Σήμερα, δεν υπάρχει πλήρης εορταστική εκδήλωση χωρίς κέικ. Από ένα απλό προϊόν διατροφής, το κέικ έχει μετατραπεί σε ένα φωτεινό διακοσμητικό στοιχείο για τη διακόσμηση μιας γιορτής. Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν ειδικά προϊόντα. Αυτό είναι κατανοητό, γιατί όταν αγοράζετε ένα τέτοιο κέικ, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας συστατικά, ανταποκρίνεται πλήρως στις προτιμήσεις του πελάτη και των καλεσμένων του και ο σχεδιασμός λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά του χαρακτήρα του πελάτη. Σήμερα υπάρχουν πολλά είδη ζαχαροπλαστικής και ιδιωτικοί τεχνίτες που προσφέρουν τις υπηρεσίες τους στην κατασκευή κέικ στο Yekaterinburg. Εξετάστε τα κύρια κριτήρια για την επιλογή ενός κέικ.
Περιεχόμενο
Κατά την παραγγελία τούρτας γενεθλίων, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
Αυτό μπορεί να είναι μια απλή συγκέντρωση με φίλους, γενέθλια, επέτειος, γάμος ή εταιρική εκδήλωση, δώρο ημέρας δασκάλου ή απλά ένα γλυκό δώρο. Εάν πρόκειται για ένα καθαρά συμβολικό γεγονός, μπορείτε να το απολαύσετε με γλυκά αρτοσκευάσματα, κέικ ή επιδόρπια (τώρα το λεγόμενο "μικροπράγμα" - ένας συνδυασμός μπισκότου με φρούτα και κρέμα σε ένα ποτήρι) έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής.
Η επιλογή της ζύμης και της πλήρωσης είναι καθαρά ατομικό θέμα, αλλά όταν επιλέγετε ένα κέικ, μπορείτε εύκολα να μπερδευτείτε από την πληθώρα επιλογών γεύσης που παρουσιάζονται στον κατάλογο. Σήμερα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από κέικ: τυρόπιτα με κρέμα γάλακτος, κέικ vegan αβοκάντο, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, χαμηλές θερμίδες, χωρίς ζάχαρη. Η επιλογή είναι σχεδόν απεριόριστη και εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις των πελατών.
Υπάρχουν πολλοί συνδυασμοί αρωματικών ουσιών:
Εάν εξακολουθείτε να μην μπορείτε να αποφασίσετε για το γέμισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγες συμβουλές: «Φανταστείτε τον εαυτό σας μπροστά από ένα κιόσκι με μπάλες παγωτού, στο οποίο θα πρέπει να επιλέξετε μόνο μία γεύση (μία μπάλα παγωτού). Η γεύση που θα επιλέξετε θα είναι η βάση στη γέμιση. "
Ο σχεδιασμός και η εμφάνιση εξαρτώνται άμεσα από την περίσταση και το θέμα της διοργάνωσης, καθώς και από τις στιλιστικές προτιμήσεις του πελάτη. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν τρέχουσες τάσεις και τάσεις μόδας στο σχεδιασμό και τη διακόσμηση των κέικ.Το 2024, κέικ διακοσμημένα σε μινιμαλιστικό στιλ, διακοσμημένα με φυσικά ή λουλούδια ζάχαρης (ενώ τα λουλούδια ζάχαρης πρέπει να είναι ένα ακριβές αντίγραφο των πραγματικών), ακουαρέλα, ντεγκραντέ θα εμφανιστούν. Επίσης δημοφιλές θα είναι "γυμνά κέικ" - κέικ καλυμμένα με λεπτό στρώμα κρέμας και διακοσμημένα με μούρα και φρούτα.
Οι επαγγελματίες σεφ ζαχαροπλαστικής έχουν την έκφραση ότι ένα κέικ μπορεί να είναι «φθηνό, όμορφο, νόστιμο», αλλά μόνο εάν επιλέξετε οποιαδήποτε από τις τρεις επιλογές που παρουσιάζονται, δηλαδή, το κέικ μπορεί να είναι είτε φθηνό και όμορφο, είτε φθηνό και νόστιμο. Λάβετε υπόψη αυτό κατά την επιλογή ενός κέικ με βάση το κόστος του προϊόντος.
Για να λάβουν όλοι οι επισκέπτες τουλάχιστον ένα κομμάτι, υπάρχει ένας απλός κανόνας υπολογισμού: κάθε επισκέπτης πρέπει να έχει 150 γραμμάρια κέικ (στην περίπτωση των παιδικών παραγγελιών, 100 γραμμάρια).
Οι περισσότεροι άνθρωποι κατά την παραγγελία είναι δύσπιστοι για τη γεύση, θεωρώντας ότι είναι χάσιμο χρημάτων και χρόνου. Όταν επιλέγετε, ας πούμε, μια τούρτα γενεθλίων, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά όχι στην περίπτωση μιας γαμήλιας τούρτας. Οι νεόνυμφοι επενδύουν πολλή προσπάθεια και χρήματα για να διασφαλίσουν ότι η πιο σημαντική μέρα στη ζωή τους είναι τέλεια και θα είναι κρίμα εάν η γαμήλια τούρτα δεν είναι η καλύτερη. Οι προτιμήσεις γεύσης είναι ατομικές και ακόμη και οι επαγγελματίες σεφ ζαχαροπλαστικής δεν θα μπορούν να προβλέψουν αν θα τους αρέσει το κέικ ή όχι. Δεν είναι τίποτα που τα ζαχαροπλαστεία που νοιάζονται για τη φήμη τους επιμένουν να δοκιμάσουν (εάν δεν υπάρχει τέτοια υπηρεσία στο ζαχαροπλαστείο, μπορείτε να παραγγείλετε το μικρότερο μέγεθος της επιλεγμένης τούρτας).
Η παράδοση ταχυμεταφορών είναι ένα άλλο σημαντικό σημείο κατά την επιλογή ενός ζαχαροπλαστείου. Λίγοι άνθρωποι σκέφτονται πόσο δύσκολο είναι να πάρετε ένα ογκώδες κέικ στο χώρο της εκδήλωσης, οπότε είναι καλύτερο για τους επαγγελματίες να το φροντίσουν αυτό.
Κατά μέσο όρο, ο χρόνος που απαιτείται για να φτιαχτεί ένα κέικ (περίοδος προπαραγγελίας) διαρκεί 2 εβδομάδες, αλλά ορισμένα καταστήματα ζαχαροπλαστικής προσφέρουν την υπηρεσία "Rush Order" (24 ώρες για την προετοιμασία του προϊόντος).
Μπορεί να πραγματοποιεί μαθήματα για την παραγωγή γλυκών, μια εκδρομή στη δική σας παραγωγή, Candy bar. Το Candy bar είναι ένα τραπέζι μπουφέ με γλυκά, φτιαγμένα με το ίδιο στυλ, το οποίο μπορεί να συναρμολογηθεί για κάθε περίσταση (γάμος, πάρτι, γενέθλια για ενήλικες και παιδιά, εταιρική εκδήλωση). Η καραμέλα περιλαμβάνει συνήθως τα ακόλουθα στοιχεία:
Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω κριτήρια, θα καταρτίσουμε την κορυφαία βαθμολογία των καταστημάτων ζαχαροπλαστικής στο Yekaterinburg, με βάση την ποικιλία τους και με βάση τις κριτικές των πελατών.
Ποιο είναι λοιπόν το καλύτερο μέρος για να παραγγείλετε μια τούρτα γενεθλίων;
Διεύθυνση: st. Posadskaya, 3, γράμμα P, ώρες εργασίας: 09:00 έως 21:00, μέση τιμή από 950 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Ένα μοναδικό στο είδος του ζαχαροπλαστικής στο Yekaterinburg, το οποίο κατασκευάζει κέικ σε 2 ώρες, χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά συστατικά. Το ζαχαροπλαστείο προσφέρει 6 διαφορετικά σχέδια κέικ και 4 επιλογές πλήρωσης (μπισκότο βανίλιας, επώνυμη γέμιση με αλατισμένη καραμέλα, lingonberries και τυρόπηγμα · σπανάκι μπισκότο, τυρί κρέμας, σμέουρο interlayer; καρότο μπισκότο, τυρί κρέμας, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς · σοκολάτα μπισκότο με κεράσια με βάση τη μαύρη βελγική σοκολάτα).
Διεύθυνση: st. B. Yeltsin, 1 A, ώρες λειτουργίας από 09.00 έως 21.00, η μέση τιμή από 900 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Αυτό το ζαχαροπλαστείο κυκλοφορεί στην αγορά για περισσότερα από 6 χρόνια, παράγει όλους τους τύπους κέικ: γάμο, παιδικά, για βάπτιση, για νεογέννητα, θεματικά (σε μορφή αυτοκινήτου, υπερήρωα), εταιρικά, vegan, κέικ "18 plus" (για πάρτι ελάφι ή κότα), candy bar (για ενήλικες και παιδιά).
Διεύθυνση: st. Φοιτητής, 4, ώρες εργασίας: 09:00 έως 21:00, μέση τιμή από 1200 ρούβλια ανά κέικ.
Ένα χαρακτηριστικό του "Tortmne" είναι η ταχύτητα προετοιμασίας των προϊόντων (περίπου 12 ώρες) και μια μεγάλη ποικιλία από κέικ, καθώς και αρτοσκευάσματα, μελόψωμο, muffins, η δυνατότητα εκτύπωσης "βρώσιμης φωτογραφίας", τιμή προϋπολογισμού.
Διεύθυνση: st. 8 Μαρτίου, d. 50, ώρες λειτουργίας από 10.00 έως 22.00, η μέση τιμή από 1350 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Γαλλική ζαχαροπλαστική που βρίσκεται στο κέντρο του Yekaterinburg με τη δική της καφετέρια. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των παραγόμενων κέικ είναι ένας κομψός, λακωνικός σχεδιασμός και ένας ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων (για παράδειγμα, μπισκότο αμυγδάλου και φραγκοστάφυλου που καλύπτεται με μους μωβ και μαύρης σταφίδας · μπισκότο με στρώμα μαρμελάδας βερίκοκου και μους λεβάντας · μπισκότο σοκολάτας με μους μανταρίνι).
Διεύθυνση: st. Simferopolskaya, 40 ετών, μέση τιμή από 1000 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Αυτή η ζαχαροπλαστική είναι στην αγορά για 17 χρόνια, υπάρχουν περίπου 200 είδη κέικ στην ποικιλία, συμπεριλαμβανομένων των "Show - κέικ" - κρεμαστά, αντιβαρύτητα, έξυπνα κέικ που μπορούν να συνδυάσουν ειδικά εφέ φωτιάς και καπνού, πυροτεχνήματα, λαμπερά στοιχεία. Καραμέλα.
Διεύθυνση: Gottwald 19, ώρες εργασίας: 09:00 έως 21:00, μέση τιμή από 1200 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Διεύθυνση: Κεντρική Αγορά, 6, ώρες εργασίας από 09.00 έως 20.30, μέση τιμή από 850 ρούβλια ανά κέικ.
Η ιδιαιτερότητα αυτού του ζαχαροπλαστείου είναι ο σχεδιασμός του. Τα κέικ που κατασκευάζονται στο εργαστήριο τέχνης μοιάζουν με ένα πραγματικό έργο τέχνης · αντί για μαστίχα, χρησιμοποιείται μια φυσική επίστρωση φοντάν, η οποία έχει γεύση σαν γάλα ζαχαροπλαστικής.
Διευθύνσεις: st. Sacco and Vanzetti, 64 (καφετέρια), ανοιχτό από 08 έως 22.00. αγ. Vali Kotika, 9 A από τις 08:00 έως τις 17:00, η μέση τιμή είναι από 1000 ρούβλια ανά κέικ.
Το μοναδικό ζαχαροπλαστείο στο Yekaterinburg που ψήνει επιδόρπια χαμηλών θερμίδων, ιδανικά για τη δίαιτα Ducan, συμπεριλαμβανομένων κέικ χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη. Η ποικιλία της ζαχαροπλαστικής έχει περίπου 100 ονόματα προϊόντων. Η μέση περιεκτικότητα θερμίδων σε ένα επιδόρπιο είναι περίπου 120 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αντί για ζάχαρη σε επιδόρπια, χρησιμοποιούνται αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, στέβια, γλυκαντικό Fit Parade 7. το γάλα σε συνταγές αντικαθίσταται - απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας, φυτικό γάλα. Εκτός από τα επιδόρπια, διατίθενται σε χαμηλά επίπεδα θερμίδες (καρύδι, ημερομηνία, καρύδα, φουντούκι) και ψωμί χωρίς γλουτένη.
Διεύθυνση: st. Moskovskaya, 70, μέσο κόστος από 1100 ρούβλια ανά 1 κιλό
Η ζαχαροπλαστική ειδικεύεται στα ευρωπαϊκά επιδόρπια του σύγχρονου συγγραφέα, οι ειδικοί εκπαιδεύτηκαν από σεφ παγκόσμιας κλάσης. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του ζαχαροπλαστικής είναι ένας μοναδικός κομψός σχεδιασμός και ένας ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων (κέικ σφουγγαριού καρύδας με εμποτισμένο με ρούμι, μους λευκής σοκολάτας, γέμιση - μάνγκο και σοκολάτα φρούτων. Μπισκότο σοκολάτας, πραλίνα με καρύδια, διπλή γέμιση μανταρίνι και κρέμα κολοκύθας, μους σοκολάτας γάλακτος με μανταρίνια · μπισκότο καρύδας-αμύγδαλου, κρέμα λευκής βελγικής σοκολάτας και γάλα καρύδας, ένα στρώμα τροπικής κομματιού), που διακρίνουν αυτό το ζαχαροπλαστικής από τη γενική μάζα άλλων.
Διεύθυνση: st. 8 Μαρτίου 51, ώρες εργασίας από 08.00 έως 22.00, μέσο κόστος από 1100 ρούβλια ανά 1 κιλό
Ας συντάξουμε έναν συνοπτικό πίνακα από τα καλύτερα καταστήματα ζαχαροπλαστικής στο Yekaterinburg με μια περιγραφή των κύριων χαρακτηριστικών τους και των πρόσθετων δυνατοτήτων τους.
Εκτίμηση | Όνομα του ζαχαροπλαστείου, διεύθυνση | Το κόστος | Χαρακτηριστικά: | Επιπρόσθετα χαρακτηριστικά |
---|---|---|---|---|
10 | "Όχι κέικ, αλλά κέικ" (ή Fastcorts), διεύθυνση: st. Posadskaya, 3, γράμμα P | μέση τιμή από 950 ρούβλια ανά 1 κιλό | Έτοιμα κέικ σε 2 ώρες. Το ζαχαροπλαστείο προσφέρει 6 διαφορετικά σχέδια κέικ και 4 επιλογές πλήρωσης | παράδοση ταχυμεταφορών (250 ρούβλια) |
9 | "Γάλλος ζαχαροπλάστης", διεύθυνση: st. B. Yeltsin, 1 Α | μέση τιμή από 900 ρούβλια ανά 1 κιλό | Όλοι οι τύποι κέικ: γάμος, για παιδιά, για βάπτιση, για νεογέννητα, με θέμα (σε μορφή αυτοκινήτου, υπερήρωα), εταιρικό, vegan, κέικ "18 plus" (για πάρτι ελάφι ή κότα), candy bar (για ενήλικες και παιδιά) | δωρεάν παράδοση στο Αικατερίνμπουργκ σχεδιασμός οποιασδήποτε πολυπλοκότητας |
8 | "Tortmne", διεύθυνση: st. Μαθητής, 4, | μέση τιμή από 1200 ρούβλια ανά κέικ | Γρήγορη προετοιμασία προϊόντων και μεγάλη ποικιλία από κέικ, καθώς και αρτοσκευάσματα, μελόψωμο, μάφιν, δυνατότητα εκτύπωσης "βρώσιμης φωτογραφίας" | παράδοση στην πόλη χρόνος προετοιμασίας κέικ (περίπου 12 ώρες) |
7 | "Σύμφυρμα", διεύθυνση: st. 8 Μαρτίου, d. 50 | μέση τιμή από 1350 ρούβλια ανά 1 κιλό | Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των παραγόμενων κέικ είναι ένας κομψός, λακωνικός σχεδιασμός και ένας ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων | δική του καφετέρια αυθεντικοί συνδυασμοί γεύσης μινιμαλιστικός σχεδιασμός |
6 | "Εννέα Νησιά" διεύθυνση: st. Simferopolskaya, 40 ετών | μέση τιμή από 1000 ρούβλια ανά 1 κιλό | 200 είδη κέικ, συμπεριλαμβανομένων των "Show - Cakes", τα οποία μπορούν να συνδυάσουν ειδικά εφέ φωτιάς και καπνού, πυροτεχνήματα, λαμπερά στοιχεία. Καραμέλα | παράδοση αγγελιαφόρων (δωρεάν για παραγγελίες άνω των 3000). δική του παραγωγή, η οποία πραγματοποιεί εκδρομές |
5 | "Στούντιο γεύσης", διεύθυνση: Gottwald 19 | μέση τιμή από 1200 ρούβλια ανά 1 κιλό | μεγάλη ποικιλία από γλυκά, Candy bar, κομψό σχεδιασμό | Ταχεία παράδοση; δωρεάν γευσιγνωσία (μπορείτε να παραγγείλετε ένα σετ γευσιγνωσίας στο σπίτι για 350 ρούβλια) |
4 | Art - ζαχαροπλαστική "Zaratort", διεύθυνση: ανά. Κεντρική Αγορά, 6 | μέση τιμή από 850 ρούβλια ανά κέικ | Η ειδικότητα του ζαχαροπλαστείου είναι ο σχεδιασμός του.Τα κέικ είναι σαν ένα έργο τέχνης, αντί της μαστίχας, χρησιμοποιείται μια φυσική επίστρωση φοντάν, η οποία έχει γεύση σαν γάλα ζαχαροπλαστικής | μια τεράστια γκάμα γεμισμάτων και επικαλύψεων (επίστρωση καθρέφτη, βελούδινη επίστρωση από βελγική σοκολάτα, τυρί κρέμας) εξειδικευμένος σχεδιασμός · |
3 | "Bezmuki", Διευθύνσεις: st. Sacco and Vanzetti, 64 (καφετέρια), st. Βαλί Κοτίκα, 9 Α | μέση τιμή από 1000 ρούβλια ανά κέικ | Το μόνο ζαχαροπλαστικό στο Yekaterinburg που ψήνει επιδόρπια χαμηλών θερμίδων κατάλληλα για τη δίαιτα Ducan, συμπεριλαμβανομένων κέικ χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη | δωρεάν παράδοση στις κεντρικές και απομακρυσμένες περιοχές της πόλης (για παραγγελίες άνω των 3000 ρούβλια, η παράδοση είναι δωρεάν σε όλη την πόλη). την παρουσία του δικού μας καφενείου με γλυκά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και PP |
2 | "Αρτοποιείο MonMarie", διεύθυνση: st. Μόσχα, 70 | μέση τιμή από 1100 ρούβλια ανά κέικ | Η ζαχαροπλαστική ειδικεύεται στα ευρωπαϊκά επιδόρπια του σύγχρονου συγγραφέα. Ένα χαρακτηριστικό του ζαχαροπλαστικής είναι ένας μοναδικός κομψός σχεδιασμός και ένας ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων | γευσιγνωσία - 200 ρούβλια (με επόμενη παραγγελία κέικ στο αρτοποιείο MonMarie - δωρεάν) Ταχεία παράδοση |
1 | "Ένα κομμάτι της ευτυχίας", διεύθυνση: st. 8 Μαρτίου 51 | μέση τιμή από 1100 ρούβλια ανά κέικ | μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά, Candy bar? τη δυνατότητα παρασκευής διαβητικών, vegan, χωρίς γλουτένη κέικ · τη δυνατότητα δημιουργίας «επείγουσας» τούρτας (σε 1 ημέρα) | δωρεάν δοκιμή διαθεσιμότητα υπηρεσίας παράδοσης (κατά την παραγγελία κέικ από 7000 ρούβλια - η παράδοση είναι δωρεάν). δική του καφετέρια |
Το Yekaterinburg διαθέτει μεγάλο αριθμό ζαχαροπλαστείων που προσφέρουν όλα τα είδη γλυκών, από επιδόρπια χαμηλών θερμίδων, κέικ γυμναστικής, έως γαμήλια κέικ πολλαπλών επιπέδων και ένα Candy bar. Ταυτόχρονα, ο σχεδιασμός, οι συνδυασμοί γεύσεων και η πολιτική τιμολόγησης των κατασκευασμένων προϊόντων ποικίλλουν, γεγονός που επιτρέπει σε κάθε πελάτη να επιλέγει γλυκά για κάθε γούστο.