การจัดอันดับผู้ปลูกข้าวที่ดีที่สุดสำหรับปี 2024

เป็นเวลาสี่พันปีที่มนุษย์ใช้เมล็ดข้าวเป็นอาหาร ใครจำรสชาติของข้าวต้มนมจากวัยเด็กไม่ได้? ซีเรียลที่มีพื้นเพมาจากเอเชียทำให้คนทั้งโลกหลงเสน่ห์การทำอาหาร

มีข้าว 20 สายพันธุ์มากกว่า 150 พันธุ์ แต่อาหารที่ปรุงจากนั้นมีมากกว่าหลายเท่า

ซูชิและโรลซึ่งเพิ่งเป็นที่นิยมในฐานะตัวแทนของอาหารประจำชาติได้เพิ่มรายการอาหารที่มีข้าวอยู่มากมาย

เมล็ดข้าวมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยสีเท่านั้น - ขาวน้ำตาลดำเหลืองม่วงแดง ข้าวมีรูปร่างและความยาวแตกต่างกันไป

วิธีการเลือกข้าวที่เหมาะสม

ท้ายที่สุดลูกค้าดันออกจากเมนูนั่นคือจากจานที่เขาต้องการปรุง อาหารหรือพิลาฟสำหรับซูชิหรือโจ๊ก - ทางเลือกจะถูกกำหนดโดยเป้าหมายสุดท้าย

พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ :

1. Devzira;
2. จัสมิน;
3. บาสมาติ;
4. คราสโนดาร์;
5. อินดิกา.

ความยาวเมล็ดข้าว

หลากหลายรับประกันจากการเกาะเป็นก้อนและจะร่วนอย่างแน่นอน

เมล็ดข้าวพันธุ์กลางต้องการการดูดซับน้ำมากขึ้นมันเกาะติดกันมากขึ้น แต่ข้าวชนิดนี้มีความแตกต่างที่ดีกว่าในแง่ของความนุ่มและความอ่อนโยน สามารถใช้ทำซุปริซอตโต้พิลาฟ

ความหลากหลายของเมล็ดกลมนั้นอุดมไปด้วยแป้งซึ่งเป็นผลมาจากการปรุงอาหารเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารมันก็คือน้ำซุปข้น เหมาะสำหรับโจ๊กพายหม้อตุ๋น

เจียร

ธัญพืชขัดสีคือเมล็ดพืชที่แกะเปลือกแล้ว ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีจะใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่า แต่ก็มีสารอาหารวิตามินและธาตุต่างๆมากกว่า

การมีแกนเคลือบหมายถึงการเคลือบผิวที่ไม่ดี

โดยวิธีการประมวลผล

บางครั้งก็ไม่ผ่านกรรมวิธีและนึ่ง

เชื่อกันว่าข้าวนึ่งจะหุงได้เร็วกว่าและดูดซับความชื้นน้อยกว่า แต่ในความเป็นจริงความแตกต่างนั้นมีขนาดเล็ก ข้าวนึ่งจะร่วนกว่าและดูดซับกลิ่นของส่วนผสมเพิ่มเติมในจาน

ราคา

ข้าวบาสมาติอินเดียแท้ในโถขัดมันน้ำหนัก 1 กก. อาจมีราคาสูงถึง 500 รูเบิล

"นำเข้าทดแทน" Basmati Mistral ราคา 160 รูเบิลสำหรับครึ่งกิโลกรัม

ต้นทุนของข้าวขาวเมล็ดกลมครัสโนดาร์คือ 120 รูเบิลต่อกิโลกรัม

อย่าจ่ายค่าซีเรียลในเมนูประจำวันมากเกินไป สำหรับพิลาฟหอมกรุ่นหรือซูชิรสเลิศคุณควรทำความคุ้นเคยกับเกณฑ์การคัดเลือกในการรับประกันคุณภาพซึ่งได้รับการยืนยันตามข้อกำหนด GOST คุณควรเลือกใช้พันธุ์ที่มีเครื่องหมาย "พิเศษ" "พรีเมียม"

ข้อผิดพลาดในการเลือก

คนทำอาหารที่ดีรู้ดีว่าข้าวอุซเบกของพันธุ์ต่างๆเช่น devzira, chungara นั้นใช้สำหรับพิลาฟแบบดั้งเดิมที่ดี ดอกไม้สีเข้มเมล็ดใหญ่ของเอเชียจะดูดซับความชื้นและไขมันได้มากส่งผลให้จานร่วนและมีกลิ่นหอม

ชาวรัสเซียคุ้นเคยกับข้าวเมล็ดกลมครัสโนดาร์ซึ่งใช้ในซีเรียลซุปและเครื่องปรุง

ซีเรียลไม่ควรมีเศษธัญพืชที่แตกและหัก มืดลงในบางแห่งและเมล็ดข้าวแห้งบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี

การจัดอันดับผู้ผลิตข้าวที่ดีที่สุด

พันธุ์ข้าวทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามเงื่อนไข

ข้าวสำหรับปรุงอาหารพิลาฟ

“ บราโวลลี!” Basmati สำหรับ pilaf

แบรนด์นี้เป็นของ บริษัท รัสเซีย "Trade House Yarmarka" ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประกอบด้วยส่วนผสมการทำอาหารคุณภาพสูง

แพคเกจบรรจุใน 350 กรัม

• ไม่มีกลูเตน
• เก็บได้นาน 1 ปี;
• ขนาดเม็ดเดียวกัน
• เมื่อปรุงอาหารมันจะร่วน
• รสชาติดีเยี่ยม
• การรักษาความร้อนจะเพิ่มความยาวของเมล็ดข้าว

• ราคาสูงกว่าค่าเฉลี่ย

Mistral เม็ดกลมสำหรับ pilaf

ผู้ผลิต Mistral Trading ของรัสเซียผลิตผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท:

1. ซาฮาร่า;
2. โรคซาง;
3. น้ำซุปผสม
4. อาหารเช้าสำเร็จรูป
5. ปั๊มน้ำมัน;
6. มูสลี่;
7. พร้อมกระป๋อง

แพ็คเกจข้าวบรรจุใน 900 กรัมและซีเรียลมีไว้สำหรับเตรียมพิลาฟแบบดั้งเดิม

มิสทรัล
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7.8
ไขมัน	0.5
คาร์โบไฮเดรต	85.7
ไฟเบอร์ (รวมทั้ง)	0.3
พลังงานกิโลแคลอรี	356

• เม็ดกลมทั้งหมด
• พันธุ์ขาว
• ส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• รสชาติดีเยี่ยม
• ความเปราะบางเพิ่มขึ้น
• แนะนำสำหรับทำอาหารข้างเคียง
• ระยะเวลาเตรียมสั้น
• ไม่มีจีเอ็มโอ

• อนุญาตเนื้อหากลูเตน

Baldo National Medium

เครื่องหมายการค้านี้แสดงโดยกลุ่ม บริษัท ของรัสเซีย AFG National ซึ่งเป็น บริษัท ในเครืออุตสาหกรรมเกษตร หลักการจัดระเบียบการผลิต "From field to counter".

1. 22% ของตลาดข้าวสำหรับการปลูกการแปรรูป;
2. 18% ของส่วนแบ่งการตลาดสำหรับการผลิตซีเรียลบรรจุภัณฑ์ของรัสเซีย

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมาการถือครองได้เสริมกิจกรรมด้วยการเพาะปลูกและแปรรูปพืชผัก

ข้าวในแพ็ค 80 กรัมขัดสี

แห่งชาติ
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	6.5
ไขมัน	0.5
คาร์โบไฮเดรต	78
พลังงานกิโลแคลอรี	340

• เป็นไปตามมาตรฐาน GOST
• คล้ายกับความหลากหลาย "Osmanjik";
• แนะนำสำหรับอุซเบกพิลาฟ
• การปรากฏตัวของสูตรการทำอาหารบนบรรจุภัณฑ์
• สินค้าอร่อย
• ราคาไม่แพง.

• ไม่พบ.

ข้าวกล้องยี่ห้อที่ดีที่สุด

Endaxi "น้ำตาลไม่ขัดสี"

บริษัท สัญชาติรัสเซียสำหรับการผลิตและการขายสินค้าอุปโภคบริโภคในภาคส่วนของสินค้าอุปโภคบริโภคเข้าสู่ตลาดในปี 2543

1. ช่วงการแบ่งประเภทกว้าง
2. หุ้นส่วนที่เชื่อถือได้
3. ลำดับความสำคัญในการแปรรูปเมล็ดธัญพืชคือการรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์
4. ความเป็นธรรมชาติและคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์

แคตตาล็อกของ บริษัท แสดงโดยกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร 15 กลุ่ม

ข้าวบรรจุ½กิโลกรัม

Endaxi
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7.4
ไขมัน	1.8
คาร์โบไฮเดรต	72.9
พลังงานกิโลแคลอรี	331
แร่ธาตุวิตามินมก
ไทอามีน B1	0.07
ไรโบฟลามิน B2	0.01
ไนอาซิน B3	1.62
กรดแพนโทธีนิก B5	1.01
ไพริดอกซิ B6	0.16
ฟอสฟอรัส	115
แคลเซียม	28
สังกะสี	1.09
โพแทสเซียม	115
เหล็ก	0.8
แมงกานีส	1.09
แมกนีเซียม	25

• ไม่มีกลูเตน
• อายุการเก็บรักษานาน 1.5 ปี
• รสบ๊องอ่อน
• แนะนำสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและอาหาร
• การแช่ล่วงหน้าช่วยเพิ่มรสชาติ
• รักษาความสมบูรณ์เมื่อลวก

• ขาด.

พันธมิตรเกษตรข้าวกล้อง

การถือครองของรัสเซียก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 23 ตุลาคม พ.ศ. 2543 การผลิตดำเนินไปอย่างรวดเร็วและในปี 2550 ได้จดทะเบียน บริษัท ย่อย“ South Rice Company” การถือครองรวมกันหลายโรงงานโรงงานคอมเพล็กซ์ในหลายเมืองของรัสเซีย หนึ่งในทิศทางของการขายคือการส่งออกผลิตภัณฑ์
โฮลดิ้งมีห้องปฏิบัติการของตัวเองเพื่อตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ มาตรฐานสอดคล้องกับระดับมาตรฐานแห่งชาติ

การผลิตได้รับการรับรองตามมาตรฐานสากล FSSC 22000

เมล็ดข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีทั้งหมดบรรจุในก้อน 800 กรัม

Agro-Alliance สีน้ำตาล
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7.5
ไขมัน	2
คาร์โบไฮเดรต	77
พลังงานกิโลแคลอรี	380

• อยู่ในกลุ่มอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์
• ไม่จำเป็นต้องล้างเบื้องต้น
• แนะนำสำหรับเครื่องเคียงพิลาฟและโจ๊ก
• ส่งเสริมการกำจัดสารพิษ
• ความบริสุทธิ์ของธัญพืชในระดับสูง

• ตรวจไม่พบ

ออร์กเทียมสีน้ำตาล

เครื่องหมายการค้าของ บริษัท กำลังพัฒนาของรัสเซียโดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ระดับออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการรับรองและมีการรับประกันที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อาหารทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นธัญพืชเมล็ดพืชธัญพืชเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถสั่งซื้ออาหารหลากหลายประเภทรวมทั้งข้าวกล้องได้ทางออนไลน์ที่ตลาดเชิงนิเวศ

ข้าวที่ไม่ผ่านการบดถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางนิเวศวิทยา

มีตัวเลือกสำหรับข้าวกล้องที่ซับซ้อนด้วยการเพิ่ม:

1. สมุนไพรหอม
2. ผัก;
3. เห็ดพอร์ชินี
4. มะเขือเทศและใบโหระพา

ออร์กเทียม
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	5.87
ไขมัน	0.4
คาร์โบไฮเดรต	75.51
พลังงานกิโลแคลอรี	332
แร่ธาตุวิตามิน
ไทอามีน B1	+
ไรโบฟลามิน B2	+
ไนอาซิน B3	+
ไพริดอกซิ B6	+
ฟอสฟอรัส	+
แคลเซียม	+
สังกะสี	+
โพแทสเซียม	+
เหล็ก	+
แมงกานีส	+
ซีลีเนียม	+

• แนะนำสำหรับโรคเบาหวาน
• งอกเมื่อแช่
• เก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีภายใต้สภาวะแห้ง
• กระบวนการเจริญเติบโตโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง
• ลดน้ำตาลในเลือด
• เหมาะสำหรับทำอาหารพิลาฟ
• ความสม่ำเสมอที่สะอาดมาก
• ด้วยผลการรักษา;
• อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

• ราคาสูง.

ข้าวสำหรับม้วน

ใช้เม็ดเล็กและกลมในการเตรียมซูชิ ข้าวนึ่งไม่เหมาะสำหรับทำม้วนเมล็ดที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษใช้สำหรับปรุงอาหาร

Sen Soy สำหรับซูชิเม็ดกลม

แบรนด์ Sen Soy เป็นเครื่องหมายการค้าชั้นนำของ บริษัท SOSTRA ของรัสเซีย ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท เน้นไปที่อาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมของชาติต่างๆ Sen Soy เข้าสู่ตลาดในปี 2544 ปัจจุบันเป็นซัพพลายเออร์และผู้นำเข้าสินค้ารายใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่เป็นประเพณีของชาวเอเชีย

โฮลเกรนในแพ็คเกจ doy-pack ขนาดเล็กบรรจุ 250 กรัม

Sen Soy สำหรับซูชิ
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7
ไขมัน	0.6
คาร์โบไฮเดรต	77.3
พลังงานกิโลแคลอรี	342.6

• อยู่ในหมวดหมู่ "พรีเมียม"
• อายุการเก็บรักษานานถึงสองปีที่ความชื้น≤75%;
• การนึ่งธัญพืชเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน
• โดดเด่นด้วยความเหนียวที่เพิ่มขึ้น
• แนะนำสำหรับการทำม้วนหนาแน่น
• ใกล้กับองค์ประกอบของอาหารญี่ปุ่นแบบญี่ปุ่น
• มีรสหวาน
• ความสม่ำเสมอที่เปราะบางในรูปแบบสำเร็จรูป
• รูปร่างกลมเรียบจะถูกเก็บรักษาไว้
• สีขาวไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการประมวลผล

• ขาด.

บราโวลลี่! Fushigon สำหรับซูชิ

เมล็ดธัญพืชที่มีแป้งธรรมชาติจะคงรูปร่างระหว่างการปรุงอาหาร

บราโวลลี่! Fushigon สำหรับซูชิ
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7
ไขมัน	0.9
คาร์โบไฮเดรต	75.7
พลังงานกิโลแคลอรี	340

• เหมาะสำหรับอาหารญี่ปุ่นซูชิม้วน;
• การปรุงอาหารให้ความนุ่มนวลของเมล็ดข้าวโดยไม่ติดเป็นก้อน
• ไม่มีจีเอ็มโอ;
• รักษารูปร่างที่กำหนดไว้ในขั้นตอนการผสมกับส่วนผสม
• มีอัตราการซื้อซ้ำสูง
• เป็นที่นิยมในหมู่เชฟ

• ไม่.

ข้าวเมล็ดยาว

รูปร่างของธัญพืชบางลงคุณสมบัตินี้ช่วยให้ธัญพืชดูดซับของเหลวได้น้อยลงในระหว่างการปรุงอาหารในขณะที่ความหลากหลายมีความร่วนที่น่าพอใจที่สุด

ค่าความนิยมเมล็ดยาว

การถือครองอุตสาหกรรมเกษตรก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2541 สถานที่อัลไตที่สะอาดทางนิเวศวิทยาทำให้สามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่ผลิตมีคุณภาพสูง ความสามารถในการถือครองทางการเกษตรของตัวเองนั้นได้รับวัตถุดิบจากทุ่งนาจำนวน 75% แม้จะมีทิศทางลำดับความสำคัญในการเพาะปลูกและการแปรรูปบัควีท แต่ข้าวก็ไม่ได้อยู่ในอันดับสุดท้ายในรายการยาว ๆ ภายใต้เครื่องหมายการค้าค่าความนิยม

ข้าวทั้งเมล็ดชนิดที่ผ่านการบดสะอาดและปราศจากเมล็ดข้าวแตก

ความปรารถนาดี
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7
ไขมัน	1
คาร์โบไฮเดรต	74
พลังงานกิโลแคลอรี	333

• สอดคล้องกับ GOST;
• ตังฟรี
• รสชาติดีเยี่ยม
• มีเครื่องหมาย "Product of the Year";
• ธัญพืชที่มีรูปร่างเหมือนกัน
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• หลังจากปรุงอาหารจะไม่เสียรูปทรง
• แนะนำสำหรับสลัดเครื่องเคียงซุปพิลาฟ

• ไม่ได้ระบุ

Mistral Amber Expert เมล็ดยาว

ข้าวนึ่งในบรรจุภัณฑ์ 5 กก. มีองค์ประกอบทั้งเมล็ด

มิสทรัล
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7.2
ไขมัน	0.5
คาร์โบไฮเดรต	80
เส้นใย ได้แก่	3.1
พลังงานกิโลแคลอรี	341

• เป็นของเกรดสูงสุด
• ไม่มีธัญพืชหัก
• สีบริสุทธิ์
• องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• การไหลที่ดี
• โดยไม่ยึดติด

• ราคาแพ็คเกจแพงกว่าสำหรับแพ็คเกจขนาดเล็กของแบรนด์เดียวกัน

พรีเมี่ยมบาสมาติแห่งชาติ

ข้าวเมล็ดยาวคุณภาพดีรสชาติดีที่ยังคงโครงสร้างเมื่อหุงสุก

พรีเมี่ยมบาสมาติแห่งชาติ
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7
ไขมัน	0.5
คาร์โบไฮเดรต	79
พลังงานกิโลแคลอรี	350

• กลิ่นหอม;
• ดูดซับของเหลวเล็กน้อย
• ระยะเวลาการปรุงอาหารสั้น ๆ
• รสชาติที่ละเอียดอ่อน
• ทำให้รูปร่างยาวขึ้นเมื่อพร้อมใช้งาน
• เป็นที่นิยมของชาวมังสวิรัติสามารถรับประทานได้แม้ไม่มีผักเนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้น
• ผู้นำของคลาส "ซื้อซ้ำ"

• ราคาสูง.

ข้าวราดโจ๊ก

ข้าวเมล็ดกลมขัดเงา Selyanochka

เครื่องหมายการค้า Selyanochka เป็นของ Kaskad LTD

Roskachestvo เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด

• แนะนำสำหรับสถาบันเด็ก
• สินค้าคุณภาพ
• ความปลอดภัยระดับสูง - ไม่มีสารที่อาจเป็นอันตราย
• การเตรียมที่รวดเร็วและสะดวก
• การทำเครื่องหมายที่เชื่อถือได้
• ยังคงความสม่ำเสมอในระหว่างการปรุงอาหาร
• การบดระดับสูง
• ปรุงอาหารได้ดีกับนม
• มีเครื่องหมายคุณภาพของรัสเซีย

• ไม่ได้ระบุ

O'KEY เมล็ดข้าวสั้น

รวงข้าวขัดเงาสำหรับปรุงธัญพืชในถุง 900 กรัม

เมล็ดข้าวสั้น OKEY
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	6.5
ไขมัน	0.5
คาร์โบไฮเดรต	75
พลังงานกิโลแคลอรี	330

• เป็นของกลุ่มงบประมาณ
• แนะนำสำหรับธัญพืช
• ต้มลงอย่างรวดเร็ว
• รสชาติดีเยี่ยม
• ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์

• การใช้งานที่แคบไม่เหมาะสำหรับเป็นกับข้าว

MAKFA เม็ดกลม

ผู้ผลิตของชำของรัสเซียที่มีประสบการณ์ 80 ปี
ธัญพืชปลูกในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาในเขต Altai และ Stavropol แบรนด์เป็นที่นิยมในประเทศ 98% ของประชากรรู้จักและชื่นชอบผลิตภัณฑ์ของ บริษัท

เมล็ดข้าวขัดสีในบรรจุภัณฑ์ 800 กรัมที่มีรสชาติดีและมีประโยชน์

MAKFA เม็ดกลม
มูลค่าต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ gr.
โปรตีน	7
ไขมัน	1
คาร์โบไฮเดรต	74
พลังงานกิโลแคลอรี	333
วิตามินและแร่ธาตุมก
เหล็ก	1
แมกนีเซียม	50
ใน 1	0.08
พี. พี	1.6
ร	150

• การปฏิบัติตาม GOST;
• แนะนำสำหรับซีเรียลนมทารก
• องค์ประกอบที่สะอาด
• รสชาติดีเยี่ยม
• ความพร้อมของโปรโมชั่นและส่วนลด

• ไม่.

สรุป

การเป็นมืออาชีพในการหุงข้าวไม่ใช่เรื่องง่าย วิธีทำข้าวร่วนที่สมบูรณ์แบบหรือพิลาฟหอม ๆ ใครสามารถรับมือกับซุปข้าวพองมังสวิรัติกับแครอทได้? การทำริซอตโต้ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของข้าวที่คงไว้เป็นไม้ลอย

สิ่งสำคัญคือต้องพยายามและจำไว้ว่าเมล็ดข้าวเป็นแหล่งขององค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายวิตามินคุณสามารถสร้างสิ่งที่อร่อยมากจากมันได้! และความสมดุลทางโภชนาการนั้นประสบความสำเร็จอย่างมากเนื่องจากธัญพืชที่รวมอยู่ในอาหารรวมทั้งข้าว