sandwich.
Address: st. 1st Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Website: jagannath.ru
Ang restawran na ito ay mas angkop para sa mga taong kamakailan nagsimula sa vegetarianism o para sa mga nangangarap lamang na lumipat sa isang malusog na diyeta. Dito maaari mong punan ang nawawalang mga sensasyon ng panlasa.Upang magawa ito, nag-aalok ang menu ng restawran sa mga bisita ng mga pagkaing gulay, ngunit may isang lasa ng karne. Ang pagpipiliang ito ng pagkain ay hindi angkop para sa mga kumbinsido na mga vegetarian, ngunit pahalagahan ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang, kakaibang lutuin. Ang mga pakinabang ng Jagannat restawran ay may kasamang medyo makatuwirang mga presyo. Magbabayad ang isang bisita ng halos 700 rubles para sa masaganang pagkain na multi-course.
Ang mga bisita ng restawran ay positibo na nagsasalita tungkol sa kalidad at lasa ng mga pinggan, kanilang pagkakaiba-iba. Ang mga chef ng restawran na ito ay lalong mahusay sa paella, spinach sa isang creamy sauce na may keso. Ang signature dish ng restawran ay oriental sweets na inihanda ayon sa isang espesyal na resipe. Naghahain ito ng sherbet, totoong halva, rasa, peanut fret at maraming iba pang mga vegetarian na panghimagas. Tiyak na dapat mong subukan ang tsaa sa restawran na ito. Maraming mga pagkakaiba-iba ang hinahain dito. Ang restawran na ito ay may napakasarap na mga almusal, dito maaari ka ring kumain sa pamamagitan ng pag-order ng isang set na tanghalian.
Address: bawat Lavrushesky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Site: cafe-cok.ru
Matatagpuan ang cafe na ito sa tabi ng Tretyakov Gallery. Ang pag-aayos na ito ay nag-iwan ng marka sa institusyon. Ang interior ay pinalamutian ng isang espesyal na estilo. Ang mga malambot na tono ng ilaw ay lumilikha ng isang pagkamalikhain sa paligid. Ang mga bisita sa cafe ay hindi lamang masisiyahan sa masarap at malusog na pinggan, ngunit tumingin din sa mga libro tungkol sa malikhaing landas ng magagaling na pintor, tingnan ang mga album sa kanilang mga gawa. Sa panahon ng mas maiinit na buwan, maaari kang kumain sa magandang veranda, na kung saan ay nakakatulong sa mga palakaibigang pagpupulong at kaaya-ayang pag-uusap. Lalo na kapaki-pakinabang ang kumain sa cafe na ito sa araw, sapagkat hanggang 4 ng hapon mayroong 20% na diskwento sa lahat ng mga menu.
Ang kakaibang uri ng institusyon ay isang indibidwal na diskarte sa bawat kliyente. Para sa mga hilaw na foodist at vegans, maraming mga masasarap na pinggan na walang mga ipinagbabawal na sangkap. Kasama rin sa menu ang mga pinggan na may kasamang mga itlog at mga produktong pagawaan ng gatas. Iyon ang dahilan kung bakit nag-aalok ang Sok cafe sa mga customer nito ng malusog na pagkain, isinasaalang-alang ang mga personal na kagustuhan. Ang iba't ibang mga masasarap na pinggan ay nabanggit sa maraming positibong pagsusuri sa customer. Pinupuri din nila ang cafe sa kaaya-ayang kapaligiran nito.
Address: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16
Ang cafe na ito ay, sa katunayan, isang natatanging lugar. Ang mga interior nito ay ganap na pinalamutian ng kamay. Ang mga may-ari ng cafe ay literal na nilikha ito sa mga piraso at piraso. Ang isang antigong board na pinapagbinhi ng orange na langis ay ginamit para sa sahig, ang mga kisame at dingding ay pinalamutian ng mga tile ng adobe. Naghahari ang kapaligiran sa bahay dito. Upang magawa ito, inaalok ang lahat ng mga bisita na hubarin ang kanilang sapatos sa pasukan sa cafe. Ang lahat ng mga empleyado ng restawran ay nagsasagawa ng iba't ibang mga tungkulin, walang mahigpit na paghati sa propesyon. Ang buong proseso ng pagluluto at paghuhugas ng pinggan ay nagaganap sa harap ng mga bisita. Walang menu. Inaalok sa mga bisita ang mga pinggan na inihahanda ng mga chef sa araw na iyon. Gumagana ang cafe ayon sa mga canon ng Indian duba. Bukod dito, ang lahat ng mga pinggan ay napakataas ang kalidad.
Maraming mga bisita ang nakakakuha ng impression na wala sila sa kabisera ng Russia, ngunit sa isang lugar sa ibang bansa. Ang hindi pangkaraniwang kapaligiran na ito ang umaakit sa mga bisita dito. Ang pagtatag ay hindi mura. Sa araw, maaari kang kumain dito, magbabayad ng 1000 rubles. Ang hapunan sa gabi ay nagkakahalaga ng dalawang beses.
Address: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Website: avocadocafe.ru
Ang lugar na ito ay maaaring maging isang napapanatiling kumbinasyon ng mga paniniwala sa vegetarian at isang pagkahilig para sa fast food. Bilang karagdagan sa karaniwang mga pagkaing vegetarian, sa cafe na ito, inaalok ang mga bisita na tikman ang mga masasarap na burger na inihanda ayon sa iba't ibang mga resipe ng vegetarian, brine, burrito at marami pang ibang hindi pangkaraniwang mga novelty. Upang gawing mas madali ang pag-navigate sa menu, nahahati ito sa mga bloke ng kulay. Ang berde ay para sa vegan, ang vegetarian ay kayumanggi, at ang natitira ay hilaw na pagkain. Ang cafe, ayon sa mga bisita, ay may kaaya-ayang interior design, matulunging kawani at makatuwirang presyo, bagaman hindi sila matatawag na pinakamababa. Kung ang client ay mayroong isang vegetarian card, maaaring makakuha ng karagdagang mga diskwento. Lalo na pinupuri ng mga customer ng cafe na ito ang mga dessert, na inaalok ng sagana sa menu. Ang avocado at mint dessert ay lalong masarap dito.
Ang mga chef ng cafe na ito ay naghahanda ng napakasarap na pinggan, na nabanggit nang higit sa isang beses sa mga pagsusuri ng mga kritiko. Sa parehong oras, ang mga bisita ay nagulat sa pagkakaiba-iba ng menu. Mayroon ding malawak na pagpipilian ng mga inumin, kabilang ang mga smoothies, juice, mousses. Pinoproseso ang lahat ng mga order alinsunod sa mga kagustuhan ng customer. Ang isa pang kalamangan ay ang maginhawang lokasyon ng cafe sa gitna ng lungsod.
Address: st. Miklukho-Maclay, 21a
Ang cafe na ito ay matatagpuan sa timog-kanlurang bahagi ng kabisera. Mayroon itong tunay na kapaligiran na may mga simpleng kasangkapan at mga pader na kulay rosas. Ang lahat ng mga naghihintay ay nagsusuot ng saris at nagsasalita ng napakahirap na Ruso. Naglalaman ang menu ng higit sa tatlong daang pangunahing mga pagkaing vegetarian, at mayroon ding maraming mga karagdagang pinggan mula sa lutuing Tsino. Sa parehong oras, ang tatlong-kapat ng ipinakita na menu ay tumutukoy sa lutuing vegetarian.
Para sa isang hindi nakahandang tao, isang sorpresa ang ganoong pagkakaiba-iba. Samakatuwid, inirerekomenda ka ng mga regular ng cafe na siguradong subukan ang mga cake ng keso na may bawang, isa sa pag-breading, sopas ng spinach at mga gulay na inihurnong magkasabay. Ang mga panghimagas dito ay napakasarap din, ngunit masyadong matamis. Sa katapusan ng linggo, ang cafe ay mayroong live na musika at mga kanta sa iba't ibang mga wika.
Address: st. Ika-2 Zvenigorodskaya, 12/15
☎: 8-926-723-41-23
Ang specialty ng institusyong ito ay isang may malay-tao na diskarte sa nutrisyon. Ang pagkain na hinahain sa cafe na ito ay mag-aapela sa mga tagasunod ng lahat ng tatlong mga sangay ng isang malusog na diyeta: mga hilaw na foodist, vegan at vegetarians. Wala sa mga pinggan na hinahain sa cafe na ito ang naglalaman ng gatas, mga produktong gatas at pino na asukal. Ang pagpili ng mga pinggan ay pinasimple ng katotohanan na ang lahat ng mga sangkap at ang kanilang calorie na nilalaman ay ipinahiwatig na katapat ng bawat isa sa menu. Para sa kaginhawaan, isang espesyal na sistema ng mga simbolo ang binuo at inilapat, sa tulong ng kung saan madaling maunawaan kung aling lutuin ang kabilang sa ulam, ano ang glycemic index at calorie na nilalaman. Walang alkohol sa mga inuming hinahain sa cafe, ngunit ang mga bisita ay inaalok ng maraming uri ng kape, gulay at mga fruit juice, coconut milk, walnut o almond milk.
Address: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85
Sa una, ito ay paghahatid lamang ng mga nakahandang pagkain, at pagkatapos lamang ay nagpasya ang mga may-ari na baguhin ang pagtatatag na ito sa isang cafe. Inaalok sa mga bisita ang mga pinggan ng India at Hudyo. Ang burger falafel ay lalo na popular sa mga panauhin ng cafe. Sa halip na tradisyonal na cutlet, isang maliit na maliit na maliit na maliit na maliit na maliit ang ginamit para dito, ang mga naka-kahong pipino ay pinalitan ng mga sariwa, at sa halip na ang tradisyonal na sarsa, gumagamit sila ng lutong bahay na kamatis at mangga na sarsa. Ngunit ang tinapay ay nananatili ang karaniwang kuwarta na may mantikilya.Ngunit para sa mga hindi kumakain ng mga produktong pagawaan ng gatas, ang falafel ay maaaring ihain sa isang pita. Sa Biyernes, nag-host ang cafe na ito ng isang simbolikong pagdiriwang ng Shabbat. Ang lahat ng mga bisita ng cafe ay iniimbitahan sa holiday na ito, anuman ang kanilang nasyonalidad at relihiyon. Naghahain ang cafe na ito ng mga inuming nakalalasing, hindi katulad ng maraming iba pang mga vegetarian cafe.
Address: st. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78
Ang mga nasasakupang cafe na ito ay naging dating kanlungan ng bomba. Ang institusyon ay nakikilala sa pamamagitan ng abot-kayang presyo, masarap na pagkain at inumin. Sa parehong oras, ang mga may-ari ng pagtatatag mismo ang pinalamutian ang loob, gumawa ng kasangkapan at ngayon ay naglilingkod sa mga customer sa bulwagan. Ang cafe na ito ay palaging may isang hindi pangkaraniwang kapaligiran.
Paminsan-minsan ay nag-aayos sila ng mga picnic na may masarap na pagkain at nakakatuwang musika. Sa masamang panahon, pinatutugtog ang musika sa bulwagan. Ang pinakahihintay sa cafe ay ang piano. Ang mga marunong maglaro nito ay nakakakuha ng isang espesyal na diskwento. Ang laki nito ay katumbas ng bilang ng mga minuto na nilalaro ng bisita.
Address: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50
Ang cafe na ito ay binuksan sa gusali ng Tsvetnoy department store, sa bubong nito. Ang mga bisita ng café ay lalo na nagulat sa malawak at iba-ibang menu. Ang institusyon ay hindi maaaring tawaging ganap na vegetarian, dahil maaari mong makita ang mga pinggan ng isda sa menu. Bilang karagdagan sa mga ito, hinahain dito ang mga hilaw na pagkain. Napakadaling maunawaan ang menu. Nahahati ito sa tatlong bahagi. Bilang karagdagan, ang bawat ulam ay may komposisyon at nilalaman ng calorie na ipinahiwatig.
Ang magkakaibang uri lamang ng tubig dito ay tumatagal ng tatlong pahina. Mayroong maraming mga uri ng mga smoothies, ang ilan sa mga ito ay napaka-pagpuno at mataas sa caloriya, hindi katulad ng tradisyunal na mga pagpipilian. Maraming inumin ay binubuo ng iba't ibang at kung minsan nakakagulat na mga kumbinasyon ng mga sangkap. Sa cafe na ito, maaari kang magkaroon ng isang masarap na agahan na may masarap na saging na saging na walang asukal o isang torta na may harina ng sisiw at gulay. Para sa tanghalian, maaari mong subukan ang isang masarap na sopas na may mga hiwa ng abukado, pagkatapos ay magpatuloy sa gulay na Napoleon, mga quinoa cutlet at iba pang mga pagkaing hindi vegetarian. Ang lahat ng mga pinggan na hinahain sa cafe ay masarap at mukhang kaakit-akit sa mga plato.
Bagaman ang isang malusog na pamumuhay, ang vegetarianism at veganism ay nagiging mas tanyag sa bawat taon, walang gaanong talagang magagandang restawran at cafe na may vegetarian na pagkain sa kabisera tulad ng nais namin. Sa ipinakita na pagpipilian, mahahanap mo ang lahat ng mga establisimiyento na naghahanda ng masasarap na pagkain nang walang pagdaragdag ng ipinagbabawal na mga produktong hayop.