มีตำนานมากมายเกี่ยวกับไส้กรอกเกี่ยวกับองค์ประกอบและฝีมือที่แย่มาก บทความนี้จะวิเคราะห์ประเภทต่างๆของไส้กรอกเลือกผู้ผลิตไส้กรอกที่ดีที่สุดสำหรับปี 2024.
เนื้อหา
และนี่คือการจัดอันดับของผู้ผลิตไส้กรอกที่ดีที่สุด
1 ที่
หลายคนเมื่ออธิบายถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ก็บอกว่าเป็นรสชาติของวัยเด็ก เนื้อนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | LLC "MPZ Bogorodsky" |
องค์ประกอบ | เนื้อหมู, เนื้อวัว, น้ำ, นมสด, ไข่ไก่, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, สารคงสภาพ - ฟอสเฟตอาหาร (E450), สารเพิ่มรสชาติและกลิ่น (E621), สารต้านอนุมูลอิสระ (E301), ตัวกำหนดสี - โซเดียมไนไตรท์ |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 12 กรัมไขมัน - 20 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 228 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 500 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 280 รูเบิล |
ภายนอกไส้กรอกดูน่ารับประทานไม่มีกระดูกและเส้นเลือดแม้แต่เส้นเดียว
อันดับ 2
ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับว่ามีคุณภาพสูง นักวิจัยเชื่อว่าเป็นไปตามมาตรฐาน Roskachestvo
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ | |
---|---|---|
ผู้ผลิต | LLC "ยุโรป" | |
องค์ประกอบ | เนื้อหมู, เนื้อวัว, น้ำ, ไข่ไก่, หางนม, ส่วนผสมการบ่มไนไตรท์ (เกลือแกง, โซเดียมไนไตรท์), น้ำตาลทราย, เครื่องเทศ, สารทำให้เสถียรโซเดียมโพลีฟอสเฟต, กรดแอสคอร์บิก | |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 20 กรัมไขมัน - 12 กรัม | |
เนื้อหาแคลอรี่ | 226 กิโลแคลอรี | |
น้ำหนัก | 500 ปีก่อนคริสตกาล | |
ต้นทุนเฉลี่ย | 310 รูเบิล |
สินค้าปลอดภัยแน่นอน ไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและแบคทีเรียอื่น ๆ
อันดับ 3
ผู้ผลิตไม่ได้หวงวัตถุดิบ และน้ำหนักจริงสอดคล้องกับที่ประกาศไว้
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ | |||
---|---|---|---|---|
ผู้ผลิต | LLC "MPZ" Moskvoretsky " | |||
องค์ประกอบ | เนื้อหมู, เนื้อวัว, น้ำ, นมผง, ส่วนผสมในการบ่ม (เกลือ, สารตรึงสี: โซเดียมไนไตรท์), โปรตีนจากนม, ไข่ไก่, สารทำให้เสถียร: โซเดียมไพโรฟอสเฟต, คาราจีแนน, น้ำตาล, เครื่องเทศและสารสกัด (ลูกจันทน์เทศ) สารเพิ่มรสชาติและกลิ่น: กลูตาเมต โซเดียม, สารต้านอนุมูลอิสระ: กรดแอสคอร์บิก, บีทรูทสีอาหารธรรมชาติ, สีแดงเลือดนก | |||
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - ไม่น้อยกว่า 12 กรัมไขมัน - ไม่เกิน 20 กรัม | |||
เนื้อหาแคลอรี่ | 228 กิโลแคลอรี | |||
น้ำหนัก | 500 ปีก่อนคริสตกาล | |||
ต้นทุนเฉลี่ย | RUB 478 |
บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก รสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทาน
อันดับที่ 4
ผู้ผลิตในประเทศพยายามวางตลาดผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและแคลอรี่ต่ำ ควรสังเกตว่าเนื้อไก่งวงถือเป็นอาหารและมีประโยชน์มากกว่า
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ | |
---|---|---|
ผู้ผลิต | LLC "IndyLight" | |
องค์ประกอบ | เนื้อหมู, เนื้อวัว, น้ำ, นมผง, ส่วนผสมในการบ่ม (เกลือ, สารตรึงสี: โซเดียมไนไตรท์), โปรตีนจากนม, ไข่ไก่, สารทำให้เสถียร: โซเดียมไพโรฟอสเฟต, คาราจีแนน, น้ำตาล, เครื่องเทศและสารสกัด (ลูกจันทน์เทศ) สารเพิ่มรสชาติและกลิ่น: กลูตาเมต โซเดียม, สารต้านอนุมูลอิสระ: กรดแอสคอร์บิก, บีทรูทสีอาหารธรรมชาติ, สีแดงเลือดนก | |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน 13 กรัมไขมัน - 11 กรัม | |
เนื้อหาแคลอรี่ | 150 กิโลแคลอรี | |
น้ำหนัก | 500 ปีก่อนคริสตกาล | |
ต้นทุนเฉลี่ย | 374 ร |
ตามที่ผู้ซื้อระบุว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีเครื่องเทศและมีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลกว่า เหมาะสำหรับอาหารเย็นเท่านั้น กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณไม่ควรทอดหรือต้มไส้กรอกเพราะจะเสียรสชาติไปทั้งหมด
อันดับที่ 5
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ปลอดภัยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ไส้กรอกสุกดีไม่มีแป้ง
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | LLC "MMPZ" Kolomenskoye " |
องค์ประกอบ | เนื้อหมู, เนื้อวัว, น้ำ, ผลิตภัณฑ์จากไข่, นมแห้ง, เกลือไนไตรท์ (เกลือ, สารตรึงสี (โซเดียมไนไตรท์)), น้ำตาล (เดกซ์โทรส), สารควบคุมความเป็นกรด (โซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟต, โซเดียมไตรฟอสเฟต), สารสกัดจากเครื่องเทศ (กระวาน, ลูกจันทน์เทศ), สารเพิ่มประสิทธิภาพ รสชาติและกลิ่นหอม (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) สารต้านอนุมูลอิสระ (โซเดียมแอสคอร์เบต) |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 12 กรัมไขมัน - 15 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 183 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 450 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 371 ร |
ไส้กรอกก็อร่อยดังนั้นลูกค้าจึงตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ในเชิงบวก
ไส้กรอกต้มจำนวนมากมีขายในตลาดหรือเรียกอีกอย่างว่าหมอ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันเป็นเรื่องยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบที่ดีหรือมีคำใบ้ เราขอแนะนำให้คุณดูการให้คะแนนที่รวบรวมไว้ด้านบนเพื่อพิจารณาตัวเลือก
1 ที่
ผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่อยู่เสมอ แต่อายุการเก็บรักษาที่น่าประทับใจเกิดจากสารเติมแต่งจำนวนมากอย่างไรก็ตามรสชาติตามความคิดเห็นของลูกค้าถือว่าดีเยี่ยม
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
ผู้ผลิต | OJSC "OMPK" | ||||||
องค์ประกอบ | เนื้อหมู, สารปรับสภาพโปรตีน, เบคอน, สารเติมแต่งอาหารเชิงซ้อน (นมผงขาดมันเนย, pns (เกลือ, สารตรึงสีЕ250), น้ำตาล, แลคโตส, สารควบคุมความเป็นกรด: Е450 (i), Е451 (i); สารทำให้คงตัว: Е401, Е415, Е417, Е452 (i); เครื่องเทศ (รวมถึงมัสตาร์ด), สารแต่งกลิ่น, สารเพิ่มรสชาติและกลิ่น E621, สารต้านอนุมูลอิสระ: E301, E316, E516 sealant); เกลือลูกเดือย เซลล์ย้อมสีแดงเลือดนก | ||||||
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 12 กรัมไขมัน - 29 กรัม | ||||||
เนื้อหาแคลอรี่ | 309 กิโลแคลอรี | ||||||
น้ำหนัก | 420 ปีก่อนคริสตกาล | ||||||
ต้นทุนเฉลี่ย | 399 รูเบิล |
ค่อนข้างเป็นตัวเลือกที่ดี เหมาะสำหรับทั้งแซนวิชธรรมดาและไข่คนหรือไข่เจียว
อันดับ 2
ขาดถั่วเหลืองและคาราจีแนนไม่ได้ แต่โปรด
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | LLC "MDB" |
องค์ประกอบ | เนื้อหมู, เบคอน, เนื้อวัว, เนื้อไก่, เกลือ, นมผง, สารควบคุมความเป็นกรดโซเดียมไตรฟอสเฟตและไพโรฟอสเฟต, กระเทียม, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, ขิง, ส่วนผสมการบ่มไนไตรต์ (เกลือ, โซเดียมไนไตรท์ที่ตรึงสี) |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 10 กรัมไขมัน - 42 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 426 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 320 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 399 รูเบิล |
ผลิตภัณฑ์บรรจุสูญญากาศและอายุการเก็บรักษาสั้นมากซึ่งพูดถึงความเป็นธรรมชาติ
อันดับ 3
ผู้ซื้อทราบว่าผลิตภัณฑ์ไส้กรอกนั้นมาจากธรรมชาติ ไม่มีสารเพิ่มรสชาติที่เป็นอันตรายหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | LLC "โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ REMIT" |
องค์ประกอบ | เนื้อหมู, เนื้อวัว, เกลือไนไตรท์ (เกลือ, สารตรึงสีโซเดียมไนไตรท์), น้ำตาล, เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน) |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 16 กรัมไขมัน - 47 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 487 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 320 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 399 รูเบิล |
เมื่อเทียบกับไส้กรอกหลายประเภทผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีเกลือมากนัก
ผู้ผลิตไส้กรอกรมควันปรุงสุกพยายามที่จะสร้างองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นหรือน้อยลง
1 ที่
หอมเผ็ดปานกลาง.
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | OJSC "โรงงานแปรรูปเนื้อ Pinsk" |
องค์ประกอบ | เนื้อหมูเนื้อเบคอนหนังหมูเกลือเครื่องเทศ (ยี่หร่าพริกไทยดำ) และสารสกัดจากเครื่องเทศ (ยี่หร่ากระเทียมลูกจันทน์เทศพริกไทยดำหัวหอมพริก) |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 11.5g ไขมัน - 31g |
เนื้อหาแคลอรี่ | 324 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 400 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 389 ร |
การไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์
อันดับ 2
ผลิตภัณฑ์เป็นของชั้นหนึ่งซึ่งยืนยันคุณภาพ
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | LLC "Danton-Ptitseprom" |
องค์ประกอบ | ไก่สับ, กระเพาะไก่, เนื้ออกไก่, หนังไก่, เกลือ, เครื่องเทศ |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 11 กรัมไขมัน - 19 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 1.5 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 220 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 500 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 350 รูเบิล |
ผู้ซื้อบอกว่าไส้กรอกแทบจะ "ละลายในปาก" ความเหนียวแน่นและไม่แตกออกระหว่างการปรุงอาหาร
อันดับ 3
หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยที่อาจทำให้เสียรสชาติได้
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | โรงงานแปรรูปเนื้อ Cherepovets |
องค์ประกอบ | เนื้อไดอะแฟรม, เนื้อหัวหมู, เนื้อหมูที่ผ่านการเผาด้วยกลไก, แป้งสาลี, เกลือเสริมไอโอดีน, ส่วนผสมสำหรับบ่มไนไตรท์, วัตถุเจือปนอาหาร, โปรตีนจากสัตว์, กระเทียม |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 14.1 กรัมไขมัน - 15.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 3.5 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 414 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 400 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 350 รูเบิล |
รูปลักษณ์ยังถูกใจผู้บริโภค: มีไขมันเล็กน้อย แต่ทำให้ผลิตภัณฑ์ "น่ารับประทาน" ยิ่งขึ้น
1 ที่
ไส้กรอกกึ่งแห้งทำจากเนื้อสัตว์ทั้งหมดไม่ใช่เนื้อสับ
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | SK Korocha CJSC |
องค์ประกอบ | เนื้อวัว, เบคอน, เนื้อหมู, ส่วนผสมของการบ่ม - ไนไตรท์ (เกลือ, สารตรึงสี (โซเดียมไนไตรท์)), กลูโคส, เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศบด), สารต้านอนุมูลอิสระ (กรดแอสคอร์บิก, L), เชื้อเริ่มต้น ผลิตภัณฑ์อาจมีร่องรอยของนมไข่มัสตาร์ดถั่วเหลืองขึ้นฉ่ายซีเรียลซัลไฟต์งาถั่วและอนุพันธ์ |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 15 กรัมไขมัน - 53 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 1537 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 600 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 97 รูเบิล |
ความคิดเห็นของผู้บริโภคถูกแบ่งออก บางคนคิดว่าผลิตภัณฑ์มันเยิ้มเกินไปซึ่งทำให้เสียความประทับใจไปทั้งหมด แต่คนอื่น ๆ ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากแห้งปานกลางและมีไขมันปานกลาง
อันดับ 2
ผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่และรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศที่จับต้องได้ในจาน
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | JSC "โรงงานแปรรูปเนื้อ Klinsky" |
องค์ประกอบ | เนื้อวัวเบคอนเนื้อหมูเกลือไนไตรต์ (เกลือแกงตัวกำหนดสี - โซเดียมไนไตรท์) วัตถุเจือปนอาหารที่ซับซ้อน (น้ำตาลเครื่องเทศสารต้านอนุมูลอิสระ - กรดแอสคอร์บิก) วัฒนธรรมเริ่มต้น |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 15 กรัมไขมัน - 53 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 540 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 600 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 169 ร |
ผลิตภัณฑ์ทำจากเนื้อสัตว์แช่เย็นของรัสเซีย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไม่มีส่วนผสมที่แช่แข็งในองค์ประกอบ
ไส้กรอก Braunschweig มาพร้อมกับเบคอนชิ้นเล็ก ๆ ความคิดเห็นของผู้บริโภคถูกแบ่งออกเช่นเคย สำหรับบางคนสิ่งนี้ทำให้เสียความอยากอาหารเท่านั้นในขณะที่บางคนคิดว่ามันอร่อยกว่า ดังนั้นคุณเท่านั้นที่จะตัดสินใจได้ว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์ใดดีกว่า
1 ที่
ผู้ผลิตเบลารุสคำนึงถึงความคิดเห็นของผู้ซื้อและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในตลาด
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | JSC "โรงงานแปรรูปเนื้อ Vitebsk" |
องค์ประกอบ | เนื้อม้า, เนื้อหมู, เกลือเสริมไอโอดีน, วัตถุเจือปนอาหาร, กระเทียม, พริกไทยดำ, โซเดียมไนไตรต์ |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 20 กรัมไขมัน - 42 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 460 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 300 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 309 ร |
“ หอมเนื้อแน่นพอประมาณและอร่อยมาก” นั่นคือสิ่งที่ลูกค้าพูด สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดังกล่าวต้นทุนก็ต่ำเกินไป
อันดับ 2
ผลิตภัณฑ์ผลิตจากปลอกธรรมชาติซึ่งช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากอิทธิพลภายนอกและป้องกันไม่ให้เกิดความผิดปกติบนผลิตภัณฑ์
พารามิเตอร์ | ลักษณะเฉพาะ |
---|---|
ผู้ผลิต | โรงบรรจุเนื้อเบรสต์ |
องค์ประกอบ | หมูเกลือน้ำตาลเครื่องเทศ |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม | โปรตีน - 22 กรัมไขมัน - 50 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 0.5 กรัม |
เนื้อหาแคลอรี่ | 540 กิโลแคลอรี |
น้ำหนัก | 300 ปีก่อนคริสตกาล |
ต้นทุนเฉลี่ย | 702 รูเบิล |
ทุกอย่างสมบูรณ์แบบในผลิตภัณฑ์นี้ ทั้งส่วนผสมและรูปลักษณ์
ไม่เพียง แต่เป็นผู้ผลิตในประเทศเท่านั้นที่นำไส้กรอกที่อร่อยและเป็นธรรมชาติเข้าสู่ตลาด
ขั้นตอนแรกคือการอ่านฉลาก องค์ประกอบและข้อมูลทั้งหมดควรเขียนด้วยแบบอักษรที่ชัดเจนและเข้าใจได้ หากฉลากมีรอยเปื้อนเสียหายคุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากบ่อยครั้งที่ผู้ผลิตพยายามปกปิดความไม่ซื่อสัตย์ของเขาด้วยวิธีนี้
จากนั้นให้ความสนใจกับเปลือก หากหลวมหรือเคลือบด้วยสารเคลือบแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเน่าเสีย
นอกจากนี้ไม่ควรมองข้ามลักษณะของผลิตภัณฑ์ - ของเหลวเมือกไม่ควรระบายออกจากมัน
ดังนั้นตำนานของสุนัขและแมวในไส้กรอกจึงถูกปัดเป่าไปจนหมดสิ้น การให้คะแนนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดตาม Roskachestvo