Najlepsi producenci kiełbas w 2024 roku

Na temat tej kiełbasy krąży wiele mitów o fatalnym składzie i jakości wykonania. W tym artykule przeanalizujemy różne kategorie kiełbas, wybierzemy najlepszych producentów kiełbas na 2024 rok.

Jakie są rodzaje kiełbas?

• gotowany - produkt jest wstępnie smażony, a następnie gotowany w wodzie, smak jest delikatny i posiada specyficzny smak i zapach;
• gotowany-wędzony - na początek produkt jest najpierw wędzony (na gorąco), a następnie gotowany do uzyskania bogatego brązowego koloru;
• półwędzone - produkt poddawany jest różnym rodzajom obróbki cieplnej: prażeniu, gotowaniu, wędzeniu;
• niegotowana wędzona - najpierw kiełbasa jest umieszczana w wyrównywaniu temperatury, po przeniesieniu do komory klimatycznej w celu pozbycia się nadmiaru wilgoci, ostatecznie produkt jest wędzony;
• suszona na sucho - jest uważana za najłatwiejszą w przygotowaniu, wystarczy ją zostawić w chłodnym pomieszczeniu.

A oto ocena najlepszych producentów kiełbas.

5 najpopularniejszych producentów kiełbas gotowanych na rok 2024

Obrzeża „Doktora”

1 miejsce

Wielu, opisując smak produktu, mówi, że jest to smak dzieciństwa. Mięsiste, delikatne i pożywne.

Parametry	Charakterystyka
Producent	Sp. Z oo „MPZ Bogorodsky”
Kompozycja	wieprzowina, wołowina, woda, mleko pełne, jaja kurze, sól, cukier, przyprawy, stabilizator - fosforan spożywczy (E450), wzmacniacz smaku i zapachu (E621), przeciwutleniacz (E301), utrwalacz koloru - azotyn sodu
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 12 g, tłuszcz - 20 g
Zawartość kalorii	228 kcal
Waga	500 pne
średni koszt	280 RUB

• ilość przypraw z umiarem;
• mięso jest filcowane;
• wystarczająca ilość wilgoci;
• brak konserwantów.

• niezupełnie czysty skład.

Na zewnątrz kiełbasa wygląda apetycznie, nie ma ani jednej chrząstki i żyły.

Zakład pakowania mięsa Bałachonowa

2. miejsce

Produkt uznawany za wysokiej jakości. Badacze uważają, że spełnia on standard Roskachestvo.

Parametry	Charakterystyka
Producent	LLC „Europa”
Kompozycja	wieprzowina, wołowina, woda, kurze jaja, mleko odtłuszczone, mieszanka azotynowa peklująca (sól kuchenna, azotyn sodu), cukier granulowany, przyprawy, stabilizator polifosforan sodu, kwas askorbinowy
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 20 g, tłuszcz - 12 g
Zawartość kalorii	226 kcal
Waga	500 pne
średni koszt	310 RUB

• brak konserwantów i barwników;
• bezpieczny;
• dobre gotowanie;
• bez skrobi.

• Żaden.

Produkt jest całkowicie bezpieczny. Nie zawiera patogennych mikroorganizmów i innych bakterii.

Rublevsky

3 miejsce

Producent nie oszczędzał na surowcach. A rzeczywista waga jest w pełni zgodna z deklarowaną.

Parametry	Charakterystyka
Producent	LLC „MPZ„ Moskvoretsky ”
Kompozycja	wieprzowina, wołowina, woda, mleko w proszku, mieszanka peklująca (sól, utrwalacz barwny: azotyn sodu), białko mleka, jajo kurze, stabilizator: pirofosforan sodu, karagenina, cukier, przyprawy i ekstrakty (gałka muszkatołowa), wzmacniacz smaku i aromatu: glutaminian sód, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, naturalny barwnik spożywczy czerwony burak, karmin
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - nie mniej niż 12 g, tłuszcz - nie więcej niż 20 g
Zawartość kalorii	228 kcal
Waga	500 pne
średni koszt	478 RUB

• napar;
• bez skrobi;
• pyszne;
• średnio gęsta konsystencja.

• wykryto antybiotyk;
• nieprawidłowe wskazanie składu na etykiecie.

Wygodne opakowanie. Przyjemny smak i aromat.

Gotowane niezależne światło Turcja Doctora

4 miejsce

Krajowy producent próbował wprowadzić na rynek produkt wysokiej jakości i niskokaloryczny. Należy zauważyć, że mięso z indyka jest uważane za dietetyczne i bardziej przydatne.

Parametry	Charakterystyka
Producent	LLC „IndyLight”
Kompozycja	wieprzowina, wołowina, woda, mleko w proszku, mieszanka peklująca (sól, utrwalacz barwny: azotyn sodu), białko mleka, jajo kurze, stabilizator: pirofosforan sodu, karagenina, cukier, przyprawy i ekstrakty (gałka muszkatołowa), wzmacniacz smaku i aromatu: glutaminian sód, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, naturalny barwnik spożywczy czerwony burak, karmin
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko 13 g, tłuszcz - 11 g
Zawartość kalorii	150 kcal
Waga	500 pne
średni koszt	374 r

• nie przesolone;
• naturalny smak;
• koszt.

• lekko mdłe;
• obecność szkodliwych dodatków.

W opinii kupujących produkt jest pozbawiony przypraw i ma bardziej miękką konsystencję. Nadaje się tylko do potraw na zimno. Innymi słowy, nie smaż ani nie gotuj kiełbasy, ponieważ traci się cały smak.

Snezhana

5 miejsce

Bezpieczny produkt mięsny, który nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Dobrze ugotowana kiełbasa bez skrobi.

Parametry	Charakterystyka
Producent	LLC „MMPZ„ Kolomenskoye ”
Kompozycja	wieprzowina, wołowina, woda, produkt jajeczny, mleko w proszku, sól azotynowa (sól, utrwalacz barwny (azotyn sodu)), cukry (dekstroza), regulatory kwasowości (pirofosforan diwodoro sodu, trifosforan sodu), ekstrakty przypraw (kardamon, gałka muszkatołowa), wzmacniacz smak i aromat (glutaminian sodu), przeciwutleniacze (askorbinian sodu)
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 12 g, tłuszcz - 15 g
Zawartość kalorii	183 kcal
Waga	450 pne
średni koszt	371 r

• przyprawy nie psują smaku;
• koszt;
• pakowanie próżniowe;
• delikatna konsystencja.

• Nie znaleziono.

W przeciwieństwie do niezupełnie idealnego składu, kiełbasa jest smaczna, więc klienci pozytywnie reagują na produkt.

Na rynku oferowanych jest wiele kiełbas gotowanych, zwanych też lekarskimi. Jednak w dzisiejszych czasach dość trudno jest znaleźć produkty o dobrym składzie lub z jego nutką. Zalecamy zapoznanie się z oceną skompilowaną powyżej w celu podjęcia decyzji.

3 najlepszych producentów kiełbas wędzonych gotowanych na rok 2024

Ostankino „Daddy Can”

1 miejsce

Produkty są zawsze świeże, ale imponujący okres przydatności do spożycia wynika z dużej liczby dodatków.Jednak smak, według opinii klientów, jest doskonały.

Parametry	Charakterystyka
Producent	OJSC „OMPK”
Kompozycja	wieprzowina, stabilizator białka, bekon, kompleksowe dodatki do żywności (odtłuszczone mleko w proszku, pns (sól, utrwalacz koloru Е250), cukier, laktoza, regulatory kwasowości: Е450 (i), Е451 (i); stabilizatory: Е401, Е415, Е417, Е452 (i); przyprawy (w tym musztarda), aromaty, wzmacniacz smaku E621, przeciwutleniacze: uszczelniacz E301, E316, E516); sól, proso. komórkowy, karminowy barwnik
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 12 g, tłuszcz - 29 g,
Zawartość kalorii	309 kcal
Waga	420 pne
średni koszt	399 RUB

• bezpieczeństwo;
• konsystencja;
• wygląd;
• na etykiecie nie ma składników nieokreślonych.

• brak aromatu palenia;
• dużo dodatków do żywności.

Całkiem dobra opcja. Nadaje się zarówno do zwykłych kanapek, jak i do jajecznicy czy omletu.

Zakład Mięsny Borodina

2. miejsce

Brak soi i karageniny to dobra wiadomość.

Parametry	Charakterystyka
Producent	LLC „MDB”
Kompozycja	wieprzowina, boczek, wołowina, filet z kurczaka, sól, mleko w proszku, regulator kwasowości trójfosforan i pirofosforan sodu, czosnek, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, imbir, mieszanina peklująca (sól, utrwalacz azotynowy sodu)
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 10 g, tłuszcz - 42 g
Zawartość kalorii	426 kcal
Waga	320 pne
średni koszt	399 RUB

• przyjemny aromat;
• nie rozpada się po przecięciu;
• gęsta struktura.

• Nie znaleziono.

Produkty są pakowane próżniowo, a okres przydatności do spożycia jest bardzo krótki, co świadczy o naturalności.

Przekazać

3 miejsce

Kupujący zwracają uwagę, że produkt wędliniarski jest naturalny. Nie ma szkodliwych wzmacniaczy smaku ani innych dodatków.

Parametry	Charakterystyka
Producent	Sp. Z oo „Zakład Przetwórstwa Mięsnego REMIT”
Kompozycja	wieprzowina, wołowina, sól azotynowa (sól, utrwalacz barwnikowy azotynu sodu), cukier, przyprawy (pieprz czarny, gałka muszkatołowa, kardamon)
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 16g, tłuszcz - 47g
Zawartość kalorii	487 kcal
Waga	320 pne
średni koszt	399 RUB

• dobry aromat;
• zgodność z GOST.

• zwiększona zawartość wilgoci;
• wartości odżywcze różnią się od podanych na etykiecie.

W porównaniu z wieloma rodzajami kiełbas w tym produkcie jest mało soli.

Producenci kiełbas wędzonych gotowanych starali się uzyskać mniej lub bardziej naturalny skład.

3 najlepszych producentów kiełbas półwędzonych na 2024 rok

Count's Traditional

1 miejsce

Pachnący, umiarkowanie ostry.

Parametry	Charakterystyka
Producent	OJSC "Piński Zakład Przetwórstwa Mięsnego"
Kompozycja	wieprzowina, wołowina, boczek, skórka wieprzowa, sól, przyprawy (kminek, pieprz czarny) i ekstrakty przypraw (kminek, czosnek, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, cebula, chili)
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 11,5 g, tłuszcz - 31 g
Zawartość kalorii	324 kcal
Waga	400 pne
średni koszt	389 r

• smak;
• Kolor;
• konsystencja.

• Nie znaleziono.

Brak szkodliwych dodatków poprawia jakość produktu.

Stół

2. miejsce

Produkt należy do pierwszej klasy, co potwierdza jego jakość.

Parametry	Charakterystyka
Producent	LLC „Danton-Ptitseprom”
Kompozycja	kurczak mielony, żołądki z kurczaka, filet z piersi kurczaka, skórka kurczaka, sól, przyprawy
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 11 g, tłuszcz - 19 g, węglowodany - 1,5 g.
Zawartość kalorii	220 kcal
Waga	500 pne
średni koszt	350 RUB

• apetyczny;
• pożywny;
• wygodne formowanie.

• Nie znaleziono.

Kupcy twierdzą, że kiełbasa praktycznie „rozpływa się w ustach”, konsystencja jest twarda i nie rozpada się podczas gotowania.

Warszawa

3 miejsce

Jeden z najlepszych produktów mięsnych. Nie ma nic zbędnego, co mogłoby zepsuć smak.

Parametry	Charakterystyka
Producent	Zakład mięsny w Czerepowcu
Kompozycja	przepona wołowa, wieprzowina, wieprzowina mechanicznie odkostniona, mąka pszenna, sól jodowana, mieszanka peklująco-azotynowa, dodatek do żywności, białko zwierzęce, czosnek
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 14,1 g, tłuszcz - 15,7 g, węglowodany - 3,5 g
Zawartość kalorii	414 kcal
Waga	400 pne
średni koszt	350 RUB

• brak dodatków chemicznych;
• szybko czyści;
• nie rozpada się podczas krojenia.

• Nie znaleziono.

Konsumentom podobał się również wygląd: jest trochę tłuszczu, ale dzięki temu produkt jest jeszcze bardziej „apetyczny”.

Top - 2 popularnych producentów surowych wędzonych kiełbas na rok 2024

Miratorg „Braunschweig”

1 miejsce

Wędliny półsuche wytwarzane są z mięsa pełnego, a nie mielonego.

Parametry	Charakterystyka
Producent	SK Korocha CJSC
Kompozycja	wołowina, boczek, wieprzowina, mieszanka peklująco-azotynowa (sól, utrwalacz barwników (azotyn sodu)), glukoza, przyprawy (pieprz czarny, mielona gałka muszkatołowa), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy, L), kultury starterowe. Produkt może zawierać śladowe ilości mleka, jaj, gorczycy, soi, selera, zbóż, siarczyny, sezamu, orzechów i ich pochodnych
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 15 g, tłuszcz - 53 g
Zawartość kalorii	1537 kcal
Waga	600 pne
średni koszt	97 RUB

• wysokiej jakości surowce;
• bezpieczeństwo;
• brak dodatków;
• bez GMO.

• wygląd;
• koszt.

Opinie konsumentów były podzielone. Niektórzy uważają, że produkt jest zbyt tłusty, co tylko psuje całe wrażenie. Ale inni twierdzą, że ten produkt jest bardzo smaczny, umiarkowanie wytrawny i umiarkowanie tłusty.

Braunschweig półwytrawne

2. miejsce

Produkty są zawsze świeże, a smak bogaty. Odpowiedni dla tych, którzy lubią wyczuwalną obecność przypraw w swoich potrawach.

Parametry	Charakterystyka
Producent	JSC „Klinsky Meat Processing Plant”
Kompozycja	wołowina, boczek, wieprzowina, sól azotynowa (sól kuchenna, utrwalacz koloru - azotyn sodu), kompleksowy dodatek do żywności (cukier, przyprawy, przeciwutleniacz - kwas askorbinowy), kultura starterowa
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 15 g, tłuszcz - 53 g, węglowodany - 3 g
Zawartość kalorii	540 kcal
Waga	600 pne
średni koszt	169 r

• żadnych ukrytych składników;
• bezpieczeństwo;
• opakowanie;
• smak.

• zbyt gęsta konsystencja;
• jasny smak przypraw;
• duże kawałki boczku.

Produkty wytwarzane są z schłodzonego rosyjskiego mięsa. Należy zauważyć, że w kompozycji nie ma mrożonych składników.

Do kiełbasek z Braunschweiga podawane są małe kawałki boczku. Opinie konsumentów były jak zawsze podzielone. Dla niektórych to tylko psuje apetyt, podczas gdy inni uważają, że jest jeszcze smaczniejszy. Dlatego tylko Ty możesz zdecydować, który produkt lepiej kupić.

Top - 2 najlepszych producentów wędlin suszonych na rok 2024

Salami "Wiedeńskie" suszone różne

1 miejsce

Białoruski producent wziął pod uwagę opinie kupujących i wprowadził na rynek produkt wysokiej jakości.

Parametry	Charakterystyka
Producent	JSC „Witebsk Zakład Przetwórstwa Mięsnego”
Kompozycja	mięso końskie, wieprzowina, sól jodowana, dodatek do żywności, czosnek, pieprz czarny, azotyn sodu
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 20 g, tłuszcz - 42 g
Zawartość kalorii	460 kcal
Waga	300 pne
średni koszt	309 RUB

• Cena £;
• aromat;
• smak.

• Nie znaleziono.

„Pachnący, średnio jędrny i niesamowicie smaczny” - tak mówią klienci. W przypadku produktów o takiej jakości koszt jest nawet zbyt niski.

Brzeska uczta

2. miejsce

Wyroby produkowane są w naturalnej osłonie, która chroni produkt przed wpływami zewnętrznymi oraz zapobiega pojawianiu się na nim nieregularności.

Parametry	Charakterystyka
Producent	Zakład pakowania mięsa w Brześciu
Kompozycja	wieprzowina, sól, cukier, przyprawy
Wartość odżywcza na 100 gramów	białko - 22 g, tłuszcz - 50 g, węglowodany - 0,5 g
Zawartość kalorii	540 kcal
Waga	300 pne
średni koszt	702 RUB

• pyszne;
• świeży;
• pachnący;
• dobra konsystencja.

• koszt.

W tym produkcie wszystko jest idealne. Zarówno skład, jak i wygląd.

Nie tylko krajowi producenci wprowadzają na rynek pyszne i naturalne kiełbasy.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Pierwszym krokiem jest przeczytanie etykiety. Skład i wszystkie pełne informacje powinny być napisane jasną i zrozumiałą czcionką. Jeśli etykieta jest zabrudzona, uszkodzona, nie powinieneś brać takiego produktu, ponieważ często producent stara się w ten sposób ukryć swoją nieuczciwość.

Następnie zwróć uwagę na muszlę. Jeśli jest luźny lub pokryty powłoką, produkt jest zepsuty.

Nie należy również przeoczyć wyglądu produktu - płyn i śluz nie powinny z niego spływać.

Tym samym mit o psach i kotach w kiełbasach został całkowicie obalony. Ranking składa się z najlepszych produktów według Roskachestvo.