Az utóbbi időben egyre több modern ember igyekszik egészséges életmódot folytatni. Az egészséges életmód szerves része nemcsak a sport, az aktív életmód, hanem a megfelelő táplálkozás is. Az egészséges táplálkozás területei között megkülönböztetik a vegetarianizmust és a veganizmust. Sokkal specifikusabb trendek léteznek - nyers étel-étrend, gyümölcsösség, pescetarianizmus, flexitarizmus stb. A vegetarianizmus tágabb fogalom, a veganizmus az egyik típusa. A vegetáriánusok nem csak húst (baromfit, halat) fogyasztanak. A vegánok (más néven "tiszta vegetáriánusok") szintén nem fogyasztanak állati termékeket (beleértve a tojást, tejet, mézet, sőt a zselatint is).
Néhány szigorú vegetáriánus csak cukrot, glutént vagy egyéb adalékokat nem tartalmazó ételeket fogyaszt. Mivel a vegetarianizmus és a veganizmus bizonyos korlátozásokat szab az étlapra, ezen irányok hívei számára nagyon nehéz olyan intézményt találni, amely állati termékek nélküli ételeket kínál. Annak érdekében, hogy Samara lakói és vendégei könnyebben megtalálják a megfelelő intézményt, összeállítjuk a város legjobb vegetáriánus éttermeinek minősítését 2024-ban.

Ezen állítások közül sokat nem tudományosan bizonyítottak, de érdemes megjegyezni, hogy a vegetáriánusok és a vegánok közötti általános különbség az, hogy a vegetáriánusok étrendje változatos és kiegyensúlyozott, a vegán menü pedig nagyon korlátozott, ami sok hasznos tápanyag és vitamin hiányához vezethet. , ami egészségügyi problémákat okozhat.

Az egészséges táplálkozás nemcsak a vegetáriánusok számára fontos, ezért ajánlott minden olyan embernek, aki jól akar kinézni és jól érezni magát, kövesse ezeket a tippeket:
Kívánatos, hogy a reggeli, az ebéd és a vacsora napról napra ugyanabban az időben történjen. Az étkezések között kis harapnivalókat fogyaszthat, hogy helyreállítsa az egész napos energiafelhasználást. Az ételek ízének diverzifikálása érdekében a vegetáriánusok széles körben használnak különféle fűszereket. Leggyakrabban keleti fűszereket használnak: kömény, kurkuma, koriander, kömény. Az első két fűszert túl "erősnek" tartják, kis mennyiségben kell őket használni, de a koriander és a kömény sok ételhez adható. A gyógynövényeket és a fűszereket célszerű teljes egészében megvásárolni és speciális mozsárban megőrölni, mivel a kész keverékek nem túl ízletesek, mivel a gátlástalan eladók alacsony minőségű alapanyagokat használnak.

Sajnos a közelmúltban számos vegetáriánus étterem és kávézó bezárult, valószínűleg a pénzügyi válság és ennek következtében a lakosságtól származó szabad források hiánya miatt. Néhány a nagyszerű helyek közül, amelyeket egykor népszerűek voltak a vegetáriánusok körében, de ma már bezárták:
Ennek ellenére a vegetáriánus ételeket kedvelőknek nem szabad idegesíteniük, mert vannak más érdekes helyek, ahol kellemes társaságban szórakozhat együtt a vacsorával. Az alábbiakban figyelembe vett létesítmények kiválasztásának fő kritériuma a részben vagy teljesen vegetáriánus ételek jelenléte volt a létesítményben.

Cím: Samara, st. Kuibisev, 91.
Nyitva tartás: naponta 10: 00-22: 00.
Telefon: ☎+7 (846) 372-42-72.
Az étterem kényelmes elhelyezkedése sok látogatót ösztönöz. Az intézmény helyiségei kicsiek, legfeljebb 40 fő befogadására alkalmas. A belső stílus orosz, a szláv kultúra elemeivel. A belső térben sok faelem található, ami a háziasság, az otthoni környezet érzetét kelti. A létesítés alapelvei a következők: az alkohol hiánya a kínált italok választékában, kizárólag természetes termékek használata főzéshez (amelyek nagy részét a gazdaságokban rendelik meg).
Az alkoholos italok tilosak, mivel ez az étterem az egészséges életmódot és a megfelelő táplálkozást hirdeti.
Annak ellenére, hogy az étterem vegetáriánus orientációjú, a felkínált ételek között van egy kis lista hús- és halételekből. A nyers étkezést végző szakemberek nagyon elégedettek lesznek a friss gyümölcslevek és turmixok nagy számával.Van kölcsönzött menü is. A nemzeti konyha rajongói számára az ételek széles választékát kínálják az orosz konyha elemeivel. A majonézt és más hasonló mártásokat nem használnak az ételek elkészítéséhez, csak természetes termékeket és fűszereket használnak. Lehetőség van gyermek vagy felnőtt születésnapjának megszervezésére (feltéve, hogy nincs alkohol), míg ha nagy a megrendelés, különféle akciókat és kedvezményeket kínálnak. Élelmiszer futárszállítással lehetséges, ha a megrendelés nagy (például vállalati ügyfelek számára), előfordulhat, hogy a szállítást nem terhelik.
Cím: Samara, st. Molodogvardeyskaya, 116.
Munkaidő: vasárnap-csütörtök 11: 00-23: 00, péntek, szombat 11: 00-00: 00.
Telefon: ☎+7 846 990‑89-32.
Az olajfestmény éttermet az egykori Kedvenc város étterem helyén nyitották meg. Az intézmény a belvárosban található, ezért nagy a kereslet a látogatók körében. A belső tér klasszikus, kissé igényes stílusban készült. Ez egy tipikus európai étterem, ahol hamburgerek, burritók és repcék helyett leveseket, szeleteket és más hagyományos ételeket kínálnak. Az étterem fókuszában azok a látogatók állnak, akik nem korlátozódnak az ételválasztásban, ugyanakkor a vegetáriánusok is választhatnak néhány ételt kedvükre. Mivel a hús nélküli főétel választása elég nehéz, a vegetáriánusoknak azt javasoljuk, hogy inkább előételekre és desszertekre összpontosítsanak. Az üzleti ebédek itt meglehetősen olcsók, és általában kevesebb, mint 300 rubelbe kerülnek. Lehetőség van privát partik és családi rendezvények megrendezésére, miközben a terem bérlése nem fizetett, és a csekk csak a felajánlott ételek költségét tartalmazza.

Cím: Samara, st. Puskin, 280.
Munkaidő: keddtől vasárnapig 11:00 és 22:00 óra között.
Telefon: ☎+7-927-766-98-88.
Sajnos Szamarában nincs sok étkezési hely vegetáriánusok és vegánok számára. Az egyik népszerű létesítmény a Ghana Party kávézó. Az intézmény a város központi területén található, ennek köszönhetően meglehetősen sok látogatót vonz. A kávézó belsejét környezetbarát és természetes stílusban díszítik, a falakat fa lepedők borítják. Körülbelül nyolc asztal van a teremben. A fából készült székek a rusztikus, természetes élet érzését keltik. A sarokban van egy állvány egészséges és egészséges ételekkel. Mivel a kávézó 11: 00-kor nyílik, itt nem lehet reggelizni, de minden feltétel megteremtődött egy finom ebédhez: akciós ár az üzleti ebédekhez, jó ételválaszték. A konyha nagyon változatos, minden látogató választhat egy ételt a saját ízlése szerint. A kávézó vásárlói között vannak gyermekes családok, irodai dolgozók, fiatalok és más emberek, akik kedvelik az egészséges és egészséges ételeket. Különböző desszerteket és édességeket kínálnak a gyermekek számára.
Cím: Samara, st. Kuibisev, 94.
Munkaidő: hétfőtől péntekig 8: 00-22: 00; Szombat, vasárnap 10: 00-23: 00.
Telefon: ☎+7-846-203‑80-08.
A létesítmény neve „desszertbár” azt jelenti, hogy ez a kávézó nemcsak desszerteket, hanem különféle alkoholos italokat is árusít. A kellemes belső térrel rendelkező kávézóban nemcsak jól érezheti magát, hanem megrendelheti kedvenc elvihető ételeit is. A kiterjedt menü sokféle édességet tartalmaz, a süteményektől kezdve a különféle desszertekig és süteményekig.A kávézó alkotóit az amerikai koncepció inspirálta, amely szerint a péksütemények szokatlanul kombinálják az ízeket és kissé hanyag megjelenésűek. Az intézményben kínált italok között különféle kávéfajták, teák széles választéka, valamint mindenféle gyümölcsízű koktél és forró csokoládé található. A "forróbb" szerelmeseinek jó a vörös- és fehérborok választéka. Általában elmehet egy csésze aromás kávéra, vagy nagy örömmel tölthet itt egy születésnapot.
Cím: Samara, st. Nekraszovszkaja, 47.
Munkaidő: vasárnap-csütörtök 09: 30-22: 00; Péntek, szombat: 09: 30-23: 00.
Telefon: ☎+7-927-207-07-32.
Ez a kávézó az olasz konyha szakterületére specializálódott. A kávézó magában a kávézóban és magában a fodrászatban található. Egy ilyen környék nagyon kényelmes, mert a fodrászat látogatói, míg sorra várnak, harapnivalókat fogyaszthatnak, és elfogyaszthatnak egy csésze aromás teát vagy kávét. Bár a kávézó nem teljesen vegetáriánus, a főételek nem tartalmaznak húst. Egyedülálló otthoni stílusban nagyszerű estét tölthet el családjával, élvezve a helyi szakács finom ételeit. A látogatók véleménye szerint itt nagyon finomakat főznek, amit megerősít az a tény, hogy nappal sem mindig lehet szabad asztalt találni.
Nagy figyelmet fordítanak a különféle tésztaételek elkészítésére. A séf úgy véli, hogy az igazi tészta olyan, amelyet saját kezűleg készítenek, ezért itt csak „házi” tésztát szolgálnak fel különféle szószokkal és egyéb termékekkel. A Caffe 47-en házi pizzákat is kipróbálhat, a Margaritától a fekete padlizsános pizzáig. A kávézóban alkoholt nem árulnak, de elmehet az utca túloldalán lévő étterembe, és ott vásárolhat egy italt. Miután bemutatta a csekket a Caffe 47-nek, fizetnie kell egy kis „parafadíjat” (kb. 300 rubelt), és élveznie kell az italát.
Cím: Samara, st. Maxim Gorky, 79B.
Nyitva tartás: naponta 08: 00-23: 00.
Telefon: ☎+7 846 250‑05-07.
A létesítmény belső tere nagyon szokatlan - téglafal, fából készült szék, szőnyeg van. A szoba három teremből áll, a látogatók maximális száma 80 fő lehet. A kávézó verandával rendelkezik, és a kertben asztalok vannak terítve azok számára, akik nyáron szeretik a friss levegőt. Jó itt időt tölteni a családjával, de sajnos nincs gyerekszoba vagy gyerekmenü. A hely világos akcentusa a narancssárga kanapé, akárcsak a Barátok című tévésorozatban.
A kínált ételek listája nagyon változatos, de nem mindegyik alkalmas vegetáriánusok számára. A húsmentes lehetőségek azonban elég szélesek ahhoz, hogy még a vegetáriánusok számára is megfeleljenek (a vegánok és a szigorú vegetáriánusok kivételével nem lesz könnyű megrendelni őket). Az italok közül elsősorban kávét kínálnak, míg az ügyfél kiválaszthatja, hogy ez az ital melyik babból készül neki. Az alkoholos italok választéka csak a sörre korlátozódik.

Cím: Samara, st. Galaktionovszkaja, 130.
Munkaidő: hétfő-csütörtök 7: 30-23: 00; Péntek 7: 30–0: 00; Szombat, vasárnap 8: 00–0: 00.
Telefon: ☎+7 927 265‑56-56.
A létesítmény kialakítása nagyon világos és szokatlan. Sok fa, sárga lédús színű, ami pozitív töltéssel rendelkezik. Sok más élénk szín létezik: zöld, piros, kék. A csarnok világos színekkel díszített. A létesítmény nevének megerősítése érdekében a kávézóban több fényes komód is található. A kávézó két szobával rendelkezik, amelyek közül az egyik különféle rendezvényekre foglalható. Van egy kis gyermekterület is, amely egy kis asztalból és több székből áll. A kávézóban nincs kiszolgáló személyzet, a bárban fizetnie kell a megrendelésért, majd bemutatják a látogatót.
Nagyon kényelmes itt dolgozni: minden asztalhoz vannak foglalatok, a nyugodt légkör lehetővé teszi, hogy elmerüljön a munkában, vagy elterelje a gondolatait, vagy elolvassa a teremben elterjedt sok könyv egyikét. Még könyveket is magaddal vihetsz, ha regisztrálsz a csaposhoz, mint egy szokásos könyvtár. A létesítmény profilja alapján megértheti, hogy itt nem szabad jelentős uzsonnával számolni, de itt alacsony áron élvezhet egy csésze kávét desszert mellett.
Cím: Samara, st. Molodogvardeyskaya,
Nyitva tartás: hétfő-csütörtök 10: 00–0: 00; Péntek, szombat 10: 00-2: 00; Vasárnap 10: 00–0: 00.
Telefon: ☎+7 846 272‑79-72.
A sushi bárot hat ág képviseli Samarában. Vegyünk egy intézményt az utcán. Molodogvardeyskaya. Nagyon barátságos légkört mutat, visszafogott fény mellett. A belső térben a sötét tónusok dominálnak, a falakon nagy festmények vannak. A terem 3 zónára oszlik: egy terület a hétköznapi látogatók számára kis asztalokkal és székekkel, a vízipipa szerelmeseinek puha kanapékkal ellátott területe, egy függönyökkel elkerített VIP terület. A sushi bár rengeteg különféle tekercset kínál - sült, nagy és természetesen vegetáriánus. A sushi mellett a pizza is népszerű a látogatók körében, ami itt is finom. Az italok közé tartozik a kávé (nagy változatosság), tea (indiai, kínai stb.), Gyümölcslé, üdítő, valamint sör. Saját fizetett kézbesítési szolgáltatással rendelkezünk.
Cím: Samara, st. Dachnaya, 2., 1. emelet.
Munkarend: éjjel-nappal.
Telefon: ☎+7 846 270-27-62.
Tanuka egyike azon kevés létesítményeknek Samarában, amelyek éjjel-nappal nyitva vannak. A konyha itt japán, főleg különféle sushit, tésztát és leveseket kínálnak. Van egy terasz, ahol szép időben leülhet. Annak érdekében, hogy a látogatók jobban érezzék magukat, minden asztalt bambusz kerítéssel kerítenek. A falak vörösre vannak festve, az asztalok fából készültek, kellemes világos dió árnyalatúak. Az ügyfelek véleménye szerint a sushi nagyon finom itt, és a vegetáriánus konyha kedvelői saját maguk választhatnak tekercset preferenciáik szerint.

Cím: g.Samara, Moszkva autópálya, 51, 1. iroda.
Munkaidő: hétfő: 16: 00-20: 30; Kedd-péntek: 14: 00-20: 30; Szombat-vasárnap: 10: 00-17: 00.
Telefon: ☎+7 (846) 972-05-77.
A beEko üzlet a növényi eredetű ételek, valamint a jógához szükséges mindennel foglalkozik. Itt különféle gyógyteákat, vegetáriánus ételeket, köztük kolbászt vásárolhat. Az üzlet természetes tofut, szójatermékeket (tej, majonéz stb.) Kínál.
Cím: Samara, st. Galaktionovszkaja, 187. o.
Nyitva tartás: naponta 10:00 és 20:00 óra között.
Telefon: ☎+7 (937) 992-63-44.
Ez az üzlet saját gyártásával különbözik másoktól. Szójatermékeket, különféle élesztő nélküli süteményeket és méregtelenítő koktélokat gyárt. A legújabb technológia a gluténmentes termékek és a gyermekek ételeinek sorozatát fejleszti. Még a pultnál is találhat nyers ételhez szükséges cukorkát. Többek között vegetáriánus kolbászokat és patétákat, etikus sportételeket árul. Eladás előtt az összes helyben gyártott terméket egy speciális laboratóriumban ellenőrzik, hogy megfelelnek-e az előírt minőségi paramétereknek. Az üzletben gyakran tartanak kóstolókat, hogy vonzzák a további vásárlókat, és workshopokat szerveznek az egészséges életmódról és a helyes táplálkozásról. Dagestani édességeket is kínálnak eladásra.
Nyitva tartás: naponta 10: 00-18: 00 között.
Telefon: ☎8-937-072-07-88.
Ennek a szervezetnek a fő tevékenysége az ételek kirakodása speciális italok formájában, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből és vitaminokkal telítik. Javasoljuk, hogy hetente egyszer töltsön böjt napot, és a nap közbeni evés helyett igyon 6 üveg speciálisan elkészített italt. Különféle friss gyümölcsleveket, turmixokat, mandulatejet kínál, stb. A választékban különféle tanfolyamok találhatók, kezdve az alapszinttől kezdve a szakmai szintig azok számára, akik már régóta ismerik ezt a terméket. A különleges italok mellett vegetáriánus hamburgereket, szendvicseket és zöldséges vagy gombás szeleteket kínálnak.

Összefoglalva el kell mondani, hogy a közelmúltban nem olyan egyszerű vegetáriánus létesítményt találni Samarában, mivel az éttermek, kávézók és bárok többsége a hétköznapi látogatóknak szól. Ezenkívül számos szakintézmény bezárt a pénzügyi válság miatt, amely szintén érintette ezt a területet. Ennek ellenére áttekintésünknek köszönhetően kiválaszthat egy helyet, ahol vegetáriánusok, vegánok, nyers étkezési szakemberek és a növényi táplálkozás más rajongói jól érezhetik magukat és finom ételeket, vagy otthon rendelhetnek ételeket.