A legjobb ipari tésztavágók értékelése 2024-ra

A tésztát, valamint néhány fagyasztott terméket, például gombócokat, gombócokat speciális gépeken - ipari tésztavágókon - készítenek. A gép teljesítménye sok tényezőtől függ. A professzionális használatra szánt készülék műszaki alapját kiváló teljesítménynek kell jellemeznie, de nem minden márka képes megfelelő módon biztosítani. Az alábbiakban áttekintjük a 2024-as év legjobb ipari metélt szeletelőit pozitív és negatív oldalaikkal.

Általános információk a tésztavágókról - kiválasztási kritériumok

A tésztavágó gépek típusai két osztályra oszthatók: kézi és elektromos. Az elsőket széles körben használják otthoni konyhákban vagy kis vendéglátóhelyeken (ritkán).

Másodlagos tésztavágókra van szükség minden liszttermékkel kapcsolatos előállításhoz. A professzionális sorozat telepítései elektromechanikusak és autonómak. A mechanikus vezérlésű eszközöket kávézókban, kereskedelemben, éttermekben, vendéglátó egységekben és kisvállalkozásokban használják. Az automatikus egységek nélkülözhetetlen segédek a nagy élelmiszeripari vállalkozásoknál.

Berendezések osztályozása, melyek az ipari tésztavágók

A tésztafedők, ahogy ők is hívják őket, különböző módon működhetnek (a felszereléstől függően). Például teljesen önálló modellekből bármilyen vastagságú tésztaréteg készíthető, valamint metélt tészta is kivágható, míg ha különféle tartozékok felszerelése biztosított, akkor a vállalkozás bármilyen lisztből készült terméket előállíthat, beleértve a desszerteket is.

A beépített késsel ellátott készülékekből keskeny vagy széles tészta, esetleg lasagna tésztalap készíthető. Ezért vásárláskor fontos figyelni a termék képességeire: mire képes a berendezés, felszerelhető-e kiegészítően.

Összetétele szerint a berendezés azonos névre és ellentétre oszlik. Ez azt jelenti, hogy a készülék készülhet egy vagy több anyagból egyszerre. Például élelmiszeripari rozsdamentes acél keret; rozsdamentes acél + műanyag elemek; fém: minden, ami élelmiszerrel érintkezik, rozsdamentes acél, a többi festett vagy horganyzott. Vannak olyan eloxált alumínium alkatrészekkel (tekercsekkel) felszerelt modellek.

Valójában a professzionális berendezések mindig tartósak és megbízhatóak, ezért melyik cég a jobb, rajtad múlik.

Tippek! Ha az ügyfél azt akarja, hogy az eszköz illeszkedjen a konyha belsejébe, akkor jobb, ha festett kerettel rendelkező tésztavágót vásárol. Ha fontosak számára a műszaki mutatók és a hosszú élettartam, akkor a szerkezet megjelenése az utolsó dolog.

A vezérlés típusa szerint a tésztavágó gépeket mechanikusra, elektronikusra és elektromechanikusra osztják. Az ügyfél választja, hogy melyik eszközt érdemes a legjobban megvásárolni.

Hol lehet profi tésztavágót vásárolni

A berendezések vásárlásának két módja van: virtuális és valós üzletek. A modell online megrendelése a legegyszerűbb, de sajnos nem mindig megbízható. A választás és vásárlás során elkövetett hibák elkerülése érdekében fontos, hogy részletesen tanulmányozza a termékkel kapcsolatos információkat, megismerkedjen a műszaki bázissal, videoklipeket nézzen és tanulmányozza a vásárlók véleményét. Figyeljen a garanciakártya elérhetőségére, amikor ilyen berendezéseket vásárol az online áruházban, annak jelenléte kötelező, hogy meghibásodás esetén visszatérítést állíthasson ki.

Ami a város hivatalos üzleteit illeti, sokkal könnyebb választani, mivel a tanácsadók mindig megválaszolják kérdéseit, ajánlásokat adnak és a legjobb lehetőséget kínálják.

Táblázat - "A két üzlet pozitív és negatív oldala"

Név:	Valódi áruház:	Virtuális:
Előnyök:	az áruk minőségének ellenőrzése a helyszínen;	termékskála;
	100% -os garancia;	megfizethető áron;
	kedvezményt kaphat egy termékről, részletekben vagy kölcsönben vásárolhatja meg;	gyors;
	kézbesítés az ügyfél számára bármikor kényelmes	kényelmesen;
		bármilyen fizetés
Hátrányok:	drága;	hosszú szállítás, amelyért külön kell fizetnie;
	kis választék	nem mindig van garancia a termékre;
		szállítás közben a berendezések károsodásának kockázata

Jegyzet! ha a termék nem valódi áruház raktárában van, akkor megrendelhető, és 1-2 hét múlva a kívánt modellt minden minőségi garanciával eljuttatjuk Önhöz.

Hogyan válasszuk ki a tészta vágót - a fő kritérium

A professzionális berendezéseknek magas technológiai teljesítménnyel kell rendelkezniük, például: termelékenység; erő; az energiafogyasztás kímélése.

További kritériumok: cél (mit lehet tenni a telepítéskor), méretek, telepítési módszer.

Vannak padló- és asztali gépek. Ez utóbbiak alkalmasak olyan kis terekre, ahol minden négyzetméter értékes. Az előbbieket leggyakrabban nagyvállalkozások működtetik, mivel rendkívül produktívak, mindig rendelkeznek további felszereléssel, amely növeli a méretüket, és lehetővé teszi különféle termékek elkészítését is.

Az energia névleges értéke és az energiaköltségek mindig szorosan összefüggenek egymással: minél több energia, annál több energiafogyasztás.

Minőségi olasz tésztavágók értékelése 2024-ra

A tészták vágására a vásárlók szerint a legjobb beállítás az olasz. Ez annak köszönhető, hogy a hosszú tészta (tészta, spagetti) eredete Olaszországból származik, ami azt jelenti, hogy a technológia fejlesztői a lehető legközelebb állnak ahhoz, hogy ideális tésztavágókat hozzanak létre, mint senki más. Az olasz konyhai egységek magas technológiai tulajdonságokkal, teljesítménycsökkentéssel és megbízhatósággal rendelkeznek. Az árszegmens a piacon magasabb, mint a többi versenytárs külföldi céggel. Legjobb gyártók:

• "Birodalom";
• "MARCATO";
• "La Monferrina".

"Pasta Presto 700" modell az "Empire" gyártótól

Cél: tészta főzéséhez.

Jellemzők: erős villanymotor, vannak szabályozók a tészta hengerlésének vastagságához, a termék minőségéhez a kimeneten, önkenő perselyek és tengelyek.

Gép tészta hengerléséhez és szeleteléséhez további tésztaformázással. Élelmiszeripari krómozott rozsdamentes acélból készül, műanyag elemekkel (indítógomb, hengervédők). A bal oldalon egy hullámos fedővel ellátott forgógomb található, amely biztosítja a pontosságot és a kényelmet a készülék beállításakor. A sima tengely nem tapad és nem tépi a tésztát.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Telepítés:	asztallap
Méretek (centiméter):	27/23/28
Nettó tömeg:	6 kg 850 g
Tészta (mm):	150 - szélesség, 0,2-2,2 - vastagság
Energiafelhasználás:	85 watt
Hálózati feszültség:	230 V
Frekvencia:	50 Hz
Gördülő pozíciók:	6 db
Tekercs hossza:	15 cm
Felhasználási kör:	vendéglátó egységek, kávézók, éttermek, házi főzés
Forgási sebesség:	60 fordulat / perc
Anyag:	műanyag, fém
Szín:	szürke + kék
Garanciaidő:	1 év
Átlag ár:	21 300 rubel

• tervezés;
• kompakt;
• egyszerű vezérlés;
• gyorsan főz;
• univerzális technika: vannak beépített tartozékok a fettuccine és a tagliatelle készítéséhez;
• a pénz értéke.

• oktatás olaszul.

"ATLAS 150" modell a "MARCATO" gyártótól

Cél: tészta előállításához, gombócokon tészta sodrása, pizza.

Jellemzők: levehető tápkábel, különféle tartozékok jelenléte (további 13 darabot külön kell megvásárolni).

Asztali tészta vágó fém házban, ellenáll a korróziónak. Működik a hálózatról. A jobb oldalon, felül található egy főkapcsoló (műanyag, fekete), alatta, a végrészen egy csatlakozó található a tápkábel csatlakoztatásához. A kések és hengerek kívánt helyzetének beállítása a bal oldalon található forgókapcsolóval történik. A készlet tartalmaz egy rögzítést lasagna lapokhoz és kétféle tészta vágásához.

Ajánlások! Célszerű a görgőket ecsettel megtisztítani, bár a vízzel kölcsönhatásban nem oxidálódnak

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Méretek (centiméter):	32 - szélesség, 20 - hosszúság, 15,5 - magasság
Súly:	4 kg 400 g
Hálózati feszültség:	220-240V
Erő:	100 watt
Tészta vastagságok:	10 darab.
Teljesítmény:	250 g / perc
Lasagne tésztalap:	15 cm - szélesség, 0,6-4,8 mm - vastagság
Szeletelési szélesség (milliméter):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Hatály:	éttermek, kávézók, házi főzés
Szín:	szürke
Ház:	eloxált alumínium, rozsdamentes acél
Garancia:	12 hónap
Mennyibe kerül:	13 900 rubel

• megbízható;
• hosszú élettartam;
• olcsó;
• gyorsan főz;
• biztonságos;
• jó teljesítménnyel;
• felszerelés.

• nincs azonosítva.

"Nina 170" modell a "La Monferrina" gyártótól

Cél: tészta, ravioli készítéséhez.

Jellemzők: a tisztításhoz teljesen összecsukható fúvókák, az ügyfél kérésére speciális pengékkel kiegészíthetők, jó műszaki alap.

Asztal típusú, félautomata vezérlésű berendezések, masszív műanyag tartókkal, nyomógombos és karos vezérlőrendszerrel felszerelve. Van egy sürgősségi gomb, egy áramjelző. A készlet tartalmaz ravioli és gnocchi tartozékokat, amelyek gyorsan csatlakoznak a készülékhez és könnyen leválaszthatók.

A gép lehetővé teszi burgonya és liszt gombócok főzését paradicsom vagy spenót, valamint különböző méretű tészták hozzáadásával. A kereskedelemben és az élelmiszeriparban használják.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Méretek (centiméter):	38/39/38
Nettó tömeg:	36 kg 600 g
Lap szélessége:	17 cm
Hálózati feszültség:	380 V
Energiafelhasználás:	700 watt
Kereskedői kód:	47118
Szeletelési szélesség (mm):	2. és 6.
Gyúró kapacitás:	3 kg
A dagasztó mérete (cm):	25/20/25
Ravioli mérete (mm):	34–40
Teljesítmény / tömeg (kg):	10/11 - ravioli, 20 / 22,2 - gnocchi
Szín:	szürke, színes elemekkel
Ház:	rozsdamentes acél
Gyártói garancia:	évi
Ár szerint:	341 500 rubel

• funkcionális;
• stílusos kialakítás;
• kis méretű;
• megfelel a szabványos biztonsági követelményeknek;
• nagy teljesítménnyel;
• megbízható.

• drága.

A legjobb kínai tésztavágók rangsorolása 2024-ra

Nem titok, hogy a Kínai Köztársaság híres arról, hogy ismert márkákból készít analóg termékeket megfizethető áron. Az ebbe a kategóriába tartozó költségvetési modellek nem rendelkeznek olyan magas műszaki tulajdonságokkal, mint az olaszok, azonban a termékek megbízhatósága és minősége is "a legjobb". A tésztavágók népszerű modelljei a Foodatlas céghez tartoznak.

"HH-220C" modell

Cél: a munka automatizálása.

Jellemzők: ergonomikus forma, multifunkcionális, teljesen automatizált.

Professzionális konyhai eszközök, amelyekre igény van az étkezdékben vagy kávézókban tészta előállításával foglalkozó vállalkozásoknál. Emellett segít megszervezni a tészta elkészítését spagettihez, raviolihoz, házi tésztához és még sok máshoz.

Megjelenés leírása: minden ételhez érintkező alkatrész rozsdamentes acélból készül. Az oldalfalak szép formájúak és fekete műanyag tartóelemekkel vannak ellátva. A tészta göngyölésére szolgáló henger polírozott és védő, átlátszó műanyag kupolával rendelkezik. A jobb oldalon található egy bekapcsológomb (van egy beépített fényjelző).

Specifikációk:

Egy típus:	tészta terítő-tészta vágó
Méretek (centiméter):	40,5/33,5/40
Nettó tömeg:	20 kg
Sebességek száma:	egyedül
Energiafelhasználás:	370 Wt
Kereskedői kód:	UT000007902
Vezérlő rendszer:	mechanikai
Telepítési módszer:	asztalon
Feszültség:	220 V
Frekvencia:	50 Hz
Tengelyszélesség:	20 cm
Tészta mérete (mm):	2-től 6-ig
Teljesítmény:	10-30 kg / óra
Szín:	bézs
Ház:	nikkelezett acél, műanyag
Átlagköltség:	15600 rubel

• kis méret;
• automatizált;
• az output termékek magas minősége;
• biztonságos;
• a keret szokatlan konfigurációja;
• megfizethető áron;
• termelő.

• nincs azonosítva.

"DZM-350" modell

Cél: a tészta egyenletes hengerléséhez és darabolásához éttermekben, kávézókban, vendéglátóipari és kereskedelmi létesítményekben.

Jellemzők: az anyagok biztonságos összetétele, bármilyen típusú tésztával működik, lehetővé teszi szinte bármilyen lisztkészítmény elkészítését.

A megjelenés leírása: kompakt lábakkal ellátott szekrény, amelyen egy munkafelület található, speciális szalagokkal a tészta kilépéséhez és fogadásához. A berendezés a hálózatról működik, de a csatlakoztatáskor különös figyelmet igényel.

Tanács! Csatlakozás előtt alaposan tanulmányozza át az utasításokat.

Fém test korróziógátló anyagból. Az élelmiszerekkel érintkező részek nikkelezettek, a keret külseje festett. Ebben a tekintetben az utasításoknak megfelelően a készüléknek minimális távolságra (15 cm) kell lennie a gyúlékony tárgyaktól.

Specifikációk:

Telepítés típusa:	padló
Méretek (centiméter):	57/41/91
Súly:	81 kg
Hálózati feszültség:	220 V
Energiafelhasználás:	1500 watt
Teljesítmény:	50-80 kg / óra
Tengelyszélesség:	30 cm
Hengerlés vastagsága (mm):	25-ig
Tészta méretek (mm):	2x6 - keskeny, 3x9 - széles
Artik:	25028
Anyag:	élelmiszeripari rozsdamentes acél
Szín:	kék
Garancia:	fél év
Költség:	38500 rubel

• kényelmes felszerelés;
• vonzó megjelenés;
• a pénz értéke;
• széles körű használat;
• nagy teljesítményű.

• drága;
• földelést igényel.

"JCD-8" modell

Cél: a teszttel végzett munka automatizálása.

Jellemzők: karosszéria konfiguráció, biztonságos, kevés helyet foglal el.

A kisvállalkozások számára ez a modell csak istenadat. Könnyen kezelhető, mivel a test fémből készült. A gép nem rozsdásodik, hosszú ideig folyamatos üzemmódban működhet, ami növeli a gyártás volumenét. A motortér jól szellőző házban van elhelyezve, amely megakadályozza a túlmelegedést. A készülék segít megszervezni a tészta elkészítését spagettihez, raviolihoz, tésztához, házi tésztához és egyebekhez.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromos
Méretek (centiméter):	59/30/27,5
Súly:	17 kg 500 g
Telepítési módszer:	asztalon
Energiafelhasználás:	135 watt
Henger szélessége:	15 cm
Feszültség:	220 V
Frekvencia:	50 Hz
Teljesítmény:	50-80 kg / óra
Kés szélessége (mm):	9 - 2,5 - kerek, 4 - tésztához
Anyag:	tükörrel bevont acél
Költség szerint:	7500 rubel

• elegáns;
• olcsó;
• megbízható;
• gazdaságos;
• termelő;
• kompakt.

• nincs azonosítva.

A legjobb professzionális tésztavágók sora 2024-ig, különféle vállalatoktól

Ez a kategória más vállalatok gépeit tartalmazza a tészta készítéséhez. Sajnos az orosz gyártmányú berendezéseket nem mutatják be a felülvizsgálatban. Vannak a fenti országok képviselői, amelyekhez új képviselők kerültek. A legjobb cégek ebben az évben: -

• "Kocateq" - közepes árkategória;
• Starfood - költségvetési;
• "Miratek" - prémium osztály.

"OMJ200A" modell a "Kocateq" gyártótól

Cél: tészta, tagliatelle, fettuccine előállítására használják.

Jellemzők: kivehető tál lisztgyűjtéshez, tésztatartó jelenléte, könnyű kezelhetőség, ergonomikus test.

Ipari tésztavágó csúszásgátló támaszokon (négyzet alakú), be- és kikapcsoló gombbal, fényjelzővel, megbízható tésztahengerlő mechanizmussal, amely áthalad a krómozott hengerek között. A görgők kézi beállítása. A beépített tésztakések három méretben kaphatók (keskeny, közepes, széles). A teljes keret rozsdamentes élelmiszeracélból készült, a tészta a tartályba ütésálló fehér műanyagból készül.

Specifikációk:

Ellenőrzés:	elektromechanikus
Paraméterek (centiméter):	45/36/44
Nettó tömeg:	25 kg
Telepítési módszer:	asztalon
Energiafelhasználás:	750 watt
Tekercsméretek (cm):	20 - szélesség, 6 - átmérő
Tészta hengerlés vastagsága (mm):	0,6-5
Tészta szeletelési szélessége (milliméter):	2;4;8
Ház:	rozsdamentes acélból AISI201, műanyag ABC
Garanciaidő:	1 év
Gyártó ország:	Dél-Korea
Átlag ár:	23100 rubel

• modern kialakítás;
• kis méret;
• termelő;
• hosszú garanciális időszak;
• a pénz értéke.

• nincs azonosítva.

Modell "QF- 150 E"a gyártótól"Starfood»

Cél: tésztához.

Jellemzők: alacsony energiafogyasztás; nem rozsdásodik, kompakt modell.

Tészta lemez-tészta vágó tükör felülettel ellátott fém tokban, elektromos meghajtóval, gombokkal és forgókapcsolóval felszerelve. Normál konnektorból működik. Kétféle tésztát készít, ezen kívül készíthetünk péksüteményeket, gombócokat, lasagne-t és egyéb ételeket. A formatervezést kisiparban használják, kávézókban, éttermekben, vendéglátóhelyeken, otthoni konyhában.

Specifikációk:

Beállítás:	mechanikai
Méretek (centiméter):	20/13/13
Tésztatípusok:	2 db (keskeny széles)
Feszültség:	230 V
Energiafelhasználás:	10 watt
Jelenlegi frekvencia:	50 Hz
Meghajtó egység:	elektromos
Telepítés:	asztallap
Alapértelmezett:	európai
Gördülő szintek:	6 db
Szín:	ezüst
Gyártó ország:	Tajvan
Összeg:	5600 rubel

• olcsó;
• hosszú élettartam;
• kontroll prosztata;
• olcsó;
• otthoni használatra alkalmas.

• nincs azonosítva.

"KX-25" modell a "Miratek" gyártótól

Cél: vállalkozások számára.

Jellemzők: vágás nélkül használható tésztaként, van egy öntisztító rendszer, választható a szélesség és a vágási módszer, megbízható kialakítás.

A modell teste rozsdamentes acélból készül és kalapácszománcra festett. A gumírozott lábak stabilitást biztosítanak a szerkezetnek. A keret elején található egy ellenőrző rendszer (nyomógomb) fényjelzőkkel. Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező géprészek nem korrodáló acélból készülnek.

A késblokk rögzítő mechanizmusa biztonságosan rögzítve és könnyen eltávolítható. A kialakítás öntisztító funkcióval rendelkezik: a tekercsrendszer speciális kaparókkal van felszerelve, amelyek megakadályozzák a tészta tapadását. Telepítési módszer - padlón álló, lehetővé teszi, hogy helyet takarítson meg a kis konyhákban, a tok hosszúkás alakja miatt.

Specifikációk:

Egy típus:	automatikus
Paraméterek (centiméter):	39/33/89
Súly:	69 kg
Hálózati feszültség:	220 V
Erő:	1500 watt
Tekercs forgási sebessége:	69 fordulat / perc
Teljesítmény:	25 kg / h
Tekercs (cm):	8,7 - átmérő, 19 - hossz
A kés méretei (mm):	akár 100 - szélesség, akár 5 - átmérő
Keret:	rozsdamentes acél AISI 304
Kések száma:	5 db., Átmérő kerek tésztákhoz - 2 mm, négyzet alakú tésztákhoz - 1,5 / 3/4/6 mm
Meghajtó egység:	lánc
Beállítások:	kézikönyv
Anyag:	szén, rozsdamentes acél, műanyag
Garancia:	évi
Gyártó ország:	Kína
Költség:	54 600 rubel

• multifunkcionális;
• nagy teljesítményű;
• szeletelés minősége;
• 2 az 1-ben;
• egyszerű vezérlés;
• erős.

• drága.

Kimenet

A tésztavágók gyártási tevékenységének népszerűsége három mutatótól függ: megbízhatóság, termelékenység, telepítési képesség. Olcsó - ezek kínai egységek, bár van olyan sorozat, ahol a termék minőségi szempontból nem alacsonyabb az olasz szegmensnél.

A tészta készítésére szolgáló készülék két funkciót lát el: a tészta kivágása és kigurítása, ráadásul egyes létesítmények egymástól függetlenül (váltakozva) két módban képesek működni.

Jegyzet! Oroszországban a külföldi eszközök továbbra is keresettek az értékesítési piacon. Ez annak köszönhető, hogy a hazai gyártók egyszerűen nem gyártanak ilyen eszközöket, de máris előfeltételek vannak arra, hogy kipróbálják magukat egy új úton.

Táblázat - "A márka gyártósora tészta vágógépek 2024-ban - a legjobb modellek"

Név:	Cég:	Hálózati feszültség (V):	Teljesítmény, W):	Hozzávetőleges költség (rubel):
"Pasta Presto 700"	"Birodalom"	230	85	21300
"ATLAS 150"	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
"DZM-350"	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
"OMJ200A"	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	"Starfood"	230	10	5600
"KX-25"	"Miratek"	220	1500	54600