Diskmaskinen kan självständigt tvätta även den mycket envisa smutsen som har bildats på koppar, tallrikar, bestick och krukor. Dessutom är dess betydande fördel effektivitet, eftersom nästan alla avancerade modeller förbrukar den minsta mängden vatten och elektricitet, dessutom kan den tid som sparas på diskning användas till andra mer användbara saker. Och om diskmaskinen har blivit ett integrerat attribut för hemmakök, vilket livsmedelsproduktionsföretag och cateringföretag upplever ett akut behov av det. Av uppenbara skäl behöver de mer kraftfull och effektiv teknisk utrustning än för hemmabruk. Men hur väljer man rätt utrustning så att dess kostnad och kapacitet uppfyller de angivna kraven? För att inte göra misstag när du väljer, bör du noggrant studera flera förslag samtidigt, som kan hjälpa till med betyg av de bästa professionella (industriella) diskmaskinerna för 2024 som presenteras i artikeln.
Innehåll
Vissa företagare tror att hushållsdiskmaskiner kan köpas för att sänka kostnaderna. Men sådana besparingar är vilseledande, eftersom de är fyllda med snabbt slitage på huvuddelarna på utrustningen och därmed frekventa och dyra reparationer, eller till och med dess fullständiga förlust. Detta förklaras av det faktum att enheten för hemmabruk inte är avsedd för intensiv belastning (slås på 5-6 gånger om dagen).
I vilket fall som helst bör du veta hur en industriell diskmaskin skiljer sig från en hushålls:
Man bör också komma ihåg att en speciell specialist kan behöva service av professionella automatiska diskmaskiner. Så, principen för drift av vissa enheter kräver inte bara manuell laddning av smutsiga redskap, utan behovet av att dra ut det efter avslutad process.
Som regel behöver cateringanläggningar som arbetar i ett konstant flöde av besökare och på principen att säkerställa snabbhet och servicekvalitet kraftfulla diskmaskiner. Detta förklaras av det faktum att professionell utrustning är avsedd:
Tvättutrustning för produktion klassificeras beroende på storleken på det ockuperade territoriet och diskvolymen. Som ett resultat kan bilar vara av följande typer:
För små kaféer och restauranger är den första typen av enheter mest efterfrågad. Populariteten hos frontmodeller ligger i deras användarvänlighet (liknar hushållsapparater), i en genomsnittlig tvätthastighet (upp till 900 enheter per timme) och kompaktitet i storlek. Det är också viktigt att det här är billiga automatiska enheter.
Dome-diskmaskiner är hela tekniska system. De är utrustade med handfat, arbetsytor och sköljduschar. I sin tur består apparatens huvudtvätt av två delar: en bas (för att ladda upp till 1500 enheter per timme) och en kupol (som täcker basen).
Diskmaskinen av transportbandstyp är lämplig för stora matsalar och hotellkomplex. Beroende på enhetens läge kan det laddas med höger eller vänster sida. Den presenterade vyn är avsedd för stora volymer rätter (upp till 2500 enheter per timme). Tekniken för dess funktion består av flera steg:
Förutom valet av lämpliga funktioner är det viktigt att komma ihåg att när du bestämmer vilken typ av enhet som är bättre att köpa, bör du beräkna rumets totala och produktionsarea. Så det är värt att veta att du behöver cirka 15 kvm för att installera tunneldiskmaskiner. m.
Det är värt att notera i en separat rad att det, beroende på detaljerna i organisationen på marknaden för diskmaskiner, också finns en vattenkokningsteknik för att tvätta stora köksredskap (krukor, pannor, brickor). Även för en restaurang med en separat bar och liknande anläggningar har en glasbricka utvecklats, som i sin tur kan vara frontal, tunnel och karusell. Den senare typen kan tvätta upp till 2000 glas per timme och ger en roterande transportör och separator (gjord av plast eller metall). Dess tekniska process baseras på tre avdelningars arbete: den första är för att ladda glasögon, den andra för tvätt och den tredje för sanitet.
En speciell diskmaskin är inte billig och därför måste valet tas med stort ansvar. Först och främst bör man komma ihåg att populära modeller inte alltid är en garanti för kvalitet. När du köper en enhet för en professionell diskmaskin bör du också använda ett antal viktiga tips som visar vad du ska leta efter i detalj:
Förutom utrustningens designfunktioner och information om hur mycket den kostar är det lika viktigt att förtydliga informationen om tillgängligheten av reservdelar till denna modell (knappar, kontrollkort etc.) för fri åtkomst innan du köper den. Det är bättre att begära sådan information inte från säljaren utan från leverantören av varorna.
Men i frågan om var man kan köpa bra utrustning kan alla vägledas av sina egna preferenser. Du kan beställa en bil online i en webbutik, i det här fallet är det viktigaste att säljaren är verifierad, eller så kan du köpa den direkt från en specialiserad marknad.
De bästa och dyraste är modeller från företag som Winterhalter, Hobart (Tyskland) och Electrolux (Sverige). Detta förklaras av tillverkarnas önskan att ständigt uppgradera sina produkter. Den presenterade varumärketekniken garanterar hög prestanda, ökad styrka, tillförlitlighet och kostnadseffektivitet.
När det gäller frågan om vilket företag som är bättre att köpa bör du vara uppmärksam på billigare men inte mindre högkvalitativ utrustning från märken som Vortmax, Eksi, Smeg, Kromo (hela Italien) och Fagor (Spanien).
Budgetpriserna fastställs för modellerna från företagen Abat (Ryssland) och "Grodtorgmash" (Vitryssland). Samtidigt påverkar inte de låga kostnaderna kvaliteten på produkterna, diskmaskinerna från de presenterade varumärkena är gjorda av högkvalitativt rostfritt stål, är säkra och enkla att använda.
På den moderna hemmamarknaden erbjuds ett stort antal märken och modeller av professionella diskmaskiner av olika slag. Utbudet av enheter skiljer sig också åt i syfte, storlek, funktionalitet och priskategori. Nedan följer en översikt över de bästa av dem som rekommenderas att köpa 2024. Betyget är baserat på utrustningens kvalitetsegenskaper och riktiga kundrecensioner.
MB / 9235 är en modell av en golvstående diskmaskin från det italienska märket MACH. I en snävare klassificering - en glastvättenhet med en genomsnittlig timproduktivitet på upp till 800 enheter. Enheten är liten och kompakt, i form av en fyrkant: längd och bredd - ungefär en halv meter, höjd - 65 cm.Maskinen kan inte bara tvätta glas och vinglas utan även andra diskar, vars höjd inte överstiger 23,5 cm. Ett utmärkt alternativ för små anläggningar, ekonomiskt i alla frågor är apparaten med en längd på en cykel 150 sekunder. Tvättmaskinens kropp är gjord av rostfritt stål och ger värmeskydd.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos MACH MB / 9235:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | frontal, glas-tvätt |
Effekt, kW / timme | 2.81 |
Produktivitet, enheter / timme | 800 |
Maximal vattentemperatur, ° C | 50 |
Tvättankens kapacitet, liter | 9.5 |
Pannkapacitet, liter | 4 |
Varaktighet för en cykel, sekunder | 150 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 2.2 |
Mått (BxDxH), cm | 41x49,5x65 |
Korgstorlek, cm | 35x35 |
Vikt (kg | 41 |
Utrustning | universal korgar - 2 st. insats för fat / små tallrikar - 1 st. plastbehållare för bestick - 1 st. |
Ursprungsland | Italien |
Genomsnittspriset för MACH MB / 9235 2024 kommer att vara cirka 70 000 rubel.
UD500DS är en frontmodell av samma italienska tillverkare - Smeg från ECOLINE-serien. En fristående diskmaskin med små dimensioner (nästan kvadratisk: 58 x 60 cm och 82 cm hög), som gör att den kan användas i ett litet kök. Samtidigt kännetecknas enheten av hög produktivitet och kan betjäna upp till 40 kassetter med tallrikar inom 50 till 50 cm per timme. Enhetskroppen med enväggar är gjord av rostfritt AISI 304 cykel (150 sekunder). Den ergonomiska enheten med låg förbrukning av el och vatten rekommenderas för matsalar, kaféer, restauranger och hotell med ett genomsnittligt flöde av besökare.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Smeg UD500DS:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | front, diskmaskin |
Effekt, kW / timme | från 3,2 (220V) till 5,7 (380V) |
Produktivitet, enheter / timme | 540 (upp till 40 kassetter) |
Maximal vattentemperatur, ° C | 60 |
Tvättankens kapacitet, liter | 13 |
Pannkapacitet, liter | 6 |
Varaktighet för en cykel, sekunder | 90/150 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 3.2 |
Mått (BxDxH), cm | 58x60x82 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 36 |
Utrustning | universalkassett - 1 st. cymbalkassett - 1 st. bestick kassett - 1 st. |
Ursprungsland | Italien |
Genomsnittspriset för en Smeg UD500DS 2024 kommer att vara cirka 130 000 rubel.
MMU 1000M är en kontinuerlig transportör, mycket kraftfullare än tidigare modeller, med en kapacitet på upp till 1600 artiklar per timme. En universell och högkvalitativ modell av den välkända vitryska tillverkaren Grodtorgmash. Enheten är utrustad med en elektronisk kontrollpanel och är utformad för att tvätta tallrikar, glas, koppar, bestick och brickor med måtten 53 x 32,5 cm i cateringanläggningar med ett stort flöde av besökare. Ett viktigt inslag i den presenterade modellen är möjligheten att ansluta den till varmt och kallt vatten. En tung enhet (över 500 kg) som kräver att en stor yta installeras.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos MMU 1000M:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | tunnel (transportör), universell |
Effekt, kW / timme | 35,7 (380V) |
Produktivitet, enheter / timme | 1600 |
Maximal vattentemperatur, ° C | 85 |
Tvättankens kapacitet, liter | 80/100 |
Pannkapacitet, liter | 12 |
Transporthastighet, m / min | 0.8 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 200 |
Mått (BxDxH), cm | 370х105х130 |
Korgstorlek, cm | 53x32,5 |
Vikt (kg | 535 |
Utrustning | ett förtvättbad med en volym på 67 liter, ett tvätt- och preliminärt sköljbad - 100 och 80 liter; autodispenser för tvätt- och sköljmedel; stål korrosionsbeständigt foder av strukturen; två kassetter för bestick och glas. |
Ursprungsland | Vitryssland |
Genomsnittspriset för MMU 1000M 2024 kommer att vara cirka 500000 rubel.
WTCS90ERB är en högkvalitativ diskmaskin av tunneltyp som presenteras av det världsberömda märket hushållsapparater Electrolux.Maskinens tekniska process är helt automatiserad och möjliggör underhåll av en stor mängd köksredskap; i slutet av tvätten sköljs disken med varmt vatten. En viktig fördel jämfört med liknande modeller av andra märken WTCS90ERB är kompakta mått: längd 1124 mm, bredd 884 mm och höjd 1771 mm och optimal strömförbrukning: 23,9 kW / h. Enheten är tillverkad av rostfritt stål, garanterar en lång livslängd och trots sin höga produktivitet (1620 enheter per timme) och omfattande funktionalitet, ger den enkel och enkel användning.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Electrolux WTCS90ERB:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | tunnel (transportör), golv, kassett |
Effekt, kW / timme | 23,9 (380V) |
Produktivitet, enheter / timme | 1620 (90 kassetter) |
Maximal vattentemperatur, ° C | 65 (tvätt) / 90 (skölj) |
Tvättankens kapacitet, liter | 100 |
Pannkapacitet, liter | 12 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 240 |
Mått (BxDxH), cm | 112.4x88.4x177.1 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 459 |
Utrustning | Diskmaskin, kassetter måste beställas separat |
Ursprungsland | Italien |
Genomsnittspriset för Electrolux WTCS90ERB 2024 kommer att vara cirka 900 000 rubel.
FI-2700 I är en kraftfull och omfattande diskmaskin av industrielltunneltyp av det spanska märket Fagor, tillverkad av rostfritt stål och ger en transportörrörelse från vänster till höger. Tillverkaren producerar också en helt liknande version av modellen, men med bokstaven D, där disken rör sig från höger till vänster. Enheten är utformad för storskalig produktion, eftersom den kan tvätta stora volymer av olika diskar och köksredskap (2700 enheter per timme). Den är helt automatiserad och kan utföra ett obegränsat antal tvättcykler. För en fullständig installation av enheten krävs ett betydande område, eftersom dess längd är nästan 5 meter och dess djup är nästan en meter. FI-2700 I har en genomsnittlig höjd på 165 cm, men det är samtidigt en mycket tung modell - 900 kg. Tvättenheten arbetar med en spänning på 380 V och tvättar både disk och termiska brickor (termoboxar) med hög kvalitet.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Fagor FI-2700 I:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | tunnel (transportör), universell |
Effekt, kW / timme | 65.4 |
Produktivitet, enheter / timme | 1 hastighet - 1800/2 hastighet -2700 |
Maximal vattentemperatur, ° C | 60 (tvätt) / 90 (sköljning) |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 360 |
Mått (BxDxH), cm | 478x90x165 |
Lastarea, meter | 12 |
Undergrävt område | 2 |
Vikt (kg | 900 |
Utrustning | Ladda ner avsnitt; Neutralt element Huvudtvättområdet; Dubbel sköljzon; Neutral element; Avlastningsområde |
Ursprungsland | Spanien |
Genomsnittspriset för Fagor FI-2700 I 2024 kommer att vara cirka 1 000 000 rubel.
En annan högkvalitativ modell av en professionell diskmaskin från märket Fagor är redan bland de fem bästa, en av de sista - ADVANCE AD 125 BDD. Teknisk utrustning av en kupoltyp med huva från E-VO ADVANCE-serien av intelligent teknik, som representerar en kombination av den senaste tekniken, styrka, anpassningsbara tvättprogram och omfattande funktionalitet: automatisk rengöring, tömning och diagnostik, vilket gör att du kan optimera servicetiden. Utmärkta indikatorer på volymen serverade rätter för maskiner av denna typ och storlek upp till 65 kassetter eller 1170 artiklar på en timme. Enheten kan arbeta i tre hastighetslägen - 55, 75 och 120 sekunder och ger en ekonomisk resursförbrukning: 12 kW per timme och 2,4 liter per cykel.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Fagor ADVANCE AD 125 BDD:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | kupol |
Effekt, kW / timme | 12 |
Produktivitet, enheter / timme | 1170 (60 kassetter) |
Maximal vattentemperatur, ° C | 60 (tvätt), 90 (sköljning) |
Lastfönsterhöjd, cm | 44 |
Pannkapacitet, liter | 9 |
Varaktighet för en cykel, sekunder | 55-75-120 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 2.4 |
Mått (BxDxH), cm | 66,5x77,5x154 (med öppen kupol) |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 135 |
Utrustning | Diskmaskin FAGOR ADVANCE AD 125 BDD 220/380 volt |
Ursprungsland | Spanien |
Genomsnittspriset för en Fagor ADVANCE AD 125 BDD år 2024 kommer att vara cirka 400 000 rubel.
MPK-700K-01 är en modell av industriell diskmaskin av kupol av hushållsproduktion. En billig enhet för ett litet företag med ett genomsnittligt kundflöde. Kompakt kropp 74 cm lång, 85 cm bred och 149 cm hög, tillverkad av slitstarkt rostfritt stål. Alla ledande komponenter är tillverkade av samma kvalitetsmaterial. Kassettdiskmaskinen är enkel att använda med ett enkelt kontrollsystem och en maximal produktivitet på upp till 700 artiklar per timme. Budgetmodellen ger två tvättcykler (80 och 150 sekunder), möjlighet att ansluta till varmt vatten och en dispenser för sköljmedel.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Abat MPK-700K-01:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | kupol, universal |
Effekt, kW / timme | 10.5 |
Produktivitet, enheter / timme | 700 (tallrikar) / 1400 (glas) |
Maximal vattentemperatur, ° C | 55 (tvätt) / 85 (skölj) |
Tvättankens kapacitet, liter | 30 |
Pannkapacitet, liter | 10 |
Varaktighet för en cykel, sekunder | 80/150 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 3 |
Mått (BxDxH), cm | 74x85x149 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 100 |
Utrustning | 2 kassetter för tallrikar, glas och koppar, ett glas för bestick och ett metallnät för en neutral kassett. |
Ursprungsland | ryssland |
Genomsnittspriset för Abat MPK-700K-01 2024 kommer att vara cirka 140 000 rubel.
Den tredje platsen bland de tio bästa enligt köparens åsikt är en liten frontmatad diskmaskin från den italienska tillverkaren - MACH MS / 9451. Tekniken är avsedd för professionell användning i små kaféer, matsalar, restauranger, hotell, samt lämplig för konfektyrbutiker med egen produktion, eftersom den kan tvätta upp till 500 köksredskap på en timme. Enheten drivs från en standard 220 V strömförsörjning och förbrukar 3,55 kW / h. Det som är särskilt bekvämt är närvaron av en universal korg, en separat bricka för tallrikar och två behållare för bestick.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos MACH MS / 9451:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | frontal, universell |
Effekt, kW / timme | 3.55 |
Produktivitet, enheter / timme | 500 |
Maximal vattentemperatur, ° C | 50 |
Tvättankens kapacitet, liter | 26 |
Pannkapacitet, liter | 8 |
Varaktighet för en cykel, sekunder | 120/180 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 3.8 |
Mått (BxDxH), cm | 60x62x81 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 59 |
Utrustning | universal korg - 1 st. korg för tallrikar - 1 st. plastbehållare för bestick - 2 st. |
Ursprungsland | Italien |
Genomsnittspriset för MACH MS / 9451 2024 kommer att vara cirka 110 000 rubel.
UD530DES är en annan modell av diskmaskinen från det italienska märket Smeg, som fick betyg. Frontenhet med utmärkta tekniska egenskaper. Populariteten hos den presenterade modellen förklaras också av dess bekväma dimensioner, som tillsammans med bra prestanda (upp till 72 kassetter) gör det möjligt att använda utrustningen i tvättbutiker och stora cateringanläggningar. UD530DES är också utrustad med allt som behövs för att tvätta stora bakplåtar, tallrikar och köksredskap, vilket gör det oumbärligt i kök i matsalar, restauranger och hotellkomplex. Maskinen har flera driftscykler från 50 till 250 sekunder, dispensrar för tvättmedel och sköljmedel, samt en termostat och vattenavhärdare.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Smeg UD530DES:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | frontal, universell |
Effekt, kW / timme | från 2,8 (220V) till 6,8 (380V) |
Produktivitet, enheter / timme | 1300 (72 kassetter) |
Tvättankens kapacitet, liter | 11 |
Pannkapacitet, liter | 6 |
Varaktighet för en cykel, sekunder | från 50 till 250 (6 lägen) |
Vattenförbrukning per cykel, liter | från 150 |
Mått (BxDxH), cm | 60x66x82 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 40 |
Utrustning | polypropenkassett för 18 plattor D 25 cm; universalkassett av polypropen 50x50 cm; Kassett med 6 fack för bestick. |
Ursprungsland | Italien |
Genomsnittspriset för en Smeg UD530DES 2024 kommer att vara cirka 330 000 rubel.
En av de senaste utvecklingen av den svenska tillverkaren Electrolux Green & Clean 502043 fick det största antalet positiva betyg. Den kompakta automatiska diskmaskinen av tunneltyp är designad för små cateringföretag och barer samt tvättbutiker i medelstora gastronomiska industrier. Enhetens mått är kvadratiska 60 x 61,2 cm och når en höjd av 85 cm. Maskinen har tre cykler på 90/120/240 sekunder och kan 40 kassetter (720 plattor) på en timme på en timme. Trots den lilla storleken har tillverkaren utrustat sina produkter med många avancerade och patenterade tekniker. Electrolux Green & Clean 502043 har innovativa elektroniska kontroller, digital display, ökad ljudisolering, hög lufttäthet och robust konstruktion i rostfritt stål.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Electrolux Green & Clean 502043:
Parametrar | Specifikationer |
En typ | tunnel, universell |
Effekt, kW / timme | 7.35 |
Produktivitet, enheter / timme | 720 tallrikar (40 kassetter) |
Maximal inloppsvattentemperatur, ° C | 50 |
Tvättankens kapacitet, liter | 23 |
Pannkapacitet, liter | 12 |
Varaktighet för en cykel, sekunder | 90/120/240 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 3 |
Mått (BxDxH), cm | 60x61,2x85 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 68 |
Utrustning | behållare för enheter - 2 st. kassett för 18 tallrikar - 1 st. kassett för 24 koppar eller 48 små koppar - 1 st. |
Ursprungsland | Italien |
Genomsnittspriset för Electrolux Green & Clean 502043 2024 kommer att vara cirka 250 000 rubel.
Den moderna världens struktur dikterar sina egna förutsättningar, vars uppfyllande blir omöjligt utan användning av avancerad teknik. Bland dem kan man välja ut smarta hushållsapparater, vilket har förenklat människolivet kraftigt. Vattenkokare, dammsugare, tvättmaskiner och mycket mer - allt detta används inte bara i privatlivet utan också i företag och industrier. Därför strävar de bästa tillverkarna av hushållsutrustning ständigt för att släppa nya artiklar, modifiera och öka dess funktionalitet. Denna artikel ger en beskrivning av de bästa professionella diskmaskinerna, som tack vare innovativ teknik och kvalitetsegenskaper kommer att vara efterfrågade 2024. Alla är från olika tillverkare, skiljer sig åt i struktur och syfte, men har flera positiva användarrecensioner.