Ocjena najboljih roštilja za prženje kobasica za 2024. godinu

Jedno od ukusnih jela iz serije brze hrane su hrenovke, gdje je glavni sastojak nadjev - posebna kobasica. Glavni zadatak kuhara je pržiti ga ravnomjerno i visokokvalitetno bez suvišnih masnoća. Valjkasti roštilji pomažu u postizanju savršenog kuhanja, čiji cjenovni segment uglavnom ovisi o performansama i postizanju željenog rezultata u procesu kuhanja. Evo popisa najboljih roštilja za 2024. godinu, koji se, prema mišljenju kupaca, najbliže nose sa zadatkom.

Osnovni podaci o proizvodu - kriteriji za odabir

Valjkasti roštilj predstavnik je profesionalne termičke opreme za kuhinju, uz pomoć koje se kuhaju kobasice, trske, kobasice.

Struktura valjaka - glavni strukturni elementi, načelo rada

Na temelju pojedinosti opreme mogu se razlikovati njezine vrste. Opis: jedinica male veličine, pravokutnog oblika s fiksnim brojem valjaka i kontrolnom pločom. Nužno je opremljen ladicom za sakupljanje viška masnoće, grijaćim elementima, a može imati i nosače.

Načelo rada tehnike: uz pomoć gumba za pokretanje vrhovi se pokreću (rotiraju za 360 stupnjeva). Grijaći elementi smješteni unutar valjaka zagrijavaju svaki valjak, a zatim održavaju željenu temperaturu u cijelom radnom području. Kobasica ili luk bilo kojeg proizvoda položi se u utore između valjaka. Tako se okreće šipkama i prži se sa svih strana, višak masnoće prodire kroz „rešetku“ i pada u posudu za skupljanje tekućine.

Klasifikacija roštilja

Koje su postavke? Obično se klasificiraju prema nekoliko kriterija:

• zonama grijanja;
• prema vrsti sakupljača masti;
• prema odredištu;
• prema vrsti konstrukcije.

Bilješka! Bez obzira na proizvođača, sve kuhinjske instalacije termičkog principa rada za profesionalce izrađene su od nehrđajućeg čelika namijenjenog prehrani, opremljene mehaničkim termostatima, svjetlosnim indikatorima i gumbom za napajanje (od plastike).

Roštilj na valjcima može imati jednu ili više zona za kuhanje. U prvom je slučaju sve jasno. Značajke druge opcije: grijaći se elementi podešavaju odvojeno. To vam omogućuje uštedu troškova energije (ako je posjetitelja malo) korištenjem samo dijela videozapisa.

Kako se brinuti za svoju opremu? Glavna stvar na koju treba obratiti pažnju je sakupljanje masti. Može biti uvlačiva ili uklonjiva. Prikladna opcija kada je spremnik potpuno uklonjen. Njega se provodi mekom krpom i tekućim sredstvima za čišćenje.

Bilješka! Upute za uporabu opisuju postupak korak po korak kako se to radi.

Po svojoj namjeni roštilj se može svrstati u dvije vrste: univerzalni i uski profil. Da ne biste pogriješili pri odabiru, potrebno je proučiti asortiman proizvoda koji se mogu kuhati na ovoj jedinici. Prva vrsta uključuje prženje ne samo kobasica, sitnih kobasica, kobasica, već i ribljih štapića, mesnih pločica određenog promjera, grijanje cilindričnih kiflica i drugih proizvoda duguljastog oblika. Druga vrsta instalacije uključuje prženje samo hrenovki kobasica.

Proizvodnja hrane može se uspostaviti i u zatvorenom i izvan zidova. Kako odabrati pravi model? Apsolutno je svaka jedinica prikladna za prostore, ali za uličnu trgovinu bolje je nabaviti opremu s zaslonom koja će zaštititi proizvode od vanjske kontaminacije (na primjer, prašine). Postoji aparat s preklopnicima, koji je sa svih strana zatvoren staklenim stranicama otpornim na toplinu, a zona za označavanje opremljena je vratima.

Kriteriji za odabir roštilja za prženje kobasica

Na tržištu postoji ogroman broj firmi s roštilja, što stavlja kupca pred težak izbor koja je tvrtka bolja. Pri odabiru proizvoda trebate obratiti pažnju na dimenzije, funkcionalnost, tehničke pokazatelje i cijenu.

Pokazatelj snage odgovoran je za brzinu kuhanja kobasica: što je veća numerička vrijednost, to je bolja, a time je i produktivnost aparata veća.

Termostat je odgovoran za kvalitetu proizvoda. Rotacijski prekidač s postupnim podešavanjem temperature dat će najbolji rezultat. Važna je točka broj koraka za podešavanje: što je korak manji, to bolje.

Sigurnost rada je prije svega, jer je bolje odabrati modele s funkcijom automatskog isključivanja ako temperaturni prag postane veći tijekom postupka prženja hrane. Neke jedinice imaju uređaj koji sprečava pregrijavanje. Najbolji roštilji su oni s ova dva svojstva.

Kupnja roštilja - gdje kupiti instalaciju

Gdje kupiti opremu? Dvije su mogućnosti: u posebnoj trgovini profesionalne kuhinjske opreme ili naručite putem interneta.

Prednosti prve opcije: otkrivanje kvara, vanjski nedostaci na mjestu, mogućnost dobivanja odgovora na vaša pitanja od savjetnika, kao i preporuke za kupnju, dobivanje obveznog jamstva za povratak ili popravak.

Prednost druge opcije: možete pronaći bilo koju instalaciju, uštedjeti novac odabirom mjesta na kojem je proizvod s najnižom cijenom, proučite recenzije kupaca koje opisuju prednosti i nedostatke opreme.

Ocjena kvalitetnih roštilja za prženje kobasica do 10 tisuća rubalja za 2024. godinu

Ova kategorija uključuje jeftine, kompaktne, jednostavne jedinice za rukovanje koje svatko može kupiti. Oni izvršavaju svoj zadatak izvrsno, a udovoljavaju i beznačajnim troškovima opskrbe energijom. Vrhunski proizvođači:

• "Eksi";
• "Viatto";
• Zagonetka.

Model "HHD-09B" proizvođača "Eksi"

Namjena: za ugostiteljske objekte, ulična trgovina.

Oprema se koristi za prženje kobasica, malih kobasica, kobasica. Izrađen je od metala, otporan na koroziju, a valjci su dodatno presvučeni posebnim premazom.

Upravljačka ploča sadrži tipku za pokretanje / zaustavljanje, dva okretna prekidača (termostat, brzina vrtnje) i pokazivače. Postoji uklonjiva ladica za sakupljanje masti koja olakšava čišćenje proizvoda Kontinuirano okretanje šipki omogućuje vam ravnomjerno prženje proizvoda sa svih strana.

Tijelo je opremljeno malim gumiranim nogama koje daju dobru stabilnost rešetki na površini.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Dimenzije (centimetri):	55/40/17,5
Neto težina:	14 kg
Šifra proizvoda:	3088
Potrošnja energije:	1800 vati
Raspon temperature:	50-300 stupnjeva
Način ugradnje:	radna površina
Opseg primjene:	hoteli, trgovački centri, supermarketi, ulična trgovina
Napon:	220 V
Broj valjaka:	9 kom.
Zone grijanja:	sama
Premazivanje:	teflon
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Jamstveni rok:	pola godine
Zemlja proizvođača:	Kina
Po cijeni:	10 000 rubalja

• brzo prženje;
• kvaliteta;
• prisutnost pozadinskog osvjetljenja;
• dobra izvedba;
• pogodan za vanjsku upotrebu.

• nije identificiran.

Model "RG-7H" proizvođača "Viatto"

Namjena: za ugostiteljske objekte za prženje kobasica, ribljih štapića, kobasica i ostalih cilindričnih proizvoda bez ulja.

Instalacija je široko primjenjiva na polju brze hrane, restoranima, pubovima, kioscima za hot dog, ugostiteljstvu. Opremljen je s dvije odvojeno podesive zone za ekonomičan postupak kuhanja.

Savjeti za rad:

• ako ima puno posjetitelja, tada morate koristiti dvije zone;
• ako je prosječna stopa posjećenosti dovoljna za uključivanje stražnjih 4. valjaka;
• uz malu posjećenost - koristi se prednji radni prostor (3 cilindra).

Tijelo je izrađeno od čelika, opremljeno ležajevima protiv trenja. Boja modela je srebrna + crna.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Parametri (centimetri):	21,5/58/33
Neto težina:	9 kg
Nazivna snaga:	1400 Wt
Potrošnja energije:	220 V
Broj valjaka:	7 kom.
Rotacijski pogon:	valjak
Način ugradnje:	radna površina
Mrežni napon:	220 V
Zone prilagodbe:	2 kom.
Kapacitet za jednu seriju (hrenovke):	12 kom.
Jamčiti:	6 mjeseci
Zemlja proizvođača:	Kina
Prosječna cijena:	9600 rubalja

• oblikovati;
• funkcionalan;
• ekonomičan;
• vrijednost za novac;
• visokih performansi.

• nije identificiran.

Model "IHD-11" proizvođača "Enigma"

Namjena: za prženje mesnih pločica u javnim ugostiteljskim objektima, trgovina.

Stolnu termalnu opremu koriste objekti brze hrane, barovi, kafići, bifei, kina. Broj videozapisa omogućuje vam istovremeno usluživanje velikog broja kupaca. Zahvaljujući nelepljivom premazu, kobasice se ne lijepe za metal.

Izvučeni spremnik za sakupljanje masti. Noge na koje se oslanja oprema opremljene su elastičnim jastučićima protiv trenja. Kućište je izrađeno od korozivnog čelika kako bi se osigurao dugi vijek trajanja jedinice.

Zone grijanja kontroliraju se neovisno jedna o drugoj pomoću termostata. Postoji indikacija svjetlosnog signala. Postavljeni način pečenja održava se automatski. Iz sigurnosnih razloga postoji sustav koji sprječava pregrijavanje opreme. U prisutnosti toplinske zaštite grijaćih elemenata od prenaponskih napona.

Tehnički podaci:

Tip kontrole:	elektromehanički
Dimenzije (centimetri):	58/48/21,5
Neto težina:	15 kg
Rotacija grijaćih elemenata:	360 stupnjeva
Nazivna snaga:	2200 Wt
Broj valjaka:	11 kom.
Šifra proizvoda:	105496
Hon grijanje:	2 kom.
Napon:	220 V
Jamstveni rok:	1 godina
Zemlja proizvođača:	Kina
Prosječna cijena:	9500 rubalja

• višenamjenski;
• ugodan izgled;
• ekonomična potrošnja energije;
• produženo jamstveno razdoblje;
• visoke performanse.

• nije identificiran.

Ocjena najboljih roštilja za prženje kobasica do 20 tisuća rubalja za 2024. godinu

Proizvod ove kategorije ima poboljšane tehničke performanse, izgled, pa je stoga cjenovni segment za njega viši u usporedbi s proračunskim opcijama. Popularni modeli roštilja pripadaju sljedećim tvrtkama:

• "Atesy";
• "Gastrorag";
• Zvjezdana hrana.

Model "Grati 5/500" proizvođača "Atesy"

Svrha: opremanje objekata brze hrane.

Jedinica se koristi za prženje kobasica, malih kobasica, mesnih i ribljih pločica određenog promjera. Upravljačka ploča opremljena je termostatom, tipkom za uključivanje / isključivanje i svjetlosnim indikatorom. Boja je plava. Metalni okvir na jakim nosačima.

Opis postupka kuhanja: kobasica, smještena između dva valjka za grijanje, ravnomjerno se prži zbog neprekidnog okretanja šipki, u svakoj se nalazi cjevasti električni grijač.

Posudu za kapanje lako je ukloniti, što olakšava njezino održavanje u svakom trenutku.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Dimenzije (centimetri):	22,5/58,5/26,5
Vrijeme zagrijavanja do maksimalne temperature:	10 minuta
Napon:	220 V
Izvođenje:	do 150 kobasica na sat
Vrijeme kuhanja za puno opterećenje stroja:	8-12 minuta
Radna temperatura:	50-350 stupnjeva
Vlast:	750 vati
Promjer za prženje ribljih šipki:	od 1,8 cm
Zone grijanja:	sama
Kapacitet kobasice:	12 kom.
Brzina vrtnje:	2 o / min
Videozapisi:	5 komada.
Način ugradnje:	radna površina
Materijal:	prehrambeni čelik
Zemlja proizvođača:	Rusija
Koliko je:	17.700 rubalja

• visoke performanse;
• oblikovati;
• kompaktni;
• mala potrošnja energije;
• jednostavna njega;
• funkcionalan;
• vrijednost za novac.

• nije identificiran.

Model "EL-WY-007B" proizvođača "Gastrorag"

Namjena: za ugostiteljstvo.

Uređaj je u potpunosti izrađen od metala, otporan na koroziju, opremljen protukliznim nogama. Upravljačka ploča opremljena je prekidačem za uključivanje / isključivanje opreme, dvama svjetlosnim pokazivačima i okretnim kontrolama grijanja, jer postoje dvije zone s grijaćim elementima. Zahvaljujući ovoj značajci možete uštedjeti na troškovima električne energije ako je posjetitelja malo.

Upute za njegu: Koristite samo drvenu lopaticu i krpu.

Tehnički podaci:

Tip:	elektromehanički
Dimenzije (centimetri):	59/34/26
Neto težina:	11 kg
Napon:	220 V
Nazivna snaga:	1330 tež
Broj valjaka:	7 kom.
Jednokratno preuzimanje:	18 kobasica
Radna temperatura:	50-250 stupnjeva
Zone grijanja:	2 kom.
Frekvencija:	50 Hz
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Jamstveni rok:	1 godina
Zemlja proizvođača:	Kina
Koliko je:	14250 rubalja

• moderan dizajn;
• pristupačna cijena;
• male veličine;
• visoke performanse;
• funkcionalna.

• nije identificiran.

Model "HD-05" proizvođača "Starfood"

Imenovanje: za prženje kobasica, malih kobasica i kobasica u ugostiteljskim i trgovinskim objektima.

Toplinska oprema za profesionalnu uporabu, stolni tip. Okvir je opremljen malim nogama, upravljačkom pločom s regulatorom snage i preklopnom sklopkom, a tu je i svjetlosni indikator.

Na opremi je instaliran siguran i ekonomičan sustav grijanja: kada temperatura grijača prijeđe dopušteni prag, uređaj ih automatski isključuje i uključuje. Uz to postoji zaštita koja sprečava pregrijavanje.

Spremnik za mast je polica na izvlačenje. Kada se čisti od prljavštine, može se potpuno ukloniti.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Dimenzije (centimetri):	44/25,5/17,3
Neto težina:	6 kg 500 g
Šifra proizvoda:	168260
Za upotrebu u objektima:	barovi, bifei, menze, brza hrana
Zone grijanja:	sama
Napon:	220 V
Nazivna snaga:	940 Wt
Broj valjaka:	5 komada.
Duljina jednog valjka:	33,5 cm
Rok valjanosti jamstvene kartice:	12 mjeseci
Sastav:	ne hrđajući Čelik
Proizvodnja:	Tajvan
Prosječna cijena:	13400 rubalja

• pouzdan;
• jeftin;
• s malom potrošnjom energije;
• mala veličina;
• sigurna uporaba.

• nije identificiran.

Najbolji roštilj za prženje kobasica od 20 tisuća rubalja za 2024. godinu

Skupi modeli roštilja u ovoj kategoriji uglavnom su iz Italije.Stvar nije samo u karakterističnim pokazateljima, već i u izgledu opreme, kao i njezinoj konfiguraciji. Popularnost modela među profesionalnom opremom osvojile su rešetke tvrtki:

• Valjkasti roštilj;
• "Viatto";
• "Fimar".

Model "RG 5" proizvođača "Roller Grill"

Namjena: za prženje mesnih i ribljih pločica, kobasica i kobasica.

Kompaktni valjkasti roštilj na nogama (gumiran) s mehaničkim sustavom upravljanja (okretni prekidač, tipka za uključivanje / isključivanje). Postoji uklonjiva posuda za prikupljanje viška masnoće.

Šipke su dugačke, obrađene premazom koji sprečava da se proizvod lijepi. Rotacijom valjaka kobasice se ravnomjerno obrađuju sa svih strana.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Dimenzije (centimetri):	55/32/24,5
Neto težina:	12 kg 500 g
Položaji regulatora grijanja:	10 koraka
Duljina valjka:	40 cm
Zone grijanja:	1 računalo.
Broj valjaka:	5 komada.
Kapacitet:	12 hrenovka kobasica
Napon:	220 V
Potrošnja energije:	600 vati
Jamčiti:	godišnji
Boja:	Siva
Materijal:	čelik, kromirani metal
Opskrba:	Iz Italije
Trošak:	37800 rubalja

• ravnomjerno pečenje;
• glatka kontrola temperature;
• visoke performanse;
• mala potrošnja energije;
• proizvod ne gori;
• brzo kuha.

• skup.

Model "ET-R2-7" proizvođača "Viatto"

Namjena: za kuhanje kobasica, malih kobasica, kobasica.

Industrijska jedinica s zaslonom i dvije zone grijanja, od kojih se svaka samostalno kontrolira. Prozirni zaslon štiti proizvode od vanjske kontaminacije. Također vam omogućuje slobodno promatranje postupka kuhanja. Ovaj je model raširen među uličnim prodavačima.

Tehnički podaci:

Tip:	električni
Dimenzije (centimetri):	58,5/34,5/40,5
Neto težina:	11 kg
Šifra proizvoda:	59157
Napon:	220 V
Nazivna snaga:	1400 Wt
Broj valjaka:	7 kom.
Zone grijanja:	2 kom.
Područje primjene:	ugostiteljski objekti, ulični restorani
Materijal:	ne hrđajući Čelik
Jamčiti:	pola godine
Zemlja proizvođača:	Kina
Prosječni iznos po stavci:	35300 rubalja

• brzo, ravnomjerno pečenje;
• oprema;
• funkcionalan;
• prostran;
• ekonomična opcija;
• izgled.

• nije identificiran.

Model "RW8" proizvođača "Fimar"

Namjena: za restorane, kafiće, barove za kuhanje i zagrijavanje kobasica za hrenovke.

Talijanski stolni valjkasti roštilj u srebrnom metalnom kućištu, nekorozivan, opremljen ojačanim grijaćim elementima unutar valjaka i ladicom za prikupljanje viška masnoće. Konstrukcija je postavljena na male gumirane noge za bolju stabilnost na površini.

Sustav upravljanja je mehaničkog tipa, ima gumb za uključivanje / isključivanje lampice, rotacijski termostat i pokazivače (zeleno / crveno). Na bočnim stranama nalaze se rupe za ventilaciju koje hlade uređaje tijekom postupka kuhanja. Postoji zaštita od pregrijavanja.

Tehnički podaci:

Tip:	elektromehanički
Parametri (centimetri):	46/35/20
Neto težina:	11 kg
Broj razina snage:	3 kom.
Kapacitet (jedno opterećenje):	14 kobasica
Potrošnja energije:	1800 vati
Broj valjaka:	8 kom.
Napon:	230 V
Trenutna frekvencija:	50/60 Hz
Materijal:	nehrđajući čelik AISI304, krom
Parametri vukova (vidi):	35 - duljina, 2,5 - promjer
Zemlja proizvođača:	Italija
Iznos:	48 000 rubalja

• moderan dizajn;
• visoka kvaliteta proizvoda: dobro pečenje, zlatno smeđa kora, bez suvišnih masnoća;
• mala veličina;
• funkcionalan;
• uređaj je jednostavan za upotrebu;
• ekonomičan;
• pouzdan;
• brzo kuha.

• skup.

Izlaz

Pregled je sastavio najbolje postavke za prženje kobasica za tekuću godinu s njihovim pozitivnim i negativnim kvalitetama. Proračunske opcije - kineska proizvodnja, oprema srednje kategorije cijena - domaća i strana, najskuplja (u većini slučajeva) - talijanska.

Značajke svakog razreda:

• kategorija broj 1 - do 10 tisuća rubalja. Jedinicama je jednostavno rukovati, ne ističu se izvana, jamstveno razdoblje proizvođača često je 0-6 mjeseci;
• kategorija broj 2 - do 20 tisuća rubalja. Tehnika je jednostavna, kako u radu, tako i u održavanju, jamstveno razdoblje proizvođača je 6-12 mjeseci, poboljšane su performanse i "izgled" uređaja;
• kategorija broj 3 - preko 20 tisuća rubalja. Rolo rešetke s jednogodišnjim ili šestomjesečnim jamstvom, poboljšanom sigurnošću i opremom. Održavanje u smislu popravaka je rijetko. Oprema je snažna, visokih performansi, kojom upravljaju elitne ustanove (na primjer, restorani, barovi).

Koja je cjenovna kategorija bolja za kupnju rolnice za prženje kobasica - odluka za kupca.

Tablica - "Kvalitetna oprema za grijanje na valjke za prženje kobasica za 2024. godinu"

Ime:	Proizvođač:	Potrošnja električne energije (W):	Broj valjaka (komada):	Prosječna cijena (rubalja):
"HHD-09B"	"Eksi"	1800	9	10000
"RG-7H"	"Viatto"	1400	7	9600
"IHD-11"	"Zagonetka"	2200	11	9500
"Grati 5/500"	"Atesy"	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Gastrorag"	1330	7	14250
"HD-05"	"Starfod"	940	5	13400
"RG 5"	Valjkasti roštilj	600	5	37800
"ET-R2-7"	"Viatto"	1400	7	35300
"RW8"	"Fimar"	1800	8	48000