מד ההידרומטר-אלכוהול הוא מד צפיפות נוזלים קל לשימוש. כלי זה חיוני להכנת יין, ירח ושאר סוגי אלכוהול. זה מראה איזה אחוז אלכוהול מכיל המשקה והאם התוצאה הייתה בדיוק זו שתוכננה במקור.
תוֹכֶן
בעזרת הידרומטרים של אלכוהול, בקרת האיכות של משקאות אלכוהוליים מתבצעת הן בעבודה והן בבית.
על פי הפונקציונליות שלהם ותכונות אחרות, המכשירים מחולקים לקטגוריות וסוגים, וכל אחד מהם מתאים לפתרון משימה מסוימת.
קטגוריות וסוגים של הידרומטרים:
לאחר רכישת הידרומטר, עלולה להיווצר בעיה: הבעלים החדש לא תמיד יכול להבין את ההוראות ולהבין כיצד פועל המכשיר. יחד עם זאת, לא כולם מתבוננים בכמה מהניואנסים שנקבעו בהערות, ומבלי לקחת אותם בחשבון, עלולים להיווצר קשיים בשימוש במנגנון ובדיוק המדדים.
נראה שהכל פשוט ביותר: עליך לטבול הידרומטר המכיל עומס של מסה מסוימת בנוזל. במקביל, המונה ידחוף החוצה חלק מהנוזל ויצוף אל פני השטח לדרגת החלוקה הקובעת.
אבל! מדידות, המתבצעות על ידי מתחילים, מבלי להבין את כל מורכבות התהליך, לפעמים נותנות תוצאות מטורפות פשוט. לדוגמה, המכשיר יכול להראות את חוזק הירח עד 98 מעלות.
כדי למנוע התרחשות של פיקוח כזה, עליכם ללמוד היטב את הנושא ולקחת בחשבון את כל הפרטים הקטנים:
לפני תחילת העבודה, חשוב לוודא שהמכשיר תקין ושאין פגמים בצורת שריטות וסדקים.
נוסף:
עם ייצור ביתי ובישול ביתי, אינך יכול להסתדר בלי מכשיר מדידה כדי לקבוע את חוזק המשקה.
קל לקנות הידרומטר - הוא נמכר בחופשיות בחנויות, אתה רק צריך לדעת בדיוק איזה דגם מתאים למשימות.
הקריטריונים לבחירת מד איכות הם פשוטים ומובנים גם למתחילים, הדבר החשוב ביותר הוא ללמוד בקפידה את הנושא:
טעויות בעת בחירה וקנייה של מוצר הן בדרך כלל סטנדרטיות ומובילות, בסופו של דבר, להפסדים ואכזבה:
על מנת שלא נצטרך לשלם יותר מדי עבור מוצר שאינו מתאים שוב, ריכזנו דירוג של הידרומטרים איכותיים לאלכוהול לשנת 2024. הוא מציג את המטרים הטובים ביותר מסוגים וקטגוריות שונות, שאחד מהם בטוח יתאים לצרכים שלך.
מחיר ממוצע: 500 רובל.
מכשיר ה- ASP-T משמש לבקרת התואר בנוזל המכיל אלכוהול באחוזים. בנוסף כולל מדחום. אם אתה צריך לדלל אלכוהול במים, אז מד זה הוא בדיוק מה שאתה צריך.
מד אלכוהול כזה משמש בעיקר במעבדות במפעלים וארגונים מיוחדים כדי לפקח על איכות חומרי הגלם שהתקבלו. אך גם בבית, "מקצוענים" רבים בבישול ביתי מעדיפים את המודל הזה. לטענת הקונים, מד ASP-T הוא בעל דיוק גבוה וקל לשימוש.
תוצאת מדידה איכותית תלויה בשני גורמים: עמידה בטמפרטורה של 20 ± 2 ° C וטוהר התמיסה ללא זיהומים (רק מים ואלכוהול). בשל העובדה כי מדחום מובנה במכשיר, ניתן לקבוע את טמפרטורת הנוזל ולמדוד את אחוז האלכוהול בו זמנית.
מד ASP-T תואם את התקנים של GOST 18481-81, יש לו דרכון ותעודת מעבר בדיקת המפעל.
המכשיר מחולק לשני סוגים, בהתאם לטווח סולם המדידה: ASP-T 0-60% ו- ASP-T 60-100%.
זוהי צינור זכוכית עם קרם משקל בתחתיתו הרחבה.
הידרומטר ASP-T קל לשימוש ואמין הוא לא יקר, כל אחד יכול לקנות אותו ולכן הוא מבוקש מאוד בשוק.
מחיר ממוצע: 300 רובל.
מכשיר בקרה ומדידה מסוג ASP (1,2,3) שונה מהמקביל ל- ASP-T בהיעדר מדחום. הפונקציונליות העיקרית נותרה ללא שינוי: קביעת החוזק בתמיסות המכילות אלכוהול ללא זיהומים.
טווח הסקאלה תלוי בסוג המכשיר, ולכן הערך המשותף לכל המטרים הוא סולם שבין 11 ל -101%. אבל הם מחולקים לסוגים לפי הטווח: 0-40%, 11-16%, 21-26% וכו '.
שם ההידרומטר כולל גם אינדיקציה ליכולתו לקבוע את רמת התואר, לדוגמא: ASP-1 90-100, ASP-2 11-16, ASP-3 70-100.
מחיר ממוצע: 2800 רובל.
רפרקטומטר RHW-80VATC מודד את חלק הנפח של אלכוהול בתירוש ענבים, משקאות אלכוהוליים וסוכר. ניתוח זה מסייע ליצרנים לקבוע את הזמן האופטימלי לקציר ולפקח על תהליך הייצור באופן כללי.
רפרקטומטר מיועד גם למדידה מהירה בכמויות הנוזל הקטנות ביותר, רק כמה טיפות. למכשיר יש שגיאה מינימלית והוא משמש במעגלים מקצועיים בקרב מבשלים וייננים.
טווח המדידה הוא בין 0 ל -80%, הוא פשוט ביותר ונוח לשימוש, הוא מצויד בפונקציות פיצוי טמפרטורה אוטומטיות ואינו זקוק למקור חשמל.
נמכר במארז פלסטיק או אלומיניום עמיד בפני פגע, כולל פיפטה לדוגמא, מברג כיול ורקמה.
מחיר ממוצע: 100 רובל.
מד יין-סככומטר משמשים בבית ייננים חובבים לשליטה על חוזק ורמת הסוכר של יינות וליקרים, כמו גם על תהליך התסיסה. טווח הסולם של מכשיר כזה הוא קטן: לסוכר - 0-25%, לאלכוהול - 0-12%.
כלפי חוץ הוא שונה ממכשירים אחרים למדידת צפיפות הנוזל רק בכך שיש לו טווח מדידה כפול: לסוכר ואלכוהול.
כדי לבדוק את הדיוק של מד היין, צריך להוריד אותו למיכל עם מים חמים (20 ± 2 ° C). הידרומטר עובד יכלול את כל האינדיקטורים באפס.
מחיר ממוצע: 60 רובל.
מכשיר מיניאטורי שניתן להשתמש בו לקביעת חוזקו של כל משקה שנמצא בכוס. טווח מדידה: 0-96%.
יינני "מקצוענים" רציניים לא יבחרו במכשיר כזה להכנת משקה, זה יותר כמו מתנה קומית או דרך להפגין את הידע והכישורים שלהם במהלך סעודה.
יצרנו טבלה לבחירה נוחה יותר של המכשיר הרצוי
שֵׁם | קטגוריה | טווח מדידת צפיפות | טווח מדידת טמפרטורה | אורך מ"מ | מחיר ממוצע, שפשף. |
---|---|---|---|---|---|
ASP-T | מַעבָּדָה | 0-60%; 60-100% | 20 ± 2 מעלות צלזיוס | 380 | 500 |
ASP (1,2,3) | מַעבָּדָה | 11-101%; 0-40% | 20 ± 2 מעלות צלזיוס | 260 | 300 |
מד יין סוכר | בֵּיתִי | 0-12% | 20 ± 2 מעלות צלזיוס | 150 | 100 |
הידרומטר כוס יין | בֵּיתִי | 0-96% | 80 | 60 | |
רפרקטומטר RHW-80VATC | מַעבָּדָה | 0-80% | 0 ° C ~ 30 ° C. | 160 | 2800 |
קיימת דעה בקרב האנשים כי לכל מה שנעשה בעבודת יד יש תכונות שימושיות רבות ומינימום זיהומים מזיקים. זו הסיבה שאוהבים רבים של אלכוהול איכותי עוסקים בייצור המוצר הטבעי שלהם.
בייצור ביתי אינך יכול להסתדר ללא ציוד מיוחד, במיוחד ללא הידרומטר-אלכוהולומטר. בדירוג שלנו כללנו את המכשירים הטובים ביותר לייצור משקאות אלכוהוליים.