Labāko nažu asinātāju reitings 2024. gadā

Nazis ir viens no visbiežāk izmantotajiem instrumentiem gan mājas, profesionālajā virtuvē, gan citās cilvēka dzīves jomās. Mīts par pašasināmo asmeņiem jau sen ir izkliedēts un ir tikai mārketinga uzņēmumu triks. Metāla nazis, pat ja tas ir izgatavots no smalkākā tērauda, ​​laika gaitā kļūst blāvs, un tērauda kvalitāte nosaka ātrumu, ar kādu tiek zaudēta naža darba būtība.

Kvalitatīvs asināmais ir neaizstājams darbvirsmas rīks, kas nodrošina asu naža asmeni. 2024. gada populārāko modeļu vērtējums ar pilnu aprakstu var palīdzēt nepārprotami izvēlēties perfektu virtuves nažu asinātāju.

Asais nazis ir drošs nazis

Labi uzasināts nazis ir ērta, kvalitatīva un nav bīstama jebkura darba izpildes garantija, ja nepieciešama viņa līdzdalība.

Daži pilsoņi nopietni kļūdās, uzskatot, ka nazim nav nepieciešama īpaša piesardzība, un vēl jo vairāk tas neprasa nekādus izdevumus asinātāju iegādei.

Tas tā nav: jebkurš objekts, kuram pēc definīcijas jābūt asam, rada draudus cilvēku veselībai, ja tas neatbilst mērķa prasībām.

Blāvs nazis prasa pūles, lai sagrieztu pat nelielu gabalu, un griezums atstāj daudz ko vēlamu. Blāvs, zobains asmens var plīst vai salūzt, nevis griezt taisni cauri.

Lai darba procesā naža griešanas daļa nenoslīdētu no griešanas priekšmeta, neizraisītu kairinājumu un nesabojātu sagrieztā gabala formu, tā periodiski jākoriģē un jāasina.

Slīpēšanas rīka izvēles kritēriji

Šādas ierīces tiek izvēlētas, ņemot vērā tā pielietošanas zonu, naža lietošanas intensitāti, kā arī materiālu, no kura tiek izgatavots asmens.

Piemēram: profesionāliem priekšmetiem pārtikas pagatavošanai vai gaļas produktu ražošanai tiek iegādātas slīpmašīnas ar paaugstinātas jaudas elektromotoru.

Mājsaimniecībā agrāk priekšroka tika dota mehāniskiem un manuāliem asināšanas instrumentiem.Bet pēc tam, kad elektrisko ierīču tirgū parādījās kompakti nažu asināmie, daudzas mājsaimnieces izvēlas par labu šiem konkrētajiem modeļiem.

Optimālās asināšanas līdzekļu izvēles alternatīva ir dažādu modeļu, zīmolu un dažādu ražotāju instrumentu veidu pārpilnība, kas ir pārstāvēti mūsdienu tirgū.

Nažu asināšanas veidi

Roku asināšanas akmeņi

Nažu asināšanai kopš seniem laikiem ir izmantots dabiskā abrazīva materiāla klasiskais veids. Atjauninātajā slīpakmens versijā ir modernāks interjers: ērts rokturis un gumijas pamatne. Tie ir izgatavoti no asināmiem akmeņiem ar dažāda lieluma abrazīviem līdzekļiem.

Dimanta asināmie

Roku dimanta asināmie ir izturīgi. Ražošanai tiek izmantota īpaša tehnoloģija viendabīgas homogēna dimanta putraimu nogulsnēšanai uz stipra tērauda stieņa.

Ūdens akmeņi

Neparasts ātras un saudzīgas griezējinstrumentu asināšanas izskats. Akmens īpatnība ir tā izmantošana: pirms asināšanas noteikti samitriniet asinātāju ar ūdeni. Nemitriniet ar eļļainu šķidrumu.

Apstrādes procesā abrazīvās putraimu virsējais slānis pārvēršas par suspensiju, savukārt parādās jauns abrazīvu slānis. Tādējādi asmens asums tiek ātri atjaunots.

Ūdens stieņiem ir dažādi abrazīvu graudu izmēri. Lai iegūtu skuvekļa asu griešanas malu, jums ir jāmaina rupjais bloks uz asinātāju ar smalku graudu.

Mehāniskās asināšanas ierīces

Būtībā tie ir divi paralēli tērauda vai akmens abrazīvie riteņi plastmasas korpusā ar jau iestatītu optimālo asināšanas leņķi 20–30 grādi.

Izgatavots vairākās versijās:

Pazīstami smalku vai rupju graudu asināšanas akmeņi, kas aprīkoti ar galda aizturi.

Vakuuma griezējs

Šim nažu dzirnaviņu modelim ir vairākas asināšanas zonas, un tas ir stingri turēts uz galda, pateicoties piesūcekņa stiprinājumam. Metāla konstrukcija ar iespēju noteikt dažādu raupjumu un cietības asināšanas leņķi un abrazīvus.

Misiņa dūres

Asināšanas ierīce misiņa rokturu formā ar diviem pagrieziena posmiem. Lai asinātu nazi, viņa uzliek roku. Lēti, bet trausli, bīstami un neērti lietošanā.

Asināšanas sistēma

Tā ir noturīga mašīna ar skavakmeni vai abrazīvu papīru. Sistēmas ērtības ir spēja saglabāt asināšanas leņķi. Efektīva mehānisko asināmo versiju profesionāļiem un lietošanai mājās.

Elektriskie griezēji

Ļoti vienkāršas un ērti lietojamas ierīces. Tie ir neliels plastmasas korpuss ar atstarpēm abrazīviem riteņiem.

Pareizo asināšanas leņķi nosaka ražotājs. Modeļi profesionālai lietošanai, kas aprīkoti ar augstas izturības abrazīviem akmeņiem - dabiski: korunda un mākslīgā metāla diski ar dimanta putekļiem.

Musats

Tas ir keramikas, dimanta vai tērauda priekšmets, kas nav paredzēts nažu asināšanai, bet tikai kā papildu malas iztaisnošana.

Ārēji tas atgādina failu ar apaļu sekciju un rokturi. Metāla stieņiem ir bieži iegriezumi, lai izlīdzinātu asmeni.

Smalkāka keramikas un dimanta moulantu struktūra nodrošina perfektu skuvekļa asumu.

Optimālais stieņa garums mājas lietošanai ir aptuveni 25 cm.

Kuru asinātāju izvēlēties

Iegūstot prasmi asināt, izmantojot akmeni, nav nepieciešami nevajadzīgi izdevumi dārgu ierīču iegādei.

Apsveriet piemērošanas jomu - mājas vai ražošanas.

Iegādājoties asinātāju, jums jāzina tērauda veids, no kura tiek izgatavoti asināšanai paredzēto nažu griešanas asmeņi.

Personīgā budžeta iespējas.

Asināmo izvēle pēc asmens materiāla veida

No mīksta un nerūsējoša tērauda izgatavotus nažu asmeņus ieteicams asināt ar abrazīviem diskiem ar vidēju graudu izmēru. Ar turpmāko apdari ar smalkgraudainu stieni.

Tērauda nažiem nepieciešami abrazīvi, kas ir daudz cietāki nekā pats metāls. Piemēram: karbīds, dimants vai keramikas akmens.

Keramikas naži labāk saasinās, izmantojot tikai dimanta diskus.

Pēc cenas

Rokas asināmo ar rupji graudainiem stieņiem vai metāla abrazīviem materiāliem izmaksas svārstās no 70 līdz 3000 rubļiem atkarībā no instrumenta lieluma un tā funkcionālajām īpašībām.

Mehāniski vienkārši nažu griezēji iesācējiem, kas aprēķināti 400 - 3000 rubļu vērtībā Funkcionālākas ar divām vai trim augstas kvalitātes asināšanas zonām tiek pārdotas vidēji par 5000 rubļiem.

Elektrisko asināmo izmaksas ietver arī tā aprīkojumu un papildu atveru skaitu citu instrumentu asināšanai (šķēres, virtuves cirvji, skrūvgrieži, sekatori un citi). Tāpēc elektrisko asināmo cena sākas no 1500 rubļiem.

Instrumenti profesionāļiem ar trīs zonu asināšanas sistēmu maksā no 10 000 rubļu. Šeit galveno lomu cenu noteikšanā spēlē motora jauda un naža papildu aprīkojums: apgaismojuma klātbūtne.

Svarīgs! Ne vienmēr frāze “augstās izmaksas” ir sinonīms vārdam “kvalitāte”.

Pirms dodaties iepirkties, ieteicams pievērst uzmanību populāru modeļu vērtējumiem un izlasīt klientu atsauksmes.

Labākie 2024. gada nažu asināmie

Labākie rokas asināmie

Naža nazis NADOBA Borga

Viegls (mazāk par 200 g) un kompakts (18/5/6 cm) asināmais no Čehijas ražotāja NADOBA. Melns korpuss ir izgatavots no augstas izturības ABC plastmasas.
Divi līmeņi perfektai tērauda nažu asināšanai, ko nodrošina cietie diski, kas izgatavoti no hroma vanādija tērauda un keramikas.

• neslīdošs asināšanas laikā, pateicoties gumijas spilventiņiem uz roktura un instrumenta pamatnes;
• ātri un labi asina nažus;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• laba cenas un kvalitātes kombinācija.

• nav ražotāja ieteikumu par pareizu asināšanu;
• īss kalpošanas laiks - vidēji 6 mēneši.

Smita Edgeware nažu asinātājs SM50044

Lēts un ērts asinātājs ar oriģinālu mūsdienīgu dizainu.
Divas V "formas spraugas ir aprīkotas ar karbīda akmeņiem rupjai asmens griešanai, keramikas diski padara galīgo naža malas pulēšanu.
Ir fiksēti asināšanas leņķi (15-20 grādi). Piemērots parasto un zobaino nažu asināšanai. Ražots ASV

• lieliski asina trīs veidu asmeņus - viļņotus, divpusējus un zobainus (zobainus) nažus;
• iestatītie leņķi ļauj izmantot instrumentu bez kompetenta asināšanas pieredzes;
• ērta un droša lietošanā - mašīnas rokturis un dibens ir pārklāts ar mīkstu gumijotu materiālu;
• mazais rīka izmērs (9,5 / 5 / 4,5 cm.) ļauj to aizvest uz valsti un ceļojumā.
• ražotāja garantija ilgāk par 5 gadiem.

• nav atrasts, tikai pozitīvas atsauksmes.

Šefpavāra izvēle CC-4623 trīs zonu manuālā asināšana

Viens no labākajiem populārā ASV zīmola Chef's Choice rokas asināmo modeļiem pelēkā krāsā. Mazais naža korpuss ir izgatavots no izturīgas plastmasas. Dažāda lieluma dimanta disku, kas izgatavoti, izmantojot CrissCross tehnoloģiju (šķērsām), montāža un asināšanas leņķu iestatīšana. Tās mērķis ir apstrādāt gan vietējos, gan japāņu nažus. Katrai no trim laika nišām ir noteikta funkcija:

1. savienotājs - Āzijas nažu abpusēja asināšana ar 15 grādu leņķi.
2. savienotājs - Eiropas nažiem ar 20 grādu leņķi.
3. savienotājs - mikroskopiskā leņķa un zobu izveidošana.

• augstas kvalitātes vietējos un japāņu nažus vairāk nekā 1300 reizes, neaizvietojot diskus;
• atsperes asināšanas leņķa virziena sistēma, veido vienlīdz asu asināšanu no abām pusēm;
• augstas izturības dimanta riteņi ievērojami pagarina asinātāja kalpošanas laiku.

• Cena 3 290 rubļi.

Labākie elektriskie nažu asinātāji

Elektriskais asināmais Swifty Sharp

Lēts modelis augstas kvalitātes virtuves nažu asināšanai no Ķīnas ražotāja. Skaists gaiši zaļš korpuss, kas izgatavots no izturīga polimēra materiāla. Iekšpuse ir aprīkota ar aizsardzību pret pārkaršanu.

Bezvadu universāla ierīce, ko izmanto, lai izveidotu skuvekļa asumu naža asmenim gan mājās, gan profesionālā virtuvē. Ar akumulatoru darbināms: AA izmērs, 4 gab.

• kopā ar virtuves nažiem to var izmantot, lai asinātu šķēres, skrūvgriežus, nažus jebkuram mērķim un malas tipam;
• 2 caurumi gludu instrumentu asināšanai un 1 rieva, kas atrodas pa diagonāli, asina cirtainus nažus;
• pārnesamība, kompaktums, struktūras svars un darbības princips ļauj šo modeli aizvest uz dahu un pikniku, pārgājienā un komandējumā;
• augstu nevainojamas asināšanas efektivitāti nodrošina jaudīgs dzinējs;
• īpaša plastmasas sprausla ar griezumiem abrazīviem diskiem veicina naža pareizu asināšanu;
• Asinātājs ir aprīkots ar plastmasas paplāti metāla putekļu savākšanai.

• jūs nevarat asināt atzarotāja vai cirvja asmeni. Motora apgriezienu skaits samazinās, un tā rezultātā abrazīvais disks pilnībā pārstāj griezties;
• preču iesaiņojums un instrukciju fonts neatbilst Muitas savienības prasībām.

Nazu asinātājs Hotter HX-28D-4

Skaistas, zaļas krāsas elektriska ierīce nažu, skrūvgriežu un šķēru asināšanai no ražotāja no ASV. Darbina ar 200 voltiem. Dizains sastāv no 2 blokiem: pirmajā ir 4 dažādu izmēru graudu pārklāti metāla diski. Divas kreisās spraugas ir paredzētas abpusējai rupjai asināšanai, un asmeņa slīpēšana un apdare tiek veikta labās puses spraugās. Otrajā blokā ir 60 W motors. Strāvas kabeļa funkcija ir automātiski salocīt īpašā glabāšanas nodalījumā.

• soli pa solim divpusēja asināšana, pulēšana un galīgā apdare ļauj perfekti asināt pat blāvāko asmeni;
• pareiza asināšanas leņķa automātiska vadība;
• ērta ierīces lietošana, sniedz detalizētas ražotāja instrukcijas;
• Asināmais ir paredzēts šķēru, keramikas asmeņu un Damaskas tērauda asināšanai; skrūvgriežu asināšanai ir arī īpašas atveres;
• ērta ierīces tīrīšana no tērauda vīlēm;
• Strāvas vadu, kas atrodas asinātāja aizmugurējā sienā, var viegli izvilkt un autonomi ievilkt nodalījumā. Lai to izdarītu, vienkārši nospiediet pogu korpusa aizmugurē;
• Elektriskā punkta Hotter HX-28D-4 estētiskais dizains rotās jebkuras virtuves interjeru.

• saskaņā ar klientu atsauksmēm šis modelis atbilst visām lietotāju prasībām.

SITITEK nazis "Mistress" 31M

2020. gada bestsellers. Krievijas un ārvalstu dizaineru kopīgs novatorisks izgudrojums.

Augstas kvalitātes produkts un mūsdienīgs dizains. Elegantais SITITEK Mistress 31M asinātāja izskats ar zeltainu korpusu harmoniski iederēsies jebkurā virtuves interjerā. Vakuuma kājas, droši nostipriniet struktūru uz galda virsmas.

Divi asināšanas līmeņi, kuru spraugas atrodas korpusa augšējā panelī. Abrazīvie elementi ir izgatavoti no korunda. Ir atsperu vadotņu sistēma, lai noteiktu vēlamo leņķi.

• augsta asināšanas kvalitāte un ierīces zemās izmaksas - galvenā elektriskā asinātāja SITITEK "Hostess" 31M priekšrocība;
• asināšanas leņķi, kas nepieciešams, lai iegūtu nažu asumu ar jebkuru asmens biezumu, nosaka ražotājs;
• iebūvēta atsperu sistēma, kontrolē asināšanas leņķa precizitāti, virzot nazi uz vēlamo rievu;
• korunds ir augstas stiprības materiāls, kas garantē efektīvu ilgstošu ierīces lietošanu;
• korunda diski, nevainojami asina nažus no jebkura veida metāla;
• instrumenta kopšanas un tīrīšanas vieglums no metāla vīlēm.

• zema motora jauda neļauj profesionāļiem to izmantot.

Chef'sChoice CH / 312 nažu asināšanas mašīna

Pēc šefpavāru domām, 2024. gadā šis ASV nažu asinātājs tiek uzskatīts par vispopulārāko profesionāļu vidū.

Budžeta variants šī ražotāja daļēji profesionāliem elektrisko nažu modeļiem. Tā ir kompakta sadzīves ierīce, kas izskatās kā parasta tosteris.

Palielinātā motora jauda (75W) un izturīgie dimanta slīpripas padara to piemērotu gan mājās, gan profesionāli. Asinātāja augšpusē atrodas divas spraugas - galvenā asināšana un turpmākā malas apdare. Piemērots vārīšanas nažu, medību nažu vai saliekamo nažu asmeņu asināšanai.

• naža asināšanas ātrums ar ļoti blāvu asmeni ne ilgāk kā 5 minūtes;
• abrazīvie riteņi ir vienmērīgi pārklāti ar tīrāko dimanta smilšu, kas garantē disku nodilumizturību;
• lieljaudas dimanta diski var arī asināt augstas kvalitātes nažus, kas izgatavoti no nerūsējoša vai augsta oglekļa metāla un keramikas;
• divpakāpju asmens asināšana, nodrošina ilglaicīgu malas asuma saglabāšanu;
• rotācijas mehānisma klātbūtne kontrolē nemainīgu asināšanas leņķi dažādu veidu nažiem;
• viegli kopjams, pietiek ar korpusa noslaukšanu un trauka iztukšošanu no tērauda putekļiem reizi gadā.
• Plastmasas korpuss baltā krāsā ar melnu pamatni atsvaidzinās virtuves interjeru.

• saskaņā ar lietotāju atsauksmēm šim dizainam nav trūkumu.

Vislabākie nažu asināšanas akmeņi (akmeņi)

Asināšanas akmens Victorinox

Manuāla ierīce nažu asināšanai ar taisnu griezējmalu. Akmens ir izgatavots no vidēja graudu abrazīva materiāla. Oranžas joslas parametri ir 8 / 1,2 cm.

• labi asina un labi regulē tērauda asmeņus;
• ilgs kalpošanas laiks;

• prasme, kas nepieciešama, lai kompetenti asinātu nažus

Asināšanas akmens LANSKY S1000

Augstākās kvalitātes abrazīvais akmens, kura pamatā ir keramikas akmens. To izmanto nažu pulēšanai, un tā graudu izmērs ir 1000 graudu. To var izmantot gan manuālās slīpēšanas procesā, gan uzstādīšanai slīpēšanas sistēmā. Šim nolūkam akmenim ir plastmasas pamatne ar sānu padziļinājumiem ērtai saķerei. Bāra parametri ir 12 / 1,5 cm. Ražotāja valsts ir ASV.

• stieņa ilgstoša izmantošana;
• labi tiek galā ar taisno nažu, ieskaitot keramikas, asmeņa gala asināšanu;
• gaisma - 40 g.

• nepieciešama prasme strādāt ar rokas instrumentiem;
• cena ir 1160 rubļi.

Dan's Whetstone Arkansas Hard nazu asinātājs

Bāra materiāls ir dabisks Arkanzasas akmens no Amerikas Arkanzasas štata. Šis minerāls tiek iegūts tikai šeit. Struktūras neviendabīgums neļauj to klasificēt pēc graudu lieluma. Bet tas netraucē kvalitatīvi asināt nažus ar jebkādu cietību un vienmērīgu asmens malu. Stieņa izmēri: biezums - 6 - 12 mm, kopējā virsma 7,5 / 2,5 cm vai 10/4 cm, kā arī korpusa klātbūtne liecina par tā izmantošanu lauka apstākļos.

• Arkanzasa ir lieliski piemērota cirvju asmeņu, skrūvgriežu, dārza atzarotāju asināšanai;
• darbības izturība.

• eļļa ir nepieciešama asināšanas efektivitātei.

Labākās profesionāļu asināšanas sistēmas

Edge Pro Apex 4 nazu asināšanas sistēma

Amerikāņu ražotāja profesionāls asināmais sver 1355 g un tiek pārdots izturīgā sintētiskā maisiņā. Sistēmu var izmantot dažādu izmēru un konfigurācijas griezējelementu nažu asināšanai. Abrazīvie ūdens elementi tiek aizstāti ar īpašu atsperes skavu.

• efektīva asināšanas kvalitāte 2 minūšu laikā;
• sistēmas pakete satur pilnu papildu instrumentu komplektu asināšanai;
• instrumenta uzstādīšanas vienkāršība;
• mobilitāte

• augsta cena 18 300 rubļu;
• darbvirsmā nav stiprinājuma elementu.

Lansky Deluxe 5 nažu asināšanas sistēma

Kompaktā un daudzpusīgā asināšanas sistēma no ASV ir paredzēta jebkura veida un profila taisnu nažu efektīvai asināšanai. Izmanto profesionālā virtuvē. Sistēmai ir 4 fiksēti asināšanas leņķi:

1. 17 grādu leņķis - plānu asmeņu (skuvekļa, skalpeļa) asināšanai;
2. 20 grādu leņķis - fileja un virtuves naži;
3. 25 grādu leņķis - profila virtuves naži, dārzs un medības;
4. 30 grādu leņķis - nodrošina asmeņu asumu ar biezām griezuma malām.

Konstrukcijas svars (770 g) Izmēri - 215/110 / 40 mm. Pārdošanā ir stilīgs plastmasas korpuss. Iepakojumā ietilpst pilns abrazīvu keramisko akmeņu komplekts ar graudu izmēru no 70 līdz 1000 putraimiem, eļļa un nazis.

• liels saraksts ar griezējinstrumentiem asināšanai;
• jau iestatīto stūru skaits;
• mobilitāte un kompaktums;
• zemas izmaksas 5 850 lpp.

• dizainam nav trūkumu

Daudziem pircējiem, ņemot vērā to, ka viņi dzīvo vietās, kas atrodas ievērojamā attālumā no lielajām pilsētām, ne vienmēr ir iespēja veikalos iegādāties vēlamo produktu. Tādēļ viņi izmanto tiešsaistes veikalu pakalpojumus.

Zemāk esošajā tabulā ir sniegts pārskats par nažu asinātājiem, kurus pārdod virtuālajā hipermārketā - Aliexpress.

Labākie lēti asinātāji no Aliexpress

Nosaukums	iezīme	cena
labākie mehāniskie asināmie
KHT117	asinātāja kabatas versija	247 lpp.
FISSMAN	parametri 7/6 / 2,5cm divas asināšanas zonas	359. lpp.
TIMA T1005DC	veltņa 2 pakāpju asināšana	670 lpp.
BAVARIAN Edge Nazis	trīs asināšanas zonas	1050 RUB
Labākās dzirnaviņas
OREGON		1 915 RUB
SMITH's EDGEWARE Edge Gourmet Compact 50073	elektromehāniska ierīce ar trim asināšanas zonām	4 462 lpp.
RUIXIN PRO	fiksēts leņķis	1 344 lpp.
GANZO TOUCH PRO	ar leņķa regulēšanas funkciju	3 150 RUB
WARTHOG VSHFRP CLASSIC II Sarkans	dimanta asināmais ar regulējamu leņķi	5190 lpp.
Labākās profesionālās mašīnas
VORTEX TS-200	universāls apgaismojums	1 850 RUB
CALIBER EZS-65MF	jaunums	2269 lpp.
STURM BG6010S	daudzfunkcionāls (naži, urbji, ēveles un cirvja asmeņi)	2 690 lpp.
Šefpavāra izvēle CC130W	dimanta asmeņi ar 2 asināšanas līmeņiem	16 990 lpp.
Labākās elektriskās šķēres
ATLANTA ATH-4601 melna	vakuuma stiprinājums, divu līmeņu asināšana	1021 lpp.
MAYER & BOCH 27289	divas asināšanas zonas, keramikas abrazīvie diski	1 341 lpp.
SAIMNIEKS 22M	divi asināšanas līmeņi ar fiksētu leņķi	2820 RUB
HATAMOTO EDS-H198	tērauda dimanta diski divu līmeņu asināšanai	5 833 lpp.

Kā lietot un kopt savu nazi

Kāpēc nazis ātri notrulinās

Ar naža palīdzību viņi sagriež, nomizo, sasmalcina, sasmalcina un sagriež dažādas cietības un ķīmiskā sastāva pārtikas produktus. To intensīvi izmanto arī citiem mērķiem: papīra griešanai un izolācijas slāņa nolobīšanai no stieples, zīmuļu asināšanai un koka amatniecības izgriešanai, piedaloties ādas griešanā utt.

Darbības laikā visi šie faktori negatīvi ietekmē asmens asumu. Tas pamazām nolietojas, uz malas veidojas jags, kas izraisa tā funkcionālo īpašību pasliktināšanos. Turklāt nepareizas lietošanas, kopšanas un uzglabāšanas dēļ naži kļūst blāvi.

Eksperta padoms

1. Griežot ēdienu, nazis jātur stingri perpendikulāri sasmalcināšanas priekšmetam;
2. Jūs nevarat izmantot plastmasas un keramikas griešanas dēļus - koka dēlis var pagarināt laiku jaunai nažu asināšanai;
3. Griezējinstrumentu ieteicams mazgāt tikai aukstā ūdenī. Ūdenī esošie sāļi nelabvēlīgi ietekmē asmens asumu;
4. Izmantojiet nazi tikai tam paredzētajam mērķim - griešanai, tīrīšanai, kauliem, sasaldētus pārtikas produktus nedrīkst sasmalcināt;
5. Glabājiet atsevišķi ar citiem galda piederumiem; labākais variants ir koka nažu turētājs.

Ideāls veids, kā griezējmalu ilgi saglabāt asu, ir vairāku profilu naži.

Kā kompetenti asināt nazi

Pēc ekspertu domām, tikai divi galvenie faktori nodrošina kvalitatīvu asināšanu - pareiza abrazīvā materiāla izvēle un leņķa turēšana.Bet ne visiem ir tādas zināšanas un īpaša vēlme kļūt par nažu asinātāju.

Vienīgais drošais veids, kā vienmēr izmantot perfekti asinātu nazi, ir daudzfunkcionāla asinātāja iegāde ar jau iestatītu leņķi un instrukcijās norādīto abrazīvo disku veidu. Jebkura mājsaimniece var viegli rīkoties ar šādu nazi.