Hodnotenie najlepších knedličkových strojov pre rok 2024

Stroje Pelmeni sa stali žiadanými nielen pre malé a stredné podniky; veľká a veľká výroba zavádza výrobné technické vybavenie pre knedle a knedle. Tiež sa zvýšila obľúbenosť výroby knedlí pre domácnosť. Ako si vybrať zariadenie, aké nové položky na trhu, populárne modely a ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť: ruština, taliančina alebo čínština, tieto a ďalšie otázky sa budú diskutovať v článku.

Domáca výroba

Domáce jedlo sa vždy považovalo za oveľa chutnejšie ako bežné jedlá z obchodu. Domáca výroba knedlí je dlhá a namáhavá úloha, aj keď výsledok sa vypláca sám.

Možnosti prípravy knedlí doma:

1. Ručné vyrezávanie;
2. Knedľa kruh;
3. Ručné knedle;
4. Knedlík je elektrický.

Ručné tvarovanie

Je potrebné urobiť, vyvaľkať cesto, nakrájať na rovnaké kruhy. Vložte plnku do týchto kruhov a okraje uzavrite. Ak sa varí vo veľkom množstve, môže to byť dosť zdĺhavé a časovo náročné.

Halušky krúžia

Je to hliníkový alebo plastový kruh s veľkým počtom šesťhranných otvorov. Aby ste mohli pracovať, musíte cesto rozvaľkať, rozdeliť na časti. Každý kus bude musieť pokryť celý kruh. Prvá vrstva sa položí na kruh, pridá sa náplň a vrchná časť sa pokryje druhou vrstvou. Potom sa horná časť valcuje 3-4 krát valčekom, aby sa od seba oddelili polotovary. Ukázalo sa to asi trikrát rýchlejšie a efektívnejšie ako pri ručnom tvarovaní.

Ručné halušky

Majú malú veľkosť, lacné ceny, spoľahlivosť v prevádzke. Výrobník knedlí sám vyvaľuje cesto, ktoré užívateľ vloží do špeciálnej drážky trysky, vyloží plnku a otočí rukoväťou stroja. Posúva naplnené cesto a zariadenie vyrába hotové výrobky veľké približne 4,5 cm.

Elektrický knedlík

Za hodinu prevádzky takéto zariadenie vyprodukuje 12 kg raviol. Systém je automatický. Ak sú k dispozícii ďalšie návnady, môžete si pripraviť rezance alebo lasagne.

Priemyselná produkcia

Veľkovýroba sa stala sľubným a výnosným podnikaním organizovaným v závodoch na spracovanie mäsa, ale je vhodná aj pre malé a stredné podniky.Výhoda: na malých plochách as minimálnym vybavením môžete prevádzkovať nepretržitú výrobu, ktorá vám poskytne stabilný príjem a rýchlu návratnosť. Hlavnou vecou je zvoliť si kvalitné a profesionálne zariadenie, ktoré bude vyrobené z dobrých materiálov a bude fungovať hladko. Základným pravidlom je pracovať na ňom podľa plánu a v súlade s technickými možnosťami.

Výhody použitia knedlíkového stroja

1. Vysoká produktivita a vysoká kvalita výstupných produktov.
2. Môže byť súčasťou výrobnej linky, ktorá je vhodná pre hromadnú výrobu.
3. Cesto a plnka sa dávkujú presne podľa parametrov nastavených na displeji.
4. Parametre nastavuje obsluha na začiatku práce, parametre sa menia pomerne rýchlo, s krátkym zastavením zariadenia.
5. Existuje súčasné kŕmenie a tvarovanie výrobkov.
6. Ľahká údržba a údržba. Niektoré modely sa dajú ľahko čistiť a v prípade potreby sa s nimi dá dokonca pohybovať.

Špičkoví výrobcovia

Každý výrobca má vo výrobe knedlíkov zvláštnosti, ktoré závisia od výkonu a ďalších funkcií. Výbava sa líši aj cenou, náklady ovplyvňuje značka spoločnosti, popularita modelov. Funkčnosť, veľkosť, rôzne tvarovacie bunky, záruka a oveľa viac majú veľký význam. Zvážte hlavných výrobcov.

Talianski výrobcovia

Na ruskom trhu prezentujú spoločnosti Agnelli a PAMA PARSI. Zariadenia týchto spoločností pozostávajú z niekoľkých jednotiek. Majú schopnosť mechanicky upnúť rohy produktu. Výrobca sleduje kvalitu materiálov a životnosť zariadenia.

• výber niekoľkých foriem výrobkov;
• napodobňuje ručné sochárstvo;
• robí knedle rôznej gramáže;
• pomocou špeciálnych príloh môžete pripraviť rezance a špagety.

• vysoká cena;
• priemerná produktivita 80 kg / h;
• zaberá plochu asi 50 metrov štvorcových.

Ruských výrobcov

Modely majú niekoľko jednotiek, samostatný dopravník, kde sa knedle dostanú po výrobe.

• knedle rôznych gramov;
• môže vyrábať okrúhle výrobky;
• malé rozmery.

• vysoká cena;
• pracujte iba pri kŕmení homogénnym mletým mäsom.

Taiwanskí výrobcovia

Široká škála výrobkov, niektoré modely majú schopnosť vyrobiť až 100 druhov výrobkov s náplňou. S funkciou zmeny tvarov a rozmanitej gramatiky. Produkuje lacné a lacné modely. Linka je dosť široká, môžete si ju zvoliť pre rôzne potreby.

• multifunkčnosť;
• dodržiavať medzinárodné normy.

• pre veľké firmy.

Čínski výrobcovia

Hlavné značky predávané v Rusku sú JGL, JEJU. Používa sa metóda extrúzie (kúsky cesta podáva človek ručne, kde sa extrudujú do tuby). Vyrovnajte s akoukoľvek konzistenciou mletého mäsa.

• nízka cena;
• celý rad vyrábaných výrobkov (nielen mleté ​​mäso, ale aj bobule, zemiaková kaša, ryby);
• kompaktná veľkosť.

• malá produktivita (až 110 kg / hod);
• nie je vhodný pre veľké podniky.

Hodnotenie kvalitných knedlí

Zvážte hlavné typy knedlí, najlepšie podľa názoru kupujúcich. Ako základ sa berie popis, prehľad vybavenia a počet nákupov v internetových obchodoch. Je ťažké povedať, ktorá spoločnosť je lepšia, každá má iný modelový rad, typy a funkčnosť a kritériá výberu kupujúcich sú odlišné. Čo je lepšie kúpiť, kde kúpiť, rozhodnite sa po preštudovaní niekoľkých vhodných možností.

Čínski výrobcovia

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Môže to fungovať s akoukoľvek drvenou plnkou, hotové cesto sa vedie cez špeciálnu priehradku. Pri výmene dýz dokáže vyrobiť aj koláče, samsu, rožky, manti, knedle. Priemerná cena: 172 427 rubľov.

• multifunkčnosť;
• vysoká účinnosť;
• jednoduchosť použitia.

• môžu byť problémy s náhradnými dielmi;
• rozmery.

technické údaje	Register
Produktivita (kusov za hodinu)	8100
Počet článkov	6
Výkon, kWt)	1.5
Napätie (V)	380
Rozmery (cm)	115/99/47
Hmotnosť, kg)	160

Knedlík JGL-135-6A

Navrhnuté pre bezproblémovú prevádzku v priemyselnom meradle. Má schopnosť vyrábať širokú škálu polotovarov. Náklady: od 192 000 rubľov.

• pre veľké podniky;
• multifunkčné;
• poskytuje vysoko kvalitné výrobky.

• veľká veľkosť.

technické údaje	Register
Produktivita (kusov za hodinu)	8100
Napätie (V)	380
Rozmery (cm)	105x48x122
Váha	210 kg

Stolový knedlíkový stroj FoodAtlas JGL 60 (AR)

Stolný typ je ideálny pre malú výrobu alebo malú dielňu, zaberá málo miesta, ľahko sa používa, inštaluje a pohodlne sa ovláda. Funguje s rôznymi druhmi náplní (huby, zelenina, mäso). Priemerné náklady: 126 500 rubľov.

• multifunkčnosť;
• vhodné pre malé podniky;
• pohodlné a ľahké použitie.

• nie je vhodný pre veľkých výrobcov;
• nízka produktivita.

technické údaje	Register
Produktivita ks / hod	3600
Moc	550 wattov
Napätie	220 V
Rozmery (cm)	55x24x55
Hmotnosť, kg)	53

Knedlík Eksi EJGL120-5B

Vhodné pre veľkovýrobu. Pohodlné a praktické pri práci. Má automatický difúzor múky. Pohodlné na balenie produktu. Diely sú vyrobené z odolných nehrdzavejúcich materiálov. Priemerná cena je 162 000 rubľov.

• vysoký výkon;
• automatický difúzor múky;
• kvalitný materiál.

• rozmery;
• nie je vhodný pre malé podniky.

technické údaje	Register
Produktivita ks / hod	7200
Moc	1,5 kW
Napätie	380 V
Rozmery (cm)	115x99x47
Hmotnosť, kg)	160

Stroj Pelmeni Foodatlas JGL 135-5C

Funguje s rôznymi náplňami (tvaroh, zelenina, ryby). Vyrábajú sa z neho nielen knedle, ale aj ďalšie výrobky z cesta a rôzne plnky. K tomu má špeciálne vymeniteľné prílohy. Cena: od 184 888 rubľov.

• multifunkčnosť;
• veľká produktivita;
• malý.

• cena;
• problémy pri výmene trysiek.

Charakteristické	Register
Produktivita ks / hod	7200
Moc	1,5 kW
Napätie	380 V
Rozmery (cm)	99x47x115
Hmotnosť, kg)	160

Ruská výroba

Výhodou zariadenia vyrobeného v Rusku je, že náhradné diely a údržba sú oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie. Nie všetky zahraničné spoločnosti majú v Rusku svoje vlastné zastúpenie.

Výrobná linka na knedle ANKO HLT-700 bez tvarovacieho modulu

Má systém plnenia skrutiek. Podľa typu výroby je možné dodať akýkoľvek tvarovací modul. Priemerné náklady: 500 000 rubľov.

• vysoký výkon;
• vhodné pre veľké priemyselné odvetvia;
• pohodlie a jednoduché použitie.

• cena;
• rozmery;
• ťažkosti pri výmene formovacieho modulu.

Charakteristické	Register
Produktivita ks / hod	20000
Napätie	220/380
Rozmery (cm)	115x57x170

Knedlík AP 610

Je to jednodielny výrobok bez odnímateľných jednotiek. Má dopravník na odvoz hotových výrobkov. Tvarovanie sa vykonáva v niekoľkých radoch. Ovládací panel je vybavený dotykovou obrazovkou pre ľahké ovládanie. Cena: 3 980 000 rubľov

• pohodlie a jednoduché použitie;
• vhodné pre hromadnú výrobu;
• presnosť formovania na 1 knedlík 10%.

• cena;
• spotrebuje veľa energie;
• celkovo.

Charakteristické	Register
Produktivita ks / hod	1000
Moc	4 kW
Napätie	380 V
Rozmery (cm)	160х210х210
Hmotnosť, kg)	900

Talianska výroba

Dominioni D320R

Zariadenie sa vyrába spolu s extrudérom Dominioni P150S. Optimálny pomer cena / kvalita. Hmotnosť produktu: od 5 do 14 gr. Simuluje ručné vyrezávanie. Priemerné náklady: 500 000 rubľov.

• vynikajúca kvalita a trvanlivosť;
• multifunkčnosť;
• vhodný pre hromadnú výrobu.

• vysoká cena;
• rozmery.

Charakteristické	Register
Produktivita kg / hod	250
Moc	8 kW
Napätie	400 V
Rozmery (cm)	155х137х92
Hmotnosť, kg)	600

Stroj Pelmeni LB ITALIA 250 Evolution

Pracuje s mäkkým mletým mäsom, ktoré je vybavené dvojitým valcovaním cesta. Má rôzne režimy pomeru cesta a plnenie. Náklady od 400 000 rubľov.

• kvalita materiálu;
• jednoduchosť konfigurácie a správy.

• pre správnu činnosť potrebujete homogénne mleté ​​mäso;
• rozmery.

Charakteristické	Register
Produktivita ks / hod	4500
Moc	3,3 kW
Napätie	380 V
Rozmery (cm)	90x90x150
Hmotnosť, kg)	370

Taiwanská výroba

Stroj Pelmeni anko HLT-700X

Môže vyrábať knedle, knedle, manti, khinkali, mäsové tyčinky. Ideálne pre hromadnú výrobu alebo vytvorenie linky na výrobu knedlíkov pre spoločnosť na spracovanie mäsa. Má teflónový povlak, ktorý poskytuje dobrú priepustnosť cesta a náplne, nič sa nelepí a nevyžaduje pravidelné čistenie zariadenia. Náklady sú v priemere 750 000 rubľov.

• multifunkčnosť;
• spoľahlivé pokrytie;
• moderný softvér.

• veľké rozmery;
• cena;
• nie je vhodný pre malú výrobu.

Charakteristické	Register
Produktivita (kusov za hodinu)	8000
Moc	3 kW
Napätie	220 V
Rozmery (cm)	210 x 65 x 110

Stroj Akita jp Pelmeniza Pelmeni

Ideálne pre domáce knedle alebo pre malé podniky. Najvhodnejšia možnosť pre tých, ktorí milujú a chcú si robiť halušky doma, vzdajú sa nákupu hotových polotovarov a potešia svoje rodiny chutným jedlom. Je možnosť založiť malú firmu. Má manuálny pohon. Pracuje potichu. Cena: od 19 500 rubľov.

• ideálne pre domáce použitie;
• jednoduché nastavenie a použitie;
• malý.

• nízka produktivita (iba pre malé podniky);
• ručné ovládanie.

Charakteristické	Register
Produktivita (za hodinu)	1560 kusov
Rozmery (cm)	23,8x25,8x26,8
Hmotnosť (gr)	5500

Ako zvoliť správne zariadenie

Poďme si rozobrať hlavné ukazovatele, čo treba hľadať pri výbere stroja na halušky pre domáce aj profesionálne použitie, aby sme sa pri výbere vyhli chybám.

Všetky dôležité tipy možno zhrnúť do 6 bodov:

1. Záruka a servis. Je dôležité objasniť túto otázku, ak sa spoločnosť dováža. Majú zahraničné spoločnosti v Rusku servisné strediská? Záručná doba je pre každú spoločnosť iná.
2. Spotrebné materiály. Skontrolujte, ktoré materiály sa najpravdepodobnejšie opotrebujú a je potrebné ich vymeniť. A koľko stojí ten či onen náhradný diel?
3. Dodacie lehoty na náhradné diely. Je dôležité, aby veľké odvetvia fungovali hladko a dlhodobá dodávka náhradných dielov a nedostatok skladov u dodávateľa narušia proces vydávania polotovarov.
4. Recenzie. Pred nákupom je vhodné prečítať si recenzie a komentáre ostatných spotrebiteľov o tejto spoločnosti. To je to, čo môže ovplyvniť váš výber. Ak je zariadenie lacné, ale recenzie od spoločnosti sú zlé, samozrejme by ste nemali kupovať od takého výrobcu. Pri určovaní modelu pomôžu aj odporúčania ostatných kupujúcich.
5. Kontrola nákupu. Skontrolujte kompletnú sadu a kvalitu vyrobených jednotiek uvedených v pase. Osobitná pozornosť by sa mala venovať elektrickej časti prístroja. Je lepšie vopred vidieť, čo sú a aké vlastnosti pripojenia majú. Aj keď sa rozhodnete objednať online v internetovom obchode, po doručení skontrolujte dostupnosť všetkých komponentov a ich kvalitu.
6. Technické údaje. Prispôsobte si svoje potreby. Kľúčové ukazovatele: rozmery, spotreba energie, riadiaci systém, požadovaný výkon. Všetko by malo zodpovedať vašim požiadavkám.

Výber správneho knedlíka vám nedovolí preplatiť a zabezpečiť výrobu vhodným vybavením.