Kokt vatten är efterfrågat överallt: i industriella livsmedelsföretag, inom handel, offentliga cateringanläggningar, förskola och skolinstitutioner. För kontinuerlig uppvärmning av vatten används speciella enheter - industriella elektriska pannor. De kan ha olika former, tekniska parametrar, sammansättning som bestämmer deras prissegment.
På försäljningsmarknaden finns ett stort antal företag som erbjuder sina produkter, därför är det inte alltid lätt att avgöra vilket företag som är den bästa produkten. I detta avseende uppmärksammas en översikt över inhemska och utländska professionella elpannor, som för 2024 anses vara de bästa i sitt slag. Listan består av budget-, medel- och premiuminstallationer.
Innehåll
En elpanna är en enhet som är utrustad med två komponenter: en generator och en lagringsenhet. Var och en av delarna är utrustad med sina egna värmeelement. Installationstyperna klassificeras enligt flera kriterier: designnyanser, direkt syfte, tekniska egenskaper. I varje kategori finns det något som man bör ägna särskild uppmärksamhet åt, detta kommer att hjälpa i framtiden att göra rätt val.
Industripannor är indelade i två huvudklasser, beroende på vattentillförseln: bulk och genomströmning. Den första innebär manuell hällning av vatten i tanken, den andra - automatisk (kräver samtidig anslutning till nätverket och vattenförsörjning). Det finns modeller av flytande typ som innebär anslutning till ett vattenförsörjningssystem - den tredje typen (kombinerad).
Enligt deras syfte utför alla enheter två funktioner: de kokar vatten och bibehåller den inställda temperaturen i framtiden. Emellertid beror pannans volym på det område där apparaten ska användas. Till exempel, om tanken har liten volym, kan den köpas för små anläggningar: kaféer, barer.
Foto - "Professionellt kök"
Anslutning till nätverket: det finns två alternativ - 380 V och 220 V.Produktiva installationer, låt oss säga, för industriföretag kräver en speciell anslutning. Standardenheter ansluts omedelbart utan ingripande av en specialist, förutsatt att de är av bulktyp.
Rekommendationer! Innan enheten tas i drift är det nödvändigt att studera instruktionerna.
Av produktens material: metall, halvmetall. Utan tvekan är alla produkter gjorda av rostfritt stål av livsmedelskvalitet, men för säkerhet är alla handtag och stöd av värmebeständig plast som inte värms upp. Lock på fyllningsmaskiner kan vara av metall eller glas. I vackra designmodeller spelar plast rollen som dekor och kan uppta nästan hälften av hela ramens yta.
Med styrmetod: mekanisk, halvmekanisk, elektronisk, automatisk.
Mekaniska modeller låter dig reglera och ställa in den temperatur du behöver, men kräver kontroll av vattennivån (vissa produkter). Semimekaniska enheter förenklar uppgiften: närvaron av indikatorer indikerar brist på vatten. Helautomatiserade prover kräver bara en startstart, de har ett temperaturregime och de stöder det. Sådana maskiner används i industriella livsmedelsföretag. Elektroniska modeller är en av de dyraste på marknaden jämfört med andra representanter. De är utrustade med en display, knappar för inställning.
På frågan hur man väljer en panna är många förvirrade. Innan du köper måste du göra en liten plan i ditt huvud och vid behov ledande frågor till konsulter som hjälper dig att inte göra misstag när du väljer.
Huvudkriterier:
Notera! inget behov av att förväxla pannans användbara volym från totalen. I bruksanvisningen ska det skrivas hur och hur mycket vatten som kan hällas och tas emot vid utloppet åt gången. Därför, om instruktionerna anger att kapaciteten är 7 liter, kommer den användbara volymen på 6-6,5 liter att vara (troligtvis). Det vill säga, teknik tenderar att behålla en viss mängd vätska, vilket påverkar den användbara indikatorn.
Enligt köpare måste alla stora köp (dyra) köpas i officiella butiker. Fördelen ligger i klientens direktkontakt med utrustningen: det är möjligt att självständigt undersöka utrustningen för defekter, noggrannheten för alla funktioner (exemplar) och utvärdera installationens faktiska dimensioner. Dessutom bifogas alltid ett garantikort och det är möjligt att betala för varorna delvis (avbetalningar) eller till ett rabatterat pris.
I en webbutik görs inköp på grund av det stora sortimentet, överkomliga priser (samma produkt kan kosta olika på olika plattformar) och snabb registrering. Du kan beställa en elpanna online genom att lämna en begäran på webbplatsen, ringa eller beställa ett samtal. I det första fallet kommer operatören att ringa tillbaka för att bekräfta beställningen. Det finns också konsulter på virtuella plattformar, och så snart klienten börjar se en specifik enhet visas ett fönster där du kan föra en dialog med säljaren.
Notera! Om du är osäker kan du alltid titta på videorecensioner om utrustning, studera kundrecensioner.
Betalning vid beställning av utrustning i en virtuell butik kan debiteras på tre sätt: kontant till kuriren i händerna, överföra pengar till ett bankkonto enligt detaljerna, kontant eller med kort när du får ett paket per post.
Onlinebeställningar innebär alltid risker för att få utrustning av låg kvalitet, så det viktigaste är att ett garantikort alltid är bifogat produkten. Detta gör att utrustningen kan returneras eller bytas ut.
Råd! Utvärdera fördelarna: en panna på webbplatsen är billig, men tillsammans med leverans kan det kosta mer än att köpa i en specialbutik.
I Ryssland har inte ett enda märke skapats för produktion av termisk utrustning i denna serie. Produktsortimentet är känt för sin enkelhet, tillförlitlighet och låga kostnad. Inhemska företag strävar efter att göra kvalitetsvaror till ett överkomligt pris för alla. De bästa företrädarna är:
Syfte: för professionellt bruk i cateringanläggningar, i dagis, skolor, medicinska institutioner etc.
Funktioner: flera driftlägen, en fjärrkontrollenhet, en hög säkerhetsnivå under drift.
Beskrivning av utseendet: en metallcylinder med lock där det finns ett runt handtag för lyft. Ramen är utrustad med en avtappningsventil (mekanisk flottör), en fjärrvattentät manöverpanel för automatisering (komplett med en kabel och en Euro-kontakt). Plastben är fästa på botten av strukturen, vilket ger den extra stabilitet.
"KNE-50 / 100B" från "Kaskad" -företaget på bordet
Specifikationer:
En typ: | elektrisk |
Mått (centimeter): | 37/32/57 |
Nominell volym: | 3,5 liter |
Pannfartyg: | för 3 liter |
Nettovikt: | 10 kg 500 g |
Arbetstryck: | 0,05-0,6 MPa |
Installation: | bordsskiva |
Spänning: | 380 V. |
Kraft: | 6000/9000 W |
Frekvens: | 50 Hz |
Prestanda: | 50/100 liter per timme |
Tid för uppvärmning av vatten: | upp till 3-5 minuter |
Material: | plast, livsmedelskvalitet rostfritt stål 12X18H10T |
Färg: | silver- |
Efter pris: | 12300 rubel |
Syfte: för uppvärmning av vatten.
Funktioner: den har konstant varmvatten med hög temperatur, rymlig, pålitlig.
Professionell elektrisk cylindrisk panna med inbyggt styrsystem. Det finns en startknapp och indikatorlampor. Avtappningsventilen har en plastspak för tömning av kokande vatten. Locket är utrustat med ett runt svart plasthandtag.
Tillämpningsområde: restauranger, dagis, minikaféer, snackbarer.
"KEND-50-03" från företaget "Thermal", utseende
Specifikationer:
Kontrolltyp: | elektromekanisk |
Storlek (centimeter): | 30,2/40/51,7 |
Volym: | 7 l 800 ml |
Vikt: | 10 kg |
Prestanda: | 50 l / h |
Uppvärmningstid: | 12 minuter |
Nätspänning: | 380 V. |
Kraft: | 6000 watt |
Uppvärmningstid: | 12 minuter |
Hus: | polerat rostfritt stål, plast |
Färg: | silver- |
Genomsnittspris: | 16 000 rubel |
Syfte: för cateringanläggningar.
Funktioner: digital indikering av kokvattentemperaturen, nödavlopp, närvaron av en droppbricka som förhindrar att kokande vatten kommer på bordsskivan.
Professionell rektangulär apparat med en kopphållare placerad under avloppskranen, utrustad med plastfötter och en inbyggd display. Kokvattengeneratorn ger råvatten upp till 100 grader, och med hjälp av funktionen "inställning av kokvattentemperaturen" bibehåller den automatiskt de inställda numeriska värdena.
Ansökan: för cateringanläggningar, kaféer, restauranger.
Notera! Om automatiseringen misslyckas släpps råvatten ut i avloppet. Enheten består av två delar: en generator och ett lager. Varje modul har sitt eget värmeelement - värmeelement.
"Samson KNE-12-01" från "Atesi", framifrån
Specifikationer:
En typ: | strömmande |
Storlek (centimeter): | 38/52,5/70 |
Användbar volym: | 12 liter |
Nettovikt: | 27 kg |
Installationsmetod: | skrivbordet |
Prestanda: | 55,5 l / h |
Nätspänning: | 220 V |
Energiförbrukning: | 3200 vikt |
Temperaturkontroll: | 80-99 grader |
Material: | rostfritt stål, plast |
Koppar per timme: | 185 st. |
Hur mycket är: | 73500 rubel |
Denna kategori inkluderar värmeutrustning med modern design, bra teknisk bas till ett överkomligt pris. På grund av fallets icke-standardkonfiguration och ett individuellt styrsystem kan prisklassen variera i olika prissegment. Bästa tillverkare för innevarande år:
Syfte: för catering.
Funktioner: automatisk kontroll av vattennivå och temperatur, uppvärmningskontroll.
Pannan är cylindrisk. Delar i kontakt med vatten är gjorda av korrosionsbeständig metall. Hållarna på ramens sidor, enhetens nedre del och handtaget på locket, avtappningsventilen och termometerhållarna är gjorda i slitstark svart plast. Glaslock med ånghål. Botten är utrustad med små fötter som ger bättre stabilitet för produkten. Det finns två indikatorlampor, en temperaturvred och en vattenpåfyllningsnivå.
Användningsområde: gatuhandel, restaurangverksamhet.
HKN-HVD25 från Hurakan, inte ansluten till nätverket
Specifikationer:
Typ av vattenförsörjning: | jellied |
Mått (centimeter): | 31,5/31,5/54 |
Användbar volym: | 15 liter |
Nettovikt: | 4 kg 700 ml |
Installationsmetod: | skrivbordet |
Temperaturvariation: | 30-110 grader |
Nätspänning: | 220 V |
Kraft: | 2000 watt |
prestanda: | 25/50 l / min |
Material: | plast, glas, rostfritt stål |
Garantiperiod: | 6 månader |
Genomsnittligt belopp per artikel: | 4500 rubel |
Möte: för kaféer, restauranger, barer.
Kontinuerlig livsmedelsbearbetningsutrustning som kräver anslutning till nätverket och vattenförsörjningen samtidigt. Den är utrustad med en inbyggd kontrollpanel med LED-display, en dräneringskran och en dräneringshylla för ett glas (kopp). Små plastben är monterade i ramens botten. Apparatens form är rektangulär, vertikal installation. På grund av detta sparar det avsevärt utrymme i köket.
Funktioner: autonom kontroll av vattennivå och temperatur, temperaturkontroll och andra indikatorer, pålitlig montering.
"CWB-35" från "Airhot" i driftläge
Specifikationer:
Typ av vattenförsörjning: | strömmande |
Parametrar (centimeter): | 28,5/68,5/18,5 |
Kapacitet: | 10 l 800 ml |
Nettovikt: | 6 kg 300 g |
Installationsmetod: | skrivbordet |
Kontrollera: | digital |
Nätspänning: | 220 V |
Kraft: | 2500 Wt |
Prestanda: | 35 l / h |
Färg: | silver- |
Utloppstryck: | 50-400 kPa |
Material: | högkvalitativt rostfritt stål |
Kosta: | 15200 rubel |
Syfte: för cateringanläggningar, där det är viktigt att kontinuerligt ta emot kokande vatten i stora mängder och hastigheten för att dränera kokande vatten.
Funktioner: kallt och varmt vatten blandas aldrig, hög prestanda, elektronisk styrning, två kranar.
Teknik för kontinuerlig rektangulär form med elektronisk styrning, helt gjord av rostfritt AISI 304-stål med dubbla väggar och värmeisolering. Temperaturindikatorer visas, det finns en steg-för-steg-uppvärmning av vätskan, autonomt underhåll av vattentemperaturen och övervakning av dess nivå. Det finns en självdiagnosfunktion.
Notera! Hävarmar på kranar är plastiska.
DK-280 från GASTRORAG, framifrån
Specifikationer:
Fyllningstyp: | strömmande |
Mått (centimeter): | 51/33/82 |
Volym: | 80 liter |
Vikt: | 25 kg |
Kontrollera: | elektronisk |
Antal kranar: | 2 st. |
Nätspänning: | 380 V. |
Kraft: | 9000 vikt |
Samtidig dränering av vatten är möjlig: | upp till 125 liter |
Hus: | rostfritt stål |
Efter pris: | 39800 rubel |
Uppställningen i denna kategori är känd för sin utmärkta kvalitet och höga prestanda. Populariteten hos modeller beror på i vilket land de tillverkas och vilket märke de tillhör. Topptillverkare:
Syfte: för uppvärmning och kokande vatten på cateringanläggningar.
Funktioner: attraktivt utseende, gör det möjligt att lägga behållare i stora storlekar under kranen, pålitlig drift, bekväm användning.
Ergonomiskt utformad installation, långsträckt typ, med koppplattform, avtappningsventil, styrsystem (inbyggt) och små plaststöd. Ramen är tillverkad av korrosionsskyddad metall, vitmålad, plastdelar i svart. Alla element i kontakt med vatten är av naturligt ursprung (inte målade). Displayen visar temperaturen på vattnet i pannan. Det finns indikatorer på vattennivån och dess temperatur.
Rekommendationer! En ventil måste installeras för att stänga av vattnet.
Coffee Queen HVA från Crem International, utseende
Specifikationer:
En typ: | strömmande |
Storlek (centimeter): | 22,5/41/50 |
Volym: | 7 l 500 ml |
Nettovikt: | 9 kg 600 g |
Installationsmetod: | skrivbordet |
Kontrollera: | digital |
Nätspänning: | 380 V. |
Kraft: | 6000 watt |
Prestanda: | 18 l / h |
Hus: | rostfritt stål, plast |
Tillverkarland: | Sverige |
Garantiperiod: | 1 år |
Genomsnittlig kostnad: | 62 500 rubel |
Syfte: för offentliga catering- och handelsföretag att värma upp vatten och hålla det vid en given temperatur.
Funktioner: möjligheten att ansluta till vattenförsörjningen, automatisk avstängning, enkel användning, närvaron av en termostat.
Rektangulär enhet med plaststöd, runt, tätt passande avtagbart lock för att fylla behållaren med vatten, av / på-knapp, dräneringskran och stå med dräneringshål runt koppen. Det finns indikatorer: påslagning, vattennivå, temperatur. Modellen används ofta i små kaféer, barer, restauranger.
HW 10 från Bravilor Bonamat, sidovy
Specifikationer:
En typ: | jellied |
Mått (centimeter): | 20,5/35,5/48 |
Volym: | 2 liter |
Nettovikt: | 5 kg 400 g |
Installation: | bordsskiva |
Kontroll metod: | mekanisk |
Spänning: | 220-230 V |
Energiförbrukning: | 2080 vikt |
Prestanda: | 18 l / timme |
Frekvens: | 50/60 Hz |
Hus: | rostfritt stål + plast |
Tillverkarland: | nederländerna |
Garanti: | 12 månader |
Kosta: | 36500 rubel |
Syfte: för snabb uppvärmning av vatten i cateringanläggningar.
Funktioner: skydd mot uppvärmning i frånvaro av vatten, kontrollglasskala på framsidan av fodralet, styrka, prestanda.
Cylindrisk bordsenhet med plasthandtag på båda sidor för enkel bärbarhet. Ramen är metall, utrustad med små elastiska stöd i en cirkel, en roterande temperaturregulator, en fyllningsindikator och ett lock med ett runt handtag för borttagning. Det finns en start / stopp-omkopplare, en antidroppskran med ett kalibreringsglas.
Notera! Denna serie finns i flera förskjutningar. Pannans största volym är utformad för 20 liter.
"WKT 10N" av "Animo", modelldesign
Specifikationer:
Leverantörskoder: | 29624 |
En typ: | bulk |
Mått (centimeter): | 23/23/51 |
Pannvolym: | för 10 liter |
Vikt: | 5 kg 400 g |
Vattenuppvärmningstid från +20 grader till maximal temperatur: | 17 minuter |
Prestanda: | 30 l / h, koppar - 168 st. |
Engångsavlopp: | 8 liter |
Nätspänning: | 220 V |
Kraft: | 3200 vikt |
Område för temperaturunderhåll: | 0-97 grader |
Hus: | korrosionsbeständigt stål tillverkat i Sverige |
Tillverkarland: | nederländerna |
Pris i mellansegmentet: | 40800 rubel |
Populära modeller av industripannor för innevarande år tillhör det inhemska och utländska sortimentet. Utrustningens volym varierar från 2 till 80 liter, prissegmentet är från 4500 till 73.500 rubel. Installationerna skiljer sig åt i design, tekniska parametrar, funktioner, så priserna varierar mycket, särskilt när man jämför ryska och utländska produkter. Ändå är vilket företag som är bättre att köpa en panna ett beslut för kunden.
Tabell - "Varumärkesutbud av industriella elpannor för 2024 - de bästa modellerna"
Namn: | Varumärke: | Fyllningstyp: | Volym (liter): | Genomsnittspris (rubel): |
---|---|---|---|---|
"KNE-50 / 100B" | "Kaskad" | bulk | 3.5 | 12300 |
"KEND-50-03" | "Termisk" | bulk | 7.8 | 16000 |
"Samson KNE-12-01" | "Atesi" | strömmande | 12 | 73500 |
"HKN-HVD25" | "Hurakan" | bulk | 15 | 4500 |
"CWB-35" | "Airhot" | strömmande | 10.8 | 15200 |
"DK-280" | "GASTRORAG" | strömmande | 80 | 39800 |
"Coffee Queen HVA" | "Crem International" | strömmande | 7.5 | 62500 |
"HW 10" | "Bravilor Bonamat" | bulk + flöde | 2 | 36500 |
"WKT 10N" | "Animo" | bulk | 10 | 40800 |
Notera! Billiga rysktillverkade enheter, om du tar det i ett allmänt format. Oftast finns det pannor med en volym på 7 och 10 liter.