Hodnocení nejlepších vyhřívaných vitrín pro rok 2024

Návštěvníci mají vysoké nároky na kavárny a restaurace, stravovací zařízení a obchody. A když přijdou do takových zařízení, očekávají, že si koupí pečivo, voňavé pečivo, hotové večeře a další výrobky čerstvé a zalévající ústa. Speciální zařízení přichází na pomoc podnikům. V tomto článku si povíme o nejlepších tepelných vitrínách, jejich typech a funkcích.

Typy zařízení v závislosti na klimatu

Takové zařízení našlo široké uplatnění ve vaření a obchodu. Pokud jsou v cukrárnách uloženy cukrářské výrobky, hotová jídla, pizza a chléb, zůstávají po dlouhou dobu horké a chutné.

Vyhřívaná vitrína vám nejen umožňuje zachovat originální a chutný vzhled produktů, ale také vám umožňuje je příznivě prezentovat zákazníkům, přitahovat stále více zákazníků a stálých zákazníků.

Díky tomuto zařízení neztrácejí pekařské výrobky, pečivo a koláče svůj vzhled a aroma. Mají širokou zasklívací plochu, která umožňuje atraktivní a výnosné zobrazení produktu, zvýraznění jeho vlastností pomocí dodatečného osvětlení.

Existují vzory:

• se suchým podnebím;
• s vlhkým podnebím.

První možnost je podobná konvenčním pecím a je určena k ohřevu produktů s dlouhou trvanlivostí.

Druhá možnost se liší tím, že se v nich potraviny rychle ohřívají a úroveň vlhkosti a teplotní režim jsou udržovány po dlouhou dobu. Toto nabízené zařízení se obvykle používá k pečení pečiva a také k masu a masným výrobkům.

Při výběru vybavení pro kavárnu nebo stravování musíte znát potřeby podniku a poptávku spotřebitelů.

Princip činnosti

Toto zařízení je jednoduché a pohodlné, při správném dodržování provozních pravidel bude sloužit po dlouhou dobu bez jakýchkoli stížností. K udržení teploty uvnitř komory použijte:

• infračervené lampy;
• topné stoly;
• proudění.

Teplota uvnitř komory je nastavena v rozsahu od +30 do 90 stupňů. Díky regulátoru teploty (termostatu) jej lze ovládat a udržovat.

Jejich typy

Podle typu a konstrukčních prvků se jedná o dva typy:

• Zavřeno;
• otevřeno.

V jednotkách prvního typu nemají kupující přístup k produktům; vybrané jídlo nebo produkt může podávat pouze prodejce.

Profesionálové:

• široká škála vybavení ve velikosti;
• ekonomická spotřeba elektřiny;
• můžete skladovat hromadné zboží, porcovaná jídla, bez obalu.

Mínus:

• nedostatečná schopnost používat zařízení v samoobslužných oblastech.

Otevřené modely zařízení jsou modernější, vhodné pro obchodování s porcovanými potravinami v obalech, například koláče, teplé saláty, masné výrobky.

Hotová jídla a jídlo uvnitř komory mohou zůstat teplé po dlouhou dobu a někdy i docela horké.

Profesionálové:

• vhodné pro instalaci v samoobslužných prostorách.

Minusy:

• omezený výběr designu;
• vysoká spotřeba elektrické energie.

Designové vlastnosti

Pro výrobu takového zařízení se používá:

• vysoce kvalitní potravinářská ocel s nerezovými a antikorozními vlastnostmi;
• odolný plast;
• žáruvzdorné sklo.

Rozlišujeme rozměry:

• desktop (jedno nebo dvoustupňový);
• víceúrovňový;
• modulární vitríny;

První možnost je nainstalována na stůl nebo barový pult. Větší vitríny jsou vhodné pro instalaci v prostorách s velkými plochami a stálým přílivem zákazníků.

Třetí možnost má vodorovné police, které jsou pevně připevněny, takové skříňky se otevírají z obou stran a pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli nebo žáruvzdorného skla.

Často existují modely vyhřívaných vitrín, prosklených ze všech stran, což je výhodné pro kupující, produkt lze prohlížet ze všech stran. Mohou být vybaveny stacionárními policemi nebo rotujícími konstrukcemi.

Vyhřívané vitríny jsou rozděleny do typů:

• horizontální;
• vertikální modely.

Modely prvního typu jsou klasické, design má rovné nebo klenuté zasklení. Výhody těchto modelů jsou v dostatečné kapacitě a mínus je jejich velká velikost.

Modely vitrín druhého typu se liší malými policemi, což je kompenzováno jejich počtem. Výhodou modelu je kompaktnost a nevýhodou malá kapacita fotoaparátu.

Typy polic

Police ve vyhřívaných vitrínách jsou vyrobeny z nerezových roštů, vlhkost a kondenzace se na těchto konstrukcích neshromažďují, je vyloučena hrozba jejich vniknutí do nádobí.

Tvar polic je:

• obdélníkový;
• kolo.

Obdélníkové police se připevňují pomocí kolejnic a kulaté se připevňují k otočnému stojanu.

Princip vytápění v horkých vitrínách

Bez ohledu na typ zařízení je teplota uvnitř komory dosažena pomocí topných článků, při nákupu termální vitríny je určitě musíte věnovat pozornost.

Schopnost regulovat vlhkost ve vitrínách je důležitou a nezbytnou funkcí, díky níž cukrářské a pekárenské výrobky nevyschnou ani neztrácejí. Vyhřívané vitríny vybavené touto funkcí dosáhnou požadované teploty mnohem rychleji, aby ohřály jídlo uvnitř komory.

tipy a triky

Při rozhodování o nákupu nezbytného obchodního vybavení je důležité věnovat pozornost následujícím kritériím:

• technické vlastnosti (typ podnebí, podporované teplotní režimy, výkon, typy ovládání, osvětlení kamery a další důležité prvky a další komponenty);
• materiály, ze kterých je vyrobeno tělo konstrukce a hlavní prvky, je lepší dát přednost - vysoce pevná nerezová ocel nebo žáruvzdorné sklo);
• otevírací princip;
• pokud je nutné umístit různé výrobky současně (uzené maso a jiné aromatické pochoutky) - upřednostňovat by se mělo několik kompaktních modelů, místo aby se zastavily u jednoho velkého;
• nedoporučuje se volit jednotky s plastovým pouzdrem, ocelovým nebo hliníkovým;
• upřednostňovat jednoduché modely, ve kterých nejsou žádná těžko dostupná místa a rohy, údržba takového zařízení je jednoduchá, je snadné udržovat obchodní zařízení v čistotě;
• tvar a velikost zařízení závisí na tom, kde bude umístěno, a na velikosti plochy místnosti;
• nákup maloobchodního vybavení, musíte vypočítat propustnost systému zásuvky
• při provozu musí být zařízení pečlivě udržováno pomocí speciálních neagresivních čisticích prostředků.

Důležité! Každý detail, maličkost, konstrukční prvek je důležitý pro zachování čerstvosti produktů a pokrmů, jejich chutného vzhledu a originální vůně.

Vyhřívané vitríny se liší nejen technickými vlastnostmi, ale také účelem.

Rozlišení pro skladování a zobrazení:

• grilované kuře;
• pizza;
• pečení;
• popcorn.

Liší se přítomností:

• palety;
• plivat;
• další mřížky.

Jak si vybrat výrobce

Při výběru komerčního vybavení kupující věnují pozornost nejen technickým a designovým prvkům, ale také výrobci.

Podle principu činnosti různých výrobců a značek se takové vybavení prakticky neliší, ale stále existují některé funkce.

Například asijští výrobci se více specializují na výrobu víceúrovňových vitrín, častěji používají sklo než plast. Mezi lídry patří firmy z Číny, Tchaj-wanu, Jižní Koreje. Slavné značky: Convito (Čína), STARFOOD (Tchaj-wan), KOCATEQ (Jižní Korea).

Vitríny evropských výrobců jsou odolné a ekonomické, ale za cenu mnohem dražší než u asijských. Mezi lídry patří ROLLER GRILL (Francie), BARTSCHER (Německo), APACH (Itálie), LINCAT (Velká Británie) a VORTMAX (Srbsko).

Ruští výrobci se snaží udržet krok a zůstat konkurenceschopní na trhu s touto skupinou zboží. Pokud jde o cenovou politiku, zařízení od ruských firem jsou cenově dostupnější než zahraniční, z hlediska kvality nezůstávají pozadu, navíc je vždy k dispozici kvalitní servisní údržba zařízení. Oblíbené jsou tyto domácí značky: GRILL MASTER, ATESY (SAKURA-TERM), KAYMAN.

S jakými poruchami se můžete setkat

Porucha	Způsobit	Odstranění
Topné těleso nefunguje	Špatný kontakt mezi topením a napájením.	Zkontrolujte připojení topného tělesa.
Příliš vysoká teplota	Termostat je poškozený.	Vyměňte termostat.
Vitrína trvá dlouho, než dosáhne nastavené teploty.	Síťové napětí je příliš nízké.	Použijte stabilnější zdroj energie nebo použijte regulátory napětí / transformátory.
Indikátor nesvítí	Špatný kontakt indikátoru s napájecím zdrojem.	Zkontrolujte připojení indikátoru.
Osvětlení nefunguje	Špatný kontakt lampy s napájením.	Zkontrolujte kontakt.
Únikový proud skrz kůži	Zásuvka není uzemněna.	Proveďte uzemnění.

Nejlepší modely vyhřívaných vitrín

EKSI HW-13

Jednotka s panoramatickým výhledem umožňuje předehřát jídlo a úspěšně jej zobrazit. Vhodné pro pekárny, obchod a stravovací zařízení. Tepelná vitrína udržuje teplotní režim, výrobky uvnitř komory mají atraktivní vzhled a aroma, zůstávají dlouho čerstvé a neztrácejí měkkost. Tento speciální typ vitríny je vhodný pro vystavování a skladování pizzy.

Země - Čína.

Cena - 8590 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	deska stolu
Teplotní režim	od 30 do 90 stupňů
Napětí	220V
Napájení	0.85
Šířka hloubka výška	350 mm * 425 mm * 500 mm
Hmotnost	18,5 kg
Země výrobce	Čína

• víceúrovňový;
• kompaktní;
• typ plochy;
• lehká váha;
• dostupná cena;
• tělo z nerezové oceli;
• pohodlné mříže.

• nízká kvalita.

EKSI HW-2P

Vitrína - panoramatická, tříúrovňová, povrchová - pevná se dvěma gastronádobami.

Země původu - Čína.

Cena - 8940 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	deska stolu
Teplotní režim	od 30 do 90 stupňů
Napětí	220V
Napájení	1,2 kW
Šířka hloubka výška	660 mm * 500 mm * 620 mm
Hmotnost	27.22
Země výrobce	Čína

• kompaktní a zajímavý design;
• velké panoramatické sklo;
• přítomnost kombinovaných polic;
• vitrína univerzálního typu;
• dostupná cena;
• lehká váha.

• nízká kvalita.

Kocateq DH1P

Zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli.

Jednotka je vybavena třemi šikmými policemi, které jsou rovněž vyrobeny z oceli.Panoramatické sklo - zakřivené, vyrobené ze žáruvzdorného skla.

Země původu: Jižní Korea.

Cena - 21099 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	deska stolu
Teplotní režim	od 30 do 70 stupňů
Napětí	220V
Napájení	0.85
Montáž	není požadováno
Hmotnost	27.22
Země výrobce	Jižní Korea

• poměr ceny a kvality;
• typ vitríny - desktop;
• kompaktnost;
• přítomnost podsvícení;
• ukazatel teploty;
• jednotka je vybavena dekorativní osvětlenou vložkou s podložními sklíčky;
• existuje speciální nádrž s vodou pro udržení úrovně vlhkosti;
• velké dveře jsou instalovány na straně servisního personálu;
• je tam termostat.

• horká vitrína se neotevře na obou stranách, což neumožňuje její instalaci pro samoobsluhu zákazníků.

Kocateq RTR85D

Zařízení má dvě úrovně a je vhodné pro obousměrný přístup. Tento model má speciální přihrádky na ceny na každé polici vitríny. Tělo vitríny je vyrobeno z vysoce kvalitní oceli a je kombinováno s tvrzeným organickým sklem.

Země - Jižní Korea.

Cena - 57890 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	deska stolu
Teplotní režim	od 30 do 90 stupňů
Napětí	220V
Napájení	1,1 tis
Montáž	není požadováno
Hmotnost	44
Země výrobce	Jižní Korea

• stolní vitrína;
• kombinované ocelové tělo a tvrzené sklo;
• můžete zapnout podsvícení pro každou polici zvlášť;
• je nainstalován termostat pro regulaci teplotního rozsahu;
• průvodci můžete upravit vhodné umístění produktů a pokrmů;
• konstrukce je vybavena gumovými nožičkami.

• ne.

Kocateq RTR108L

Tělo konstrukce je vyrobeno z nerezové oceli, police jsou otočné, boky z tvrzeného skla, s dekorativními prvky.

Země původu - Jižní Korea.

Cena - 42 420 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	deska stolu
Teplotní režim	od 30 do 90 stupňů
Napětí	220V
Napájení	1,1 tis
Montáž	není požadováno
Hmotnost	36
Země výrobce	Jižní Korea

• dobrá kapacita;
• police se otáčejí;
• ocelové tělo;
• tam je LED podsvícení;
• kompletní se třemi mřížkami z pochromované oceli;
• police lze výškově nastavit;
• vybavené plastovými nožičkami;
• je zde lázeň na vodu;
• přítomnost analogového termostatu;
• tam je teploměr.

• vysoká cena;
• přístup pouze prodejcem.

Kocateq DH110EW

Zařízení je vhodné pro skladování ohřátých, smažených pečených výrobků v otevřeném obalu. Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní oceli, oboustranný přístup, skleněné dveře, pohodlný přístup.

Země původu - Jižní Korea.

Cena - 104 700 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	deska stolu
Teplotní režim	od 30 do 110 stupňů
Napětí	220V
Napájení	2019-06-03 00:00:00
Montáž	Ano
Hmotnost	36
Počet polic	2
Hloubka, šířka, výška, cm	78*110*84
Napětí	380/3/50
Země výrobce	Jižní Korea
Záruka	1 rok

• vysoká kvalita;
• podnos vyrobený z tepelně vodivé hliníkové slitiny;
• velká kapacita;
• na koncových částech jsou trubkové kovové držáky kleští;
• existuje podsvícení;
• indikátor nízké hladiny vody;
• existuje funkce automatické podpory hladiny vody;
• lze připojit k vodovodním a kanalizačním systémům;
• křemenné topné články;
• samostatné termostaty;
• teploměr;
• patra jsou vybavena nezávislými pojistkami.

• vysoká cena.

Hatco GRHDH-2PD

Tato technika je ideální pro prezentaci a ohřívání pizzy a koláčů, hotových jídel a popcornu. Je určen pro místa veřejného stravování a obchodu.

Země původu USA.

Cena - 161 600 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	deska stolu
Teplotní režim	od 38 do 93 stupňů
Napětí	220V
Montáž	Ano
Hmotnost	66 kg
Počet polic	2
Výška nohou	110 cm
Objem vodní nádrže	3 l
Délka kabelu	1830 mm
Vzdálenost mezi policemi	220 mm
Země výrobce	USA

• vysoká kvalita obchodního vybavení;
• chromová vodítka;
• posuvné rolovací dveře;
• vnitřní jasné osvětlení;
• instalováno šest žárovek;
• ocelové pouzdro z nerezové oceli;
• boční panely z tvrzeného skla;
• přítomnost horního infračerveného ohřívače;
• funkce zvlhčování je aktivní;
• vestavěný regulátor teploty;
• přítomnost nohou.

• vysoká cena.

Roller Grill VHC 1000

Dobrá volba pro prezentaci a ohřívání pečiva a hotových jídel, občerstvení a pizzy. Bude správným rozhodnutím při výběru komerčního vybavení pro stravování a obchod.

Země původu - Francie.

Cena - 91 000 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	deska stolu
Teplotní režim	od 20 do 95 stupňů
Napětí	220V
Termostat	Ano
Montáž	Ano
Hmotnost	53
Počet polic	3
Podsvícení	Ano
Rozměry	960*535*280
Země výrobce	Francie

• vybaven systémem impulsního proudění;
• tam je střední police;
• přítomnost termostatu;
• Funkce podsvícení LED;
• zahrnuje tři gastronádoby;
• vysoká kvalita;
• prostorný;
• kovové tělo z nerezové oceli;
• dobrá viditelnost produktů.

• ne.

Koreco DH450

Tělo zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, která nepoškozuje potraviny a lidské zdraví. Boční části konstrukce jsou pokryty sklem, vpředu je zakřivené sklo, dveře jsou posuvné, mají dvojitou skleněnou jednotku. Přehlídka umožňuje nejen dobré zobrazení produktů, ale také jejich dlouhodobé udržení svěží a aromatické.

Země původu - Jižní Korea.

Cena - 67 730 rublů.

Specifikace

Instalace	deska stolu
Hlasitost	118 l
Teplotní režim	od 40 do 85 ° C
Napětí	220 V
Napájení	0,64 kW
Šířka	1500 mm
Hloubka	470 mm
Výška	670 mm
Země výrobce	Jižní Korea

• dostupná cena - slušná kvalita;
• zařízení má zabudovaný teploměr;
• na policích se nehromadí kondenzace;
• existuje jasné podsvícení;
• design vitríny je navržen tak, aby na skle nedocházelo ke kondenzaci;
• nastavitelná police uprostřed.

• ne.

ROLLER GRILL VHC 1000

Spolehlivé vybavení pro kavárny a restaurace, místa veřejného stravování a obchodu. Je vhodné ukládat a prezentovat pokrmy, vitrína je kompaktní a mobilní, lehká a snadno použitelná.

Země původu - Francie.

Cena - 89 900 rublů.

Specifikace:

Výkon: 2,4 kW.
Vnější rozměry: 1000 x 720 x 475 mm.
Vnitřní rozměry: 960 x 535 x 280 mm.
Hmotnost: 45 kg.
Napětí: 230 V.
Kapacita: 3 GN 1/1.
Objem: 110 l.

• malá velikost;
• Evropská kvalita;
• přítomnost další police z tvrzeného skla;
• tam je LED osvětlení;
• ukazatel teploty;
• přítomnost kol.

• ne.

Závěr

Pro majitele kaváren a restaurací, maloobchodních prodejen a stravovacích zařízení je důležité nejen mít možnost připravit lahodná a vynikající jídla, ale také zachovat jejich čerstvost, vůni a chutný před podáváním návštěvníkům a zákazníkům. Volba takového zařízení, jako jsou vyhřívané vitríny, je vážnou událostí, je nutné vzít v úvahu mnoho důležitých kritérií, pochopit vlastnosti a technické vlastnosti. Sortiment je široký a rozmanitý a s počátečními znalostmi a informacemi bude výběr zařízení rychlý a správný. A kvalita služeb zákazníkům je na vysoké úrovni!