Labāko desu cepšanai paredzēto rullīšu režģu reitings 2024. gadam

Viens no ātrās ēdināšanas sērijas garšīgajiem ēdieniem ir hotdogi, kur galvenā sastāvdaļa ir pildījums - īpaša desa. Pavāra galvenais uzdevums ir to vienmērīgi un kvalitatīvi apcept bez liekiem taukiem. Ruļļu restes palīdz sasniegt nevainojamu ēdienu gatavošanu, kuras cenu segments galvenokārt ir atkarīgs no veiktspējas un vēlamā rezultāta iegūšanas gatavošanas procesā. Šeit ir saraksts ar labākajiem veltņu režģiem 2024. gadam, kuri, pēc pircēju domām, visciešāk tiek galā ar uzdevumu.

Pamatinformācija par produktu - izvēles kritēriji

Ruļļu grils ir virtuves profesionālo termoiekārtu pārstāvis, ar kuru palīdzību tiek pagatavotas desas, vīni, desas.

Veltnīšu režģa struktūra - galvenie konstrukcijas elementi, darbības princips

Pamatojoties uz aprīkojuma detalizāciju, var atšķirt tā tipus. Apraksts: maza izmēra vienība, taisnstūra forma ar fiksētu ruļļu skaitu un vadības paneli. Tas noteikti ir aprīkots ar paplāti lieko tauku, sildelementu savākšanai, un tam var būt arī balsti.

Tehnikas darbības princips: ar starta pogas palīdzību topi tiek kustināti (pagriezti par 360 grādiem). Sildelementi, kas atrodas veltņu iekšpusē, silda katru veltni un pēc tam uztur vēlamo temperatūru visā darba zonā. Rievās starp veltņiem tiek izlikta desa vai jebkura izstrādājuma loka. Tādējādi tas griežas kopā ar stieņiem un tiek apcepts no visām pusēm, liekie tauki iesūcas caur "režģi" un iekrīt šķidruma savākšanas traukā.

Veltņu grila klasifikācija

Kādi ir iestatījumi? Parasti tos klasificē pēc vairākiem kritērijiem:

• pēc apkures zonām;
• pēc tauku savācēja veida;
• pēc galamērķa;
• pēc konstrukcijas veida.

Piezīme! Neatkarīgi no ražotāja, visas profesionālās darbības termiskā principa virtuves iekārtas ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​aprīkotas ar mehāniskiem termoregulatoriem, gaismas indikatoriem un barošanas pogu (izgatavotas no plastmasas).

Veltņu grilim var būt viena vai vairākas gatavošanas zonas. Pirmajā gadījumā viss ir skaidrs. Otrās iespējas iezīmes: sildelementi tiek noregulēti atsevišķi. Tas ļauj ietaupīt enerģijas izmaksas (ja apmeklētāju ir maz), izmantojot tikai daļu no videoklipiem.

Kā rūpēties par savu aprīkojumu? Galvenais, kam jāpievērš uzmanība, ir tauku savākšana. Tas var būt ievelkams vai noņemams. Ērta iespēja, kad tvertne ir pilnībā izņemta. Kopšana tiek veikta ar mīkstu drānu un šķidriem tīrīšanas līdzekļiem.

Piezīme! Lietošanas instrukcijās soli pa solim aprakstīts, kā tas tiek darīts.

Pēc mērķa grilu var iedalīt divos veidos: universāls un šaurs profils. Lai izvēloties netiktu pieļautas kļūdas, ir jāizpēta produktu klāsts, ko var pagatavot šajā vienībā. Pirmais veids ietver ne tikai desu, mazu desu, desu, bet arī zivju nūju, noteikta diametra gaļas batoniņu, cilindrisku maizīšu un citu iegarenas formas izstrādājumu cepšanu. Otrais uzstādīšanas veids ietver tikai desu ar desu cepšanu.

Pārtikas ražošanu var veikt gan telpās, gan ārpus tās sienām. Kā izvēlēties pareizo modeli? Pilnīgi jebkura vienība ir piemērota telpām, bet ielu tirdzniecībai labāk iegādāties aprīkojumu ar sietu, kas pasargās produktus no ārēja piesārņojuma (piemēram, putekļiem). Ir aparāts ar atlokiem, kas no visām pusēm ir aizvērts ar karstumizturīgiem stikla sāniem, un grāmatzīmju zona ir aprīkota ar durvīm.

Kritēriji desu cepšanai paredzētu rullīšu režģu izvēlei

Tirgū ir milzīgs skaits grila uzņēmumu, kas liek pircējam sarežģītas izvēles priekšā, kurš uzņēmums ir labāks. Izvēloties produktu, jums jāpievērš uzmanība izmēriem, funkcionalitātei, tehniskajiem rādītājiem un izmaksām.

Jaudas indikators ir atbildīgs par desu vārīšanas ātrumu: jo lielāka skaitliskā vērtība, jo labāk, un tāpēc aparāta produktivitāte ir augstāka.

Termostats ir atbildīgs par produkta kvalitāti. Vislabāko rezultātu sniegs pagriežams slēdzis ar bezpakāpju temperatūras iestatījumu. Svarīgs punkts ir skaņošanas soļu skaits: jo mazāks solis, jo labāk.

Darba drošība ir visupirms, jo labāk izvēlēties modeļus ar automātiskās izslēgšanās funkciju, ja pārtikas cepšanas laikā temperatūras slieksnis kļūst augstāks. Dažās vienībās ir ierīce, kas novērš pārkaršanu. Vislabākie grili ir tie, kuriem ir šīs divas īpašības.

Rullīšu grila iegāde - kur iegādāties instalāciju

Kur iegādāties aprīkojumu? Divas iespējas: speciālā profesionālās virtuves aprīkojuma veikalā vai pasūtīt tiešsaistē.

Pirmās iespējas priekšrocības: darbības traucējumu atklāšana, ārēji defekti uz vietas, spēja saņemt atbildes uz konsultanta jautājumiem, kā arī ieteikumi par iegādi, obligātās garantijas atgriešanu vai labošanu.

Otrās iespējas priekšrocība: jūs varat atrast jebkuru instalāciju, ietaupīt naudu, izvēloties vietni, kur produkts ir ar viszemākajām izmaksām, izpētiet klientu atsauksmes, kurās aprakstītas aprīkojuma priekšrocības un trūkumi.

Kvalitatīvu rullīšu grilu reitings desu cepšanai līdz 10 tūkstošiem rubļu 2024. gadam

Šajā kategorijā ietilpst lētas, kompaktas, viegli lietojamas vienības, kuras var iegādāties ikviens. Viņi veic izcilu darbu ar šo uzdevumu, kā arī, lūdzu, ar nenozīmīgām enerģijas piegādes izmaksām. Labākie ražotāji:

• "Eksi";
• "Viatto";
• Mīkla.

Ražotāja "Eksi" modelis "HHD-09B"

Mērķis: sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, ielu tirdzniecībai.

Aprīkojums tiek izmantots desu, mazu desu, desu cepšanai. Tas ir izgatavots no metāla, izturīgs pret koroziju, un veltņi papildus ir pārklāti ar īpašu pārklājumu.

Vadības panelī ir startēšanas / apturēšanas poga, divi rotējošie slēdži (termostats, rotācijas ātrums) un indikatori. Tauku savākšanai ir noņemama pilienu paplāte, kas atvieglo produkta kopšanu. Nepārtraukta stieņu rotācija ļauj vienmērīgi apcept produktu no visām pusēm.

Korpuss ir aprīkots ar mazām gumijotām kājām, kas nodrošina labu grila stabilitāti uz virsmas.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Izmēri (centimetros):	55/40/17,5
Neto svars:	14 kg
Produkta kods:	3088
Enerģijas patēriņš:	1800 vati
Temperatūras diapazons:	50-300 grādi
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Piemērošanas joma:	viesnīcas, tirdzniecības centri, lielveikali, ielu tirdzniecība
Spriegums:	220 V
Veltņu skaits:	9 gab.
Apkures zonas:	vienatnē
Pārklājums:	teflons
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Garantijas periods:	pusgads
Ražotāja valsts:	Ķīna
Pēc cenas:	10 000 rubļu

• ātra cepšana;
• kvalitāte;
• apgaismojuma klātbūtne;
• labs sniegums;
• piemērots izmantošanai ārpus telpām.

• nav identificēts.

Ražotāja "Viatto" modelis "RG-7H"

Mērķis: ēdināšanas uzņēmumiem desu, zivju nūju, desu un citu cilindrisku izstrādājumu bez eļļas cepšanai.

Instalācija ir plaši piemērojama ātrās ēdināšanas, uzkodu bāru, krodziņu, karsto suņu kiosku, ēdināšanas jomā. Tas ir aprīkots ar divām atsevišķi regulējamām zonām, kas ļauj veikt ekonomisku gatavošanas procesu.

Darbības padomi:

• ja apmeklētāju ir daudz, jāiesaista divas zonas;
• ja vidējais apmeklējuma līmenis ir pietiekams, lai ieslēgtu aizmugurējos 4. veltņus;
• ar nelielu apmeklējumu - tiek izmantota priekšējā darba zona (3 cilindri).

Korpuss ir izgatavots no tērauda, ​​aprīkots ar anti-berzes gultņiem. Modeļa krāsa ir sudraba + melna.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Parametri (centimetri):	21,5/58/33
Neto svars:	9 kg
Nominālā jauda:	1400 Wt
Elektrības patēriņš:	220 V
Veltņu skaits:	7 gab.
Rotācijas piedziņa:	veltnis
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Tīkla spriegums:	220 V
Pielāgošanas zonas:	2 gab.
Vienas partijas ietilpība (cīsiņu desas):	12 gab.
Garantija:	6 mēneši
Ražotāja valsts:	Ķīna
Vidējā cena:	9600 rubļu

• dizains;
• funkcionāls;
• ekonomisks;
• cenas un kvalitātes attiecība;
• augsta veiktspēja.

• nav identificēts.

Ražotāja "Enigma" modelis "IHD-11"

Mērķis: gaļas bāru cepšanai sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, tirdzniecība.

Galda siltuma aprīkojumu izmanto ātrās ēdināšanas iestādes, bāri, kafejnīcas, bufetes, kinoteātri. Video skaits ļauj vienlaikus apkalpot lielu skaitu klientu. Pateicoties nelipīgajam pārklājumam, desas nelīp pie metāla.

Izvelkams trauks tauku savākšanai. Kājas, uz kurām tiek atbalstīts aprīkojums, ir aprīkotas ar elastīgiem pret berzes spilventiņiem. Korpuss ir izgatavots no kodīga tērauda, ​​lai nodrošinātu ierīces ilgu kalpošanas laiku.

Apkures zonas tiek kontrolētas neatkarīgi viena no otras, izmantojot termostatus. Ir gaismas signāla indikācija. Iestatītais grauzdēšanas režīms tiek automātiski saglabāts. Drošības apsvērumu dēļ ir sistēma, kas novērš aprīkojuma pārkaršanu. Sildelementu termiskās aizsardzības pret strāvas pārspriegumu klātbūtnē.

Specifikācijas:

Vadības tips:	elektromehāniskais
Izmēri (centimetros):	58/48/21,5
Neto svars:	15 kg
Sildelementu rotācija:	360 grādi
Nominālā jauda:	2200 Wt
Veltņu skaits:	11 gab.
Produkta kods:	105496
Hon apkure:	2 gab.
Spriegums:	220 V
Garantijas periods:	1 gads
Ražotāja valsts:	Ķīna
Vidējās izmaksas:	9500 rubļu

• daudzfunkcionāls;
• patīkams izskats;
• ekonomisks enerģijas patēriņš;
• pagarināts garantijas laiks;
• augsta veiktspēja.

• nav identificēts.

Labāko desu cepšanai paredzētu rullīšu vērtējums līdz 20 tūkstošiem rubļu 2024. gadam

Šīs kategorijas produktam ir uzlaboti tehniskie rādītāji, izskats, un tāpēc cenu segments tam ir augstāks salīdzinājumā ar budžeta iespējām. Populāri grila modeļi pieder šādiem uzņēmumiem:

• "Atesy";
• "Gastrorag";
• Starfood.

Ražotāja "Atesy" modelis "Grati 5/500"

Mērķis: aprīkot ātrās ēdināšanas uzņēmumus.

Instalāciju izmanto desu, mazu desu, gaļas un zivju batoniņu cepšanai ar noteiktu diametru. Vadības panelis ir aprīkots ar termostatu, ieslēgšanas / izslēgšanas pogu un gaismas indikatoru. Krāsa ir zila. Metāla rāmis uz stipriem balstiem.

Gatavošanas procesa apraksts: desa, kas atrodas starp diviem sildīšanas veltņiem, tiek vienmērīgi cepta, pateicoties nepārtrauktai stieņu rotācijai, no kurām katrai ir cauruļveida elektriskais sildītājs.

Pilēšanas paplāti ir viegli noņemt, padarot to vienmēr tīru.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Izmēri (centimetros):	22,5/58,5/26,5
Iesildīšanās laiks līdz maksimālajai temperatūrai:	10 minūtes
Spriegums:	220 V
Izrāde:	līdz 150 desām stundā
Gatavošanas laiks pilnai ierīces slodzei:	8-12 minūtes
Darba temperatūra:	50-350 grādi
Jauda:	750 vati
Diametrs zivju stieņu cepšanai:	no 1,8 cm
Apkures zonas:	vienatnē
Desu jauda:	12 gab.
Rotācijas ātrums:	2 apgr./min
Video:	5 gab.
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Materiāls:	pārtikas tērauds
Ražotāja valsts:	Krievija
Cik daudz ir:	17 700 rubļu

• augsta veiktspēja;
• dizains;
• kompakts;
• mazs enerģijas patēriņš;
• viegli kopjams;
• funkcionāls;
• cenas un kvalitātes attiecība.

• nav identificēts.

Ražotāja "Gastrorag" modelis "EL-WY-007B"

Mērķis: ēdināšanai.

Ierīce ir pilnībā izgatavota no metāla, izturīga pret koroziju, aprīkota ar pretslīdes pēdām. Vadības panelis ir aprīkots ar aprīkojuma ieslēgšanas / izslēgšanas pārslēdzēju, diviem gaismas indikatoriem un rotējošām apkures vadības ierīcēm, jo ​​ir divas zonas ar sildelementiem. Pateicoties šai funkcijai, jūs varat ietaupīt uz elektroenerģijas izmaksām, ja apmeklētāju ir maz.

Kopšanas instrukcijas: izmantojiet tikai koka lāpstiņu un lupatu.

Specifikācijas:

A tips:	elektromehāniskais
Izmēri (centimetros):	59/34/26
Neto svars:	11 kg
Spriegums:	220 V
Nominālā jauda:	1330 Wt
Veltņu skaits:	7 gab.
Vienreizēja lejupielāde:	18 desas
Darba temperatūra:	50-250 grādi
Apkures zonas:	2 gab.
Biežums:	50 Hz
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Garantijas periods:	1 gads
Ražotāja valsts:	Ķīna
Cik daudz ir:	14250 rubļi

• mūsdienīgs dizains;
• pieejamu cenu;
• maza izmēra;
• augsta veiktspēja;
• funkcionāls.

• nav identificēts.

Ražotāja "Starfood" modelis "HD-05"

Mērķis: desu, mazu desu un desu cepšanai ēdināšanas un tirdzniecības iestādēs.

Siltuma aprīkojums profesionālai lietošanai, darbvirsmas tips. Rāmis ir aprīkots ar mazām kājām, vadības paneli ar strāvas regulatoru un pārslēdzēju, kā arī ir gaismas indikators.

Iekārtai ir uzstādīta droša un ekonomiska apkures sistēma: kad sildītāju temperatūra pārsniedz pieļaujamo slieksni, ierīce tos automātiski izslēdz un ieslēdz. Turklāt ir aizsardzība, lai novērstu pārkaršanu.

Tauku trauks ir izvelkams plaukts. Tīrot no netīrumiem, to var pilnībā noņemt.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Izmēri (centimetros):	44/25,5/17,3
Neto svars:	6 kg 500 g
Produkta kods:	168260
Lietošanai uzņēmumos:	bāri, bufetes, ēdnīcas, ātrās ēdināšanas
Apkures zonas:	vienatnē
Spriegums:	220 V
Nominālā jauda:	940 Wt
Veltņu skaits:	5 gab.
Viena veltņa garums:	33,5 cm
Garantijas kartes derīguma termiņš:	12 mēneši
Sastāvs:	nerūsējošais tērauds
Ražošana:	Taivāna
Vidējās izmaksas:	13400 rubļi

• uzticams;
• lēti;
• ar mazu enerģijas patēriņu;
• mazs izmērs;
• droša lietošana.

• nav identificēts.

Vislabākie rullīšu grili desu cepšanai no 20 tūkstošiem rubļu līdz 2024. gadam

Dārgi šīs kategorijas grilu modeļi galvenokārt ir no Itālijas.Punkts ir ne tikai raksturīgajos rādītājos, bet arī aprīkojuma izskatā, kā arī tā konfigurācijā. Modeļu popularitāti profesionālā aprīkojuma vidū ieguva uzņēmumu grili:

• Roller Grill;
• "Viatto";
• "Fimar".

Ražotāja "Roller Grill" modelis "RG 5"

Mērķis: gaļas un zivju batoniņu, desu un desu cepšanai.

Kompakts rullīšu režģis uz kājām (gumijots) ar mehānisku vadības sistēmu (pagriežams slēdzis, ieslēgšanas / izslēgšanas poga). Ir noņemama pilienu paplāte lieko tauku savākšanai.

Stieņi ir gari, apstrādāti ar pārklājumu, kas novērš produkta pielipšanu. Veltņu rotācija vienmērīgi apstrādā desas no visām pusēm.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Izmēri (centimetros):	55/32/24,5
Neto svars:	12 kg 500 g
Apkures regulatora pozīcijas:	10 soļi
Veltņa garums:	40 cm
Apkures zonas:	1 dators.
Veltņu skaits:	5 gab.
Jauda:	12 cīsiņu desas
Spriegums:	220 V
Elektrības patēriņš:	600 vati
Garantija:	gada
Krāsa:	Pelēks
Materiāls:	tērauds, hromēts metāls
Piegāde:	no Itālijas
Izmaksas:	37800 rubļu

• vienmērīga grauzdēšana;
• vienmērīga temperatūras kontrole;
• augsta veiktspēja;
• mazs enerģijas patēriņš;
• produkts nedeg;
• ātri pagatavo.

• dārga.

Ražotāja "Viatto" modelis "ET-R2-7"

Mērķis: desu, mazu desu, desu vārīšanai.

Rūpniecības vienība ar ekrānu un divām apkures zonām, no kurām katra tiek kontrolēta neatkarīgi. Caurspīdīgs ekrāns aizsargā izstrādājumus no ārēja piesārņojuma. Tas ļauj arī brīvi vērot gatavošanas procesu. Šis modelis ir plaši izplatīts ielu pārdevēju vidū.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Izmēri (centimetros):	58,5/34,5/40,5
Neto svars:	11 kg
Produkta kods:	59157
Spriegums:	220 V
Nominālā jauda:	1400 Wt
Veltņu skaits:	7 gab.
Apkures zonas:	2 gab.
Lietošanas joma:	ēdināšanas iestādes, ielu ēstuves
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Garantija:	pusgads
Ražotāja valsts:	Ķīna
Vidējā summa par preci:	35300 rubļi

• ātra, vienmērīga grauzdēšana;
• aprīkojums;
• funkcionāls;
• plašs;
• ekonomisks variants;
• izskats.

• nav identificēts.

Ražotāja "Fimar" modelis "RW8"

Mērķis: restorāniem, kafejnīcām, bāriem gatavot un sildīt desas karstmaizēm.

Itālijas galda rullīšu grils sudraba metāla korpusā, kas nav piemērots korozijai, ir aprīkots ar pastiprinātiem sildelementiem veltņu iekšpusē un pannu lieko tauku savākšanai. Struktūra ir uzstādīta uz mazām gumijotām kājām, lai nodrošinātu labāku stabilitāti uz virsmas.

Vadības sistēma ir mehāniska tipa, tai ir gaismas ieslēgšanas / izslēgšanas poga, rotācijas termostats un indikatori (zaļš / sarkans). Sānos ir ventilācijas atveres, kas gatavošanas procesā atdzesē ierīces. Ir aizsardzība pret pārkaršanu.

Specifikācijas:

A tips:	elektromehāniskais
Parametri (centimetri):	46/35/20
Neto svars:	11 kg
Jaudas līmeņu skaits:	3 gab.
Jauda (viena slodze):	14 desas
Elektrības patēriņš:	1800 vati
Veltņu skaits:	8 gab.
Spriegums:	230 V
Pašreizējā frekvence:	50/60 Hz
Materiāls:	nerūsējošais tērauds AISI304, hroms
Vilku parametri (sk.):	35 - garums, 2,5 - diametrs
Ražotāja valsts:	Itālija
Summa:	48 000 rubļu

• mūsdienīgs dizains;
• augstas kvalitātes produkti: laba grauzdēšana, zeltaini brūna garoza, bez liekiem taukiem;
• mazs izmērs;
• funkcionāls;
• ierīci ir viegli lietot;
• ekonomisks;
• uzticams;
• ātri pagatavo.

• dārga.

Rezultāts

Pārskatā tika apkopoti labākie desu cepšanas iestatījumi kārtējam gadam ar to pozitīvajām un negatīvajām īpašībām. Budžeta iespējas - Ķīnas produkcija, vidējās cenu kategorijas aprīkojums - vietējais un ārvalstu, visdārgākais (vairumā gadījumu) - itāļu.

Katras klases iezīmes:

• kategorijas numurs 1 - līdz 10 tūkstošiem rubļu. Vienības ir ērti lietojamas, ārēji neizceļas, garantijas laiks no ražotāja bieži ir 0-6 mēneši;
• kategorijas numurs 2 - līdz 20 tūkstošiem rubļu. Tehnika ir vienkārša gan ekspluatācijā, gan apkopē, ražotāja garantijas laiks ir 6-12 mēneši, tiek uzlabota ierīces veiktspēja un "izskats";
• kategorijas numurs 3 - vairāk nekā 20 tūkstoši rubļu. Veltņu restes ar viena vai pusgada garantiju, uzlabotu drošību un aprīkojumu. Apkope remonta ziņā ir reta. Aprīkojums ir jaudīgs, augstas veiktspējas, un to vada elites iestādes (piemēram, restorāni, bāri).

Kāda cenu kategorija ir labāk iegādāties rullīšu grilu desu cepšanai - lēmums par pircēju.

Tabula - "Kvalitatīvs rullīšu sildīšanas aprīkojums desu cepšanai 2024. gadam"

Nosaukums:	Ražotājs:	Elektrības patēriņš (W):	Veltņu skaits (gab.):	Vidējā cena (rubļos):
"HHD-09B"	"Eksi"	1800	9	10000
"RG-7H"	"Viatto"	1400	7	9600
"IHD-11"	"Enigma"	2200	11	9500
"Grati 5/500"	"Atesy"	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Gastrorag"	1330	7	14250
"HD-05"	"Starfod"	940	5	13400
"RG 5"	Veltņu grils	600	5	37800
"ET-R2-7"	"Viatto"	1400	7	35300
"RW8"	"Fimar"	1800	8	48000