L'idrometro-alcolometro è un misuratore di densità del liquido di facile utilizzo. Questo strumento è essenziale per produrre vino, chiaro di luna e altri tipi di alcol. Mostra la percentuale di alcol contenuta nella bevanda e se il risultato è stato esattamente quello originariamente previsto.
Soddisfare
Con l'aiuto di idrometro alcolici, il controllo di qualità delle bevande alcoliche viene effettuato sia al lavoro che a casa.
Per la loro funzionalità e altre caratteristiche, i dispositivi sono suddivisi in categorie e tipi e ognuno di essi è adatto per risolvere un compito particolare.
Categorie e tipi di idrometri:
Dopo aver acquistato un idrometro, potrebbe sorgere un problema: il proprietario appena creato non può sempre capire le istruzioni e capire come funziona il dispositivo. Allo stesso tempo, non tutti osservano alcune delle sfumature prescritte nelle annotazioni e, senza tenerne conto, possono sorgere difficoltà con l'uso dell'apparato e l'accuratezza degli indicatori.
Sembrerebbe che tutto sia estremamente semplice: è necessario immergere un idrometro contenente un carico di una certa massa in un liquido. Allo stesso tempo, il misuratore spingerà fuori una parte del liquido e galleggerà in superficie fino al grado di divisione definito.
Ma! Le misurazioni effettuate dai principianti senza comprendere tutte le complessità del processo a volte danno solo risultati folli. Ad esempio, il dispositivo può mostrare la forza del chiaro di luna fino a 98 gradi.
Per evitare che si verifichino tali sviste, è necessario studiare attentamente il problema e tenere conto di tutti i piccoli dettagli:
Prima di iniziare il lavoro, è importante assicurarsi che il dispositivo sia in buono stato di funzionamento e che non ci siano difetti sotto forma di graffi e crepe.
Ulteriore:
Con la vinificazione e la produzione casalinga, non puoi fare a meno di un misuratore per determinare la forza della bevanda.
È facile acquistare un idrometro: è venduto gratuitamente nei negozi, devi solo sapere esattamente quale modello è adatto per le attività da svolgere.
I criteri per la scelta di un misuratore di qualità sono semplici e comprensibili anche per i principianti, la cosa più importante è studiare attentamente la questione:
Gli errori nella scelta e nell'acquisto di un prodotto sono generalmente standard e portano, alla fine, a perdite e delusioni:
Per non dover pagare più del dovuto per un prodotto non idoneo, abbiamo compilato una valutazione di idrometri di alta qualità per alcol per il 2024. Presenta i migliori contatori di varie tipologie e categorie, una delle quali sicuramente si adatta alle tue esigenze.
Prezzo medio: 500 rubli.
Il dispositivo ASP-T viene utilizzato per controllare il grado in un liquido contenente alcol in percentuale. Include inoltre un termometro. Se hai bisogno di diluire l'alcol con l'acqua, questo strumento è esattamente ciò di cui hai bisogno.
Tale misuratore di alcol viene utilizzato principalmente nei laboratori di fabbriche e imprese specializzate per monitorare la qualità delle materie prime ricevute. Ma anche a casa, molti “professionisti” della produzione casalinga preferiscono questo modello. Secondo gli acquirenti, il misuratore ASP-T ha un'elevata precisione ed è facile da usare.
Il risultato della misurazione qualitativa dipende da due fattori: il rispetto di una temperatura di 20 ± 2 ° C e la purezza della soluzione senza impurità (solo acqua e alcool). A causa del fatto che un termometro è integrato nel dispositivo, è possibile impostare la temperatura del liquido e misurare la percentuale di alcol allo stesso tempo.
Il misuratore ASP-T è conforme agli standard GOST 18481-81, ha un passaporto e un certificato di superamento dell'ispezione di fabbrica.
Il dispositivo si divide in due tipologie, secondo il range della scala di misura: ASP-T 0-60% e ASP-T 60-100%.
È un tubo di vetro con un agente di ponderazione nel fondo allargato.
L'idrometro ASP-T facile da usare e affidabile è poco costoso, chiunque può acquistarlo, quindi è molto richiesto dal mercato.
Prezzo medio: 300 rubli.
Un dispositivo di controllo e misurazione del tipo ASP (1,2,3) differisce dal suo compagno ASP-T in assenza di un termometro. La funzionalità principale rimane invariata: determinazione del titolo in soluzioni alcoliche prive di impurità.
Il range della scala dipende dal tipo di strumento, quindi il valore comune per tutti i contatori è una scala dall'11 al 101%. Ma sono divisi in tipi in base all'intervallo: 0-40%, 11-16%, 21-26%, ecc.
Il nome dell'idrometro include anche un'indicazione della sua capacità di determinare il livello di laurea, ad esempio: ASP-1 90-100, ASP-2 11-16, ASP-3 70-100.
Prezzo medio: 2800 rubli.
Il rifrattometro RHW-80VATC misura la frazione volumetrica di alcol nel mosto d'uva, nelle bevande alcoliche e nello zucchero. Questa analisi aiuta i produttori a determinare il momento ottimale per la raccolta e monitorare il processo di vinificazione in generale.
Il rifrattometro è progettato anche per misurazioni rapide nelle più piccole quantità di liquido, solo poche gocce. Il dispositivo ha un errore minimo e viene utilizzato negli ambienti professionali tra birrai ed enologi.
Il campo di misura va dallo 0 all'80%, è il più semplice e comodo da usare possibile, è dotato di funzioni di compensazione automatica della temperatura e non necessita di alimentazione.
Venduto in una custodia in plastica o alluminio resistente agli urti, include una pipetta per campioni, un cacciavite di calibrazione e un fazzoletto.
Prezzo medio: 100 rubli.
I misuratori di vino-misuratori di zucchero sono utilizzati a casa dai viticoltori dilettanti per controllare la forza e il livello di zucchero di vini e liquori, nonché il processo di fermentazione. La gamma di scala di un tale dispositivo è piccola: per lo zucchero - 0-25%, per l'alcol - 0-12%.
Esternamente differisce da altri dispositivi per misurare la densità di un liquido solo in quanto ha un doppio range di misura: per zucchero e alcool.
Per verificare la precisione del misuratore di vino, è necessario abbassarlo in un contenitore con acqua pulita calda (20 ± 2 ° C). Un idrometro funzionante avrà tutti gli indicatori a zero.
Prezzo medio: 60 rubli.
Un dispositivo in miniatura che può essere utilizzato per determinare la forza di qualsiasi bevanda direttamente nel bicchiere. Intervallo di misurazione: 0-96%.
I veri produttori di vino "professionisti" non sceglieranno un dispositivo del genere per preparare una bevanda, è più come un regalo comico o un modo per mostrare le loro conoscenze e abilità durante una festa.
Abbiamo creato una tabella per una più comoda selezione del dispositivo desiderato
Nome | Categoria | Intervallo di misurazione della densità | Intervallo di misurazione della temperatura | Lunghezza mm | Prezzo medio, strofinare. |
---|---|---|---|---|---|
ASP-T | laboratorio | 0-60%; 60-100% | 20 ± 2 ° C | 380 | 500 |
ASP (1,2,3) | laboratorio | 11-101%; 0-40% | 20 ± 2 ° C | 260 | 300 |
Misuratore di vino di zucchero | domestico | 0-12% | 20 ± 2 ° C | 150 | 100 |
Idrometro in vetro di vino | domestico | 0-96% | 80 | 60 | |
Rifrattometro RHW-80VATC | laboratorio | 0-80% | 0 ° C ~ 30 ° C | 160 | 2800 |
C'è un'opinione tra le persone che tutto ciò che è fatto a mano ha molte proprietà utili e un minimo di impurità nocive. Ecco perché molti amanti dell'alcol di alta qualità sono impegnati nella produzione del loro prodotto naturale.
Nella vinificazione domestica non si può fare a meno di attrezzature specializzate, in particolare un idrometro-alcolometro. Nella nostra classifica abbiamo inserito i migliori dispositivi per la produzione di bevande alcoliche.