Evaluarea celor mai bune plite cu inducție pentru calitate și fiabilitate în 2019

Plitele cu inducție sunt unul dintre dispozitivele care utilizează tehnologii noi și avansate pentru a economisi timp și energie în timp ce creează capodopere culinare. Principiul de funcționare a acestor plite nu numai că reduce timpul de gătit, ci oferă și măsuri avansate de siguranță care previn arsurile și alte răniri.

Atenție, care plite cu inducție sunt cele mai solicitate în 2024, puteți citi aici.

Cum funcționează o plită cu inducție

Plitele cu inducție oferă rezultate mai rapide și mai eficiente, deoarece distribuie căldura direct în vase. Aceasta este o diferență importantă față de cuptoarele cu gaz și electrice, care mai întâi încălzesc arzătorul și apoi oala.

Elementul de încălzire de pe o plită cu inducție este un electromagnet și, atunci când metalul este așezat pe acesta, creează un curent electric, care duce la încălzire. Nu există încălzire sub câmpul de gătit cu plită cu inducție. Încălzitorul este echipat cu o bobină de inducție de sârmă de cupru și generează un câmp magnetic puternic chiar sub placa de sticlă ceramică.

Avantajul este că acest câmp magnetic alternativ încălzește foarte bine vasele și alimentele pe care le conțin, dar placa de sticlă rămâne rece. Panoul servește doar ca suport pentru oală. O bobină magnetică din fire subțiri formează miezul unui câmp de inducție pentru gătit. Firele subțiri sunt proiectate pentru a forma un filament de înaltă frecvență care generează tensiuni ridicate datorită efectului electromagnetic.

Condensatoarele și tranzistoarele de comutare creează curentul turbionar necesar pentru inducție. Un invertor face parte dintr-un aragaz cu inducție care generează frecvența necesară de la o tensiune de curent alternativ. Componentele sunt, de asemenea, sensibile la temperatură și sunt echipate cu un senzor de temperatură. Dacă temperatura crește prea mult, ventilatorul încorporat pornește pentru a preveni supraîncălzirea.

Pentru ca plita să funcționeze corect, instrucțiunile producătorului trebuie respectate în timpul instalării și conectării. Acest lucru este deosebit de important pentru a evita blocarea accidentală a orificiilor de intrare sau ieșire a aerului.

Ai nevoie de feluri de mâncare noi?

Plitele cu inducție necesită vase speciale. Pentru a utiliza această tehnologie avansată, trebuie să fie posibilă generarea unui curent de electroni pentru încălzire. Plitele cu inducție funcționează numai cu vase din materiale magnetice precum oțelul inoxidabil sau fonta.

Se poate efectua un test magnetic pentru a face vasele să funcționeze pe plită. Dacă magnetul se lipeste de baza vasului de gătit, acesta va funcționa bine pe o plită cu inducție.Dacă magnetul nu se lipeste, poate fi necesar să achiziționați vase noi din diferite materiale pentru a le folosi pe plită.

Important! Dacă decideți să utilizați vase din oțel inoxidabil cu o plită cu inducție, amintiți-vă că nu toate vasele din oțel inoxidabil sunt create egale. Este important să utilizați un test magnetic înainte de a efectua achiziții pentru a vă asigura că vasele de gătit se pot încălzi.

Sunt sigure plitele cu inducție?

Deoarece căldura este transferată direct în vasele de gătit, suprafața plitei nu se încălzește singură, ca pe un cuptor cu gaz sau electric. Acest lucru reduce riscul de arsuri grave la atingerea unei suprafețe fierbinți, ceea ce este important în familiile cu copii mici. Cu toate acestea, după ce ați folosit arzătorul pentru o lungă perioadă de timp, aragazul poate fi cald, așa că fiți atenți.

Există unele îngrijorări cu privire la blaturile de inducție care interferează cu stimulatoarele cardiace. Dar studii recente arată că acest lucru se întâmplă dacă o persoană are un stimulator cardiac unipolar și persoana este foarte aproape de suprafața plitei.

Gătirea normală pe o plită cu inducție presupune o distanță de cel puțin 30 cm de aragaz, la această distanță nivelul radiației magnetice este zero. Prin urmare, persoanele cu patologii cardiace ar trebui să-și amintească acest lucru.

Cum se alege?

Există câteva lucruri de luat în considerare atunci când căutați plita potrivită, cum ar fi dimensiunea, câte arzătoare sunt necesare și designul și finisajul produsului. Iată câteva caracteristici suplimentare de care trebuie să ții cont atunci când alegi plita cu inducție potrivită pentru casa ta.

1. Putere. O plită cu inducție este la fel de puternică ca orice aragaz cu gaz sau electric. Majoritatea acestor panouri sunt evaluate între 1400W și 3700W. În plus, unii producători oferă o funcție de creștere a puterii. Datorită acestei funcții, elementul de încălzire asigură o putere de încălzire maximă, fie că este vorba de apă clocotită sau de mâncare prăjită. Produsele cu această caracteristică au mai multe avantaje decât produsele fără. Cu toate acestea, pe unele plite cu inducție, elementele sunt conectate împreună pentru a partaja un generator de inducție. Aceasta înseamnă că două arzătoare asociate nu își pot folosi puterea maximă. Aragazele cu patru generatoare de inducție au un avantaj mai mare în acest domeniu decât cele cu doar două.
2. Montare. Majoritatea plitelor cu inducție sunt proiectate pentru a fi încorporate într-un blat de lucru. Prin urmare, dimensiunea plăcii trebuie să corespundă cu dimensiunea decupajului pentru instalarea corectă a produsului. Sursa de energie a plitelor cu inducție este electricitatea și, dacă este instalată o nouă plită cu inducție, poate fi necesară îndrumarea unui electrician profesionist pentru a se asigura că circuitul electric al clădirii poate funcționa cu capacitatea produsului.
3. Proiecta. Plitele cu inducție sunt plate. Nu conțin bobine sau discuri care trebuie curățate în mod regulat. Aceste dispozitive au suprafețe din sticlă sau ceramică, iar multe dintre ele au comenzi sensibile la atingere, astfel încât temperaturile și setările pot fi ajustate ușor și rapid. O suprafață plană este un avantaj, facilitând curățarea. În plus, din moment ce plita în sine nu este încălzită, nu este nevoie să pierdeți timp răzuind alimentele arse.
4. Ventilare. Aerisirea este necesară atunci când se utilizează o plită cu inducție, chiar și cu puțin exces de căldură și aer cald.Cu toate acestea, mirosurile, fumul și grăsimile din bucătărie sunt încă prezente atunci când gătiți pe o plită cu inducție, ceea ce necesită un sistem de ventilație. Orice opțiune - o hota, o hota de aerisire sau un ventilator de evacuare va ajuta la scăderea camerei de arsuri și mirosuri. Unele plite cu inducție nu oferă un sistem de ventilație încorporat în aparat. Prin urmare, va trebui să achiziționați separat un sistem de ventilație.

Revizuire a celor mai bune plite cu inducție 2024

Analiza celor mai bune plite cu inducție pentru calitate și fiabilitate se va face în funcție de feedback-ul utilizatorilor care folosesc deja acest produs în bucătăria lor. Există 4 modele de arzătoare din care puteți alege, deoarece acestea au arătat cele mai bune rezultate în ceea ce privește economia de energie și calitatea gătitului.

Weissgauff HIF 64 B

Preț: de la 12 990 ruble.

Plita electrică este echipată cu 4 arzătoare și folosește o putere nominală de 6,4 kW. Culoare neagră. Echipat cu control tactil, care face posibilă funcționarea cu o singură apăsare a unui buton. Dimensiunile destul de modeste pentru încorporarea într-un blat de lucru sunt de 56 x 49 cm. Această dimensiune a plăcii se va potrivi chiar și cu cea mai mică bucătărie.

• Cronometru zona de gătit. Această funcție vizează maximizarea economiilor de energie;
• Blocare. Protejați produsul de utilizarea accidentală sau acționați ca un dispozitiv de blocare pentru copii;
• Recunoașterea prezenței vaselor. În cazul în care terminați de gătit și scoateți tigaia din aragaz, aceasta se va opri automat;
• Preț.

• Țara de origine China.

Kuppersberg FA6IF01

Preț: de la 28 990 ruble.

Nou pe piața plitei cu inducție. Design modern, încorporat în dimensiunile modeste de 57 x 50 cm. Plita se distinge prin modelul superior al arzătoarelor. Este indicat de pătrate. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să căutați mâncăruri pătrate, ci mai degrabă capriciul unui designer. Dar merită să vă gândiți să aveți vase de gătit pe o plită cu inducție. Acest lucru se poate face cu un magnet.

• O opțiune economică cu un set complet de funcții;
• Prezența unui control tactil clar;
• Preț.

• Nu au fost identificate defecte speciale.

Recenzie video a modelului - în videoclip:

Smeg PI764PO

Preț: de la 68.990 ruble.

Modelul este configurația standard pentru cuptoarele cu inducție. Există 4 arzătoare cu o putere nominală de 7,2 kW. Panoul este realizat din ceramică de sticlă. Modurile de control sunt rotative, ceea ce mărește semnificativ durata de viață a produsului.

• Design combinat al culorilor. Panoul negru are o ramă bej și comutatoare;
• 2 arzătoare cu dublu circuit;
• Instalare independentă.

• Mulți vor confunda lipsa controlului tactil cu un dezavantaj, dar după cum arată timpul, acest element poate economisi o mulțime de bani pentru reparații.

Asko HI1194G

Preț: 106 900 ruble.
Un model de placă cu adevărat regal. Dimensiuni nestandard 111 cu 41 cm, potrivite pentru bucătăriile cu mobilier liniar. Puterea nominală a modelului este de 7,4 kW. 13 programe de alimentare pot fi utilizate pentru orice masă de gătit. Control tactil și multe setări diferite.

• Funcția „Stop & Go” vă permite să acordați atenție aragazului fără oprire suplimentară. Blocarea tastelor funcționează aproximativ 30 de secunde, ceea ce este suficient pentru a șterge suprafața;
• Design neobișnuit.

• Preț;
• Este posibilă achiziționarea de feluri de mâncare noi.

Bosch PIF672FB1E

Preț: de la 40 260 ruble.

Plită electrică cu zone de gătit cu inducție, dintre care una are zonă de încălzire ovală. Acoperire - ceramică de sticlă. Schema de culori este albă. Dimensiunile panoului 60,6 x 52,7 cm, pentru încastrare este necesar să se asigure un spațiu de 56 cm lățime și 49 cm adâncime.Tip de instalare - independent.

Control tactil, tip push, situat în față.Există posibilitatea de a programa temporizatorul zonei de gătit și o funcție de blocare a panoului.

• Siguranță operațională datorită funcțiilor de blocare, oprire de protecție;
• Prezența funcției de recunoaștere a instalării vaselor pe arzător;
• Mod pauză scurtă;
• Temporizator;
• Design elegant în formă de cruce al arzătoarelor;
• Mod turbo încălzire.

• Există un zumzet ușor la încălzire maximă.

Electrolux IPE 644 RBC

Cost: de la 22 600 ruble.

Această plită poate fi instalată independent. Dimensiunile ITS: 59 x 52 cm și spațiul necesar pentru încastrare: 56x49 cm. Indicator de putere nominal: 7,4 kW.

Panoul este realizat din sticlă-ceramică, toate cele 4 arzătoare cu inducție sunt de formă rotundă, având un diametru diferit. Culoare neagră.

Panoul de control este situat în partea din față, comutatoarele sunt de tip buton sensibil la atingere.

• Indicator de căldură reziduală;
• Oprire de siguranță și funcție de blocare a panoului;
• Abilitatea de a începe o scurtă pauză;
• Dispozitivul recunoaște prezența vaselor;
• Încălzire rapidă.

• Fără plită ovală.

Gorenje IT 65 KRB

Cost: de la 34.900 de ruble.

Plită vitroceramică cu 4 arzătoare cu 4 zone de încălzire cu inducție pentru vase cu fund rotund. Suprafața este realizată în negru, dar designul arzătoarelor nu este tipic, se aplică sub formă de model.

Plita presupune o instalare independentă, spațiul necesar este de 56x49 cm, suprafața în sine are o lățime de 60 cm și o adâncime de 51 cm. Puterea nominală este de 7,1 kW.

Comutatoare frontale tactile și protecție împotriva copiilor.

• Încălzire instantanee;
• Design atractiv;
• Control funcțional clar;
• Există un indicator de căldură reziduală;
• Buton de blocare a panoului.

• Există nemulțumire față de prezența unei muchii metalice.

Electrolux IPE6453WF

Cost: de la 35.000 de ruble.

Un alt panou de design interesant, realizat în alb, în ​​timp ce arzătoarele nu sunt încadrate într-un cerc standard, ci au o schemă schematică.

Dintre cele patru zone de încălzire cu inducție ale acestui model din sticlă-ceramică, una este concepută pentru vase de bucătărie ovale. Aparatele pot fi instalate independent, spațiul necesar este de 56 x 49 cm, cu dimensiunile sale: 59 x 52 cm. Puterea nominală este de 7,35 kW.

Panoul de control este situat în partea din față, comutatoarele sunt sensibile la atingere, funcționează ca un glisor. Panoul poate fi blocat cu un buton special.

• Încălzire rapidă;
• Prezența unui arzător oval;
• Protecție împotriva copiilor;
• Detector de căldură reziduală;
• Timer cu semnal sonor;
• Posibilitatea de a seta o scurtă pauză.

• Nu au fost identificate cele semnificative.

Plitele moderne cu tehnologie de inducție sunt capabile să ofere mai mult decât o gătire eficientă la un cost minim. Vor face interiorul bucătăriei unic.

Conform analizei prezentate, putem concluziona că toate panourile de inducție au aproape aceeași funcționalitate, cu unele abateri în setul de efecte suplimentare.

Iubitorii de clasici ar trebui să acorde atenție modelelor cu încadrarea tradițională rotundă a zonelor de încălzire. Acestea includ: Weissgauff HIF 64 B sau Electrolux IPE 644 RBC. Dacă arsenalul are rățuște sau alte feluri de mâncare cu fund oval, atunci ar trebui să alegeți un model cu o formă similară de arzător, de exemplu, Bosch PIF672FB1E.

Adepții modernității sau stilului high-tech pot alege suprafețe unde arzătoarele sunt marcate schematic sau în unde - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.

Pentru cunoscătorii luxului, există opțiuni cu pârghii neconvenționale și sofisticate - Smeg PI764PO.

De asemenea, producătorii s-au gândit la diferite dimensiuni pentru încorporare. Majoritatea plitelor cu 4 arzătoare au aproape aceleași dimensiuni și formă aproape pătrată. Cu toate acestea, există modele care pot fi încorporate în care adâncimea va fi semnificativ mai mică decât cea general acceptată. Exemplu: Asko HI1194G.

Avantajele unei bucătării cu inducție

În ciuda costului ridicat, viitorul aparține aragazelor cu inducție. Acestea sunt mai economice în ceea ce privește consumul de energie. Efectul util al inducției este cu 60% mai mare decât cel al sobelor cu gaz și cu 55% mai mare decât cel al cuptoarelor electrice. Datorită metodei de gătire instantanee, timpul de gătit este foarte redus.

Panourile de inducție nu generează aproape căldură, ceea ce este un plus în absența dispozitivelor de ventilație. Același factor permite menținerea perfectă a panoului.

Mai multe despre acest gadget de bucătărie: