Μεταξύ των πιο δημοφιλών καθημερινών ποτών είναι πάντα χυμοί φρούτων, τσάι και, φυσικά, καφές. Εξάλλου, ο καφές είναι ο τέλειος συνδυασμός αναζωογονητικής τάρτας και ευχάριστου αρώματος Η δημοτικότητα του ποτού έχει δημιουργήσει συνθήκες για την εμφάνιση ισχυρού ανταγωνισμού μεταξύ των παραγωγών του, καθένας από τους οποίους προσπαθεί να ηγηθεί της βαθμολογίας των καλύτερων εκπροσώπων της βιομηχανίας του. Οι καλύτερες μάρκες αλεσμένου καφέ θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.
Περιεχόμενο
Ο ρυθμός της σύγχρονης ζωής απαιτεί συχνά πλήρη συγκέντρωση δύναμης και προσοχής, ακολουθώντας αυτόν τον ρυθμό, ένα άτομο αρχίζει να κουράζεται γρήγορα και χρειάζεται απλώς μια επιπλέον επιβάρυνση. Μερικές φορές ακόμη και ένα φλιτζάνι καπουτσίνο ή εσπρέσο είναι αρκετό για να λύσει αυτό το πρόβλημα. Εδώ μπορείτε είτε να παρασκευάζετε γρήγορα στιγμιαίο καφέ, είτε να κάνετε τα πάντα χωρίς να βιάζεστε οπουδήποτε: τηγανίστε τα φασόλια, τα αλέστε και στη συνέχεια παρασκευάζετε τα πάντα σε Τούρκο. Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη επιλογή - αλεσμένος καφές, όταν θέλετε ένα πραγματικό κλασικό ποτό, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για μακρές προπαρασκευαστικές διαδικασίες.
Η γεύση ενός φυσικού ποτού εξαρτάται τόσο από τον τύπο του δέντρου καφέ όσο και από τον τόπο ανάπτυξής του. Υπάρχει μια ταξινόμηση προϊόντος που λαμβάνει υπόψη αυτούς τους παράγοντες:
Η διαφορά μεταξύ αλεσμένου και στιγμιαίου καφέ έγκειται στην τεχνολογία της παραγωγής τους. Το στιγμιαίο προϊόν είναι πολύ εύκολο στην κατανάλωση, αποθήκευση και μεταφορά. Όμως οι άνθρωποι που έχουν συνηθίσει να παρασκευάζουν ζεστό ρόφημα μόνο από ψητά και φασόλια δεν αναγνωρίζουν τη γεύση του στιγμιαίου προϊόντος.
Η χρήση των ήδη αλεσμένων κόκκων είναι ένα είδος συμβιβασμού μεταξύ της διατήρησης της αυθεντικότητας της γεύσης και της ευκολίας χρήσης της άμεσης έκδοσης του ποτού.
Υπάρχουν 3 βαθμοί βελτίωσης των κόκκων. Οι διαφορές στα άκρα εξαρτώνται από τον τρόπο παρασκευής του τελικού ζεστού προϊόντος:
Ο στιγμιαίος και αλεσμένος καφές διαφέρει όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στο περιεχόμενο διαφόρων μικροστοιχείων σε αυτά.
Η αλεσμένη έκδοση χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο και λιπίδια. Το κάλιο έχει θετική επίδραση στη δομή των μυών και των οστών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο, η κατανάλωση του ποτού μπορεί να ελέγξει την επέκταση και τη συστολή των αιμοφόρων αγγείων. Και τα λιπιδικά οξέα έχουν καταθλιπτική επίδραση στα καρκινικά κύτταρα.
Δεδομένου ότι ο στιγμιαίος καφές παρασκευάζεται από Robusta, περιέχει περισσότερη καφεΐνη. Το έδαφος κατασκευάζεται από ένα μείγμα Robusta και Arabica.
Ωστόσο, για όσους θέλουν να μετρήσουν τις θερμίδες, πρέπει να επισημανθεί ότι υπάρχουν περίπου διπλάσιες από αυτές στο σφυρί από ό, τι στην παρούσα έκδοση. Ένα φλιτζάνι φυσικό ποτό περιέχει 5-7 θερμίδες, ενώ το στιγμιαίο ποτό περιέχει μόνο 2-3.
Δεν είναι καλή ιδέα να αποφασίσετε να αγοράσετε αλεσμένο καφέ κατά βάρος. Αυτή η μέθοδος αγοράς είναι καλή μόνο εάν τα φασόλια αλέθονται μπροστά από τον αγοραστή. Εάν το προϊόν γείωσης παραμένει στην οθόνη για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα χάσει αναμφίβολα ορισμένες από τις ιδιότητές του. Εάν το προϊόν φτάσει στο κατάστημα ήδη στο έδαφος, τότε πρέπει να έχει σφραγισμένη και αδιαφανή συσκευασία. Το καλύτερο υλικό για τέτοιες συσκευασίες είναι το φύλλο τριών στρωμάτων.
Όσο για τη γεύση του προϊόντος, εδώ θα πρέπει να γνωρίζετε τον βαθμό ψησίματος των σπόρων. 5 βαθμοί ψησίματος έχουν τα δικά τους συμβατικά ονόματα:
Κατά την παρασκευή και συσκευασία αλεσμένων κόκκων, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση. Λίγοι κατασκευαστές μπορούν να καυχηθούν για την αυστηρή τήρηση αυτών των κανόνων.
Η πρώτη θέση καταλαμβάνεται από το εμπορικό σήμα Jardin (παράγεται στην Ελβετία και τη Ρωσία). Κυρίως χρησιμοποιείται το Arabica. Η επιλογή είναι αρκετά εκτεταμένη. Στην παρουσιαζόμενη γραμμή υπάρχει επίσης αλεσμένος καφές, υποδιαιρούμενος σε κατηγορίες ανάλογα με τη γεύση και τη δύναμη. Ένα άλλο πλεονέκτημα των προϊόντων αυτής της μάρκας είναι η προσιτή τιμή. Τέλος, αυτό το προϊόν βρίσκεται στα περισσότερα καταστήματα μαζικής αγοράς.
Τιμή: 330 ρούβλια. 250 γρ
Το ιταλικό προϊόν Camardo πλησιάζει τον ηγέτη στον πίνακα των καλύτερων κατασκευαστών. Τα κύρια συστατικά είναι επιλεγμένες ποικιλίες Robusta και Arabica. Μια ξεχωριστή πλευρά είναι ένα μείγμα από αλεσμένους κόκκους καφέ, οι οποίοι προσδίδουν μέτρια αντοχή, μια ελαφριά απόχρωση πικρίας και ένα μικρό ποσοστό οξύτητας. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο εξωτερικό κέλυφος του καφέ. Η συσκευασία διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φασολιών.
Τιμή: 550 ρούβλια. για 250 g.
Η ιταλική μάρκα Mauro, η οποία είναι δημοφιλής στους Ρώσους αγοραστές, κλείνει το "βραβείο" τρία. Είναι ένας από τους ελίτ καφετιέρες γιατί κάνει μείγματα για την παρασκευή εσπρέσο. Όπως ο Camardo, ο καφές βασίζεται σε ένα μείγμα Arabica και Robusta.
Τιμή: 460 ρούβλια. για 250 g.
Το ρωσικό "Live Coffee" είναι ένα καλό προϊόν παρασκευής. Αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά μπορείτε να το βρείτε σχεδόν παντού. Η βραζιλιάνικη Arabica είναι η βάση αυτού του καφέ. Η επωνυμία διαθέτει μεγάλη ποικιλία, ώστε να μπορείτε εύκολα να βρείτε τη σωστή γεύση.
Τιμή: 200 ρούβλια. για 250 g.
Η επόμενη θέση παίρνει και πάλι ο Ιταλός κατασκευαστής Lavazza. Αποτελείται αποκλειστικά από φασόλια Arabica. Αυτή η μάρκα παρουσιάζει τον καφέ του ως ποτό για τους ειδήμονες. Ένα ειδικό συστατικό είναι οι αλπικές φυτικές ποικιλίες που αναπτύσσονται στις φυτείες της Βραζιλίας και της Κεντρικής Αμερικής. Τα φασόλια περνούν από ένα μέτριο ψητό, και στη συνέχεια ο καφές τοποθετείται σε δοχεία ή σφραγισμένες σακούλες αλουμινίου για την προστασία του περιεχομένου από εξωτερικές επιδράσεις.
Τιμή: 250 ρούβλια. για 250 g.
Το κλασικό αλεσμένο προϊόν Paulig κατασκευάζεται στη Φινλανδία από κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας που καλλιεργούνται στην αφρικανική ήπειρο. Το μείγμα αποτελείται από 70% Arabica και περίπου 30% Robusta. Ο καφές διατίθεται σε συσκευασία κενού υψηλής ποιότητας με το λογότυπο της μάρκας. Λόγω της καθολικής λείανσης, ο καφές είναι κατάλληλος για καφετιέρα, χειροκίνητη παρασκευή σε Τούρκο ή καφετιέρα οποιασδήποτε δύναμης. Η τιμή είναι πολύ προσιτή και ξεκινά από 300 ρούβλια για 250 g του προϊόντος.
Οι ιδιοκτήτες της μάρκας καφέ Illi με πραγματική ιταλική αγάπη για τον καφέ στα δικά τους εργοστάσια δημιουργούν ένα απίστευτα μαγευτικό ποτό που απολαμβάνει γκουρμέ σε όλο τον κόσμο. Τα επιλεγμένα φασόλια Arabica αγοράζονται από τους πιο αξιόπιστους προμηθευτές και στις τέσσερις ηπείρους, έτσι ώστε ο απαιτητικός πελάτης να απολαύσει το ασυνήθιστο μείγμα και την αξέχαστη γεύση του ποτού.
Οι κόκκοι καφέ Santos της Βραζιλίας αποτελούν τη βάση των περισσότερων από τα διάσημα μείγματα Illi. Τα πιο δημοφιλή κλασικά μίγματα καφέ Illi είναι:
Χάρη στην ειδική τεχνολογία του «σκοτεινού ψησίματος», ο καφές αποκτά μια ελαφριά εξαιρετική πικράδα και μια απίστευτα φυσική γεύση σοκολάτας με μια ένδειξη γλυκύτητας.
Τιμή: 500 ρούβλια. 250 γρ
Ο γαστρονομικός καφές Kimbo παρασκευάζεται στην Ιταλία. Η ίδια η μάρκα προέρχεται από τη Νάπολη και είναι ένας από τους πέντε κορυφαίους Ιταλούς παραγωγούς καφέ όσον αφορά τις πωλήσεις. Η δημοτικότητα του Kimbo οφείλεται στην ευρύτερη επιλογή προϊόντων για μια μεγάλη ποικιλία καταναλωτών. Πολλές διακρίσεις για τη γεύση αυτού του καφέ βασίζονται στο αποκλειστικό παραδοσιακό ψήσιμο των φασολιών σε ναπολιτάνικο στιλ, δίνοντας μια εντελώς ασυνήθιστη γεύση στο γνωστό ποτό. Το ποσοστό των Robusta και Arabica διατηρείται με την αυστηρότερη εμπιστοσύνη.
Τιμή από 390 ρούβλια για 250 g.
Η εταιρεία της Μόσχας Madeo βρίσκεται στην αγορά καφέ εδώ και 14 χρόνια και έχει ήδη καταφέρει να κερδίσει την καρδιά πολλών καταναλωτών με τα υψηλής ποιότητας προϊόντα της. Μια τεράστια συλλογή από περισσότερους από 150 τύπους καφέ από όλες τις φυτείες του κόσμου ικανοποιεί τις πιο απαιτητικές ανάγκες των πελατών. Η μάρκα Madeo αντιπροσωπεύει προς πώληση μόνο φυσικά μείγματα καφέ, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών επιδόρπιο με σοκολάτα ή μίγματα αλεσμένων διαφόρων ψητών.
Τιμή ανά πακέτο 200 g από 300 ρούβλια.
Το προϊόν της γαλλικής μάρκας Malongo συγκαταλέγεται στους δέκα καλύτερους παραγωγούς καφέ το 2024. Η εταιρεία Malongo έχει ιστορία μισού αιώνα από μια μικρή, σχεδόν οικογενειακή επιχείρηση έως έναν μεγάλο εθνικό κατασκευαστή με πολλά αποκλειστικά διπλώματα ευρεσιτεχνίας για τεχνολογίες παραγωγής. Οι κόκκοι καφέ παρέχονται στα εργοστάσια από φυτείες από την Κένυα, την Κολομβία, την Ινδία και άλλες περιοχές του κόσμου. Το κύριο μέρος των προϊόντων της μάρκας είναι τα πολυτελή μίγματα καφέ. Υπάρχουν επίσης βιολογικοί καφέδες.
Το κόστος συσκευασίας σε 250 g από 750 ρούβλια.
Η μάρκα Hausbrandt ιδρύθηκε πριν από περίπου 100 χρόνια στην Τεργέστη και όλα αυτά ευχαριστούν τους πελάτες με εξαιρετικό καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η εταιρεία απασχολεί υψηλού επιπέδου ειδικούς που έχουν αναπτύξει διάφορα μείγματα καφέ με μια τεράστια παλέτα γεύσεων και αρωμάτων. Η ποιότητα των προϊόντων της εταιρείας ελέγχεται σε όλα τα στάδια της παραγωγής - αυτό αποτελεί εγγύηση ασφάλειας και εκλεπτυσμένης γεύσης. Η Νότια Αμερική και η Αφρική είναι οι κύριοι προμηθευτές πρώτων υλών ποιότητας για τα εργοστάσια Hausbrandt. Το ψήσιμο των σπόρων πραγματοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες - αυτό διατηρεί όλα τα οφέλη του ποτού στο τελικό προϊόν. Η μοναδικότητα όλων των τύπων μείγματος διατηρείται σε κάθε φλιτζάνι του ποτού.
Τιμή: 500 ρούβλια. για 250 g.
Ο απόλυτα μοναδικός κουβανός παραγωγός Caracolillo προσκαλεί τους λάτρεις του καφέ να δοκιμάσουν μια ασυνήθιστη, αυθεντική κουβανική ποικιλία που αναπτύσσεται μόνο σε ένα μέρος στην Κούβα - στο Φυσικό Πάρκο της Σιέρ ντελ Ροσάριο. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο το όνομα της ποικιλίας caracolillo σημαίνει "κέλυφος" - οι μικροί κόκκοι αυτού του καφέ είναι παρόμοιοι με τα κοχύλια. Ο κατασκευαστής κατασκευάζει διάφορους τύπους προϊόντων, αλλά οι πιο δημοφιλείς στην Ευρώπη είναι ποικιλίες με σκοτεινό ψητό και μια ιδιαίτερη, φωτεινή γεύση με μοναδική πικρία.
Ο καρακόλιος είναι ένα εξαιρετικό προϊόν με μάλλον υψηλή τιμή, καθώς τα φασόλια συλλέγονται μόνο μία φορά το χρόνο. Επίσης, μια αρκετά μεγάλη παράδοση από το εξωτερικό. Αυτό οφείλεται επίσης στη σπανιότητα αυτής της μάρκας στα ρωσικά καταστήματα. Επομένως, στην αξιολόγηση της προσιτής τιμής για τον καταναλωτή, αυτή η μάρκα απέχει πολύ από την πρώτη γραμμή.
Τιμή: 400 ρούβλια. για 250 g
Ο καφές είναι ένα αγαπημένο ποτό πολλών ανθρώπων στον πλανήτη. Το τελικό προϊόν πρέπει να συνδυάζει τα οφέλη των κόκκων καφέ και μια νόστιμη, αναζωογονητική γεύση. Οι κατασκευαστές που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο προσφέρουν προϊόντα άριστης ποιότητας και θα μπορούν να ικανοποιούν τις ανάγκες οποιουδήποτε αγοραστή.