Valutazione dei migliori birrifici domestici nel 2024

La birra è una bevanda preferita di molti uomini e persino donne. Dalla varietà di prodotti disponibili sul mercato, è difficile determinare le preferenze. Ora è possibile controllare personalmente il processo di cottura e creare in casa un liquido schiumoso a proprio piacimento. Ecco i migliori birrifici casalinghi del 2024.

Informazioni generali: birrerie e loro caratteristiche

Considera com'è un birrificio casalingo. Quali caratteristiche ha e perché è così popolare tra la popolazione.

Costruzione: aspetto, assemblaggio

Una piccola botte con un collo e un coperchio, all'interno della quale sono disposti gli ingredienti, e poi tutto viene riempito d'acqua. Il coperchio ha una valvola di sicurezza che funge da soglia in modo che la schiuma non fuoriesca durante la fermentazione. Per saturare la birra con anidride carbonica, se necessario, aiuta un'unità di carbonatazione o un sifone situato davanti al dispositivo. La birra viene erogata con un rubinetto, quindi l'intera struttura di un birrificio casalingo ricorda un samovar.

Più l'acqua è pulita, migliore è il gusto della birra all'uscita. Non è consigliabile utilizzare acqua convogliata.

Caratteristiche del birrificio: pro e contro del design

La tabella mostra i motivi per cui vale la pena acquistare un'installazione di birra e realizzarla da soli.

Tabella "Aspetti positivi e negativi dei birrifici domestici"

professionisti	Svantaggi
Sempre una bevanda fresca	Tempo di attesa per il risultato finale
Prezzo di costo	Il costo non è alla portata di tutti
Qualità degli ingredienti
Autonomia di cottura
La capacità di creare la tua birra
Bevanda non filtrata
No preservativi
Benefici per il corpo umano
Regalo ideale per un uomo

Processo di produzione della birra

La cottura avviene in più fasi:

1. Preparazione dell'attrezzatura (è necessario disinfettare tutto);
2. Processo di ammostamento: preparazione del mosto per la bevanda;
3. Filtrazione del componente ricevuto;
4. Bollitura del mosto dopo la pulizia;
5. Raffreddamento della consistenza risultante;
6. Processo di fermentazione;
7. Saturazione naturale o forzata del liquido risultante con anidride carbonica (carbonizzazione);
8. Maturazione.

Valutazione dei birrifici domestici di qualità

La revisione consisteva in tre categorie principali di unità di birra per la cucina con i loro lati positivi e negativi e il loro costo.

Scelta dell'acquirente - modelli in plastica

I modelli popolari in questa categoria sono stati selezionati in base al punteggio più alto ricevuto dai clienti, nonché al numero di recensioni positive sull'unità. Tutte le strutture sono in plastica, quindi i prezzi per la merce sono adeguati.

"BeerMachine 2000"

Il modello con miscela di birra inclusa è realizzato in plastica. È dotato di un manometro che permette di monitorare il processo di fermentazione, e di una bombola di anidride carbonica che permette di preservare il gusto della bevanda. La caratteristica del design è che non è necessario versare la birra nelle bottiglie per un'ulteriore fermentazione.

Il kit comprende parti di ricambio per l'installazione e molti altri componenti aggiuntivi.

Specifiche:

Capacità fusto	10 litri
Tempo di infusione minimo	3-10 giorni
Carbonizzazione	artificiale
Estratto	asciutto
Peso netto	2 Kg
Parametri (centimetri):	31/26/39
Numero di bombole di anidride carbonica	3 pz.
prezzo medio	10400 rubli

• Processo di cottura abbastanza veloce;
• Utilizzando la quantità minima di ingredienti;
• Facilità di utilizzo;
• Costo;
• Attrezzature;
• Qualità;
• Possibilità di fare kvas;
• Molte varietà differenti;
• Bellissima modella;
• Deliziosa birra naturale;
• Un buon regalo per un amico.

• Piccolo volume;
• Gli ingredienti sono difficili da trovare.

"Birra Zavodik Mini"

Mini installazione domestica in plastica. Viene fornito con un sigillo d'acqua e un termometro che consente di monitorare la temperatura della bevanda e il processo di fermentazione. Cottura: l'unità viene caricata per 1 settimana, quindi il liquido risultante viene imbottigliato e lasciato fermentare per un periodo di 14 giorni.

Specifiche:

Dimensioni (centimetri):	41/41/41
Peso	4 kg 500 g
Estratto	liquido
Carbonizzazione	naturale
Tempo di cottura minimo	da 21 giorni
Volume del fusto	33 litri
Birra in un ciclo	25 litri
Tempo massimo di infusione	3 settimane
Per prezzo	2600 rubli

• La presenza di una miscela di birra;
• C'è un disinfettante;
• Facile da usare;
• Costo favorevole del prodotto ricevuto;
• Ne viene fuori molto;
• Poco costoso.

• Lunga attesa.

"InPinto Premium"

Il modello botte in legno viene fornito con una miscela, un cucchiaio e una bottiglia. Il processo di preparazione della bevanda è lo stesso della costruzione “Beer Zavodik Mini”. Per amatori e principianti, tutto sarà chiaro.

Specifiche:

Capacità del fusto	9 litri
Tempo di cottura minimo	4-21 giorni
Tipo di estratto	liquido
Per materiale	plastica
Saturazione	naturale
Colore	Marrone
Quant'è	5800 rubli

• Termometro LCD;
• La presenza di un idrometro;
• Design;
• Plastica ad alta resistenza;
• Istruzione;
• Abbastanza un semplice dispositivo;
• Un buon kit di partenza per le birre fatte in casa;
• Facile da pulire grazie all'ampio collo della canna;
• C'è un serbatoio per immagazzinare i sedimenti di lievito;
• Piccolo;
• Birra deliziosa;
• Montaggio / smontaggio;
• Attrezzature.

• Costoso.

"BeerMachine DeLuxe Expert"

Mini-birrificio con molti elementi aggiuntivi per facilitare una facile preparazione. La cottura richiede un po 'di tempo e, dopo la fase di fermentazione, il liquido viene versato immediatamente dall'impianto.

Specifiche:

Volume	10 litri
Materiale	fibra di carbonio
Peso	3 kg 850 g
Dimensioni (centimetri):	33/26/31
Il tempo di cottura più breve	da 3 a 10 giorni
Tipo di estratto	asciutto
Saturazione	artificiale
Bottiglia	ceramica
Cosa è:	manometro, termometro
Prezzo	15600 rubli

• Aspetto presentabile;
• Non necessita di imbottigliamento per la fermentazione;
• Maniglia per rubinetto stile pub;
• Controllo della pressione;
• Regalo d'élite;
• La confezione è bellissima;
• Rapidità;
• Valvola di regolazione della pressione autonoma;
• Un grande set per preparare e conservare una bevanda;
• La possibilità di creare il proprio marchio di birra.

• Non identificato.

"InPinto Master Pro"

Installazione professionale per professionisti sotto forma di una botte di legno.Inoltre, il birrificio dispone di un termometro per monitorare la temperatura della bevanda. Il set contiene bottiglie di vetro con tappi di trascinamento, un cucchiaio e un misurino.

Specifiche:

Capacità del fusto	9 litri
Cottura min	4-21 giorni
Carbonizzazione	naturale
Estratto	liquido
Bottiglie	18 pezzi da 500 mg ciascuno
Peso	12 kg 300 g
Dimensioni (centimetri):	33/20/22
Per prezzo	8800 rubli

• A base di Pale Malt e Craft Octoberfest Vienna;
• Cottura veloce;
• Capiente serbatoio per il sedimento di lievito residuo;
• Esternamente sembra una botte di rovere;
• Utilizzando qualsiasi miscela di birra;
• Non richiede altri materiali di consumo;
• Affidabile;
• Pratico;
• C'è un misuratore di zucchero.

• Piccolo.

Migliori installazioni in acciaio

I modelli di questo tipo si distinguono per il loro grande volume, la lunga durata e il costo elevato.

"Good Heat Munich"

Scopo: produrre birra al malto in casa.

Bollitore automatico in acciaio inossidabile. Il fondo spesso con compensatore di temperatura permette di cucinare su qualsiasi fornello. Questo modello è prodotto in due cilindrate di cui una da 35 litri. Le informazioni sono presentate per la caldaia più grande. L'output è birra artigianale di alta qualità.

Specifiche:

Volume	50 litri
Potenza elemento riscaldante	2000 watt
Refrigeratore	sommergibile, 1,2 cm
Serbatoio di ammostamento	6 kg
Altezza	60 cm
Lunghezza frigorifero	6 m
Materiale	AISI 304
Spessore (millimetri):	pareti - 1, fondo - 1.5
Vita utile approssimativa	15 anni
Di valore	35800 rubli

• Automazione;
• Spaziosa;
• Durevole;
• Lunga durata;
• Multifunzionale;
• Indicazione luminosa;
• Tabellone digitale;
• Comode maniglie e rubinetto di scarico;
• Selezione della cilindrata;
• Mancanza di odori estranei;
• Gustosa birra;
• Supporti resistenti al calore;
• Gambe forti.

• Non identificato.

"Caldaia a sospensione con falso birrificio Pivovarnya.ru"

Birrificio domestico dotato di rubinetto e termometro incorporato. È adatto per la preparazione del mosto con parziale utilizzo dell'estratto. Il fondo della padella è antiaderente in tre strati, contribuisce a una distribuzione uniforme e rapida del calore. Il design è costituito dagli elementi principali: una caldaia, un coperchio, un termometro bimetallico e una valvola a sfera con un ugello.

Specifiche:

Spaziosità	71,6 litri
Materiale	Acciaio inossidabile
Diametro e altezza	45 cm
Classe di precisione dell'indicatore di temperatura	1.5
Spessore inferiore	5 mm
Temperatura massima	120 gradi
Peso netto	7 kg 600 g
Quant'è	circa 16.000 rubli

• Termometro impermeabile;
• Affidabile;
• Maniglie di fissaggio;
• Per qualsiasi piatto;
• Grande;
• Accurato;
• La possibilità di selezionare una caldaia di dimensioni da 21,2 litri;
• Buona qualità costruttiva.

• Non rilevato.

"Ss Brewtech Bucket"

Modello a cono con termometro e tenuta d'acqua. Adatto per fai da te e principianti. Ci sono tutti gli ingredienti necessari per cucinare. Per gli utenti professionali, la capacità può sembrare piccola, ma si tratta di una dimensione standard del vaso.

Specifiche:

Dimensioni (centimetri):	52,07/31,75/31,75
Peso	5 kg 440 g
Tipo di estratto	asciutto
Volume	26 litri
Carbonizzazione	naturale
Materiale corporeo	acciaio
prezzo medio	18.500 rubli

• Fermentatore ideale per la casa;
• È possibile acquistare FTS aggiuntivi;
• Comodo drenaggio del lievito attraverso il rubinetto inferiore;
• Non è difficile trovare i componenti richiesti;
• Forza;
• Aspetto;
• Per chiunque sia interessato;
• Prezzi accessibili.

• Non identificato.

"MAGARYCH 32"

Tecnologia di produzione domestica in un involucro conico in acciaio. Dispone di due rubinetti: uno per la bevanda finita, l'altro per lo scarico dei residui. Un termometro integrato aiuta a controllare la temperatura della birra durante il processo di fermentazione e un sigillo d'acqua è un dispositivo che indica la fine della fermentazione.

Specifiche:

Spaziosità	32 litri
Il modulo	cono
Peso	7 kg
Dimensioni (centimetri):	83/30/30
Carbonizzazione	naturale
Prezzo	11.500 rubli

• Stabilità della struttura;
• Design insolito;
• Prezzo interessante;
• Funziona senza problemi;
• Buona attrezzatura;
• Rubinetto inferiore;
• Facile da cucinare;
• Si scopre una birra deliziosa;
• Mancanza di automazione.

• Cucitura sciatta.

Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster

Il design pulito e senza cuciture dell'azienda americana è progettato per un grande volume di liquido. Installazione per cucine medio grandi. Il birrificio è dotato di bobina incorporata, coperchio a 6 clip, piedini regolabili, supporto forato, maniglie laterali per il trasporto della pentola, 2 rubinetti e marcature incise indicanti i litri.

Specifiche:

Spaziosità	155 litri
Mantenere la pressione	fino a 5 PSI
Acciaio	AISI 304
Dimensioni (centimetri):	122/56
Grado massimo	60
Il costo	95.500 rubli

• Funzionale;
• La forza della struttura;
• Regolazione del supporto;
• Stabilità della struttura;
• La presenza di markup;
• Design;
• Capacitivo;
• Tenuta;
• Lunga durata;
• Nessuna cucitura;
• Perfezione.

• Caro.

I migliori homebrew con infusi di mosto inclusi

Strutture di questo tipo sono costituite da un mini birrificio in plastica e da una caldaia in acciaio collegati tra loro da vari elementi aggiuntivi.

"Pivovarnya.ru PIV11413"

Scopo: per preparare bevande (non filtrate, su cereali).

Il design ha tutte le parti e gli ingredienti necessari per produrre birra eccellente con ingredienti naturali, dal mulino al dispositivo di raffreddamento.

Specifiche:

Caldaia di mosto	36 litri
Peso	14 kg
Termometro	capillare, fino a 100 gradi
Numero di bottiglie	36 pezzi ma 0,5 l
Lunghezza tubo refrigeratore	4 metri
Mixer	50 cm
Materiali	plastica e acciaio alimentare
Moduli con connessione	1,5 pollici
costo medio	34.000 rubli

• Blocco di mosto;
• Forza;
• Multifunzionale;
• Grande volume di birra all'uscita;
• Componenti economici;
• La capacità di creare i propri tipi di bevanda;
• Un grande regalo;
• Niente di difficile da preparare;
• Il prodotto più naturale.

• Non rilevato.

"Kit Guten Brau 40"

Risultato: una bevanda inebriante.

Un birrificio elettrico con il set necessario di strumenti per ottenere una bevanda di qualità. Processo di cottura: preimpostazione del programma, aggiunta di acqua e malto, riempimento del luppolo al momento giusto, dopodiché il mosto viene scolato per la fase di raffreddamento.

Specifiche:

Spaziosità	40 litri
Refrigeratore	14 m
La temperatura si ferma	6 pz.
Miscelatore di malto	63 cm
Numero di bottiglie (set di bicchieri)	54 pezzi
Supporto della temperatura	fino a 100 gradi
costo medio	40.000 rubli

• Kit ottimale;
• Display elettronico;
• Qualità di costruzione;
• Volumi;
• Preparazione semplice;
• Lunga durata;
• Design;
• Attrezzature;
• La qualità della bevanda.

• Non identificato.

"Pivovarnya.Ru Guten Brau 50"

Uscita prodotto: forte intossicante o di bassa gradazione alcolica.

Un birrificio da cucina autonomo può funzionare in modalità manuale, ma in questo caso ci saranno più problemi. Condizionatore incorporato in costruzione. La struttura del modello è in acciaio inossidabile, coperchio in vetro. C'è una pompa per il pompaggio del mosto, un filtro bazooka (permette di catturare il luppolo), un rubinetto per lo scarico del liquido e un display.

Specifiche:

codice venditore	11501
Un tipo	grano
Spaziosità	fino a 45 litri
Refrigeratore	9 metri
Numero di interruzioni di temperatura	6 elementi
Potenza consigliata	2000 watt
Nella forma assomiglia	cilindro
Conservazione delle ricette	fino a 10 pezzi
Segmento di prezzo medio	33400 rubli

• Con messaggi sul display;
• Giustifica il costo;
• Modalità di controllo;
• Non richiede un monitoraggio costante;
• Il bunker non trabocca;
• Niente brucia;
• Utilizzo di vari tipi di luppolo;
• Semplicità;
• Display LCD;
• Ricorda le ricette;
• Buona istruzione;
• Affidabile.

• Nessuna lamentela.

Criteri di selezione della birra fatta in casa

Cosa cercare quando si acquista un birrificio casalingo? Alcuni requisiti di base includono:

• Scopo: per quale scopo viene acquisita la struttura;
• Varietà di birra;
• Materiale del dispositivo;
• Processo di cottura.

Per uso personale, i birrifici da 10-20 litri hanno un volume piuttosto ridotto. Per gli amanti delle grandi riunioni amichevoli e per coloro che desiderano fare affari, ci sono costruzioni con una capacità fino a 155 litri.

Il gusto della bevanda alla birra dipende dai tipi di ingredienti utilizzati. I design più modernizzati consentono di preparare diverse opzioni: a bassa gradazione alcolica, luppolo e varie variazioni con gusto e colore, che ti consentono di sperimentare e creare la tua marca di birra. Per coloro che preferiscono un certo tipo di bevanda, è sufficiente un'attrezzatura semplice con una specializzazione ristretta.

Il materiale principale per le strutture è la plastica e l'acciaio inossidabile. I modelli economici sono realizzati in plastica. Differiscono per colore e forma, sono abbastanza leggeri, ma non pratici come l'acciaio. La seconda opzione sono unità costose, durevoli e affidabili. Possono essere dotati di controllo automatico o manuale. Per i tipi di plastica dei birrifici, è adatto solo il controllo manuale.

Elettrodomestici: ruolo nelle birrerie domestiche

Molti modelli sono dotati di molte funzioni e accessori aggiuntivi per accelerare il processo di produzione della birra fatta in casa. A cosa serve questo o quel dispositivo?

Il fermentatore è una nave in cui il mosto viene fermentato. Il suo volume dipende dalla quantità di estratto utilizzato, che viene fornito nel kit. Il contenitore può essere in vetro, plastica o acciaio. Il volume più comunemente usato è da 19 litri (con un margine). Il dispositivo si trova nella parte inferiore del birrificio vicino al rubinetto di scarico e alla fessura per la tenuta dell'acqua nel coperchio.

La trappola degli odori è un blocco d'acqua che rimuove l'anidride carbonica dagli enzimi.

Un termometro è un dispositivo per monitorare la temperatura di fermentazione.

Idrometro: aiuta a misurare la densità del mosto, determina la forza della bevanda alla birra.

Produzione

La valutazione è stata fatta dai migliori birrifici domestici quest'anno. L'intera formazione è stata suddivisa in tre categorie principali:

• Scelta degli acquirenti;
• Birrerie in acciaio;
• Costruzioni con un must.

Secondo gli acquirenti, le strutture in plastica sono i migliori birrifici per la casa. Non hanno dispositivi aggiuntivi, sono facili da usare e sono economici. Molte delle unità presentate sono modelli obsoleti che sono ancora popolari tra la popolazione.

Descrizione delle unità in acciaio: tutti i modelli sono venduti con un manometro incorporato. Hanno una grande vasca e producono un'ampia varietà di birre. Il set comprende bottiglie di vetro dove puoi versare la bevanda finita. I coperchi speciali si adattano perfettamente al collo del contenitore, il che consente di preservare il gusto e la freschezza della bevanda. L'unità può essere completamente autonoma con la funzione di misurazione densità, temperatura, timer e altri dispositivi.

La popolarità dei modelli di mosto sta nella preparazione di birra luppolata di alta qualità, ma per meno soldi e in volumi inferiori rispetto alle strutture in acciaio.

Tabella "Principi di base dei birrifici domestici"

Nome	Plastica	Acciaio	Con il mosto
I migliori produttori	"Birra"	"Ss Brewtech"	"Pivovarnya.ru"
Costo medio (rubli)	8640	35460	35800
Quale opzione di budget è meglio acquistare (in rubli):	Birra Zavodik Mini - 2600	"MAGARYCH 32" - 11500	"Pivovarnya.Ru Guten Brau 50" - 33400
Revisione del dispositivo più costoso (rubli):	Esperto di BeerMachine DeLuxe - 15600	Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster - 95500	Kit Guten Brau 40 - 40.000
Volumi botte (litri):	9-33	26-155	36-45

Quale azienda è il miglior birrificio è una scelta del cliente.

Come scegliere il design giusto? È necessario seguire tutte le raccomandazioni di cui sopra. E per non commettere errori nella scelta, vale la pena studiare le recensioni dei clienti sul modello che ti interessa.