Μεταξύ της ποικιλίας των γαστρονομικών απολαύσεων στον κόσμο, οι Ρώσοι στο fast food προτιμούν την ιαπωνική κουζίνα, δηλαδή τα ρολά και το σούσι. Ο ιαπωνικός εξωτισμός παίρνει την πρώτη θέση στις υπηρεσίες παράδοσης στο σπίτι. Εκατοντάδες χιλιάδες "θαλάσσιες κολόμπους" παραδίδονται στους καταναλωτές καθημερινά σε ολόκληρη τη Ρωσία. Παρεμπιπτόντως, η πίτσα παίρνει τη δεύτερη θέση. Θα μιλήσουμε για ποιες υπηρεσίες παράδοσης για σούσι και ψωμάκια είναι οι καλύτερες στην Αγία Πετρούπολη παρακάτω.
Δεν υπάρχει τρόπος να φτάσετε στο σπίτι κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, στη δουλειά, στα παιδιά, στον εξοπλισμό άσκησης, στα θέατρα - λιγότερος χρόνος για το μαγείρεμα. Επομένως, είναι σημαντικό να βρείτε ένα σημείο τροφής όπου παρασκευάζεται υγιεινό, σωστό φαγητό, επιπλέον, από φρέσκα προϊόντα και υψηλής ποιότητας. Όλες αυτές οι απαιτήσεις πληρούνται από την ιαπωνική κουζίνα, γι 'αυτό το σούσι και τα ρολά έχουν γίνει τόσο δημοφιλή. Τα περισσότερα εστιατόρια, καφετέριες, μπαρ σήμερα διαθέτουν εξειδικευμένη υπηρεσία παράδοσης στο σπίτι.
Περιεχόμενο
Το σούσι, ένα παραδοσιακό πιάτο των Ιάπωνων φτωχών, έχει πλέον γίνει το γκουρμέ φαγητό των εστιατορίων και των γρήγορων φαγητών ταυτόχρονα. Επειδή είναι υγιεινό, νόστιμο, ικανοποιητικό, αλλά δεν σας κάνει λίπος. Η βάση είναι το ρύζι, ένα κομμάτι ψάρι τοποθετείται πάνω του, δεμένο με μια λωρίδα φύλλων nori.
Roll - ένα είδος σούσι φτιαγμένο από ρύζι και πρόσθετα σε ρολά. Εάν είναι τυλιγμένα σε nori, ονομάζονται nori-maki. Τα φύκια μέσα και γύρω από το ρύζι και άλλα συστατικά, το ρολό ονομάζεται uro-mak. Το μέγεθος υπαγορεύεται από την προϋπόθεση ότι το ρολό τρώγεται με μία κίνηση.
Το ρύζι για αυτό το πιάτο χρησιμοποιείται ειδικό, είναι πιο κολλώδες, όχι εύθρυπτο. Παραδοσιακά χρησιμοποιούνται σάλτσα σόγιας και θαλασσινά. Ένα πολύ πικάντικο καρύκευμα wasabi (σάλτσα μουστάρδας, το πρωτότυπο της ρωσικής χρένου) σκοτώνει απολύτως όλα τα μικρόβια στα ψάρια. Το τουρσί τζίντζερ σερβίρεται στο σούσι για έναν λόγο: δεν επιτρέπει την ανάμειξη των αρωμάτων και των αίσθησης γεύσης από διαφορετικά ρολά.
Διαφορές μεταξύ σούσι και ρολά:
Σούσι | Ρολά |
κέικ ρυζιού με ένα κομμάτι ψάρι | φύκια |
χρησιμοποιείται μόνο θαλασσινά | τυχόν γεμίσματα είναι δυνατά |
σερβίρεται μόνο κρύο | τρώγεται ζεστό και κρύο |
κάντε το με το χέρι | σχήμα με μπαμπού χαλάκι |
Υπάρχουν πολλές υπηρεσίες παράδοσης φαγητού στην Αγία Πετρούπολη. Μερικοί είναι έτοιμοι να φέρουν οποιοδήποτε φαγητό, άλλοι ειδικεύονται σε ορισμένες κουζίνες (ιταλικά, ρωσικά, κινέζικα). Υπάρχουν υπηρεσίες που λειτουργούν μόνο με γλυκά προϊόντα ή γλυκά. Όταν επιλέγετε παράδοση, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ποικιλία: δεν δουλεύουν όλοι με την παράδοση σούσι. Στη συνέχεια, διευθετήστε τις βασικές ερωτήσεις.
Γενικά, οι κύριοι δείκτες καλής απόδοσης υπηρεσιών είναι:
Στην Αγία Πετρούπολη στον ιστότοπο "Sobaka.ru" υπάρχει ένα έργο και το βραβείο "Τι είναι στην Αγία Πετρούπολη", όπου αξιολογούν κάθε είδους υπηρεσίες, συμπεριλαμβανομένης της παράδοσης φαγητού στο σπίτι σας. Στη λίστα των καλύτερων για τις αρχές του 2024, υπάρχουν 3 υπηρεσίες δικτύου που παρέχουν σούσι και ρολά.
Η αλυσίδα εστιατορίων διαθέτει απεριόριστο μενού συμβάσεων: ιαπωνική, ιταλική, αμερικανική, πανασιατική κουζίνα. Μοναδικοί σεφ έχουν επώνυμα πιάτα σε οποιαδήποτε από τις κουζίνες, ακόμη και τα συνδυάζουν. Η διαδικτυακή παράδοση άρχισε να λειτουργεί το 2009. Το κύριο πράγμα στη δουλειά της είναι η ακρίβεια, η ευγένεια, η ακρίβεια.
Δεν ετοιμάζουν καθόλου ημιτελή προϊόντα - η παραγγελία πηγαίνει "εκτός δρόμου". Δεν χρησιμοποιούνται υποκατάστατα συστατικών, μόνο αυθεντικά, σύμφωνα με τη συνταγή. Το σούσι παρασκευάζεται με χτένια, καλαμάρια, καβούρια, γαρίδες, σολομό, μύδια, τόνο, χέλι. Μανιτάρια, λαχανικά, τυριά, φρούτα προστίθενται στα ρολά.
Η δωρεάν παράδοση στην Αγία Πετρούπολη πραγματοποιείται με παραγγελία από 600 ρούβλια. Οι κοντινοί οικισμοί μπορούν επίσης να επωφεληθούν από τη δωρεάν παράδοση. Αλλά πρέπει να παραγγείλετε φαγητό για 1000 και πιο μακρινά - για 1200 ρούβλια. Για κάθε 450 ρούβλια της παραγγελίας, προστίθεται ένα δωρεάν σετ σόγιας, τζίντζερ, wasabi. Μπορείτε να κάνετε αίτηση μέσω τηλεφώνου ή μέσω του ιστότοπου dvepalochki.ru. Ειδική εφαρμογή για κινητά FOOD LOVERS. Η πληρωμή γίνεται σε μετρητά ή μέσω του τερματικού ταχυμεταφορών. Υπάρχει ένα σύστημα πληρωμών μπόνους μέσω των Lavers. Οι παραγγελίες γίνονται δεκτές από τις 11:00 έως τις 22:30 (Κυριακή-Πέμπτη), έως τις 04:45 (Παρασκευή-Σάββατο).
Τις περισσότερες φορές, τα ρολά παραγγέλνονται εδώ:
Δημοφιλή σούσι - ψητά:
Η κλασική Φιλαδέλφεια των έξι ρολών κοστίζει 380 ρούβλια, με κρέας καβουριών - 405 ρούβλια. Τα ρολά με μανιτάρια shiitake και τα προκατασκευασμένα θαλασσινά είναι πολύ δημοφιλή. Τα ψητά σούσια παραγγέλνονται συχνά: σολομός, χταπόδι, τόνος, χέλι.
Το Ginza Project Holding είναι ένας όμιλος εταιρειών που διαθέτει περισσότερα από 150 έργα σε διάφορες πόλεις και χώρες. Παραδίδει φαγητό, λουλούδια, ρολά και σούσι σε οποιοδήποτε σημείο της βόρειας πρωτεύουσας. Η υπηρεσία παράδοσης Ginza, η οποία ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το 2007, ασχολείται με αυτό το 24/7. Η υπηρεσία διαθέτει ένα εκπαιδευτικό κέντρο όπου διδάσκουν σωστή επικοινωνία και ομαδική εργασία.
Στην Αγία Πετρούπολη, η εκμετάλλευση διαθέτει 99 εστιατόρια, 22 - προετοιμάζουν ιαπωνικό φαγητό, λαμβάνουν παραγγελίες για σούσι και ψωμάκια με παράδοση στο σπίτι. Τρία εστιατόρια λειτουργούν όλο το 24ωρο, δύο από αυτά προσφέρουν σούσι: "Μπαχαρικά και χαρά", "Maymun".
Μόνο φρέσκα υλικά, μόνο αφού λάβετε την παραγγελία, ξεκινά η διαδικασία μαγειρέματος. Οι σεφ υψηλού επιπέδου δημιουργούν πιάτα γρήγορα και αποτελεσματικά. Η υπηρεσία παράδοσης διαθέτει θερμικές σακούλες, γνωρίζει όλους τους δρόμους και τα σοκάκια, επιλέγει επιδέξια την καλύτερη διαδρομή. Η παραγγελία θα παραδοθεί την ακριβή ώρα που καθορίσατε από εσάς.
Επιλογές πληρωμής για την παραγγελία: μετρητά, ηλεκτρονική κάρτα, κάρτα κατά την παραλαβή, από το πρόγραμμα επιβράβευσης. Για εταιρικούς πελάτες, παρέχονται πληρωμές χωρίς μετρητά. Όσον αφορά την πληρωμή για παράδοση, είναι δωρεάν σε απόσταση 5 χλμ. Από το εστιατόριο. Οι υπόλοιπες διαδρομές υπολογίζονται από μια συγκεκριμένη διεύθυνση. Η ελάχιστη παραγγελία εδώ είναι από 1500 ρούβλια.
Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ψάρια, λαχανικά, ρολά φρούτων - μόνο 31 ποικιλίες.
6 μερίδες με σάλτσα σόγιας και wasabi (90 g):
Ζεστά ψημένα ρολά (8 κομμάτια ανά μερίδα) με τζίντζερ, wasabi, σάλτσα σόγιας (90 g):
Φυσικά, υπάρχουν παραδοσιακά Φιλαδέλφεια, Καλιφόρνια (από 520 ρούβλια και άλλα). Υπάρχει μια επιλογή από ρολά tempura, φρέσκα, vegan, πικάντικα. Για τους γκουρμέ, εφευρέθηκε ένα πραγματικό μαγειρικό προϊόν - ένα ρολό με πικάντικο καβούρι, μάνγκο, σολομό. Το πιάτο περιέχει 8 φωτεινές κίτρινες μερίδες με συνολικό βάρος 290 g, 90 g wasabi, σάλτσα σόγιας, περιεκτικότητα σε θερμίδες - 801 kcal, τιμή 1060 ρούβλια.
Υπάρχουν μόνο 9 παραδοσιακά σούσι: πέρκα, γαρίδες, σολομός, χέλι, τόνος, καβούρι χτένι, καπνιστός σολομός, φύκια. Τιμοκατάλογος από 110 έως 390 ρούβλια. ένα κομμάτι. Πικάντικο σούσι - 8 (180-400 ρούβλια), ψημένο - 8 (220-410 ρούβλια)
Αρκετά ακριβό προϊόν, αλλά οι ειδικοί λένε ότι η τιμή αντιστοιχεί στην ποιότητα, όσο χειρότερο είναι το ρύζι, τα ψάρια, τα πρόσθετα, τόσο χαμηλότερη είναι η τιμή. Ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του τι είναι πιο σημαντικό για αυτόν.
Ένα εστιατόριο που λειτουργεί όλο το 24ωρο με ποικίλο μενού, αλλά ετοιμάζονται σούσι και ψωμάκια από τις 11:00 έως τις 23:00. Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε συνηθισμένο σούσι, ψητό, πικάντικο.
Μεταξύ των παραδοσιακών ρολών, πιάτα από τη σειρά Tataki και New Style προσελκύουν την προσοχή:
Πικάντικο σούσι - 6 επιλογές (130-240 ρούβλια), ψημένη την ίδια ποσότητα (140 250 ρούβλια).
Καλιφόρνια ρολά (7 τύποι, 560-750 ρούβλια, 6-8 τεμ.) Και Φιλαδέλφεια (6 τύποι, 560-680 ρούβλια, 6-8 τεμ.), Μαγειρεμένα με καβούρι, σολομό, χέλι, ψημένα και ωμά. Υπάρχουν σετ 12 διαφορετικών ρολών, πικάντικο, ψημένο, σασίμι (1200-1390 ρούβλια).
Η εταιρεία διαθέτει περίπου δώδεκα κέντρα φαγητού κατά παραγγελία. Εδώ είναι μια εντελώς σχεδιασμένη υπηρεσία παράδοσης, διαφορετική από άλλες: χωρίς επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, γκρι χάρτινες σακούλες - ξύλινες συσκευές, αισθητική συσκευασία, ευγενικοί ταχυμεταφορείς. Τα κουτιά στα οποία φέρεται το φαγητό έχουν σχεδιαστεί από καλλιτέχνες της Αγίας Πετρούπολης, ένα σχέδιο σχεδιασμού που μιλά για αγάπη για τον πελάτη.
Αρχικά, η εταιρεία χτίστηκε σύμφωνα με τις αρχές:
Βασισμένο σε αυτό:
Υπάρχουν προγράμματα μπόνους, κάθε είδους προσφορές. Η πληρωμή πραγματοποιείται σε οποιαδήποτε βολική μορφή - σε μετρητά, με κάρτα, online.
Σούσι και ρολά παρουσιάζονται με 52 ονόματα, υπάρχουν κλασικά, έργα του συγγραφέα. Από τα παραδοσιακά, η Φιλαδέλφεια είναι η πιο δημοφιλής:
Τα κύρια συστατικά αυτών των ρολών είναι τυρί, κανονικό ρύζι, αβοκάντο - λεπτή γεύση, κλασικά ιαπωνικά. Η Καλιφόρνια παρασκευάζεται εδώ με καβούρι Kamchatka (8 τεμ., 230 g, 450 ρούβλια), αυτή είναι η χαμηλότερη θερμίδα των παραδοσιακών ρολών - 358 kcal.
Από την Καλιφόρνια, παρεμπιπτόντως, ξεκίνησε η θριαμβευτική πομπή ιαπωνικού σούσι σε πόλεις και χώρες.
Ψητά ψωμάκια, φρέσκα, ρολό ρύζι, yami-maki παρασκευάζονται υπέροχα. Το ρολό καραμέλας σολομού (8 τεμ., 300 g, 460 ρούβλια) έγινε ένα πραγματικό εορταστικό δώρο για γκουρμέ: συνδυάζει νιφάδες θαλασσινού αλατιού και κρυστάλλους ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Συχνά μαγειρεμένο, αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα κατά παραγγελία. Πώς τα έργα μαγειρικής τέχνης μοιάζουν με σετ σούσι 4:
Το ιαπωνικό γρήγορο φαγητό με τη μορφή σούσι είναι ριζικά διαφορετικό για τα οφέλη για την υγεία του. Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι προμηθευτές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, ενώ περιέχουν λιγότερα λιπαρά και λιγότερες θερμίδες από το κρέας. Το ρύζι είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων. Αυτό οδήγησε σε αυξημένο ενδιαφέρον για τα τρόφιμα μεταξύ των φτωχών Ιαπωνών σε όλο τον κόσμο. Από αυτήν την άποψη, η Αγία Πετρούπολη επεκτείνει το δίκτυο εστιατορίων ιαπωνικής κουζίνας.
Από τα φρέσκα TOP-18 καλύτερα εστιατόρια όπου ετοιμάζεται νόστιμο σούσι, επιλέξαμε αυτά με παράδοση στο σπίτι, υπήρχαν 10 από αυτά. Τα καλύτερα από τα καλύτερα όσον αφορά την ποιότητα μαγειρέματος, την εξυπηρέτηση, την ταχύτητα παράδοσης, οι κριτικές πελατών ήταν πέντε:
Ενα εστιατόριο | Εκτίμηση (από 5 πόντους) | Παραγγελία ιστότοπου | Ωρες εργασίας | Τιμοκατάλογος (τρίψιμο) |
---|---|---|---|---|
Ριμπέι | 4.9 | ginza.ru | Κυρ-Τετ 12:00 - 01:00 Πέμ-Σαβ 12:00 - 02:00. | ψηλός: Φιλαδέλφεια - 680-850 |
Γιακατόρια | 4.9 | yakitoriya.spb.ru | Δευ-Πέμ 10:00 - 00:00 Παρ. 10:00 - 02:00 Σαβ. 11:00 - 02:00 Ήλιος. 11:00 - 00:00. | ψηλός: Φιλαδέλφεια - 420 |
Βούδα-Μπαρ | 4.9 | buddha-bar.ru | Δευ-Πέμ 12:00 - 00:00 Παρ. 12:00 - 05:00 Σαβ. 18:00 - 05:00. | Ψηλός: Φιλαδέλφεια - 950-1300 |
Λευκό σούσι | 4.7 | sushiwhite.ru | Καθημερινά 10:00 — 23:00 | Μέσης: Φιλαδέλφεια - 380-480 |
Πόλη του Τόκιο | 4.7 | tokyo-city.ru | Δευ-Πέμ, Κυρ 12:00 — 02:00; Παρ, Σάβ12:00 - 04:00 | Δεκτός: Φιλαδέλφεια - 330 |
Έχοντας παραγγείλει και παραλάβει σούσι από τα παραπάνω εστιατόρια, θα είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά του προϊόντος.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να παραγγείλετε σούσι και ψωμάκια σε Gastronomika, Flower House, Kukumber, Belka, Chechil, Suli-Guli, EdimRukami, Sushki na Verkushka και άλλα. Όλοι τους ακολουθούν την πολιτική της εκμετάλλευσης - νόστιμο, υψηλής ποιότητας, γρήγορο.
Ακολουθούν οι βασικοί κανόνες που θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε λάθη κατά την επιλογή σούσι.
Πρέπει επίσης να γνωρίζετε τους κανόνες για την κατανάλωση σούσι για να πιάσετε όλες τις γεύσεις. Γι 'αυτό σερβίρονται σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, wasabi. Η σάλτσα θα προσθέσει juiciness στο ρύζι, πλούτο σε ολόκληρο το ρολό. Πάστα Wasabi - ιαπωνικό χρένο: πικάντικο, αρωματικό, ξύπνημα της όρεξης. Το τζίντζερ πρέπει να δαγκωθεί πριν χρησιμοποιήσετε κάθε νέο ρολό, δεν επιτρέπει την ανάμειξη των αισθήσεων γεύσης, ενεργοποιώντας κάθε φορά τους υποδοχείς. Απορροφώντας τα χαρακτηριστικά όλων των συστατικών, θα απολαύσετε τη γεύση του ιαπωνικού σούσι στο έπακρο.
Επιλέξτε προσεκτικά ένα κατάστημα τροφίμων όπου θα παραγγείλετε ιαπωνική κουζίνα. Συνιστάται πρώτα να επισκεφθείτε προσωπικά ένα εστιατόριο, ένα σούσι μπαρ, να βεβαιωθείτε για την ποιότητα των προϊόντων και, στη συνέχεια, να γίνετε τακτικός πελάτης, κάτι που θα αυξήσει τις πιθανότητές σας να αποκτήσετε ποιοτικό προϊόν.
Η παράδοση φαγητού στο σπίτι σας γίνεται συνηθισμένη με τον τρελό ρυθμό της ζωής. Απλοποιεί πολύ τη ζωή, δίνει χρόνο για ξεκούραση, χόμπι, δραστηριότητες με παιδιά. Και η υποδοχή των επισκεπτών παύει να είναι βαρύ εάν υπάρχουν βοηθοί από την παράδοση. Και είναι καλύτερο να παραγγείλετε, φυσικά, το πιο υγιεινό, νόστιμο, πρωτότυπο φαγητό - σούσι και ρολά.