Clasamentul celor mai bune produse liofilizate pentru 2024

Produsele liofilizate sunt folosite nu numai pentru astronauți, ci sunt ferm incluse în dieta sportivilor și adepților unei diete sănătoase. Pentru a achiziționa alimente cu adevărat de înaltă calitate, trebuie să înțelegeți procesul de gătit, să determinați care sunt cei mai buni producători de pe piață și în ce tipuri nu există ingrediente suplimentare în compoziție. Luați în considerare recomandările cu privire la modul de alegere a acestor sublime, ce produse noi sunt pe piață, în ce formă și la ce preț sunt vândute produse de la diferiți producători.

Descriere

Sublimarea este procesul de transformare a apei (gheață) în compoziția produselor într-o stare gazoasă prin congelare și uscare.

Inițial, produsele sunt înghețate rapid, apoi sunt trimise într-o cameră de vid, unde gheața se evaporă foarte repede, în timp ce temperatura va scădea. După o astfel de uscare, sublimatul este ambalat ermetic în polietilenă. Această procedură poate fi efectuată acasă, dar achiziționarea de echipamente este costisitoare, deci este mai bine să cumpărați produsul finit în magazin.

Acum aproape totul poate fi sublimat. Calitatea sublimului finit depinde de îngheț. Cu cât are loc congelarea mai rapidă și mai profundă, cu atât calitatea produsului finit este mai mare. Culoarea, proprietățile, gustul, vitaminele sunt păstrate. Este important ca numai ingredientele de calitate să fie congelate.

Astfel de alimente pot fi păstrate în frigider pentru o lungă perioadă de timp, unele produse au o perioadă de valabilitate de până la 25 de ani. Potrivit nutriționiștilor, astfel de substanțe liofilizate pot fi utilizate ca aliment sănătos.

Tipuri de sublimi după forma de ambalare

1. Pachete;
2. Bănci;
3. Cupe.

Pachete. Sunt analogi lipirii uscate. La rândul lor, acestea sunt împărțite în drumeții (pachete cu fermoar, cel mai adesea o porție dintr-un pachet) și depozitare îndelungată (ambalaje mai dense și fără fermoare cu fermoar, durata de valabilitate poate ajunge la 25 de ani). Ideal pentru călători. Valoarea nutritivă este păstrată ca în formă naturală.

Bănci. Sunt produse în cutii obișnuite, doar mai mari decât conservele obișnuite.Folosit ca sursă de alimentare de urgență pentru o urgență. Convenabil pentru drumeții, puteți lua cu voi o cantitate mare de alimente cu carne, fructe, deserturi și ceai.

Cupe. Cel mai adesea, materialul găleții este din plastic, oval sau pătrat, în care se află alimentele ambalate. Se dovedește un fel de ambalaj dublu, care vă permite să păstrați produsele mai mult de 25 de ani. Aceste găleți conțin pachete de feluri de mâncare diferite, una sau mai multe bucăți. Foarte ușor de transportat (gălețile sunt ușoare) și de depozitare.

Ce produse sunt sublimate:

• fructe de padure si fructe (lingonberries, zmeura, capsuni, prune, mere, pere, piersici);
• legume (morcovi, cartofi, dovleac, varză, sfeclă, roșii);
• cereale și feluri principale (piure de cartofi cu cotlet de carne sunt la mare căutare);
• produse din carne și pește;
• ciuperci;
• cafea (cicoare);
• produse lactate (lapte, smântână, brânză);
• alcool (vin, vodcă);
• cofetărie;
• condimente.

• îmbunătățiți gustul unor produse (de exemplu, sucul de sfeclă liofilizat este mult mai gustos);
• o cantitate mică de concentrat este necesară pentru utilizare;
• păstrează toate proprietățile și vitaminele utile;
• pregătire rapidă (trebuie doar să o umpleți cu apă);
• etanșeitatea pachetului.

• în majoritatea cazurilor, prețul acestor produse este ridicat;
• nu peste tot există posibilitatea de a cumpăra (vândută în magazine specializate).

De obicei, astfel de produse sunt produse într-un borcan de sticlă sau într-o pungă metalizată sigilată. Pachetul trebuie să conțină instrucțiuni detaliate pentru gătit (cât produs și câtă apă să se dilueze). Prescris de GOST și TU.

Producători de top

1. Mountain House (SUA). Un mare producător, întreaga linie este fabricată în SUA. Pe piață din 1963. Produce mai multe categorii de sublimate, inclusiv cele dietetice.
2. Trek'n Eat (Germania-Elveția). Cea mai renumită companie de pe piața rusă. Meniul lor este destul de variat.
3. AlpineAire Foods (SUA-Elveția). Pe piață din 1960. Producția lor include preparate din carne, preparate din pește, produse vegetariene, deserturi și supe.
4. Backpackers Pantry (SUA). Este rar pe piața rusă. Folosesc ingrediente din toată țara numai de la cei mai buni producători.
5. Voyager (Franța). Pe piață din 1992. Folosește materii prime locale de calitate.
6. Adventure Food (Olanda). Gama companiei nu este foarte largă: 6 feluri de mâncare din carne, 5 feluri de mâncare vegetariene, 6 feluri de mâncare pentru micul dejun și desert și 1 amestec de legume.
7. Expedition Foods (Marea Britanie). Cea mai dezvoltată companie, ține mereu pasul cu inovațiile, ceea ce ne permite să reducem costurile de producție.
8. Meniu Aventura (Republica Cehă). Produce numai mese și deserturi gata preparate. Eu am variat, în principal pentru turiști și călători.
9. Ruscon (Rusia). Producător intern. Pe lângă produsele liofilizate, produce conserve și produse de fast-food.
10. Mâncare sănătoasă (Rusia). Produce mese instantanee și ceaiuri de plante. Linia de producție este suficient de largă. Prețurile diferitelor categorii.
11. Gala-Gala (Rusia). Producător intern. Produce nu numai mese gata preparate, ci și ingrediente pentru gătit. Produsele lor nu au întotdeauna un gust excelent, dar gama de prețuri este destul de bugetară.

Evaluarea produselor liofilizate de calitate pentru 2024

Evaluarea s-a bazat pe descriere, recenzie, tip, recenzii și modele populare în opinia cumpărătorilor.

Fructe / fructe de padure

Pulbere liofilizată de zmeură, 30 g.

Producție rusă. Este produs într-un sac cu fermoar, care elimină pătrunderea aerului. Chiar și o cantitate mică de pulbere este suficientă pentru a conferi unui vas o aromă și o aromă de zmeură. Preț: 190 ruble.

• convenabil de depozitat (blocare cu fermoar);
• gust aromat, natural;
• este necesară o cantitate mică pentru utilizare.

• absoarbe rapid umezeala din mediu, trebuie depozitată închisă ermetic.

Specificații	Valorile
Compoziţie	zmeură
Data expirării (luni)	18
Gram	30

Alimente organice Căpșuni întregi liofilizate, 50 gr.

Cipsuri de fructe într-o pungă de ambarcațiuni, fabricate în Rusia Producător: OOO Sozvezdie Plus.Preț: 399 frecați.

• compoziție naturală;
• termen lung de valabilitate.

• cost;
• conținut ridicat de calorii.

Specificații	Valorile
Compoziţie	căpșună
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	328
Data expirării (luni)	24
Greutate (grame)	50

Alimente organice cireșe liofilizate, 20 gr.

Ambalare: pungă de hârtie. Preț: 156 rub.

• ambalare convenabilă (20 gr);
• cost.

• ambalaje incomode (dificultăți de depozitare).

Specificații	Valorile
Compoziţie	cireașă
Perioada de valabilitate (luni)	24
Greutate (gr)	20

Afine alimentare organice, liofilizate, 20 g.

Ambalare: pungă de hârtie. Cost mediu: 181 ruble.

• comoditatea de utilizare;
• termen lung de valabilitate.

• incomod de depozitat.

Specificații	Valorile
Compoziţie	coacăze
Termen de valabilitate	24 luni
Greutate netă (gr)	20

Căpșuni liofilizate UTIL, 10 g.

Produs într-o cutie de plastic. Păstrează gustul și proprietățile vitaminice pentru o lungă perioadă de timp. Preț: 150 de ruble.

• în 10-15 minute în apă își iau forma originală;
• fructe de padure naturale.

• ambalare.

Specificații	Valorile
Compoziţie	căpșună
Data expirării (luni)	24
Greutate netă (gr)	10

Banană uscată, Zelenika, liofilizată, 20 g

Producător intern. Preț: 85 de ruble.

• produse organice;
• cost.

• ambalaje mici.

Specificații	Valorile
Compoziţie	banană
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	378
Data expirării (luni)	24
Greutate netă (gr)	20

Piersică uscată, Zelenika, liofilizată, 20 g

Producător intern. Preț: 146 ruble.

• conținut ridicat de vitamina C;
• pachet mic (pentru 1 porție).

• cost.

Specificații	Valorile
Compoziţie	piersică
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	329
Data expirării (luni)	24
Greutate netă (gr)	20

Legume

Roșii liofilizate "GALA-GALA" 50 gr

Producătorul s-a stabilit bine pe piață. Folosește numai produse de calitate. Cost mediu: 195 ruble.

• comoditatea de utilizare;
• produse de calitate.

• cost;
• termen scurt de valabilitate.

Specificații	Valorile
Compoziţie	Roșii
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	22
Data expirării (luni)	18
Greutate netă (gr)	50

Castraveți murați liofilizați "GALA-GALA" 50 gr.

Poate fi folosit ca garnitură sau ca condiment pentru alte feluri de mâncare. Preț: 195 ruble.

• materii prime de calitate;
• ușurința pregătirii.

• cost;
• nu pentru gustul tuturor (un produs destul de specific).

Specificații	Valorile
Compoziţie	murături
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	11
Data expirării (luni)	18
Greutate netă (gr)	50

Varză liofilizată "GALA-GALA" 50 gr.

Conține multe vitamine și minerale. Preț: 140 ruble.

• cost;
• termen lung de valabilitate.

• ambalaje mici.

Specificații	Valorile
Compoziţie	varza alba
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	28
Termen de valabilitate	3 ani
Greutate netă (gr)	50

Suc liofilizat (spanac, ghimbir, ananas) "GALA-GALA" 10 gr.

În 2-3 minute produsul este gata de utilizare. Conține multe componente utile. Ambalaje în porții. Preț: 45 de ruble.

• cost;
• produse organice;
• pachetul este conceput pentru 1 porție;
• ușurință în utilizare.

• inconvenient de depozitare.

Specificații	Valorile
Compoziţie	spanac, ghimbir, ananas
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	34
Luni de depozitare	24
Greutate netă (gr)	10

Culoare uscată, Zelenika, liofilizată, 30 g

Prelucrarea minimă a legumelor vă permite să păstrați gustul și beneficiile lor naturale pentru o lungă perioadă de timp.Producător: Zeleinika. Costul mediu: 125 de ruble.

• ingrediente naturale;
• producătorul cumpără produse direct de la furnizor.
• cost.

• inconvenient de depozitare.

Specificații	Valorile
Compoziţie	gumă proaspătă, ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic, sirop de amidon de maltoză, sare de masă comestibilă
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	509
Greutate netă (gr)	30

Morcovi liofilizați „Gala-Gala”, 50 g

Doar 10 gr. produsul umplut cu apă caldă este suficient pentru gătit. Preț: 163 ruble.

• profitabilitate;
• depozitare lungă;
• beneficiile vitaminelor.

• cost.

Specificații	Valorile
Compoziţie	morcov
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	33
Perioada de depozitare	3 ani
Greutate netă (gr)	50

Porridge

Vase liofilizate Alimente sănătoase terci de hrișcă cu smântână 70g

Gătit într-o pungă, are gust de terci de lapte. 110 RUB

• ușurința pregătirii;
• gustare sau mic dejun sănătos.

• termen scurt de valabilitate;
• cost.

Specificații	Valorile
Compoziţie	crupe de hrișcă fierte-uscate, smântână uscată, zahăr, sare, vanilină.
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	167.59
Perioada de depozitare	12 luni
Greutate netă (gr)	70

Terci de fulgi de ovăz cu căpșuni, instant „GALA-GALA”

Pregătirea produsului: 3-5 minute. Ideal pentru o gustare sau un mic dejun sănătos. Ambalat într-o porție. Preț: 30 de ruble.

• ambalarea porțiunilor;
• Preț;
• comoditatea pregătirii.

• termen scurt de valabilitate.

Specificații	Valorile
Compoziţie	căpșuni și mere liofilizate; fulgi de ovăz, sare, zahăr.
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	315
Perioada de valabilitate (luni)	18
Greutate netă (gr)	40

Sublimat pentru trekking: FORCLAZ pastă bolognească

Pentru nutriție în condiții de activitate fizică (trekking). Preț: 499 ruble.

• eficient pentru activitatea fizică.

• Preț;
• mulți compuși chimici din compoziție.

Specificații	Valorile
Compoziţie	paste fierte 63,9% (griș de grâu dur), carne de vită reconstituită deshidratată 16,2% sare, șalotă 1,9%, zahăr, ierburi provensale 0,3%, piper.
Valoarea energetică la 100 g (kcal)	400
Perioada de valabilitate (an)	3
Greutate netă (gr)	120

Cafea

Cafea instant Tchibo Gold Selection

Ambalare: sac, prăjit mediu. Țara de origine: Etiopia. Preț: 143 frecați.

• disponibilitate;
• prețul mediu.

• ambalaje mici.

Specificații	Valorile
Compoziţie	cafea naturala (arabica, robusta) liofilizata instant
Prăjire	in medie
Depozitare (luni)	24
Greutate netă (gr)	75

Cafea instant cafenea Moscova pe payah Arabica

Prețul mediu: 360 de ruble. Țara de origine: Columbia. Ambalaje moi.

• ambalare convenabilă;
• gust bogat.

• Preț.

Specificații	Valorile
Compoziţie	Arabica
Prăjire	in medie
Perioada de valabilitate (luni)	24
Greutate netă (gr)	95

Cafea instant Bushido Original

Ambalare: pachet. Preț: 418 ruble.

• gust puternic, bogat;
• ambalare convenabilă.

• Preț.

Specificații	Valorile
Compoziţie	Arabica
Perioada de valabilitate (luni)	36
Greutate netă (gr)	75

Criterii de alegere

Pentru a evita greșelile atunci când alegeți, trebuie să vă amintiți următoarele sfaturi:

1. Citiți cu atenție ingredientele. Acestea ar trebui să conțină numai produse naturale. Ce trebuie să căutați: ambalajul trebuie să conțină instrucțiuni clare pentru gătit în gramul produsului.
2. Alegeți un producător de încredere. Nu toate companiile își tratează munca cu înaltă calitate și responsabilitate. Produsele pentru care compania este mai bună pot fi vizualizate din recenziile clienților. Deși popularitatea modelelor nu duce întotdeauna la alegerea corectă.Este mai bine să te bazezi pe propriile preferințe și să evaluezi obiectiv recenziile, să le alegi pe cele mai bune pentru tine.
3. Alegere după preț. Nu ar trebui să plătiți în exces pentru marca companiei, puteți ridica produse ieftine (bugetare), dar de înaltă calitate. Funcționalitatea este aceeași pentru toate tipurile.
4. Unde pot cumpăra. Puteți cumpăra de la un departament specializat sau comanda online de la un magazin online. Mulți producători se oferă să aleagă o comandă cu funcție de livrare la domiciliu.

Dacă alegeți produse pentru o excursie sau o călătorie, ar trebui să vă limitați la cumpărarea mai multor pachete de umpluturi diferite, dar dacă colectați o cantitate de alimente, atunci va fi mai profitabil să achiziționați o găleată de produse în care să existe diferite tipuri de alimente pentru mai multe porții.