Hodnotenie najlepších značiek mäsových konzerv (mäsové konzervy) pre rok 2024

Guláš je obľúbeným produktom letných obyvateľov, rybárov a turistov. Dôvtipné ženy v domácnosti majú vždy v zálohe niekoľko nádob, pre prípad, že by si potrebovali pripraviť chutné jedlo v priebehu niekoľkých minút. Konzervované mäso je vždy obľúbené kvôli svojej jemnej chuti, výživovej hodnote a možnosti dlhodobého skladovania. Navyše je to produkt pripravený na priamu konzumáciu. Mnoho výrobcov dodáva na moderný trh mäsové výrobky v konzerve, ale nie všetky sú rovnako chutné a zdravé. Hodnotenie najlepších značiek gulášov pre rok 2024 pomôže vyhnúť sa chybám pri výbere.

Ako si vybrať kvalitný guláš

Niektoré ženy v domácnosti si zručnosť varenia guláša osvojujú samy doma. Hotové mäsové konzervy je možné kúpiť v akomkoľvek obchode s potravinami, veľkom supermarkete alebo objednať online v internetovom obchode. Pri nákupe je vhodné zohľadniť výberové kritériá, venovať pozornosť značke, dodržiavať dôležité odporúčania, aby ste vedeli, čo treba hľadať skôr.

Kritériá voľby

Pri kúpe kvalitného produktu je dôležité vziať do úvahy kritériá výberu:

• organoleptické vlastnosti - farba, vôňa, chuť, konzistencia, - farba by nemala byť príliš jasná, odlišná od obvyklého vareného hovädzieho alebo bravčového mäsa, vývar je žltý alebo žltohnedý, vôňa pokrmu by mala zodpovedať varenému mäsu s korením bez zbytočných aróm, konzistencia kvalitného duseného mäsa nepripomína kašu, sú v nej zreteľne rozlíšené kúsky mäsa a vývar s tukom;
• bezpečnosť - hotový výrobok by nemal obsahovať žiadne nečistoty a cudzie zložky, pridanie zahusťovadiel, emulgátorov, farbív, antioxidantov robí z konzervovaných potravín zdraviu škodlivé;
• zloženie - podľa GOST sa guláš skladá z prírodného bravčového alebo hovädzieho mäsa (nie vedľajšími produktmi: krvné cievy, lymfatické uzliny, spojivové tkanivo, chrupavka) s korením (soľ, čierne korenie, bobkové listy, cibuľa); antibiotiká, sójový izolát, škrob, pridávané bezohľadnými výrobcami, výrazne znižujú náklady na výrobu, ale zároveň znižujú výživovú hodnotu produktu;
• množstvo mäsa a tuku - podľa GOST je povolený hmotnostný podiel tuku nie viac ako 17%, mäso - najmenej 56% (pre stupeň I), 58% (pre stupeň II), bielkoviny musia byť najmenej 15%, ak sa tieto ukazovatele líšia od normy , mali by ste premýšľať pred zakúpením takéhoto produktu;
• druh konzervovaných potravín - v závislosti od použitých surovín: bravčové, hovädzie, jahňacie, kuracie, morčacie, pri výbere je vhodné vychádzať z osobných preferencií chuti.

Vlastnosti balenia a označovania

Niektorí výrobcovia vyrábajú mäsové konzervy v 0,5 litrových sklenených nádobách.Ale tradične sa používajú dva typy plechoviek z rôznych materiálov - cín alebo hliník:

1. vysoká (čistá hmotnosť 338 g);
2. ploché (čistá hmotnosť 325 g).

Pri používaní plechoviek s kľúčom na otvorenie sa popularita mäsových konzerv zvyšuje vďaka pohodlnosti a ľahkému použitiu. Štítok môže byť papierový alebo litografický, v druhom prípade sú plechovky potiahnuté špeciálnou antikoróznou zmesou.

Označenie obsahuje základné informácie:

• typ a meno;
• výrobca;
• dátum výroby;
• trieda surovín;
• hmotnostný podiel bielkovín, tukov, mäsa;
• typ výrobcu.

Pri kúpe produktu od neznámej spoločnosti, najmä lacného, ​​je vhodné starostlivo preštudovať štítok a označenie, aby ste nedostali peniaze za falošné alebo priame manželstvo.

Odporúčania

Tu je niekoľko rád od odborníkov a kupujúcich, ktoré vám pomôžu pri výbere kvalitného produktu, ktorý je cenovo dostupný:

1. Pozorne si prečítajte štítok: názov by nemal obsahovať slovo „guláš“, všetky výrobky vyrobené v súlade s GOST sa nazývajú „dusené hovädzie mäso (bravčové)“.
2. Venujte pozornosť označeniu hmotnostného podielu mäsa: nemal by sa nachádzať dodatok „na záložke“ - jedná sa o trik bezohľadných výrobcov, ktorí označujú množstvo hovädzieho alebo bravčového mäsa pred procesom varenia, po tepelnom spracovaní bude tento údaj oveľa nižší.
3. Nekupujte výrobok, na ktorého označení nie je uvedený druh mäsa alebo číslo dokumentu, podľa ktorého je výrobok vyrobený
4. Určite sa pozrite na zloženie uvedené na štítku: na prvom mieste by malo byť hovädzie (bravčové) mäso, a nie sójové bielkoviny, voda alebo tuk.
5. Výhodnejšie je kupovať konzervy vyrobené v chovných oblastiach, kde je pre výrobcu prospešné používať miestne prírodné suroviny namiesto dovážaného austrálskeho klokana.
6. Podľa kupujúcich je lepšie zvoliť si produkt populárnych veľkých spoločností, a nie malých neznámych jednodňových firiem, ktoré majú malú starosť o kvalitu tovaru.
7. Pred nákupom si preštudujte recenzie, miesto v hodnotení kvalitných výrobkov, výsledky spotrebiteľských testov na objasnenie údajov o kvalite, zistite, kde kúpiť, koľko stojí dobrý produkt.
8. Napriek dlhej trvanlivosti je potrebné zvoliť čerstvejší produkt, nepoužívať v potravinách konzervované potraviny, aby nedošlo k otrave.
9. Pri príprave domáceho duseného mäsa postupujte striktne podľa receptúry, postupujte všetky kroky krok za krokom, neporušujte pravidlá konzervácie.

Ako variť guláš vlastnými rukami

Mnoho ľudí dáva prednosť domácemu dusenému mäsu, pretože v tomto prípade existuje 100% záruka kvality a prirodzenosti konzervovaných potravín, pri príprave ktorých sa berú vybrané jemné suroviny. Všetko, čo je k tomu potrebné, je autokláv, sklenené nádoby a vrchnáky na ne, bravčové alebo hovädzie mäso, korenie.

Podrobný návod:

1. Pripravte si suroviny a nádoby.
2. Vložte mäso a korenie do pohárov až po vešiaky, vrchnáky zrolujte.
3. Vložte pripravené nádoby do autoklávu.
4. Pripravte podľa pokynov pre autokláv.
5. Vyberte plechovky, uložte ich do skrinky alebo chladničky.
6. Vynikajúci prírodný domáci guláš je pripravený!

Recenzia najlepších značiek mäsových konzerv v roku 2024

Zvážte, aké osvedčené značky existujú a ktoré už niekoľko rokov vyrábajú vysoko kvalitné chutné hovädzie a bravčové konzervy, po ktorých je medzi kupujúcimi v roku 2024 najväčší dopyt.

Dusené hovädzie

Závod na spracovanie mäsa Yoshkar-Ola

Lacné výrobky vynikajúcej kvality s vynikajúcou chuťou z prírodného mäsa. Hovädzí guláš najvyššej kvality sa predáva v plochej plechovke jasne žltej farby so žltými a červenými písmenami na papierovej etikete, čo ho robí rozpoznateľným medzi analógmi iných spoločností. Na kryte nie je žiadny kľúč, označenie obsahuje všetky potrebné spoľahlivé informácie. Zloženie obsahuje iba prírodné zložky, bez syntetických konzervačných látok a zlepšovacích látok.Po otvorení nádoby okamžite pocítite bohatú arómu pravého hovädzieho mäsa, obsah je hrudkovitý a obsahuje malé množstvo priehľadného vývaru bez hrudiek a pevného tuku, ktorý sa ľahko oddelí od mäsa a od stien nádoby. Existujú žily, ale veľmi málo. Keď je uvarený, hodí sa k akejkoľvek prílohe, môžete ho jednoducho použiť horúci. Korenie s mierou, hovädzie mäso nie je prepečené, jemné a jemné.

Priemerná cena: 203 rubľov za 325 g.

• veľké mäkké kúsky;
• spoľahlivé informácie o označovaní;
• mierne soľ, korenie, bobkový list;
• pravá hovädzia chuť;
• malý vývar;
• žiadny chemický zápach;
• lacná.

• žiadny kľúč.

Grodfood

Dusené bravčové mäso bieloruskej výroby, populárne v našej krajine, spĺňa požiadavky normy tejto kategórie výrobkov: fyzikálne, chemické, organoleptické ukazovatele sú normálne. Spoločnosť má vlastnú webovú stránku, online obchod, kde je zobrazená celá škála produktov s podrobnými popismi a fotografiami. Výrobok sa vyrába v plechovke z nerozbitného materiálu - vysokého cínu s kľúčom. Konzervy sú úplne bezpečné, majú jemnú chuť, korenie neruší arómu mäsa. Obsahom je hrudkovité svalové tkanivo bez nečistôt z vnútorností, dobre uvarené, ľahko sa žuvajúce, vlákna sú mäkké, ale bez pocitu kaše v ústach. Vývaru je veľmi málo, je voňavý a chutný, príjemnej žltohnedej farby, priehľadný. Označenie obsahuje pravdivé informácie, ktoré zodpovedajú skutočnosti. Výrobok má vysoký hmotnostný podiel bielkovín, dobrú nutričnú hodnotu. Spoločnosť systematicky teší spotrebiteľov novinkami: duseným hovädzím mäsom s chilli a kardamónom.

Priemerná cena: 168 rubľov za 338 g.

• vlastný internetový obchod;
• dobré organoleptické vlastnosti;
• veľa kusov, malý vývar;
• priaznivá cena;
• pravdivé informácie o označovaní;
• vynikajúci výrobok;
• vysoký obsah bielkovín;
• výhodná banka.

• veľa soli.

OMKK Premium

Zákazníkom sa okamžite zapáčila novinka závodu na balenie mäsa Orsha. Má všetko, čo robí hovädzí guláš vo vlastnej šťave chutným, jemným a šťavnatým: vybrané prvotriedne suroviny, prírodné korenie, žiadne konzervanty a žiadne cudzie chemikálie. Používajú sa jasne definované kúsky od 30 do 50 g, čo eliminuje voľnosť mäsového bloku. Dostupné v plechovkách s hmotnosťou 325 g, 525 g. Čas použiteľnosti 3 roky, po otvorení plechovky musí byť obsah spotrebovaný do 24 hodín. Má mierne sťahujúcu dochuť kvôli nadmernému množstvu korenia. Zvyšok produktu je vynikajúci, čo potvrdzujú početné recenzie.

Priemerná cena: 217 rubľov za 325 g.

• veľa svalového tkaniva;
• vynikajúce organoleptické vlastnosti;
• prirodzenosť;
• vysoký obsah bielkovín;
• bezpečnosť;
• málo tuku a spojivového tkaniva.

• sťahujúca chuť.

Mikojan

Domáci výrobca poteší kvalitným výrobkom vyrobeným v súlade s GOST. Spotrebitelia berú na vedomie dobrú konzistenciu obsahu bez cudzích prísad, šliach, filmov. Masová chuť a aróma sú bohaté a príjemné. Stuhnutý vývar vo forme lahodného želé s kúskami bobkového listu sa po zahriatí stáva priehľadným. Vloží sa veľa svalového tkaniva, čo zodpovedá normám GOST. Štítok obsahuje úplné informácie:

• výrobca;
• jedlo, energetická hodnota;
• zloženie;
• hmotnostný zlomok tuku a mäsa;
• obsah bielkovín;
• trvanlivosť.

Priemerná cena: 250 rubľov za 325 g.

• korešpondencia ceny a kvality;
• zloženie bez syntetických zložiek;
• vynikajúca chuť;
• príjemná konzistencia;
• bezpečnosť výrobkov.

• žiadny kľúč na obale.

Bravčový guláš

Poctivý produkt

Konzervované mäso ruskej výroby z Bryanského PC „Rus“, ktoré sa s dôverou vyhlásilo na trhu pred niekoľkými rokmi, sa teší nemennej obľube.Teraz je to uznávaná značka, ktorú miluje veľa spotrebiteľov. Na výrobu výrobkov sa používa iba chladené bravčové mäso najvyššej a prvej triedy, preto v hotovom výrobku nie sú žiadne žily, chrupavky, kúsky krvných ciev. Všetky kusy sú v súlade s GOST - nie menej ako 30 g. Najnovšie vybavenie podniku na spracovanie mäsa umožňuje prísnu kontrolu technologického procesu v absolútne každej fáze, od prípravy surovín až po uvoľnenie hotovej misky. Na bezpečné otvorenie používa plechovky 525 a 325 g s praktickým kľúčom. Hmotnostný podiel mäsa je najmenej 59%.

Priemerná cena: 169 rubľov za 325 g.

• bezpečnosť;
• vysoká kvalita;
• skvelá chuť;
• nedostatok syntetických zložiek;
• prírodné korenie;
• husté, dobre definované kúsky mäsového bloku;
• priaznivá cena.

• nie.

Závod na spracovanie mäsa Yoshkar-Ola

Dusené bravčové mäso od tohto výrobcu sa vyznačuje dobrými organoleptickými vlastnosťami: má príjemnú arómu, bohatú mäsovú chuť, ktorá nie je prerušená korením, hrudkovitú konzistenciu s hustým mäsovým blokom, mrazený želé vývar. Na výrobu výrobkov sa odoberá bravčové mäso prvej triedy nakrájané na kúsky s hmotnosťou viac ako 30 g. Spoločnosť sa na ruskom trhu etablovala ako spoľahlivý spoľahlivý dodávateľ gulášu z prírodných mäsových surovín bez použitia syntetických prísad.

Priemerná cena: 166 rubľov za 325 g.

• bezpečné podľa všetkých noriem;
• organoleptické ukazovatele sú normálne;
• chutné a uspokojujúce;
• neboli identifikované žiadne ďalšie komponenty;
• cenovo dostupné.

• veľa spojivového a tukového tkaniva.

LEOPARD

Kaliningradský výrobca sa etabloval na pozitívnej strane vďaka vysokej kvalite duseného bravčového mäsa prezentovanej v supermarketoch a online obchodoch. Dostupné ceny, použitie prírodných surovín, špičkové technické vybavenie vo výrobných budovách robia výrobky tejto značky populárnymi. Stále viac si ho vyberajú tí, ktorí radi šľahajú chutné mäsové jedlá. Spotrebitelia zaznamenávajú vysoký podiel mäsa v každej nádobe, malé množstvo tuku a vývaru, aromatické korenie a mierne množstvo soli. Bezpečnosť je zaručená absenciou chemických zložiek: emulgátory, zahusťovadlá, konzervačné látky. Pri výrobe sa nepoužíva ani rastlinný proteín, ktorý dodáva vôňu a chuť pravého bravčového mäsa. V obsahu je malá časť spojivového tkaniva, hlavne ide o dosť pôsobivé kúsky mäsa, formované do hustého mäsového bloku. Dóza je vybavená pohodlným kľúčom, ktorý vám umožní rýchle otvorenie bez špeciálneho noža na viečka na konzervy.

Priemerná cena: 189 rubľov za 325 g.

• prírodné zložky;
• výroba podľa GOST;
• hustý blok mäsa z kúskov svalového tkaniva;
• obsah mäsa a tukov 69%;
• vynikajúce organoleptické vlastnosti;
• bezpečný výrobok;
• hodí sa k akejkoľvek prílohe a ako samostatné jedlo;
• priaznivá cena;
• predávané všade.

• obsah soli je o niečo vyšší ako norma.

Grodfood

Výrobok známeho bieloruského výrobcu je neustále žiadaný. V tomto guláši je všetko perfektné: od praktickej plechovky s kľúčom po úžasnej chuti a arómy hovädzieho mäsa, ktorého mäso, husté a šťavnaté, zaberá väčšinu nádoby. Po zahriatí sa získajú lahodné pokrmy, podobné čerstvo uvarenému dusenému mäsu. Mierne pridané korenie tento dojem zvyšuje. Jedinou nevýhodou značky je čiastočný obsah kúskov tepien, filmov, žíl v celkovej hmote. Sú však celkom vhodné na jedlo, nezkazia chuť a sú perfektne rozžuvané.

Priemerná cena: 215 rubľov za 325 g.

• kľúč na otvorenie;
• veľa mäsa;
• dokonalá rovnováha korenia;
• šťavnatá chuť;
• mäso je pevné, ale nie suché;
• dobre prežúva;
• cenovo dostupné.

• spojivové tkanivo naráža.

Na trhu je veľké množstvo duseného mäsa s vlastnými výhodami a nevýhodami. Ktorý je lepšie kúpiť, každý si vyberie samostatne. Navrhované hodnotenie s popisom hlavných charakteristík, priemernej ceny a hmotnosti plechovky pomôže určiť, ktorý guláš z hovädzieho a bravčového mäsa je lepší.