Valutazione dei migliori tagliapasta industriali per il 2024

La pasta, così come alcuni prodotti surgelati, come gnocchi, gnocchi, vengono prodotti su macchine speciali: tagliatelle industriali. Le prestazioni della macchina dipendono da molti fattori. La base tecnica del dispositivo per uso professionale dovrebbe essere caratterizzata da ottime prestazioni, ma non tutte le marche riescono a fornirla nel modo giusto. Quella che segue è una panoramica delle migliori affettatrici industriali per il 2024 con i loro lati positivi e negativi.

Informazioni generali sui tagliapasta - criteri di selezione

I tipi di tagliatelle si dividono in due classi: manuali ed elettriche. I primi di questi trovano largo impiego nelle cucine domestiche o nei piccoli esercizi di ristorazione (rari).

Le tagliatelle di seconda classe sono necessarie in qualsiasi produzione relativa ai prodotti di farina. Gli impianti della serie professionale si dividono in elettromeccanici e autonomi. I dispositivi di controllo meccanico sono utilizzati in bar, negozi, ristoranti, stabilimenti di ristorazione pubblica e piccole imprese. Le unità automatiche sono aiutanti indispensabili nelle grandi imprese alimentari.

Classificazione delle attrezzature, cosa sono le tagliatelle industriali

Le sfogliatrici, come vengono anche chiamate, possono lavorare in modi diversi (a seconda dell'attrezzatura dell'attrezzatura). Ad esempio, modelli completamente autonomi possono realizzare strati di pasta di qualsiasi spessore, nonché tagliare tagliatelle, mentre, se viene fornita l'installazione di vari allegati, l'azienda può produrre qualsiasi prodotto di farina, compresi i dolci.

Gli apparecchi con coltelli incorporati possono preparare tagliolini stretti o larghi, possibilmente sfoglie di pasta per lasagne. Pertanto, al momento dell'acquisto, è importante prestare attenzione alle capacità del prodotto: di cosa è capace l'attrezzatura, se può essere equipaggiata ulteriormente.

Secondo la sua composizione, l'attrezzatura è divisa nello stesso nome e di fronte. Ciò significa che l'apparecchiatura può essere realizzata da uno o più materiali contemporaneamente. Ad esempio, telaio in acciaio inossidabile per uso alimentare; elementi in acciaio inox + plastica; metallo: tutto ciò che viene a contatto con gli alimenti è in acciaio inox, il resto è verniciato o zincato. Esistono modelli dotati di parti in alluminio anodizzato (rulli).

Infatti, l'attrezzatura professionale è sempre durevole e affidabile, quindi sta a te decidere quale azienda è migliore.

Suggerimenti! Se il cliente desidera che il dispositivo si adatti all'interno della cucina, è meglio acquistare un taglierino con cornice verniciata. Se gli indicatori tecnici e una lunga durata sono importanti per lui, l'aspetto della struttura è l'ultima cosa.

Per tipo di controllo, le macchine tagliatelle si dividono in meccaniche, elettroniche ed elettromeccaniche. Il dispositivo migliore da acquistare dipende dalla scelta del cliente.

Dove acquistare un taglierino professionale

Esistono due modi per acquistare l'attrezzatura: negozi virtuali e reali. Ordinare un modello online è il modo più semplice, ma sfortunatamente non sempre affidabile. Per evitare errori nella scelta e nell'acquisto, è importante studiare in dettaglio le informazioni sul prodotto, familiarizzare con la base tecnica, guardare video clip e studiare le recensioni dei clienti. Prestare attenzione alla disponibilità di una scheda di garanzia quando si acquista tale apparecchiatura nel negozio online, la sua presenza è obbligatoria in modo che in caso di malfunzionamenti sia possibile emettere un rimborso.

Per quanto riguarda i negozi ufficiali della città, è molto più facile fare una scelta, poiché i consulenti risponderanno sempre alle tue domande, forniranno consigli e offriranno l'opzione migliore.

Tabella - "Lati positivi e negativi dei due negozi"

Nome:	Negozio reale:	Virtuale:
Vantaggi:	controllo della qualità delle merci in loco;	gamma di prodotti;
	Garanzia al 100%;	prezzi accessibili;
	puoi ottenere uno sconto su un prodotto, acquistarlo ratealmente o un prestito;	veloce;
	consegna in qualsiasi momento conveniente per il cliente	convenientemente;
		qualsiasi pagamento
Svantaggi:	costoso;	consegna lunga, per la quale devi pagare un extra;
	piccola selezione	non c'è sempre una garanzia per il prodotto;
		rischi di danni alle apparecchiature durante il trasporto

Nota! se il prodotto non è nel magazzino di un vero negozio, allora può essere ordinato e dopo 1-2 settimane il modello desiderato ti verrà consegnato con tutte le garanzie di qualità.

Come scegliere un tagliatelle: i criteri principali

Le attrezzature professionali devono avere elevate prestazioni tecnologiche, quali: produttività; energia; risparmio energetico.

Altri criteri includono: scopo (cosa può essere fatto durante l'installazione), dimensioni, metodo di installazione.

Ci sono macchine da pavimento e da tavolo. Questi ultimi sono adatti per piccoli ambienti, in cui ogni metro quadrato è prezioso. I primi, molto spesso, sono gestiti da grandi imprese, poiché sono altamente produttivi, hanno sempre attrezzature aggiuntive che aumentano le loro dimensioni e consentono anche di preparare una varietà di prodotti.

Potenza nominale e costi energetici sono sempre strettamente correlati: maggiore è la potenza, maggiore è il consumo di energia.

Valutazione delle tagliatelle italiane di qualità per il 2024

Le migliori impostazioni per tagliare i noodles, secondo gli acquirenti, sono italiane. Ciò è dovuto al fatto che l'origine della pasta lunga (tagliatelle, spaghetti) proviene dall'Italia, il che significa che gli sviluppatori della tecnica sono il più vicino possibile alla creazione di tagliatelle ideali come nessun altro. Le cucine italiane hanno elevate qualità tecnologiche, annullamento delle prestazioni e affidabilità. Il segmento di prezzo sul mercato è più alto rispetto ad altre aziende straniere concorrenti. I migliori produttori:

• "Impero";
• "MARCATO";
• "La Monferrina".

Modello "Pasta Presto 700" del produttore "Empire"

Scopo: per cucinare le tagliatelle.

Caratteristiche: un potente motore elettrico, sono presenti regolatori dello spessore di laminazione della pasta, qualità del prodotto in uscita, boccole ed assi autolubrificanti.

Macchina per stendere e affettare la pasta con ulteriore formazione di tagliatelle. È realizzato in acciaio inossidabile cromato per alimenti con elementi in plastica (pulsante di avviamento, protezioni cilindro). Sul lato sinistro è presente una manopola rotante con coperchio ondulato, che garantisce precisione e comfort durante l'impostazione del dispositivo. Il gambo liscio non aderisce né strappa l'impasto.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Installazione:	da tavolo
Dimensioni (centimetri):	27/23/28
Peso netto:	6 kg 850 g
Impasto (mm):	150 - larghezza, 0,2-2,2 - spessore
Consumo di energia:	85 watt
Tensione di rete:	230 V.
Frequenza:	50 Hz
Posizioni di rotolamento:	6 pz.
Lunghezza rotolo:	15 cm
Ambito di utilizzo:	esercizi di ristorazione, bar, ristoranti, cucina casalinga
Velocità di rotazione:	60 giri al minuto
Materiale:	plastica, metallo
Colore:	grigio + blu
Periodo di garanzia:	1 anno
Prezzo medio:	21.300 rubli

• design;
• compatto;
• controllo semplice;
• cuoce velocemente;
• tecnica universale: sono presenti attacchi incorporati per la realizzazione di fettuccine e tagliatelle;
• rapporto qualità-prezzo.

• istruzione in italiano.

Modello "ATLAS 150" del produttore "MARCATO"

Scopo: per la produzione di pasta, stendere pasta su gnocchi, pizza.

Caratteristiche: cavo di alimentazione staccabile, presenza di vari attacchi (13 ulteriori da acquistare separatamente).

Tagliapasta da tavolo in custodia di metallo, resistente alla corrosione. Alimentato da una rete. Sul lato destro, in alto, è presente un interruttore di alimentazione (plastica, nero), in basso, sulla parte terminale, è presente un connettore per il collegamento di un cavo di alimentazione. L'impostazione della posizione desiderata dei coltelli e dei rulli viene effettuata utilizzando l'interruttore rotante situato sul lato sinistro. Il set include un allegato per fogli di lasagne e tagliatelle di 2 tipi.

Raccomandazioni! Si consiglia di pulire i rulli con una spazzola, anche se non si ossidano quando interagiscono con l'acqua

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	32 - larghezza, 20 - lunghezza, 15,5 - altezza
Peso:	4 kg 400 g
Tensione di rete:	220-240V
Energia:	100 watt
Spessori di pasta:	10 pezzi.
Prestazione:	250 g / min
Sfoglia per lasagne:	15 cm - larghezza, 0,6-4,8 mm - spessore
Larghezza di taglio (millimetri):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Campo di applicazione:	ristoranti, bar, cucina casalinga
Colore:	Grigio
Abitazione:	alluminio anodizzato, acciaio inossidabile
Garanzia:	12 mesi
Quant'è:	13.900 rubli

• affidabile;
• lunga durata;
• poco costoso;
• cuoce velocemente;
• sicuro;
• con buone prestazioni;
• attrezzature.

• non identificato.

Modello "Nina 170" del produttore "La Monferrina"

Scopo: per fare pasta, ravioli.

Caratteristiche: ugelli per la pulizia completamente abbattibili, completabili con lame speciali su richiesta del cliente, buona base tecnica.

Attrezzatura con comando semiautomatico del tipo a tavolo, dotata di massicci supporti in plastica, sistema di comando a pulsante e leva. C'è un pulsante di emergenza, un indicatore di alimentazione. Il set comprende attacchi per ravioli e gnocchi, si attaccano velocemente alla macchina e si staccano facilmente.

La macchina permette di cuocere gnocchi di patate e farina con l'aggiunta di pomodoro o spinaci, oltre a tagliolini di varie dimensioni. È usato nel commercio e nel cibo.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	38/39/38
Peso netto:	36 kg 600 g
Larghezza foglio:	17 cm
Tensione di rete:	380 V
Consumo di energia:	700 watt
Codice venditore:	47118
Larghezza di taglio (mm):	2 e 6
Capacità impastatrice:	3 Kg
Dimensioni impastatrice (cm):	25/20/25
Dimensione ravioli (mm):	34 a 40
Prestazioni / peso (kg):	10/11 - ravioli, 20 / 22.2 - gnocchi
Colore:	grigio, con elementi colorati
Abitazione:	acciaio inossidabile
Garanzia del produttore:	annuale
Per prezzo:	341.500 rubli

• funzionale;
• design elegante;
• di piccole dimensioni;
• soddisfa i requisiti di sicurezza standard;
• ad alte prestazioni;
• affidabile.

• costoso.

Classifica dei migliori tagliatelle cinesi per il 2024

Non è un segreto che la Repubblica di Cina sia famosa per la produzione di prodotti analogici di marchi noti a prezzi accessibili. I modelli economici di questa categoria non hanno qualità tecniche così elevate come quelle italiane, ma anche l'affidabilità e la qualità dei prodotti sono "al top". I modelli popolari di tagliatelle appartengono alla società Foodatlas.

Modello "HH-220C"

Scopo: automatizzare il lavoro.

Caratteristiche: forma ergonomica, multifunzionale, completamente automatizzata.

Elettrodomestici da cucina professionali, richiesti dalle imprese impegnate nella produzione di pasta nelle mense o nei caffè. Aiuta anche a organizzare la preparazione di impasti per spaghetti, ravioli, tagliatelle fatte in casa e altro ancora.

Descrizione dell'aspetto: tutte le parti che vengono a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile. Le pareti laterali hanno una bella forma e sono dotate di supporti in plastica nera. Il cilindro per stendere la pasta è lucido e ha una cupola protettiva in plastica trasparente. Sul lato destro c'è un pulsante di accensione (c'è un indicatore luminoso incorporato).

Specifiche:

Un tipo:	sfogliatrice per pasta
Dimensioni (centimetri):	40,5/33,5/40
Peso netto:	20 kg
Numero di velocità:	solo
Consumo di energia:	370 Wt
Codice venditore:	UT000007902
Sistema di controllo:	meccanico
Metodo di installazione:	desktop
voltaggio:	220 V
Frequenza:	50 Hz
Larghezza albero:	20 cm
Dimensioni della tagliatella (mm):	2 da 6
Prestazione:	10-30 kg / ora
Colore:	beige
Abitazione:	acciaio nichelato, plastica
Costo medio:	15600 rubli

• taglia piccola;
• automatizzato;
• alta qualità dei prodotti in uscita;
• sicuro;
• configurazione insolita del telaio;
• ad un prezzo contenuto;
• produttivo.

• non identificato.

Modello "DZM-350"

Scopo: per stendere e tagliare in modo uniforme la pasta in ristoranti, bar, catering e esercizi commerciali.

Caratteristiche: composizione sicura dei materiali, funziona con qualsiasi tipo di impasto, consente di realizzare quasi tutti i prodotti di farina.

Descrizione aspetto: mobile compatto con gambe, su cui è posto un piano di lavoro con speciali cinghie per l'uscita e la ricezione dell'impasto. L'apparecchiatura funziona dalla rete, ma richiede un'attenzione particolare durante il collegamento.

Consigli! Prima di collegare, studiare attentamente le istruzioni.

Corpo in metallo realizzato in materiale anticorrosione. Le parti a contatto con gli alimenti sono nichelate, l'esterno del telaio è verniciato. A tal proposito, secondo le istruzioni, il dispositivo deve trovarsi ad una distanza minima (15 cm) da oggetti infiammabili.

Specifiche:

Tipo di installazione:	pavimento
Dimensioni (centimetri):	57/41/91
Peso:	81 kg
Tensione di rete:	220 V
Consumo di energia:	1500 watt
Prestazione:	50-80 kg / ora
Larghezza albero:	30 cm
Spessore rotolamento (mm):	fino a 25
Dimensioni delle tagliatelle (mm):	2 per 6 - stretto, 3 per 9 - largo
Artik:	25028
Materiale:	acciaio inossidabile del commestibile
Colore:	blu
Garanzia:	metà anno
Costo:	38500 rubli

• l'attrezzatura è facile da usare;
• aspetto attraente;
• rapporto qualità-prezzo;
• uso diffuso;
• alte prestazioni.

• costoso;
• richiede la messa a terra.

Modello "JCD-8"

Scopo: automatizzare il lavoro con il test.

Caratteristiche: configurazione del corpo, sicuro, occupa poco spazio.

Per le piccole imprese, questo modello è solo una manna dal cielo. È facile da curare poiché il corpo è in metallo. La macchina non arrugginisce, è in grado di funzionare ininterrottamente per molto tempo, il che aumenta il volume di produzione. Il vano motore è alloggiato in un alloggiamento ben ventilato che impedisce il surriscaldamento. Il dispositivo aiuta a organizzare la preparazione di impasti per spaghetti, ravioli, pasta, tagliatelle fatte in casa e altro ancora.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	59/30/27,5
Peso:	17 kg 500 g
Metodo di installazione:	desktop
Consumo di energia:	135 watt
Larghezza rullo:	15 cm
voltaggio:	220 V
Frequenza:	50 Hz
Prestazione:	50-80 kg / ora
Larghezza coltello (mm):	9 per 2,5 - rotondo, 4 - per i noodles
Materiale:	acciaio rivestito a specchio
Per costo:	7500 rubli

• elegante;
• poco costoso;
• affidabile;
• economico;
• produttivo;
• compatto.

• non identificato.

La linea dei migliori tagliapasta professionali per il 2024 di varie aziende

Rientrano in questa categoria le macchine di altre aziende per la produzione della pasta. Sfortunatamente, le attrezzature di fabbricazione russa non sono presentate nella revisione Ci sono rappresentanti dei paesi sopra, a cui sono stati aggiunti nuovi rappresentanti. Le migliori aziende quest'anno sono: -

• "Kocateq" - categoria di prezzo medio;
• Starfood - budget;
• "Miratek" - classe premium.

Modello "OMJ200A" del produttore "Kocateq"

Destinazione: utilizzato per la produzione di tagliatelle, tagliatelle, fettuccine.

Caratteristiche: una ciotola estraibile per la raccolta della farina, la presenza di un vassoio per la pasta, facilità d'uso, corpo ergonomico.

Tagliapasta industriale su supporti antiscivolo (quadrato), dotato di pulsante on / off con indicatore luminoso, un affidabile meccanismo di laminazione della pasta che passa tra i rulli cromati. Regolazione manuale dei rulli. I coltelli da noodle incorporati sono disponibili in tre misure (stretto, medio, largo). L'intero telaio è realizzato in acciaio inox alimentare, il contenitore per posizionare l'impasto è in plastica bianca antiurto.

Specifiche:

Controllo:	elettromeccanico
Parametri (centimetri):	45/36/44
Peso netto:	25 kg
Metodo di installazione:	desktop
Consumo di energia:	750 watt
Dimensioni del rotolo (cm):	20 - larghezza, 6 - diametro
Spessore laminazione pasta (mm):	0,6-5
Larghezza di taglio della pasta (millimetri):	2;4;8
Abitazione:	realizzato in acciaio inox AISI201, plastica ABC
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Corea del Sud
Prezzo medio:	23100 rubli

• design moderno;
• taglia piccola;
• produttivo;
• lungo periodo di garanzia;
• rapporto qualità-prezzo.

• non identificato.

Modello "QF- 150 E"dal produttore"Starfood»

Scopo: per la pasta.

Caratteristiche: basso consumo energetico; non arrugginisce, modello compatto.

Taglia pasta sfoglia-tagliatelle in custodia di metallo con superficie a specchio, dotata di azionamento elettrico, pulsanti e interruttore rotante. Funziona da una presa normale. Fa due tipi di tagliatelle, oltre ad essa, puoi preparare pasticcini, gnocchi, lasagne e altri piatti. Il design è utilizzato in piccole industrie, in bar, ristoranti, luoghi di ristorazione, cucina domestica.

Specifiche:

Ambientazione:	meccanico
Dimensioni (centimetri):	20/13/13
Tipi di tagliatelle:	2 pz. (stretto ampio)
voltaggio:	230 V.
Consumo di energia:	10 watt
Frequenza corrente:	50 Hz
Unità di azionamento:	elettrico
Installazione:	da tavolo
Standard:	europeo
Livelli di rotazione:	6 pz.
Colore:	argento
Paese produttore:	Taiwan
Quantità:	5600 rubli

• poco costoso;
• lunga durata;
• controllare la prostata;
• poco costoso;
• adatto per uso domestico.

• non identificato.

Modello "KX-25" del produttore "Miratek"

Scopo: per le imprese.

Caratteristiche: può essere utilizzata come sfogliatrice senza tagliare, è presente un sistema autopulente, scelta della larghezza e metodo di taglio, design affidabile.

Il corpo del modello è realizzato in acciaio inossidabile e verniciato in smalto a martello. Le gambe gommate conferiscono stabilità alla struttura. Sulla parte anteriore del telaio è presente un sistema di controllo (pulsante) con indicatori luminosi. Le parti della macchina che vengono a diretto contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio che non si corrode.

Il meccanismo di fissaggio del blocco coltelli è fissato saldamente e facilmente rimovibile. Il design è dotato di una funzione autopulente: il sistema a rulli è dotato di speciali raschiatori che evitano che la pasta si attacchi ad essi. Metodo di installazione: a pavimento, consente di risparmiare spazio nelle piccole cucine, grazie alla forma allungata del case.

Specifiche:

Un tipo:	automatico
Parametri (centimetri):	39/33/89
Peso:	69 kg
Tensione di rete:	220 V
Energia:	1500 watt
Velocità di rotazione del rullo:	69 giri al minuto
Prestazione:	25 kg / ora
Rotoli (cm):	8,7 - diametro, 19 - lunghezza
Dimensioni coltello (mm):	fino a 100 - larghezza, fino a 5 - diametro
Telaio:	acciaio inossidabile AISI 304
Numero di coltelli:	5 pezzi, diametro per spaghetti rotondi - 2 mm, per spaghetti quadrati - 1,5 / 3/4/6 mm
Unità di azionamento:	catena
Impostazioni:	Manuale
Materiale:	carbonio, acciaio inossidabile, plastica
Garanzia:	annuale
Paese produttore:	Cina
Costo:	54.600 rubli

• multifunzionale;
• alte prestazioni;
• qualità dell'affettatura;
• 2 in 1;
• controllo semplice;
• potente.

• costoso.

Produzione

La popolarità dei modelli di tagliapasta per le attività di produzione dipende da tre indicatori: affidabilità, produttività, capacità di installazione. Poco costoso: si tratta di unità cinesi, sebbene esista una serie in cui la qualità del prodotto non è inferiore al segmento italiano.

L'apparecchio per fare le tagliatelle svolge due funzioni: tagliare e stendere l'impasto e alcune installazioni sono in grado di funzionare in due modalità indipendentemente l'una dall'altra (alternativamente).

Nota! In Russia, i dispositivi stranieri sono ancora richiesti sul mercato di vendita. Ciò è dovuto al fatto che i produttori nazionali semplicemente non producono tali dispositivi, ma ci sono già i prerequisiti per provare te stesso in un nuovo percorso.

Tabella - "Linea di marca di tagliatelle di produzione 2024 - i migliori modelli"

Nome:	Azienda:	Tensione di rete (V):	Potenza, W):	Costo approssimativo (rubli):
"Pasta Presto 700"	"Impero"	230	85	21300
"ATLAS 150"	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
"DZM-350"	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
"OMJ200A"	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	"Starfood"	230	10	5600
"KX-25"	"Miratek"	220	1500	54600