Ocena najlepszych stołów produkcyjnych na rok 2024

Przemysłowy stoły do ​​krojenia muszą być stabilne, wygodne w konstrukcji i co najważniejsze - bezpieczne w obróbce żywności. Takie meble są produkowane przez wiele firm w Rosji. Powstaje pytanie, jak wybrać żądaną instalację. Zwrócono uwagę na przegląd najlepszych narzędzi kuchennych do krojenia żywności na 2024 rok wraz z ich zaletami i wadami.

Cechy wyposażenia - kryteria doboru produkcyjnych stołów krojczych

Stoły krojcze to neutralny profesjonalny sprzęt. Są wykonane ze stali nierdzewnej i zawsze mają gładką powierzchnię roboczą. Rodzaje instalacji są klasyfikowane zgodnie z metodą instalacji i przeznaczeniem.

Uwaga! Standard to prymitywna konstrukcja, składająca się z blatu oraz wsporników, które można „łączyć” narożnikami lub listwami metalowymi.

Klasyfikacja produktów - jakie są stoły do ​​cięcia

Stół produkcyjny może być z bokami lub bez. Pierwsza opcja obejmuje instalację na ścianie. Deski mogą mieć od 1-3 szt. Jeśli konstrukcja nie ma boku, można ją ustawić wyspowo lub w inny dogodny dla Ciebie sposób. Popularne modele to produkty z bokami i dodatkowymi elementami konstrukcyjnymi.

Na podstawie decyzji projektowej stół może pełnić kilka funkcji jednocześnie lub tylko jedną. Na przykład, jeśli urządzenie jest wyposażone w półki, szuflady, służy jako miejsce do pracy i szafka do przechowywania przyborów kuchennych.

Rama może być otwarta lub zamknięta, z drzwiami lub bez, z wbudowanym zlewem, z otworem na pojemnik na śmieci, narożnikami lub wyznaczonymi miejscami na skrzynki, które należy zakupić osobno.

Wskazówki dotyczące wyboru

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy zakupie stołu, są jego parametry, aby odpowiadały powierzchni pomieszczenia. Oznacza to, że jeśli witryna jest mała, rama powinna być zwarta i odwrotnie.

Przeznaczenie: prawie wszystkie blaty są przeznaczone do krojenia dowolnej żywności, ale istnieją modele stołów, które wymagają jedynie przetwarzania mięsa lub warzyw.Można to zrozumieć na podstawie cech konstrukcyjnych. Dlatego, aby nie popełniać błędów przy wyborze, uważnie przeczytaj opis produktu.

Ważnym wskaźnikiem jest miejsce operacji. Jeśli są to placówki gastronomiczne, to nie ma problemów, każdy projekt się nada. Jeśli produkt jest potrzebny do dużych organizacji przemysłowych (praca z mięsem na rynku, małe zakłady mięsne), należy zwrócić uwagę na dopuszczalne obciążenie.

Zaleca się zakup produktu w odpowiednich sklepach sprzedających stoły produkcyjne, ponieważ istnieje możliwość osobistego sprawdzenia wytrzymałości instalacji. Jeśli zamawiasz w sklepie internetowym, lepiej zabrać produkt z gwarancją, aby móc go później zwrócić. Możesz przeczytać opinie klientów, aby znaleźć dobrego przewoźnika.

Ocena wysokiej jakości stołów do cięcia do celów przemysłowych bez desek na rok 2024

Ta kategoria obejmuje instalacje bez płyt produkcji krajowej. Przedział cenowy nie przekracza 10 tysięcy rubli. Im bardziej prymitywny projekt, tym niższy koszt. Najlepsi producenci:

• „Marikholodmash”;
• Alenta;
• „Atesy”.

Model „SRP-0-0,6 / 1,5-2P” od producenta „Marikholodmash”

Przeznaczenie: do cięcia i przetwarzania produktów spożywczych, nadaje się do instalowania wyposażenia kuchni w przedsiębiorstwach zaopatrzeniowych i gastronomicznych, sklepach.

Cechy: obecność półek, regulowane wsporniki, trwały materiał.

Instalacja na trzech poziomach, dwie dolne to półki, górna to obszar cięcia. Blat stołu jest wzmocniony laminowanym podłożem z płyty wiórowej. Kształt ramy i nóg na całej długości jest prostokątny, na końcu podpór znajdują się okrągłe podkładki końcowe (regulacja wysokości).

Specyfikacje:

Typ:	otwarty
Parametry (centymetry):	150/60/84
Waga netto:	33 kg 400 g
Dopuszczalne obciążenie:	135 kg
Kod dostawcy:	129684
Liczba półek:	2 szt.
Grubość (mm):	15 - podłoże, 0,5 - rama,
Kolor:	Szary
Materiał:	stal nierdzewna AISI 430
Okres gwarancji:	1 rok
Kraj producenta:	Rosja
Cena:	9100 rubli

• wygodna;
• powszechne stosowanie;
• wysoka jakość wykonania i materiały;
• regulacja wysokości podpór.

• niezidentyfikowany.

Model „CP-2/530/600-E” producenta „Alenta”

Przeznaczenie: do krojenia i krojenia żywności, warzyw, owoców, półproduktów itp.

Profesjonalny stół do krojenia klasy ekonomicznej należy do kategorii neutralnego wyposażenia dla gastronomii, produkcji żywności i handlu. Wykonany jest z metalu odpornego na korozję. Urządzenie wyposażone jest w regulowane okrągłe „obcasy”, półkę do przechowywania sprzętów technologicznych i urządzeń przemysłowych oraz solidny, solidny blat.

Cechy: można umieścić w dowolnym miejscu, odpowiedni dla wszelkich przedsiębiorstw i zakładów specjalizujących się w sektorze spożywczym, za pomocą podpór można nawet zainstalować konstrukcję nawet na powierzchniach z wadami.

Specyfikacje:

Kod dostawcy:	55-195-0056
Wymiary (centymetry):	53/60/87
Waga netto:	15 kg 300 g
Grubość stali (mm):	0,8 - podłoża, 40 - blaty, nogi i ruszty - 1,2
Maksymalne obciążenie:	100 kg
Kolor:	Szary
Materiał:	wykonane ze stali nierdzewnej ocynkowanej AISI304
Gwarancja:	roczny
Kraj producenta:	Rosja
Średnia cena:	2300 rubli

• niedrogi;
• nie zajmuje dużo miejsca;
• niezawodny;
• Równina;
• możesz przechowywać naczynia.

• niezidentyfikowany.

Model "ВМС-1/430" od producenta "Atesy"

Przeznaczenie: do rozmrażania surowych produktów i mycia przyborów kuchennych.

Cechy: produkt z wanną myjącą, nóżki o regulowanej wysokości, składane, łatwe do mycia.

Konstrukcja posiada ocynkowaną ramę, wyposażoną w spawany pojemnik do mycia przyborów kuchennych. Model przeznaczony do cateringu. Na poziomie blatu kwadratowej wanny znajduje się blat. U dołu rama jest wzmocniona czterema zworkami, dwa rogi są zamontowane pod łazienką.W zestawie system jet break. Wszystkie części wykonane są z metalu antykorozyjnego o różnej grubości. Regały mają zagięte krawędzie, które zwiększają sztywność ramy i zmniejszają stopień obrażeń personelu.

Uwaga! W razie potrzeby do dolnych narożników można dopasować płaską powierzchnię o odpowiednim rozmiarze, która posłuży jako półka.

Specyfikacje:

Kod produktu:	1348
Rozmiar (centymetry):	101/53/87
Waga netto:	17 kg
Parametry kąpieli, wnętrze (cm):	43/43/30
Grubość (mm):	1,2 - zworki, rogi; 0,8 - wiadro
Maksymalne podnoszenie podpór:	do 2 cm
Materiał:	Stal nierdzewna
Okres gwarancji:	12 miesięcy
Kraj producenta:	RF
Ile to kosztuje:	7100 rubli

• wygodna;
• kompaktowy;
• bezpieczny;
• niezawodny;
• produkt jest niedrogi.

• niezidentyfikowany.

Ocena najlepszych stołów tnących ze średniej półki na rok 2024

Ta kategoria obejmuje stoły-postumenty, z bokami i wanną, otwarte / zamknięte, z otworem na odpadki. Mogą mieć dodatkowe elementy (na przykład półki), różne parametry i przeznaczenie. Wszystkie modele są produkowane przez rosyjskie firmy. Obejmują one:

• "Atesy";
• „Iterma”;
• „Kamik”.

Model "2128" od producenta "Atesy"

Przeznaczenie: do czyszczenia i przetwarzania roślin okopowych i warzyw.

Cechy: przemyślane miejsce do pracy; regulacja wysokości nóg.

Krajowa produkcja o kształcie prostokąta. Blat jest wyposażony w małe boki z 3 stron. Wanna w zabudowie prostokątnej (pozycja pozioma), z prawej strony w narożniku po otwartej stronie okrągły otwór przeznaczony na pojemnik zbierający odpady. Cała rama wykonana jest z metalu, odpornego na korozję (nie rdzewieje). Powierzchnia robocza jest wzmocniona od wewnątrz arkuszem laminowanej płyty wiórowej (płyta wiórowa).

Nogi są połączone z trzech stron (po obwodzie) metalowymi listwami, które zapewniają dodatkową stabilność stołu. Zaślepki są pokryte gumą, dzięki czemu podłoga nie jest porysowana.

Specyfikacje:

Kod dostawcy:	2128
Wymiary (centymetry):	120/80/87
Waga netto:	22 kg 700 g
Liczba wanien:	sam
Umywalka (cm):	długość - 100, szerokość - 25, głębokość - 20
Instalacja:	na wolnym powietrzu
Materiał:	ze stali
Wysokość deski:	5 cm
Produkcja:	Rosyjski
Segment cenowy:	11900 rubli

• przemyślany projekt;
• wygodne użytkowanie;
• wartość pieniądza;
• długa żywotność.

• niezidentyfikowany.

Model „SB-211/906 Sh430” od producenta „Iterma”

Przeznaczenie: dla placówek gastronomicznych.

Cechy: obecność półki, gruba i trwała rama, składany system.

Instalacja ze ścianką boczną do krojenia mięsa, ryb, warzyw i innych produktów spożywczych. Nogi mają regulowaną wysokość, posiadają delikatną powłokę, która nie uszkadza powierzchni. U dołu znajduje się półka, której sztywność zapewnia krawędź. Blat stołu wzmocniony jest podwójną płytą wiórową. Krawędzie ramy są obrabiane, nie mogą zranić pracowników.

Specyfikacje:

Kod dostawcy:	2019-27866
Typ:	otwarty
Parametry (centymetry):	90/60/85-87
Waga:	37 kg
Rura (mm):	40 do 40
Wysokość deski:	5 cm
Grubość półki i blatu:	0,8 mm
Kompozycja:	stal nierdzewna AISI 430
Kraj producenta:	Rosja
Średni koszt:	10700 rubli

• tablica objętości;
• bezpieczny projekt;
• powszechne stosowanie;
• długa żywotność;
• nie zajmuje dużo miejsca.

• niezidentyfikowany.

Model "SZ-315894" producenta "Kamik"

Przeznaczenie: do restauracji, barów i stołówek.

Cechy: regulowane nóżki; półki, małe wymiary.

Sprzęt nierozkładany z tablicą po jednej stronie, co polega na zainstalowaniu stołu przy ścianie. Mały rozmiar oszczędza miejsce w pomieszczeniu. Cała rama wykonana jest ze stali o podwyższonej wytrzymałości, której powierzchnia jest lekko wypolerowana.Przestrzenie między podporami są zamknięte z trzech stron blachami.

Specyfikacje:

Typ:	Zamknięte
Wymiary (centymetry):	70/85/60
Liczba półek:	2 szt.
Kolor:	Szary
Materiał:	antykorozyjna stal nierdzewna AISI 430 przeznaczona do kontaktu z żywnością
Kraj producenta:	Rosja
Koszt:	15700 rubli

• małe rozmiary;
• z półkami;
• projekt;
• niezawodny;
• łatwo;
• wygodny do mycia.

• kosztowny.

Najładniejsze stoły do ​​cięcia premium na rok 2024

Ta kategoria obejmuje stoły-postumenty o różnych rozwiązaniach konstrukcyjnych. Mają drzwi przedziałowe, jedną lub więcej półek, a niektóre są wyposażone w szuflady. Najlepsze firmy to:

• „Kamik”;
• Techno-TT;
• „Technologie żywności”.

Model "SZ-4405p" producenta "Kamik"

Przeznaczenie: do surowego drobiu, mięsa, ryb, warzyw i owoców.

Cechy: przesuwne drzwi, półki, nogi, regulowana wysokość, duża powierzchnia robocza.

Sprzęt z blatem z boczną deską, zamykany z trzech stron blachami. Z przodu rama jest wyposażona w półki i przesuwne drzwi przedziału. Na każdych drzwiach na krawędziach na pełnej wysokości wbudowany uchwyt (tłoczenie wklęsłe - rowek). Montaż można dopasować do każdej powierzchni (nawet z uszkodzeniami) dzięki obrotowym końcówkom, które są bezpieczne dla podłogi.

Specyfikacje:

Typ:	Zamknięte
Wymiary (centymetry):	120/70/85
Liczba półek:	2 szt.
Parametry profilu (mm):	40 do 40
Kompozycja:	stal nierdzewna AISI 430
Okres gwarancji:	1 rok
Kraj producenta:	Federacja Rosyjska
Według kosztu:	28900 rubli

• stół jest wyjątkowy: do każdej żywności i przechowywania przyborów kuchennych;
• duży obszar roboczy;
• powszechne stosowanie;
• niezawodny;
• wygodny w obsłudze.

• wysoka cena.

Model „SPS-836 / 1200N” od producenta „Techno-TT”

Przeznaczenie: powierzchnia robocza + miejsce do przechowywania zapasów, naczyń, sztućców.

Cechy: drzwi przedziałowe, szuflady, ocynkowana ściana tylna.

Stół roboczy do cięcia surowych produktów. Wyposażona jest w szuflady z wygodnymi wbudowanymi uchwytami, półki, w których można przechowywać przybory kuchenne oraz drzwiczki przedziału ochronnego z podobnymi uchwytami jak w szufladach. Instalacja jest podłogowa, posiada wzmocnione wsporniki z zabezpieczającą dolną warstwą, aby nie zarysować powierzchni, na której będzie stać. Blat i panele boczne są zlicowane.

Rekomendacje! Wewnątrz pożądane jest zamontowanie sprzętu jako wyspy.

Specyfikacje:

Typ:	stół na cokole
Wymiary (centymetry):	120/60/85
Liczba skrzynek:	4 rzeczy.
Kod dostawcy:	sc1243
Zakres użytkowania:	dla kawiarni, restauracji, stołówek, przemysłu spożywczego
Materiał:	stal nierdzewna AISI 430, płyta wiórowa laminowana
Okres gwarancji:	12 miesięcy
Kraj producenta:	Rosja
Średnia cena:	35100 rubli

• nowoczesny design;
• łatwe do czyszczenia;
• możliwa regulacja nóg;
• niezawodny;
• stół jest wygodny w obsłudze (wszystko jest pod ręką).

• kosztowny.

Model „SRO-K-10 / 6SNK” od producenta „Food Technologies”

Przeznaczenie: do przetwórstwa mięsa, ryb, warzyw i innych produktów przed ich przygotowaniem kulinarnym w zakładach gastronomicznych.

Cechy: prostota konstrukcji, łatwe do mycia, regulowane ciasta.

Cokół z drzwiami przedziałowymi, półka (tworzy wąską i szeroką przestrzeń) na metalowych nogach z gumowymi podkładkami, które delikatnie stykają się z wykładziną podłogową. Korpus stalowy, zamknięty ze wszystkich stron. Dolne przestrzenie można wykorzystać do przechowywania przyborów kuchennych.

Sprzęt jest kompaktowy, małe przedsiębiorstwa spożywcze chętnie z niego korzystają. Metoda instalacji jest wolnostojąca, zakłada ustawienie wyspowe.

Specyfikacje:

Typ:	wyspiarski
Wymiary (centymetry):	106/66/101
Waga:	65 kg
Grubość ramy:	0,8 mm
Rozkład obciążenia na 1 m2 metr:	100 kg
Kod dostawcy:	85789
Materiał:	ocynk + stal nierdzewna AISI 430
Czas realizacji zamówienia:	10 dni roboczych
Produkcja:	krajowy
Ilość:	23300 rubli

• wartość pieniądza;
• integralny projekt;
• stół jest łatwy w użyciu;
• bezpieczny;
• małe rozmiary.

• niezidentyfikowany.

Wynik

Popularność modeli stołów krojczych zależy od ich konstrukcji. Wszystkie z nich są wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, ale grubość może się różnić, a także fakt, że wiele z nich jest ocynkowanych. Dlatego funkcjonalność sprzętu zależy od rodzaju firmy. Lepsze instalacje, zdaniem kupujących, dotyczą produkcji krajowej. Cała prezentowana lista to różne rosyjskie firmy, których firma lepiej kupić stół - decyzja należy do kupującego.

Uwaga! Wszystkie firmy specjalizują się w produkcji towarów w różnych kategoriach cenowych: budżetowych, średnich i drogich. Przykładowo, niedrogie instalacje ulegają nieznacznej modyfikacji (dodawane są półki, narożnik, skrzynki itp.), A produkt uzyskuje status produktu średniego lub premium.

Tabela - „Lista najlepszych przemysłowych stołów tnących na rok 2024”

Imię:	Producenci:	Typ:	Wymiary (centymetry):	Średnia cena (ruble):
„SRP-0-0,6 / 1,5-2P”	„Marikholodmash”	otwarte z półkami	150/60/84/	9100
„SR-2/530/600-E”	Alenta	otwarte + oddzielne oznaczenia na pudełka	53/60/87	2300
ВМС-1/430	„Atesy”	otwarte z umywalką	101/53/87	7100
«2128»	„Atesy”	otwarte z boku i zlewem	120/80/87	11900
„SB-211/906 Sh430”	„Iterma”	otwarta, z bokiem i półką	90/60/85	10700
„SZ-315894”	„Kamik”	zamknięte z półkami	70/85/60	15700
„SZ-4405p”	„Kamik”	szafka z drzwiami przesuwnymi	120/70/85	28900
„SPS-836 / 1200N”	„Techno-TT”	szafka z szufladami, drzwiami przesuwnymi i półkami	120/60/85	35100
„SRO-K-10 / 6SNK”	„Technologie żywności”	szafka z półką i drzwiczkami	106/66/101	23300