ไวน์หวานจัดอยู่ในประเภทของหวานมีบทบาทเป็นเครื่องดื่มเพื่อความเพลิดเพลินและทำสมาธิและมักใช้เป็นขนมหวานเนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกปาร์ตี้สนุก ๆ กับเพื่อน ๆ ยามเย็นอันเงียบเหงาเงียบเหงาพร้อมกระจกหน้าเตาผิง ในปริมาณปานกลางจะไม่ทำให้เกิดอาการปวดหัวและอาการเมาค้างอย่างรุนแรงมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทของร่างกาย ความนิยมเกิดจากความสมดุลของความหวานและความแข็งแรงซึ่งแตกต่างจากประเภทอื่น ๆ อย่างไรก็ตามการบริโภคไวน์หวานไม่ใช่ทั้งหมดจะดีต่อสุขภาพและสนุกสนานเรามาพิจารณาอันดับเครื่องดื่มคุณภาพตามผู้ซื้อซึ่งจะดีกว่าที่จะซื้อในปี 2024
เนื้อหา
ไวน์หวานตามธรรมชาติตามซอมเมอลิเยร์มีลักษณะสำคัญหลายประการ:
ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นลักษณะของการรวบรวมและการเตรียมวัสดุเทคโนโลยีการผลิต
ผลิตในหลายประเทศไม่เพียง แต่ยุคเก่า แต่ยังรวมถึงโลกใหม่ด้วย:
รายการนี้ยังรวมถึงสาธารณรัฐเช็กเยอรมนีอาร์เจนตินานิวซีแลนด์
ผู้ผลิตแต่ละรายมีเทคโนโลยีการผลิตอายุและสภาวะการเก็บรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเพื่อให้ได้อัตราส่วนแอลกอฮอล์และน้ำตาลที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นเมื่อเลือกเครื่องดื่มที่มีคุณภาพควรคำนึงถึงคุณสมบัติหลายประการ
ลองพิจารณาว่าไวน์ชนิดใดที่ได้จากการหมักองุ่นพันธุ์พิเศษ ทันทีเราทราบว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์โดยเฉพาะเนื่องจากในระหว่างกระบวนการหมักภายใต้อิทธิพลของยีสต์น้ำองุ่นจะถูกแปรรูปเป็นแอลกอฮอล์ที่มีน้ำตาลสูง มีไวน์หวานที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งทำได้โดยการกรองและการกลั่นด้วยสุญญากาศของเครื่องดื่ม
ทำจากองุ่นเท่านั้นซึ่งแตกต่างจากเหล้าซึ่งมีส่วนประกอบหลายอย่าง:
แยกแยะความแตกต่างระหว่างไวน์ขาวแดงและไวน์หวานสีชมพูที่หายากที่สุดโดยพิจารณาจากการใช้องุ่นขาวหรือแดงเป็นวัตถุดิบไวน์ สีชมพูได้มาจากองุ่นแดงที่มีเนื้อผลไม้ไม่มีสีสีชมพูที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Bandol
ไวน์ขาวยอดนิยม:
ไวน์แดงที่มีชื่อเสียง:
ตามความเข้มข้นของแอลกอฮอล์พวกเขามีแอลกอฮอล์ต่ำโดยมีความแรง 6 ถึง 12 องศาแรง 13-16 องศา (มัสกัต, คาฮอร์ส, โทเคย์) ไวน์เสริมที่มีอุณหภูมิมากกว่า 17 องศาได้จากการเติมแอลกอฮอล์กลั่นเพื่อขัดจังหวะกระบวนการหมัก (พอร์ตมาเดราเชอร์รี่)
โดยการปรากฏตัวของคาร์บอนไดออกไซด์จะได้รับประกายซึ่งฟองของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อบรรจุขวด (Asti, Lambrusco) และเงียบโดยไม่มีฟองอากาศ
หากใช้องุ่นพันธุ์เดียวในการเตรียมไวน์ชนิดนี้จะเรียกว่าพันธุ์เดียว (sepazhny) - Solnechnaya Dolina, Black Doctor; จากส่วนผสมของพันธุ์ผสม (South Coast Red Port)
ตามช่วงอายุไวน์จะมีอายุน้อย (ไม่เกินหนึ่งปี) เหล้าองุ่น (ตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี) คอลเลกชัน (ตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไปโดยเก็บในตู้เย็นหรือห้องเก็บไวน์ในสภาวะพิเศษ
เกณฑ์การคัดเลือกหลัก:
ฉลาก. ก่อนซื้อขอแนะนำให้อ่านฉลากอย่างละเอียดซึ่งไม่ควรมีสีสันหรือสว่างเกินไปและประกอบด้วย:
บุ้ง. ควรพอดีกับผนังด้านในของคออย่าดึงเข้าหรือโป่งออก การย้อมด้วยเนื้อหาของขวดเป็นการระบุตำแหน่งการนอนที่ถูกต้องในระหว่างการจัดเก็บซึ่งจะป้องกันไม่ให้อากาศแห้งและอากาศเข้าในภาชนะ กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และเหม็นอับของเชื้อราจากไม้ก๊อกเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ซึ่งเป็นสัญญาณของเครื่องดื่มที่เน่าเสียซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ คุณไม่ควรเลือกขวดที่จำเป็นต้องอยู่ใต้จุกไม้ - พวกเขาถูกแทนที่ด้วยฝาเกลียวมานานแล้วซึ่งจะช่วยลดต้นทุนขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ได้บ้าง
ตะกอน. เป็นที่ยอมรับไม่ได้ในไวน์ชั้นดียกเว้นในบางกรณีที่มีเนื้อหาไม่สำคัญ เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของตะกอนในไวน์ธรรมชาติให้ใช้ขวดที่มีช่องด้านล่าง: จากนั้นตะกอนทั้งหมดจะยังคงอยู่บนผนังเพื่อให้เนื้อหามีความโปร่งใส
ราคา. แม้จะมีความปรารถนาตามธรรมชาติของลูกค้าทุกคนในการหาสินค้าราคาถูกกว่า แต่กฎนี้ใช้ไม่ได้กับไวน์: เครื่องดื่มที่ดีไม่สามารถมีราคาถูกได้ ดังนั้นคุณควรเตรียมพร้อมที่จะจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับไวน์หวานจากธรรมชาติสักขวด อย่างไรก็ตามในร้านค้าเฉพาะสินค้าสำเนาราคาแพงมักจะกลายเป็นสินค้าส่งเสริมการขายดังนั้นจึงมีราคาถูกกว่า ต้นทุนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมมีความผันผวนประมาณ 500 รูเบิลไวน์หวานจำนวนมากมีราคา 500 ถึง 1,000 รูเบิลเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีราคาสูงตั้งแต่ 1,000 รูเบิล
ในการซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเลือกขอแนะนำให้แยกแยะออกจากของปลอม คำแนะนำสำหรับสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อมีดังนี้
ภาพรวมของเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่สามารถซื้อได้ในปี 2024 แบ่งออกเป็นกลุ่มตามประเภทราคา (งบประมาณราคาไม่แพงระดับหัวกะทิ) พิจารณาคำอธิบายลักษณะราคาเฉลี่ยข้อดีและข้อเสียของแต่ละประเภทที่รวมอยู่ใน TOP
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 490 รูเบิล
น้ำอัดลมจากเยอรมันมีสีฟางอ่อนกลิ่นดอกไม้อ่อน ๆ รสชาติสดชื่นพร้อมความหวานที่กลมกลืนกัน ทำจากองุ่นขาวพันธุ์ผสมจากภูมิภาค Rheinhessen กระบวนการทางเทคโนโลยีเริ่มต้นด้วยการเตรียมไวน์แอลกอฮอล์คลาสสิกตามด้วยการกลั่นด้วยสุญญากาศซึ่งจะกำจัดแอลกอฮอล์ในขณะที่รักษากลิ่นรสดั้งเดิมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 462 รูเบิล
เครื่องดื่มสีเหลืองอ่อนของอาร์เจนตินาที่มีโทนสีเขียวมีกลิ่นหอมของผลไม้ - น้ำผึ้งที่เข้มข้นและรสชาติที่ห่อหุ้ม ความสุขที่แท้จริงในราคาที่เหมาะสม ทำด้วยอุปกรณ์ไฮเทคตามสูตรดั้งเดิมจากชาร์ดอนเนย์เบอร์รี่สุกที่คัดสรรแล้ว การอัดและการหมักจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า +16 องศาเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 330 รูเบิล
Kagor ที่ผลิตในรัสเซียพร้อมกลิ่นผลไม้และครีมและรสชาตินุ่มละมุน เครื่องดื่มเบา ๆ กลิ่นหอมนี้มีไว้เพื่อความเพลิดเพลินในชีวิตประจำวันเนื่องจากผสมผสานกับอาหารและของหวานได้อย่างลงตัว ไม่มีรสชาติของแอลกอฮอล์ที่ค้างอยู่ในรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจคุณจะรู้สึกได้ถึงความหวานของช็อกโกแลต เครื่องดื่มผลิตตามเทคโนโลยีดั้งเดิมจากองุ่น Cabernet Sauvignon และ Saperavi ที่ปลูกใน Kuban Barrel aging ไม่ผ่านอายุการเก็บรักษาสั้น
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 487 รูเบิล
ไวน์อ่อนสีชมพูอ่อนพร้อมกลิ่นดอกไม้จากผลไม้และกลิ่นรสเผ็ดที่รู้สึกได้ในรสที่ค้างอยู่ในคอ การผสมผสานของสี่สายพันธุ์ ได้แก่ Grenache, Carignana, Tempranillo, Syrah ให้ความมีชีวิตชีวาและความซับซ้อนของรสชาติ ไม่ต้องการความชราเสิร์ฟพร้อมอาหารผักและเหล้าก่อนอาหาร
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 617 รูเบิล
ไวน์ขาวหวานสีทองสดใสพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติอ่อน ๆ ความเปรี้ยวเผยให้เห็นในรสที่ค้างอยู่ในคอ เครื่องดื่มสายพันธุ์เดียวจากชิลีผลิตจาก Muscat of Alexandria ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ เพื่อรักษาความหอมองุ่นจะถูกหมักในถังสแตนเลสหลังการเก็บเกี่ยวด้วยตนเองพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในพวกเขาเป็นเวลาประมาณ 12 เดือนสำหรับองค์ประกอบของไวน์ที่เข้มข้น
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 986 รูเบิล
ไวน์ไครเมียโบราณจากองุ่นที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเติบโตในไร่ของโรงกลั่นไวน์ Massandra เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์หวาน เครื่องดื่มนุ่มละมุนพร้อมรสน้ำผึ้งกลิ่นดั้งเดิมพร้อมกลิ่นของซิตรัสดึงดูดด้วยสีอำพันที่สวยงาม เทคโนโลยีการผลิตรวมถึงขั้นตอนการเสื่อมอายุของผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสองปีในถังไม้โอ๊ค ทำให้เครื่องดื่มมีความซับซ้อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 917 รูเบิล
ไวน์วินเทจรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่มีสีทับทิมสีเข้มที่มีกลิ่นหอมซับซ้อนและผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และรสชาติสมุนไพรมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน การผสมผสานประกอบด้วยองุ่นไครเมียที่ดีที่สุดหลายสายพันธุ์ สิ่งนี้ให้เนื้อหาสองเท่าของส่วนผสมฟีนอลิกที่รับผิดชอบต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ รสชาติที่เข้มข้นที่มีความเป็นกรดสูง แต่เหมาะสมและรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจนั้นได้มาจากการมีอายุที่ยาวนานในภาชนะไม้โอ๊คเป็นเวลานานถึงสามปี
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 580 รูเบิล
ทำจากองุ่นไครเมีย Cabernet Sauvignon, Odessa Black, Bastardo Magarachsky มีสีน้ำตาลแดงและกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ เครื่องดื่มที่ห่อหุ้มด้วยน้ำมันเป็นแบบดั้งเดิมที่ใช้เพื่อจุดประสงค์ทางพิธีกรรมในคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียสามารถตกแต่งวันหยุดได้ ในกระบวนการผลิตผลเบอร์รี่บดจะถูกทำให้ร้อนเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นหมักและเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 729 ถู
เครื่องดื่มรสนุ่มชุ่มฉ่ำของสีส้มอมชมพูที่มีประกายกลิ่นหอมสดชื่นฟองที่ทำจากองุ่น Spanish Muscat ในแคว้นบาเลนเซีย ความหวานที่ดีที่สุดเกิดจากช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเมื่อผลเบอร์รี่อยู่ในช่วงสุกเต็มที่พร้อมกับความเข้มข้นสูงสุดของรสชาติที่ดีที่สุด ในระหว่างการหมักสาโทจะถูกแยกออกจากเนื้อภายในระยะเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัดซึ่งจะอธิบายถึงสีชมพูอ่อนที่ได้รับ
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 2268 ถู
เชอร์รี่สีเหลืองอำพันของสเปนที่ได้รับความนิยมมีกลิ่นผลไม้ค่อนข้างเผ็ดมีรสชาติที่นุ่มนวลและมีการเคลือบผิวด้วยไม้โอ๊ค สำหรับการผลิตจะใช้พันธุ์องุ่นที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเก็บเกี่ยวด้วยมือได้ถึงหกครั้งต่อปีโดยทิ้งไว้กลางแดดเพื่อให้แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะได้รับน้ำตาลที่มีความเข้มข้นเพียงพอหลังจากนั้นจะหมักในถัง ความไม่ชอบมาพากลของอายุอยู่ที่ลักษณะเฉพาะของการซ้อนถังไม้โอ๊คกับไวน์ในปิรามิด: เมื่อเทเนื้อหาจากส่วนล่างไวน์ที่อายุน้อยกว่าจะมาจากส่วนบน ดังนั้นช่วงอายุถึง 30 ปี
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 2426 ถู
การผสมผสานขององุ่นพันธุ์ Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle มอบช่อดอกไม้ที่น่าจดจำให้กับเครื่องดื่มฝรั่งเศส ช่วยให้ไวน์มีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความเป็นกรดและความหวานและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน มีสีทองพราวและกลิ่นผลไม้ที่เย้ายวน หลังจากการหมักที่อุณหภูมิ +18 องศาจะมีระยะของการแก่ของขี้ม้าบาง ๆ ตั้งแต่ 6 ถึง 12 เดือนนี่คือความลับของลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ได้
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 3794 ถู
เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของทับทิมสีเข้มที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นมีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความหวานและความเป็นกรดและรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน เก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือและอบให้แห้งเป็นเวลา 120 วัน จากนั้นบดทิ้งไว้ให้หมักด้วยมือทุกวันวันละสามครั้ง ผลิตภัณฑ์มีอายุ 18 เดือนในถังไม้โอ๊คจากนั้นบรรจุขวด
ปริมาตร: 0.75 ล
ราคาเฉลี่ย: 1375 ถู
หวานด้วยรสลูกเกดเข้มข้นรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์เครื่องดื่มมีสีเบอร์กันดีและกลิ่นหอมแรง เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่มีอายุมาก การผสมผสานประกอบด้วยองุ่นสามสายพันธุ์ของโปรตุเกสซึ่งยังคงกลิ่นและรสชาติตามธรรมชาติเนื่องจากอุณหภูมิและช่วงอายุที่แน่นอน - อย่างน้อยสามปี พอร์ตไวน์ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว
ปริมาตร: 0.75 ลิตร
ราคาเฉลี่ย: 3,043 รูเบิล
โรเซ่เข้มข้นเป็นพิเศษสีราสเบอร์รี่เข้มข้นพร้อมรสชาติชุ่มฉ่ำที่น่ารื่นรมย์เฉดสีด้วยเครื่องเทศและกลิ่นผลไม้ที่สดใส เหล้าก่อนอาหารยอดนิยมของฝรั่งเศสทำจากสุรา Merlot, Tannat และ Armagnac การผสมผสานรสชาติของการผสมผสานได้รับการคัดเลือกมาอย่างดี ผลิตภัณฑ์บรรจุขวดจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินประมาณหนึ่งปีผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณภาพทางประสาทสัมผัสของไวน์จะแสดงออกได้ดีที่สุดเมื่ออายุ 2-3 ปี
รายชื่อไวน์ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ไวน์หวานที่มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดและมาตรฐานระดับสูงที่พัฒนามายาวนานกว่าศตวรรษของการผลิตไวน์ให้ผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์มีช่อดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์กลิ่นหอมสีและคำวิจารณ์ที่ดีที่สุดของลูกค้า คะแนนที่กำหนดจะบอกคุณว่าควรซื้อเครื่องดื่มยี่ห้อใดดีกว่าเพื่อให้ได้รับความพึงพอใจอย่างแท้จริงและหลีกเลี่ยงผลเสียจากการบริโภค