Hodnocení nejlepších válečků na těsto pro domácnost pro rok 2024

Regály obchodů se hemží různými polotovary. Můžete si dlouho vybrat mezi výrobci, složení náplně a formu výroby. Takové výrobky jsou spásou, když není čas a úsilí připravit lahodnou večeři. Stále více upřednostňujeme knedlíky nebo knedlíky z obchodu, protože práce s těstem zabere hodně času. Ale žádné hotové polotovary nelze srovnávat s domácími. A pro usnadnění procesu vaření můžete použít listovač těsta.

Co je listovač těsta?

Stroj na válcování těsta je dvouhřídelové zařízení. Hřídele jsou umístěny jeden nad druhým. Horní hřídel je namontován na speciálních kolejnicích, takže můžete upravit tloušťku válcovaného těsta. Když je rukojeť otočena, oba hřídele se začnou otáčet a těsto se vyválí. Než začnete produkt válcovat, musíte ho trochu rozdrtit rukama, aby byla jeho tloušťka blízká tloušťce nastavené na stroji. Při válcování není nutné okamžitě nastavovat minimální tloušťku, je lepší začít s maximální možnou tloušťkou a postupně ji zmenšovat.

Jak si vybrat zařízení na válcování těsta

Stroje na válcování těsta jsou rozděleny do dvou kategorií podle způsobu jejich práce. Jsou mechanické a elektrické. Elektrická verze je větší než mechanická. Vyznačuje se také vysokým výkonem. Stačí do něj vložit těsto a na výstupu dostanete válcovaný produkt o dané tloušťce. Čím dražší je model, tím více programů lze uložit do jeho paměti. Elektrické stroje na výrobu těsta se většinou používají ve výrobě a stravování. Ale takové zařízení lze použít i doma, pokud se zabýváte výrobou polotovarů na zakázku.

Mechanická verze válcovacích strojů má malou velikost a místo pro ni najdete v malé kuchyni. Funguje na stejném principu jako mlýnek na maso. Díky otáčení rukojeti se válečky posouvají a produkt získává danou tloušťku. Výkon takových modelů není vysoký, ale vyvalování těsta a výroba nudlí, knedlíků, paštik nebo jiných produktů z něj pomocí tohoto pomocníka bude rychlejší než použití válečku.

Stojí za to věnovat pozornost materiálu výroby. Kvalitní modely jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Protože nejčastěji kompaktní modely, které jsou připevněny ke stolu, se kupují doma, je lepší před nákupem pečlivě změřit tloušťku desky stolu, abyste věděli, které zařízení můžete na stole upevnit.

Tloušťka hotového výrobku je jedním z kritérií, která je třeba mít na paměti.Je nutné se seznámit nejen s digitálními hodnotami tloušťky, ale také zkontrolovat, zda při seřizování válečků obě strany mění svoji polohu rovnoměrně. Pokud válečky na obou stranách nejsou ve stejné vzdálenosti, nebude možné rovnoměrné otáčení.

Populární výrobci těsta

Jedním z nejoblíbenějších výrobců zařízení na válcování těsta je italská společnost Imperia. Společnost Imperia byla založena v roce 1932. Nyní se továrna na výrobu válečků na těsto nachází v italském městě Turín. Zařízení vyrobené v závodě se dováží do 77 zemí. Díky své kvalitě si výrobky Imperia získaly uznání po celém světě. Společnost „Imperia“ vyrábí jak elektrické profesionální válečky na těsto, tak mechanické s funkcí krájení těstovin a nudlí. Zařízení tohoto výrobce se vyznačuje snadným používáním a údržbou a malými rozměry. Produkty „Imperia“ mají všechny certifikáty, splňují mezinárodní standardy kvality, takže je lze snadno zakoupit pro domácí i profesionální použití.

Společnost Gemlux se v Rusku objevila v roce 2015. Společnost se zabývá výrobou různých kuchyňských zařízení. Výrobky se vyrábějí ve známých továrnách v Evropě, Rusku a Asii. Ačkoli se tato značka v naší zemi objevila relativně nedávno, ale po dlouhou dobu práce, "Gemlux" se etablovala jako spolehlivá společnost a široká škála produktů. Válcovačky ocení jak ženy v domácnosti, tak profesionální kuchaři.

Další populární značkou zařízení na válcování těsta je Gastrorag. Tato společnost si získala popularitu po celém světě díky nízkým výrobním nákladům a vysoce kvalitnímu zpracování. V závodě Gastrorag se kontrola provádí v každé fázi výroby, což dává jistotu v kvalitě vyráběného zařízení. „Gastrorag“ působí na ruském trhu již více než 20 let, kromě toho v Moskvě existuje servisní středisko společnosti. Tím je zajištěna včasná zákaznická podpora v případě potřeby. Dostupné ceny se tvoří díky přímým dodávkám od výrobce. Je důležité si uvědomit, že sortiment značky Gastrorag se neustále rozšiřuje. Dnes existuje více než 1 000 kuchyňského vybavení určeného pro domácí a profesionální použití.

Nejlepší mechanické stroje na vypečení těsta

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 bude vynikajícím pomocníkem v kuchyni. S jeho pomocí zkrátte dobu válcování těsta nejméně dvakrát. Toto válcovací zařízení funguje skvěle s chladnou verzí těsta. S jeho pomocí můžete rychle připravit základnu pro knedlíky, knedlíky nebo těstoviny, stejně jako vyválit těsto na nudle.

Maximální šířka válcovaného těsta je 18 cm, tloušťka může být od 0,5 do 3 mm. K dispozici je pohodlná rukojeť pro nastavení tloušťky produktu, která má 7 pozic. Součástí dodávky je také odnímatelná nudle na krájení dvou druhů nudlí. Tenké nudle lze nakrájet na 2 mm široké nudle, ideální pro tagliolini nebo polévky. Široká tryska řeže 6,25 mm nudle, ideální pro těstoviny a fettuccine.

Velikost Gemlux GL-PMF-180 je 24,5 * 19,8 * 15,8 cm a hmotnost 3,5 kg.

Průměrná cena je 1700 rublů.

• Vyrobeno z chromované oceli;
• Má 7 poloh valení;
• K dispozici je odnímatelná oboustranná řezačka nudlí;
• Pohodlné zapínání.

• Ne.

Gemlux GL-PMZ-180

Tento stroj od společnosti Gemlux pomůže při válcování těsta, při přípravě nudlí, koláčů, knedlíků, knedlíků a dalších produktů, které vyžadují tenké válcování. Je navržen pro práci s tvrdým těstem. Gemlux GL-PMZ-180 má jeden pár rolí, které jsou poháněny odnímatelnou rukojetí. K dispozici je vestavěná řezačka nudlí se dvěma tryskami.

Šířka role může být až 18 cm. Jedna tryska zabudovaného řezače nudlí vám umožní vyrobit tenké nudle ideální pro první jídla nebo tenké těstoviny, které se dokonale hodí k boloňské omáčce. Druhá tryska řeže 6mm nudle.Tento typ řezání bude vynikající přílohou k hlavním chodům, ale pokud si přejete, můžete jej použít v prvních chodech.

Velikost Gemlux GL-PMZ-180 je 25 * 20 * 14 cm, hmotnost produktu je 3,5 kg. „Gemlux GL-PMZ-180“ je vyroben z pochromované oceli.

Průměrná cena je 1600 rublů.

• Spolehlivý materiál výroby;
• Kompaktní velikost;
• 7 pozic pro regulaci tloušťky válcování;
• Pohodlné použití;
• Dostupná cena.

• Nůžky na nudle nelze odstranit.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Tento model stolního kypřiče těsta od italské značky "Imperia" je vhodný jak pro domácí použití, tak pro catering. Díky své kompaktní velikosti se vejde i do nejmenší kuchyně.

Může být použit k vyválení dokonalého těsta pro další přípravu nudlí, knedlíků nebo knedlíků, stejně jako těsta na lasagne. „Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162“ má hladké válečky, díky nimž se těsto neláme, a výsledkem je rovnoměrný a hladký produkt. Regulátor tloušťky role umožňuje zvolit tloušťku těsta od 2,2 do 0,2 mm. K nastavení tohoto parametru existuje 6 pozic. Maximální šířka role je 15 cm.

Kromě toho je možné zakoupit různé nástavce, pomocí kterých můžete krájet nudle různých šířek nebo připravovat další pokrmy z těsta, například ravioli nebo špagety.

Velikost „Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162“ je 20,5 * 14,5 * 14 cm a hmotnost 2 kg.

Průměrná cena je 3500 rublů.

• Má 6 pozic pro válcování;
• Nízká hmotnost;
• Díky hladkým válečkům se těsto neláme a drží se při rolování.

• V ceně není řezačka na nudle.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Tento kuchyňský nástroj od společnosti "Imperia" je určen k vyvalování těsta a krájení nudlí. Lze jej použít doma i ve stravovacích zařízeních. Vyrobeno z pochromované mědi zbarvené oceli, což zaručuje dlouhou životnost a snadné použití.

Válcovací hřídel má šířku 15 cm. Tato velikost produktu je vhodná jak pro výrobu těstovin, tak pro další formování knedlíků, knedlíků, paštik nebo mosazných koláčů. Tloušťka válcování může být od 0,2 do 2,2 mm. K nastavení tohoto parametru je vhodný šestipolohový knoflík. „Imperia (La Monferrina) iPasta 117“ je vybaven přídavným nástavcem Duplex 217. Slouží k řezání nudlí o šířce 6 a 2 mm.

Kromě toho lze zařízení doplnit o další nástavce, pomocí nichž můžete vyrábět lasanetu, ravioli, špagety i elektrický pohon.

Velikost „Imperia (La Monferrina) iPasta 117“ je 17,5 * 20,5 * 18,5 cm a hmotnost 3,4 kg.

Průměrná cena je 7500 rublů.

• Schopnost doplnit zařízení různými přílohami;
• Vybaveno tryskou pro řezání dvou druhů nudlí;
• Má 6 pozic pro nastavení tloušťky válcování.

• Vysoká cena.

Gastrorag QF-150 + QS

Tento listovač těsta od společnosti Gastrorag může nejen těsto vyvalovat, ale také krájet nudle a připravit základnu pro ravioli. „Gastrorag QF-150 + QS“ lze použít jak v domácí kuchyni, tak v kuchyni veřejného stravování.

Tento model je poháněn manuálním pohonem. Otáčením rukojeti vstupují do činnosti hřídele, které těsto válí dohromady. Tělo "Gastrorag QF-150 + QS" je vyrobeno z nerezové oceli a části z kalené oceli. Hliníkové řezací válečky a nože. Tato konstrukce zaručuje spolehlivý provoz vyvařovače těsta po dlouhou dobu.

Maximální šířka válcovaného těsta je 15 cm. K dispozici je 7 pozic pro nastavení tloušťky hotového výrobku. Každý poziční krok se liší o 0,4 mm. V tomto případě je maximální tloušťka 3 mm a minimální 0,3 mm. Kráječ může řezat 2mm a 6,5mm nudle. Součástí balení je také nástavec ravioli, který těsto rozřezá na čtverce o rozměrech 4,5 x 4,5 cm.K dispozici je válečkový nůž, kterým můžete v případě potřeby oříznout okraje válcovaného výrobku.

Chcete-li zlepšit funkčnost stroje, můžete si samostatně zakoupit elektromotor. Může zpracovat až 10 kg těsta za hodinu.

Velikost „Gastrorag QF-150 + QS“ je 21 * 19,8 * 15,8 cm a hmotnost je 3,75 kg.

Průměrná cena je 2 000 rublů.

• Zahrnuje nástavce na krájení dvou druhů nudlí a ravioli;
• Je možné zakoupit elektrický pohon samostatně;
• Robustní konstrukce.

• Ne.

Nejlepší elektrické vykrajovače těsta

Foodatlas DJJ-200

Tento model těsta je vhodný nejen pro jídelny nebo kavárny, ale také pro domácí vaření, pokud připravujete velké množství těstovin nebo těstových výrobků. Foodatlas DJJ-200 je malý a jeho části jsou vyrobeny z poniklované oceli. To zajišťuje dobrý výkon a spolehlivost zařízení v provozu.

Šířka válcovaného produktu je 20 cm, k dispozici je také řezačka na nudle, která je 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 dokáže zpracovat od 5 do 20 kg těsta za hodinu.

Výkon tohoto kuchyňského spotřebiče je 260 W. Velikost „Foodatlas DJJ-200“ je 38 * 31 * 31,5 cm a hmotnost - 17,8 kg.

Průměrná cena je 15 500 rublů.

• Může zpracovat asi 300 gramů těsta za minutu;
• K dispozici je nástavec na řezání nudlí;
• Malá velikost.

• Velká váha.

Kocateq OMJ200A

S Kocateq OMJ200A můžete snadno vyválit těsto a připravit tak pohodlná jídla, dim sum, nudle a různé druhy těstovin. Tento elektrický kypřič těsta je vhodný pro domácí použití, stejně jako pro stravování a pekárny.

„Kocateq OMJ200A“ má tělo z nerezové oceli, chromované válce, kovový rám. Boční panely jsou vyrobeny z plastu, mají kovový prach, nohy z protiskluzového plastu zaručují stabilitu zařízení při dlouhodobém provozu. Další vlastností tohoto modelu je přítomnost podnosu pro nakládání produktu před válcováním a odnímatelné palety, která bude sbírat přebytečnou mouku. Tento design nejen urychlí proces, ale také zanechá kuchyň čistou.

Maximální šířka role je 20 cm. Vestavěné nože lze použít k řezání tří druhů nudlí v šířkách 2, 4 a 8 mm. Na boční ploše stroje je rukojeť pro nastavení tloušťky válcování. Tento parametr můžete upravit od 0,6 do 5 mm.

Velikost „Kocateq OMJ200A“ je 36 * 36 * 40 cm a hmotnost je 25 kg. Výkon zařízení je 750 W.

Průměrná cena je 19 500 rublů.

• Odnímatelné podnosy pro nakládání produktu a sběr přebytečné mouky;
• Vysoký výkon;
• Nože na krájení tří druhů nudlí;
• Pohodlná regulace tloušťky válcování.

• Velká hmotnost;
• Rozměry zařízení jsou větší než u analogů.

Kypřič těsta bude užitečným nákupem. S jeho pomocí bude možné vařit velké množství produktů v krátkém čase, stejně jako odmítnout polotovary a těstoviny zakoupené v obchodě. Svou domácnost tak můžete rozmazlovat nejen chutným, ale i zdravým jídlem bez různých škodlivých přísad. Mnoho modelů mechanického válcování může být doplněno elektrickým pohonem, který proces urychlí. Nebo si okamžitě kupte elektrický model, ale protože je tato možnost těžká a velká, budete muset okamžitě přemýšlet o trvalém místě pro zařízení. Ať už si vyberete jakoukoli možnost, nákup potěší po mnoho let.