A Tandoor egy keleti kemence, ahol süteményeket, grilleket, samsát, zöldségeket, bármilyen húst és halat főzhet. A tandoor kályha kerámia, amelyben az ételek különleges ízt kapnak. Az alábbiakban leírjuk, hogy melyik tandoorot válasszuk egy nyári rezidenciához.
Az agyagkemence létrehozásának története a távoli múltban gyökerezik. A működési elv azon alapszik, hogy a tandoor belsejében egy fűtött, forró falból sütnek ételeket. Megfelelő mennyiségű tűzifa kerül a kemencébe. Segítenek a tandoor falainak melegítésében. A falak hője sokáig tart, melegedik és ételeket készít. A hőt több órán át megtartják, a tok falainak térfogatától és vastagságától függően.
Tartalom
Amikor tandort vásárol egy nyári rezidenciához, fontos figyelembe venni néhány szabályt. A kiválasztási kritériumok a következő tényezőktől függenek:
Minden vevőnek el kell döntenie, hogy milyen célból vásárolják meg a tandoort: üzleti célokra; itthon; kiutazni a városból; a dachához. Ha a kályha állandó használatra van szükség otthon és az országban az év bármely szakában, akkor jobb, ha megvásárol egy nagy terhelésű, szigetelt modellt, amely bágyadt és hosszan főző ételek (báránycomb, pilaf stb.) Főzésére szolgál, és nem fog repedezni.
4 fő típus létezik:
Az űrlapot a vevő kérésére választják meg. A tandoor főbb jellemzői nem kapcsolódnak hozzá, ez nem befolyásolja a főzés sebességét és minőségét.
Alakjától függetlenül bármilyen tandoor sütőben süteményeket süthet és más ételeket főzhet, ha tartozékokat helyez el benne. Nyárs, hálók, horgok tartozéknak tekinthetők.
Ha süteményeket kíván sütni, akkor a golyót ideális sütőformának tekintik. Amikor báránylábat, shish kebabot kell főznie, egy hosszúkás tandoor alak alkalmas.
A kályha kiválasztásakor figyelnie kell a benne lévő térfogatra. A magasság és a szélesség nem számít. A megrakott és egymásra rakott tűzifa mennyisége (tandoor betöltése) a belső térfogattól függ. Minél több fa, annál magasabb hőmérséklet emelkedik, és lehetséges, hogy hosszú ideig a kívánt szinten tartsa. A tandoor térfogata közvetlenül függ a térfogattól, a háló átmérőjétől, a tandoorban használt nyárs hosszától.
A méretnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy betöltse a sütőt, és eltávolítsa a süteményeket a tandoor falairól. A kényelem a nyak méretétől függ. Minél nagyobb, annál kényelmesebb a szakács számára.Ha a nyársakat a tandoorba töltik, magas terméket kell választani, ha pilafot vagy kuleshet terveznek, akkor az üstöt keresztirányú gyűrűre - keresztlécre - kell helyezni. A standard változatban a gyűrű a tandoor csomagban található.
Az ideális nyakátmérő legalább 30 cm.
A falvastagság kis tandúroknál 3,5 - 5 mm, közepes és nagy esetén 5 - 8 mm. A működés elve a következő: minél vastagabb a fal, annál hosszabb ideig marad meg a hő. Ha egymás után több ételt kell főznie, akkor jobb, ha vastag falú sütőt választ. Az ilyen kályha télen, erős fagyban is sokáig melegen tart.
Példaként: 3,5 mm falvastagság mellett nyáron kétszer, télen pedig egyszer főzheti a grillt. Az 5 mm-es fal megkönnyíti a dupla kebab és a hal főzését a rácson vagy a dupla grillezőn és a zöldségrácson, minden évszakban. 5 - 6 mm falú tandoorban könnyen megsüthet báránylábat. A hozzávetőleges főzési idő 45-50 perc.
A tandoor kiválasztásának fő jellemzői nem kapcsolódnak a termék kialakításához. A tandoor lehet kőből, téglából, mozaikokkal, dísztárgyakkal stb. A kályha úgy néz ki, ahogy a vevő szeretné. A megjelenés tekintetében nincsenek korlátozások - mindez a vevő kívánságaitól függ. Választhat címert, logót, tetsző rajzot, ha szükséges, az előadó minden kívánságát ráhelyezi a termékre.
A kályha hőjét simán meg kell emelni. Világításakor feltétlenül távolítsa el a kupakot és a felső fedelet.
Ahhoz, hogy egyenletes hőmérséklet alakuljon ki, és ne legyen tűz benne, főzéskor a tandoort le kell zárni. A nyitott sütő nem adja meg a kívánt eredményt - az étel megég, vagy nem éri el a készenlétet.
A fúvónak egynek és szorosan lezártnak kell lennie. Főzés közben teljesen le kell zárni. Csak akkor szabad kinyitni, ha a kemence ég. Nem szabad olyan kályhát venni, amelynek sok lyuk van a tandoor testének alján. Amint a gyakorlat azt mutatja, zavarni fogják a megfelelő ételkészítést.
Nem ajánlott szénet használni a tandoorban, amelyből hevítéskor erős hő keletkezik. Elősegíti a repedések kialakulását a kályha testében.
Ne használjon szenet - mérgező gázok jönnek ki belőle, amelyek telítik a tandoor falát. Az erős kellemetlen szagokat nehéz lesz eltávolítani.
A tandoorban való főzéshez csak tűzifát használhat a grillezéshez.
Tandoor vásárlásakor a standard készlet általában a következőket tartalmazza:
Nyári tartózkodási helyként jobb, ha 5-6 mm falvastagságú tandart veszünk.
Állítsuk össze a kályhák értékelését 2024-ban, a modellek népszerűsége, az eladások száma, az ár és a vélemények alapján.
A Top-8 sütő kinyílik - tandoor Bestpohod Vostochny big. Tokfal 5 mm, környezetbarát agyagból. A belső hőmérséklet 1200 fokig tartható. Az elegáns megjelenés illeszkedik a tandoorhoz bármely gyönyörű belső térben. A fogantyúval ellátott felnik a testre kerülnek. Alul három lábas állvány van felszerelve, amelyek a kályhát a föld fölé emelik, megvédve a nedvességtől.
Az ár a piacon 19 900 rubel.
A Bestpohod márkánk Tandoor a 7. helyet szerezte meg. A szűkített fenekű, kis kapacitású Amphora alkalmas egy család vagy egy kisebb baráti társaság táplálására egy finom vacsorával. A test környezetbarát anyagból - sült agyagból készül, amely akár 1200 fokos hőmérsékletnek is ellenáll. A tandoor belsejében főtt ételek lédúsak, a főzés során a vitaminok nem vesznek el.Kívül a testet fém felnik borítják. A repedések megakadályozásával meghosszabbítják a sütő élettartamát.
Tandoor költség - 14 990 rubel
Ha a tervek között szerepel egy nagyszámú vendéget tartó buli, akkor az Amphora Sarmat Aladdin mini modellje megfelel. Foka hatodik. A készlet mindent tartalmaz, amire szüksége van: 12 nyárs zöldséghez és húshoz; eszköz felakasztásra; állvány, hogy a tandoor alja ne szívja fel a nedvességet a talajtól; fedőállvány; rostély, gombóc a tisztításhoz és a póker. Nem kell semmit sem vásárolnia. A 91 cm-es magasság lehetővé teszi az egész hal sütését, részosztás nélkül, és egy közepes méretű bárányszárat. A jól elkészített agyagkályha környezetbarát, sokoldalú és praktikus. Az amphora kialakítás lehetővé teszi a hő elosztását a belső térben, így az étel egyenletesen melegszik, lédús és egészséges. A grilltől eltérően az ételeket nem sütik, hanem párolják, nem kell megfordítani őket. A könnyű kezelhetőség és a megfelelő megjelenés a modell fő előnye.
Az Aladdin Mini ára 22 900 rubel.
5. hely - tandoor, hasonló az előző modellhez, csak kevesebb teljességgel és kevesebb ember számára. A készlet tartalma: 8 nyárs, eszköz felakasztáshoz, póker, rostély, gombóc. Magassága 89 cm, testátmérője 51 cm, torka 25 cm. Előnyei közé tartoznak a vastag falak, amelyek lehetővé teszik a hő sokáig tartását; kényelmes kialakítás a hő egyenletes elosztására belül; a tok vastagsága, a vas felnik és a betétek miatt.
A modell 14 900 rubelért megvásárolható.
A 4. helyen - tandoor 84 cm magas, 53 cm széles, kis súlyú - csak 30 kg. A termék fémből készül, az étel kétszer olyan gyors, mint egy nyílt tűzön. Az egyedi kialakítás a szén felhasználásával gyorsan felmelegszik. Az oldalsó szárnyon keresztül töltik be, felgyújtják és várják, amíg a fa szénné ég, melegedve a falakon. A modern technológiák megváltoztatták a megjelenést, de meghagyták a tandoor elvét. A pilav - tandoorban főtt ételek íze és egészségessége nem alacsonyabb a kerámia kályhákénál.
A termék ára 4900 és 8900 rubel között van.
A három vezető az orosz Amphora vállalat modellje. A harmadik helyen a tandoor Sarmat Okhotnik áll. A kompakt hordozható modell egy nagyvállalatot táplál, és csodálatos dekorációvá válik egy nyári rezidenciának, amely egy keleti vagy kubai stílusú belső tér része. Bármilyen ételt főzhet a sütőben: baromfi, hús, hal, lapos kenyér, zöldség - egy egész ebéd. Legfeljebb 8 nyárs fér bele. Kályha magassága - 76 cm, teljes átmérője - 49 cm, nyaka - 25 cm. Normál falvastagság - 5 mm. A készlet 8 nyársat, gombócot, pókert, rostélyt tartalmaz - mind 1 darabot. A ház oldalán kerek kovácsolt fogantyúk vannak - gyűrűk a könnyű hordozáshoz.A tok felépítése szilárd és fém felnik védik a repedések ellen. Az eredeti kialakítás mellett a hő több órán át megmarad, és az étel gyorsabban főz.
A Sarmat Hunter ára 11 990 rubel.
Viheti magával a természetbe, betéve az autó csomagtartójába fémgyűrűk mögé, vehet egy könnyű sütőt - a tandoor Sarmat Donskoy-t. A második helyen áll. Kis méret (magasság 67 cm, átmérő 42 cm, nyak - 21 cm) segít az ételek sütésében az orosz tűzhely elve szerint. Előnye a világításhoz és a főzéshez szükséges minimális fa mennyiség. A kis sütő hasonló a nagy méretű ázsiai tandoor modellekhez.
A samott agyagkancsó kialakítása egyenletesen osztja el a hőt belül. A kovácsolt keret védi a falakat a repedések és mechanikai sérülések ellen. Hal, hús, shish kebab, zöldségek - bármely étel gyorsabban fog elkészülni, mint egy tűzön vagy grillen. Az 5 mm falvastagság hosszú távú hőt biztosít további gyújtás nélkül. A sütővel együtt az ügyfél kap egy kovácsolt nyársat, egy rácsot, egy pókert és egy gombócot a tisztításhoz. A többi tartozékot kívánság szerint külön kell megvásárolni. A modell árcédulája 8 és 9 ezer rubel között mozog.
Az Amphora márka kisméretű sütősütője segít főzni halat, húst, zöldséget és lisztből készült pékárut. Hasonló az előző modellhez. Magassága 63 cm, fedél nélkül - 44 cm, testátmérője 45 cm, nyaka - 22 cm. A szett 8 nyársat és egy eszközt tartalmaz akasztásukhoz, pókert kanállal, rostélyt. A kályha ajándékként megvásárolható a család és a barátok számára. Mozgékony, súlya mindössze 50 kg. Alul van egy fúvó. A fém kovácsolás a termék élettartamának meghosszabbítására szolgál, segít megvédeni a tokot a repedésektől. Díszítésként szolgál a keményítő megjelenésének is. Oldalain gyűrűk találhatók a tandoor szállításához, ha szükséges. A dachákra vonatkozó tandorok értékelésének vezetője.
A modell ára a piacon 7990 rubel.
A kályha csak a kert nyitott területein használható, ahol a közelben nincsenek olyan ágak, levelek, fa vagy macskaköves szerkezetek, amelyek meggyulladhatnak, ha égő szénrészecskék vagy szikrák érik őket. A kályha fájának száraznak és nedves helyen kell tárolnia. A nedves fa erősen füstöl és rosszul gyullad ki.
A felgyújtott és nyitott tandoorot nem szabad felügyelet nélkül hagyni.
Az égési sérülések elkerülése érdekében használjon védőfelszerelést és természetes szálakból készült hőálló kesztyűt. A szintetikus anyagok megolvadnak, és nem mentenek meg az égési sérülésektől.
Ne érjen a tandoor fűtött részeihez, és legyen óvatos, amikor a tandoor forró részeit idegen felületekre helyezi.
Nem tudja eloltani a tandoor vízzel - csak le kell zárnia a fedelet és az összes lyukat.
A korom eltávolításához a tandoorból újra meg kell gyújtania. A korom kiég, a falak kifehérednek. Tilos háztartási vegyszereket és közönséges vizet használni.
Név | Márkanév | Kilátás | Vastag. | Magasság, cm | Torok, cm | Súly, kg | Ár, RUB | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8 | Keleti nagy | Bestpohod | Mobil | 5 | 74 | 43 | 30 | 19.9 |
7 | Keleti kicsi | Bestpohod | Mobil | 5 | 56 | 43 | 22 | 14.9 |
6 | Sarmat Aladdin Mini | Amfora | Mobil | 5 | 91 | 31 | 50 | 22.9 |
5 | Sarmat Ézsaul | Amfora | Mobil | 5 | 89 | 25 | 46 | 14.9 |
4 | GREIVARI Pilav | GREIVARI | Mobil | nincs rendelet | 84 | 53 | 30 | 4,9-8,9 |
3 | Sarmat Hunter | Amfora | Mobil | 5 | 76 | 25 | 55 | 11.9 |
2 | Sarmat Donskoy | Amfora | Mobil | 5 | 67 | 21 | 51 | 8.9 |
1 | Sarmat Nomad | Amfora | Mobil | 5 | 63 | 21 | 50 | 7.9 |
Agyagkemence, barbecue, függőleges barbecue - így hívják a tandoort. Az igazi ínyencek értékelik a tandoorban főtt párolt ételek ízét. Ha a kályhát helyesen választják, akkor az országban sokáig szolgál, érdekes módon elkészített ételekkel örvendeztetve meg a házigazdákat és a vendégeket.