การจัดอันดับของเครื่องลับมีดที่ดีที่สุดในปี 2024

มีดเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ใช้มากที่สุดทั้งในบ้านและในครัวมืออาชีพและในด้านอื่น ๆ ของชีวิตมนุษย์ ตำนานของการลับคมใบมีดด้วยตัวเองถูกกำจัดไปนานแล้วและเป็นเพียงกลไกของ บริษัท การตลาดเท่านั้น มีดโลหะแม้ว่าจะทำจากเหล็กที่ดีที่สุด แต่ก็มีการทื่อเมื่อเวลาผ่านไปและความเร็วในการสูญเสียสาระสำคัญในการทำงานของมีดขึ้นอยู่กับคุณภาพของเหล็ก

เครื่องเหลาที่มีคุณภาพเป็นเครื่องมือเดสก์ท็อปที่ขาดไม่ได้ซึ่งให้ใบมีดคม การจัดอันดับรุ่นยอดนิยมประจำปี 2024 พร้อมคำอธิบายแบบเต็มสามารถช่วยให้คุณเลือกเครื่องลับมีดทำครัวที่สมบูรณ์แบบได้อย่างชัดเจน

มีดคมเป็นมีดที่ปลอดภัย

มีดที่ลับคมอย่างดีเป็นการรับประกันถึงประสิทธิภาพที่สะดวกคุณภาพสูงและไม่เป็นอันตรายของงานใด ๆ ที่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม

ประชาชนบางคนเข้าใจผิดอย่างร้ายแรงโดยเชื่อว่ามีดไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษและยิ่งไปกว่านั้นก็ไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายใด ๆ ในการซื้อเครื่องลับคม

สิ่งนี้ไม่เป็นเช่นนั้น: วัตถุใด ๆ ที่ตามคำจำกัดความจะต้องมีความคมก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์หากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของวัตถุประสงค์

มีดทื่อต้องใช้ความพยายามในการตัดแม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ และใบมีดที่ต้องการมาก ใบมีดหยักหยักสามารถฉีกหรือหักได้แทนที่จะตัดผ่านตรงๆ

เพื่อให้ในขั้นตอนการทำงานชิ้นส่วนตัดของมีดไม่เลื่อนออกจากวัตถุที่ตัดหรือไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองและไม่ทำให้เสียรูปทรงของชิ้นงานที่ตัดต้องได้รับการแก้ไขและลับคมเป็นระยะ

เกณฑ์การเลือกเครื่องมือเจียร

อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงพื้นที่การใช้งานความรุนแรงในการใช้มีดตลอดจนวัสดุที่ใช้ทำใบมีด

ตัวอย่างเช่นสำหรับวัตถุที่เป็นมืออาชีพสำหรับการเตรียมอาหารหรือการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะซื้อเครื่องบดด้วยมอเตอร์ไฟฟ้าที่มีกำลังไฟเพิ่มขึ้น

ในครัวเรือนควรใช้เครื่องมือลับคมแบบกลไกและแบบใช้มือแต่หลังจากเครื่องลับมีดขนาดกะทัดรัดปรากฏตัวในตลาดเครื่องใช้ไฟฟ้าแม่บ้านหลายคนก็เลือกใช้รุ่นเฉพาะเหล่านี้

ทางเลือกอื่นของตัวเลือกการลับคมที่ดีที่สุดเกิดจากรุ่นยี่ห้อและประเภทของเครื่องมือมากมายจากผู้ผลิตหลายรายที่นำเสนอในตลาดสมัยใหม่

ประเภทของเครื่องลับมีด

หินลับมีดด้วยมือ

สารขัดธรรมชาติประเภทคลาสสิกถูกใช้สำหรับการลับมีดมาตั้งแต่สมัยโบราณ หินเจียระไนรุ่นปรับปรุงมีการตกแต่งภายในที่ทันสมัยยิ่งขึ้น: ที่จับที่สะดวกสบายและแผ่นรองยาง พวกเขาทำจากหินลับมีดที่มีขนาดเม็ดแตกต่างกัน

เครื่องเหลาเพชร

เครื่องเหลาเพชรแบบมือถือมีความทนทาน สำหรับการผลิตจะใช้เทคโนโลยีพิเศษสำหรับการทับถมของเม็ดเพชรที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสม่ำเสมอบนแท่งเหล็กที่แข็งแรง

หินน้ำ

ลักษณะที่ผิดปกติของการลับคมของเครื่องมือตัดที่รวดเร็วและนุ่มนวล ความไม่ชอบมาพากลของหินอยู่ที่การใช้งาน: อย่าลืมทำให้เครื่องเหลาเปียกด้วยน้ำก่อนลับคม อย่าเปียกด้วยของเหลวที่เป็นมัน

ในระหว่างการแปรรูปชั้นบนสุดของกรวดขัดจะเปลี่ยนเป็นสารแขวนลอยและชั้นใหม่ของสารขัดจะปรากฏขึ้น ดังนั้นความคมของใบมีดจึงกลับคืนมาอย่างรวดเร็ว

แท่งน้ำมีขนาดเม็ดขัดที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้ความคมของใบมีดคุณต้องเปลี่ยนบล็อกหยาบเป็นเครื่องเหลาเม็ดเล็ก

เครื่องลับคม

โดยพื้นฐานแล้วล้อเหล่านี้เป็นเหล็กคู่ขนานหรือล้อขัดหินในกล่องพลาสติกที่มีมุมลับคมที่เหมาะสมที่สุดที่ตั้งไว้แล้วที่ 20-30 องศา

ผลิตในหลายเวอร์ชัน:

หินลับคมที่รู้จักกันดีของเม็ดละเอียดหรือหยาบพร้อมกับตัวหยุดโต๊ะ

เครื่องตัดสูญญากาศ

เครื่องเจียรมีดรุ่นนี้มีพื้นที่ลับคมหลายโซนและยึดแน่นบนโต๊ะด้วยตัวยึดถ้วยดูด โครงสร้างโลหะที่มีความสามารถในการกำหนดมุมของการลับคมและการขัดที่มีความหยาบและความแข็งต่างกัน

สนับมือทองเหลือง

อุปกรณ์ลับคมในรูปแบบของสนับมือที่มีสองขั้นตอนการหมุน ในการลับมีดเธอวางบนมือของเธอ ราคาถูก แต่เปราะบางอันตรายและใช้งานไม่สะดวก

ระบบลับคม

เป็นเครื่องจักรที่ใช้กระดาษสัมผัสหรือกระดาษขัด ความสะดวกของระบบอยู่ที่ความสามารถในการรักษามุมลับคม เครื่องเหลาแบบกลไกที่มีประสิทธิภาพสำหรับมืออาชีพและใช้ในบ้าน

เครื่องตัดไฟฟ้า

อุปกรณ์ที่เรียบง่ายและใช้งานง่าย เป็นตัวเรือนพลาสติกขนาดเล็กที่มีช่องว่างสำหรับล้อขัด

ผู้ผลิตกำหนดมุมเหลาที่ถูกต้อง แบบจำลองสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพซึ่งติดตั้งหินขัดที่มีความแข็งแรงสูง - ธรรมชาติ: คอรันดัมและแผ่นโลหะเทียมที่มีฝุ่นเพชร

Musat

นี่คือวัตถุเซรามิกเพชรหรือเหล็กไม่ได้มีไว้สำหรับลับมีด แต่เป็นเพียงการยืดขอบเพิ่มเติมเท่านั้น

ภายนอกจะมีลักษณะคล้ายไฟล์ที่มีส่วนกลมและที่จับ แท่งโลหะมีรอยหยักเพื่อจัดแนวใบมีดบ่อยๆ

โครงสร้างที่ละเอียดกว่าของกระเบื้องเซรามิกและเพชรทำให้ขอบมีความคมอย่างสมบูรณ์แบบ

ความยาวก้านที่เหมาะสมสำหรับใช้ในบ้านคือประมาณ 25 ซม.

เลือกกบเหลาชนิดใด

มีทักษะในการลับคมด้วยหินลับไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นสำหรับการซื้ออุปกรณ์ราคาแพง

พิจารณาขอบเขตการใช้งาน - บ้านหรือที่ผลิต

เมื่อซื้อเครื่องเหลาคุณจำเป็นต้องทราบชนิดของเหล็กที่ใช้สำหรับการลับมีดใบมีดตัด

โอกาสด้านงบประมาณส่วนบุคคล

การเลือกเครื่องลับคมตามประเภทของวัสดุใบมีด

ขอแนะนำให้ลับมีดใบมีดที่ทำจากสแตนเลสสตีลชนิดอ่อนด้วยแผ่นขัดที่มีขนาดเม็ดกลาง ด้วยการตกแต่งในภายหลังด้วยแท่งเนื้อละเอียด

มีดเหล็กต้องการสารกัดกร่อนที่แข็งกว่าโลหะมาก ตัวอย่างเช่นหินคาร์ไบด์เพชรหรือเซรามิก

มีดเซรามิกจะลับคมได้ดีขึ้นเมื่อใช้เฉพาะแผ่นเพชร

ตามราคา

ค่าใช้จ่ายของเครื่องเหลาด้วยมือที่มีแท่งเนื้อหยาบหรือสารกัดกร่อนโลหะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 70 ถึง 3000 รูเบิลขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องมือและคุณสมบัติการใช้งาน

มีดคัตเตอร์แบบธรรมดาสำหรับผู้เริ่มต้นประมาณ 400-3,000 รูเบิล เครื่องเหลาคุณภาพสูงสองหรือสามโซนขายได้โดยเฉลี่ย 5,000 รูเบิล

ค่าใช้จ่ายของเครื่องเหลาไฟฟ้ายังรวมถึงอุปกรณ์และจำนวนรูเพิ่มเติมสำหรับการลับคมเครื่องมืออื่น ๆ (กรรไกร, ฝาในครัว, ไขควง, เครื่องลับและอื่น ๆ ) ดังนั้นราคาของเครื่องเหลาไฟฟ้าจึงเริ่มต้นที่ 1,500 รูเบิล

เครื่องมือสำหรับมืออาชีพที่มีระบบลับคมสามโซนมีราคาตั้งแต่ 10,000 รูเบิล ที่นี่บทบาทหลักในการกำหนดราคาจะถูกเล่นโดยพลังของมอเตอร์และอุปกรณ์เพิ่มเติมของมีด: การมีแบ็คไลท์

สำคัญ! ไม่ใช่เสมอไปวลี "ต้นทุนสูง" จะตรงกับคำว่า "คุณภาพ"

ก่อนที่คุณจะไปซื้อของขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับการให้คะแนนรุ่นยอดนิยมและอ่านบทวิจารณ์ของลูกค้า

เครื่องลับมีดที่ดีที่สุดของปี 2024

เครื่องลับคมมือที่ดีที่สุด

มีดมีด NADOBA Borga

เครื่องเหลาน้ำหนักเบา (น้อยกว่า 200 กรัม) และขนาดกะทัดรัด (18/5/6 ซม.) จาก NADOBA ผู้ผลิตเช็ก ตัวเครื่องสีดำทำจากพลาสติก ABC ที่มีความแข็งแรงสูง
สองระดับสำหรับการลับมีดเหล็กที่สมบูรณ์แบบมาจากฮาร์ดดิสที่ทำจากเหล็กโครเมี่ยมวานาเดียมและเซรามิก

• ไม่ลื่นระหว่างการลับคมด้วยแผ่นยางที่ด้ามจับและฐานของเครื่องมือ
• ลับมีดอย่างรวดเร็วและดี
• สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้
• การผสมผสานที่ดีระหว่างราคาและคุณภาพ

• ไม่มีคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับการเหลาที่ถูกต้อง
• อายุการใช้งานสั้น - 6 เดือนโดยเฉลี่ย

เครื่องลับมีด Edgeware ของ Smith SM50044

เครื่องเหลาราคาไม่แพงและสะดวกสบายด้วยการออกแบบที่ทันสมัย
ช่องรูปตัว V สองช่องติดตั้งหินคาร์ไบด์สำหรับการตัดใบมีดอย่างหยาบแผ่นเซรามิกทำให้การขัดคมมีดขั้นสุดท้าย
มีมุมเหลาคงที่ (15-20 องศา) เหมาะสำหรับลับมีดธรรมดาและหยัก ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกา

• ลับคมใบมีดสามประเภทอย่างสมบูรณ์แบบ - มีดหยักสองด้านและหยัก (หยัก)
• มุมตั้งช่วยให้คุณใช้เครื่องมือได้โดยไม่ต้องมีประสบการณ์ในการลับคม
• สะดวกและปลอดภัยในการใช้งาน - ที่จับของเครื่องและด้านล่างหุ้มด้วยวัสดุยางนุ่ม
• เครื่องมือขนาดเล็ก (9.5 / 5 / 4.5 ซม.) ให้คุณนำติดตัวไปในประเทศและเดินทางได้
• รับประกันของผู้ผลิตมากกว่า 5 ปี

• ไม่พบข้อเสนอแนะในเชิงบวกเท่านั้น

เครื่องเหลาแบบใช้มือสามโซน Chef's Choice CC-4623

หนึ่งในเครื่องเหลามือรุ่นที่ดีที่สุดจาก Chef's Choice แบรนด์ยอดนิยมของสหรัฐอเมริกาสีเทา ตัวมีดขนาดเล็กทำจากพลาสติกที่ทนทาน การติดแผ่นเพชรที่มีขนาดเกรนต่างกันทำโดยใช้เทคโนโลยี CrissCross (ตามขวาง) และตั้งค่ามุมลับคม มีวัตถุประสงค์เพื่อแปรรูปมีดทั้งในประเทศและญี่ปุ่น แต่ละช่องสามช่องมีฟังก์ชันเฉพาะ:

1. ขั้วต่อ - การลับมีดเอเชียสองด้านด้วยมุม 15 องศา
2. ขั้วต่อ - สำหรับมีดยุโรปที่มีมุม 20 องศา
3. ขั้วต่อ - สร้างมุมและฟันด้วยกล้องจุลทรรศน์

• ลับมีดในประเทศและญี่ปุ่นด้วยคุณภาพสูงกว่า 1300 ครั้งโดยไม่ต้องเปลี่ยนแผ่น
• ระบบสปริงของทิศทางมุมเหลารูปแบบการเหลาที่คมเท่ากันทั้งสองด้าน
• ล้อเพชรที่มีความแข็งแรงสูงช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องเหลาได้อย่างมาก

• ราคา 3,290 รูเบิล

เครื่องลับมีดไฟฟ้าที่ดีที่สุด

เครื่องเหลาไฟฟ้า Swifty Sharp

รุ่นราคาถูกสำหรับการลับมีดทำครัวคุณภาพสูงจากผู้ผลิตในจีน ตัวเครื่องสีเขียวอ่อนสวยงามทำจากวัสดุโพลีเมอร์ที่ทนทาน ด้านในติดตั้งระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป

อุปกรณ์สากลไร้สายที่ใช้สร้างความคมของใบมีดทั้งที่บ้านและในครัวมืออาชีพ ใช้แบตเตอรี่: ขนาด AA 4 ชิ้น

• พร้อมกับมีดทำครัวสามารถใช้เพื่อลับคมกรรไกรไขควงมีดสำหรับวัตถุประสงค์และประเภทของขอบ
• 2 รูสำหรับลับคมเครื่องมือเรียบและ 1 ร่องซึ่งอยู่ในแนวทแยงมุมลับมีดหยิก
• ความสะดวกในการพกพาความกะทัดรัดน้ำหนักของโครงสร้างและหลักการทำงานช่วยให้คุณสามารถนำแบบจำลองนี้ไปที่เดชาและปิกนิกเดินป่าและเดินทางเพื่อธุรกิจ
• ประสิทธิภาพสูงในการลับคมที่สมบูรณ์แบบนั้นมาจากเครื่องยนต์ที่ทรงพลัง
• หัวฉีดพลาสติกพิเศษที่มีการตัดสำหรับแผ่นขัดช่วยในการลับมีดที่ถูกต้อง
• เครื่องเหลามีถาดพลาสติกสำหรับเก็บฝุ่นโลหะ

• คุณไม่สามารถลับคมมีดของกรรไกรตัดกิ่งหรือขวานได้ ความเร็วของเครื่องยนต์ลดลงและเป็นผลให้แผ่นขัดหยุดหมุนโดยสิ้นเชิง
• บรรจุภัณฑ์ของสินค้าและแบบอักษรของคำแนะนำไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของสหภาพศุลกากร

เครื่องลับมีด Hotter HX-28D-4

อุปกรณ์ไฟฟ้าสีเขียวสวยงามสำหรับลับมีดไขควงและกรรไกรจากผู้ผลิตจากอเมริกา ใช้พลังงาน 200 โวลต์ การออกแบบประกอบด้วย 2 บล็อก: แผ่นแรกประกอบด้วยแผ่นโลหะเคลือบเพชร 4 แผ่นที่มีขนาดเกรนต่างกัน ช่องด้านซ้ายสองช่องออกแบบมาสำหรับการลับคมหยาบสองด้านและการเจียรและตกแต่งใบมีดจะดำเนินการในช่องทางด้านขวา บล็อกที่สองประกอบด้วยมอเตอร์ 60 W สายไฟมีหน้าที่พับเก็บในช่องเก็บพิเศษโดยอัตโนมัติ

• การลับคมสองด้านการขัดและการตกแต่งขั้นสุดท้ายแบบทีละขั้นตอนช่วยให้คุณลับคมได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งใบมีดที่ทึบที่สุด
• การควบคุมมุมลับที่ถูกต้องโดยอัตโนมัติ
• ใช้งานอุปกรณ์ได้ง่ายให้คำแนะนำโดยละเอียดจากผู้ผลิต
• เครื่องเหลาถูกออกแบบมาสำหรับกรรไกรลับคมใบมีดเซรามิกและเหล็กดามัสกัสนอกจากนี้ยังมีรูพิเศษสำหรับการลับไขควง
• สะดวกในการทำความสะอาดอุปกรณ์จากตะไบเหล็ก
• สายไฟที่อยู่ในผนังด้านหลังของเครื่องเหลาสามารถดึงออกได้อย่างง่ายดายและดึงเข้าไปในช่องโดยอัตโนมัติ ในการดำเนินการนี้เพียงกดปุ่มที่ด้านหลังของเคส
• การออกแบบที่สวยงามของจุดไฟฟ้า Hotter HX-28D-4 จะตกแต่งภายในห้องครัวใด ๆ

• ตามความคิดเห็นของลูกค้ารุ่นนี้ตรงตามความต้องการของผู้ใช้ทั้งหมด

SITITEK มีด "Mistress" 31M

สินค้าขายดีปี 2024 ร่วมคิดค้นนวัตกรรมของนักออกแบบชาวรัสเซียและต่างชาติ

สินค้าคุณภาพสูงและดีไซน์ทันสมัย รูปลักษณ์ที่หรูหราของเครื่องเหลาไฟฟ้า SITITEK Mistress 31M พร้อมตัวเครื่องสีทองจะเข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัวได้อย่างกลมกลืน ขาสูญญากาศยึดโครงสร้างบนพื้นโต๊ะอย่างแน่นหนา

การลับคมสองระดับซึ่งช่องจะอยู่ที่แผงด้านบนของเคส องค์ประกอบขัดทำจากคอรันดัม มีระบบสปริงของไกด์เพื่อแก้ไขมุมที่ต้องการ

• คุณภาพสูงของการเหลาและต้นทุนต่ำของอุปกรณ์ - ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องเหลาไฟฟ้า SITITEK "Hostess" 31M;
• มุมลับคมที่จำเป็นเพื่อให้ได้ความคมของมีดที่มีความหนาใบมีดกำหนดโดยผู้ผลิต
• ระบบสปริงในตัวควบคุมความแม่นยำของมุมเหลานำทางมีดไปยังร่องที่ต้องการ
• คอรันดัมเป็นวัสดุที่มีความแข็งแรงสูงซึ่งเป็นการรับประกันการใช้งานอุปกรณ์ในระยะยาวอย่างมีประสิทธิภาพ
• แผ่นคอรันดัมลับมีดจากโลหะทุกประเภท
• ง่ายต่อการดูแลและทำความสะอาดเครื่องมือจากตะไบโลหะ

• กำลังเครื่องยนต์ต่ำทำให้มืออาชีพไม่สามารถใช้งานได้

เครื่องลับมีด Chef'sChoice CH / 312

ตามรายงานของเชฟในปี 2024 เครื่องลับมีดของสหรัฐฯนี้ถือได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่มืออาชีพ

ตัวเลือกงบประมาณสำหรับรุ่นมีดไฟฟ้ากึ่งมืออาชีพจากผู้ผลิตรายนี้ เป็นอุปกรณ์ในครัวเรือนขนาดกะทัดรัดที่ดูเหมือนเครื่องปิ้งขนมปังทั่วไป

กำลังมอเตอร์ที่เพิ่มขึ้น (75W) และล้อเจียรเพชรที่ทนทานทำให้เหมาะสำหรับการทำอาหารที่บ้านและมืออาชีพ สองช่องอยู่ที่ด้านบนของเครื่องเหลา - การเหลาหลักและการตกแต่งขอบในภายหลัง เหมาะสำหรับลับคมมีดทำอาหารมีดล่าสัตว์หรือมีดพับ

• ความเร็วในการลับมีดด้วยใบมีดทื่อมากไม่เกิน 5 นาที
• ล้อขัดได้รับการเคลือบด้วยกรวดเพชรที่บริสุทธิ์ที่สุดซึ่งรับประกันความทนทานต่อการสึกหรอของแผ่นดิสก์
• แผ่นเพชรสำหรับงานหนักสามารถลับมีดคุณภาพสูงที่ทำจากโลหะสแตนเลสหรือคาร์บอนสูงและเซรามิกได้
• การลับใบมีดแบบสองขั้นตอนช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรักษาความคมของขอบในระยะยาว
• การปรากฏตัวของกลไกหมุนควบคุมมุมลับคงที่สำหรับมีดประเภทต่างๆ
• ดูแลรักษาง่ายก็เพียงพอที่จะเช็ดเคสและล้างภาชนะจากฝุ่นเหล็กปีละครั้ง
• กล่องพลาสติกสีขาวพร้อมฐานสีดำจะทำให้การตกแต่งภายในห้องครัวสดชื่นขึ้น

• ตามความคิดเห็นของผู้ใช้การออกแบบนี้ไม่มีข้อบกพร่อง

หินลับคมที่ดีที่สุด (หิน) สำหรับมีด

หินลับมีด Victorinox

อุปกรณ์แบบแมนนวลสำหรับลับมีดที่มีคมตัดตรง หินทำจากวัสดุขัดเม็ดขนาดกลาง พารามิเตอร์ของแถบสีส้มคือ 8 / 1.2 ซม.

• ลับคมใบมีดเหล็กให้ดี
• อายุการใช้งานยาวนาน

• ทักษะที่จำเป็นในการลับมีดอย่างมีความสามารถ

หินลับมีด LANSKY S1000

หินขัดคุณภาพสูงสุดจากหินเซรามิก ใช้ในการขัดมีดและขนาดของเมล็ดคือ 1,000 กรวด สามารถใช้ได้ทั้งในขั้นตอนการเจียรด้วยมือและสำหรับการติดตั้งบนระบบเจียร เพื่อจุดประสงค์นี้หินจึงมีพลาสติกหนุนพร้อมช่องด้านข้างเพื่อให้จับได้ถนัดมือ พารามิเตอร์ของแท่งคือ 12 / 1.5 ซม. ประเทศของผู้ผลิตคือสหรัฐอเมริกา

• การใช้บาร์ในระยะยาว
• จัดการกับการลับคมของขอบใบมีดตรงรวมทั้งเซรามิก
• เบา - 40 กรัม

• ต้องมีทักษะในการทำงานกับเครื่องมือช่าง
• ราคา 1160 รูเบิล

เครื่องลับมีดพกพา Dan's Whetstone Arkansas Hard

วัสดุของบาร์เป็นหินอาร์คันซอธรรมชาติจากรัฐอาร์คันซอของอเมริกา แร่นี้ขุดได้ที่นี่เท่านั้น ความแตกต่างของโครงสร้างไม่อนุญาตให้จำแนกตามขนาดเกรน แต่สิ่งนี้ไม่รบกวนการลับมีดคุณภาพสูงที่มีความแข็งและขอบใบมีดที่เท่ากัน ขนาดของแท่ง: ความหนา - 6 - 12 มม., พื้นผิวทั้งหมด 7.5 / 2.5 ซม. หรือ 10/4 ซม. รวมถึงการมีอยู่ของเคสแนะนำให้ใช้ในสภาพสนาม

• อาร์คันซอเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลับคมใบมีดขวานไขควงเครื่องตัดแต่งกิ่งในสวน
• ความทนทานของการใช้งาน

• จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพื่อประสิทธิภาพในการลับคม

ระบบลับคมที่ดีที่สุดสำหรับมืออาชีพ

Edge Pro Apex 4 ระบบลับมีด

กบเหลามืออาชีพจากผู้ผลิตในอเมริกามีน้ำหนัก 1355 กรัมและจำหน่ายในถุงใยสังเคราะห์ที่ทนทาน ระบบนี้สามารถใช้ในการลับมีดขนาดต่างๆและรูปแบบของชิ้นงานตัด องค์ประกอบของน้ำที่มีฤทธิ์กัดกร่อนจะถูกแทนที่ด้วยคลิปสปริงพิเศษ

• คุณภาพการลับคมที่มีประสิทธิภาพภายใน 2 นาที
• ชุดระบบที่สมบูรณ์ประกอบด้วยชุดเครื่องมือเพิ่มเติมสำหรับการลับคม
• ความสะดวกในการติดตั้งเครื่องมือ
• ความคล่องตัว

• ราคาสูง 18,300 รูเบิล
• ไม่มีองค์ประกอบยึดบนเดสก์ท็อป

ระบบลับมีด Lansky Deluxe 5

ระบบลับคมขนาดกะทัดรัดและอเนกประสงค์จากอเมริกาได้รับการออกแบบมาเพื่อการลับมีดตรงทุกประเภทและรูปแบบที่มีประสิทธิภาพ ใช้ในครัวมืออาชีพ ระบบมีมุมเหลาคงที่ 4 มุม:

1. มุม 17 องศา - สำหรับลับใบมีดบาง ๆ (ใบมีดโกนมีดผ่าตัด);
2. มุม 20 องศา - มีดแล่เนื้อและครัว
3. มุม 25 องศา - มีดทำครัวทำสวนและล่าสัตว์
4. มุม 30 องศา - ให้ความคมของใบมีดที่มีคมตัดหนา

น้ำหนักก่อสร้าง (770 กรัม) ขนาด - 215/110 / 40 มม. วางจำหน่ายในกล่องพลาสติกที่มีสไตล์ แพคเกจประกอบด้วยหินเซรามิกขัดสีครบชุดขนาดเม็ด 70 ถึง 1,000 กรวดน้ำมันและมีดติดตั้ง

• รายการเครื่องมือตัดขนาดใหญ่สำหรับการลับคม
• จำนวนมุมที่กำหนดไว้แล้ว
• ความคล่องตัวและความกะทัดรัด
• ต้นทุนต่ำ 5,850 หน้า

• การออกแบบไม่มีข้อบกพร่อง

ผู้ซื้อจำนวนมากเนื่องจากพวกเขาอาศัยอยู่ในสถานที่ห่างไกลจากเมืองใหญ่จึงไม่มีโอกาสซื้อสินค้าที่ต้องการในร้านค้าเสมอไป ดังนั้นพวกเขาจึงใช้บริการของร้านค้าออนไลน์

ตารางด้านล่างแสดงภาพรวมของเครื่องลับมีดที่ขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตเสมือนจริง - Aliexpress

เครื่องเหลาราคาถูกที่ดีที่สุดจาก Aliexpress

ชื่อ	ลักษณะเฉพาะ	ราคา
เครื่องลับคมที่ดีที่สุด
KHT117	เครื่องเหลารุ่นพกพา	247 น.
FISSMAN	พารามิเตอร์ 7/6 / 2.5 ซม. สองโซนเหลา	359 น.
ทิมา T1005DC	เหลาลูกกลิ้ง 2 ขั้นตอน	670 น.
เครื่องลับมีด BAVARIAN Edge	สามโซนเหลา	1,050 รูเบิล
เครื่องบดที่ดีที่สุด
OREGON		1,915 รูเบิล
EDGEWARE Edge Gourmet Compact 50073 ของ SMITH	อุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีสามโซนเหลา	4 462 น.
RUIXIN PRO	มุมคงที่	1434 น.
GANZO TOUCH PRO	พร้อมฟังก์ชั่นปรับมุม	3 150 รูเบิล
WARTHOG VSHFRP CLASSIC II RED	เครื่องเหลาเพชรพร้อมมุมปรับได้	5,190 น.
เครื่องจักรระดับมืออาชีพที่ดีที่สุด
VORTEX TS-200	backlit สากล	1 850 รูเบิล
CALIBER EZS-65MF	ความแปลกใหม่	2269 น.
พายุ BG6010S	มัลติฟังก์ชั่น (มีดดอกสว่านกบและใบมีดขวาน)	2690 น.
เชฟเลือก CC130W	ใบมีดเพชรมีความคม 2 ระดับ	16,990 น.
กรรไกรไฟฟ้าที่ดีที่สุด
ATLANTA ATH-4601 สีดำ	ตัวยึดสูญญากาศการลับคมสองระดับ	1,021 น.
เมเยอร์และโบช 27289	สองโซนเหลาแผ่นขัดเซรามิก	1434 น.
โฮสเทส 22 ล	การลับคมสองระดับด้วยมุมคงที่	2820 รูเบิล
ฮาตาโมโตะ EDS-H198	เพชรเหล็กลับคมสองระดับ	5,833 น.

วิธีใช้และดูแลมีดของคุณ

ทำไมมีดถึงหมองเร็ว

ด้วยความช่วยเหลือของมีดพวกเขาตัดปอกสับสับและตัดผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความแข็งและองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ มันถูกใช้อย่างเข้มข้นเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ เช่นกัน: ตัดกระดาษและลอกชั้นฉนวนออกจากลวดเหลาดินสอและตัดงานฝีมือไม้มีส่วนร่วมในการตัดหนังและอื่น ๆ

ในระหว่างการใช้งานปัจจัยทั้งหมดนี้ส่งผลเสียต่อความคมของใบมีด มันค่อยๆเสื่อมสภาพและเกิดรอยหยักที่ขอบซึ่งทำให้คุณสมบัติการใช้งานเสื่อมลง นอกจากนี้มีดจะหมองคล้ำเนื่องจากการใช้งานการดูแลและการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

1. เมื่อตัดอาหารควรถือมีดในแนวตั้งฉากกับวัตถุหั่นย่อยอย่างเคร่งครัด
2. คุณไม่สามารถใช้เขียงพลาสติกและเซรามิกได้ - กระดานไม้สามารถยืดเวลาในการลับมีดใหม่ได้
3. ขอแนะนำให้ล้างเครื่องมือตัดในน้ำเย็นโดยเฉพาะ เกลือในน้ำมีผลเสียต่อความคมของใบมีด
4. ใช้มีดเฉพาะตามวัตถุประสงค์ - สำหรับการตัดทำความสะอาดกระดูกไม่ควรบดผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง
5. เก็บแยกกับช้อนส้อมอื่น ๆ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือที่ใส่มีดไม้

วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคมตัดไว้เป็นเวลานานคือการมีมีดหลายโปรไฟล์

วิธีการลับมีดอย่างมีความสามารถ

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีเพียงสองปัจจัยหลักเท่านั้นที่ทำให้การลับคมมีคุณภาพสูง - การเลือกวัสดุขัดและการจับมุมที่ถูกต้องแต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีความรู้และความปรารถนาพิเศษที่จะเป็นนักลับมีด

วิธีเดียวที่แน่นอนในการใช้มีดที่ลับคมเสมอคือการซื้อเครื่องลับคมแบบมัลติฟังก์ชั่นที่มีมุมที่กำหนดไว้แล้วและประเภทของแผ่นขัดที่ระบุไว้ในคำแนะนำ แม่บ้านคนไหนสามารถจับมีดดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย