Recenze nejlepších vegetariánských restaurací v Čeljabinsku v roce 2024

V moderním a rychle se měnícím světě se stalo módní prosazovat zdravý životní styl, sportovat, jíst správná jídla a hodovat na „neškodných“ dezertech. Výjimkou není ani město Čeljabinsk.Z tohoto článku se dozvíme o vegetariánských restauracích a kavárnách města.

Trochu historie

Pravděpodobně mnoho lidí ani nepřemýšlí o historii původu slova „vegetarián“ a tak populárním trendu, jako je vegetariánství. Do užívání lidí se dostalo dlouho, je známo datum - 1842.

V překladu z latiny znamená slovo „vegeto“ zdravé, svěží a fráze „homo vegetus“ se překládá jako osoba vyvinutá fyzicky i duchovně.

Na samém začátku slovo „vegetariánství“ znamenalo způsob života člověka obecně, nejen použití zeleniny a ovoce ve stravě, které bylo harmonicky kombinováno s jeho filozofií, hlediskem, morálkou a činy.

Vegetariánství je celý potravinový systém, který umožňuje použití výhradně rostlinných produktů při přípravě pokrmů. V tomto systému jsou takové produkty jedinou lidskou potravou. Vegetariánství se v západní Evropě rozšířilo počátkem 19. století. Obyvatelé Ruska se stali přívrženci tohoto typu stravy po zveřejnění článku A.N. Beketova „Výživa člověka v jeho současnosti a budoucnosti“ učinila populární vegetariánství i ruského spisovatele Lea Tolstého. Přívrženci vegetariánství v těchto vzdálených dobách byli většinou lidé, věřící nebo nebyli příliš bohatí.

V sovětských dobách nenašlo vegetariánství svůj rozvoj a bylo dokonce považováno za známku buržoazní ideologie a všechny jeho výhody byly považovány za anti-vědecké. Po mnoho let se prosazuje racionální, vyvážená a smíšená výživa. Vegetariánství lze předepsat ve formě terapeutické stravy pro určité nemoci.

Dnes je samozřejmě vegetariánství vnímáno veřejností jiným způsobem, existuje spousta lidí, kteří dávají přednost takovému jídlu, a gastronomická stravovací zařízení zahrnují do svého jídelníčku různé vegetariánské pokrmy.

Zajímavá fakta o vegetariánství

• zemí, kde vegetariánství vzniklo, je Indie. V současné době je v této zemi mnoho lidí, kteří nejí maso a tvoří většinu vegetariánů po celém světě, přibližně 70%;
• poprvé byla v Anglii vytvořena vegetariánská komunita (1847). Jejím cílem je vyvrátit mýtus, že rostlinná strava není zdravá a je zcela neslučitelná se zdravím a dlouhověkostí;
• jako každá ideologie, i vegetariánství může jít do jistých extrémů. Vegani, jak říkají lidé, kteří jedí rostlinné potraviny, mohou odmítnout nejen použití živočišných produktů, ale také medu, cukru;
• dalším měřítkem přísného vegetariánství je zahrnout do stravy pouze ovoce a pozoruhodně pouze ty, které nejsou „násilně“ shromažďovány. Mohou to být například padlá jablka nebo hrušky;
• někteří lidé odmítají jíst živočišné produkty a motivují své rozhodnutí k ochraně životního prostředí, zatímco jiní se stávají vegetariány kvůli své náboženské víře (Hare Krišna, Rastafariáni);
• vědci z Británie věří, že touha stát se vegetariánem se shoduje s IQ člověka;
• vědecké studie, které prováděli „čichající“ muži - vegetariáni, ukázaly, že mají příjemnější vůni a vůni než ty, které nejsou;
• mezi slavnými hvězdami je mnoho vegetariánů (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne a další);
• někteří historici tvrdí, že krátce před jeho smrtí se Adolf Hitler stal vegetariánem. Názor je však kontroverzní, někteří se domnívají, že nejedl maso pouze za přítomnosti hostů, a tak - neodmítl použití masných výrobků.

Proč se lidé rozhodnou stát se vegetariány?

Nejčastěji je to myšlenka a morálka. To znamená ideologické a morální vegetariánství, když člověk odmítá jíst maso na základě zásady ochrany zvířat. Počátky tohoto typu vegetariánství jsou založeny na otázkách životního prostředí. Někteří z lidí, kteří se rozhodli pro vegetariánství, nejí maso kvůli filozofickým úvahám založeným na teorii vývoje civilizace. Tento typ vegetariánství se objevil už dávno a jeho zakladateli se stali Einstein a Bernard Shaw.

Z praktických důvodů. Udržování zdraví a fyziologie výživy. U určité skupiny lidí se myšlenka vzdát se masa objeví, když nastanou zdravotní problémy a používání masných výrobků je zcela vyloučeno. V poslední době se objevuje stále více teorií, že lidské tělo a jeho trávicí systém obecně nejsou vytvořeny za účelem konzumace masa. A právě ti lidé považovali tuto teorii za opodstatněnou, když odmítli maso a jiné produkty živočišného původu.

Kvůli určitým náboženským vírám. Lidé vyznávající východní náboženství a žijící v jiných částech obrovské planety se často stávají vegetariány. Většinou buddhisté.

Pocta módě nebo hledání perfektní denní stravy. Móda je tím, co lidi často motivuje. Být vegetariánem je v módě, což znamená, že můžete vyzkoušet různé možnosti stravování a najít tu správnou. Ale když mluvíme o této motivaci, pak je to spíše slabé a často se „mody vegetariánství“ vracejí k obvyklé stravě.

Nevyřešený spor o to, co je pro člověka zdravější a přirozenější - jíst maso nebo ho odmítat. Ve skutečnosti tento spor nemá žádný konec a vždy se najdou lidé, kteří mohou argumentovat za klady, a budou ti, kteří přinesou spoustu mínusů. Vědci v této oblasti často provádějí různé analýzy, studie, přijímají výsledky a přinášejí je veřejnosti.

Druhy vegetariánství

• vegan;
• lakto-vegetariánství;
• syrová strava.

První typ je považován za nejpřísnější, když je nutné úplně opustit všechny druhy ryb a masa, jakož i jiné živočišné produkty. Kromě závislostí na jídle nenosí vegani kůži a kožešinu. Veganskou stravou jsou obvykle různé ořechy a ovoce, rostlinné oleje, fazole a zrna, které nahrazují bílkoviny houbami.

Lakto-vegetariánství je odpouštějícím druhem. S touto formou je povoleno jíst mléčné výrobky i vejce. Zakázáno je pouze maso a ryby. Nedostatek bílkovin u tohoto typu vegetariánství je kompenzován luštěninami a mléčnými výrobky.

A třetí typ vegetariánství zahrnuje konzumaci pokrmů výhradně syrových. Zelenina a ovoce by neměly být tepelně ošetřeny. Denní strava člověka se skládá z různých salátů, je také povoleno jíst fazole, ořechy, med, semena.Rozhodnutí o syrové stravě musí být promyšlené a zvážené, aby nepoškodilo tělo. Přechod by měl být důsledný a plynulý, nespěchejte a ostře na sebe v jídle nezasahujte.

Samozřejmě se můžete doma hýčkat zajímavými vegetariánskými pokrmy. Tato jídla by měla být vyvážená, bohatá na minerály a vitamíny. Při přípravě těchto pokrmů můžete fantazírovat a kombinovat různé produkty. Slavná vegetariánská jídla, jako jsou ořechové pasty, různé pokrmy z naklíčených zrn (cereálie) a fazole, různé omáčky, saláty, polévky a cereální pokrmy.

Ale pokud se rozhodnete hýčkat restauračními lahůdkami, doporučujeme seznámit se s takovými zařízeními ve městě Čeljabinsk. Hladoví, určitě je neopustíte.

Nejlepší vegetariánské restaurace v Čeljabinsku

Dýňový klub

Touto institucí nemůžete projít. Velké a jasné označení se jménem vám to určitě nedovolí.

Restaurace se nabízí jako gastronomický klub. Název zařízení hovoří o hlavních jídlech v nabídce zařízení. Lidé, kteří volí různé stravovací návyky, jistě najdou v restauraci zajímavé a neuvěřitelně chutné první a druhé chody, nechají se hýčkat dezerty a nápoji.

Návštěvníci si mohou vybrat z bezlepkových těstovin nebo celozrnné mouky. Pokrmy ze sýrů, vajec, zeleniny a ořechů. A samozřejmě zde můžete vyzkoušet dýňová jídla, pouze zde budou nabízet dýňový raf a čaj z modrého mléka.

Kromě pestrého jídelního lístku má restaurace velký výběr piv. Tento pěnivý nápoj bude doprovázen různými občerstvením a sýry. Restaurace je vhodná k posezení s přáteli, k oslavám různých akcí a oslav. Po celý večer bude hrát lehká a nenápadná hudba a přátelský a pozorný personál vám zpříjemní večer.

Adresa: Čeljabinsk, ulice Kashirin Brothers, 66

☎ +7 919 332-48-80

Otevírací doba od 12-00 do 23-00

Můžete si rezervovat stůl telefonicky +7 (351) 218-60-02

Průměrný účet je 1300 rublů. třít.

Od 13:00 do 16:00 ve všední dny platí 20% sleva na všechna restaurační menu

• pestré a barevné menu;
• přijatelné ceny;
• přátelský a ochotný personál;
• rychlý servis;
• krásný interiér podniku;
• otevřená kuchyň;
• prostorné a bezpečné parkování pro automobily návštěvníků.

• žádná doručovací služba.

Kavárna-jídelna Kuchyně

V této instituci mají návštěvníci skvělou příležitost ponořit se do atmosféry vynikajících chutí, pokrmů a vůní. V kavárně si můžete dát chutné občerstvení nebo trávit čas s přáteli a rodinou. K dispozici je útulný banketový sál, kde můžete pořádat firemní večírky, oslavy a různé slavnostní události. V kavárně je vegetariánské menu, které uspokojí potřeby a chutě každého návštěvníka. Podle recenzí návštěvníků má kavárna dobrý a pestrý výběr, vlastní pečivo. Čisté a uklizené a personál je přátelský a pozorný. Různé pokrmy pro vegany a ty, kteří dávají přednost syrové stravě, stejně jako zajímavé a chutné dezerty.

Adresa: Čeljabinsk, ulice Communy, 87.

Pracovní doba: pondělí až pátek od 8:00 do 20:00 hodin, v sobotu od 10:00 do 17:00 hodin.

Existují propagační akce a slevy

• příjemná a útulná atmosféra;
• moderní interiér podniku;
• ceny;
• pestré menu;
• jídlo s sebou.

• zákaz parkování;
• v neděli zavřeno.

Pan-asijská restaurace Karma

Tato útulná restaurace je součástí holdingového řetězce Restostar, který se specializuje na otevírání a rozvoj tematických zařízení.Karma získala nominaci na nejlepší koncepční podnik a cenu restaurace Golden Fork. Šéfkuchaři restaurace ztělesňují asijského ducha a orientální kulinářskou filozofii v pokrmech restaurace. Tajemství vaření jsou jednoduchá a přístupná: minimální množství tuku, bohatá a rozmanitá vůně koření a vůní, pikantnost a asijská chuť. Kromě pokrmů jsou uvnitř zařízení přítomny tóny Asie. Harmonicky kombinuje prvky několika kultur současně: hinduistické, thajské, arabské. Stěny zdobí tematické obrazy a panely, v hale jsou umístěny sochy hinduistických božstev, návštěvníci se pohodlně usazují v pohodlných a měkkých židlích a zkoušejí nová a lahodná jídla připravená s láskou.

Personál restaurace se stará o každého návštěvníka s přihlédnutím k jeho kulinářským preferencím. Pro ty, kteří dávají přednost vegetariánské kuchyni, má restaurace vegetariánské menu. Určitě si pochutnáte na čerstvých salátech se žampióny a brokolicí, pohankovými nudlemi nebo chlebem se zeleninou, bramboráky bohatě posypanými aromatickými bylinkami a kořením.

Dezerty nenechají nikoho lhostejným. Jsou zajímavé a exotické, včetně pudinku na kokosovém základě, mrkvové chalvy, karamelizovaného ananasu a broskvového tvarohového koláče.

O víkendech pobavují hosté restaurace DJa hudebními novinkami. V létě má restaurace otevřenou a útulnou terasu.

Adresa: Čeljabinsk, st. Engels, 65

Otevírací doba: pondělí až čtvrtek od 12:00 do 0,00 hodiny, pátek, sobota a neděle od 12:00 do 2:00 hodin.

Průměrná kontrola od 750 rublů. třít. až 1500 rosy. třít.

• pestré menu;
• útulný interiér;
• přátelský personál;
• výhodné umístění;
• přijatelné ceny;
• rychlý a pozorný servis.

• nenalezeno.

Kavárna "Baklažán"

Toto zařízení má pestré menu, je možné si objednat pracovní obědy za přijatelnou cenu, živou hudbu, vegetariánské menu, stejně jako speciální menu pro děti.

Adresa: Čeljabinsk, st. Heroes of Tankograda, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Pracovní doba: od pondělí do neděle od 11-24 hodin.

Průměrný účet byl 500 rublů. třít.

• pestré menu;
• živá hudba a taneční parket;
• organizace banketů a jiných akcí;
• rezervace stolu;
• různé způsoby platby (hotovost, kreditní karta, přes internet);
• dostupnost VIP salonku.

• ne.

A na závěr

Stručně řečeno, můžeme s jistotou říci, že lidé žijící ve velkých ruských městech stále častěji uvažují o zdravém a lehkém jídle. Namáhavé pracovní dny, sedavý životní styl je nutí hledat alternativní a zajímavá jídla, která uspokojí jejich hlad a zároveň jsou nízkokalorické a šíleně chutné. Ve městě Čeljabinsk si vegetariáni nebo prostě milovníci rostlinných potravin budou moci vybrat pokrmy pro svou každodenní stravu. Počet vegetariánů ve městě neustále roste, tento trend se stává módním a žádaným.

Nemyslete si, že vegetariánská kuchyně je nudná, ve skutečnosti je pestrá a zajímavá a některé kombinace jídel se na první pohled zdají bláznivé. Udělejte si čas a peníze a nezapomeňte navštívit vegetariánská zařízení města Čeljabinsk, určitě najdete jídla, která vám chutnají.