De laatste tijd streven steeds meer moderne mensen naar een gezonde levensstijl. Een integraal onderdeel van een gezonde levensstijl is niet alleen sport, een actieve levensstijl, maar ook goede voeding. Onder de gebieden gezond eten worden vegetarisme en veganisme onderscheiden. Er zijn veel meer specifieke trends - raw food dieet, fruitarisme, pescetarisme, flexitarisme, enz. Vegetarisme is een breder concept, veganisme is er een van. Vegetariërs eten niet alleen vlees (gevogelte, vis). Veganisten (ook wel "pure vegetariërs" genoemd) eten ook geen dierlijke producten (inclusief eieren, melk, honing en zelfs gelatine).
Sommige strenge vegetariërs eten alleen voedsel zonder suiker, gluten of andere toevoegingen. Aangezien vegetarisme en veganisme enkele beperkingen opleggen aan het menu, is het voor aanhangers van deze aanwijzingen erg moeilijk om een instelling te vinden die gerechten aanbiedt zonder dierlijke producten. Om het voor inwoners en gasten van Samara gemakkelijker te maken om een geschikte instelling te vinden, gaan we in 2024 een beoordeling samenstellen van de beste vegetarische restaurants in de stad.

Veel van deze beweringen zijn niet wetenschappelijk bewezen, maar het is vermeldenswaard dat het algemene verschil tussen vegetariërs en veganisten is dat het dieet van vegetariërs gevarieerd en uitgebalanceerd is, en dat het veganistische menu zeer beperkt is, wat kan resulteren in een gebrek aan veel nuttige voedingsstoffen en vitamines. , wat enkele gezondheidsproblemen kan veroorzaken.

Gezonde voeding is niet alleen belangrijk voor vegetariërs, dus iedereen die er goed uit wil zien en zich goed wil voelen, wordt geadviseerd deze tips te volgen:
Het is wenselijk dat ontbijt, lunch en diner elke dag op hetzelfde tijdstip plaatsvinden. Tussen de maaltijden door kunt u kleine snacks eten om het energieverbruik gedurende de dag te herstellen. Om de smaak van gerechten te diversifiëren, gebruiken vegetariërs op grote schaal verschillende kruiden. Oosterse kruiden worden het vaakst gebruikt: komijn, kurkuma, koriander, komijn. De eerste twee kruiden worden als te "sterk" beschouwd en moeten in kleine hoeveelheden worden gebruikt, maar koriander en komijn kunnen aan veel gerechten worden toegevoegd. Het is raadzaam om kruiden en specerijen in hun geheel op de markt te kopen en ze in een speciale vijzel te vermalen, aangezien de kant-en-klare mengsels niet erg lekker zijn door het gebruik van grondstoffen van lage kwaliteit door gewetenloze verkopers.

Helaas is onlangs een groot aantal vegetarische restaurants en cafés gesloten, waarschijnlijk als gevolg van de financiële crisis en als gevolg daarvan het gebrek aan gratis fondsen van de bevolking. Enkele van de geweldige plaatsen die voorheen populair waren bij vegetariërs, maar nu zijn gesloten, zijn onder meer:
Desalniettemin moeten fans van vegetarisch eten niet boos zijn, want er zijn andere interessante plekken waar je gezellig kunt dineren in een gezellig gezelschap. Het belangrijkste criterium voor het kiezen van de hieronder beschouwde etablissementen was de aanwezigheid van gedeeltelijk of volledig vegetarische gerechten in het etablissement.

Adres: Samara, st. Kuibyshev, 91.
Openingstijden: dagelijks 10: 00-22: 00 uur.
Telefoon: ☎+7 (846) 372-42-72.
De comfortabele ligging van het restaurant stimuleert een groot aantal bezoekers. De gebouwen van de instelling zijn klein en bieden plaats aan niet meer dan 40 personen. De interieurstijl is Russisch, met elementen uit de Slavische cultuur. Er zijn veel houten elementen in het interieur, wat zorgt voor een gevoel van gezelligheid, woninginrichting. De basisprincipes van het etablissement zijn als volgt: de afwezigheid van alcohol in het aangeboden drankenassortiment, het gebruik van alleen natuurlijke producten om te koken (waarvan de meeste op boerderijen worden besteld).
Alcoholische dranken zijn verboden vanwege het feit dat dit restaurant een gezonde levensstijl en goede voeding promoot.
Ondanks dat het restaurant vegetarisch georiënteerd is, is er een kleine lijst met vlees- en visgerechten tussen de aangeboden gerechten. Raw foodists zullen erg blij zijn met het grote aantal verse sappen en smoothies.Er is ook een vastenmenu. Voor fans van de nationale keuken wordt een breed scala aan gerechten gepresenteerd met elementen uit de Russische keuken. Mayonaise en andere soortgelijke sauzen worden niet gebruikt bij de bereiding van gerechten, er worden alleen natuurlijke producten en kruiden gebruikt. Het is mogelijk om een kinder- of volwassenverjaardag te organiseren (mits er geen alcohol is), terwijl bij een grote bestelling verschillende acties en kortingen worden aangeboden. Het is mogelijk om eten per koerier te bezorgen, als de bestelling groot is (bijvoorbeeld voor zakelijke klanten), wordt de bezorging mogelijk niet betaald.
Adres: Samara, st. Molodogvardeyskaya, 116.
Openingstijden: zondag-donderdag 11: 00-23: 00 uur, vrijdag, zaterdag 11: 00-00: 00 uur.
Telefoon: ☎+7 846 990‑89-32.
Het Oil Painting-restaurant werd geopend op het terrein van het voormalige restaurant Favorite City. De instelling bevindt zich in het stadscentrum en is daarom erg in trek bij bezoekers. Het interieur is gemaakt in een klassieke, ietwat pretentieuze stijl. Dit is een typisch Europees restaurant, waar in plaats van hamburgers, burrito's en raps, soepen, schnitzels en andere traditionele gerechten worden aangeboden. De belangrijkste focus van het restaurant ligt op bezoekers die zich niet beperken in de keuze van eten, maar vegetariërs kunnen ook een aantal gerechten naar hun zin kiezen. Omdat het kiezen van een hoofdgerecht zonder vlees niet eenvoudig is, wordt vegetariërs geadviseerd om zich te concentreren op snacks en desserts. Zakenlunches zijn hier vrij goedkoop en kosten in de regel minder dan 300 roebel. Er is een mogelijkheid om privéfeesten en familie-evenementen te houden, terwijl het huren van de zaal niet wordt betaald en de cheque alleen de kosten van de aangeboden gerechten omvat.

Adres: Samara, st. Poesjkin, 280.
Werktijden: van dinsdag t / m zondag van 11.00 tot 22.00 uur.
Telefoon: ☎+7-927-766-98-88.
Helaas zijn er in Samara niet veel eetgelegenheden voor vegetariërs en veganisten. Een van de populaire etablissementen is het Ghana Party-café. De instelling bevindt zich in het centrale deel van de stad, waardoor het een vrij groot aantal bezoekers trekt. Het interieur van het café is ingericht in een milieuvriendelijke en natuurlijke stijl, de muren zijn bedekt met houten platen. Er zijn ongeveer acht tafels in de hal. Houten stoelen creëren het gevoel van een rustiek, natuurlijk leven. In de hoek staat een kraam met een beschrijving van gezonde en gezonde voeding. Omdat het café om 11.00 uur opengaat, is het niet mogelijk om hier te ontbijten, maar zijn alle voorwaarden gecreëerd voor een heerlijke lunch: een speciale prijs voor zakenlunches, een goede selectie aan gerechten. De keuken is zeer gevarieerd, elke bezoeker zal een gerecht naar zijn smaak kunnen kiezen. Onder de klanten van het café bevinden zich gezinnen met kinderen, kantoorpersoneel, jongeren en andere mensen die dol zijn op gezond en gezond eten. Voor kinderen worden diverse desserts en zoetigheden aangeboden.
Adres: Samara, st. Kuibyshev, 94.
Werktijden: maandag-vrijdag 8: 00-22: 00; Zaterdag, zondag 10: 00-23: 00 uur.
Telefoon: ☎+7-846-203‑80-08.
De naam van het etablissement "dessertbar" betekent dat dit café niet alleen desserts verkoopt, maar ook verschillende alcoholische dranken. In een café met een gezellig interieur kun je je niet alleen vermaken, maar ook je favoriete afhaalgerechten bestellen. Op de uitgebreide menukaart staan veel verschillende soorten zoetigheden, van gebak tot allerlei desserts en taarten.De makers van het café lieten zich inspireren door het Amerikaanse concept, waarbij gebak een ongebruikelijke combinatie van smaken en een ietwat slordige uitstraling heeft. Onder de drankjes die in de instelling worden aangeboden, zijn er verschillende soorten koffie, een breed scala aan theeën, evenals allerlei soorten cocktails met fruitsmaken en warme chocolademelk. Voor liefhebbers van "heter" is er een goed aanbod aan rode en witte wijnen. Over het algemeen kun je hier terecht voor een kopje aromatische koffie of je verjaardag hier met veel plezier doorbrengen.
Adres: Samara, st. Nekrasovskaya, 47.
Werktijden: zondag-donderdag 09: 30-22: 00; Vrijdag, zaterdag 09: 30-23: 00.
Telefoon: ☎+7-927-207-07-32.
Dit café is gespecialiseerd in de Italiaanse keuken. Het café bestaat uit het café zelf en de kapperszaak zelf. Zo'n buurt is erg handig omdat bezoekers van de kapsalon, in afwachting van hun beurt, een hapje kunnen eten en kunnen genieten van een kopje aromatische thee of koffie. Ook al is het café niet helemaal vegetarisch, de hoofdgerechten bevatten geen vlees. In een unieke huiselijke setting kunt u een geweldige avond beleven met uw gezin, genietend van de heerlijke gerechten van de lokale chef-kok. Volgens de beoordelingen van bezoekers wordt hier erg lekker gekookt, wat wordt bevestigd door het feit dat het niet altijd mogelijk is om ook overdag een vrije tafel te vinden.
Er wordt veel aandacht besteed aan de bereiding van diverse pastagerechten. De chef gelooft dat echte pasta er een is die met eigen handen wordt bereid, daarom wordt hier alleen “huisgemaakte” pasta geserveerd met diverse sauzen en andere producten. Bij Caffe 47 kun je ook zelfgemaakte pizza's proberen, variërend van Margarita tot pizza met zwarte aubergine. In het café wordt geen alcohol verkocht, maar je kunt naar het restaurant aan de overkant van de straat gaan en daar een drankje kopen. Nadat u de cheque aan Caffe 47 heeft overhandigd, moet u een kleine "kurkvergoeding" (ongeveer 300 roebel) betalen en genieten van uw drankje.
Adres: Samara, st. Maxim Gorky, 79B.
Openingstijden: dagelijks 08: 00-23: 00 uur.
Telefoon: ☎+7 846 250‑05-07.
Het interieur van dit etablissement heeft een heel ongebruikelijk ontwerp - er is metselwerk, houten stoelen, tapijten. De zaal bestaat uit drie zalen, het maximale aantal bezoekers is 80 personen. Het café heeft een veranda en in de achtertuin staan tafels voor liefhebbers van frisse lucht in de zomer. Het is hier goed vertoeven met je gezin, maar helaas is er geen kinderkamer of kindermenu. Het heldere accent van het etablissement is de oranje bank, net als in de tv-serie Friends.
De lijst met aangeboden gerechten is zeer gevarieerd, maar ze zijn niet allemaal geschikt voor vegetariërs. De vleesvrije opties zijn echter breed genoeg om zelfs vegetariërs te passen (met uitzondering van veganisten en veganisten, zal bestellen moeilijk voor hen zijn). Van de dranken wordt voornamelijk koffie aangeboden, terwijl de klant kan kiezen uit welke bonen deze drank voor hem wordt bereid. De selectie alcoholische dranken is beperkt tot bier.

Adres: Samara, st. Galaktionovskaya, 130.
Werktijden: maandag-donderdag 7: 30-23: 00; Vrijdag 7: 30-0: 00; Zaterdag, zondag 8: 00-0: 00 uur.
Telefoon: ☎+7 927 265‑56-56.
Het ontwerp van het etablissement is erg helder en ongebruikelijk. Veel hout, gele sappige kleur, die met een positieve lading wordt opgeladen. Er zijn veel andere felle kleuren: groen, rood, blauw. De hal is uitgevoerd in lichte kleuren. Om de naam van het etablissement te bevestigen, zijn er verschillende lichte dressoirs in de coffeeshop. De coffeeshop heeft twee zalen, waarvan er één kan worden gereserveerd voor verschillende evenementen. Er is ook een klein gedeelte voor kinderen, dat bestaat uit een kleine tafel en meerdere stoelen. Er is geen bedienend personeel in de coffeeshop, aan de bar moet je de bestelling afrekenen en dan wordt de bezoeker aan zichzelf voorgesteld.
Het is erg handig om hier te werken: er zijn stopcontacten voor elke tafel, een rustige sfeer stelt je in staat jezelf onder te dompelen in je werk of je te laten afleiden door je gedachten of een van de vele boeken te lezen die door de hal verspreid zijn. U kunt zelfs boeken meenemen door u aan te melden bij de barman zoals een gewone bibliotheek. Op basis van het profiel van het etablissement begrijp je dat je hier niet moet rekenen op een stevige snack, maar dat je hier voor een lage prijs kunt genieten van een kopje koffie met dessert.
Adres: Samara, st. Molodogvardeyskaya,
Openingstijden: maandag-donderdag 10: 00-0: 00; Vrijdag, zaterdag 10: 00-2: 00; Zondag 10: 00-0: 00 uur.
Telefoon: ☎+7 846 272‑79-72.
De sushibar wordt vertegenwoordigd door zes vestigingen in Samara. Overweeg een instelling op straat. Molodogvardeyskaya. Het heeft een erg gezellige sfeer met gedempt licht. Het interieur wordt gedomineerd door donkere tinten, er hangen grote schilderijen aan de muren. De hal is opgedeeld in 3 zones: een ruimte voor gewone bezoekers met kleine tafels en stoelen, een ruimte voor waterpijpliefhebbers met zachte banken, een VIP-ruimte omheind met gordijnen. De sushibar biedt een groot aantal verschillende broodjes - gebakken, groot en natuurlijk vegetarisch. Naast sushi is ook pizza populair bij bezoekers, wat hier ook heerlijk is. Drankjes zijn onder meer koffie (grote variëteit), thee (Indiaas, Chinees, enz.), Vruchtensappen, frisdranken en bier. We hebben onze eigen betaalde bezorgservice.
Adres: Samara, st. Dachnaya, 2, 1e verdieping.
Werkschema: de klok rond.
Telefoon: ☎+7 846 270-27-62.
Tanuka is een van de weinige vestigingen in Samara die de klok rond werkt. De keuken is hier Japans, er worden voornamelijk verschillende soorten sushi, noedels en soepen aangeboden. Bij mooi weer is er een terras waar u heerlijk kunt zitten. Om bezoekers zich comfortabeler te laten voelen, is elke tafel omheind met een bamboe hek. De muren zijn rood geverfd, de tafels zijn van hout in een aangename lichte notenhouten tint. Volgens klantrecensies is de sushi hier erg lekker, en liefhebbers van vegetarische gerechten kunnen hun eigen broodjes kiezen op basis van hun voorkeuren.

Adres: g.Samara, Moskou snelweg, 51, kantoor 1.
Werktijden: Maandag: 16: 00-20: 30; Dinsdag-vrijdag: 14: 00-20: 30; Zaterdag-zondag: 10: 00-17: 00 uur.
Telefoon: ☎+7 (846) 972-05-77.
De beEko-winkel is gericht op de verkoop van plantaardig voedsel, evenals alles wat je nodig hebt voor yoga. Hier kunt u verschillende soorten kruidenthee, vegetarisch eten en worstjes kopen. De winkel biedt natuurlijke tofu, sojaproducten (melk, mayonaise, enz.).
Adres: Samara, st. Galaktionovskaya, 187.
Openingstijden: dagelijks van 10.00 tot 20.00 uur.
Telefoon: ☎+7 (937) 992-63-44.
Deze winkel onderscheidt zich van anderen door zijn eigen productie. Het produceert sojaproducten, verschillende gistvrije gebakjes en detox-cocktails. Volgens de laatste technologie wordt er een lijn glutenvrije producten en kindermaaltijden ontwikkeld. Op het aanrecht vind je zelfs snoep voor raw food. Het verkoopt onder meer vegetarische worsten en paté, ethisch verantwoorde sportvoeding. Alle lokaal geproduceerde producten worden vóór verkoop in een speciaal laboratorium gecontroleerd op naleving van de vereiste kwaliteitsparameters. De winkel organiseert vaak proeverijen om extra klanten aan te trekken en workshops over een gezonde levensstijl en goede voeding. Er worden ook snoepjes uit Dagestan te koop aangeboden.
Openingstijden: dagelijks van 10.00 tot 18.00 uur.
Telefoon: ☎8-937-072-07-88.
De hoofdactiviteit van deze organisatie is de vervaardiging van het uitladen van voedsel in de vorm van speciale dranken die gifstoffen uit het lichaam verwijderen en verzadigen met vitamines. Het wordt aanbevolen om één keer per week een vastendag door te brengen en gedurende de dag 6 flessen van een speciaal bereide drank te drinken in plaats van maaltijden. Het biedt een verscheidenheid aan verse sappen, smoothies, amandelmelk, enz. Het assortiment omvat verschillende cursussen, van het basisniveau (voor beginners) tot het professionele niveau voor degenen die al lang bekend zijn met dit product. Naast speciale drankjes worden vegetarische hamburgers, sandwiches en groente- of champignonkoteletten aangeboden.

Samenvattend moet worden gezegd dat het de laatste tijd niet zo eenvoudig is om een vegetarisch etablissement in Samara te vinden, aangezien de meeste restaurants, cafés en bars gericht zijn op gewone bezoekers. Bovendien werden veel gespecialiseerde instellingen gesloten vanwege de financiële crisis, die ook op dit gebied raakte. Desalniettemin kun je dankzij onze review een plek kiezen waar vegetariërs, veganisten, raw foodists en andere fans van plantaardige voeding het naar hun zin kunnen hebben en heerlijk kunnen eten of thuis maaltijden kunnen bestellen.