Geriausių namų alaus daryklų įvertinimas 2024 m

Alus yra mėgstamas daugelio vyrų ir net moterų gėrimas. Iš rinkoje esančių produktų įvairovės sunku nustatyti pageidavimus. Dabar galima asmeniškai kontroliuoti gaminimo procesą ir namuose sukurti putų skystį pagal savo skonį. Čia yra geriausios namų alaus daryklos 2024 m.

Bendra informacija: alaus daryklos ir jų ypatybės

Apsvarstykite, kokia yra namų alaus darykla. Kokias savybes jis turi ir kodėl jis yra toks populiarus tarp gyventojų.

Konstrukcija: išvaizda, surinkimas

Maža statinė su kaklu ir dangčiu, kurios viduje dedami ingredientai, o tada viskas užpilama vandeniu. Dangtyje yra apsauginis vožtuvas, kuris veikia kaip slenkstis, kad fermentacijos metu putos neišeitų. Jei reikia, alų prisotinti anglies dvideginiu, jei reikia, padeda priešais prietaisą esantis gazavimo įrenginys arba sifonas. Alus išleidžiamas iš čiaupo, todėl visa namų alaus daryklos struktūra primena samovarą.

Kuo vanduo švaresnis, tuo geresnis alaus skonis išleidimo angoje. Nepageidautina naudoti vamzdyną.

Alaus daryklos ypatybės: dizaino privalumai ir trūkumai

Lentelėje pateikiamos priežastys, kodėl verta įsigyti alaus instaliaciją ir pasigaminti patiems.

Lentelė "Teigiami ir neigiami namų alaus daryklų aspektai"

pliusai	Minusai
Visada šviežias gėrimas	Galutinio rezultato laukimo laikas
Savikaina	Kaina ne visiems prieinama
Ingrediento kokybė
Maisto gaminimo autonomija
Gebėjimas susikurti savo alų
Nefiltruotas gėrimas
Jokių konservantų
Nauda žmogaus organizmui
Ideali dovana vyrui

Alaus virimo procesas

Maisto gaminimas vyksta etapais:

1. Įrangos paruošimas (būtina viską dezinfekuoti);
2. Masavimo procesas - misos paruošimas gėrimui;
3. Gauto komponento filtravimas;
4. Misos virimas po valymo;
5. Gautos konsistencijos aušinimas;
6. Fermentacijos procesas;
7. Natūralus ar priverstinis gauto skysčio prisotinimas anglies dioksidu (angliarūgštinimas);
8. Brandinimas.

Kokybiškų namų alaus daryklų įvertinimas

Apžvalgą sudarė trys pagrindinės virtuvės alaus vienetų kategorijos su jų teigiamais ir neigiamaisiais pusėmis bei kaina.

Pirkėjų pasirinkimas - plastikiniai modeliai

Populiarūs šios kategorijos modeliai buvo pasirinkti atsižvelgiant į aukščiausią klientų įvertinimą ir teigiamų atsiliepimų apie įrenginį skaičių. Visos konstrukcijos pagamintos iš plastiko, todėl prekių kainos yra tinkamos.

„BeerMachine 2000“

Modelis su alaus mišiniu yra pagamintas iš plastiko. Jame yra slėgio matuoklis, leidžiantis stebėti fermentacijos procesą, ir anglies dvideginio cilindras, leidžiantis išsaugoti gėrimo skonį. Dizaino ypatybė yra ta, kad nereikia alaus pilti į butelius tolesniam fermentavimui.

Pridedamos atsarginės dalys montavimui ir daugybė kitų priedų.

Specifikacijos:

Statinės talpa	10 litrų
Minimalus virimo laikas	3-10 dienų
Karbonizacija	dirbtinis
Ištrauka	sausas
Grynas svoris	2 kg
Parametrai (centimetrais):	31/26/39
Anglies dioksido balionų skaičius	3 vnt.
Vidutinė kaina	10400 rublių

• Pakankamai greitas virimo procesas;
• Naudojant mažiausią ingredientų kiekį;
• Naudojimo paprastumas;
• Kaina;
• Įranga;
• Kokybė;
• Galimybė gaminti girą;
• Daugybė įvairių veislių;
• Gražus modelis;
• Skanus natūralus alus;
• Gera dovana draugui.

• Mažas tūris;
• Ingredientų sunku gauti.

„Alus„ Zavodik Mini ““

Mini namo montavimas iš plastiko. Jis tiekiamas su vandens sandarikliu ir termometru, leidžiančiu stebėti gėrimo temperatūrą ir fermentacijos procesą. Gaminimas: vienetas įkraunamas 1 savaitę, tada gautas skystis išpilstomas į butelius ir paliekamas fermentuotis 14 dienų.

Specifikacijos:

Matmenys (centimetrais):	41/41/41
Svoris	4 kg 500 g
Ištrauka	skystas
Karbonizacija	natūralus
Min. Kepimo laikas	nuo 21 dienos
Statinės tūris	33 litrai
Alus per vieną ciklą	25 litrai
Maksimalus virimo laikas	3 savaitės
Pagal kainą	2600 rublių

• Alaus mišinio buvimas;
• Yra dezinfekavimo priemonė;
• Paprasta naudoti;
• Palankios gauto produkto kainos;
• Daug kas išeina;
• Nebrangus.

• Ilgai laukti.

„InPinto Premium“

Medinės statinės modelis yra su mišiniu, šaukštu ir buteliu. Gėrimo paruošimo procesas yra toks pats kaip „Beer Zavodik Mini“ konstrukcijos. Mėgėjams ir pradedantiesiems viskas bus aišku.

Specifikacijos:

Statinės talpa	9 litrai
Min. Kepimo laikas	4-21 dienos
Ištraukos tipas	skystas
Pagal medžiagą	plastmasinis
Sodrumas	natūralus
Spalva	rudas
Kiek yra	5800 rublių

• LCD termometras;
• Hidrometro buvimas;
• Dizainas;
• Didelio stiprumo plastikas;
• Instrukcija;
• Gana paprastas prietaisas;
• Geras namų ruošimo pradžios rinkinys;
• Lengvai valomas dėl plataus statinės kaklo;
• Yra rezervuaras mielių nuosėdoms laikyti;
• Mažas;
• Skanus alus;
• Surinkimas / išmontavimas;
• Įranga.

• Brangu.

„BeerMachine DeLuxe Expert“

Mini alaus darykla su daugybe papildomų elementų, kad būtų lengviau gaminti. Virimas trunka šiek tiek laiko, o po fermentacijos etapo skystis pilamas iškart nuo įrengimo.

Specifikacijos:

Tomas	10 litrų
Medžiaga	anglies pluoštas
Svoris	3 kg 850 g
Matmenys (centimetrais):	33/26/31
Trumpiausias virimo laikas	nuo 3 iki 10 dienų
Ištraukos tipas	sausas
Sodrumas	dirbtinis
Butelis	keramikos
Kas yra:	manometras, termometras
Kaina	15600 rublių

• Pateikiama išvaizda;
• Nereikia išpilstyti fermentacijai;
• Baro stiliaus čiaupo rankena;
• Slėgio valdymas;
• Elito dovana;
• Pakuotė graži;
• Greitis;
• Autonominis slėgio reguliavimo vožtuvas;
• Didelis rinkinys gėrimui gaminti ir laikyti;
• Gebėjimas susikurti savo alaus prekės ženklą.

• Nenustatyta.

„InPinto Master Pro“

Profesionalus montavimas profesionalams medinės statinės pavidalu.Be to, alaus darykla turi termometrą gėrimo temperatūrai stebėti. Rinkinyje yra stikliniai buteliai su kamščiais, šaukštas ir matavimo indas.

Specifikacijos:

Statinės talpa	9 litrai
Min virimas	4-21 dienos
Karbonizacija	natūralus
Ištrauka	skystas
Buteliai	18 vienetų po 500 mg
Svoris	12 kg 300 g
Matmenys (centimetrais):	33/20/22
Pagal kainą	8800 rublių

• Remiantis blyškiu salyklu ir „Craft Octoberfest Vienna“;
• Greitas virimas;
• Talpus liekanų mielių nuosėdų rezervuaras;
• Iš išorės tai atrodo kaip ąžuolo statinė;
• Naudojant bet kokį alaus mišinį;
• Nereikalauja kitų vartojimo reikmenų;
• Patikimas;
• Praktinis;
• Yra cukraus matuoklis.

• Mažas.

Geriausios plieno instaliacijos

Tokio tipo modeliai išsiskiria dideliu kiekiu, ilgu tarnavimo laiku ir didele kaina.

„Geros šilumos Miunchenas“

Tikslas: salyklo alaus gaminimas namuose.

Automatinis virdulys iš nerūdijančio plieno. Storas dugnas su temperatūros kompensatoriumi leidžia gaminti maistą ant bet kurios viryklės. Šis modelis gaminamas dviem darbiniais tūriais, vienas iš jų yra 35 litrai. Pateikiama informacija apie didžiausią katilą. Produkcija yra aukštos kokybės amatų alus.

Specifikacijos:

Tomas	50 litrų
Šildymo elemento galia	2000 vatų
Aušintuvas	panardinamas, 1,2 cm
Sutrinkite baką	6 kg
Aukštis	60 cm
Šaldytuvo ilgis	6 m
Medžiaga	AISI 304
Storis (milimetrais):	sienos - 1, apačia - 1,5
Apytikslis tarnavimo laikas	15 metų
Verta	35800 rublių

• Automatika;
• Erdvus;
• Patvarus;
• Ilgas tarnavimo laikas;
• Daugiafunkcinis;
• Šviesos indikacija;
• Skaitmeninė rezultatų suvestinė;
• Patogios rankenos ir nutekėjimo čiaupas;
• Poslinkio pasirinkimas;
• Pašalinių kvapų trūkumas;
• Skanus alus;
• Karščiui atsparūs laikikliai;
• Stiprios kojos.

• Nenustatyta.

"Pakabinimo katilas su netikru daryklu" Pivovarnya.ru "

Buitinė alaus darykla su čiaupu ir įmontuotu termometru. Jis tinka misai paruošti iš dalies naudojant ekstraktą. Keptuvės dugnas yra nelipnus trimis sluoksniais, prisideda prie tolygaus ir greito šilumos paskirstymo. Konstrukciją sudaro pagrindiniai elementai: katilas, dangtis, bimetalinis termometras ir rutulinis vožtuvas su antgaliu.

Specifikacijos:

Erdvumas	71,6 litro
Medžiaga	Nerūdijantis plienas
Skersmuo ir aukštis	45 cm
Temperatūros indikatoriaus tikslumo klasė	1.5
Dugno storis	5 mm
Maksimali temperatūra	120 laipsnių
Grynas svoris	7 kg 600 g
Kiek yra	apie 16 000 rublių

• Neperšlampamas termometras;
• Patikimas;
• Tvirtinimo rankenos;
• Bet kuriai plokštelei;
• Didelis;
• Tikslus;
• Galimybė pasirinkti katilą nuo 21,2 litro;
• Gera konstrukcijos kokybė.

• Neaptiktas.

„Ss Brewtech kibiras“

Kūgio formos modelis su termometru ir vandens sandarikliu. Tinka pasidaryk pats ir pradedantiesiems. Yra visi maisto ruošimui reikalingi ingredientai. Profesionaliems vartotojams gali atrodyti, kad talpa yra nedidelė, tačiau tai yra standartinis puodo dydis.

Specifikacijos:

Matmenys (centimetrais):	52,07/31,75/31,75
Svoris	5 kg 440 g
Ištraukos tipas	sausas
Tomas	26 litrai
Karbonizacija	natūralus
Kūno medžiaga	plienas
Vidutinė kaina	18 500 rublių

• Idealus fermentatorius namams;
• Galite nusipirkti FTS;
• Patogus mielių nutekėjimas per apatinį čiaupą;
• Nesunku rasti reikiamus komponentus;
• Stiprumas;
• Išvaizda;
• Visiems besidomintiems;
• Įperkamos kainos.

• Nenustatyta.

"MAGARYCH 32"

Namų gamybos technologija plieniniame kūginiame korpuse. Jame yra du čiaupai: vienas skirtas gatavam gėrimui, kitas - likučiams nusausinti. Įtaisytas termometras padeda kontroliuoti alaus temperatūrą virimo proceso metu, o vandens sandariklis yra fermentacijos pabaigą rodantis įtaisas.

Specifikacijos:

Erdvumas	32 litrai
Forma	kūgis
Svoris	7 kg
Matmenys (centimetrais):	83/30/30
Karbonizacija	natūralus
Kaina	11 500 rublių

• Konstrukcijos stabilumas;
• Neįprastas dizainas;
• Patraukli kaina;
• Veikia sklandžiai;
• Gera įranga;
• Apatinis čiaupas;
• Lengva virti;
• Skanus alus pasirodo;
• Automatikos trūkumas.

• Aplaista siūlė.

„Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster“

Tvarkingas vientisas Amerikos kompanijos dizainas skirtas dideliam skysčio kiekiui. Montavimas vidutinėms ir didelėms virtuvėms. Alaus darykloje yra įmontuota ritė, 6 spaustukų dangtis, reguliuojamos kojos, perforuotas stovas, šoninės rankenos puodui nešti, 2 čiaupai ir išgraviruoti ženklai, rodantys litrus.

Specifikacijos:

Erdvumas	155 litrai
Laikymo slėgis	iki 5 PSI
Plienas	AISI 304
Matmenys (centimetrais):	122/56
Maksimalus laipsnis	60
Kaina	95 500 rublių

• Funkcinis;
• Konstrukcijos stiprumas;
• Atramos reguliavimas;
• Konstrukcijos stabilumas;
• Antkainio buvimas;
• Dizainas;
• Talpinis;
• Sandarumas;
• Ilgas tarnavimo laikas;
• Nėra siūlių;
• Tobulumas.

• Gerbiamasis.

Geriausi naminiai alaus gaminiai su misos virimais

Tokios konstrukcijos susideda iš plastiko mini alaus daryklos ir plieninio katilo, sujungtų vienas su kitu įvairiais papildomais elementais.

"Pivovarnya.ru PIV11413"

Paskirtis: paruošti gėrimus (nefiltruotus, ant grūdų).

Dizainas turi visas būtinas dalis ir ingredientus, kad būtų galima gaminti puikų alų iš natūralių ingredientų - nuo malūno iki aušinimo įrenginio.

Specifikacijos:

Misos katilas	36 litrai
Svoris	14 kg
Termometras	kapiliarų, iki 100 laipsnių
Butelių skaičius	36 vienetai, bet 0,5 l
Aušintuvo vamzdžio ilgis	4 metrai
Maišytuvas	50 cm
Medžiagos	plastiko ir maistinio plieno
Moduliai su jungtimi	1,5 colio
Vidutinė kaina	34 000 rublių

• Misos blokas;
• Stiprumas;
• Daugiafunkcinis;
• Didelis alaus kiekis išparduotuvėje;
• Nebrangūs komponentai;
• Gebėjimas susikurti savo gėrimo atmainas;
• Puiki dovana;
• Nieko sunku paruošti;
• Natūraliausias produktas.

• Neaptiktas.

„Guten Brau 40 rinkinys“

Rezultatas: svaiginantis gėrimas.

Elektrinė alaus darykla su būtinu įrankių rinkiniu kokybiškam gėrimui gauti. Gaminimo procesas: išankstinis programos nustatymas, vandens ir salyklo įpylimas, apynių užpildymas tinkamu laiku, o po to misa nusausinama aušinimo etape.

Specifikacijos:

Erdvumas	40 litrų
Aušintuvas	14 m
Temperatūros pauzės	6 vnt.
Salyklo maišytuvas	63 cm
Butelių skaičius (stiklo rinkinys)	54 vnt
Temperatūros palaikymas	iki 100 laipsnių
Vidutinė kaina	40 000 rublių

• Optimalus rinkinys;
• Elektroninis ekranas;
• Kokybės kokybė;
• Apimtys;
• Paprastas paruošimas;
• Ilgas tarnavimo laikas;
• Dizainas;
• Įranga;
• Gėrimo kokybė.

• Nenustatyta.

"Pivovarnya.Ru Guten Brau 50"

Išvesties produktas: stiprus svaiginantis arba mažai alkoholio turintis produktas.

Atskira virtuvės alaus darykla gali veikti rankiniu režimu, tačiau šiuo atveju bus daugiau rūpesčių. Statyboje įmontuotas kondicionierius. Modelio rėmas pagamintas iš nerūdijančio plieno, stiklo dangtelis. Yra siurblys misai išpumpuoti, bazukos filtras (leidžia sugauti apynius), čiaupas skysčiui nutekėti ir ekranas.

Specifikacijos:

pardavėjo kodas	11501
Tipas	grūdai
Erdvumas	iki 45 litrų
Aušintuvas	9 metrai
Temperatūros pertraukų skaičius	6 daiktai
Rekomenduojama galia	2000 vatų
Pagal formą ji panaši	cilindras
Receptų išsaugojimas	iki 10 vnt
Vidutinis kainų segmentas	33400 rublių

• Su raginimais ekrane;
• Pagrindžia išlaidas;
• Valdymo režimai;
• Nereikia nuolat stebėti;
• Bunkeris neperpildo;
• Niekas nedega;
• Naudojant įvairius apynių tipus;
• Paprastumas;
• LCD ekranas;
• Prisimena receptus;
• Geras nurodymas;
• Patikimas.

• Skundų nėra.

Namų alaus pasirinkimo kriterijai

Į ką atkreipti dėmesį perkant aludarį namuose? Yra keletas pagrindinių reikalavimų:

• Tikslas - kokiu tikslu įgyjama struktūra;
• Alaus įvairovė;
• Prietaiso medžiaga;
• Gaminimo procesas.

Asmeniniam naudojimui 10–20 litrų alaus daryklos yra gana mažos apimties. Didelių draugiškų susibūrimų mėgėjams ir tiems, kurie nori užsiimti verslu, yra iki 155 litrų talpos konstrukcijos.

Alaus gėrimo skonis priklauso nuo naudojamų ingredientų rūšių. Modernizuotas dizainas leidžia paruošti keletą variantų: mažai alkoholio turinčių, apynių ir įvairių skonio bei spalvos variantų, kurie leidžia eksperimentuoti ir pasigaminti savo alaus prekės ženklą. Tiems, kurie nori tam tikros rūšies gėrimų, pakanka paprastos, siauros specializacijos įrangos.

Pagrindinė konstrukcijų medžiaga yra plastikas ir nerūdijantis plienas. Biudžetiniai modeliai yra pagaminti iš plastiko. Jie skiriasi spalva ir forma, yra gana lengvi, bet ne tokie praktiški kaip plienas. Antrasis variantas yra brangūs vienetai, ilgaamžiai ir patikimi. Juose gali būti automatinio arba rankinio valdymo tipas. Plastikiniams alaus daryklų tipams tinka tik rankinis valdymas.

Prietaisai: vaidmuo namų alaus daryklose

Daugelyje dizainų yra daugybė papildomų funkcijų ir priedų, kurie padės pagreitinti alaus gamybos procesą namuose. Kam skirtas tas ar kitas prietaisas?

Fermentatorius yra indas, kuriame fermentuojama misa. Jo tūris priklauso nuo naudojamo ekstrakto kiekio, kuris yra komplekte. Tara gali būti stiklo, plastiko arba plieno. Dažniausiai naudojamas tūris yra nuo 19 litrų (su marža). Prietaisas yra alaus daryklos apačioje šalia išleidimo čiaupo ir dangčio vandens sandarinimo angos.

Kvapo gaudyklė yra vandens užraktas, kuris pašalina anglies dioksidą iš fermentų.

Termometras yra fermentacijos temperatūros stebėjimo prietaisas.

Hidrometras - padeda išmatuoti misos tankį, nustato alaus gėrimo stiprumą.

Rezultatas

Įvertinimą atliko geriausios namų alaus daryklos šiais metais. Visa sudėtis buvo suskirstyta į tris pagrindines kategorijas:

• Pirkėjų pasirinkimas;
• Plieno alaus daryklos;
• Konstrukcijos su privaloma.

Pirkėjų teigimu, plastikinės konstrukcijos yra geriausios alaus daryklos namams. Jie neturi jokių papildomų prietaisų, yra lengvai valdomi ir pigūs. Daugelis pateiktų vienetų yra pasenę modeliai, kurie vis dar populiarūs tarp gyventojų.

Plieninių agregatų aprašymas: visi modeliai parduodami su įmontuotu manometru. Jie turi didelį baką ir gamina įvairiausią alų. Rinkinyje yra stikliniai buteliai, kuriuose galite pilti gatavą gėrimą. Specialūs dangteliai tvirtai priglunda prie indo kaklo, o tai leidžia išsaugoti gėrimo skonį ir gaivumą. Įrenginys gali būti visiškai autonomiškas, matuojant tankio, temperatūros, laikmačio ir kitų prietaisų funkciją.

Misos modelių populiarumas slypi ruošiant aukštos kokybės apynių alų, tačiau už mažiau pinigų ir mažesniais kiekiais nei plieno konstrukcijose.

Lentelė "Pagrindiniai alaus daryklų principai"

vardas	Plastmasinis	Plienas	Su misa
Geriausi gamintojai	„Alus“	„Ss Brewtech“	"Pivovarnya.ru"
Vidutinė kaina (rubliai)	8640	35460	35800
Kurį biudžeto variantą geriau pirkti (rubliais):	Alus „Zavodik Mini“ - 2600	„MAGARYCH 32“ - 11500	„Pivovarnya.Ru Guten Brau 50“ - 33400
Brangiausio prietaiso apžvalga (rubliai):	„BeerMachine DeLuxe Expert“ - 15600	„Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster“ - 95500	„Guten Brau 40“ rinkinys - 40 000
Statinės tūriai (litrais):	9-33	26-155	36-45

Kuri įmonė yra geriausia alaus darykla - tai kliento pasirinkimas.

Kaip pasirinkti tinkamą dizainą? Būtina laikytis visų aukščiau nurodytų rekomendacijų. O norint nesuklysti renkantis, verta pasidomėti klientų atsiliepimais apie jus dominantį modelį.