Las mejores sartenes para freír sin aceite en 2024

En el siglo XXI, la gente se ha preocupado seriamente por su salud. Y pensaron en cómo y qué comer para sentirse cómodos. Por lo tanto, la nutrición adecuada ha ganado una popularidad increíble, que es una parte importante de un estilo de vida saludable.

Las grandes empresas productoras de utensilios de cocina siguen las tendencias de la moda. Debido a esto, han desarrollado y brindado a los compradores selectivos una gran oportunidad para cocinar alimentos sin daño y sin exceso de calorías.

No hace mucho, era imposible imaginar que se pudiera freír sin añadir mucho aceite. Pero la tecnología de los utensilios de cocina ha avanzado mucho y ahora es una realidad. Muchas empresas ofrecen sus sartenes sin aceite. Pero vale la pena determinar cuáles de ellos son los mejores y hacen frente a su función principal.

¿Cuáles son los criterios para elegir una sartén sin añadir aceite?

Criterios de elección:

1. Material de base;
2. Revestimiento;
3. Funcional;
4. Para qué plato es mejor usar;
5. Fabricante;
6. Precio;
7. Reseñas.

Material de base

El material del que está hecha la sartén es muy importante.

Apto para freír sin añadir aceite:

• Aluminio;
• Hierro fundido;
• Acero inoxidable.

El aluminio es popular porque tiene una mejor conductividad térmica. El acero inoxidable y el hierro fundido, a pesar de que tienen un alto grado de resistencia, se utilizan con menos frecuencia. De cobre, aunque tienen buena conductividad térmica, rara vez se usan para recubrir con una sustancia antiadherente.

Las sartenes de aluminio se pueden estampar y fundir. Los estampados están hechos de láminas de aluminio. Y fundir utilizando moldes especiales en los que se vierte la aleación. No hace falta decir que la clásica sartén de aluminio fundido se considera la más confiable y duradera. También es ligero y fácil de limpiar.

Revestimiento

Los revestimientos antiadherentes se aplican al sustrato de dos formas. Rociando o rodando.

Para rociar, se usa una pistola rociadora especial, con la que se aplica teflón a la base. Después de eso, se seca a cierta temperatura.

El método de laminado es más económico. Consta de dos rodillos con un compuesto de teflón, entre los que pasa la base.Este método no es adecuado para bases fundidas.

Existen varios tipos de recubrimientos sobre los que es posible freír sin añadir aceite. El politetrafluoroetileno siempre se toma como base. Conocido popularmente como "teflón". Es resistente a las influencias externas. Utilizado previamente en la industria militar y la medicina.

No todos los fabricantes pueden usar el nombre de teflón. Solo para aquellos que hayan recibido una licencia especial. Por lo tanto, otras marcas utilizan este material con diferentes nombres.

Los fabricantes intentan constantemente mejorar la tecnología y la calidad del recubrimiento para hacerlo más confiable y resistente a factores externos.

Las sartenes antiadherentes más populares están hechas de los siguientes materiales:

1. Teflón

El tipo más popular. Muchas marcas lo utilizan. Es de alta calidad y está débilmente expuesto a altas temperaturas. El tipo de fondo generalmente se selecciona con un relieve para que el área de contacto con los productos sea pequeña. Con el cuidado adecuado, las buenas sartenes recubiertas de teflón durarán hasta 5 años. Sin embargo, solo necesita usar cuchillas especiales que no dañen la superficie. Si se dañan, emiten sustancias tóxicas cuando se calientan.

2. Cerámica

El revestimiento cerámico es más duradero que el teflón. Proporciona un calentamiento uniforme y un enfriamiento lento, lo que mantiene los alimentos calientes por más tiempo. La ventaja es la facilidad de mantenimiento. No se requieren cucharadas especiales para cocinar. Pero no se pueden utilizar en una placa de inducción.

3. Esmalte

Los utensilios de cocina de esmalte se han utilizado durante mucho tiempo. La principal ventaja es la falta de oxidación. Pero este tipo requiere un uso cuidadoso, porque teme daños mecánicos. Las virutas y los arañazos se deterioran rápidamente.

4. Mármol

Se considera sinónimo de teflón. Las diferencias están en la adición de virutas de mármol y en que es un poco menos susceptible a daños mecánicos. El sobrecalentamiento y los saltos de temperatura no afectan tanto la condición. Sin embargo, en su mayor parte, los pisos de mármol son una táctica de marketing.

5. Recubrimiento nanocompuesto

Destaca como perfecto y de alta calidad. Está hecho de varios materiales. El granito, el titanio y el diamante son populares. No le temen a las altas temperaturas ni a los daños. Conveniente en operación y extremadamente confiable.

• Granito

Es famoso por su fuerza y ​​estabilidad. El calentamiento en una sartén de este tipo se produce de manera uniforme, por lo que se reduce el tiempo de cocción. Se diferencia en peso ligero y facilidad de uso.

• Titanio

No emite sustancias tóxicas, lo que le permite cocinar de manera segura y eficiente. Puede soportar altas temperaturas, por lo que las cacerolas con este revestimiento se pueden usar en la estufa y poner en el horno. Apto para todo tipo de losas. La vida útil de los utensilios de cocina de titanio alcanza los 25 años. Lo que, por supuesto, afecta el costo.

• Diamante

Es un material premium. Encontrar fallas es extremadamente difícil. El precio puede asustar.

Tipo de fondo

El fondo juega un papel importante a la hora de elegir una sartén para freír sin aceite. Grueso y multicapa es adecuado. La vida útil depende directamente de esto. En caso de que el producto sea de aluminio extruido, se requiere un espesor de al menos 3 mm. En opciones de presupuesto, puede ser menor. Pero tampoco durarán mucho. En las cacerolas fundidas de alta calidad, el espesor del fondo se regula vertiendo aluminio fundido en moldes. El fondo se considera óptimo a partir de 6 mm y el lateral tiene al menos 3,5 mm de grosor. Estas cacerolas durarán mucho tiempo si se usan correctamente.

Las nervaduras también son un factor importante. El patrón en relieve en la parte inferior es necesario para minimizar el contacto del producto con la superficie.

El fondo encapsulado también tiene muchas ventajas. El calor se distribuye uniformemente. Gracias a una tecnología especial, los alimentos continúan cocinándose durante algún tiempo después de que se apaga la estufa.

El tipo de plato en el que se utilizará la sartén.

Para una estufa eléctrica, los modelos con un fondo más grueso son más adecuados.Debe ser plano para un buen contacto con los elementos calefactores.

Apto para gas con cualquier tipo de recubrimiento.

Para una placa de inducción, utilice materiales con propiedades magnéticas y un fondo suficientemente grueso.

Se han desarrollado utensilios de cocina especiales para placas vitrocerámicas.

¿Qué más debes buscar al elegir una sartén antiadherente?

Material de la manija

Es mejor considerar opciones con madera o plástico. Debe ser cómodo y encajar bien en tu mano. Se requiere plástico de un material duradero resistente al calor. En estos, el mango no se calienta, lo que afecta la comodidad de uso. Los yesos son más duraderos. Sin embargo, si los platos también se necesitan para hornear en el horno, vale la pena llevar modelos con asa extraíble. La cantidad varía. La elección depende de las preferencias del comprador.

El tamaño

El tamaño de la sartén también depende de los deseos del consumidor. Vale la pena considerar la cantidad esperada de alimentos a cocinar, así como el diámetro de los quemadores.

Elección del fabricante

En la cuestión de qué sartén comprar, el fabricante juega un papel importante. Después de todo, la calificación del producto se compone de opiniones de clientes. ¿Qué modelos de empresas hacen mejor su tarea principal? La calificación se basa en la opinión de los compradores. Los cuales, por supuesto, se juzgan objetivamente y en base a su propia experiencia. Principales fabricantes de 2024 según encuestas a consumidores:

• Rondell

Una empresa alemana que ofrece utensilios de cocina de calidad. Desde 2006, la producción se ha trasladado a China. Esta marca es amada tanto por los chefs de restaurantes como por las amas de casa. La producción se basa en materiales de alta tecnología que están mínimamente expuestos a influencias externas y son absolutamente seguros. Esto está confirmado por certificados de calidad.

• Vitesse

Fabricante de Francia. Ofrece utensilios de cocina y una amplia gama de electrodomésticos. Cuenta con una amplia gama de sartenes de alta calidad en diferentes diseños y características.

• VAJILLA NEVA-METAL

Marca rusa, que ocupa legítimamente una de las primeras líneas en la clasificación de los mejores fabricantes. Utiliza solo materiales de alta calidad y tecnologías actuales. Los platos de esta empresa son apreciados tanto por los consumidores nacionales como extranjeros.

• Fissler

Otra empresa alemana que fabrica sartenes antiadherentes de alta calidad. Además, sus productos son fáciles de usar y tienen un diseño moderno.

• Tefal

Una empresa conocida en todo el mundo por la fabricación de dispositivos electrónicos y todo tipo de vajilla. Quizás es por eso que los compradores prefieren los productos de este fabricante. Pero, será justo decir que, a pesar de tanta popularidad, la empresa se ha rendido en su negocio en los últimos años.

• Zepter

Una empresa internacional que también es muy popular en la venta de utensilios de cocina. Es famoso por el uso de tecnologías innovadoras en el campo de su creación.

• Diamante suizo

No se puede decir nada negativo. Se pueden notar algunas ventajas. Después de todo, los platos están hechos con un recubrimiento de diamante. Es fuerte y duradero. Algunas ventajas. Además del alto precio, por supuesto.

Precio

No todas las opciones económicas son malas, al igual que las caras no pueden presumir de una calidad al cien por cien. ¿Cómo elegir la sartén adecuada sin pagar de más por la marca?

Revisión por precio de presupuesto a caro, relevante para 2024

Tefal Extra

Cabe decir que Tefal fue el primero en utilizar un revestimiento antiadherente.

Precio medio de un producto: 1300 rublos.

Especificaciones

Parámetros	Especificaciones
Diámetro:	22 cm.
Material:	aluminio.
Revestimiento:	PowerGlide.
Un bolígrafo:	baquelita.
Montar:	empulgueras.
Altura:	4,5 cm.
Peso:	430 a. C.

• Precio aceptable;
• Equipado con un punto térmico, es decir con función de indicación de calefacción.

• Fragilidad incluso con una manipulación cuidadosa.

Rondell Lumier RDA-595

La empresa tiene su sede en Alemania, pero la fabricación se realiza en China. Mucha gente todavía prefiere esta marca, refiriéndose a la calidad alemana.

Precio medio de un producto: 1400 rublos.

Especificaciones

Parámetros	Especificaciones
Diámetro:	28 cm
Material:	Aluminio extruido.
Revestimiento:	Xylan Plus.
Un bolígrafo:	baquelita.

• Precio;
• Resistente a los daños.;
• Conductividad térmica mejorada;
• Se puede utilizar en cualquier superficie.

• No incluye funda;
• El recubrimiento desaparece con el uso frecuente.

Kukmara с269а

Un fabricante ruso que se especializa en la fabricación de sartenes de aluminio fundido.

Precio medio de los bienes: 1550 rublos.

Especificaciones

Especificaciones	Especificaciones
Diámetro:	26 cm.
Material:	aluminio moldeado.
Revestimiento:	cerámico.
Un bolígrafo:	baquelita.
Altura:	6 cm.
Peso:	1995 año

• Precio bajo;
• Incluye funda.

• En los modelos cerámicos se forman depósitos de carbón, que son difíciles de lavar;
• Gran peso.

IKEA Oumberlig

Una empresa universal que está lista para ofrecer casi todo lo que una persona necesita para una vida cómoda. Y sus sartenes también son muy buenas. Especialmente teniendo en cuenta el precio asequible y la rica variedad.

Precio medio de los bienes: 1999 rublos.

Especificaciones

Parámetros	Especificaciones
Diámetro:	32 cm.
Material:	aluminio.
Revestimiento:	teflón.
Altura:	10 cm.

• Práctico de usar;
• Apto para todo tipo de platos;
• Dos asas;
• Horno seguro.

• El mango no es extraíble;
• Falta de cobertura. Pero, vale la pena decir que las tapas de "colegas" son adecuadas para sartenes IKEA simplemente con un golpe;
• No apto para lavavajillas.

Vajilla NEVA-METAL "Karelia"

Producción rusa. Producen utensilios de fundición con revestimiento antiadherente. Popular debido a la disponibilidad y productos de calidad decente.

Precio medio de un producto: 2599 rublos.

Especificaciones

Parámetros	Especificaciones
Diámetro:	26 cm.
Material:	aluminio moldeado.
Altura:	6,8 cm.
Peso:	1260 g

• 3 años de garantía;
• Apto para todo tipo de encimeras;
• Aptas para el lavavajillas.

• Con el tiempo, el recubrimiento desaparece. Pero esto no le impide seguir cocinando sin quemar;
• No incluye funda.

TVS Buongiorno

Fabricante popular de Italia. Ofrece una amplia gama de sartenes diferentes para elegir. Se distinguen por su diseño elegante y gran funcionalidad.

Precio medio de un producto: 3090 rublos.

Especificaciones

Parámetros	Especificaciones
Diámetro:	28 cm.
Material:	aluminio.
Revestimiento:	Quarzo tek.
Un bolígrafo:	baquelita.
Peso:	820 a. C.

• Apto para todo tipo de platos;
• Se puede lavar en el lavavajillas;
• Buena calidad;
• Asa desmontable.

• Mango pesado en sartenes pequeñas.

Ballarini rialto

Una marca italiana que produce solo utensilios de cocina antiadherentes desde los años 60. La gama tiene una variedad de acabados para adaptarse a cualquier presupuesto. Se utilizan todo tipo de materiales. Partiendo de virutas de granito y terminando con titanio.

Precio medio de un producto: 4550 rublos.

Especificaciones

Parámetros	Especificaciones
El tamaño:	28 × 28 cm.
Material:	aluminio.
Revestimiento:	cerámico.
Un bolígrafo:	baquelita.
Peso:	820 a. C.

• Alta calidad;
• Superficie acanalada;
• Se puede lavar en el lavavajillas;
• Apto para cualquier tipo de encimera;
• Hay un pico de salsa.

• Las propiedades básicas se pierden con el tiempo.

Diamante suizo XD 6428

Empresa suiza que patentó la tecnología de recubrimiento de diamantes. Gracias a esto, sus productos están considerados entre los de mayor calidad y durabilidad. Lo cual, por supuesto, solo se confirma con las reseñas de clientes satisfechos.

Precio medio de un producto: 12.590 rublos.

Especificaciones

Parámetros	Especificaciones
Diámetro:	28 cm
Material:	aluminio.
Revestimiento:	diamante.
Un bolígrafo:	baquelita.
Montar:	empulgueras.
Altura:	4 cm
Espesor del fondo:	0,6 cm

• Materiales premium;
• Resistencia y durabilidad;
• Revestimiento resistente al desgaste;
• Posibilidad de uso en horno.

• Precio alto.

Una sartén de cualquier fabricante no siempre viene con tapa, pero la mayoría de las veces es adecuada una sartén universal del mismo diámetro.

¿Cómo cuidar una sartén antiadherente?

Para todos los tipos, existen reglas generales de uso y mantenimiento. Cuando lo use por primera vez, enjuague bien con agua tibia y detergente y limpie suavemente. A veces se recomienda limpiar el fondo y las paredes con aceite después de esto, pero esto no es en absoluto necesario.

Lo principal para recordar es que en ningún caso debe encender una sartén con revestimiento antiadherente. Puede arruinarlo irrevocablemente. Es posible calcinar solo hierro fundido con sal. En otros casos, no se utiliza este método de preparación.

La mayoría de las cacerolas son duraderas. Pero al preparar la comida, es mejor dar preferencia a las espátulas de madera o de silicona. De lo contrario, el daño es inevitable. Esta regla se aplica más a los acabados de teflón y mármol. Pero, si desea que la vida útil sea lo más larga posible, es mejor ocuparse de cualquier opción. No se recomienda cortarlos. Necesitas lavar sin usar esponjas metálicas.

En general, apto para lavavajillas para todas las sartenes antiadherentes. Pero es mejor asegurarse de esto una vez más y estudiar la información del paquete.

Los principales errores a la hora de elegir

Para no calcular mal, debe prestar atención al grosor del fondo y las paredes. Y también en la textura de la superficie. Debe quedar ligeramente rugoso. Si no hay aspereza y el fondo es liso, una sartén de este tipo difícilmente puede considerarse de alta calidad y no durará mucho.

¿Qué empresa es mejor para comprar una sartén sin aceite en 2024? Todos deben decidir por sí mismos. Teniendo en cuenta las opiniones y los consejos de los clientes, las características principales y una descripción detallada, así como la potencia de la estufa en la que se utilizará, puede elegir el modelo adecuado. Y, si conoce las reglas necesarias, le servirá fielmente durante muchos años. Y te deleitará con platos saludables y sabrosos.