Pinakamahusay na mga pans para sa paella at risotto sa 2024

Ang sikreto ng masarap na pinggan ng risotto at paella ay nakasalalay hindi lamang sa mga de-kalidad na produkto at isang mahusay na lutuin, kundi pati na rin sa mga tamang pinggan. Ang pinakamahusay na mga tagagawa ay nag-aalok ng isang malaking assortment ng mga kinakailangang kagamitan, bukod sa mayroong parehong mga tanyag na modelo sa isang average na presyo at murang, mga pagpipilian sa badyet. Ngunit paano pumili ng tama, aling kumpanya ang mas mahusay na bilhin?

Ang rating ng pinakamahusay na mga kawali para sa paella at risotto ay makakatulong sa iyo na magpasya kung aling modelo at kumpanya ang mas mahusay na bumili ng isang kawali, pati na rin kung magkano ang nais mong produkto.

Criterias ng pagpipilian

Ano ang dapat mong bigyang pansin upang hindi magkamali kapag pumipili?

1. Mga katangian at pag-andar ng mga modelo. Maingat na suriin ang paglalarawan ng produkto upang matiyak na nakakatugon ito sa mga inaasahan.
2. Pangkalahatang-ideya Sa pagtanggap ng produkto, ang mga customer ay madalas na nag-post ng isang video na may pag-unpack, habang nagkomento sa kalidad at katangian nito.
3. Mga pagsusuri sa customer. Dapat mong pag-aralan ang mga pagsusuri sa produkto sa mga online na tindahan at forum.
4. Marka. Ang mga sikat na online store ay nagraranggo ng mga de-kalidad na produkto batay sa mga pagsusuri ng customer.

Mga uri ng pans

Para sa karaniwang pagluluto, sapat ang isang kawali. Ngunit kung ang chef ay naglalayong mas seryosong pagluluto, ang iba pang mga uri ng mga kawali ay magliligtas.

1. Universal. Ang katanyagan ng mga klasikong modelo ay hindi kailanman babawasan. Pagkatapos ng lahat, ang ganitong uri ng mga kawali ay gumaganap tulad ng karaniwang mga pag-andar tulad ng pagprito, paglalagay ng gulong at paglaga. Gayundin, ang unibersal na kawali ay maaaring magamit bilang isang baking sheet. Kailangan mo lamang bigyang-pansin ang pagkakaroon ng isang naaalis na hawakan. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na ilagay ang mga pinggan sa oven.
2. Wok frying pan. Ang ganitong uri ng kawali ay dinisenyo para sa mabilis na pagprito ng pagkain. Salamat sa mataas na bilugan na mga gilid at sa patag na ilalim ng maliit na lapad, ang pagkain ay mabilis at pantay na pinirito. Ang tanging bagay lamang na dapat isaalang-alang ay ang temperatura sa ilalim ay mas mataas kaysa sa temperatura ng dingding. Samakatuwid, madalas na pukawin ang mga nilalaman ng kawali.
3. Grill pan. Ang ribbed ibabaw at hugis-parihaba na hugis ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mga kasiyahan sa pagluluto sa anyo ng mga gulay o inihaw na karne, kahit na walang langis. Sa parehong oras na ginagarantiyahan ang isang perpektong ibabaw na may guhitan mula sa ribbed ibabaw.
4. Pancake pan. Ang magaan at madaling gamiting kawali na may manipis na ilalim at maliit na lapad ay tinitiyak ang perpektong lutong pancake at pancake. Maaari ring magamit para sa mga inagaw na itlog.
5. StewpanAng kawali ay ginagamit para sa paggawa ng sarsa at nilagang pagkain. Ang makapal na ilalim at mataas na panig ay makakatulong upang makayanan ito.
6. Brazier Ang mga pan na mukhang propesyonal ay may nakabalot sa ilalim.
7. Paella pan. Ang species na ito ay may isang malaking diameter at isang makapal na ilalim.

Uri ng ibabang

1. Ang patong ng Teflon ay may mataas na di-stick na epekto. Ang kawalan ng polytetrafluoroethylene ay ang pagpapalabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa kaso ng posibleng pinsala sa ibabaw.
2. Ang ceramic coating ay nangangahulugang pare-parehong pag-init ng pagkain at kawalan ng mapanganib na sangkap.
3. Ang isang cast frying pan na gawa sa aluminyo at tanso ay isang murang pagpipilian. Ang patong na ito ay maikli ang buhay at, kung nasira, ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng gumagamit.
4. Mga pantakip sa bato: granite at marmol. Ito ay isang patong na Teflon na may mga chips ng bato. Mayroon ding mahusay na proteksyon laban sa malagkit. Ang pangunahing pagkakaiba ay isang higit na wear-lumalaban na patong.
5. Diamond patong. Ang nanocomposite coating na ito ay may isang bilang ng mga kalamangan: madali itong malinis, matibay, angkop para sa lahat ng mga uri ng board. Sa mga posibleng dehado, tanging ang katotohanan na ang kawali ay mabibigat na makilala.
6. Ang mga kawali na pinahiran ng enamel ay hindi nakakasama sa kalusugan, madaling malinis, ngunit hindi matibay.
7. Ang patong ng titan ay may ilang mga kalamangan. Hindi ito nakakasama sa kalusugan, matibay, at maaari ding gamitin sa oven.

Ano ang Paella at Risotto?

Paella Ang palatandaan ng lutuing Espanyol. Ang pinggan ay unang inihanda sa maliit na bayan ng Valencia.

Ang paella recipe ay medyo simple, ngunit ang resulta ay mahiwagang. Ang ulam ay inihanda na may langis ng oliba. Ang mga pangunahing sangkap ay bilog na bigas at safron, na lumilikha ng isang magandang kulay. Bilang isang additive, maaari mong gamitin ang parehong pagkaing-dagat at gulay at manok.

Kasama sa klasikong sangkap ng ulam ang: puting bilog na bigas, iba't ibang mga isda at pagkaing-dagat, karne, pagdaragdag ng puting alak, halaman at, syempre, mga pampalasa.

Risotto Ay isang ulam ng lutuing Italyano. Ang pangunahing "highlight" ay isang malagkit na creamy pare-pareho na may isang creamy lasa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo: mga bilog na barayti ng bigas na may mataas na nilalaman ng almirol, mantikilya o langis ng oliba, mga sibuyas, bawang at sabaw ng manok. Para sa isang mag-atas na lasa, ang gadgad na keso na may halong mantikilya ay idinagdag sa dulo.

Mga Lihim sa Pagluluto ni Paella

1. Dapat pansinin na ang pinakamahalagang sangkap ay bigas. Upang makapaghanda ng isang klasikong paella, dapat mong gamitin ang Valencian rice.
2. Safron Sa anumang kaso ay hindi dapat mapalitan ang safron para sa isa pang pampalasa.
3. Mga pinggan Siyempre, ang ulam ay maaaring lutuin sa isang regular na kawali, ngunit hindi mo makukuha ang hindi maunahan na panlasa na magbibigay sa iyo ng kaaya-ayang mga sensasyon at damdamin. Samakatuwid, kailangan mong bumili ng isang espesyal na paella pan.
4. Ang init ay dapat na pantay na ibinahagi sa ilalim ng kawali. Maaaring kailanganin mo ng isang espesyal na paella heating pad.
5. Ang pagiging bago ng mga sangkap ay dapat maging perpekto. Kung may pag-aalinlangan, mas mabuti na huwag na ring magsimulang magluto.
6. Paunang handa na mga sangkap. Si Paella ay mabilis na naghahanda. Samakatuwid, kung ang chef ay pumuputol habang nagluluto, posible na masira ang ulam dahil sa nawalang oras.
7. Huwag matakot na malagpasan mo ang karne. Ang nakahanda nitong handa ay masisira lamang ang lasa ng ulam.
8. Subaybayan kung paano nagbabago ang lasa ng ulam habang nagpapakilala ka ng mga bagong produkto.

Anong uri ng frying pan ang dapat gamitin para sa paghahanda ng risotto at paella?

Para sa isang nakahandang ulam, ang kawali ay dapat na makapal. Upang ang pinggan ay magluto nang pantay-pantay, at walang mga problema upang makagambala dito, ang ilalim ay dapat na hindi bababa sa 30 cm ang lapad, at ang mga dingding ay dapat na may average na taas, 6 na sentimetro.

Paano mag-aalaga ng isang steel frying pan?

Karamihan sa mga paella at risotto pans ay gawa sa bakal. Upang maihatid ang mga pinggan hangga't maaari, dapat kang sumunod sa mga simpleng alituntunin:

1. Ang isang bagong produkto ay dapat na hugasan ng maligamgam na tubig at isang maliit na detergent. Pagkatapos ay kailangan mong patuyuin ito ng isang tuwalya.
2. Sa ilalim ng anumang pangyayari ay hindi dapat iwanang basa ang kawali.
3. Pagkatapos ng bawat paggamit, ang mga pinggan ay dapat na langis sa loob at labas.

Ang pinakamahusay na mga pans para sa paggawa ng paella at risotto, ayon sa mga mamimili

ILSA 4021405

Ang Industria Laminazione Stampaggio Alluminio ay isang kumpanyang Italyano na nagsimulang gumawa ng de-kalidad na mga kagamitan sa pagluluto noong 1946.

Average na gastos ng modelong ito: 690 rubles.

Ang 28 cm frying pan ay maaaring magamit upang magluto ng paella sa isang electric, gas o induction hob. Ang mga pinggan ng bakal ay may mga sumusunod na sukat: 37.5x28.5x10.5 cm.

• murang halaga;
• angkop para sa lahat ng uri ng mga plato;
• madali.

• nawawala ang takip.

ILSA 4021312

Gastos: 540 rubles.

Ang 12 cm na bahagi ng kawali ay gawa sa asul na asero.

• angkop para sa mga induction cooker;
• batayang materyal na asul na asero.

• hindi

Valenciana Pulida 50 cm

Average na presyo: 2 650 rubles.

Ang Paellera ay ginawa ng kumpanyang Espanyol na Garcima, na sikat sa kalidad ng mga kagamitan sa pagluluto.
Ang diameter ng kawali ay 50 cm. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais makatanggap ng mga panauhin. Pagkatapos ng lahat, ang isang malaking kawali ay maaaring maglaman ng pagkain para sa 14-15 katao.

Ang Valenciana Pulida ay gawa sa matibay na carbon steel. Mayroong 2 mga hawakan para sa madaling paggamit.

• average na presyo;
• kalidad ng materyal;
• Malaki.

• walang takip.

Valenciana Pulida

Average na halaga ng modelo: 13 670 rubles.

Ang modelong ito ay gawa din ni Garcima. Mayroon itong isang mas malaking lapad, katulad ng 90 cm. Ang de-kalidad na pinakintab na bakal na kawali ay nagtataglay ng 50 mga bahagi.

Para sa kadalian ng paggamit ng bilang ng mga hawakan sa kawali na ito: 2. Nakalakip ang mga ito sa karagdagang mga rivet para sa higit na seguridad.

• malaking diameter;
• ang pagkakaroon ng 4 na hawakan;
• mataas na kalidad na bakal.

• walang takip.

Pintinox paella pan

Average na presyo ng mga pans: 10 354 rubles.

Ang Paellera ay gawa sa die-cast aluminyo. May kasamang Teflon Platinum Plus na hindi patong na patong. Ang diameter ng kawali ay 32 cm.

Ang modelong ito ay hindi angkop para sa oven, ngunit ang kalamangan ay ang kakayahang hugasan ang produkto sa makinang panghugas.

• ang pagkakaroon ng isang patong na hindi stick;
• ligtas na makinang panghugas;
• angkop para sa pagluluto sa isang induction hob.

• hindi maaaring gamitin sa oven;
• walang takip.

Mineral B Elemento

Average na gastos: 7 674 rubles.

Ang Pranses na tatak na De Buyer ay nagtatanghal ng isang propesyonal na kawali na may diameter na 32 cm para sa paghahanda ng paella at risotto. Ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at pinahiran ng beeswax. Ang materyal na hawakan ay gawa sa sheet steel.

• angkop para sa lahat ng hobs;
• kalidad ng hawakan;
• patong ng beeswax;
• ligtas na hindi kinakalawang na asero.

• walang takip.

LA LYONNAISE

Average na presyo ng isang paella: 3 660 rubles.

Ang kawali ng seryeng LA LYONNAISE ng tatak na Pranses na De Buyer ay gawa sa asul na asero, ang kapal nito ay 1.5 mm. Diameter ng produkto 34 cm.

Ang Paellera ay hindi angkop para magamit sa isang induction hob, dahil ang mataas na lakas nito ay makakasira sa mga manipis na materyales.

Ang hawakan ng LA LYONNAISE ay gawa sa bakal. Medyo mahaba ito na may isang espesyal na butas na nakasabit.

• mataas na kalidad na manipis na materyal;
• mahabang hawakan ng bakal.

• walang posibilidad na gamitin sa isang induction hob;
• walang takip.

Scanpan

Average na halaga ng mga kalakal: 6 240 rubles.

Ang kawali at hawakan ay gawa sa cast stainless steel. Ang produkto na may diameter na 16 cm ay idinisenyo para sa pagluluto para sa isang maliit na bilang ng mga tao.Sa kabila ng maliit na sukat, ang mga mataas na pader na 5.3 cm ay gagawing posible upang madaling lumiko o pukawin ang pagkain.

Si Paellera ay medyo magaan at may kaaya-ayang kulay na tanso. Ang bigat nito ay 0.440 kg.

• kalidad ng hawakan at pans na materyal;
• magaan na timbang;
• ganda ng itsura.

• mataas na presyo;
• walang kasamang takip.

Beka 16303934

Average na presyo: 9,990 rubles.

Ang mga tagagawa ay nagbigay ng malaking pansin sa proteksyon laban sa pagdikit. Ang ilalim ng kapsula ng kawali, 36 cm ang lapad, binubuo ng tatlong mga layer:

1. Hindi kinakalawang na Bakal;
2. Aluminyo;
3. Hindi kinakalawang na Bakal.

Mayroon ding isang tatlong-layer na Bekadur Dualforce coating, at sa ilalim nito mayroong isang pattern ng lunas. Pinapayagan ka ng 6 na antas ng proteksyon na ito na gumamit ng isang minimum na langis sa iyong pagluluto.

Ang mga hawakan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at mahusay na nakakabit sa produkto.

Ang kawali ay angkop para sa anumang uri ng kalan. Maaari rin itong hugasan sa makinang panghugas.

• tatlong-layer na capsule sa ibaba;
• three-layer non-stick coating;
• hindi kinakalawang na asero hawakan;
• ang kakayahang magluto ng pagkain sa anumang kalan;
• ligtas na makinang panghugas.

• walang takip.

MATFER Black Steel Paella 062052

Average na presyo ng isang kawali: 3,900 rubles.

Ang kabuuang diameter ng paellera ay 40 cm. Ang produkto ay gawa sa bakal at mayroong 2 maikling hawakan na nakakabit sa base ng spot welding. Ang taas ng mga pader ay 7 cm.

Ang pan ay hindi maaaring hugasan sa makinang panghugas o sa oven. Ngunit para sa pagluluto sa anumang uri ng kalan, perpekto ito.

• magandang presyo;
• pagiging tugma sa anumang uri ng plato;
• Malaki.

• walang takip.

Beka 16304114

Average na presyo ng isang paella: 4,290 rubles.

Ang pangunahing materyal ng cookware ay naselyohang aluminyo. Ang diameter ay 38 cm. Tinitiyak ng Bekadur Essential double-layer coating ang kaligtasan mula sa pagdikit. Ang mga hawakan ng produkto ay naka-rivet at hindi umiinit habang ginagamit.

• average na presyo ;;
• hawakan ng kaligtasan
• patong na dalawang-layer.

• walang kasamang takip.

Paderno

Average na halaga ng mga kalakal: 7 466 rubles.

Ang tatak na Italyano ay gumagawa ng isang itim na bakal na kawali. Ang diameter nito ay 47 cm, na ginagawang posible upang maghanda ng mga pagkain para sa isang malaking bilang ng mga panauhin.

Mayroong proteksyon sa anyo ng isang hindi patong na patong. Ang mga hawakan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Bilang karagdagan, ang mga ito ay medyo komportable at malaki.

Ang Paderno ay maaaring hugasan sa makinang panghugas, na ginagamit sa lahat ng mga kalan at maging sa oven.

• ligtas na makinang panghugas;
• gamitin sa anumang plato;
• mataas na kalidad at praktikal na materyal.

• walang takip.

Paderno na may takip

Average na halaga ng produkto: 73 866 rubles.

Ang modelong ito ay kabilang sa propesyonal na cookware. Ito ay gawa sa tanso at pinahiran ng lata na lata. Na ginagawang hindi kapani-paniwalang haba ang buhay ng serbisyo. Ang kapal ng pader ay 3 mm.
Kasama sa hanay ang isang takip.

Ang pan ay hindi dapat gamitin sa mga dishwasher, oven at induction cooker.

• materyal na base na hindi nakakasuot;
• ang hanay ay may kasamang takip;
• mataas na kalidad na kalupkop ng lata.

• mahal

Ruffoni Opus Prima F30

Average na gastos: 39,501 rubles.

Ang isang hindi kapani-paniwalang magandang paella frying pan ay ikalulugod ng mga connoisseurs ng hindi lamang pagiging praktiko at kalidad, kundi pati na rin ang isang kamangha-manghang hitsura ng tagsibol. Ang pangunahing "highlight" ng produkto ay ang gawaing disenyo na may marka ng panginoon sa anyo ng isang di-pangkaraniwang ginintuang pilak na tanso na tanso, na matatagpuan sa takip.

Ang kawali ay gawa sa bakal at may isang multilayer ilalim na may diameter na 30 cm, na nagbibigay ng isang mahusay na pag-andar ng thermal.

Ang mga pinggan ay angkop para magamit sa anumang ligtas na hob at dishwasher. Ang tanging bagay ay hindi ito maaaring gamitin para sa pagluluto sa oven.

• hindi kapani-paniwalang magandang disenyo;
• pinahiran ng pilak na tanso na hawakan sa anyo ng isang maliit na iskultura;
• ang kakayahang magluto sa anumang hob;
• ligtas na makinang panghugas ng pinggan;
• ilalim ng multilayer;
• mataas na kalidad na bakal.

• hindi

Sa artikulong ito, natakpan namin ang pinakamahusay na mga kawali para sa paggawa ng paella at risotto. Alam ang pangunahing mga katangian, pakinabang at kawalan ng bawat modelo, madali mong mapili ang pinakaangkop para sa iyong kusina.