Betyg för de bästa industriella nudelskärarna för 2024

Pasta, liksom vissa frysta produkter, som dumplings, dumplings, tillverkas på specialmaskiner - industriella nudelskärare. Maskinens prestanda beror på många faktorer. Enhetens tekniska bas för professionellt bruk bör kännetecknas av utmärkt prestanda, men inte alla märken kan tillhandahålla den på rätt sätt. Följande är en översikt över de bästa industriella nudelskärningsmaskinerna för 2024 med sina positiva och negativa sidor.

Allmän information om nudelskärare - urvalskriterier

Typerna av nudelskärmaskiner är indelade i två klasser: manuell och elektrisk. De första används ofta i hemmakök eller små cateringanläggningar (sällsynt).

Andra klassens nudelskärare krävs i all produktion relaterad till mjölprodukter. Installationer av professionella serier är indelade i elektromekaniska och autonoma. Enheter med en mekanisk typ av kontroll används i kaféer, handel, restauranger, cateringföretag och småföretag. Automatiska enheter är oumbärliga hjälpare i stora livsmedelsföretag.

Utrustningsklassificering, vilka är de industriella nudelskärarna

Degbitar, som de också kallas, kan fungera på olika sätt (beroende på utrustningsutrustningen). Till exempel kan helt autonoma modeller göra lager av deg av vilken tjocklek som helst, samt skära nudlar, medan företaget kan producera mjölprodukter, upp till desserter, om installation av olika tillbehör tillhandahålls.

Hushållsapparater med inbyggda knivar kan laga smala eller breda nudlar, eventuellt lagnasdegark. Därför, när du köper, är det viktigt att vara uppmärksam på produktens funktioner: vad utrustningen kan, om den kan utrustas ytterligare.

Enligt dess sammansättning är utrustningen uppdelad i samma namn och motsatt. Detta innebär att apparaten kan tillverkas av ett eller flera material samtidigt. Till exempel matkvalitet av rostfritt stål; rostfritt stål + plastelement; metall: allt som kommer i kontakt med mat är rostfritt stål, resten är målat eller galvaniserat. Det finns modeller utrustade med anodiserade aluminiumdelar (rullar).

Faktum är att professionell utrustning alltid är stark och pålitlig, vilket företag som är bättre är upp till dig.

Tips! Om klienten vill att enheten ska passa in i köket, är det bättre att köpa en nudelskärare med en målad ram. Om tekniska indikatorer och en lång livslängd är viktiga för honom är konstruktionens utseende det sista.

Efter typ av styrning delas nudelskärningsmaskiner in i mekaniska, elektroniska och elektromekaniska. Vilken enhet som är bäst att köpa är kundens val.

Var man kan köpa en professionell nudelskärare

Det finns två sätt att köpa utrustning: virtuella och riktiga butiker. Att beställa en modell online är det enklaste sättet, men tyvärr inte alltid pålitligt. För att undvika misstag vid val och köp är det viktigt att i detalj studera informationen om produkten, bekanta sig med den tekniska basen, titta på videoklipp och studera kundrecensioner. Var uppmärksam på tillgängligheten av ett garantikort när du köper sådan utrustning i webbutiken, dess närvaro är obligatorisk så att det vid eventuella funktionsstörningar skulle vara möjligt att utfärda en återbetalning.

När det gäller stadens officiella butiker är det mycket lättare att göra ett val, eftersom konsulter alltid kommer att svara på dina frågor, ge rekommendationer och erbjuda det bästa alternativet.

Tabell - "Positiva och negativa sidor av de två butikerna"

Namn:	Verklig butik:	Virtuell:
Fördelar:	kontrollera kvaliteten på varorna på platsen;	produktsortiment;
	100% garanti;	överkomliga priser;
	du kan få rabatt på en produkt, köpa den med delbetalningar eller ett lån;	snabb;
	leverans när som helst som passar kunden	bekvämt;
		eventuell betalning
Nackdelar:	dyr;	lång leverans, för vilken du måste betala extra;
	litet urval	det finns inte alltid en garanti för produkten;
		skador på utrustningen under transport

Notera! om produkten inte finns i en riktig butiks lager kan den beställas och efter 1-2 veckor levereras den önskade modellen till dig med alla kvalitetsgarantier.

Hur man väljer en nudelskärare - de viktigaste kriterierna

Professionell utrustning måste ha hög teknisk prestanda, såsom: produktivitet; kraft; sparsam energiförbrukning.

Andra kriterier inkluderar: syfte (vad som kan göras vid installationen), mått, installationsmetod.

Det finns golv- och bordsmaskiner. De senare är lämpliga för små utrymmen där varje kvadratmeter är värdefull. De förstnämnda drivs oftast av stora företag, eftersom de är mycket produktiva, har alltid extra utrustning som ökar deras dimensioner och låter dig också förbereda en mängd olika produkter.

Effektklassificering och energikostnader är alltid nära relaterade: ju mer kraft, desto mer energiförbrukning.

Betyg av italienska kvalitetsnudelskärare för 2024

De bästa inställningarna för att skära nudlar, enligt köpare, är italienska. Detta beror på att ursprunget till lång pasta (nudlar, spagetti) härstammar från Italien, vilket innebär att utvecklarna av tekniken är så nära som möjligt att skapa perfekta nudelskärare som ingen annan. Italienska köksenheter har höga tekniska kvaliteter, prestationsavbrott och tillförlitlighet. Prissegmentet på marknaden är högre jämfört med andra konkurrerande utländska företag. Topptillverkare:

• "Imperium";
• "MARCATO";
• "La Monferrina".

Modell "Pasta Presto 700" från tillverkaren "Empire"

Syfte: för att laga nudlar.

Funktioner: en kraftfull elmotor, det finns regulatorer för degtjockning, produktkvalitet vid utgången, självsmörjande bussningar och axlar.

Maskin för rullning och skivning av deg med ytterligare nudelbildning. Den är gjord av förkromat rostfritt stål med livsmedelskvalitet med plastelement (startknapp, cylinderskydd). På vänster sida finns en vridreglage med korrugerat lock, vilket säkerställer noggrannhet och komfort när du ställer in enheten. Den släta axeln klibbar inte eller slits degen.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Installation:	bordsskiva
Mått (centimeter):	27/23/28
Nettovikt:	6 kg 850 g
Deg (mm):	150 - bredd, 0,2-2,2 - tjocklek
Energiförbrukning:	85 watt
Nätspänning:	230 V
Frekvens:	50 Hz
Rullande positioner:	6 st.
Rullängd:	15 cm
Användningsområde:	restauranger, kaféer, restauranger, hemlagad mat
Rotationshastighet:	60 varv / min
Material:	plast, metall
Färg:	grå + blå
Garantiperiod:	1 år
Genomsnittspris:	21 300 rubel

• design;
• kompakt;
• enkel kontroll;
• lagar mat snabbt;
• universell teknik: det finns inbyggda tillbehör för att tillverka fettuccine och tagliatelle;
• värde för pengar.

• instruktion på italienska.

Modell "ATLAS 150" från tillverkaren "MARCATO"

Syfte: för produktion av pasta, rullning av deg på klimpar, pizza.

Funktioner: avtagbar nätsladd, närvaron av olika tillbehör (ytterligare 13 måste köpas separat).

Nudelskärare av bordstyp i metallfodral, korrosionsbeständig. Fungerar från nätverket. På höger sida, längst upp, finns en strömbrytare (plast, svart), under, på änddelen finns en kontakt för anslutning av en strömkabel. Justering av önskad position för knivar och rullar utförs med hjälp av vridomkopplaren på vänster sida. Satsen innehåller ett tillbehör för lasagnelakan och skärnudlar av två typer.

Rekommendationer! Det är tillrådligt att rengöra rullarna med en borste, även om de inte oxiderar vid interaktion med vatten

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Mått (centimeter):	32 - bredd, 20 - längd, 15,5 - höjd
Vikt:	4 kg 400 g
Nätspänning:	220-240V
Kraft:	100 watt
Degtjocklekar:	10 stycken.
Prestanda:	250 g / min
Lasagnedejark:	15 cm - bredd, 0,6-4,8 mm - tjocklek
Skivbredd (millimeter):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Tillämpningsområde:	restauranger, kaféer, hemlagad mat
Färg:	grå
Hus:	anodiserat aluminium, rostfritt stål
Garanti:	12 månader
Hur mycket är:	13 900 rubel

• pålitlig;
• lång livslängd
• billig;
• lagar mat snabbt;
• säker;
• med bra prestanda;
• Utrustning.

• inte identifierad.

Modell "Nina 170" från tillverkaren "La Monferrina"

Syfte: för att göra pasta, ravioli.

Funktioner: helt hopfällbara munstycken för rengöring, kan kompletteras med speciella blad på kundens begäran, bra teknisk bas.

Utrustning med halvautomatisk styrning av bordstyp, utrustad med massiva plaststöd, tryckknapp och spakstyrsystem. Det finns en nödknapp, en strömindikator. Satsen innehåller tillbehör för ravioli och gnocchi, de fäster snabbt på enheten och lossnar enkelt.

Maskinen låter dig laga potatis- och mjölklimpar med tillsats av tomat eller spenat, samt nudlar i olika storlekar. Det används i handel och mat.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Mått (centimeter):	38/39/38
Nettovikt:	36 kg 600 g
Arkbredd:	17 cm
Nätspänning:	380 V.
Energiförbrukning:	700 watt
Leverantörskoder:	47118
Skärbredd (mm):	2 och 6
Knådarkapacitet:	3 kg
Knådarstorlek (cm):	25/20/25
Ravioli storlek (mm):	34 till 40
Prestanda / vikt (kg):	10/11 - ravioli, 20 / 22.2 - gnocchi
Färg:	grå, med färgade element
Hus:	rostfritt stål
Tillverkarens garanti:	årlig
Efter pris:	341 500 rubel

• funktionell;
• snygg design;
• små;
• uppfyller standard säkerhetskrav;
• med hög prestanda;
• pålitlig.

• dyr.

Betyg för de bästa nudelskärarna i Kina för 2024

Det är ingen hemlighet att Republiken Kina är känd för att producera analoga produkter från kända varumärken till överkomliga priser. Budgetmodeller i denna kategori har inte så höga tekniska egenskaper som italienska, men produkternas tillförlitlighet och kvalitet är också "som bäst". Populära modeller av nudelskärare tillhör Foodatlas-företaget.

Modell "HH-220C"

Syfte: att automatisera arbete.

Funktioner: ergonomisk form, multifunktionell, helautomatisk.

Professionella köksapparater, som efterfrågas av företag som tillverkar pasta i matsalar eller kaféer. Hon hjälper också till att organisera beredning av deg till spagetti, ravioli, hemlagade nudlar och mer.

Beskrivning av utseendet: alla delar som kommer i kontakt med livsmedel är gjorda av rostfritt stål. Sidoväggarna har en vacker form och är utrustade med svarta plaststöd. Cylindern för att rulla degen är polerad och har en skyddande transparent plastkupol. På höger sida finns en strömbrytare (det finns en ljus inbyggd indikator).

Specifikationer:

En typ:	degskiva-nudelskärare
Mått (centimeter):	40,5/33,5/40
Nettovikt:	20 kg
Antal hastigheter:	ensam
Energiförbrukning:	370 vikt
Leverantörskoder:	UT000007902
Kontrollsystem:	mekanisk
Installationsmetod:	skrivbordet
Spänning:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Axelbredd:	20 cm
Nudelstorlek (mm):	2 av 6
Prestanda:	10-30 kg / timme
Färg:	beige
Hus:	förnicklat stål, plast
Genomsnittlig kostnad:	15600 rubel

• liten storlek;
• automatiserad;
• hög kvalitet på produktionsprodukter;
• säker;
• ovanlig konfiguration av ramen;
• till ett överkomligt pris;
• produktiv.

• inte identifierad.

Modell "DZM-350"

Syfte: för enhetlig rullning och skärning av deg i restauranger, kaféer, catering och handelsföretag.

Funktioner: säker materialkomposition, fungerar med alla typer av deg, gör att du kan göra nästan vilken mjölprodukt som helst.

Beskrivning av utseendet: ett kompakt skåp med ben, på vilket det finns en arbetsyta med speciella band för att lämna och ta emot deg. Utrustningen fungerar från nätverket, men kräver särskild uppmärksamhet vid anslutning.

Råd! Innan du ansluter, läs igenom instruktionerna noggrant.

Metallkropp tillverkad av korrosionsskyddande material. Delar som är i kontakt med livsmedel är förnicklade, ramens utsida är målad. Enligt anvisningarna måste enheten vara på ett minimum avstånd (15 cm) från brandfarliga föremål.

Specifikationer:

Typ av installation:	golv
Mått (centimeter):	57/41/91
Vikt:	81 kg
Nätspänning:	220 V
Energiförbrukning:	1500 watt
Prestanda:	50-80 kg / timme
Axelbredd:	30 cm
Rulltjocklek (mm):	upp till 25
Storlekar på nudlar (mm):	2 av 6 - smal, 3 av 9 - bred
Artik:	25028
Material:	livsmedelskvalitet rostfritt stål
Färg:	blå
Garanti:	ett halvår
Kosta:	38500 rubel

• utrustningen är enkel att använda;
• attraktivt utseende;
• värde för pengar;
• Utbredd användning;
• högpresterande.

• dyr;
• kräver jordning.

Modell "JCD-8"

Syfte: att automatisera arbetet med testet.

Funktioner: kroppskonfiguration, säker, tar lite utrymme.

För småföretag är den här modellen bara en sken. Det är lätt att sköta eftersom kroppen är gjord av metall. Maskinen rostar inte, den kan arbeta länge i kontinuerligt läge, vilket ökar produktionsvolymen. Motorrummet är inrymt i ett välventilerat hus som förhindrar överhettning. Enheten hjälper till att organisera beredning av deg till spagetti, ravioli, pasta, hemlagade nudlar och mer.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Mått (centimeter):	59/30/27,5
Vikt:	17 kg 500 g
Installationsmetod:	skrivbordet
Energiförbrukning:	135 watt
Rullbredd:	15 cm
Spänning:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Prestanda:	50-80 kg / timme
Knivbredd (mm):	9 gånger 2,5 - runda, 4 - för nudlar
Material:	spegelbelagt stål
Efter kostnad:	7500 rubel

• snygg;
• billig;
• pålitlig;
• ekonomisk;
• produktiv;
• kompakt.

• inte identifierad.

Linjen med de bästa professionella nudelskärarna för 2024 från olika företag

Denna kategori inkluderar maskiner från andra företag för att tillverka pasta. Tyvärr presenteras inte rysktillverkad utrustning i översynen. Det finns representanter för ovanstående länder, till vilka nya representanter har lagts till. De bästa företagen i år är: -

• "Kocateq" - medelpriskategori;
• Starfood - budget;
• "Miratek" - premiumklass.

Modell "OMJ200A" från tillverkaren "Kocateq"

Syfte: används för produktion av nudlar, tagliatelle, fettuccine.

Funktioner: en avtagbar skål för att samla mjöl, närvaron av en degbricka, enkel hantering, ergonomisk kropp.

Industriell nudelskärare på halkskydd (fyrkantig), utrustad med en på / av-knapp med en ljusindikator, en pålitlig degvalsningsmekanism som passerar mellan förkromade rullar. Manuell justering av rullar. De inbyggda nudelknivarna finns i tre storlekar (smal, medium, bred). Hela ramen är gjord av rostfritt stål, behållaren för att placera degen är gjord av stöttålig vit plast.

Specifikationer:

Kontrollera:	elektromekanisk
Parametrar (centimeter):	45/36/44
Nettovikt:	25 kg
Installationsmetod:	skrivbordet
Energiförbrukning:	750 watt
Rullstorlekar (cm):	20 - bredd, 6 - diameter
Degvalsningstjocklek (mm):	0,6-5
Pasta skivbredd (millimeter):	2;4;8
Hus:	gjord av rostfritt stål AISI201, plast ABC
Garantiperiod:	1 år
Tillverkarland:	Sydkorea
Genomsnittspris:	23100 rubel

• modern design;
• liten storlek;
• produktiv;
• lång garantiperiod;
• värde för pengar.

• inte identifierad.

Modell "QF-150 E"från tillverkaren"Starfood»

Syfte: för pasta.

Funktioner: låg energiförbrukning; rostar inte, kompakt modell.

Dough Sheeter-noodle cutter i ett metallfodral med en spegelyta, utrustad med en elektrisk drivenhet, knappar och en vridomkopplare. Fungerar från ett vanligt uttag. Gör två typer av nudlar, förutom det kan du göra pajer, dumplings, lasagne och andra rätter. Designen används i små industrier, på kaféer, restauranger, cateringplatser, hemmakök.

Specifikationer:

Miljö:	mekanisk
Mått (centimeter):	20/13/13
Typer av nudlar:	2 st. (smal bred)
Spänning:	230 V
Energiförbrukning:	10 watt
Nuvarande frekvens:	50 Hz
Drivenhet:	elektrisk
Installation:	bordsskiva
Standard:	Europeiska
Rullande nivåer:	6 st.
Färg:	silver-
Tillverkarland:	Taiwan
Belopp:	5600 rubel

• billig;
• lång livslängd
• kontrollera prostata;
• billig;
• lämplig för hemmabruk.

• inte identifierad.

Modell "KX-25" från tillverkaren "Miratek"

Syfte: för företag.

Funktioner: kan användas som degskiva utan skärning, det finns ett självrensande system, val av bredd och skärmetod, pålitlig design.

Modellens kropp är gjord av rostfritt stål och målad i hammaremalj. Gummerade ben ger strukturen stabilitet. På ramens framsida finns ett styrsystem (tryckknapp) med ljusindikatorer. Maskindelar som kommer i direkt kontakt med livsmedel är gjorda av stål som inte korroderar.

Knivblockens fästmekanism är ordentligt fixerad och lätt att ta bort. Designen har en självrensande funktion: rullsystemet är utrustat med speciella skrapor som förhindrar att degen klibbar fast vid dem. Installationsmetod - golvstående, låter dig spara utrymme i små kök på grund av fodralets långsträckta form.

Specifikationer:

En typ:	automatisk
Parametrar (centimeter):	39/33/89
Vikt:	69 kg
Nätspänning:	220 V
Kraft:	1500 watt
Rullhastighet:	69 varv / min
Prestanda:	25 kg / h
Rullar (cm):	8,7 - diameter, 19 - längd
Knivmått (mm):	upp till 100 - bredd, upp till 5 - diameter
Ram:	rostfritt stål AISI 304
Antal knivar:	5 st., Diameter för runda nudlar - 2 mm, för fyrkantiga nudlar - 1,5 / 3/4/6 mm
Drivenhet:	kedja
Inställningar:	manuell
Material:	kol, rostfritt stål, plast
Garanti:	årlig
Tillverkarland:	Kina
Kosta:	54.600 rubel

• multifunktionell;
• hög prestanda;
• skivkvalitet;
• 2 i 1;
• enkel kontroll;
• kraftfull.

• dyr.

Produktion

Populariteten hos modeller av nudelskärare för produktionsaktiviteter beror på tre indikatorer: tillförlitlighet, produktivitet, installationsförmåga. Billigt - det här är kinesiska enheter, även om det finns en serie där produktens kvalitet inte är sämre än det italienska segmentet.

Apparater för att göra nudlar utför två funktioner - skärning och rullning av degen, och vissa maskiner kan fungera i två lägen oberoende av varandra (omväxlande).

Notera! I Ryssland är utländska enheter fortfarande efterfrågade på försäljningsmarknaden. Detta beror på att inhemska tillverkare helt enkelt inte producerar sådana enheter, men det finns redan förutsättningar för att prova dig själv på en ny väg.

Tabell - "Varumärkesproduktion nudelskärare 2024 - de bästa modellerna"

Namn:	Fast:	Nätspänning (V):	Effekt, W):	Ungefärlig kostnad (rubel):
"Pasta Presto 700"	"Imperium"	230	85	21300
"ATLAS 150"	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
"DZM-350"	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
"OMJ200A"	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	"Starfood"	230	10	5600
"KX-25"	"Miratek"	220	1500	54600