การจัดอันดับขวดเหล้าที่ดีที่สุดสำหรับไวน์ประจำปี 2024

การเลือกขวดเหล้าเป็นเรื่องที่สำคัญ แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มค้นพบรสชาติที่แท้จริงของไวน์และเมื่อมองแวบแรกไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงจากเรือ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น Decantation เปลี่ยนรสชาติและกลิ่นทำให้คุณเปิดเผยออกมาได้ดีที่สุด ในบทความเราจะพิจารณาคำอธิบายลักษณะสำคัญประเภทของเรือและผู้ผลิตขวดเหล้า

ลักษณะสำคัญ

ในขั้นต้นคุณต้องหาว่ามันคืออะไร - ขวดเหล้าพันธุ์อะไรมีฟังก์ชันอะไรบ้าง

ขวดเหล้า (ความเครียดอยู่ที่พยางค์ที่สอง) - ภาชนะสำหรับการรินและเสิร์ฟเครื่องดื่มที่สวยงามทำจากแก้วหรือคริสตัล นอกจากนี้ยังใช้สำหรับคอนญักสก๊อตบูร์บองและแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ

เดิมใช้เป็นของตกแต่งสำหรับเสิร์ฟเครื่องดื่ม ในสมัยโบราณภาชนะหลักสำหรับเครื่องดื่มชั้นสูงคือถังไม้ เรือไม้ดูไม่เรียบร้อยดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปจึงมีการใช้ขวดแก้วและคริสตัลในการเสิร์ฟ ตามวัตถุประสงค์พวกเขาแบ่งออกเป็นสองประเภท: สำหรับออกซิเจนและแยกตะกอน

วัตถุประสงค์

1. การเติมอากาศ ระบบระบายออกซิเจนทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยออกซิเจนทำให้รสชาตินุ่มนวลเผยให้เห็นกลิ่นหอม เหมาะสำหรับไวน์รุ่นเยาว์
2. การแยกตะกอน ควรเอาพันธุ์ที่โตเต็มที่ออกจากตะกอนด้านล่าง ดำเนินการสำหรับไวน์ที่โตเต็มที่ (อายุมากกว่า 7 ปี)
3. รสชาติดีขึ้น การเสิร์ฟที่สวยงามและเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมผ่านรูปทรงของเส้นโค้ง

• ทำให้ไหลเวียน;
• เผยให้เห็นรสชาติของเครื่องดื่มอย่างเต็มที่
• พิธีกรรมการชิม

ชนิด

1. คอกว้างและฐาน อิ่มตัวด้วยออกซิเจนให้มากที่สุดเผยให้เห็นเฉดสีของช่อดอกไม้และทำให้รสชาติของพันธุ์หนาแน่นนุ่มนวล ดูอลังการในการจัดโต๊ะหรูหราและแปลกตา
2. ฐานเฉลี่ย ใช้สำหรับพันธุ์ที่มีความหนาแน่นปานกลางและเนื้อบางเบา ใช้บ่อยที่สุด เหมาะสำหรับพันธุ์ต่างๆ บ่อยครั้งที่รุ่นนี้มีฝาปิดพิเศษ
3. คอและฐานแคบ ไม่เหมาะสำหรับการให้ออกซิเจน งานหลักของพวกเขาคือการแยกตะกอน ใช้สำหรับไวน์ผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังให้บริการเครื่องดื่มแบบไม่เติมอากาศไวน์ขาวและไวน์โรเซ่

เกณฑ์การเลือก

ลองพิจารณาสิ่งที่ควรมองหาเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเลือก ความนิยมของโมเดลขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยซึ่งอันไหนดีกว่าที่จะซื้อสามารถพิจารณาได้จาก 7 คะแนน:

1. ค่าใช้จ่าย สำหรับเครื่องดื่มส่วนใหญ่ขวดเหล้าแบบเรียบง่ายมีราคาตั้งแต่หนึ่งพันรูเบิล คุณไม่ควรจ่ายเงินมากเกินไปหากคุณใช้เพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัว แน่นอนคุณสามารถเลือกของขวัญที่มีราคาแพงและมีสไตล์เป็นของขวัญได้
2. ขนาด. ขนาดมาตรฐานคือหนึ่งขวด ขนาดที่เล็กกว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเอาชนะขวดแอลกอฮอล์ได้ในตอนเย็นขนาดที่ใหญ่กว่าจะซื้อสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ ขนาดควรพิจารณาเมื่อซื้อ ขวดเหล้าขนาดใหญ่ช่วยลดพื้นที่สัมผัสของเครื่องดื่มด้วยอากาศซึ่งจะทำให้กระบวนการเติมอากาศช้าลง จัดให้มีตัวกั้นหากไวน์ยังคงอยู่ในภาชนะ อย่าลืมระบุจำนวนลิตรในเรือเมื่อซื้อ
3. ออกแบบ. เป็นสิ่งสำคัญที่ขอบ (ส่วนบน) ของคอจะช่วยให้สามารถเทเครื่องดื่มได้อย่างเรียบร้อยในกระแสน้ำที่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องหยด การออกแบบสามารถจับคู่กับการตกแต่งภายในของโต๊ะแม้ว่าจะอยู่ในภาชนะที่เรียบง่าย แต่ไวน์แดงก็ดูมีประโยชน์
4. การผลิต การผลิตด้วยตนเองและเครื่องจักร งานหัตถกรรมมีมูลค่ามากกว่าต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างสูง
5. วัสดุ. สำหรับการใช้งานบ่อยควรใช้แก้วราคาไม่แพง (งบประมาณ) ทำความสะอาดง่าย คริสตัลคริสตัลมีความแน่นอนในการบำรุงรักษามากกว่าพวกเขาจำเป็นต้องล้างด้วยมืออย่างระมัดระวังแม้ว่าจะมีความทนทานในการใช้งานมากกว่าก็ตาม ถือเป็นเครื่องประดับชั้นยอด.
6. ฟังก์ชั่นระบายความร้อน ตัวเลือกที่แพงที่สุดพร้อมฟังก์ชั่นระบายความร้อนจะรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมภายในเรือเป็นเวลานาน มีรายการใหม่ที่มีฟังก์ชั่นไฟฟ้าที่รักษาอุณหภูมิบางอย่างเนื่องจากไฟฟ้า
7. การดูแลขวดเหล้า เมื่อซื้อคุณต้องดูแลความสะอาดของเรือเมื่อล้างไม่ควรมีผงซักฟอกอยู่ข้างใน ซื้อแปรงและเม็ดทำความสะอาดสำหรับบริเวณที่เข้าถึงยากทันที ตรวจสอบว่าสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้หรือไม่

ผู้ผลิตชั้นนำ

บริษัท ใดดีกว่าในการซื้อผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: นโยบายการกำหนดราคาการรับประกันคุณภาพความน่าเชื่อถือของผู้ผลิต พิจารณาผู้ผลิตยอดนิยมในตลาด

1. ชอตต์ซวีเซล. ผลิตขวดเหล้าที่แข็งแรงและสง่างาม เหมาะสำหรับมือใหม่หัดเล่นราคาไม่แพง
2. Le Creuset บริษัท สัญชาติฝรั่งเศสที่ผลิตเครื่องใช้ในครัวหลากหลายประเภท ออกสู่ตลาดตั้งแต่ปีพ. ศ. 2468
3. Riedel แบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตแก้วและอุปกรณ์ไวน์อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีใบรับรองคุณภาพ
4. วิเวนดิ. ผลิตภัณฑ์แก้วคุณภาพสูง.
5. Spiegelau ทนทานหรูหราคุณภาพสูง ผู้ผลิตได้สร้างความน่าเชื่อถือให้กับตัวเอง
6. ซวีเซล. ผู้ผลิตเยอรมัน ในตลาดมานานกว่า 140 ปีผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่สูญเสียคุณสมบัติเป็นเวลานานในขณะที่ยังคงรักษาความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
7. Eva Solo ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิทำจากวัสดุคุณภาพสูงและไม่แตก
8. Xiaomi ผลิตภัณฑ์แก้วพอดีกับแต่ละขวดและช่วยให้คุณเทเครื่องดื่มลงในแก้วโดยอัตโนมัติโดยไม่หก ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่

คะแนนขวดเหล้าคุณภาพ

การให้คะแนนขึ้นอยู่กับบทวิจารณ์บทวิจารณ์และรุ่นที่ดีที่สุดในความคิดเห็นของผู้ซื้อ

สำหรับหนุ่มสาวไวน์

l'Hedoniste 1.5L

ผู้ผลิต: Balvi. สำหรับไวน์ผู้ใหญ่และไวน์เล็ก จะดูงดงามเป็นของขวัญ ราคา: 1710 รูเบิล

• ปริมาณคลาสสิก 1 ขวด
• การเสิร์ฟไวน์ที่มีประสิทธิภาพ
• เหมาะสำหรับประเภทต่างๆ

• ทำจากแก้วไม่ทนทาน

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ไซส์ L)	1.5
วัสดุ	กระจก
ความสูง (ซม.)	26

วิเวนดิ 54880

การผลิตของเยอรมัน ทำด้วยมือบรรจุในบรรจุภัณฑ์เดิม บริษัท ได้สร้างความน่าเชื่อถือให้กับตนเองโดยใช้แนวทางการผลิตที่ทันสมัยและสร้างสรรค์ ราคา: 7050 ถู

• การผลิตที่มีคุณภาพ
• ปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

• ราคา.

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ไซส์ L)	0.75
วัสดุ	คริสตัลไร้สารตะกั่ว
ความสูง (ซม.)	26
เครื่องล้างจานปลอดภัย	สามารถ

ความแปรปรวน 750 มล. เปอโยต์

ในชุดประกอบด้วยเครื่องเติมอากาศ ราคา: 8250 ถู ขายในบรรจุภัณฑ์ของขวัญสีสันสดใส

• ชุดประกอบด้วยเครื่องเติมอากาศ
• เครื่องล้างจานปลอดภัย
• ปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

• แก้วเมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้เกิดรอยแตกและรอยถลอก
• ราคา.

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ไซส์ L)	0.75
วัสดุ	กระจก
ความสูง (ซม.)	24
เครื่องล้างจานปลอดภัย	สามารถ

AROMIUM 750 มล. พร้อมเครื่องปรับอากาศ

ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูงมีปริมาตร 1 ขวด เครื่องล้างจานปลอดภัย ราคา: 7050 ถู

• ชุดประกอบด้วยเครื่องเติมอากาศ
• ขนาดที่เหมาะสม
• ดีไซน์คลาสสิก

• ค่าใช้จ่าย.

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	0.75
วัสดุ	กระจก
ความสูง (ซม.)	24
อุปกรณ์	เครื่องเติมอากาศ

ขวดเหล้า Charm L.

ยี่ห้อ: Kuchenland. ขนาดไม่เกิน 1.5 ลิตร อนุญาตให้คุณใช้เรือสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ ราคา: 3,490 รูเบิล

• ราคา;
• ผู้ผลิตที่มีคุณภาพ

• ไม่แนะนำให้ล้างในเครื่องล้างจาน
• ขนาดใหญ่.

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	1.5
วัสดุ	กระจก
เครื่องล้างจาน	โหมดประหยัดเท่านั้น

RIEDEL DECANTER

ขายในกล่องของขวัญ การผลิต: ออสเตรเลีย เหมาะสำหรับไวน์แดง ราคาเฉลี่ย: 18,200 รูเบิล

• การผลิตด้วยตนเอง
• ขนาดใหญ่.

• ค่าใช้จ่าย.

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	1.5
วัสดุ	กระจก
เครื่องล้างจาน	โหมดประหยัดเท่านั้น

OSYRIS

ขวดเหล้ายี่ห้อ. มาพร้อมกับช่องเติมอากาศ ผลิตจากแก้วคุณภาพ สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ราคาเฉลี่ย: 9070 ถู

• เครื่องเติมอากาศรวม;
• ขนาดที่เหมาะสมที่สุด

• ค่าใช้จ่าย;
• แก้วมีความทนทานน้อยกว่า

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	1.21
วัสดุ	คริสตัล
ความสูง (ซม.)	36.5

บลิส

ทำด้วยมือเหมาะสำหรับไวน์แดง ผลิตในออสเตรีย ราคา: 16,000 รูเบิล

• วัสดุคุณภาพ
• แฮนด์เมด.

• ค่าใช้จ่าย;
• ปริมาณมาก

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	0.75
วัสดุ	กระจก
ความสูง (ซม.)	25
อุปกรณ์	เครื่องเติมอากาศ

ขวดเหล้าไวน์ Eva Solo

ทรงคอช่วยให้ใส่แก้วได้โดยไม่ต้องทำไวน์หกสักหยด มีองค์ประกอบของโลหะและให้การแลกเปลี่ยนออกซิเจน ราคา: 5,690 รูเบิล

• ค่าใช้จ่าย;
• รูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์
• ทำความสะอาดง่าย

• แก้วมีความทนทานน้อยกว่า

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ไซส์ L)	1.21
วัสดุ	คริสตัล
ความสูง (ซม.)	36.5

Rong Lin Wah Industrial Imperator 1 L

ขวดเหล้าที่ง่ายและสะดวก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับเริ่มต้น ราคาเฉลี่ย: 456 รูเบิล

• ค่าใช้จ่าย;
• รุ่นคลาสสิก

• แก้วเปราะบางกว่าและทนทานน้อยกว่า

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ไซส์ L)	0.75
วัสดุ	โลหะแก้วเป่า
การดูแล	เครื่องล้างจานปลอดภัย

EVA SOLO พร้อมเครื่องเติมอากาศและแผ่นทำความเย็น

ตัวเลือกนี้นอกจากจะเพิ่มออกซิเจนแล้วยังช่วยรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมของเครื่องดื่มอีกด้วย มีเครื่องเติมอากาศโลหะ ราคา: 8540 รูเบิล

• รวมแผ่นทำความเย็น
• ปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

• ค่าใช้จ่าย;
• ทำจากแก้ว

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	0.75
วัสดุ	เหล็กแก้ว
ความสูง (ซม.)	26
การดูแล	สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

สำหรับไวน์ผู้ใหญ่

เอสคาร์ก็อต (1.4 ลิตร)

ช่วย” ปลุก” ไวน์และบรรเทาตะกอน ผลิตในออสเตรีย ราคา: 20400 ถู

• วัสดุคุณภาพ
• ความทนทาน.

• ค่าใช้จ่าย;
• ปริมาณมาก

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	1.4
วัสดุ	คริสตัล
ความสูง (ซม.)	15

ม้า Riedel Dekanters (2.35 L)

ทำจากคริสตัลคุณภาพ ราคาเฉลี่ย: 37800 ถู

• ผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
• จะดูสวยงามเป็นของขวัญ

• ปริมาณมาก
• ค่าใช้จ่าย.

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	2.35
วัสดุ	คริสตัล
ความสูง (ซม.)	60

Riedel Swan

ผลิตในออสเตรีย เหมาะสำหรับทั้งการเติมอากาศและการริน ไม่สูญเสียความโปร่งใสเมื่อเวลาผ่านไป ราคา: RUB 38610

• สากล (เหมาะสำหรับเครื่องดื่มสำหรับเด็กและผู้ใหญ่);
• สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

• ราคา;
• ปริมาณมาก

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	1.57
วัสดุ	ตะกั่วคริสตัล
ความสูง (ซม.)	60

เป็ด Riedel (เอนเต)

ผลิตในออสเตรเลีย เหมาะเป็นของขวัญ แฮนด์เมด. ราคา: RUB 31,920

• ตัวเลือกที่ดีสำหรับของขวัญ
• แฮนด์เมด.

• ค่าใช้จ่าย;
• ปริมาณมาก

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	0.9
วัสดุ	ตะกั่วคริสตัล
ความสูง (ซม.)	13

Cornetto Black (1.2 L) 8977/13 Riedel

ทำจากคริสตัลคุณภาพ ผลิตในออสเตรีย ราคา: 17280 ถู

• สีผิดปกติ
• วัสดุที่มีคุณภาพ

• ค่าใช้จ่าย;
• ปริมาณมาก

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
สี	สีดำ
ปริมาณ (L)	1.2
วัสดุ	คริสตัล
ความสูง (ซม.)	32.5

Spiegelau pisa 1

ทำในประเทศเยอรมัน. ราคา: 8290 ถู

• ทำด้วยมือ;
• เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ
• ปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

• ค่าใช้จ่าย.

ลักษณะเฉพาะ	ดัชนี
ปริมาณ (L)	1
วัสดุ	คริสตัล
ความสูง (ซม.)	25.8

คำแนะนำในการดูแล

สิ่งสำคัญคือต้องจัดการขวดเหล้าด้วยความระมัดระวังเนื่องจากความเสียหายอาจทำให้รสชาติของไวน์และความประทับใจโดยรวมลดลงอย่างมาก และการมีกลิ่นและสิ่งสกปรกแปลกปลอมจะทำให้กระบวนการชิมไม่เป็นที่พอใจ

1. การซักผ้า จำเป็นต้องล้างภาชนะด้วยสิ่งสกปรกที่ไม่มีสีไม่มีกลิ่นและก้าวร้าว ในเครื่องล้างจานให้ล้างเป็นวิธีสุดท้ายแม้ว่าจะระบุอ่างล้างจานดังกล่าวไว้ในคำแนะนำก็ตาม การล้างดังกล่าวอาจทำให้เรือเกิดรอยแตกและเศษที่เกิดขึ้นได้
2. การอบแห้ง. แนะนำให้ทำให้แห้งโดยคว่ำลงโดยควรทำมุมเพื่อให้น้ำทั้งหมดไหลลงสู่พื้นผิว มีราวตากผ้าพิเศษลดราคา
3. เปล่งปลั่ง. ถูให้เงางามด้วยผ้านุ่มพิเศษ (แปรง) ด้วยเส้นใยธรรมชาติ ห้ามใช้แอลกอฮอล์หรือของเหลวอื่น ๆ ในการขัดโดยเด็ดขาด
4. โล่ ในการขจัดคราบจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นจากไวน์คุณต้องเทข้าวเล็กน้อยลงในภาชนะแล้วเทด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นค่อยๆทุบผนังเหวี่ยงภาชนะเทน้ำส้มสายชูออกแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น หรือใช้น้ำยาทำความสะอาดเฉพาะทาง (แบบเม็ดหรือแบบเรียว)

คุณสมบัติการใช้งาน

การทำตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการดูแลและการใช้ขวดเหล้าคุณสามารถปรับปรุงรสชาติและลักษณะอื่น ๆ ได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ควรคำนึงถึงคุณสมบัติอื่น ๆ เพื่อให้กระบวนการชิมเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานและน่าจดจำ:

1. รักษาอุณหภูมิของอุปทาน บางรุ่นมีแผ่นระบายความร้อนพิเศษ
2. สำหรับไวน์ผู้ใหญ่เมื่อเปิดขวดให้ถอดจุกออกช้าๆเพื่อเริ่มกระบวนการลดตะกอน
   ทนต่อเวลาที่อยู่ของเครื่องดื่มในขวดเหล้า สำหรับไวน์อายุน้อยจำเป็นต้องมีอย่างน้อย 30 นาทีสำหรับไวน์ที่โตเต็มที่ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
3. ขั้นตอนการเทเป็นแว่น สำหรับไวน์ที่โตเต็มที่จำเป็นต้องมีความช้าสำหรับไวน์ที่อายุน้อยในทางกลับกันสิ่งสำคัญคือต้องรินอย่างรวดเร็วจากนั้นการให้ออกซิเจนจะดีกว่า
4. สำหรับไวน์ที่มีอายุมากก่อนใช้งานจะต้องล้างภาชนะด้วยเครื่องดื่มเล็กน้อย
   ไวน์ปกติ โต๊ะและไวน์ราคาไม่แพงไม่จำเป็นต้องมีการเทลงในภาชนะเพื่อนำเสนอที่สวยงามบนโต๊ะ

ไวน์ชนิดใดที่ขวดเหล้าไม่เหมาะ

ไม่แนะนำสำหรับไวน์ขาวโรเซ่เบอร์กันดีไวน์อัดลม
ไวน์โต๊ะยังไม่ต้องการการเติมอากาศและไม่มีตะกอน
สำหรับไวน์ราคาไม่แพงการใช้ขวดเหล้านั้นไม่มีประโยชน์ สามารถใช้เป็นเรือเสิร์ฟที่สวยงาม

เคล็ดลับ: วิธีการเลือกซื้อและสถานที่ซื้อ

หากคุณเลือกสำหรับบ้านคุณสามารถเลือกรุ่นยอดนิยมของแบรนด์ราคาไม่แพงในขณะที่ตกแต่งการเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยภาชนะที่หรูหรา หากคุณให้นักเลงเป็นของขวัญควรซื้อเรือที่มีราคาแพงกว่าซึ่งจะทำให้ผู้ใช้พึงพอใจไปอีกนาน ภาชนะชั้นยอดดูสง่างามและเน้นรสนิยมที่ดีของเจ้าของ

หากคุณซื้อในร้านค้าออนไลน์อย่าลืมดูรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์ราคาเท่าไหร่สำหรับทรัพยากรต่างๆซึ่งผู้ผลิตมีการรับประกันคุณภาพ ควรขายเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเท่านั้นในเว็บไซต์ที่คุณสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้เมื่อจัดส่งคุณต้องตรวจสอบความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์และใบรับรองคุณภาพของผู้ผลิต